Mode d'emploi | Whirlpool AKZM 838/IX Manuel utilisateur

INSTRUCTIONS IMPORTANTES SUR LA SÉCURITÉ
VOTRE SECURITE AINSI QUE CELLE D’AUTRUI EST ESSENTIELLE
D’importants messages de sécurité figurent dans le présent manuel et sur l’appareil. Nous vous invitons à les lire attentivement
et à les respecter en toute circonstance.
Ceci est le symbole de danger relatif à la sécurité. Il met en garde l’utilisateur et toute autre personne contre les risques
potentiels dérivant de l’utilisation de cet appareil.
Tous les messages de sécurité sont précédés du symbole de danger et des termes suivants :
DANGER
Indique une situation dangereuse qui, si elle n’est pas évitée, provoque des blessures
graves.
Indique une situation dangereuse qui, si elle n’est pas évitée, est susceptible de provoquer
AVERTISSEMENT des blessures graves.
Tous les messages de sécurité spécifient le danger potentiel auquel ils
se réfèrent et indiquent comment réduire le risque de blessures, de
dommages et de chocs électriques résultant d’une utilisation non
réglementaire de l’appareil. Veuillez observer scrupuleusement les
instructions suivantes :
- Débranchez l’appareil de l’alimentation secteur avant de procéder
aux opérations d’installation.
- Les opérations d’installation et d’entretien doivent impérativement
être réalisées par un technicien spécialisé. Celui-ci est tenu de se
conformer aux instructions du fabricant et aux normes locales en
vigueur en matière de sécurité. Ne procédez à aucune réparation ni
à aucun remplacement de pièce sur l’appareil sauf si
spécifiquement indiqué dans le manuel d’utilisation.
- Le remplacement du cordon d’alimentation doit impérativement
être réalisé par un électricien qualifié. Adressez-vous à un Service
après-vente agréé.
- La mise à la terre de l’appareil est obligatoire.
- Le cordon d’alimentation doit être assez long pour permettre le
branchement de l’appareil à l’alimentation principale une fois
monté dans son logement.
- Pour que l’installation soit conforme aux réglementations en
vigueur en matière de sécurité, l’appareil doit être branché au
moyen d’un interrupteur omnipolaire avec une distance
d’ouverture des contacts d’au moins 3 mm.
- N’utilisez pas des adaptateurs de prises multiples si le four est
équipé d’une prise.
FR1
- N'utilisez pas de rallonge.
- Ne tirez pas sur le cordon d’alimentation.
- Une fois l’installation terminée, l’utilisateur ne doit plus pouvoir
accéder aux composants électriques.
- Si la surface de la plaque à induction est fissurée, ne l’utilisez pas et
mettez l’appareil hors tension pour éviter le risque d’électrocution
(uniquement pour les modèles avec fonction d’induction).
- Ne touchez pas l’appareil si une des parties de votre corps est
mouillée et ne l’actionnez pas pieds nus.
- Ce four a été conçu uniquement comme appareil ménager destiné
à la cuisson des aliments. Aucune autre utilisation n’est autorisée
(par ex. : chauffer une pièce). Le fabricant décline toute
responsabilité en cas de mauvaise utilisation ou de réglage
incorrect des commandes.
- Les enfants de 8 ans et plus, ainsi que les personnes présentant des
capacités physiques, sensorielles ou mentales réduites, ou un
manque d’expérience et de connaissances, peuvent utiliser cet
appareil sous la surveillance ou les instructions d’une personne
responsable leur ayant expliqué l’utilisation de l’appareil en toute
sécurité ainsi que les dangers potentiels. Les enfants ne doivent pas
jouer avec l’appareil. Ils ne doivent pas le nettoyer ni procéder à son
entretien sans supervision.
- Les parties accessibles de l’appareil peuvent atteindre une
température très élevée pendant l’utilisation. Tenez les enfants à
l’écart de l’appareil et assurez-vous qu’ils ne jouent pas avec.
- L’appareil, ainsi que les parties accessibles, peuvent atteindre une
température très élevée pendant l’utilisation. Veillez à ne pas
toucher les résistances chauffantes. Les enfants de moins de 8 ans
doivent se tenir à l’écart, à moins d’être sous surveillance
permanente.
- Pendant et après l’utilisation, veillez à ne pas toucher les résistances
chauffantes ou les surfaces intérieures du four ; vous risquez de
vous brûler. Ne touchez pas le four avec des chiffons ou tout
matériau inflammable avant que les composants de l’appareil
n’aient suffisamment refroidis.
FR2
- En fin de cuisson, prenez garde en ouvrant la porte. Laissez l’air
chaud ou la vapeur s’évacuer progressivement du four avant d’y
accéder. Lorsque la porte du four est fermée, l’air chaud sort à
travers l’ouverture située au-dessus du bandeau de commandes.
Evitez d’obstruer les ouvertures de ventilation.
- Utilisez des maniques pour retirer les plats et les accessoires du
four. Veillez à ne pas toucher les résistances chauffantes.
- Ne placez jamais des produits inflammables à l’intérieur ou à
proximité de l’appareil : ils risquent de s’enflammer si l’appareil est
mis sous tension par inadvertance.
- Evitez de faire chauffer ou cuire au four des aliments contenus dans
des récipients hermétiques. La pression qui s’accumule à l’intérieur
du récipient pourrait le faire exploser et endommager l’appareil.
- N’utilisez en aucun cas des récipients en matière synthétique.
- Les graisses et les huiles surchauffées s’enflamment facilement.
Surveillez régulièrement la cuisson d’aliments riches en graisse ou
huile.
- Ne laissez jamais l’appareil sans surveillance pendant la
dessiccation des aliments.
- Si votre préparation nécessite l’utilisation de boissons alcoolisées
(rhum, cognac, vin, par exemple), rappelez-vous que l’alcool
s’évapore à hautes températures. Par conséquent, les vapeurs
dégagées par l’alcool risquent de s’enflammer en entrant en
contact avec la résistance chauffante électrique.
- N’utilisez en aucun cas un appareil de nettoyage à vapeur.
- Ne touchez pas le four pendant le nettoyage par pyrolyse. Eloignez
les enfants du four pendant le nettoyage par pyrolyse (uniquement
pour les fours munis de la fonction de pyrolyse).
- Utilisez uniquement la sonde de température recommandée pour
ce four.
- N’utilisez en aucun cas des produits abrasifs ou des grattoirs
métalliques tranchants pour nettoyer la vitre du four, car ils
peuvent rayer la surface et briser le verre.
- S’assurer que l’appareil est hors tension avant de remplacer la
lampe pour éviter toute décharge électrique éventuelle.
FR3
- N'utilisez pas de feuilles d'aluminium pour recouvrir les aliments
dans le récipient de cuisson (uniquement pour les fours équipés de
récipients de cuisson).
- Utilisez des gants de protection pour procéder à toutes les
opérations de déballage et d'installation.
Mise au rebut des appareils ménagers usagés
-
-
Cet appareil est fabriqué à partir de matériaux recyclables ou pouvant être réutilisés. Mettez-le au
rebut en vous conformant aux prescriptions locales en matière d’élimination des déchets. Avant de
mettre votre appareil au rebut, rendez-le inutilisable en sectionnant le câble d’alimentation.
Pour toute information sur le traitement et le recyclage de cet appareil, contactez le service municipal
compétent, votre déchetterie locale ou le magasin où vous l’avez acheté.
INSTALLATION
Après avoir déballé le four, contrôlez que l’appareil n’a pas été endommagé pendant le transport et que la
porte ferme parfaitement. En cas de problème, contactez votre revendeur ou le Service Après-vente le plus
proche. Nous recommandons de retirer le four de la base en polystyrène uniquement avant de procéder à
l’installation, afin d’éviter tout risque d’endommagement de l’appareil.
PRÉPARATION DU MEUBLE POUR L’ENCASTREMENT
•
•
•
•
•
Les meubles de cuisine adjacents au four doivent résister à la chaleur (min. 90 °C).
Procédez au découpage complet du meuble avant d’y installer l’appareil et éliminez soigneusement
les copeaux et la sciure de bois.
Vérifiez que la surface d'appui du four est parfaitement plane.
On ne doit plus pouvoir accéder à la partie inférieure du four une fois l’installation terminée.
