Инструкция по применению | LG MC-8087CLR Manuel du propriétaire
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FOUR COMBINE MICRO-ONDES/GRIL/CONVECTION MANUEL D'UTILISATION LIRE ATTENTIVEMENT LE MANUEL AVANT D'UTILISER L'APPAREIL. MC-8087CLR P/No: 3828W5A3866 Precautions Precautions destinees a eviter toute surexposition aux micro-ondes. Le four ne peut fonctionner porte ouverte grace a son systeme de verrouillage Lors du rechauffage de liquides, soupes, sauces et boissons dans votre four de securite integre dans le mecanisme de la porte. Ces mecanismes de a micro-ondes, une ebullition eruptive tardive peut se produire sans apparition de bulles. Cette condition peut entrainer un bouillonnenment soudain sur le liquide chaud. Pour eviter ce risque, suivre les etapes securite arretent automatiquement toute cuisson lors de l'ouverture de la porte ; ce qui dans le cas de micro-ondes pourrait engendrer une exposition nocive ci-dessous: a l'energie micro-ondes. Il est important de ne pas endommager le systeme de verrouillage. 1. Eviter d'utiliser des recipients a bard droit avec col etroit. Ne placer aucun objet entre l'avant du four et la porte et ne laisser aucun 2. Ne pas surchauffer. residu d'aliment ou de produit nettoyant s'accumuler sur les surfaces assurant 3. Agiter le liquide avant de placer le recipient dans le four, agiter a nouveau l'etancheite. a mi-cuisson. Ne pas utiliser un four endommage. La bonne fermeture de la porte est 4. Apres le rechauffage, laisser reposer dans le four quelques minutes, agiter particulierement importante. La porte, l'encadrement, les charnieres et les loquets (casses ou de nouveau les liquides (en particulier, le contenu des biberons et des recipients d'aliments pour nourrissons) et verifier leur temperature avant consommation afin d'eviter les brulures (biberons et recipients d'aliments pour nourrissons, notamment). Faire attention en anipulant le reecipient. ou secouer mal ajustes), les joints de la porte et les surfaces d'etancheite ne doivent pas etre endommages. Ne confier cet appareil pour reglage ou reparation qu'a un technicien qualifie du service apres-vente. Attention Attention Laisser reposer un instant l'aliment Verifier les temps de cuisson. rechauffe au micro-onde et tester Une cuisson excessive peut enflammer un la temperature avant consommation. aliment et endommager le four. Notamment les biberons et petits pots. 2 Sommaire Mode de fonctionnement du four a micro-ondes Les micro-ondes sont une forme d'energie semblable aux ondes radio ou tele et a la lumiere du jour. En general les micro-ondes se propagent vers l'exterieur alors qu'elles se deplacent dans l'atmosphere et disparaissent sans effet. Les fours a micro-ondes cependant, disposent d'un magnetron concu pour utiliser l'energie des micro-ondes. L'electricite, qui alimente le magnetron, permet de creer l'energie micro-ondes. Precautions 2 Sommaire 3 Deballage de l'appareil et Installation Reglage de l'Horloge 4~5 Securite Enfant 7 Puissance micro-ondes cuisson 8 Niveau de Puissance 9 10 La cuisson en deux etapes Demarrage Rapide Ces micro-ondes penetrent la surface de cuisson par des ouvertures pratiquees dans le four. Un plateau tournant est situe sur la sole du four. Les micro-ondes ne peuvent traverser les parois metalliques du four, mais elles peuvent penetrer dans des materiaux tels que le verre, la porcelaine, le papier, des materiaux dont sont constitues les ustensiles pour micro-ondes. Les micro-ondes ne chauffent pas les recipients utilises pour la cuisson meme si ceux-ci peuvent chauffer du fait de la chaleur generee par la nourriture. Un appareil tres sur 12 Convection Cuisson 13~14 Combinaison Cuisson 15~16 Memory Keep Warming Decongelation Automatique Cuisson Automatique Rechauffage Automatique Rotissoire Automatique 17 Guide de cuisson ou rechauffage Legumes Frais Guide Gril Guide Consignes importantes de securite Ustensiles pour Micro-ondes Caracteristiques des Aliments Et cuisson Micro-ondes le four cesse immediatement de produire des micro-ondes. L'energie micro-ondes est totalement convertie en chaleur lorsqu'elle penetre la nourriture, ne degageant aucune energie residuelle nocive pour la personne qui cuisine. Questions et Reponses Listes des tests IEC Avertissements et Specifications Techniques 3 11 Gril Cuisson Rotisserie Votre four a micro-ondes est l'un des appareils electromenagers les plus surs. Lorsque la porte est ouverte, 6 18 19~20 21~24 25~26 27~28 29~30 31 32 33 34~35 36 37 39 40 41 38 ~ de et Deballage l'appareil Installation En suivant les etapes de base decrites sur ces deux pages, vous serezrapidement en de verifier le bon fonctionnement de votre four. Veuillez faire particulierement attention aux instructions portant surl'emplacement de votre four. Lorsque vous sortez le four de son emballage, veillez a bien