Samsung BQ1Q4T090/XEF Manuel utilisateur

BQ1Q4T090
Manuel d'utilisation
du four encastrable
un monde de possibilités
Merci d'avoir choisi ce produit Samsung.
Afin de bénéficier du meilleur du service après-vente,
enregistrez votre appareil sur le site suivant :
www.samsung.com/global/register
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2010-02-11
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utilisation de ce manuel
Merci d'avoir choisi un four encastrable SAMSUNG.
Ce manuel d'utilisation contient des informations importantes en matière
de sécurité et vous fournit des instructions vous aidant à faire fonctionner
l'appareil et à assurer son entretien.
Veuillez lire très attentivement ce manuel d'utilisation avant d'utiliser votre
four et conservez-le précieusement en vue d'une consultation ultérieure.
Ce manuel d'utilisation comporte les symboles suivants :
Avertissement ou Attention
Important
Remarque
consignes de sécurité
L'installation de ce four doit être effectuée uniquement par un électricien
qualifié. Le technicien est chargé du branchement de l'appareil sur la prise
d'alimentation conformément aux conseils de sécurité en vigueur.
Sécurité électrique
Si le four a été endommagé pendant le transport, ne le branchez pas.
• Ce four doit être relié à la prise d'alimentation secteur uniquement par un électricien
qualifié.
• En cas de défaut ou de dommage constaté sur l'appareil, ne tentez pas de le faire
fonctionner.
• Toute réparation doit être effectuée uniquement par un technicien qualifié. Une
réparation inadéquate présente un risque réel pour vous et pour les autres. Si votre
four nécessite une réparation, contactez un service après-vente SAMSUNG ou votre
revendeur.
• Si le cordon d'alimentation est défectueux, il doit être remplacé par un composant ou
un câble spécial disponible chez votre fabricant ou un réparateur agréé.
• Ne laissez aucun fil ni aucun câble électrique entrer en contact avec le four.
• Le four doit être relié à une prise d'alimentation secteur au moyen d'un disjoncteur
ou d'un fusible homologué. N'utilisez jamais d'adaptateur multiprise ou de rallonge.
• La plaque signalétique est située sur le côté droit de la porte.
• Il convient de mettre l'appareil hors tension lorsque celui-ci est en cours de
réparation ou de nettoyage.
2_ utilisation de ce manuel
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• Soyez prudent lorsque vous branchez des appareils électriques sur une prise située
à proximité du four.
• Cet appareil n’est pas conçu pour être utilisé par des personnes (y compris les
enfants) inexpérimentées ou dont les capacités physiques, sensorielles ou mentales
sont réduites, sauf si celles-ci sont sous la surveillance ou ont reçu les instructions
d’utilisation appropriées de la personne responsable de leur sécurité.
Avertissement
• les parties accessibles peuvent devenir très chaudes pendant l'utilisation.
Les enfants en bas âge doivent être tenus à l’écart du four afin d’éviter toute
brûlure.
• Pour éviter tout risque de choc électrique, mettez l'appareil hors tension avant
de procéder au remplacement de la lampe. Pendant le fonctionnement du four,
les surfaces internes deviennent très chaudes.
Sécurité pendant le fonctionnement de
l'appareil
• Ce four est réservé à la cuisson d'aliments dans le cadre d'un usage domestique
uniquement.
• Pendant le fonctionnement du four, la chaleur qui se dégage des surfaces internes
peut provoquer de graves brûlures en cas de contact avec celles-ci. Ne touchez
jamais les éléments chauffants ni les surfaces internes du four avant qu'ils n'aient eu
le temps de refroidir.
• Ne stockez jamais de matériaux inflammables dans le four.
• Les surfaces du four deviennent chaudes lorsque l'appareil fonctionne à une
température élevée de façon prolongée.
• Pendant la cuisson, soyez prudent en ouvrant la porte du four car l'air chaud et la
vapeur s'en échappent rapidement.
• Lorsque vous cuisinez des plats à base d'alcool, la température élevée peut entraîner
une évaporation de ce dernier ; en cas de contact avec une partie chaude du four, la
vapeur risque de s'enflammer.
• Pour votre sécurité, ne nettoyez jamais l'appareil à l'aide d'un nettoyeur haute
pression (eau ou vapeur).
• Lorsque vous utilisez l'appareil, veillez à ce que les enfants ne s'en approchent pas.
• Pour la cuisson d'aliments surgelés (ex. : pizzas), il convient d'utiliser la grille
métallique. En effet, si vous utilisez la plaque à pâtisserie, les variations de
température risquent de la déformer.
• Ne versez pas d'eau dans le fond du four lorsque celui-ci est encore chaud. La
surface émaillée risquerait d'être endommagée.
• La porte du four doit être fermée pendant la cuisson des aliments.
• Soyez prudent lorsque vous ouvrez la porte avant la fin du programme de nettoyage
vapeur : l'eau située dans le fond du four est extrêmement chaude.
• Ne recouvrez pas le fond du four de papier aluminium et n'y déposez aucune plaque
à pâtisserie ni aucun moule. Le papier aluminium empêche la chaleur de passer ; par
conséquent, les surfaces émaillées risquent d'être endommagées et vos aliments
peuvent de ne pas cuire convenablement.
consignes de sécurité _3
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• Le jus des fruits peut laisser des traces indélébiles sur les surfaces émaillées du four.
Pour obtenir des gâteaux très moelleux, utilisez la lèchefrite.
• Ne posez pas d'ustensiles sur la porte du four lorsque celle-ci est ouverte.
• Pour une utilisation en toute sécurité, les jeunes enfants et les personnes
handicapées souhaitant utiliser l'appareil doivent être aidés d'un adulte responsable.
• Les jeunes enfants ne doivent pas utiliser l'appareil sans la surveillance d'un adulte.
• Avant de lancer un programme d'auto-nettoyage par pyrolyse, nettoyez les
projections les plus importantes. En outre, aucun ustensile ne doit rester dans le four
pendant ce temps.
• Maintenez les enfants à distance pendant le programme d’auto-nettoyage, car les
surfaces deviennent extrêmement chaudes.
consignes de traitement
des déchets
Élimination du matériel d'emballage
• Le matériel utilisé pour emballer cet appareil est recyclable.
• Jetez le matériel d'emballage dans les conteneurs municipaux prévus à cet effet.
Mise au rebut de vos appareils usagés
Avertissement : Avant de vous débarrasser de vos appareils usagés, veillez à les
mettre totalement hors service afin d'éviter tout danger.
Pour cela, débranchez l'appareil de l'alimentation secteur et retirez la prise mâle.
En jetant vos appareils usagés de façon appropriée, vous contribuez à la protection de
l'environnement.
• L'appareil ne doit pas être jeté avec les ordures ménagères.
• Pour connaître les dates de ramassage et les sites de traitement des ordures
ménagères, renseignez-vous auprès du service de voirie de votre municipalité ou
auprès de votre mairie.
4_ consignes de traitement des déchets
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sommaire
installation du four
6
9
pièces et caractéristiques
avant de commencer
15
17
utilisation du four
cuisson automatique
40
44
53
55
nettoyage et entretien
garantie et assistance
caractéristiques
techniques
6
6
7
8
9
10
10
11
13
14
14
15
16
Consignes de sécurité pour l'installateur
Installation dans un élément bas
Raccordement à la prise d'alimentation
secteur
Installation dans un élément haut
Four
Commandes du four
Fonctions spéciales
Accessoires
Utilisation des accessoires
Dispositif d'arrêt de sécurité
Ventilateur
Réglage de l'horloge
Premier nettoyage
17
22
23
23
25
27
29
29
30
30
31
39
40
Réglage du mode Séparateur
Réglage de la température du four
Mise hors tension du four
Heure de fin de cuisson
Temps de cuisson
Démarrage de la cuisson à retardement
Minuterie
Pour allumer et éteindre la lampe du four
Sécurité enfants
Arrêt du signal sonore
Fonctions du four
Essais de plats
Programmes de cuisson automatique
unique
44
45
48
51
53
54
Auto-nettoyage
Nettoyage vapeur
Nettoyage de la porte du four
Remplacement de la lampe
Questions fréquentes et dépannage
Codes d'erreur et de sécurité
55 Caractéristiques technique
sommaire _5
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installation du four
Important
• L'installation de ce four doit être prise en charge uniquement par un électricien
qualifié.
• Le four doit être installé conformément aux instructions fournies.
Une fois l'installation effectuée, retirez le film protecteur en vinyle de la porte.
Retirez également le ruban de protection situé sur les parois internes du four.
Consignes de sécurité pour l'installateur
• L'installation doit garantir une protection contre toute exposition à des composants
sous tension.
• Les éléments dans lesquels l'appareil est encastré doivent être conformes à la norme
DIN 68930 en matière de stabilité.
Installation dans un élément bas
• Respectez les dégagements de sécurité minimum exigés.
• Assurez-vous que le four est maintenu correctement en le fixant de part et d'autre à
l'aide de vis.
1
2
560
595
572
595
545
21
3
4
mini. 550
mini. 50
mini. 20
mini. 560
mini. 600
50
460
6_ installation du four
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Raccordement à la prise d'alimentation secteur
5
Branchement du four sur l'alimentation secteur
(H05VV-F, H05RR-F, Mini. 1,5 m, 1,5 ~ 2,5 mm²)
Phase
Terre
Neutre
01 Installation du four
Les branchements électriques doivent être effectués conformément aux instructions
figurant sur la plaque de branchement fixée à l'arrière de l'appareil et par un
électromécanicien qui doit veiller à ce que le branchement de l'appareil soit conforme
aux consignes d'installation et à la réglementation locale en vigueur.