Afin de garantir le bon fonctionnement de l’appareil, veillez à ne pas obstruer l’ouverture minimale
prévue entre le plan de travail et la partie supérieure du four.
BRANCHEMENT DE L’APPAREIL
Vérifiez que la tension figurant sur la plaque signalétique de l’appareil correspond à celle de votre
habitation. La plaque signalétique se trouve sur le rebord avant du four (visible lorsque la porte est
ouverte).
•
Le remplacement éventuel du câble d’alimentation (type H05 RR-F 3 x 1,5 mm2) doit être effectué
uniquement par un professionnel qualifié. Adressez-vous à un Service Après-vente agréé.
RECOMMANDATIONS GÉNÉRALES
Avant d’utiliser le four pour la première fois :
-
Enlevez les protections en carton, les films transparents et les étiquettes autocollantes présentes sur
les accessoires.
Retirez tous les accessoires du four et faites-le chauffer à 200°C pendant une heure environ, afin de
faire disparaître les odeurs et les fumées qui se dégagent du matériau isolant et des graisses de
protection.
Pendant l’utilisation :
-
Évitez de déposer des objets lourds sur la porte du four sous peine de l’endommager.
Évitez de prendre appui sur la porte du four ou de suspendre des objets sur la poignée du four.
Évitez de couvrir l’intérieur du four avec des feuilles d’aluminium.
Ne versez jamais d’eau dans le four lorsque celui-ci est chaud ; vous risqueriez d’endommager l’émail.
Évitez de déplacer les ustensiles de cuisson en les traînant sur le fond du four sous peine de rayer le
revêtement.
Veillez à ce que le câble électrique d’autres appareils électroménagers se trouvant à proximité
immédiate ne puisse ni entrer en contact avec les parties chaudes, ni se coincer dans la porte du four.
Évitez d’exposer le four aux éléments atmosphériques.
FR4
CONSEILS POUR LA PROTECTION DE L’ENVIRONNEMENT
Élimination des emballages
Les matériaux d’emballage sont entièrement recyclables comme l’indique le symbole de recyclage ( ). Par
conséquent, ne les jetez jamais dans la nature mais conformez-vous aux réglementations locales en
vigueur en matière d’élimination des déchets.
Mise au rebut de l’appareil
-
Cet appareil est certifié conforme à la Directive Européenne 2002/96/CE, concernant les Déchets
d’Équipements Électriques et Électroniques (DEEE ou WEEE).
En procédant correctement à la mise au rebut de cet appareil, vous contribuerez à empêcher toute
conséquence nuisible pour l’environnement et la santé.
Le symbole apposé sur le produit et sur la documentation qui l’accompagne indique qu’il ne doit
pas être jeté avec les ordures ménagères, mais remis à un centre de collecte spécialisé dans le
recyclage des appareils électriques et électroniques.
Conseils pour économiser l’énergie
-
Préchauffez le four uniquement si le tableau de cuisson ou votre recette le précise.
Utilisez des moules à pâtisserie foncés, laqués noir ou émaillés, car ceux-ci absorbent très bien la chaleur.
DÉCLARATION DE CONFORMITÉ
-
Ce four, qui est destiné à entrer en contact avec des denrées alimentaires, est conforme au règlement
( ) n° 1935/2004. Il a été conçu, fabriqué et commercialisé conformément aux exigences de sécurité
de la directive « Basse Tension » 2006/95/CE (qui remplace la directive 73/23/CEE et modifications
suivantes) et aux exigences de protection de la directive « CEM » 2004/108/CE.
DIAGNOSTIC DES PANNES
Le four ne fonctionne pas :
•
•
Vérifiez qu’il n’y a pas de coupure de courant et que le four est correctement branché.
Éteignez puis rallumez le four pour voir si le problème a été éliminé.
La porte est bloquée :
•
Éteignez puis rallumez le four pour voir si le problème a été éliminé.
Le programmateur électronique ne fonctionne pas :
•
Si la lettre « » suivie d’un numéro s’affiche à l’écran, contactez votre Service Après-vente. Spécifiez le
numéro qui suit la lettre « ».
FR5
SERVICE APRÈS-VENTE
Avant de faire appel au Service Après-vente :
1.
Vérifiez d’abord s’il n’est pas possible de remédier par vous-même au défaut en suivant les points
décrits au chapitre « Diagnostic des pannes ».
2. Éteignez puis rallumez le four pour voir si le problème a été éliminé.
Si, après ces contrôles, le problème persiste, adressez-vous à votre Service Après-vente.
Veuillez toujours spécifier :
•
une brève description du défaut ;
•
le type et le modèle exact du four ;
•
les codes service (numéros suivant le mot « Service » sur la plaque signalétique) apparaissant sur le
rebord droit de la cavité du four (visibles lorsque la porte est ouverte). Les codes service sont
également indiqués dans le livret de garantie ;
•
votre adresse complète ;
•
votre numéro de téléphone.
Nous vous invitons à enregistrer votre four sur le site : www.whirlpool.fr, rubrique « enregistrez votre produit »
afin d’être rapidement reconnu et renseigné par l service consommateur en cas de conseil ou de panne.
Si le four doit être réparé, adressez-vous à un Service Après-vente agréé (vous aurez ainsi la garantie que
les pièces défectueuses seront remplacées par des pièces d’origine et que la réparation de votre appareil
sera effectuée correctement). Pour obtenir les coordonnées du Service Après-Vente le plus proche de chez
vous, connectez-vous au site www.whirlpool.fr ou contactez le Service Consommateurs Whirlpool au :
0.892.700.150.
NETTOYAGE
AVERTISSEMENT
-
Pour nettoyer votre appareil, n’utilisez en aucun cas un jet d’eau sous
haute pression ni d’appareil de nettoyage à la vapeur.
Attendez que le four ait refroidi avant de le nettoyer.
Débranchez l’appareil.
Extérieur du four
REMARQUE IMPORTANTE : n’utilisez en aucun cas de produits corrosifs ou de détergents abrasifs. Si
l’un de ces produits entre en contact avec le four, essuyez-le immédiatement à l’aide d’un chiffon
humide.
•
Nettoyez les surfaces à l’aide d’un chiffon humide. Si celles-ci sont particulièrement sales, utilisez une
solution d’eau additionnée de quelques gouttes de liquide à vaisselle. Essuyez avec un chiffon sec.
Enceinte du four : CYCLE DE NETTOYAGE STARCLEAN™
REMARQUE IMPORTANTE : N'utilisez en aucun cas de produits corrosifs ou de détergents abrasifs.
Les éponges abrasives, les pailles de fer ou les grattoirs métalliques sont à proscrire. Ils risquent à la
longue d'abîmer les surfaces émaillées. Nettoyez la vitre de la porte uniquement à l'aide d'une
éponge non abrasive.
La surface de la cavité du four est recouverte d’un émail sans nickel qui, grâce à sa formule particulière, se
lave facilement à l’eau et à l’aide du tissu cellulose fourni. Le tissu cellulose peut être lavé et réutilisé jusqu’à
usure complète ; vous pouvez vous le procurer auprès du Service Après-vente. Il est déconseillé de laver et
de sécher le tissu en machine.
FR6
Cycle de nettoyage STARCLEAN™
Afin de conserver votre four dans les meilleures conditions, après chaque utilisation, lancez le cycle de
nettoyage STARCLEAN™. Le cycle dure 35 minutes et inclut une phase de refroidissement. Procédez
comme suit :
1. Attendez que le four soit froid.
2. Mouillez le tissu cellulose fourni à l'eau courante et essorez pour qu'il ne goutte pas.
3. Ouvrez la porte du four et extrayez les accessoires émaillés.
4. Disposez le tissu cellulose sur la sole du four de façon à la recouvrir complètement.
5. Répartissez 350 ml d'eau sur le tissu cellulose de façon uniforme. Une quantité inférieure ou
supérieure peut nuire au bon résultat de l'opération.
6. Fermez la porte du four.
7.
8.
Tournez le bouton Fonctions sur le symbole
: le mot STARCLEAN™ s'affiche à l'écran.
Appuyez sur la touche pour confirmer le choix et lancer le cycle de pyrolyse. N'ouvrez pas la porte
pendant le déroulement du cycle pour éviter que de la vapeur ne s'échappe.