retirer tous les accessoires et emballages. Verifiez que le fourn'a pas ete endommage pendant la livraison. mesure Placer le four a l'emplacement de votre choix, a une hauteur superieure a 85 cm, en s'assurant qu'il existe un espace d'au moins 30 cm en haut et 10 cm a l'arriere, pour assurer une ventilation correcte. L'avant du four doit se trouver a au moins 8 cm du bord de la surface pour eviter de basculer. Une sortie d'evacuation est placee sur la partie superieure ou laterale du four. Ne pas l'obstruer pour eviter d'endommager Deballez le four et posez-le sur une surface plane. l'appareil. SUPPORT HAUT SUPPORT BAS PLATEAU METALLIQUE PLATEAU EN VERRE CE FOUR NE DOIT PAS ETRE UTILISE A DES FINS DE RESTAURATION COMMERCIALE BAGUE ROTATIVE BAGUE ROTATIVEPOIGNEE BARRE DE ROTISSORIE 4 Branchez le four dans une prise standard. Verifiez que Appuyez sur STOP/CLEAR. Appuyez sur le bouton START une fois le four est le seul appareil branche a cette prise. pour regler le temps de cuisson sur 30 secondes. Si votre four ne fonctionne pas correctement, debranchez et rebranchez-le. Ouvrez la porte de votre four en appuyant sur le L'AFFICHEUR comptera a rebours a partir de 30 bouton OUVRIR PORTE. Placez le BAGUE ROTATIVE a secondes. Lorsqu'il indiquera 0, il sonnera trois fois. Ouvrez la porte du four et testez la temperature de l'eau. Si votre l'interieur du four et placez dessus le PLATEAU EN VERRE. four fonctionne bien, l'eau devrait etre chaude. Faites attention en sortant le recipient du four, il peut etre chaud. Remplissez un recipient pour micro-ondes avec 300 ml d'eau. Placez-le sur le PLATEAU EN VERRE et fermez la porte du four. Si vous avez des doutes sur le recipient a utiliser, veuillez vous reporter a la page 36. VOTRE FOUR EST PRET Avant consommation, il est imperatif de verifier la temperature des biberons et autres aliments pour bebe afin d'eviter tout risque de brulure. 5 de Reglage l'Horloge Vous pouvez choisir l'affichage de l'heure sur 12 heures ou 24 heures. L'exemple ci-dessous vous montre comment regler l'heure a 14:35, avec un affichage sur 24 heures. Verifiez qu'il ne reste aucun element d'emballage ou de conditionnement sur ou dans votre four. Verifiez que votre four est installe conformement aux instructions donnees precedemment. Appuyez sur STOP/CLEAR. Lorsque vous branchez votre four pour la premiere fois, ou lorsque l'alimentation est Appuyez sur CLOCK une fois. retablie suite a une coupure de courant, le caractere 0 s'affiche a l'ecran. Vous devez alors a nouveau regler l'horloge. Tournez la DIAL de selection pour afficher 24H. ' ' Appuyez sur START pour valider les heures. Si des symboles anormaux s'affichent a l'ecran, debranchez la prise d'alimentation de votre four, rebranchez la, puis regler de nouveau l'horloge. Tournez la DIAL de selection pour afficher "14:00" a l'ecran. Appuyez sur START pour valider les heures. Tournez la DIAL de selection pour afficher "14:35" a l'ecran. Appuyez sur START pour valider les minutes. L'horloge est reglee. 6 Securite Enfant Appuyez sur STOP/CLEAR. Votre four est muni d'un dispositif de securite qui empeche la mise en marche Appuyez et maintenez enfoncee la touche STOP/CLEAR jusqu'a ce que "L" apparaisse sur l'afficheur et qu'un signal sonore retentisse. La SECURITE ENFANT est enclenchee. accidentelle de votre four. Lorsque la fonction Securite enfant est activee, aucune autre fonction ne peut etre activee et il sera impossible de se servir de l'appareil. Le "L" restera affiche pour vous rappeler que la SECURITE ENFANT est enclenchee. Cependant, votre enfant pourra toujours ouvrir la porte du four. Pour annuler la SECURITE ENFANT, appuyez et maintenez enfoncee la touche STOP/CLEAR jusqu'a ce que le "L" disparaisse, vous entendrez SIGNAL SONORE quand elle sero desactivee. 7 Puissance Micro-Ondes Cuisson L'exemple ci-dessous vous montre comment cuire des aliments a une puissance de 720W (80%), pendant 5 minutes et 30 secondes. Verifiez que votre four est installe conformement aux instructions donnees precedemment. Appuyez sur STOP/CLEAR. Appuyez sur MICRO. Votre four possede cinq reglages de puissance differents. Selectionnez 720W (80%) a l'aide de la DIAL. PUISSANCE ELEVEE % Puissance Appuyez sur START pour confirmer la puissance. 100% 900W(Max.) ELEVEE 80% 720W MOYENNE 60% 540W 40% 360W( MAX (max.) MOYENNE A Tournez la DIAL de selection pour afficher "5:30" a l'ecran. MOYENNE FAIBLE / Appuyez sur START. DECONGELATION FAIBLE ) 20% 180W Pendant la cuisson, vous pouvez tourner la molette pour augmenter ou diminuer le temps de cuisson. 