Dans les cas où l'appareil n'est pas relié à l'alimentation secteur par une prise et afin
de répondre aux exigences en matière de sécurité, il convient d'insérer un disjoncteur
omnipolaire (avec une ouverture d'au moins 3 mm entre ses contacts) sur le côté du
branchement prévu pour l'alimentation.
Remarque
• Lorsque l'appareil est mis sous tension, les dispositifs électroniques du four
sont initialisés et l'éclairage est neutralisé pendant quelques secondes. Le
câble électrique (H05 RR-F ou H05 VV-F, 1,5 m mini., 1,5 à 2,5 mm²) doit
être suffisamment long pour pouvoir être branché sur le four depuis l'avant de
l'élément où il est encastré.
• Ouvrez le cache arrière du four situé en bas de l'appareil (à l'aide d'un tournevis
plat) et dévissez complètement la vis et le serre-câble du branchement avant
d'insérer les fils électriques dans les bornes correspondantes.
Le câble de masse doit être relié à la borne ( ) du four.
Dans le cas où le four est relié à l'alimentation secteur par une prise, celle-ci doit rester
accessible une fois le four installé.
Nous rejetons toute responsabilité en cas d'accident dû à une mise à la terre inexistante
ou défaillante.
6
7
min.5
installation du four _7
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Installation dans un élément haut
• Respectez les dégagements de sécurité minimum exigés.
• Pour mettre le four en place, il convient de le glisser à partir du bon angle
d'alignement.
1
2
560
595
595
572
545
21
3
4
mini. 550
50
90 °
mini. 590 ~ maxi. 600
mini. 560
5
Branchement du four sur l'alimentation secteur
(H05VV-F, H05RR-F, Mini. 1,5 m, 1,5 ~ 2,5 mm²)
Phase
Terre
Neutre
8_ installation du four
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4:49:44
pièces et caractéristiques
Four
Eléments chauffants
supérieurs
Niveau
5
Niveau
4
3
Niveau
Niveau
2
Niveau
1
Filtre d'évacuation d'air
Eclairage du four
02 Pièces et caractéristiques
Tableau de commande
Porte vitrée
Poignée de la porte
Remarque
• Les différents niveaux sont numérotés en partant du bas.
• Les niveaux 4 et 5 servent essentiellement à la fonction Gril.
• Reportez-vous aux guides fournis dans ce manuel pour déterminer les niveaux
de cuisson adaptés à vos plats.
pièces et caractéristiques _9
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Commandes du four
11
1
2
12
3
4
5
13
6
7
8
9
10
1. Bouton de fonctionnement
7. Bouton de commande de l’horloge
2. Bouton inférieur du mode de cuisson
double
8. Bouton de température
3. Bouton de fonction
4. Bouton de commande du temps de
cuisson
5. Bouton de commande de l'heure de fin de
cuisson
6. Bouton de commande de l’alarme
9. Bouton de commande de l’éclairage
10.Bouton de sélection
11. Bouton supérieur du mode de cuisson
double
12.Écran d'affichage
13.Verrouillage
Remarque
Le bouton de fonctionnement et le bouton de commande de la durée /
température sont des boutons contextuels. Appuyez dessus pour les faire tourner.
Fonctions spéciales
Le four est équipé des fonctions spéciales suivantes :
• Modes Séparateur : lorsque la plaque séparatrice est insérée, il est possible
d'effectuer une cuisson indépendante dans deux compartiments séparés du four.
Cette fonction permet d'améliorer le rendement énergétique et de faciliter l'utilisation.
• Nettoyage vapeur : la fonction d'auto-nettoyage du four fait appel à la puissance de
la vapeur pour détacher la graisse et les salissures des parois internes du four en
toute sécurité.
10_ pièces et caractéristiques
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Accessoires
Les accessoires suivants sont fournis avec le four :
Une grille métallique pour les plats, les
moules à gâteaux et les plaques à rôtir
et à grillade.
2
Une grille métallique (en option) pour
le rôtissage.
Avant
Avant
3
Une plaque à pâtisserie pour les
gâteaux et les biscuits.
4
Une lèchefrite pour rôtir la viande ou
récupérer le jus ou la graisse de cuisson.
5
Une plaque séparatrice pour les
modes Supérieur, Inférieur et Double.
Placez-la au niveau 3. Un commutateur
situé sur la paroi arrière du compartiment
de cuisson détecte la plaque. Insérez la
plaque jusqu'au fond.
6
Le tournebroche (en option) se
compose d'une broche, de 2 fourchons,
d'une poignée amovible et d'un support
qui s'insère au troisième niveau en
partant du bas. Pour utiliser la rôtissoire,
insérez la broche dans le trou situé dans
la paroi arrière de l'intérieur du four.
Placez la lèchefrite au niveau 1 lorsque
vous utilisez la broche.
02 Pièces et caractéristiques
1
pièces et caractéristiques _11
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7
Broche de rôtissoire et brochette
(en option)
UTILISATION :
• Placez la lèchefrite (sans la grille) au niveau 1 pour recueillir le jus de cuisson
ou sur la partie inférieure du four si le morceau de viande à rôtir est trop
volumineux.
• Faites glisser l'une des fourches sur le tournebroche. Placez le morceau de
viande à rôtir sur le tournebroche.
• Vous pouvez placer des pommes de terre et des légumes précuits sur les
bords de la lèchefrite afin qu'ils rôtissent en même temps que la viande.
• Placez le support sur le niveau central et dirigez la partie en « V » vers l'avant
du four.
• Vissez la poignée sur l'extrémité arrondie de la broche afin de faciliter
l'insertion de la broche.
• Placez la broche sur le support, extrémité pointue dirigée vers l'arrière, et
poussez délicatement jusqu'à ce que la pointe de la broche pénètre dans
le mécanisme de rotation situé à l'arrière du four. L'extrémité arrondie de la
broche doit reposer sur la partie en « V » du support (la broche est dotée de
deux oreilles devant être situées le plus près possible de la porte afin d'éviter
que la broche ne puisse avancer. Ces oreilles servent également à fixer la
poignée).
• Dévissez la poignée avant de lancer la cuisson. Une fois la cuisson terminée,
revissez la poignée afin de retirer la broche plus facilement du support.
Avertissement
Toutes les pièces et tous les accessoires inadaptés à l'auto-nettoyage pas
pyrolyse devront être retirés avant le lancement du programme.
12_ pièces et caractéristiques
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4:49:46
La plaque à pâtisserie, la lèchefrite et la grille
métallique doivent être correctement insérées
dans les rainures latérales. Lorsque vous retirez
les aliments du four, prenez garde à ne pas vous
brûler car les surfaces et les ustensiles peuvent
être très chauds.
Plaque à
pâtisserie
4
3
Lèchefrite
2
1
Intervalle de
2 cm
Niveau 1 : Lèchefrite
Niveau 4 : Plaque à pâtisserie
Remarque
Lorsque vous utilisez la lèchefrite ou la plaque à pâtisserie pour récupérer les
égouttures des aliments en cours de cuisson, assurez-vous que ces ustensiles sont
correctement positionnés dans les rainures latérales. Evitez que ces accessoires
n'entrent en contact avec le fond du four ; ils risqueraient d'endommager la
protection en émail. Un intervalle d'au moins 2 cm doit être préservé entre les
ustensiles placés au niveau 1 et le fond du four.
Utilisation des accessoires
02 Pièces et caractéristiques
Exemple
5
Plaque séparatrice, grille métallique, plaque à
pâtisserie et lèchefrite
Positionnement de la plaque
séparatrice
Insérez la plaque séparatrice au niveau 3 du four.
Positionnement de la grille
métallique
Insérez la grille métallique au niveau
souhaité.
Positionnement de la plaque à
pâtisserie ou de la lèchefrite
Insérez la plaque à pâtisserie et/ou la
lèchefrite au niveau souhaité.
Avertissement
Vous devez insérer la plaque séparatrice pour lancer la cuisson en mode
Inférieur, Supérieur ou Double.
pièces et caractéristiques _13
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4:49:47
Dispositif d'arrêt de sécurité
• Si aucune durée de cuisson n'a été enregistrée, le four s'éteint
automatiquement une fois que les temps indiqués ci-dessous se sont
écoulés.
Durées nécessaires pour déclencher l'arrêt de sécurité selon
les différents réglages de température :
inférieure à 105 °C
de 105 °C à 240 °C
de 245 °C à 300 °C
16 heures
8 heures
4 heures
• Le circuit électrique de ce four est équipé d'un système d'arrêt thermique. Si
le four chauffe à des températures anormalement élevées, le système met les
éléments chauffants hors tension pendant une certaine durée.
Ventilateur
Durant la cuisson, il est normal que le ventilateur libère de l'air chaud par la
façade du four.
• Le ventilateur continue de fonctionner même après l'arrêt du four. Il s'éteint
lorsque la température interne de l'élément est redescendue à 60 °C ou au
bout de 22 minutes.
14_ pièces et caractéristiques
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2010-02-11
4:49:47
avant de commencer
Réglage de l'horloge
Lors de la première mise sous tension, utilisez l'appareil après avoir réglé l'heure.

1
Appuyez sur le bouton de l'horloge.
Les indications « » et « 12: »
clignotent.
2
Tournez le bouton de commande de
la durée / température pour régler
l'heure actuelle.