9. Une fois le cycle terminé, ouvrez la porte, retirez le tissu cellulose et éliminez l'eau résiduelle
éventuellement présente dans le four.
10. Commencez le nettoyage à l'aide de l'éponge fournie imbibée d'un peu d'eau chaude (un nettoyage
retardé de plus de 15 minutes peut compromettre le bon résultat de celui-ci).
Salissures tenaces
En cas de salissures particulièrement tenaces, répétez le cycle STARCLEAN™ et ajoutez quelques gouttes
de détergent neutre pendant la phase d'élimination des salissures.
Nettoyage de la vitre intérieure
La surface interne de la vitre intérieure de la porte est dotée d'un revêtement particulier qui facilite son
nettoyage.
Pour conserver la vitre dans les meilleures conditions, après chaque cycle de nettoyage STARCLEAN™,
nettoyez-la uniquement à l'eau et à l'aide d'une éponge non abrasive.
Pour éliminer les éventuelles graisses résiduelles, versez quelques gouttes de détergent neutre dans l'eau.
NOTES :
•
Pour faciliter le nettoyage, il est possible d’enlever la porte (référez-vous au chapitre ENTRETIEN).
•
Il est possible d’abaisser la résistance supérieure du gril (voir le chapitre ENTRETIEN), pour nettoyer la
partie supérieure de l’intérieur du four.
•
Pendant la cuisson prolongée d’aliments à forte teneur en eau (ex. pizzas, légumes, etc.), il se
peut que de la condensation se forme à l’intérieur de la porte et sur le joint. Dès que le four est
froid, essuyez à l’aide d’un chiffon ou d’une éponge.
Accessoires :
•
•
•
Faites tremper les accessoires dans du liquide à vaisselle immédiatement après leur utilisation. S’ils
sont encore chauds, munissez-vous de gants pour les manipuler.
Utilisez une brosse ou une éponge pour détacher facilement les résidus d’aliments.
Ne lavez pas les accessoires émaillés au lave-vaisselle. Les détergents agressifs généralement utilisés
dans les lave-vaisselle risquent d’endommager l’émail de façon irréversible.
FR7
ENTRETIEN
AVERTISSEMENT
-
Munissez-vous de gants de protection.
Procédez aux opérations indiquées lorsque l’appareil est froid.
Veillez à toujours débrancher l’appareil.
DÉMONTAGE DE LA PORTE
Pour démonter la porte :
1.
2.
3.
Ouvrez complètement la porte du four.
Soulevez les deux manettes d’arrêt des charnières en les poussant vers l’avant, jusqu’à la butée
(Fig. 1).
Refermez pratiquement complètement la porte (A), soulevez-la (B) et faites-la pivoter (C) jusqu’à ce
qu’elle se décroche (D) (Fig. 2).
Pour remonter la porte :
1.
2.
3.
4.
Introduisez les charnières dans leur logement respectif.
Ouvrez complètement la porte.
Abaissez les deux manettes d’arrêt.
Fermez la porte du four.
Fig. 1
Fig. 2
DÉPLACEMENT DE LA RÉSISTANCE SUPÉRIEURE (UNIQUEMENT SUR CERTAINS MODÈLES)
1.
2.
3.
Déposez les grilles porte-accessoires latérales (Fig. 3).
Dégagez légèrement la résistance (Fig. 4) et abaissez-la (Fig. 5).
Pour remettre la résistance en place, soulevez-la en la tirant légèrement vers vous. Vérifiez qu’elle
repose sur les supports latéraux prévus à cet effet.
Fig. 3
Fig. 4
Fig. 5
FR8
REMPLACEMENT DE L’AMPOULE
Pour remplacer l’ampoule arrière (si présente) :
1. Débranchez le four.
2. Dévissez le capot de l’ampoule (Fig. 6), remplacez l’ampoule brûlée par une ampoule neuve (voir
Remarque pour connaître le type), puis revissez le capot de l’ampoule.
3. Rebranchez le four.
Pour remplacer l’ampoule latérale (si présente) :
1. Débranchez le four.
2. Déposez les grilles porte-accessoires latérales, si elles sont présentes (Fig. 3).
3. À l’aide d’un tournevis à tête plate que vous utiliserez pour faire levier vers l’extérieur, dégagez le
capot de l’ampoule (Fig. 7).
4. Remplacez l’ampoule brûlée par une ampoule neuve (voir Remarque pour connaître le type) (Fig. 8).
5. Réinstallez le capot de l’ampoule en le poussant contre la paroi, de façon à l’accrocher correctement
(Fig. 9).
6. Remontez les grilles porte-accessoires latérales.
7. Rebranchez le four.
Fig. 6
Fig. 7
Fig. 8
Fig. 9
REMARQUE :
Utilisez uniquement des ampoules à incandescence de 25-40W/230V type E-14, T300°C, ou des
ampoules halogènes de 20-40W/230 V type G9, T300°C.
L’ampoule utilisée dans l’appareil est spécialement conçue pour les appareils électriques et n’est pas
destinée à être utilisée pour un éclairage de pièce (Règlement (CE) No 244/2009 de la commission).
Ces ampoules sont disponibles auprès de nos Services Après-vente ou sur le site d’accessoires
www.feel-at-home.fr.
REMARQUE IMPORTANTE :
Si vous utilisez des ampoules halogènes, évitez de les manipuler à mains nues, car vos
empreintes digitales risqueraient de les abîmer.
Avant de faire fonctionner le four, contrôlez que le capot de l’ampoule a été remis en place.
FR9
NOTICE D'UTILISATION DU FOUR
POUR LE BRANCHEMENT ÉLECTRIQUE, CONSULTEZ LA PARTIE RELATIVE À L'INSTALLATION
1. Bandeau de commande
2. Résistance supérieure/gril
3. Ventilateur (non visible)
4. Plaque signalétique (à ne pas enlever)
5. Éclairage
6. Résistance circulaire (non visible)
7. Ventilateur
8. Tournebroche (si présent)
9. Résistance inférieure (non visible)
10. Porte
11. Position des plaques (le nombre de gradins est indiqué sur la façade du four)
12. Paroi
REMARQUE : pendant la cuisson, il est possible que le ventilateur de refroidissement se mette en marche par
intermittence pour réduire la consommation d'énergie.
À la fin de la cuisson, après l'arrêt du four, le ventilateur de refroidissement peut continuer de
fonctionner pendant un certain temps.
À l'ouverture de la porte durant la cuisson, les éléments chauffants se désactivent.
ACCESSOIRES FOURNIS
Fig. A
Fig. B
Fig. C
Fig. D
Fig. E
A. GRILLE : vous pouvez l'utiliser pour cuire les aliments ou comme support pour les casseroles, moules
à gâteau ou tout autre récipient approprié à la cuisson au four.
B. LÈCHEFRITE : vous pouvez la positionner sous la grille pour récolter les jus ou l'utiliser comme plat
pour cuire la viande, le poisson, les légumes, les fougasses, etc.
C. PLAQUE À PÂTISSERIE : pour cuire les produits de boulangerie-pâtisserie, mais aussi la viande rôtie,
le poisson en papillotes, etc.
D. GRILLES COULISSANTES : permettent d'introduire et de sortir les accessoires plus facilement.
E. LINGE EN CELLULOSE : à utiliser pour le cycle de nettoyage STARCLEAN™.
REMARQUE IMPORTANTE : utilisez uniquement le linge en cellulose fourni.
Le nombre d'accessoires peut varier en fonction du modèle acheté.
ACCESSOIRES NON FOURNIS
Il est possible d’acheter séparément d’autres accessoires auprès de votre revendeur - distributeur de pièces
détachées.
FR10
INSERTION DE GRILLES ET AUTRES ACCESSOIRES DANS L'ENCEINTE DU FOUR
La grille et les autres accessoires sont équipés d'un système de blocage qui évite leur extraction
involontaire.
Fig. 1
1. Insérez la grille horizontalement, avec la partie rehaussée « A » orientée vers le haut (Fig. 1).
2. Inclinez la grille à la hauteur de la position de blocage « B » (Fig. 2).
Fig. 2
Fig. 3
3. Remettez la grille en position horizontale et poussez-la jusqu'à ce qu'elle soit parfaitement insérée
« C » (Fig. 3).