8 Votre four a micro-ondes possede 5 niveaux de puissance pour vous permettre un maximum de Niveau de flexibilite et un controle optimal de la cuisson. Le tableau ci-dessous vous indique le niveau de puissance recommande pour differents types d'operations possibles avec ce four a micro-ondes. PUISSANCE ELEVEE MOYENNE A ELEVEE MOYENNE POURCENTAGE 100% 80% 60% USAGE * Faire bouillir de l'eau * Faire dorer du boeuf hache * Cuire de la volaille, du poisson ou des legumes * Cuire des morceaux de viande tendre * Rechauffage (Liquide) * Faire rotir de la viande et de la volaille * Faire cuire des champignons et des fruits de mer * Faire cuire des aliments contenant du fromage et des oeufs * Rechauffage (Puree de pommes de terrre, Repas plaque, Repas tout-cuit) * Preparer des cakes et des brioches Preparer des oeufs Preparer un flan Preparer du riz, de la soupe * * * DECONGELATION / 40% MOYENNE FAIBLE FAIBLE 20% * Toute decongelation * Faire fondre du beurre et du chocolat * Cuire des morceaux de viande moins tendre * Ramollir du beurre et du fromage * Ramollir de la glace * Faire lever de la pate a la levure 9 puissance La cuisson en deux etapes L'exemple ci-dessous vous montre comment cuisiner un plat en deux etapes. La premiere etape cuit votre plat pendant 11 minutes a une puissance elevee et la deuxieme etape va cuire le plat pendant 35minutes a 360W. Appuyez sur STOP/CLEAR. Pendant une cuisson en deux etapes, vous pouvez ouvrir la porte du four pour verifier la cuisson. Ensuite, fermez la porte et appuyez sur START (DEPART) pour reprendre la Affichez la puissance et la duree pour la premiere etape. (La puissance elevee est selectionnee par defaut). Appuyer une fois sur MICRO pour selectionner Ia puissance MAXI. Appuyez sur START pour confirmer la puissance. cuisson. Affichez "11:00" a l'aide de la DIAL. A la fin de la premiere etape, le four emet un BIP, pour indiquer le debut de la deuxieme etape. Si vous voulez quitter le programme, il suffit d'appuyer deux fois sur STOP. En cas de cuisson avec auto- Affichez la puissance et la duree pour la deuxieme etape. Appuyez sur MICRO. Affichez "360W" a l'aide de la DIAL. Appuyez sur START pour confirmer la puissance. decongelation, vous pouvez programmer jusqu'a trois etapes sur votre four. (Auto-decongelation + Etape1 + Etape2) Vous pouvez donc decongeler un plat ou un aliment avec une cuisson qui suit automatiquement sans avoir a Affichez "35:00" a l'aide de la DIAL. Appuyez sur START. reprogrammer le four apres chaque etape. 10 Dans cet exemple, je vous montre comment selectionner 2 minutes de cuisson a puissance maximale. Demarrage rapide Appuyez sur STOP/CLEAR. La fonction DEMARRAGE RAPIDE vous permet d'introduire des intervalles de 30 secondes de cuisson a puissance maximale (HIGH) en utilisant la touche Appuyez quatre fois sur QUICK START pour selectionner 2 minutes a puissance maximale (HIGH). Votre four se mettra en route avant la quatrieme pression. QUICK START. Pendant la cuisson DEMARRAGE RAPIDE, vous pouvez augmenter la duree de cuisson jusqu'a 99 minutes et 59 secondes en appuyant de facon repetee sur le bouton QUICK START. 11 Gril Cuisson L'exemple ci-dessous vous montre comment utiliser le gril pour cuisiner un plat pendant 12 minutes et 30 secondes. Appuyez sur STOP/CLEAR. Votre four est equipe d'un GRIL A Appuyez sur GRILL. QUARTZ, il n'y a donc pas de prechauffage. Cette fonction vous permettra d'obtenir rapidement un plat dore et croustillant. En mode gril, placer la clayette sur le Affichez "12:30" a l'aide de la DIAL de selection. plateau metallique. Pour cuisiner en mode GRIL, utiliser la clayette haute. Appuyez sur START. Pendant la cuisson, vous pouvez augmenter ou diminuer le temps de cuisson a l'aide de la molette. 12 Convection L'exemple ci-dessous vous montre comment prechauffer le four, puis cuire des aliments a une temperature de 230°C pendant 50 minutes. 1. Pour prechauffer. Appuyez sur STOP/CLEAR. Le four a convection peut fonctionner a une Appuyez sur CONVECTION. temperature de 40°C, puis dans une plage allant de 100°C a 250°C (la fonction convection correspond a une temperature par defaut de 180°C). Le four possede une fonction fermentation a 40°C. Cette fonction ne peut pas etre active si le four a une temperature superieure a 40°C. Affichez 230°C a l'aide de la DIAL de selection. Appuyez sur START pour valider la temperature. Votre four mettra quelques minutes a atteindre la temperature affichee. Lorsque le four a atteint la temperature voulue, il emet un BIP. Vous pouvez alors mettre votre plat dans le four et debuter la cuisson. Appuyez sur START. Le prechauffage demarre et "Pr-H" apparait a l'ecran. 13 Cuisson Convection Cuisson 2. Pour cuire. Appuyez sur STOP/CLEAR. Appuyez sur CONVECTION. Si vous n'affichez aucune temperature, le four affichera 180°C par defaut. Vous pouvez alors afficher la temperature de votre choix a l'aide de la molette. Afficher "230°C" a l'aide de la DIAL. Utilisez exclusivement la clayette basse Appuyez sur START pour valider la temperature. pour une cuisson en mode convection. Selectionnez "50:00" a l'aide de la DIAL. Appuyez sur START. Pendant la cuisson, vous pouvez augmenter ou diminuer le temps de cuisson a l'aide de la molette. 