Exemple :

03 Avant de commencer

pour régler 1h 30.
Attendez une dizaine de secondes.
L'horloge arrête de clignoter et l'heure
définie s'affiche.
4
Tournez le bouton de commande de
la durée / température pour régler
les minutes correspondant à l'heure
actuelle. « » clignotent.

3
Appuyez sur le bouton de l'horloge.
Les indications « » et « :00 »
clignotent.

5
Appuyez sur le bouton de l'horloge lorsque vous avez fini de régler l'heure ou patientez
une dizaine de secondes. « » disparaît et le chiffre « 30 » s'arrête de clignoter. L'heure
actuelle s'affiche. L'appareil peut désormais être utilisé.
avant de commencer _15
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2010-02-11
4:49:49
Premier nettoyage
Nettoyez soigneusement le four avant de l'utiliser pour la première fois.
Important
N'utilisez pas d'ustensiles coupants ou de produits abrasifs. Vous risqueriez
d'endommager la surface du four. Pour les fours équipés de parois émaillées,
utilisez des produits de nettoyage spéciaux (disponibles dans le commerce).
Pour nettoyer le four :
1. Ouvrez la porte. Le lumière du four s'allume.
2. Nettoyez tous les accessoires du four (lèchefrite, plaque, etc.) ainsi que les
rainures latérales à l'eau chaude ou au liquide de nettoyage et essuyez-les à
l'aide d'un chiffon doux et propre.
3. Nettoyez l'intérieur du four de la même façon.
4. Nettoyez la façade de l'appareil avec un chiffon humide.
Vérifiez que l'horloge est réglée correctement. Retirez les accessoires et faites
fonctionner le four par convection sur 200 °C pendant 1 heure avant de l'utiliser.
Il est normal qu'une odeur caractéristique se dégage lors de cette opération
préliminaire ; toutefois, assurez-vous de bien aérer votre cuisine pendant ce
temps.
16_ avant de commencer
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2010-02-11
4:49:49
utilisation du four
Réglage du mode Séparateur
04 Utilisation du four
Pour utiliser les modes Supérieur, Double et Inférieur, insérez la plaque séparatrice en
réglant le bouton de fonctionnement sur « OFF » (DÉSACTIVÉ). Pour utiliser le mode
Unique, retirez la plaque séparatrice en position « OFF » (DESACTIVE). Puis, tournez
le bouton de fonctionnement pour sélectionner le mode de votre choix. Pour plus
d'informations, reportez-vous au tableau ci-dessous.

1
Tournez le bouton de fonctionnement
pour sélectionner le compartiment du
four souhaité.
3
Tournez le bouton de commande de la durée / température pour sélectionner la
fonction du four souhaitée.
Si aucun réglage supplémentaire n'est effectué dans les 3 secondes, le four se lance
automatiquement dans le mode et la fonction sélectionnés.
2
Sélectionnez le compartiment souhaité.
Puis appuyez sur le bouton fonction.
utilisation du four _17
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4:49:50
Mode
Séparateur
Symbole
Fonctions du four
Insertion de
la plaque
séparatrice
Informations sur
l'utilisation de l'appareil
Désactivé
Mode
Supérieur
1. Cuisson par convection
2. Chaleur par le haut +
Convection
3. Grand gril
Oui
Ce mode permet une
économie d'énergie et
de temps pour la cuisson
de petites quantités
d'aliments.
Mode Double
Fonction de
compartiments supérieur
et inférieur
Oui
Vous permet de faire cuire
simultanément deux plats
à deux températures
différentes
Mode Inférieur
1. Cuisson par convection
2. Chaleur par le bas +
Convection
Oui
Ce mode permet une
économie d'énergie et
de temps pour la cuisson
de petites quantités
d'aliments.
Mode Unique
1. Cuisson par convection
2. Chaleur par le haut +
Convection
3. Cuisson traditionnelle
4. Grand gril
5. Petit gril
6. Chaleur par le bas +
Convection
Non
Mode de
cuisson
automatique
Non
Mode
Nettoyage
vapeur
Non
Mode Autonettoyage
1. P1
2. P2
3. p 3
Non
18_ utilisation du four
BQ1Q4T090-XEF-00231K_FR.indb 18
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Mode Supérieur
Seul l'élément chauffant supérieur fonctionne. La plaque séparatrice doit être
insérée.
Chaleur par le haut + Convection
04 Utilisation du four
Cuisson par convection
Grand gril
Mode Inférieur
Seul l'élément chauffant inférieur fonctionne. La plaque séparatrice doit être
insérée.
Cuisson par convection
Chaleur par le bas + Convection
utilisation du four _19
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4:49:51
Mode Double
Les modes Supérieur et Inférieur fonctionnent simultanément. Il est possible
de définir quel mode doit être activé en premier. En mode Double, lorsque la
cuisson de l'un des plats est terminée et que vous souhaitez modifier la durée
ou la température de cuisson de l'autre compartiment, tournez le bouton de
fonctionnement pour sélectionner le mode (Supérieur ou Inférieur) que vous
souhaitez continuer à utiliser. La plaque séparatrice doit être insérée.
Mode Double 1 :
Le mode Supérieur se lance en premier. Si vous appuyez sur le bouton fonction
ou si 15 secondes s’écoulent après le réglage du mode Supérieur sans qu’aucun
autre réglage ne soit effectué, le four démarre en mode Inférieur.
Cuisson par convection
Chaleur par le haut + Convection
Grand gril
Mode Double 2 :
Lorsque le mode Supérieur démarre, si vous appuyez sur le bouton fonction
ou si 15 secondes s’écoulent sans qu’aucun autre réglage ne soit effectué, le
four se met en mode Inférieur. Les modes Supérieur et Inférieur fonctionnent
simultanément.
Cuisson par convection
Chaleur par le bas + Convection
20_ utilisation du four
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Mode Unique
Chaleur par le haut + Convection
Cuisson traditionnelle
Grand gril
Petit gril
Chaleur par le bas + Convection
04 Utilisation du four
Cuisson par convection
utilisation du four _21
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2010-02-11
4:49:52
Réglage de la température du four
En modes Unique, Supérieur et Inférieur
1
Appuyez sur le
bouton Température.
2
Tournez la molette de commande
du temps / de la température
pour augmenter ou baisser la
température par tranches de 5 °C.
Mode Unique
(Petit et grand grils)
40 °C à 250 °C
(40 °C à 300 °C)
Mode Supérieur
40 °C à 250 °C
Mode Inférieur
40 °C à 250 °C
Remarque
• La température peut être modifiée en cours de cuisson.
• Une fois le mode du four réglé, les éléments chauffants supérieur et
inférieur chauffent et s'arrêtent par intervalles au cours de la cuisson,
permettant ainsi de réguler et de maintenir la température du four.
En mode Double
1
Sélectionnez le compartiment
souhaité et appuyez sur le bouton
de température - une fois en mode
Supérieur et deux fois en mode
Inférieur.
2
Tournez la molette de commande
du temps / de la température
pour augmenter ou baisser la
température par tranches de 5 °C.
Mode Supérieur
(Grand gril)
170 °C - 250 °C
(200 °C - 250 °C)
Mode Inférieur
170 °C - 250 °C
Remarque
La température peut être modifiée en cours de cuisson.
22_ utilisation du four
BQ1Q4T090-XEF-00231K_FR.indb 22
2010-02-11
4:49:53
Mise hors tension du four
04 Utilisation du four
Pour mettre le four hors tension, placez
le bouton de fonctionnement sur la
position « Off » (Désactivé).
Heure de fin de cuisson
Vous pouvez régler l'heure de fin de cuisson pendant la cuisson.
En modes Unique, Supérieur et Inférieur
1
Appuyez sur le bouton de
commande de l'heure de fin de
cuisson.
Exemple :l'horloge indique 12h 00.
3
2
Tournez le bouton de commande
de la durée / température pour
régler l'heure de fin de cuisson
souhaitée.
Appuyez sur le bouton de commande de l'heure de fin de cuisson.
Le four se met en route en prenant en compte l'heure de fin de cuisson
sélectionnée, sauf si vous appuyez sur le bouton de commande de l'heure de
fin de cuisson dans les 5 secondes.
Remarque
Pendant la cuisson, vous pouvez régler la dernière heure de fin de
cuisson sélectionnée à l'aide du bouton de commande de la durée /
température pour obtenir de meilleurs résultats.
utilisation du four _23
BQ1Q4T090-XEF-00231K_FR.indb 23
2010-02-11
4:49:54
En mode Double
Les heures de fin de cuisson des modes Supérieur et Inférieur peuvent être
sélectionnées à l'aide du bouton d'heure de fin de cuisson et du bouton de
commande de la durée / température.
1
Sélectionnez le compartiment
souhaité.
2
Appuyez deux fois sur le bouton
d'heure de fin de cuisson
(mode Inférieur).
Exemple :l'horloge indique 12h 00.
3
Tournez le bouton de commande
de la durée / température pour
régler l'heure de fin de cuisson
souhaitée.
4
Appuyez sur le bouton de réglage
de l'heure de fin de cuisson.
Le four se met en route en prenant
en compte l'heure de fin de cuisson
sélectionné, sauf si vous appuyez
sur le bouton de réglage de
l'heure de fin de cuisson dans les
5 secondes.
Remarque
Pendant la cuisson, vous pouvez régler le dernier temps de cuisson
sélectionné à l'aide du bouton de commande de la durée / température
pour obtenir de meilleurs résultats.