4. Pour extraire la grille, procédez dans le sens inverse.
Pour les autres accessoires (lèchefrite, plaque à pâtisserie), l'introduction s'effectue exactement de la
même manière. La saillie sur la partie plate assure leur blocage.
DESCRIPTION DU BANDEAU DE COMMANDE
Cuisson terminée à 19:10
AFFICHEUR
TOUCHES À EFFLEUREMENT: pour les utiliser, il suffit d’appuyer sur le symbole correspondant (il n’est pas
nécessaire d’exercer une forte pression).
Marche/Arrêt (lorsque la touche marche/arrêt est enfoncée pour éteindre le four, un signal sonore est
émis, ce signal sonore ne peut pas être désactivé)
pour accéder au MENU principal ou retourner à la page initiale
pour accéder aux 10 fonctions les plus utilisées
pour retourner à la page précédente
pour explorer les fonctions/options et régler les valeurs préconisées
pour sélectionner et confirmer les réglages
pour commencer la cuisson
LISTE DES FONCTIONS
Après avoir allumé le four, en appuyant sur la touche
, l'afficheur présente
Recettes
A
Traditionnel
B
Fonctions spéciales
Fonctions de cuisson manuelles traditionnelles
C
D
A.
B.
C.
D.
Symbole relatif à la fonction surlignée
Fonction mise en évidence sélectionnable en appuyant sur
Description de la fonction mise en évidence
Autres fonctions disponibles et pouvant être sélectionnées
FR11
DÉTAILS DE LA FONCTION
Après avoir sélectionné la fonction désirée, en appuyant sur la touche
options avec des détails associés.
, l'afficheur présente d'autres
Curseur
--:--
Moyen
Zone 1
PUISSANCE GRIL
Gril
Non
Zone 2
Zone 3
TEMPS CUISSON
PRECHAUFFER
--:--
Zone 4
HEURE DE FIN
Pour vous déplacer dans les différentes zones, tournez le bouton
et
: le curseur se place à côté des
valeurs modifiables en suivant l'ordre décrit ci-dessus. Appuyez sur
pour sélectionner la valeur, la
modifier au moyen de
et la confirmer avec la touche
.
PREMIÈRE UTILISATION DU FOUR - SÉLECTION DE LA LANGUE ET RÉGLAGE DE L'HEURE
Pour pouvoir utiliser correctement le four, il faut sélectionner la langue et régler l'heure avant la première
utilisation.
Procédez comme suit :
1. Appuyez sur
: l’afficheur visualise la liste des trois premières langues disponibles.
2. Appuyez sur les touches
et
pour dérouler la liste.
3. Lorsque la langue désirée apparaît, appuyez sur
pour la sélectionner.
Après avoir sélectionné la langue, l'afficheur indique 12:00 clignotant.
4. Réglez l'heure en appuyant sur les touches
et
. Pour faire défiler les chiffres plus rapidement,
maintenez la touche appuyée.
5. Confirmez en appuyant sur
: l’afficheur indique la liste des fonctions.
SÉLECTION DES FONCTIONS DE CUISSON
Recettes
Traditionnel
Fonctions spéciales
Fonctions de cuisson manuelles traditionnelles
1.
2.
3.
Si le four est éteint, appuyez sur la touche
; les fonctions de cuisson s’affichent.
Explorez les différentes possibilités disponibles en appuyant sur les touches
: la fonction à
sélectionner est indiquée en blanc au centre de l’afficheur.
REMARQUE : vous trouverez la liste et la description des fonctions dans les tableaux page 17 et
page 18.
Sélectionnez la fonction en appuyant sur la touche
: les réglages de cuisson s'affichent à l'écran.
Si les valeurs préalablement sélectionnées sont correctes, appuyez sur la touche de démarrage ,
sinon procédez comme indiqué ci-dessous pour les modifier.
RÉGLAGE DE LA TEMPÉRATURE/PUISSANCE DU GRIL
200°C
--:-TEMPS CUISSON
TEMPERATURE
Non
PRÉCHAUFFAGE
Chaleur pulsée
--:-HEURE DE FIN
180°C
--:--
TEMPERATURE
Non
PRÉCHAUFFAGE
TEMPS CUISSON
Chaleur pulsée
--:--
Placez les aliments au niveau 3
Appuyez ensuite sur
HEURE DE FIN
Pour modifier la température ou la puissance du gril, il est nécessaire de procéder comme suit:
1. Vérifiez que le curseur est positionné près de la valeur de la température (zone 1) ; appuyez sur la touche
pour sélectionner le paramètre à modifier : les valeurs qui correspondent à la température clignotent.
2. Modifiez avec les touches
jusqu'à atteindre la valeur désirée.
3. Appuyez sur la touche
, pour confirmer puis appuyez sur . L'afficheur propose le niveau sur
lequel poser le plat pour la cuisson.
4. Appuyez sur
pour démarrer la cuisson.
La température sélectionnée peut également être modifiée pendant la cuisson, en suivant la même
procédure.
5. Une fois la cuisson terminée, le message de fin cuisson apparaît. Il est alors possible d'éteindre le four en
appuyant sur la touche ou bien de prolonger la cuisson en appuyant sur
. À l'extinction, la barre
de refroidissement qui indique la température présente à l'intérieur du four apparaît sur l'afficheur.
FR12
PRÉCHAUFFAGE DU FOUR
180°C
180°C
--:--
TEMPERATURE
TEMPS CUISSON
Chaleur pulsée
Non
--:--
PRÉCHAUFFAGE
--:--
TEMPERATURE
TEMPS CUISSON
Chaleur pulsée
Non
HEURE DE FIN
--:--
PRÉCHAUFFAGE
HEURE DE FIN
180°C
--:--
TEMPERATURE
TEMPS CUISSON
Chaleur pulsée
Oui
PRÉCHAUFFAGE
--:-HEURE DE FIN
Si vous désirez préchauffer le four avant d'introduire le plat à cuire, modifiez la présélection du four comme
suit :
1. Positionnez le curseur sur préchauffageà l'aide des touches
et
.
2. Appuyez sur la touche
pour sélectionner le paramètre : le message « Non » clignote.
3. Modifiez le paramètre en appuyant sur la touche
ou
: l’afficheur affiche « Oui ».
4. Confirmez votre choix en appuyant sur la touche
.
PRÉCHAUFFAGE RAPIDE
180°C
- 00:02
TEMPERATURE
INSERER
180°C
- 00:02
TEMPERATURE
180°C
INSERER
Préchauffage rapide
- 00:02
TEMPERATURE
Préchauffage
INSERER
Le four est chaud!
Si vous désirez préchauffer le four avant d'introduire le plat à cuire, procédez comme suit :
1. Sélectionnez la fonction préchauffage rapide avec les touches
..
2. Confirmez avec la touche
: les paramétrages apparaissent sur l’afficheur.
3. Si la température proposée correspond à celle désirée, appuyez sur la touche , pour la modifier,
procédez comme indiqué dans les paragraphes précédents. Un signal sonore indiquera que le four a
atteint la température programmée. À la fin de la phase de préchauffage, le four sélectionne
automatiquement la fonction Convection naturelle .
À ce stade, introduisez le plat à cuire.
4. Si vous désirez programmer une fonction de cuisson différente, appuyez sur
et sélectionnez celle
désirée.
RÉGLAGE DE LA DURÉE DE CUISSON
180°C
--:--
TEMPERATURE
TEMPS CUISSON
Chaleur pulsée
Non
PRÉCHAUFFAGE
--:-HEURE DE FIN
180°C
180°C
- 00:00
TEMPERATURE
HH:MM
Chaleur pulsée
Non
PRÉCHAUFFAGE
- 00:20
TEMPERATURE
--:--
Non
HEURE DE FIN
HH:MM
Chaleur pulsée
PRÉCHAUFFAGE
19:20
HEURE DE FIN
Cette fonction permet de cuire pendant un temps défini, d'un minimum de 1 minute jusqu'au temps
maximum permis par la fonction sélectionnée. Quand la durée de cuisson est écoulée, le four s'éteint
automatiquement.
1. Programmez la fonction en positionnant le curseur en face du message « durée cuisson » en utilisant
les touches
.
2. Appuyez sur la touche
pour sélectionner le paramètre ; « 00:00 » clignote sur l’afficheur.
3. Modifiez la valeur avec les touches
et
jusqu'à visualiser le temps de cuisson désiré.