14 Combinaison Dans l'exemple suivant, je vous montre comment programmer votre four pour cuire des aliments pendant 25 minutes, a une puissance de 180W (20%) et avec la fonction gril. 1. GRIL COMBINEE. Appuyez sur STOP/CLEAR. Appuyez sur COMINEE. Votre four dispose d'une fonction "cuisson combinee", qui vous permet de cuire des aliments en meme temps ou alternativement avec le systeme thermique et le systeme a micro-ondes. Grace a cette fonction, les aliments cuisent plus vite. En mode "cuisson combinee", vous Tournez la DIAL de selection pour afficher "Co-1" a l'ecran. Appuyez sur START pour confirmer la puissance. Tournez la DIAL de selection pour afficher "180W" a l'ecran. Appuyez sur START pour confirmer la puissance. pouvez utiliser trois niveaux de puissance de micro-ondes (20%, 40% et 60%). En mode gril, le plateau metallique se place entre le plateau en verre et la grille. Tournez la DIAL de selection pour afficher "25:00" a l'ecran. Appuyez sur START. Pendant la cuisson, vous pouvez tourner la molette pour augmenter ou diminuer le temps de cuisson. 15 Cuisson Combination Cuisson Dans l'exemple suivant, je vous montre comment programmer votre four pour cuire des aliments pendant 25 minutes, a une puissance de 540W (60%) et avec une temperature de convection de 200°C. 2. CONVECTION COMBINEE. Appuyez sur STOP/CLEAR. Appuyez sur COMINEE. Tournez la DIAL de selection pour afficher "Co-2" a l'ecran. Appuyez sur START pour confirmer la puissance. Tournez la DIAL de selection pour afficher "540W" a l'ecran. Appuyez sur START pour confirmer la puissance. Tournez la DIAL de selection pour afficher "200°C" a l'ecran. Appuyez sur START pour confirmer la puissance. Tournez la DIAL de selection pour afficher "25:00" a l'ecran. Appuyez sur START. Pendant la cuisson, vous pouvez tourner la molette pour augmenter ou diminuer le temps de cuisson. 16 Ce dispositif vous permet d'installer et d'utiliser un programme simple frequemment utilise. Une fois que le programme Cuisson est parametre, vous pouvez l'utiliser en appuyant sur la touche memoire Cuisson. Dans l'exemple suivant, nous vous presentons comment parametrer le programme Cuisson pendant 10 minutes 30 secondes au niveau de puissance 720W(80%). 1. Pour Appuyer sur STOP/CLEAR. Parametrer Appuyer sur MEMORY. "900W" apparait dans la fenetre de l'ecran. Le programme Memoire que vous avez parametre est stocke dans la memoire Afficher " " a l'aide du DIAL de programmation. du four a micro-ondes. Il sera remis a zero si vous debranchez le micro- Appuyer sur START pour confirmer. ondes. Si vous souhaitez changer votre programme, entrer simplement un nouveau parametrage. Afficher "720W" a l'aide du DIAL de programmation. Appuyer sur START pour confirmer la puissance. Tourner le DIAL jusqu'a "10:30". Appuyer sur START pour confirmer et memoriser les parametres entres. 2. Pour Cuisiner Quand vous cuisinez, pour utiliser le programme memoriser. Appuyer sur MEMORY. Appuyer sur START. 3. Pour changer la memoire Appuyer sur MEMORY jusqu'a ce que "900W" apparaisse dans l'ecran et que vous entendiez un bip. 17 Memoire Maintien au Chaud Dans l'exemple suivant, nous vous presentons comment garder au chaud un plat a une temperature de 90°C pendant 30 minutes. Appuyer sur STOP/CLEAR. La fonction "maintien au chaud" a une temperature variable de 30°C a 90°C. Quand vous appuyez sur "maintien au chaud", 60°C est parametre par defaut. Si vous appuyez directement sur START Appuyer sur KEEP WARMING. Tourner le DIAL jusqu'a "90°C". Appuyer sur START pour confirmer la temperature. apres que "maintien au chaud" ait ete selectionne, le temps maximum 99:59 est parametre automatiquement. Votre four Tourner le DIAL jusqu'a l'affichage de "30:00". prendra quelques minutes pour atteindre la temperature choisie. Une fois qu'il a atteint la temperature correcte, votre four bipera pour vous l'indiquer. Appuyer sur START. Quand vous cuisinez vous pouvez augmenter ou diminuer le temps de cuisson en tournant le bouton. 18 La temperature et la densite des aliments varient. Il est recommande de bien verifier l'etat des aliments avant de commencer la cuisson. Soyez particulierement vigilant concernant les gros morceaux de viande ou de volaille. Certains aliments n'ont pas besoin d'etre completement decongele avant la cuisson. Par exemple, la cuisson du poisson est si rapide qu'il est parfois preferable de la cuisson sans proceder a une decongelation complete. Le programme PAIN convient pour decongeler des aliments de petite taille comme un petit pain ou une tranche. De tels aliments necessitent un certain temps de repos pour que le centre soit bien decongele. L'exemple ci-dessous vous montre comment decongeler 1,4 kg de volaille surgelee. commencer