24_ utilisation du four
BQ1Q4T090-XEF-00231K_FR.indb 24
2010-02-11
4:49:55
Temps de cuisson
Vous pouvez régler le temps de cuisson pendant la cuisson.
En modes Unique, Supérieur et Inférieur
Appuyez sur le bouton de réglage
du temps de cuisson.
3
Appuyez sur le bouton de réglage du temps de cuisson.
Le four se met en route en prenant en compte le temps de cuisson sélectionné,
sauf si vous appuyez sur le bouton de réglage du temps de cuisson dans les
5 secondes.
2
Tournez le bouton de commande
de la durée/température pour
régler la durée de cuisson souhaitée.
04 Utilisation du four
1
Remarque
Pendant la cuisson, vous pouvez régler le dernier temps de cuisson
sélectionné à l'aide du bouton de commande de la durée / température
pour obtenir de meilleurs résultats.
utilisation du four _25
BQ1Q4T090-XEF-00231K_FR.indb 25
2010-02-11
4:49:56
En mode Double
Les temps de cuisson des modes Supérieur et Inférieur peuvent être sélectionnés
à l'aide du bouton de réglage du temps de cuisson et du bouton de
commande de la durée / température.
1
Sélectionnez le compartiment
souhaité.
2
Appuyez deux fois sur le bouton
de réglage du temps de cuisson
(mode Inférieur).
3
Tournez le bouton de commande
de la durée / température pour
régler la durée de cuisson souhaitée.
4
Appuyez sur le bouton de réglage
du temps de cuisson.
Le four se met en route en prenant
en compte le temps de cuisson
sélectionné, sauf si vous appuyez
sur le bouton de réglage du
temps de cuisson dans les
5 secondes.
Remarque
Pendant la cuisson, vous pouvez régler le dernier temps de cuisson
sélectionné à l'aide du bouton de commande de la durée / température
pour obtenir de meilleurs résultats.
26_ utilisation du four
BQ1Q4T090-XEF-00231K_FR.indb 26
2010-02-11
4:49:56
Démarrage de la cuisson à retardement
Cas 1 : le temps de cuisson est réglé en premier
Si l'heure de fin de cuisson est réglée après le temps de cuisson, le temps de
cuisson et l'heure de fin de cuisson sont calculés et, le cas échéant, le four établit
un démarrage différé de la cuisson.
Appuyez sur le bouton de
commande de l'heure de fin de
cuisson.
Exemple :l'horloge affiche 3:00
et le temps de cuisson
souhaité est de 5 heures.
3
2
Tournez le bouton de commande
de la durée / température pour
régler l'heure de fin de cuisson.
04 Utilisation du four
1
Exemple :vous souhaitez que la
cuisson dure 5 heures
et se termine lorsque
l'horloge affiche 8:30.
Appuyez sur le bouton de commande de l'heure de fin de cuisson. Le
symbole « » indiquant que la cuisson est prête à démarrer s'affiche jusqu'au
lancement réel de la cuisson.
utilisation du four _27
BQ1Q4T090-XEF-00231K_FR.indb 27
2010-02-11
4:49:57
Cas 2 : l'heure de fin de cuisson est réglée en premier
Si le temps de cuisson est réglé après l'heure de fin de cuisson, le temps de
cuisson et l'heure de fin de cuisson sont calculés et, le cas échéant, le four établit
un démarrage différé de la cuisson.
1
Appuyez sur le bouton de réglage
du temps de cuisson.
Exemple :l'horloge affiche 3:00 et
l'heure de fin de cuisson
souhaitée est 5:00.
3
2
Tournez le bouton de commande
de la durée / température pour
régler l'heure de fin de cuisson.
Exemple :vous souhaitez que la
cuisson dure 1h 30 et se
termine lorsque l'horloge
affiche 5:00.
Appuyez sur le bouton de réglage du temps de cuisson. Le symbole « »
indiquant que la cuisson est prête à démarrer s'affiche jusqu'au lancement réel de
la cuisson.
28_ utilisation du four
BQ1Q4T090-XEF-00231K_FR.indb 28
2010-02-11
4:49:58
Minuterie
1

Appuyez une fois sur le bouton de la
minuterie. “ » clignote.
2
Tournez le bouton de commande de
la durée / température pour régler le
temps souhaité.
Exemple :5 minutes.
04 Utilisation du four


3
Appuyez sur le bouton de la minuterie pour enclencher la minuterie. Une fois que le
temps réglé est écoulé, un signal sonore retentit.
Remarque
Maintenez enfoncé le bouton de la minuterie pendant 2 secondes pour annuler
la minuterie.
Pour allumer et éteindre la lampe du four
1
Appuyez sur le bouton de la lampe.
La lampe s'allume et s'éteint dans
l'ordre indiqué, quel que soit le
fonctionnement.
La lampe s'éteint automatiquement
au bout de 2 minutes.
utilisation du four _29
BQ1Q4T090-XEF-00231K_FR.indb 29
2010-02-11
4:49:59
Sécurité enfants
1
Appuyez sur le bouton de la sécurité
enfants pendant 3 secondes. (
)
apparaît dans le champ d'affichage.
2
Appuyez sur le bouton de la sécurité
enfants et maintenez-le à nouveau
enfoncé pendant 3 secondes pour
déverrouiller le système de sécurité.
Remarque
Une fois verrouillés, tous les boutons, hormis le bouton de fonctionnement et
le bouton de déverrouillage, cessent de fonctionner. Le verrouillage est toujours
possible, que le four soit ou non en cours d'utilisation.
Arrêt du signal sonore

1

Pour éteindre le signal sonore,
appuyez simultanément sur le bouton
de l'horloge et sur le bouton de
commande de l'heure de fin de
cuisson pendant 3 secondes.
2
Pour rallumer le signal sonore, appuyez
à nouveau simultanément sur le bouton
de l'horloge et sur le bouton de
réglage de l'heure de fin de cuisson
pendant 3 secondes.
30_ utilisation du four
BQ1Q4T090-XEF-00231K_FR.indb 30
2010-02-11
4:50:00
Fonctions du four
Les caractéristiques de ce four comprennent les fonctions suivantes :
Modes du four
Mode
Description
Cuisson traditionnelle
Les aliments sont cuits à l'aide des éléments chauffants supérieur et
inférieur. Ce réglage est adapté à la cuisson et au rôtissage de vos
aliments.
Chaleur par le haut + Convection
Nous vous recommandons ce mode pour faire rôtir vos viandes.
L'élément chauffant supérieur fonctionne et les ventilateurs font
circuler l'air chaud provenant de l'élément chauffant supérieur et de
celui situé sur la paroi du fond.
04 Utilisation du four
Le tableau suivant indique les différents modes et réglages du four.
Reportez-vous aux tableaux du guide de cuisson figurant aux pages suivantes
pour utiliser ces modes.
Cuisson par convection
Les aliments sont chauffés au moyen de l'air chaud provenant
de l'élément chauffant situé sur la paroi du fond et diffusé à l'aide
de deux ventilateurs. Ce réglage assure un réchauffage uniforme
des aliments et constitue le mode de cuisson idéal pour les plats
préparés surgelés ainsi que pour les gâteaux et les viennoiseries.
Ce mode peut être utilisé pour la cuisson sur deux niveaux.
Grand gril
Les aliments sont cuits à l'aide des éléments chauffants supérieurs.
Nous vous recommandons ce mode pour faire griller des biftecks et
des saucisses ainsi que des toasts au fromage.
Petit gril
Ce mode est idéal pour faire griller de petites quantités d'aliments
(ex. : baguettes, fromage ou filets de poisson).
Placez les aliments au centre de la grille métallique, car seul le plus
petit élément chauffant situé au centre fonctionne.
Chaleur par le bas + Convection
L'élément chauffant inférieur et l'élément chauffant situé sur la paroi
du fond génèrent de l'air chaud que les ventilateurs font circuler à
l'intérieur du four. Ce mode est idéal pour la cuisson des quiches,
des pizzas, des tartes au fromage ou du pain.
utilisation du four _31
BQ1Q4T090-XEF-00231K_FR.indb 31
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4:50:00
1.
Cuisson traditionnelle
Température recommandée : 200 °C
La fonction Cuisson traditionnelle est idéale pour faire cuire et rôtir des aliments
sur une seule grille. Les éléments chauffants supérieur et inférieur fonctionnement
simultanément afin de maintenir une température homogène à l'intérieur du four.
Nous vous recommandons de préchauffer le four en mode de cuisson
traditionnelle.
Niveau de
la grille
Accessoire
Temp.