4. Confirmez votre choix en appuyant sur la touche
.
DORAGE
À la fin de la cuisson (si la fonction le permet), l'afficheur propose de faire dorer votre plat. Cette fonction ne
peut être activée que si vous avez réglé une durée de cuisson.
- 00:05
TEMPS CUISSON
Cuisson terminée à 20:00
^ prolonger, ✓ pour dorer
Brunissage
20:05
Brunissage terminé à 20:05
HEURE DE FIN
À la fin du temps de cuisson entré, l'afficheur visualise « ^ pour prolonger, pour dorer ». En appuyant sur
la touche
, le four commence la phase de dorage pour une durée de 5 minutes. Cette fonction ne peut
être répétée une seule fois.
FR13
RÉGLAGE DE L'HEURE DE FIN CUISSON / DÉPART DIFFÉRÉ
Vous pouvez programmer l'heure de fin cuisson désirée en retardant l'allumage du four de 23 heures et
59 minutes maximum à partir de l'heure courante. Ceci n'est possible qu'après avoir programmé une durée
de cuisson. Ce paramétrage n'est pas disponible si le préchauffage du four a été sélectionné pour la
fonction choisie.
180°C
- 00:20
TEMPERATURE
Non
HH:MM
Chaleur pulsée
PRÉCHAUFFAGE
19:20
HEURE DE FIN
180°C
Non
180°C
- 00:20
TEMPERATURE
HH:MM
Chaleur pulsée
PRÉCHAUFFAGE
- 00:20
TEMPERATURE
19:20
Non
HEURE DE FIN
HH:MM
Chaleur pulsée
PRÉCHAUFFAGE
20:10
HEURE DE FIN
Après avoir entré la durée de la cuisson, l'heure de fin cuisson est affichée (par exemple 19:20). Pour
retarder la fin de la cuisson, en retardant l'allumage du four, procédez comme suit :
1. Positionnez le curseur en face de l'heure de fin cuisson avec les touches
.
2. Appuyez sur la touche
pour sélectionner le paramètre : l’heure de fin cuisson clignote.
3. Retardez l'heure de fin cuisson en utilisant les touches
et
jusqu'à atteindre la valeur désirée.
4. Confirmez votre choix en appuyant sur la touche
.
5. Appuyez sur la touche . L'afficheur propose le niveau sur lequel poser le plat pour la cuisson.
6. Appuyez sur la touche
pour activer la fonction. Le four commencera la cuisson après un temps
d'attente calculé de manière à terminer la cuisson à l'heure indiquée (par exemple, en entrant 20:10
comme heure de fin cuisson pour un plat à cuire en 20 minutes, le four commencera la cuisson à
19:50).
REMARQUE : il est toutefois possible de démarrer la cuisson pendant le temps d'attente, en
appuyant sur la touche .
À tout moment de la cuisson, il est possible de modifier les valeurs introduites (température, niveau
du gril, temps de cuisson), en utilisant les touches
et la touche
comme décrit dans les
paragraphes précédents.
MINUTEUR
00 : 00 : 00
(HH)
(MM)
(SS)
Appuyer sur pour régler la minuterie, sur ✓ pour commencer
01 : 10 : 00
(HH)
(MM)
01 : 09 : 00
(SS)
Appuyer sur pour régler la minuterie, sur ✓ pour commencer
Minuterie
Cette fonction ne peut être utilisée que lorsque le four est éteint et est utile, par exemple, pour contrôler
le temps de cuisson des pâtes. Le temps maximum qu'il est possible de programmer est de 1 heure et
30 minutes.
1. Si le four est éteint, appuyez sur la touche
: l’afficheur visualise « 00:00:00 ».
2. Appuyez sur les touches
et
pour sélectionner le temps désiré.
3. Appuyez sur la touche
pour lancer le compte à rebours. À la fin du temps programmé, l'affichage
indique « 0:00 » accompagné d'un signal sonore. Il est alors possible de prolonger le temps, en
procédant comme ci-dessus, ou de désactiver le minuteur en appuyant sur la touche
(l'afficheur
visualise l'heure courante).
FR14
RECETTES
Grâce à la technologie « 6th sense », il est possible d’utiliser 30 recettes déjà mémorisées avec la fonction
et la température de cuisson idéales.
Il est nécessaire de se conformer au livre de recettes fourni uniquement pour les ingrédients et la
préparation du plat. Pour le reste, suivez les instructions suivantes :
Réglages
Poissons
Blancs de poulet
Recettes
Volaille
Poulet rôti
Traditionnel
Légumes
6th Sense: Premere ✓ per visualizzare le ricette
Recettes automatiques 6th Sense
Automatique
6th Sense: Per la descrizione, consultare il ricettario
Automatique
- 00:45
CONTROLE
TEMPS CUISSON
Poulet rôti
19:45
Placez les aliments au niveau 3
Appuyez ensuite sur
7.
TEMPS CUISSON
Cuisson
HEURE DE FIN
1.
2.
3.
4.
5.
6.
- 00:44
CONTROLE
19:45
HEURE DE FIN
Sélectionnez « RECETTES » avec les touches
et confirmez avec
.
Choisissez l'un des plats proposés.
Confirmez le plat choisi avec la touche
.
Sélectionnez la recette désirée avec les touches
.
Confirmez avec la touche
: l’afficheur indique le temps indicatif de cuisson.
Introduisez le plat dans le four et appuyez sur la touche . L'afficheur propose le niveau sur lequel
poser le plat pour la cuisson.
Appuyez sur la touche
pour commencer la cuisson. Pour retarder la cuisson, reportez-vous au
paragraphe correspondant.
Cuisson presque terminée
Vérifier la cuisson
Retourner les aliments
Cuisson terminée à 19:45
Appuyer sur pour prolonger
REMARQUE : certains plats doivent être tournés ou mélangés à mi-cuisson : le four émet un signal
sonore et l’afficheur visualise le type d’opération demandée.
La durée de cuisson affichée au départ est fournie à titre purement indicatif : elle peut être
prolongée automatiquement durant la cuisson.
Peu de temps avant que la fin du temps de cuisson, le four vous demande de contrôler si le degré de
cuisson vous convient. Si ce n'est pas le cas, à la fin de la cuisson il est possible de prolonger manuellement
la durée de cuisson à l'aide des touches
.
SÉLECTION RAPIDE
Lasagne
Pizza
Blancs de poulet
Les fonctions de cuisson les plus utilisées
1.
2.
3.
4.
Appuyez sur la touche
: l’afficheur montre les 10 fonctions les plus utilisées.
Déroulez la liste avec les touches
.
Appuyez sur
pour sélectionner la fonction désirée.
Pour modifier les paramétrages de la fonction sélectionnée, procédez comme illustré dans les
paragraphes précédents.
RÉGLAGES
1.
Pour modifier certains paramètres de l'afficheur, sélectionnez « RÉGLAGES » dans le menu principal
avec les touches
.
2. Confirmez à l'aide de la touche
: l'afficheur visualise les paramètres pouvant être modifiés
(langue, volume signal sonore, luminosité de l'afficheur, heure du jour, économie d'énergie).
3. Choisissez le réglage à modifier avec les touches
.
4. Appuyez sur la touche
pour confirmer.
5. Suivez les indications de l'afficheur pour modifier le paramètre.
6. Appuyez sur la touche
; le message confirmant que l'opération a été effectuée s'affiche.
REMARQUE : lorsque le four est éteint, si la fonction ECOMODE (Economie d'énergie) est activée (ON),
l'affichage s'éteint après quelques secondes, affichant l'horloge. Pour visualiser les informations sur
l'affichage et rallumer l'éclairage, il suffit d'appuyer n'importe quelle touche ou de tourner l'un des
boutons. Pendant une fonction de cuisson, si la fonction ECOMODE est activée, l'éclairage intérieur est
FR15
désactivé après 1 minute de cuisson et réactivé pour chaque interaction de l'utilisateur. Au contraire, si la
fonction n'est pas sélectionnée (OFF), la luminosité de l'affichage diminue après quelques minutes.
SÉCURITÉ ENFANTS (KEY-LOCK)
Cette fonction permet de verrouiller les touches du bandeau de commande.
Pour l'activer, appuyez simultanément sur les touches
et
pendant au moins 3 secondes. Si activée,
les touches sont verrouillées et un message d'avertissement apparaît sur l'afficheur ainsi que le symbole .