Decongelation Automatique Appuyez sur STOP/CLEAR. Pesez l'aliment a decongeler. Enlevez tout fil ou emballage metallique, puis mettez le dans le four et refermez la porte. Appuyez sur AUTO DEFROST. Votre four possede quatre positions de Selectionnez le programme de decongelation VOLAILLE. decongelation: "dEF2" s'affiche sur l'ecran. VIANDE, VOLAILLE, POISSON, PAIN, Appuyez sur START pour confirmer la puissance. chaque categorie de decongelation correspond a une car puissance differente. Affichez le poids de la volaille a decongeler. Selectionnez "1.4" a l'aide de la DIAL. Appuyez sur START. Pendant la decongelation, votre four emettra un "BIP". Ouvrez alors la porte du four, retournez la volaille et etalez les morceaux afin d'assurer une decongelation uniforme. Retirez les parties deja decongelees ou protegez-les pour ne pas qu'elles commencent a cuire. Apres avoir effectue cette operation, refermez la porte du four et appuyez sur DEPART pour reprendre la decongelation. Le processus de decongelation continu (meme lorsque le « bip » retentit) tant que vous n'ouvrez pas la porte. 19 GUIDE DE DECONGELATION * La nourriture a decongeler doit se trouver dans un recipient adapte au micro-ondes et etre placee, sans couvercle, sur le plateau tournant en verre. * Au besoin, protegez les morceaux plus petits de viande ou de volaille avec des feuilles de papier aluminium. De cette maniere, ces pieces ne se rechaufferont pas pendant la decongelation. Veillez a ce que la feuille en aluminium ne touche pas les parois du four. * Etalez les aliments tels que viande hachee, cotelettes, saucisses et tranches de lard des que leur etat de decongelation le permet. Lorsque le "bip" retentit, retournez les aliments. Sortez les pieces * decongelees. Laissez decongeler les pieces restantes. Apres la decongelation, laissez reposer les aliments pour que la decongelation soit complete. Par exemple, les rotis de viande et les poulets entiers doivent REPOSER pendant 1 heure minimum avant leur cuisson. Categorie Viande Limite de poids 0,1 4,0 kg ~ Ustensile Accessoires pour micro-ondes Volaille (assiette plate) Poisson Aliments Viande Boeuf hache, filet de boeuf, cubes pour ragout, bifteck, roti braise, culotte de boeuf, hamburger Cotelettes de porc, cotelettes d'agneau, rouleau de viande, saucisse, cotelettes (2cm) Retournez les aliments lorsque le "bip" retentit. Apres la decongelation, laissez reposer de 5 a 15 minutes. Volaille Poulet entier, cuisses, poitrines, poitrines de dinde (mmoins de 2 kg) Retournez les aliments lorsque le "bip" retentit. Apres la decongelation, laissez reposer de 20 a 30 minutes. Poisson Filets, steaks, poisson entier, fruits de mer Retournez les aliments lorsque le "bip" retentit. Apres la decongelation, laissez reposer de 10 a 20 minutes. Pain 0,1 0,5 kg ~ Serviette en papier ou Pain en tranches, petits pains, baguette, etc. assiette plate 20 L'exemple ci-dessous vous montre comment cuisiner 0,6 kg de pomme de terre en chemise. Cuisson Automatique Appuyez sur STOP/CLEAR. AUTO COOK permet de cuisiner la Appuyez sur AUTO COOK. plupart de vos plats preferes, en entrant simplement le type d'aliment et son poids. Fonction Categorie automatique Pomme de terre en chemise Affichez "Ac-1" sur l'ecran a l'aide de la DIAL. Ac-1 Appuyez sur START pour valider la categorie. Legumes frais Ac-2 Legumes surgeles Ac-3 Riz / Pates Ac-4 Poisson frais Ac-5 Choisir "0.6" en tournant la DIAL. de selection. Pizza congelee Ac-6 Appuyez sur START. Frites congelees Ac-7 Gratin Ac-8 21 Fonction Cuisson Automatique Categorie Pomme de terre en Limite de poids 0,1 1,0kg ~ chemise Ustensile Plateau metallique Temperature Instructions de l'aliment Temp. de la piece Choisissez des pommes de terre de taille moyenne (200-220g). Lavez et essuyez les pommes de terre. Faites plusieurs trous dans les pommes de terre avec une fourchette. Posez-les sur le plateau metallique. Introduisez le poids et appuyez sur START. Apres la cuisson, sortez les pommes de terre du four. Couvrez-les d'une feuille de papier d'aluminium et laissez-les reposer pendant 5 minutes. ATTENTION: Le grille et les parois du four sont BRULANTS. Utilisez des gants appropries. Legumes 0,2 0,8kg ~ Plat creux adapte a la frais Temp. de la piece Mettez les legumes dans un plat adapte a la cuisson au micro-ondes. Ajoutez de l'eau. Couvrez. Apres la cuisson, remuez et laissez reposer. Ajoutez de l'eau en fonction de la quantite. cuisson au micro-ondes ** ** Legumes 0,2 0,8kg ~ surgeles Plat creux Surgele Mettez les legumes dans un plat adapte a la cuisson au micro-ondes. Ajoutez de adapte a la l'eau. Couvrez. Apres la cuisson, remuez et laissez reposer. cuisson au Ajoutez de l'eau en fonction de la quantite. micro-ondes ** ** Riz / Pates 0,1 0,3kg ~ 0,2 kg a 0,4 kg: 2 cuilleres a soupe 0,5 kg a 0,8 kg: 4 cuilleres a soupe Plat creux adapte a la Temp. de la piece 0,2 kg a 0,4 kg: 2 cuilleres a soupe 0,5 kg a 0,8 kg: 4 cuilleres a soupe Lavez le riz et laissez-le tremper pendant 30 minutes. Mettez le riz, l'eau bouilante et 1 cuisson au Poids micro-ondes Eau ** ** un plat creux suffisamment grand. 