(°C)
Temps
(min)
Lasagnes surgelées
(500 à 1000 g)
3
Grille métallique
180-200
40-50
Poisson entier (ex. : dorade)
(300 à 1000 g) 3 à 4 entailles de
chaque côté
ARROSEZ D'UN FILET D'HUILE
3
Grille métallique
+ lèchefrite
240
15-20
Filets de poisson (500 à 1000 g)
3 à 4 entailles de chaque côté
ARROSEZ D'UN FILET D'HUILE
3
Plaque à
pâtisserie
200
13-20
Côtelettes surgelées - farce de
viande hachée et jambon, fromage
ou champignons (350 à 1000 g)
ARROSEZ D'UN FILET D'HUILE
3
Plaque à
pâtisserie
200
25-35
Croquettes de carottes, betteraves
ou pommes de terre surgelées
(350 à 1000 g)
ARROSEZ D'UN FILET D'HUILE
3
Plaque à
pâtisserie
200
20-30
Côtelettes de porc
(non désossées) (500 à 1000 g)
AJOUTEZ HUILE, SEL ET POIVRE
3/2
Grille métallique
/ lèchefrite
200
40-50
Pommes de terre au four
(coupées en deux) (500 à 1000 g)
3
Plaque à
pâtisserie
180-200
30-45
Paupiettes de viande surgelées
farcies aux champignons
(500 à 1000 g)
ARROSEZ D'UN FILET D'HUILE
3
Plaque à
pâtisserie
180-200
40-50
Biscuit de Savoie (250 à 500 g)
2
Grille métallique
160-180
20-30
Gâteau marbré (500 à 1000 g)
2
Grille métallique
170-190
40-50
Gâteau à base de levure avec
garniture sablée aux fruits
(1000 à 1500 g)
2
Plaque à
pâtisserie
160-180
25-35
Muffins (500 à 800 g)
2
Grille métallique
190-200
25-30
Type d'aliment
32_ utilisation du four
BQ1Q4T090-XEF-00231K_FR.indb 32
2010-02-11
4:50:00
2.
Chaleur par le haut + Convection
Température recommandée : 190 °C
L'élément chauffant supérieur fonctionne et le ventilateur fait circuler l'air chaud
en permanence.
Nous vous recommandons de préchauffer le four en mode Chaleur par le haut +
Convection.
Accessoire
Temp.
(°C)
Temps
(min)
Pièce de porc non désossée
(1000 g)
BADIGEONNEZ LA VIANDE
D'HUILE ET ASSAISONNEZ
3
Grille métallique
+ lèchefrite
180-200
50-65
Épaule de porc en papillotte
(1000 à 1500 g)
FAITES MARINER
2
Plaque à
pâtisserie
180-230
80-120
Poulet entier (800 à 1300 g)
BADIGEONNEZ LA VIANDE
D'HUILE ET ASSAISONNEZ
2
Grille métallique
+ lèchefrite
190-200
45-65
Steaks de viande ou de poisson
(400 à 800 g)
AJOUTEZ HUILE, SEL ET POIVRE
3
Grille métallique
+ lèchefrite
180-200
15-35
Morceaux de poulet (500 à 1000 g)
BADIGEONNEZ LA VIANDE
D'HUILE ET ASSAISONNEZ
4
Grille métallique
+ lèchefrite
200-220
25-35
Poisson grillé (500 à 1000 g) Utilisez un plat allant au four
BADIGEONNEZ LA VIANDE
D'HUILE
2
Grille métallique
180-200
30-40
Bœuf grillé (800 à 1200 g)
BADIGEONNEZ LA VIANDE
D'HUILE ET ASSAISONNEZ
2
Grille métallique
+ lèchefrite
Ajoutez 1 tasse
d'eau
200-220
45-60
4
Grille métallique
+ lèchefrite
Ajoutez 1 tasse
d'eau
180-200
25-35
Magret de canard (300 à 500 g)
04 Utilisation du four
Niveau de
la grille
Type d'aliment
utilisation du four _33
BQ1Q4T090-XEF-00231K_FR.indb 33
2010-02-11
4:50:00
3.
Cuisson par convection
Température recommandée : 170 °C
Cette fonction est utile pour la cuisson d'aliments sur trois niveaux ; elle convient
également pour le rôtissage. La cuisson s'effectue à partir de l'élément chauffant
situé sur la paroi arrière et la chaleur est distribuée dans toute la cavité du four au
moyen du ventilateur.
Nous vous recommandons de préchauffer le four en mode Convection.
Niveau de
la grille
Accessoire
Temp.
(°C)
Temps
(min)
Carré d'agneau (350 à 700 g)
BADIGEONNEZ LA VIANDE
D'HUILE ET ASSAISONNEZ
3
Grille métallique +
lèchefrite
190-200
40-50
Bananes au four (3 à
5 bananes) : incisez la banane
pelée dans la longueur, ajoutez
10 à 15 g de chocolat et 5 à
10 g de noisettes dans la fente
pratiquée, saupoudrez le tout
de sucre et enveloppez les
bananes dans de l'aluminium.
3
Grille métallique
220-240
15-25
Pommes au four
(5 à 8 pommes de 150 à 200 g
chacune)
Ôtez les trognons et fourrez
les fruits de raisins secs et de
confiture. Utilisez un plat allant
au four.
3
Grille métallique
200-220
15-25
Croquettes de viande hachée
(300 à 600 g)
ARROSEZ D'UN FILET
D'HUILE
3
Plaque à pâtisserie
190-200
18-25
Boulettes de viande hachée à
la russe (500 à 1000 g)
BADIGEONNEZ LA VIANDE
D'HUILE
3
Plaque à pâtisserie
180-200
50-65
Croquettes surgelées
(500 à 1000 g)
2
Plaque à pâtisserie
180-200
25-35
Frites au four surgelées
(300 à 700 g)
2
Plaque à pâtisserie
180-200
20-30
Pizza surgelée (300 à 1000 g)
2
Grille métallique
200-220
15-25
Gâteau aux pommes et aux
amandes (500 à 1000 g)
2
Grille métallique
170-190
35-45
Croissants frais (200 à 400 g)
(pâte toute prête)
3
Plaque à pâtisserie
180-200
15-25
Type d'aliment
34_ utilisation du four
BQ1Q4T090-XEF-00231K_FR.indb 34
2010-02-11
4:50:00
4.
Grand gril
Niveau de
la grille
Accessoire
Temp.
(°C)
Temps
(min)
Saucisses (fines) 5 à 10 unités
4
Grille métallique
+ lèchefrite
220
5à8
retourner
5à8
Saucisses (fines) 8 à 12 unités
4
Grille métallique
+ lèchefrite
220
4à6
retourner
4à6
Toasts 5 à 10 unités
5
Grille métallique
240
1à2
retourner
1à2
Toasts au fromage 4 à 6 unités
4
Grille métallique
+ plaque à
pâtisserie
200
4-8
Crêpes farcies à la russe
(200 à 500 g)
3
Plaque à
pâtisserie
200
20-30
Biftecks (400 à 800 g)
4
Grille métallique
+ lèchefrite
240
8 à 10
retourner
5à7
Type d'aliment
04 Utilisation du four
Température recommandée : 240 °C
La fonction Grand gril permet de faire griller une grande quantité d'aliments
plats (ex. : steaks, escalopes panées ou poissons). Elle convient également aux
tranches de pain. Ce mode nécessite l'utilisation de l'élément chauffant supérieur
et de la grille.
Nous vous recommandons de préchauffer le four en mode Grand gril.
utilisation du four _35
BQ1Q4T090-XEF-00231K_FR.indb 35
2010-02-11
4:50:01
5.
Petit gril
Température recommandée : 240 °C
Ce mode est recommandé pour faire griller des aliments plats en petite quantité
(ex.: steaks, escalopes panées, poissons ou tranches de pain grillées) placés au
centre de la plaque. Ce mode ne sollicite que l'élément supérieur.
Nous vous recommandons de préchauffer le four en mode Petit gril.
Placez les aliments au centre de l'accessoire.
Niveau de
la grille
Accessoire
Temp.
(°C)
Temps
(min)
Camembert surgelé
(2 à 4 morceaux de 75 g
chacun)
PLACEZ DANS LE FOUR A
FROID (avant préchauffage)
3
Grille métallique
200
10-12
Baguettes garnies surgelées
(tomate mozzarella ou jambon
fromage)
3
Grille métallique +
plaque à pâtisserie
200
15-20
Bâtonnets de poisson surgelés
(300 à 700 g)
PLACEZ DANS LE FOUR A
FROID (avant préchauffage)
ARROSEZ D'UN FILET
D'HUILE
3
Grille métallique +
plaque à pâtisserie
200
15-25
Sandwiches de poisson
surgelés (300 à 600 g)
PLACEZ DANS LE FOUR A
FROID, ARROSEZ D'UN FILET
D'HUILE
3
Plaque à pâtisserie
180-200
20-35
Pizza surgelée (300 à 500 g)
PLACEZ DANS LE FOUR A
FROID (avant préchauffage)
3
Grille métallique +
plaque à pâtisserie
180-200
23-30
Type d'aliment
36_ utilisation du four
BQ1Q4T090-XEF-00231K_FR.indb 36
2010-02-11
4:50:01
6.
Chaleur par le bas + Convection
Niveau de
la grille
Accessoire
Temp.
(°C)
Temps
(min)
Soufflé aux pommes surgelé
(350 à 700 g)
3
Grille métallique
180-200
15-20
Petits feuilletés fourrés surgelés
(300 à 600 g)
BADIGEONNEZ LA SURFACE
DE JAUNE D'ŒUF ET
PLACEZ DANS LE FOUR
FROID
(avant préchauffage)
3
Plaque à pâtisserie
180-200
20-25
Boulettes de viande en sauce
(250 à 500 g) - Utilisez un plat
allant au four
3
Grille métallique
180-200
25-35
Biscuits feuilletés
(500 à 1000 g)
BADIGEONNEZ LA SURFACE
DE JAUNE D'ŒUF
3
Plaque à pâtisserie
180
15-23
Cannelloni en sauce
(250 à 500 g) utilisez un plat
allant au four
3
Grille métallique
180
22-30
Soufflés fourrés
(600 à 1000 g)
BADIGEONNEZ LA SURFACE
DE JAUNE D'ŒUF
3
Plaque à pâtisserie
180-200
20-30
Pizza maison (500 à 1000 g)
2
Plaque à pâtisserie
200-220
15-25
Pain maison (700 à 900 g)
2
Grille métallique
170-180
45-55
Type d'aliment
04 Utilisation du four
Température recommandée : 190 °C
Le mode Chaleur par le bas + Convection convient pour les mets dont la base
doit être croustillante et le dessus moelleux (ex. : pizzas, quiches lorraines, tartes
aux fruits à l'allemande et tartes au fromage).