Cette fonction peut être activée même durant la cuisson. Pour la désactiver, répétez la procédure indiquée
ci-dessus. Quand les touches sont verrouillées, il est possible d'éteindre le four avec la touche .
CYCLE DE NETTOYAGE STARCLEAN™
Afin de conserver votre four dans les meilleures conditions, après chaque utilisation, lancez le cycle de
nettoyage STARCLEAN™. Le cycle dure 35 minutes et inclut une phase de refroidissement. Procédez
comme suit :
Pour la description de cette fonction, voir le chapitre NETTOYAGE et le tableau des fonctions page 17.
1. Attendez que le four soit froid.
2. Mouillez le linge en cellulose fourni à l'eau courante et essorez pour qu'il ne goutte pas.
3. Ouvrez la porte du four et extrayez les accessoires émaillés.
4. Disposez le linge en cellulose sur la sole du four de façon à la recouvrir complètement.
5. Répartissez 350 ml d'eau sur le linge en cellulose de façon uniforme. Une quantité inférieure ou
supérieure peut nuire au bon résultat de l'opération.
6. Fermez la porte du four.
Pour lancer le cycle de nettoyage du four, procédez de la façon suivante :
1. Sélectionnez STARCLEAN™ dans le menu principal avec les touches
et
.
Starclean
nettoyage à l'eau pendant 35 min
2.
Appuyez sur la touche
; l'afficheur indique :
02:59
1/1
HEURE
Nettoyage
Insérer chiffon+eau,
presser ✓
15:00
HEURE DE FIN
3.
Appuyez sur la touche
: le message de guide s'affiche ; appuyez sur le bouton
pour confirmer ;
le cycle de nettoyage démarre.
REMARQUE IMPORTANTE : n'ouvrez pas la porte pendant le fonctionnement du cycle pour éviter
que de la vapeur ne s'échappe du four.
00:00
HEURE
Nettoyage
15:00
HEURE DE FIN
4.
Une fois le cycle terminé, ouvrez la porte, retirez le linge en cellulose et éliminez l'eau résiduelle
éventuellement présente dans le four.
5. Puis commencez à nettoyer à l’aide d’une éponge imbibée d’eau chaude (le nettoyage peut être
compromis s’il est retardé de plus de 15 minutes).
Salissures tenaces
En cas de salissures particulièrement tenaces, répétez le cycle STARCLEAN™ et ajoutez quelques gouttes
de détergent neutre pendant la phase d'élimination des salissures.
FR16
TABLEAU DE DESCRIPTION DES FONCTIONS
MENU PRINCIPAL
RÉGLAGES
RECETTES
STARCLEAN™
TRADITIONNEL
FONCTIONS
SPÉCIALES
Pour régler l'afficheur (langue, heure, luminosité, volume du signal sonore,
économie d'énergie).
Pour sélectionner l'une des 30 recettes pré-enregistrées (voir livre de
recettes joint). Le four programme automatiquement la température, la
fonction et la durée de cuisson optimales. Il est important de suivre exactement les conseils sur la préparation, les accessoires et les gradins à utiliser rapportés dans le livre de recettes.
Pour éliminer les salissures engendrées au cours de la cuisson au moyen
d'un cycle à basse température. L'action combinée de l'émail spécial et de
l'eau qui s'évapore du linge en cellulose au cours du cycle facilite l'élimination des salissures. Activez la fonction lorsque le four est froid.
Voir FONCTIONS TRADITIONNELLES.
Voir FONCTION SPÉCIALES.
FONCTIONS TRADITIONNELLES
PRÉCHAUFFAGE
RAPIDE
CONVECTION
NATURELLE
GRIL
TURBO GRIL
CHALEUR PULSÉE
CONVECTION
FORCÉE
Pour préchauffer le four rapidement.
Pour cuire n'importe quel type de plat sur un seul gradin. Utilisez le 3e gradin. Pour les pizzas, les tartes salées et les pâtisseries avec une farce
liquide, utilisez au contraire le 1er ou le 2e gradin. Il n'est pas nécessaire de
préchauffer le four.
Pour cuire des entrecôtes, des brochettes, des saucisses, faire gratiner des
légumes et dorer du pain. Il est suggéré de placer le plat sur le 4e ou le 5e
gradin. Pour faire griller de la viande, il est conseillé d'utiliser une lèchefrite
pour recueillir le jus de cuisson. Mettez-la sur le 3e/4e gradin en ajoutant
un demi-litre d'eau environ. Il n'est pas nécessaire de préchauffer le four.
Pendant la cuisson, la porte du four doit rester fermée.
Pour griller de gros morceaux de viande (cuisseaux, rosbifs, poulets). Placez-les sur les gradins centraux. Il est conseillé d'utiliser une lèchefrite pour
recueillir le jus de cuisson. Placez-les sur le 1er/2e gradin en ajoutant un
demi-litre d'eau environ. Il n'est pas nécessaire de préchauffer le four. Pendant la cuisson, la porte du four doit rester fermée. Avec cette fonction, il
est possible d'utiliser le tournebroche, si cet accessoire est présent.
Pour cuire simultanément sur plusieurs gradins (trois maximum) des aliments, mêmes différents, nécessitant la même température de cuisson
(par exemple : poisson, légumes, gâteaux). La fonction permet de cuire
sans transmettre les odeurs d'un aliment à l'autre. Utilisez le 3e gradin
pour les cuissons sur un seul gradin, le 1er et le 4e pour les cuissons sur
deux gradins, le 1er, 3e et 5e pour les cuissons sur trois gradins. Il n'est pas
nécessaire de préchauffer le four.
Pour la cuisson de viandes et de tourtes à garniture liquide (sucrées ou
salées) sur un seul gradin. Utilisez le 3ème gradin. Il n’est pas nécessaire de
préchauffer le four.
FR17
FONCTIONS SPÉCIALES
Pour accélérer la décongélation des aliments. Il est conseillé de placer l'aliDÉCONGÉLATION ment sur le gradin central. Laissez l'aliment dans son emballage pour
empêcher que sa surface ne se déshydrate.
Grâce à cette fonction, les aliments qui viennent d'être cuits restent
MAINTIEN AU
chauds et croquants (par ex : viandes, fritures, gratins) Il est conseillé de
CHAUD
placer l'aliment sur le gradin central. La fonction ne s'active pas si la température de l'enceinte est supérieure à 65°C.
Pour obtenir un levage optimal des pâtons salés ou sucrés. Afin de préserver la qualité du levage, la fonction ne s'active que si la température du
LEVAGE DE LA PÂTE
foyer est supérieure à 40°C. Placez la pâte sur le 2e gradin. Il n'est pas
nécessaire de préchauffer le four.
Pour cuire les plats cuisinés, conservés à température ambiante ou en
vitrine réfrigérée (biscuits, préparations liquides pour gâteaux, muffins,
pâtes et produits de boulangerie). La fonction cuit tous les plats de façon
PRATIQUE
rapide et délicate. Elle peut être utilisée également pour réchauffer des
plats déjà cuisinés. Suivez les indications présentes sur l'emballage. Il n'est
pas nécessaire de préchauffer le four.
Pour cuire les gros morceaux de viande (supérieurs à 2,5 kg). Utilisez le 1er
ou le 2e gradin selon les dimensions de la viande. Il n'est pas nécessaire de
CUISSON GROSSE préchauffer le four. Il est conseillé de retourner la viande pendant la
PIÈCE
cuisson pour obtenir un brunissage homogène des deux côtés. Mouillez la
viande avec son jus de temps à autre, vous éviterez ainsi qu'elle ne soit
trop sèche en fin de cuisson.
Lasagne
Pizza La fonction sélectionne automatiquement la meilleure température et
mode de cuisson pour 5 catégories différentes d'aliments prêts surgelés.
Strudel
Utilisez le 2e ou le 3e gradin de cuisson. Il n'est pas nécessaire de préchaufSURGELÉS Frites
fer le four.
Pain
Personn Il est possible de programmer une valeur de température entre 50 et 250
alisé °C pour cuire d'autres plats.