100g 200g 300g Couvrir Riz 200ml 330ml 480ml Oui Pates 300ml 600ml 900ml Non Apres cuisson, laissez couvert pendant 5 minutes ou jusqu'a ce que l'eau soit absorbee. Pates Remuez plusieurs fois en cours de cuisson. Apres la cuisson, laissez reposer de 1 a 2 minutes. Rinsez les pates a l'eau froide. Riz - - 22 /4 a 1 cuillere a the de sel dans Fonction Cuisson Categorie Poisson frais Limite de poids 0,1 0,6kg ~ Ustensile Temperature de l'aliment Plat adapte au Refrigeree four Automatique Instructions Poisson entier, steak Poisson gras: saumon, maquereaux micro-ondes Poisson blanc: morue, eglefin Disposez en une couche, dans un plat adapte. Recouvrez le plat d'un film plastique et percez la feuille a plusieurs endroits. Placez sur le plateau tournant. Affichez le poids et appuyez sur demarrer. Apres la cuisson, enlevez le plat du four. Laissez reposer 3 minutes avant de servir. Pizza congelee 0,1 0,5kg ~ Grille basse Congelee pizza sur la grille basse, au-dessus du plateau metallique. plateau metallique et Frites congelees 0,2 0,4kg ~ Plateau metallique & Grille basse Cette fonction permet de cuire une pizza congelee. Retirez l'emballage et placez la Apres cuisson, laissez reposer 1 a 2 minutes. Congelee Repartissez les pommes de terre sur le plateau metallique, au-dessus de la grille basse. Pour un meilleur resultat, disposez les pommes de terre en une couche. Apres cuisson, retirez du four et laissez reposer 1 a 2 minutes. 23 Fonction Cuisson Automatique Categorie Gratin Limite de poids 0,5 1,2kg ~ Ustensile Temperature Grille basse Temp. de la piece plateau metallique et Instructions de l'aliment Utilisez cette fonction pour faire des gratins maison. Posez les aliments sur la grille basse, au-dessus du plateau metallique. Apres la cuisson, sortez le gratin du four et laissez-le reposer de 1 a 2 minutes. * Gratin de pommes de terre * Ingredients 400g de pommes de terre 100g d'oignons(en fines rondelles) 2/3 de cuillere a soupe de beurre 350g de sauce blanche 80g de mozzarella emiettee Sel, poivre noir 3 tranches de lard (Sauce blanche) 3 cuilleres a soupe de beurre, 5 cuilleres a soupe de farine, 2,5 tasses de lait Mettre le beurre dans un plat profond. Faire fondre le beurre dans le micro-ondes a temperature elevee (HIGH). Ajouter la farine et passer 2 minutes au micro-ondes a temperature elevee (HIGH). Ajouter du lait, du sel et du poivre noir. Cuire au micro-ondes pendant 15 minutes a temperature elevee (HIGH). (Remuez plusieurs fois en cours de cuisson.) Preparation 1. Cuire les pommes de terre en utilisant la fonction "pommes de terre en chemise (Jacket Potato)". Epluchez-les une fois cuites et coupez-les en rondelles. Salez et poivrez. 2. Mettez les oignons et le beurre dans un plat profond. Passez au micro-ondes pendant 2 minutes a temperature elevee (HIGH). 3. Couvrez le fond d'un plat a gratin avec un tiers de la sauce blanche. Ajoutez les pommes de terre, les oignons et le lard. Couvrez avec le reste de la sauce blanche. 4. Parsemez de mozzarella. Posez la preparation sur la grille basse, au-dessus du plateau en metal. Apres la cuisson, laissez reposer de 2 a 3 minutes. 24 L'exemple ci-dessous vous montre comment rechauffer un repas refrigere d'un poids de 0,6 kg. Rechauffage Automatique Appuyez sur STOP/CLEAR. La fonction RECHAUFFAGE Appuyez sur AUTO REHEAT. AUTOMATIQUE facilite le rechauffage des plats. Votre four possede quatre positions RECHAUFFAGE AUTOMATIQUE: Pizza part,Soupe/Sauce, Repas refrigere, Repas congele. Tournez la DIAL de selection pour afficher "rh-3" sur l'ecran. Appuyez sur START pour valider la categorie. Affichez "0.6" a l'aide de la DIAL. Appuyez sur START. 25 Categorie Poids Maxi Rechauffage Pizza 0,2 Automatique part Fonction - 0,4 kg Ustensile Temp. Alim. Instructions Grille basse & Plateau Refrigeree Cette fonction permet de rechauffer un reste de pizza froide. Placez la part de enlevez du four tout de suite. Laissez reposer pendant 2 a 3 minutes. metallique Soupe/ 0,2 - 0,6 kg Sauce Plat adapte au four micro-ondes pizza sur la grille inferieure au- dessus du plateau metallique. Apres cuisson, Temp. ambiante Versez la soupe/sauce dans un bol adapte au four micro-ondes. Couvrez avec un couvercle ou un film plastique. Apres avoir rechauffe, remuez. Couvrez et laissez reposer pendant 2 minutes. Puis remuez et rechauffe de nouveau. Repas 0,3 - 0,6 kg Plat fourni Refrigeree refrigeres Percez l'opercule plastique en plusieurs endroits a l'aide d'un couteau. Placez sur le plateau tournant. Apres cuisson, laissez reposer pendant 2 a 3 minutes avant de servir. Spaghettis bolognaises, Ragout de bœuf (plats pouvant etre melanges) Lasagne, Hachis Parmentier (plats ne pouvant pas etre melanges) Note: Pour les plats en sachet(s), percer les sachets contenant de la viande, du riz des pates, etc. Pour les aliments pouvant etre melanges, remuez lorsque le BIP retentit. ou Repas 0,3 - 0,6 kg Plat fourni Congelee Procedez comme ci-dessus congeles 26 Rotissoire Dans l'exemple suivant, je vous explique comment faire des roti de boeuf. Automatique Appuyez sur STOP/CLEAR. Appuyez sur AUTO ROAST. Choisir "Ar-1" en tournant le DIAL de selection. Appuyez sur START pour valider la categorie. Choisir "1.4" en tournant le DIAL de selection. Appuyer sur START. 