Nous vous recommandons de préchauffer le four en mode Chaleur par le bas +
Convection.
utilisation du four _37
BQ1Q4T090-XEF-00231K_FR.indb 37
2010-02-11
4:50:01
7.
Twin Mode (Mode Double)
Le mode Double vous permet de cuire deux plats différents dans le four. Cette
fonction vous permet de faire cuire des aliments dans le haut et dans le bas
du four en utilisant des températures, des modes et des temps de cuisson
différents. Par exemple, vous pouvez simultanément faire griller des biftecks et
cuire un gratin. La plaque séparatrice vous permet de préparer un gratin dans le
bas du four et de faire cuire des steaks dans la partie supérieure.
Veillez à toujours insérer la plaque séparatrice dans le niveau 3 avant de démarrer
la cuisson.
Suggestion 1 : cuisson à différentes températures.
Partie du
four
Type
d'aliment
Niveau
de la
grille
Mode de
cuisson
Temp.
(°C)
Accessoire
Temps
(min)
SUPERIEURE
Pizza
surgelée
(300 à 400 g)
4
Cuisson
par
convection
200-220
Grille
métallique
15-25
INFERIEURE
Gâteau
marbré
(500 à 700 g)
1
Cuisson
par
convection
160-180
Plaque à
pâtisserie
50-60
Remarque : placez les aliments dans le four froid.
Suggestion 2 : cuisson avec différents modes.
Partie du
four
Type
d'aliment
Niveau
de la
grille
Mode de
cuisson
Temp.
(°C)
Accessoire
Temps
(min)
SUPERIEURE
Morceaux de
poulet
(400 à 600 g)
4
Chaleur par
le haut +
Convection
200-220
Grille
métallique +
lèchefrite
25-35
INFERIEURE
Gratin de
pommes de
terre
(500 à
1000 g)
1
Cuisson par
160-180
convection
Grille
métallique
30-40
Remarque : placez les aliments dans le four froid.
38_ utilisation du four
BQ1Q4T090-XEF-00231K_FR.indb 38
2010-02-11
4:50:01
Essais de plats
Conformément à la norme EN 60350
1. Faire cuire de la pâte crue
Les types de cuisson recommandés sont valables four préchauffé.
Gâteaux de
petite taille
Génoise
Tarte aux
pommes
Niveau
de la
grille
Mode de
cuisson
Temp.
(°C)
Temps de
cuisson
(min)
3
Cuisson
traditionnelle
160-180
15-25
Lèchefrite + plaque à
pâtisserie
1+4
Cuisson par
convection
150-170
20-30
Moule à gâteau
(à revêtement noir,
ø 26 cm) posé sur la
grille métallique
2
Cuisson
traditionnelle
160-180
20-30
Grille métallique +
plaque à pâtisserie
+ 2 moules à gâteau
à fond amovible
(revêtement noir,
ø 20 cm)
1+3
Cuisson par
convection
170-190
80-100
1 placé
en
diagonale
Cuisson
traditionnelle
170-190
70-80
Plats et remarques
Plaque à pâtisserie
Grille métallique +
2 moules à gâteau
à fond amovible
(revêtement noir,
ø 20 cm)
04 Utilisation du four
Type
d'aliment
2. Faire griller
Faites préchauffer le four pendant 5 minutes en utilisant la fonction Large Grill
(Grand gril).
Réglez le four sur la température maximale (300 °C).
Type
d'aliment
Plats et remarques
Niveau
de la
grille
Mode de
cuisson
Temp.
(°C)
Temps de
cuisson
(min)
Toasts de
pain blanc
Grille métallique
5
Grand gril
300
1er 1-2
2ème 1-1½
Hamburgers
Grille métallique + lèchefrite
(pour récupérer les
égouttures)
4
Grand gril
300
1er 7-10
2ème 6-9
utilisation du four _39
BQ1Q4T090-XEF-00231K_FR.indb 39
2010-02-11
4:50:01
cuisson automatique
En mode de cuisson automatique, vous pouvez sélectionner jusqu’à 25 programmes
de cuisson automatique, pour la cuisson traditionnelle, le rôtissage et la confection de
gâteaux. Pour les modes Supérieur, Inférieur et Double, insérez la plaque séparatrice.
1
Placez le bouton de fonctionnement
sur le mode cuisson automatique.
2
Appuyez sur le bouton fonction.
3
Réglez la durée de cuisson souhaitée à
l’aide du bouton de commande de la
durée / température. (1~25)
4
Sélectionnez le poids souhaité à l’aide
du bouton de commande de la durée
/ température.
Programmes de cuisson automatique unique
Le tableau ci-dessous répertorie les 25 programmes automatiques permettant de cuire
traditionnellement, de rôtir et de confectionner des gâteaux.
Ces programmes peuvent être utilisés dans le compartiment unique du four. Retirez
toujours la plaque séparatrice.
Veillez à respecter les quantités, les poids et les consignes associés à chaque mode de
cuisson.
Les modes et les temps de cuisson ont été pré-programmés pour plus de facilité.
Reportez-vous à ces consignes pour connaître le mode de cuisson adapté à chaque
type d'aliment. Insérez toujours les aliments dans le four à froid.
Non
Type
d'aliment
1
Pizza
surgelée
2
Frites au four
surgelées
Niveau de
la grille
Poids/kg
Accessoire
Consignes
0,3-0,6
0,7-1,0
Grille
métallique
2
Placez la pizza surgelée au
centre de la grille métallique.
0,3 à 0,5
(fines)
0,6 à 0,8
(épaisses)
Plaque à
pâtisserie
2
Répartissez uniformément les
frites sur la plaque à pâtisserie.
Utilisez le premier réglage pour
les frites fines et le second pour
les frites plus épaisses.
40_ cuisson automatique
BQ1Q4T090-XEF-00231K_FR.indb 40
2010-02-11
4:50:02
Croquettes
surgelées au
four
0,3-0,5
0,6-0,8
Plaque à
pâtisserie
2
Disposez les croquettes de
pommes de terre surgelées sur
la plaque à pâtisserie.
4
Lasagnes
maison
0,3-0,5
0,8-1,0
Grille
métallique
3
Préparez des lasagnes fraîches
ou utilisez des lasagnes prêtes
à cuire et placez-les dans
un plat adapté allant au four.
Placez le plat au centre du four.
5
Bifteck
0,3-0,6
0,6-0,8
Lèchefrite
avec grille
métallique
4
Placez les biftecks marinés côte
à côte sur la grille métallique.
Retournez dès que le signal
sonore retentit. Le premier
réglage est adapté à la cuisson
des biftecks fins, le second à
celle des biftecks plus épais.
6
Rôti de bœuf
0,6-0,8
0,9-1,1
Lèchefrite
avec grille
métallique
2
Placez le rôti de bœuf mariné
sur la grille métallique.
Retournez dès que le signal
sonore retentit.
7
Rôti de porc
0,6-0,8
0,9-1,1
Lèchefrite
avec grille
métallique
2
Placez le rôti de porc mariné sur
la grille métallique. Retournez
dès que le signal sonore
retentit.
8
Côtelettes
d'agneau
0,3-0,4
0,5-0,6
Lèchefrite
avec grille
métallique
4
Côtelettes d'agneau marinées
Placez les côtelettes d'agneau
sur la grille métallique.
Retournez dès que le signal
sonore retentit. Le premier
réglage est adapté aux
côtelettes fines, le second aux
côtelettes plus épaisses.
9
Morceaux de
poulet
0,5-0,7
1,0-1,2
Lèchefrite
avec grille
métallique
4
Badigeonnez les morceaux
de poulet d’huile et d’épices.
Placez les morceaux de
poulet côte à côte sur la grille
métallique.
10
Poulet entier
1,0-1,1
1,2-1,3
Lèchefrite
avec grille
métallique
2
Badigeonnez le poulet entier
d'huile et saupoudrez d'épices.
Placez le poulet sur la grille
métalllique. Retournez dès que
le signal sonore retentit.
11
Magret de
canard
0,3-0,5
0,6-0,8
Lèchefrite
avec grille
métallique
4
Préparez le magret de canard,
placez-le sur la grille métallique,
côté gras vers le haut. Le
premier réglage correspond à
un magret de canard de taille
normale ; le deuxième, à deux
magrets de canard de belle
taille.
05 Cuisson automatique
3
cuisson automatique _41
BQ1Q4T090-XEF-00231K_FR.indb 41
2010-02-11
4:50:03
12
Roulé de
dinde
0,6-0,8
0,9-1,1
Lèchefrite
avec grille
métallique
4
Placez le roulé de dinde sur la
grille métalllique. Retournez dès
que le signal sonore retentit.
13
Poisson à
l'étuvée
0,5-0,7
0,8-1,0
Grille
métallique
2
Rincez et nettoyez les poissons
(ex. : truite, perche ou bar
entiers). Disposez-les têtebêche dans un plat en verre
ovale allant au four. Ajoutez
2 à 3 cuillères à soupe de jus de
citron. Couvrez.
14
Poisson grillé
0,5-0,7
0,8-1,0
Lèchefrite
avec grille
métallique
4
Disposez les poissons têtebêche sur la grille métallique.