Pour la cuisson de rôtis de viande farcis et de morceaux de viande sur un
gradin. Cette fonction utilise la chaleur tournante discontinue et modérée,
ce qui empêche l’assèchement excessif des aliments. Dans cette fonction
ECO CHALEUR
ECO, l'ampoule reste éteinte pendant la cuisson et peut être rallumée
PULSEE
temporairement en appuyant sur la touche de confirmation. Afin de
maximiser le rendement énergétique, il est conseillé de ne pas ouvrir la
porte durant la cuisson. Il est conseillé d'utiliser le 3ème niveau. Il n'est pas
nécessaire de préchauffer le four.
FR18
TABLEAU DE CUISSON
Recette
Fonction
PréGradin
chauffage (du bas)
-
2/3
Temp.
(°C)
160-180
Durée Accessoires et notes
(min)
30-90
Gâteaux levés
Tourtes fourrées
(cheese cake,
strüdels, tarte aux
fruits)
-
1-4
160-180
30-90
-
3
160-200
35-90
-
1-4
160-200
40-90
-
3
170-180
20-45
-
1-4
160-170
20-45
-
1-3-5
160-170
20-45*
-
3
180-200
30-40
-
1-4
180-190
35-45
-
1-3-5
180-190
35-45*
-
3
90
110-150
-
1-4
90
140-160
-
1-3-5
90
140-160*
-
1/2
190-250
15-50
-
1-4
190-250
20-50
-
1-3-5
190-250
25-50*
Biscuits/Tartelettes
Choux ronds
Meringues
Pain / Pizza /
Fougasse
FR19
Moule à gâteau sur grille
Grad. 4 : moule à gâteau sur
grille
Grad. 1 : moule à gâteau sur
grille
Lèchefrite / plaque à
pâtisserie ou moule à
gâteaux sur grille
Grad. 4 : moule à gâteau sur
grille
Grad. 1 : moule à gâteau sur
grille
Lèchefrite ou plaque à
pâtisserie
Grad. 4 : grille
Grad. 1 : lèchefrite ou plaque
à pâtisserie
Grad. 5 : plaque sur grille
Grad. 3 : plaque sur grille
Grad. 1 : lèchefrite ou plaque
à pâtisserie
Lèchefrite ou plaque à
pâtisserie
Grad. 4 : plaque sur grille
Grad. 1 : lèchefrite ou plaque
à pâtisserie
Grad. 5 : plaque sur grille
Grad. 3 : plaque sur grille
Grad. 1 : lèchefrite ou plaque
à pâtisserie
Lèchefrite ou plaque à
pâtisserie
Grad. 4 : plaque sur grille
Grad. 1 : lèchefrite ou plaque
à pâtisserie
Grad. 5 : plaque sur grille
Grad. 3 : plaque sur grille
Grad. 1 : lèchefrite ou plaque
à pâtisserie
Lèchefrite ou plaque à
pâtisserie
Grad. 4 : plaque sur grille
Grad. 1 : lèchefrite ou plaque
à pâtisserie
Grad. 5 : plaque sur grille
Grad. 3 : plaque sur grille
Grad. 1 : lèchefrite ou plaque
à pâtisserie
Recette
Fonction
PréGradin Temp.
chauffage (du bas)
(°C)
-
3
180-190
Durée Accessoires et notes
(min)
40-55
Moule à gâteau sur grille
Grad. 4 : moule à gâteau sur
grille
45-70
Grad. 1 : moule à gâteau sur
grille
Grad. 5 : moule à gâteau sur
grille
Grad. 3 : moule à gâteau sur
45-70* grille
Grad. 1 : lèchefrite ou plaque
à pâtisserie + moule à
gâteaux
Lèchefrite ou plaque à
20-30
pâtisserie
Grad. 4 : plaque sur grille
20-40 Grad. 1 : lèchefrite ou plaque
à pâtisserie
Grad. 5 : plaque sur grille
Grad. 3 : plaque sur grille
20-40*
Grad. 1 : lèchefrite ou plaque
à pâtisserie
-
1-4
180-190
-
1-3-5
180-190
-
3
190-200
-
1-4
180-190
-
1-3-5
180-190
-
3
190-200
45-55
-
3
190-200
80-110
-
3
200-230
-
2
190-200
-
3
180-200
40-60
Lèchefrite ou plaque sur
grille
-
2
180-200
50-60
Plaque sur grille
Croque-monsieur
-
5
Haut
3-6
Filets/darnes de
poisson
-
4
Moyenne
20-30
Saucisses /
brochettes/ travers
de porc/ hamburgers
-
5
MoyenHaut
15-30
-
2
Moyenne
55-70
-
2
Haut
60-80
Tourtes (tourtes aux
légumes, quiches)
Vol-au-vent /
feuilletés
Lasagnes / pâtes au
four / cannellonis/
flans
Agneau / veau / bœuf
/ porc 1kg
Poulet / lapin / canard
1kg
Dinde / oie 3kg
Poisson au four / en
papillote (filet,
entier)
Légumes farcis
(tomates, courgettes,
aubergines)
Lèchefrite ou plaque sur
grille
Lèchefrite ou plaque sur
50-100
grille
Lèchefrite ou plaque sur
80-130
grille
Poulet rôti 1 - 1,3 kg
FR20
Plaque sur grille
Grille
Grad. 4 : grille (tournez
l’aliment à mi-cuisson)
Grad. 3 : lèchefrite avec eau
Grad. 5 : grille (tournez
l’aliment à mi-cuisson)
Grad. 4 : lèchefrite avec eau
Grad. 2 : grille (tourner
l’aliment aux 2/3 de la
cuisson)
Grad. 1 : lèchefrite avec eau
Grad. 2 : tournebroche (si
présent)
Grad. 1 : lèchefrite avec eau
Recette
Fonction
PréGradin
chauffage (du bas)
Temp.
(°C)
Durée Accessoires et notes
(min)
Plaque sur grille (retourner
Moyenne 35-45 les aliments aux deux tiers
de cuisson si nécessaire)
Lèchefrite ou plaque sur
grille (retourner les aliments
Moyenne 60-90
aux deux tiers de la cuisson
si nécessaire)
Lèchefrite ou plaque à
pâtisserie (tourner l'aliment
Moyenne 45-55
après 2/3 de la cuisson si
nécessaire)
Rosbif saignant 1 kg
-
3
Gigot d'agneau /
jarrets
-
3
Pommes de terre au
four
-
3
Légumes gratinés
-
3
Haut
Lasagnes et viandes
-
1-4
200
Viandes et pommes
de terre
-
1-4
200
Poisson et légumes
-
1-4
180
Repas complet :
Tarte (Grad. 5) /
Lasagnes (Grad. 3) /
Viande (Grad. 1)
-
1-3-5
190
-
3
Auto
-
1-4
Auto
-
1-3-5
Auto
-
1-3-4-5
Auto
Rôtis de viande farcis
-
3
200
Morceaux de viande
(lapin, poulet,
agneau)
-
3
200
Pizzas surgelées
*
10-15
Plaque sur grille
Grad. 4 : plaque sur grille
50-100* Grad. 1 : lèchefrite ou plaque
sur grille
Grad. 4 : plaque sur grille
45-100* Grad. 1 : lèchefrite ou plaque
sur grille
Grad. 4 : plaque sur grille
30-50* Grad. 1 : lèchefrite ou plaque
sur grille
Grad. 5 : plaque sur grille
Grad. 3 : plaque sur grille
40-120*
Grad. 1 : lèchefrite ou plaque
sur grille
Lèchefrite / plaque à
10-15
pâtisserie ou grille
Grad. 4 : plaque sur grille
15-20 Grad. 1 : lèchefrite ou plaque
à pâtisserie
Grad. 5 : plaque sur grille
Grad. 3 : lèchefrite ou plaque
20-30
à pâtisserie
Grad. 1 : plaque sur grille
Grad. 5 : plaque sur grille
Grad. 4 : lèchefrite ou plaque
à pâtisserie
20-30
Grad. 3 : lèchefrite ou plaque
à pâtisserie
Grad. 1 : plaque sur grille
Lèchefrite ou plaque sur
80-120*
grille
50-100*
Lèchefrite ou plaque sur
grille
Le temps de cuisson est indicatif. Les aliments peuvent être retirés dans des délais différents selon les
goûts personnels.