27 GUIDE DE ROTISSERIE AUTOMATIQUE Fonction Categorie Poids Maxi Ustensile Temp. Alim. Rotissoire Roti de boeuf 0,5-1,5 kg Broche & Plateau Refrigeree Automatique Instructions Piquez la viande avec la broche et badigeonnez la avec de la margarine ou du beurre. Le cas echeant, fixez le roti a la broche avec du fil pour la cuisson. Placez le plateau metallique sur le plateau tournant. metallique Apres la cuisson, couvrez d'une feuille d'aluminium et laissez reposer pendant 10 minutes. Roti d'agneau 0,5-1,5 kg Broche & Plateau Refrigeree Piquez le roti avec la broche et badigeonnez le avec de la margarine ou du beurre. Le cas echeant, fixez le roti a la broche avec du fil pour la cuisson. Placez le plateau metallique sur le plateau tournant. metallique Apres la cuisson, couvrez d'une feuille d'aluminium et laissez reposer pendant 10 minutes. Cuisses de 0,2-0,8 kg poulet Grille haute & Plateau Refrigeree metallique Lavez et sechez la peau. Badigeonnez les cuisses de poulet avec de la margarine ou du beurre. Placez sur la grille superieure, au-dessus du plateau metallique. Lorsque le BIP retentit, retournez les cuisses de poulet. Puis appuyez sur Start pour continuer la cuisson. Apres la cuisson, couvrez d'une feuille d'aluminium et laissez reposer pendant 2 a 5 minutes. Poulet entier 0,8-1,5 kg Broche & Plateau Refrigeree Piquez le poulet entier avec la broche et badigeonnez avec de la margarine ou du beurre. Le cas echeant, fixez le poulet entier a la broche du fil pour la cuisson. Placer le plateau metallique sur le plateau rotatif. Apres la cuisson, couvrir d'une feuille d'alu et laisser pendant 10 metallique avec minutes. 28 Rotisserie L'exemple ci-dessous vous montre comment rotir un poulet entier. 1. Piquez le poulet completement decongele sur la broche et verifiez qu'elle passe au milieu du poulet. Si necessaire, fixez le poulet sur la broche avec du fil pour la cuisson. NOTA: IL EST IMPERATIF QUE LE POULET SOIT COMPLETEMENT DECONGELE AVANT LA CUISSON, SOUS PEINE D'UNE CUISSON INSUFFISANTE. 2. Fixez l'extremite de la broche(D) dans le logement (A) sur le cote gauche de la A Logement paroi du four. Tournez la broche, jusqu'a ce que celle-ci s'engage dans le logement (A). Fil rotisserie Support C 3. Glissez l'autre bout de la broche (E) sur le support de la rotisserie (B). rotisserie 4. Placez soigneusement le plat en verre adapte dans le four, sur le plateau tournant. EB D 5. Fermez la porte puis procedez comme pour la cuisson AUTO ROTI ( ROTISSERIE AUTOMATIQUE) (page 27). F 6. Apres la cuisson, maintenez la broche des deux cotes (F) avec la poignee (G) et soulevez G 29 legerement le cote droit pour liberer la broche du logement. Rotisserie NOTA: 1. La cuisson rotisserie convient pour les grillades de viande et de volaille. La surface de l'aliment sera doree uniformement. 2. La cuisson rotisserie peut aussi servir en mode micro-ondes, mode combine, mode gril, rotisserie automatique et cuisson automatisue. 3. La broche ne sert que pour la cuisson rotisserie. Lorsque la cuisson rotisserie est terminee, enlevez la broche et rangez-la avec les autres accessoires. ATTENTION Plateau en verre 1. NE PAS FAIRE FONCTIONNER LE PLATEAU METALLIQUE ET LA ROTISSERIE Plateau metallique A VIDE, SOUS PEINE D'ENDOMMAGER LE FOUR. 2. APRES LA CUISSON, LE PLATEAU METALLIQUE SERA TRES CHAUD. 3. Il est recommande de nettoyer les exces de graisse, sur le plateau rotatif, avant chaque cuisson. La graisse chaude peut engendrer de la fumee. 30 La cuisson ou le rechauffage d'aliments au micro-ondes necessite de suivre quelques precautions: determiner le poids des aliments, les disposer de facon homogene. Les produits conserves a temperature ambiante cuiront plus rapidement que ceux refrigeres. Les aliments en conserve doivent etre disposes dans un plat adapte a l'utilisation en micro-ondes. Il est preferable de couvrir les aliments a l'aide d' un film plastique ou d'un couvercle adapte. Otez ces couvercles avec precautions car il peut se degager de la vapeur pouvant provoquer des brulures. Pour vous guider, referez vous au tableau suivant : Aliments Viande hachee 3 tranches (0,5 cm Temps de cuisson (sur ELEVEE) 1~2minutes d'epaisseur) Instructions speciales Aliments Placez la viande hachee sur une assiette resistant aux micro-ondes. Recouvrez de film plastique perce d'un trou. ? Remarque : Une sauce contribue a garder la viande juteuse. Puree de pommes de terre 350g Placez les morceaux de poulet sur une assiette resistant 1 poitrine 2~3minutes aux micro-ondes. 