Le premier réglage est adapté
à la cuisson de 2 poissons,
le second à la cuisson de
4 poissons. Ce programme
est adapté à la cuisson de
poissons entiers (truite, sandre
ou dorade).
15
Steaks de
saumon
0,3-0,4
0,7-0,8
Lèchefrite
avec grille
métallique
4
Placez les steaks de saumon
sur la grille métalllique.
Retournez dès que le signal
sonore retentit.
16
Pommes de
terre au four
0,4-0,5
0,8-1,0
Plaque à
pâtisserie
2
Rincez les pommes de terre
et coupez-les en deux.
Badigeonnez-les d'huile d'olive,
de fines herbes et d'épices.
Répartissez les tranches
uniformément sur la plaque. Le
premier réglage correspond à
de petites pommes de terres
(de 100 g chacune), le second
réglage à de grandes pommes
de terre au four
(200 g chacune).
17
Légumes
grillés
0,4-0,5
0,8-1,0
Lèchefrite
4
Placez les légumes (rondelles
de courgettes, morceaux
de poivrons, rondelles
d'aubergines, champignons
et tomates cerises) dans
la lèchefrite. Badigeonnez
d'un mélange d'huile d'olive,
d'herbes et d'épices.
18
Gratin de
légumes
0,4-0,6
0,8-1,0
Grille
métallique
2
Préparez le gratin de légumes
dans un plat rond allant au four.
Placez le plat au centre du four.
19
Gâteau
marbré
0,5-0,6
0,7-0,8
0,9-1,0
Grille
métallique
2
Versez la pâte dans un moule à
gâteau Bundt beurré.
42_ cuisson automatique
BQ1Q4T090-XEF-00231K_FR.indb 42
2010-02-11
4:50:03
Pâte pour
flan aux fruits
0,3-0,4
(grande)
0,2 à 0,3
(tartelettes)
Grille
métallique
2
Versez la pâte dans un moule
à gâteau beurré. Le premier
réglage est adapté à la cuisson
d'un flan aux fruits ; le second,
à la cuisson de 5 à 6 petites
tartelettes.
21
Biscuit de
Savoie
0,4 à 0,5
(taille moyenne)
0,2 à 0,3 (petit)
Grille
métallique
2
Placez la pâte dans un moule
à gâteau rond en métal à
revêtement noir. Le premier
réglage convient à un moule à
gâteau de 26 cm de diamètre
et le second réglage à un moule
de 18 cm de diamètre.
22
Muffins
0,5-0,6
0,7-0,8
Grille
métallique
2
Versez la pâte dans un moule à
pâtisserie métallique noir pour
12 muffins. Le premier réglage
est adapté à la cuisson de
petits muffins, le second à la
cuisson de grands muffins.
23
Pain
0,7 à 0,8
(blanc)
0,8 à 0,9
(farine
complète)
Grille
métallique
2
Préparez la pâte en suivant
les instructions du fabricant
et versez-la dans un moule à
gâteau métallique rectangulaire
à revêtement noir (25 cm de
long). Le premier réglage est
adapté à la cuisson du pain
blanc (0,7 à 0,8 kg) ; le second
(0,8 à 0,9 kg); à la cuisson du
pain complet.
24
Pizza maison
1,0-1,2
1,3-1,5
Plaque à
pâtisserie
2
Placez la pizza sur la plaque.
Les plages de poids incluent
la garniture (sauce, légumes,
jambon, fromage). Le réglage 1 (1,0 à 1,2 kg) convient aux
pizzas fines et le réglage 2 (1,3 à 1,5 kg) convient aux
pizzas avec beaucoup de
garniture.
25
Fermentation
de la pâte
levée
0,3-0,5
0,6-0,8
Grille
métallique
2
Le premier réglage est
recommandé pour faire lever les
pâtes à pizza à base de levure.
Le second réglage est adapté
aux pâtes levées pour gâteau
ou pain. Placez-la dans un
grand plat circulaire résistant à
la chaleur et recouvrez celui-ci
de film étirable.
05 Cuisson automatique
20
cuisson automatique _43
BQ1Q4T090-XEF-00231K_FR.indb 43
2010-02-11
4:50:03
nettoyage et entretien
Auto-nettoyage
Ce mode permet de nettoyer automatiquement le four.
Ce mode permet de brûler les dépôts de graisse accumulés dans le four de manière à
pouvoir les retirer plus facilement une fois le four refroidi.
Durant l'auto-nettoyage (auto-nettoyage par pyrolyse), la porte du four se verrouille
automatiquement.
Verrouillage de la porte (
)
Déverrouillage
Lorsque la température du four atteint 300 °C, la porte se
verrouille automatiquement pour des raisons de sécurité.
Lorsque la température du four redescend en dessous de
260 °C, la porte se déverrouille automatiquement.
Avertissement
• Le four devient très chaud au cours de cette opération.
• Tenez les enfants à distance pendant toute la durée du processus.
Attention : Tous les accessoires doivent être retirés du four avant de procéder à
l'auto-nettoyage.
Retirez le plus gros de la saleté à la main.
Les résidus d'aliment, de graisse et de jus de viande inflammables risqueraient de
provoquer un incendie dans le four pendant la phase de nettoyage automatique.
1
Placez le bouton de fonctionnement
sur le mode Nettoyage automatique.
2
Positionnez le bouton de commande
de la durée/température sur le niveau
1, 2 ou 3 en fonction de l'état de saleté
du four. Si aucun réglage supplémentaire
n'est effectué dans les 5 secondes,
le four lance automatiquement le
programme sélectionné.
Niveau
3
Durée
P1 (Bas)
environ 120 minutes
P2 (Moyen)
environ 150 minutes
P3 (Elevé)
environ 180 minutes
Une fois le four refroidi, essuyez la porte et les bords du four à l'aide d'un chiffon humide.
44_ nettoyage et entretien
BQ1Q4T090-XEF-00231K_FR.indb 44
2010-02-11
4:50:05
Nettoyage vapeur
Retirez tous les accessoires du four.
Versez environ 400 ml d'eau (¾ de pinte) dans le fond du four vide. Utilisez uniquement de
l'eau claire normale et non de l'eau distillée.
Fermez la porte du four.
Attention
Le système de nettoyage vapeur ne peut être activé que lorsque le four est
à température ambiante. Si le nettoyage ne fonctionne pas, laissez le four se
refroidir complètement.
4
Placez le bouton de fonctionnement
sur le mode Nettoyage vapeur.
5
Après un certain temps, le système de
chauffage arrête de fonctionner et le
voyant correspondant reste allumé.
7
Positionnez le bouton de fonctionnement
sur « Off » (Désactivé) pour mettre un terme
à l'opération et procéder au nettoyage de
l'intérieur du four.
6
06 Nettoyage et entretien
1
2
3
Une fois l'opération terminée, l'affichage
clignote et un signal sonore retentit.
nettoyage et entretien _45
BQ1Q4T090-XEF-00231K_FR.indb 45
2010-02-11
4:50:06
Une fois le nettoyage vapeur désactivé
Astuces
• Soyez prudent lorsque vous ouvrez la porte avant la fin du programme
de nettoyage vapeur : l'eau située dans le fond du four est extrêmement
chaude.
• Ne laissez jamais d'eau, même en très petite quantité, stagner dans le
four pendant une durée prolongée (ex. : toute une nuit).
• Ouvrez la porte du four et épongez l'eau restante.
• Pour nettoyer l'intérieur du four, utilisez une éponge, une brosse souple
ou un tampon à récurer en nylon imbibé(e) de nettoyant. Les traces de
salissure incrustées peuvent être retirées à l'aide d'une éponge à récurer
en nylon.
• Les dépôts de tartre peuvent être retirés à l'aide d'un chiffon imbibé de
vinaigre.
• Nettoyez à l'eau claire et essuyez à l'aide d'un chiffon doux (n'oubliez
pas la partie située sous le joint de la porte du four).
• Si le four est très sale, répétez l'opération une fois que le four est froid.
• En cas de taches de graisse importantes (ex. : après avoir fait rôtir ou
griller des aliments), il est recommandé de frotter les traces de salissure
incrustées à l'aide d'un nettoyant avant d'activer la fonction de nettoyage
du four.
• Une fois le nettoyage terminé, laissez la porte du four entrebâillée (à 15°)
pour permettre à la surface émaillée interne de sécher complètement.
46_ nettoyage et entretien
BQ1Q4T090-XEF-00231K_FR.indb 46
2010-02-11
4:50:06
Séchage rapide
1.
2.
3.
4.
Avertissement
N'utilisez pas de vaporisateur ou de nettoyant haute pression pour nettoyer
le four.
Parois externes du four
• Pour le nettoyage des parois internes et externes du four, utilisez un chiffon et
un nettoyant doux ou de l'eau chaude savonneuse.
• Essuyez-les à l'aide d'un morceau de papier absorbant ou d'un chiffon sec.
• N'utilisez jamais d'éponges à récurer ni de nettoyants corrosifs ou abrasifs.
06 Nettoyage et entretien
Laissez la porte entrouverte à environ 30 °.
Positionnez le bouton de fonctionnement sur le mode Unique.
Appuyez sur le bouton fonction.
Positionnez le bouton de commande de la durée / température sur
Convection.
5. Réglez le temps de cuisson sur 5 minutes et la température sur 50 °C.
6. Eteignez le four une fois cette durée écoulée.
Surfaces du four en acier inoxydable
• N'utilisez pas de laine de verre, d'éponges à récurer ou de produits abrasifs.