FR21
Tableau des recettes testées (conformément aux normes IEC 50304/60350:2009-03 et DIN 3360-12:07:07)
Recette
Fonction
PréGradin Temp. Durée Accessoires et notes
chauffage (du bas) (°C) (min)
IEC 60350:2009-03 § 8.4.1
Biscuits de pâte brisée
(Shortbread)
-
3
170
15-30 Lèchefrite / plaque à pâtisserie
Grad. 4 : plaque à pâtisserie
20-35
Grad. 1 : lèchefrite
-
1-4
160
-
3
170
-
1-4
160
-
2
170
30-40 Moule à gâteau sur grille
-
2/3
185
-
1-4
175
70-90 Moule à gâteau sur grille
Grad. 4 : moule à gâteau sur
grille
75-95
Grad. 1 : moule à gâteau sur
grille
-
5
Haut
IEC 60350:2009-03 § 8.4.2
Viennoiserie (Small
cakes)
IEC 60350:2009-03 § 8.5.1
Gênoise sans matières
grasses (Fatless sponge
cake)
IEC 60350:2009-03 § 8.5.2
Deux tartes aux
pommes (Two apple
pies)
IEC 60350:2009-03 § 9.1.1
Croque-monsieur
(Toast)**
IEC 60350:2009-03 § 9.2.1
Hamburgers (Burgers)**
25-35 Lèchefrite / plaque à pâtisserie
Grad. 4 : plaque à pâtisserie
30-40
Grad. 1 : lèchefrite
3-6
Grille
Grad. 5 : grille (tournez
18-30 l’aliment à mi-cuisson)
Grad. 4 : lèchefrite avec eau
-
5
Haut
-
3
180
-
1-4
160
-
2
170 110-150 Grad. 2 : lèchefrite
-
3
170
-
1-4
160
DIN 3360-12:07 § 6.5.2.3
Tarte aux pommes, tarte
sur plaque (Apple cake,
yeast tray cake)
35-45 Lèchefrite / plaque à pâtisserie
Grad. 4 : plaque à pâtisserie
55-65
Grad. 1 : lèchefrite
DIN 3360-12:07 § 6.6
Rôti de porc (Roast pork)
DIN 3360-12:07 annexe C
Gâteau plat (Flat cake)
40-50 Lèchefrite / plaque à pâtisserie
Grad. 4 : plaque à pâtisserie
45-55
Grad. 1 : lèchefrite
Le tableau de cuisson suggère les fonctions et les températures idéales pour obtenir les meilleurs résultats
pour chaque recette. Pour effectuer une cuisson en convection forcée sur un seul gradin, il est conseillé
d'utiliser le troisième gradin et la température conseillée pour le « CHALEUR PULSÉE » sur plusieurs gradins.
Les indications du tableau s'entendent sans utilisation des guides coulissants. Procédez aux essais
sans les guides coulissants.
**
Pour griller, il est conseillé de laisser 3-4 cm libres par rapport au bord avant de la grille pour faciliter
l'extraction.
Classe d'efficacité énergétique (selon la norme EN 50304)
Pour procédez à l'essai, utilisez le tableau dédié.
Consommation énergétique et durée de préchauffage
Sélectionnez la fonction et procédez à l'essai uniquement avec l'option « Préchauffage » activée
(« Oui préchauffage »).
FR22
Test de précision du contrôle
Sélectionnez la fonction et procédez à l'essai uniquement avec l'option « Préchauffage » désactivée (quand
le préchauffage est activé, le contrôle du four crée intentionnellement une oscillation du profil de
température).
CONSEILS D'UTILISATION ET SUGGESTIONS
Comment lire le tableau de cuisson
Le tableau indique la meilleure fonction à utiliser pour un aliment donné, à cuire sur un ou plusieurs
gradins simultanément. Les temps de cuisson commencent au moment de l'introduction du plat dans le
four et ne tiennent pas compte du préchauffage (si nécessaire). Les températures et les durées de cuisson
sont indicatives et dépendent de la quantité d'aliments et du type d'accessoire. Au départ, utilisez les
valeurs les plus basses conseillées et, si le résultat de la cuisson n'est pas satisfaisant, passez à des valeurs
plus élevées. Il est conseillé d'utiliser les accessoires fournis et des moules ou plats si possible en métal
foncé. Il est également possible d'utiliser des casseroles et accessoires en pyrex ou en céramique ; les temps
de cuisson augmenteront légèrement. Pour obtenir de meilleurs résultats, suivez attentivement les
conseils donnés dans le tableau de cuisson pour le choix des accessoires fournis à positionner sur les
différents gradins.
Cuisson simultanée d'aliments différents
En utilisant la fonction « CONVECTION FORCÉE », il est possible de cuire simultanément des aliments
différents (par exemple : poisson et légumes) qui nécessitent une température identique, sur plusieurs
gradins. Sortez les aliments nécessitant des temps de cuisson inférieurs et laissez la cuisson continuer pour
ceux dont les temps sont plus longs.
Desserts
-
-
Cuisez la pâtisserie sur un seul gradin avec la fonction Convection naturelle. Utilisez des moules à
gâteau en métal foncé et placez-les toujours sur la grille fournie. Pour la cuisson sur plusieurs gradins,
sélectionnez la fonction Chaleur pulsée et disposez les moules décalés sur les grilles, de manière à
favoriser la circulation de l'air.
Pour comprendre si le gâteau est cuit, introduisez un cure-dent dans la partie la plus haute du gâteau.
Si le cure-dent est sec, cela signifie que le gâteau est cuit.
Si vous utilisez des moules anti-adhérents, ne beurrez pas les bords ; le gâteau pourrait ne pas lever
de manière homogène sur le pourtour.
Si le gâteau se « dégonfle » durant la cuisson, utilisez la fois suivante une température inférieure ; vous
pouvez également réduire la quantité de liquide et mélanger la pâte plus délicatement.
Pour les pâtisseries avec garniture juteuse (gâteaux au fromage ou tartes aux fruits), utilisez la
fonction « CONVECTION FORCÉE ». Si le fond de la tarte est trop humide, placez-le sur un gradin
inférieur et saupoudrez la base avec de la chapelure ou des biscuits émiettés avant de la garnir.
Viandes
-
Utilisez n'importe quel type de plat adapté à la taille de la viande à cuire. Pour les rôtis, ajoutez de
préférence du bouillon au fond du plat et arrosez la viande durant la cuisson pour la rendre plus
savoureuse. Lorsque le rôti est cuit, laissez-le reposer dans le four pendant 10-15 minutes ou bien
enveloppez-le dans du papier aluminium.
Si vous désirez faire griller la viande, choisissez des morceaux de la même épaisseur pour obtenir une
cuisson uniforme. Les morceaux de viande très épais ont besoin d'un temps de cuisson supérieur.
Pour éviter de faire brûler leur surface, éloignez-les du gril en plaçant la grille sur un gradin inférieur.
Retournez la viande aux deux tiers de la cuisson.
Il est conseillé d'utiliser une lèchefrite avec un demi-litre d'eau, directement sous la grille sur laquelle la
viande à griller a été placée, pour recueillir le jus de cuisson. Ajoutez de l'eau si nécessaire.
Tournebroche (disponible uniquement sur certains modèles)
Cet accessoire sert à faire griller de gros morceaux de viande et des volailles de façon uniforme. Enfilez la
viande sur le tournebroche, fixez-la avec une ficelle de cuisine s'il s'agit d'un poulet et vérifiez qu'il ne
bouge pas avant d'introduire la broche dans son logement sur la paroi frontale du four et posez-la sur son
support. Pour éviter la formation de fumée et recueillir les jus de cuisson, il est conseillé de placer une
lèchefrite sur le premier gradin avec un demi-litre d'eau. La broche est dotée d'une poignée en plastique
FR23
qu'il faut enlever avant de commencer la cuisson et qu'il faut replacer en fin de cuisson pour sortir la viande
du four sans se brûler.
Pizzas
Graissez légèrement les plaques pour obtenir une pizza croustillante également sur le fond. Répartissez la
mozzarella sur la pizza aux deux tiers de la cuisson.
Fonction levage
Il est conseillé de toujours couvrir la pâte avec un torchon humide avant de la mettre au four. Les temps de
levage dans cette fonction diminuent d'environ un tiers par rapport aux temps de levage à température
ambiante (20-25°C). Le temps de levage pour 1 kg de pâte à pizza est d'environ une heure.
FR24