Ils risqueraient d'endommager le revêtement.
Surfaces du four en aluminium
• Essuyez délicatement la plaque à l'aide d'un chiffon doux ou d'un tissu en
microfibre imbibé d'un lave-vitre non agressif.
Avertissement
Assurez-vous que le four est froid avant de le nettoyer.
Intérieur du four
• Ne nettoyez pas le joint de la porte à la main.
• N'utilisez pas d'éponges à récurer rêches ou d'éponges de nettoyage.
• Afin de ne pas endommager les surfaces émaillées, utilisez des nettoyants
pour four disponibles dans le commerce.
• Pour ôter la saleté incrustée, utilisez un nettoyant spécial four.
Accessoires
Nettoyez tous les ustensiles et accessoires après chaque utilisation du four et
essuyez-les à l'aide d'un torchon.
Pour un nettoyage facile, faites-les trempez pendant une trentaine de minutes
dans de l'eau chaude savonneuse.
nettoyage et entretien _47
BQ1Q4T090-XEF-00231K_FR.indb 47
2010-02-11
4:50:06
Nettoyage de la porte du four
Dans le cadre d'une utilisation normale, il n'est pas nécessaire de retirer la porte.
Si toutefois le retrait est nécessaire, pour le nettoyage par exemple, suivez les
instructions suivantes. la porte du four est lourde.
Retrait de la porte
1. Faites basculer en arrière les fixations
des deux charnières pour les ouvrir.
2. Saisissez la porte du four de chaque
côté au milieu.
3. Faites pivoter la porte d'environ 70 °
jusqu'à ce que les charnières sortent
entièrement de leur logement.
2
70 °
1
48_ nettoyage et entretien
BQ1Q4T090-XEF-00231K_FR.indb 48
2010-02-11
4:50:07
Fixation de la porte
1. Avec les fixations toujours ouvertes,
alignez les charnières de la porte sur
leur logement.
2. Faites pivoter la porte vers la ligne horizontale, puis refermez les fixations.
La charnière est insérée normalement.
06 Nettoyage et entretien
70 °
Charnière
Logement
de charnière
Vitre de la porte du four
La porte du four est équipée de trois vitres juxtaposées les unes au-dessus des
autres. Les vitres intérieure et centrale peuvent être retirées pour être nettoyées.
Avertissement
• Chaque fois que vous souhaitez retirer la porte du four, ouvrez d'abord
les fixations.
• N'utilisez pas de nettoyants fortement abrasifs ou de grattoirs métalliques
pour nettoyer la porte du four. Ils risqueraient d'en rayer la surface et de
fragiliser le verre.
• Une fois la porte montée, le retrait de certaines pièces (ex. : vitre) pourrait
provoquer des blessures.
Attention
Le verre risquerait de se briser si vous exercez dessus une pression
excessive, notamment au niveau des bords de la vitre avant.
nettoyage et entretien _49
BQ1Q4T090-XEF-00231K_FR.indb 49
2010-02-11
4:50:07
Démontage de la porte
1. Retirez les deux vis situées sur les côtés gauche et droit de la porte.
2. Otez le support de porte.
Support de porte
3. Retirez la vitre intérieure n°1 de la
porte.
4. Retirez la vitre intérieure n°2 et les
supports à ressort de la porte.
Vitre n°1
Vitre n°2
5. Retirez la vitre n°3 de la porte.
Vitre n°3
Support de porte
Support à ressort
(droit et gauche)
Vitre n°1
Vitre n°2
Vitre n°3
Vitre n°4
Remarque
Nettoyez les vitres avec de l'eau chaude additionnée de liquide vaisselle et
essuyez-les à l'aide d'un chiffon doux et propre.
50_ nettoyage et entretien
BQ1Q4T090-XEF-00231K_FR.indb 50
2010-02-11
4:50:08
Montage de la porte
1. Nettoyez la vitre et les éléments intérieurs à l'aide d'eau chaude savonneuse.
Remarque
N'utilisez pas de détergents ou de tampons à récurer. Utilisez une éponge
imbibée d'un nettoyant liquide ou d'eau chaude savonneuse.
3. Fixez les deux supports à ressort sur la partie supérieure de la vitre n°2 et
remettez celle-ci en place.
4. Montez la vitre n°1 et le support sur
la porte.
Vitre n°1
Remarque
Lors de la pose de la vitre
intérieure n°1, veillez à diriger la
face imprimée vers le bas.
Vitre n°1
Face imprimée
06 Nettoyage et entretien
2. Montez la vitre n°3.
5. Serrez les deux vis des deux côtés
de la porte.
Remplacement de la lampe
Important
Risque de choc électrique !
Avant de remplacer l'ampoule du four, procédez comme suit :
• éteignez le four ;
• débranchez le four de la prise murale ;
• protégez l'ampoule électrique et son cache en verre en plaçant un linge
dans la partie inférieure du four.
Remarque
Les ampoules sont disponibles auprès du service après-vente SAMSUNG.
nettoyage et entretien _51
BQ1Q4T090-XEF-00231K_FR.indb 51
2010-02-11
4:50:09
Remplacement de l'ampoule arrière et nettoyage du
cache en verre
1. Retirez le cache en le tournant dans le sens inverse
des aiguilles d'une montre.
2. Retirez les bagues métalliques et nettoyez le cache en
verre.
3. Au besoin, remplacez l'ampoule halogène par une
ampoule pour four de 25 W et 230 V résistante à une
température de 300 °C.
Astuce
Utilisez toujours un chiffon lorsque vous manipulez
l'ampoule halogène afin d'éviter de laisser des traces
de doigts sur l'ampoule.
4. Placez les bagues métalliques sur le cache en verre.
5. Remettez le cache en place.
52_ nettoyage et entretien
BQ1Q4T090-XEF-00231K_FR.indb 52
2010-02-11
4:50:09
garantie et assistance
Questions fréquentes et dépannage
Vérifiez si l'une des solutions suivantes permet de résoudre le problème :
• Le four n'est peut-être pas allumé. Allumez le four.
• L'horloge n'est peut-être pas réglée. Réglez l'horloge (reportez-vous à la
section « Réglage de l'horloge »).
• Vérifiez que les réglages adéquats ont bien été effectués.
• Il se peut qu'un fusible de votre habitation ait sauté ou qu'un disjoncteur ait
lâché. Remplacez le ou les fusibles concernés ou remettez le disjoncteur en
marche. Si ce problème se reproduit fréquemment, contactez un électricien
agréé.
07 Garantie et assistance
Que faire si le four ne chauffe pas ?
Que faire lorsque le four ne chauffe pas, même après le réglage
des fonctionnalités du four et de la température ?
Le problème peut provenir des branchements électriques internes. Contactez le
service après-vente le plus proche.
Que faire lorsqu'un code d'erreur s'affiche et que le four ne
chauffe pas ?
Le branchement du circuit électrique interne est défectueux. Contactez le service
après-vente le plus proche.
Que faire si l'heure clignote ?
Une coupure de courant s'est produite. Réglez l'horloge (reportez-vous à la
section « Réglage de l'horloge »).
Que faire si la lumière du four ne s'allume pas ?
La lumière du four est défectueuse. Remplacez l'ampoule du four (reportez-vous
à la section « Remplacement de la lampe »).
Que faire lorsque le ventilateur fonctionne sans avoir été réglé
au préalable ?
Après utilisation, le ventilateur fonctionne jusqu'au refroidissement total du four.
Contactez le service après-vente le plus proche si le ventilateur continue de
fonctionner après le refroidissement complet du four.
garantie et assistance _53
BQ1Q4T090-XEF-00231K_FR.indb 53
2010-02-11
4:50:09
Codes d'erreur et de sécurité
Codes d'erreur et
de sécurité
Fonctions générales
Solution
ERREUR CAPTEUR TEMP
Contactez le service aprèsvente SAMSUNG le plus
proche.
S-01
DISPOSITIF D'ARRÊT DE
SÉCURITÉ
Le four continue de
fonctionner à la température
définie pendant une période
prolongée.
Éteignez le four et retirez-en
les aliments. Laissez le four
refroidir avant de l'utiliser à
nouveau.
- SE E-0*1)
Une défaillance du four peut
en réduire les performances
et représenter un danger pour
l'utilisateur. Ne tentez pas de
vous en servir.
Contactez le service aprèsvente Samsung le plus proche.
-dE-
SÉPARATION MANQUANTE
La plaque séparatrice n'est
pas utilisée correctement.
Reportez-vous à la section
« Réglage du mode
Séparateur » (page 17).
Insérez la plaque séparatrice
pour les modes Supérieur,
Double et Inférieur. Retirez la
plaque pour le mode Unique.
E-2*1)
54_ garantie et assistance
BQ1Q4T090-XEF-00231K_FR.indb 54
2010-02-11
4:50:09
caractéristiques techniques
Caractéristiques techniques
230 V ~ 50 Hz
Volume (utilisable)
65 litres
Puissance de sortie
3650 W MAXI.
08 Caractéristiques techniques
Alimentation
Poids
Net
A l’expédition
48 kg env.
53 kg env.
Dimensions (l x H x P)
Extérieures
Dimensions intérieures du four
595 x 595 x 566 mm
440 x 365 x 405 mm
caractéristiques techniques _55
BQ1Q4T090-XEF-00231K_FR.indb 55
2010-02-11
4:50:10
Code n° : DG68-00231K
BQ1Q4T090-XEF-00231K_FR.indb 56
2010-02-11
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