1 pilon et haut de cuisse 3~31/2minutes Recouvrez de film plastique perce d'un trou. Haricots blancs cuisines Filet de poisson Raviolis ou pates en sauce 1~2minutes (170-230g) 1 tasse Placez le poisson sur une assiette resistant aux microondes. Recouvrez de film plastique perce d'un trou. 1 tasse 4 tasses Lasagne 1 portion (300 g) 4~6minutes Placez la lasagne sur une assiette resistant aux microondes. Recouvrez de film plastique perce d'un trou. Plat mijote 1 tasse 11/2~3minutes Cuisez a couvert dans un plat de cuisson resistant aux 41/2~7minutes micro-ondes. Melangez une fois a mi-cuisson. 4 tasses 4 tasses Plat mijote Creme ou fromage 1 tasse 4 tasses 51/2 minutes 5 ~ Cuisez a couvert dans un plat de cuisson resistant aux micro-ondes. Melangez une fois a mi-cuisson. 1~21/2minutes Rechauffez la garniture et le pain separement. 31/2~6minutes 11/2~3minutes 4 tasses Soupe 1 portion (250 g) 31 micro-ondes. Melangez une fois a mi-cuisson. aux micro-ondes. Melangez une fois a mi-cuisson. aux Cuisez a couvert dans un plat de cuisson resistant 21/2~4minutes aux micro-ondes. 71/2~11minutes Melangez une fois a mi-cuisson. Cuisez a couvert dans un plat de cuisson resistant 1~11/2minutes 31/2~5minutes micro-ondes. Melangez une fois a mi-cuisson. 15~30seconds Emballez-les de papier absorbant avant de les placer sur le plateau en verre. aux Cuisez a couvert dans un plat de cuisson resistant Legumes 1 tasse Instructions speciales Cuisez a couvert dans un plat de cuisson resistant Sandwich ou petit pain 1 petit pain rechauffage Cuisez a couvert dans un plat de cuisson resistant Riz 1 tasse ou Temps de cuisson (sur ELEVEE) (Moyen / fort) Poulet Guide de cuisson 11/2~21/2minutes aux micro-ondes. 31/2~51/2minutes Melangez une fois a mi-cuisson. Cuisez a couvert dans un plat de cuisson resistant 11/2~2minutes micro-ondes. Melangez une fois a mi-cuisson. aux : Frais Legumes Guide Legumes de cuisson Temps Quantite (sur ELEVEE) Artichauts 2 moyens (230 g piece) 4 moyens Asperges, Fraiches, Pointes 450g Haricots verts 450g Feves, Fraiches 450g Instructions Temps Legumes de repos 41/2~7 Nettoyez. Ajoutez 2 c.a s. d'eau et 2 c.a 2~3minutes 10~12 s. de jus de citron. Couvrez. 21/2~6 Mais, Frais Champignons, 2~3minutes Ajoutez 1 tasse d'eau. Couvrez. 7~11 2 epis 230g Frais, Eminces 2~3minutes Ajoutez 1/2 tasse d'eau dans un plat a mijoter de 1,5 litres. Melangez a mi-cuisson. 11~16 Ajoutez 1/2 tasse d'eau dans un plat a de cuisson Temps Quantite (sur ELEVEE) Panais, Frais, Tranches 4~8 a mi-cuisson. Petits pois, 450g Chou, Frais, 450g Emince 5~8 Placez le brocoli dans un plat de cuisson. 2~3minutes Ajoutez 1/2 tasse d'eau. ~ mi-cuisson. 450g 4~7 Pommes de terre, mi-cuisson. Cuisson en entier Carottes, Fraiches, 200g 2~3 En rondelles Chou-fleur, Ajoutez 1/4 tasse d'eau dans un plat a mijoter couvert de 1,5 litres. Melangez a (170~230g chacune) 2~3minutes Epinards, Frais, mi-cuisson. 450g Frais, Entier 5~7 Nettoyez. Ajoutez 1/4 tasse d'eau dans un plat a mijoter couvert de 1,5 litres. Branches 2~3minutes Courgettes, Fraiches, Melangez a mi-cuisson. Flowerettes », Fraiches Celeri, Frais, Tranche « 2 tasses 4 tasses 11~16 Tranchez. Ajoutez 1/2 tasse d'eau dans un plat a mijoter couvert de 1,5 litres. Melangez a mi-cuisson. 4 tasses 6~9 Courgettes, Fraiches, Entieres 32 Ajoutez 1/2 tasse d'eau dans un plat a 2~3minutes mijoter couvert de 1,5 litres. Melangez a mi-cuisson. 4~9 6~12 2~3minutes Piquez plusieurs fois les patates avec une fourchette. Placez-les sur 2 feuilles de papier absorbant. Retournez-les a mi-cuisson. 51/2 71/2 Piquez plusieurs fois les pommes de terre avec 4 patates 91/2 14 une fourchette. Placez-les sur 2 feuilles de papier absorbant. Retournez-les a mi-cuisson. 2~3minutes 450g 41/2 71/2 Ajoutez 1/2 tasse d'eau dans un plat a mijoter couvert de 2 litres. 2~3minutes 450g 41/2 71/2 Ajoutez 1/2 tasse d'eau dans un plat a mijoter couvert de 1,5 litres. Melangez a 2~3minutes 2 patates ~ ~ Tranchees 2~3minutes Ajoutez 1/2 tasse d'eau dans un plat a 2~3minutes mijoter couvert de 1,5 litres. Melangez a mi-cuisson. Patates douces 2 moyens Cuisson en entier 4 moyens (170~230g chacune) 2~3minutes 51/2~71/2 Ajoutez 1/2 tasse d'eau dans un plat a mijoter couvert de 1,5 litres. Melangez a Egrenez. Ajoutez 2 c.a s. d'eau dans un 2~3minutes 11/2 21/2 Placez les champignons dans un plat a 2~3minutes mijoter couvert de 1,5 litres. Melangez a Frais Brocolis, Frais, Bouquets de repos plat de cuisson de 1,5 litres. Couvrez. 2~3minutes mijoter couvert de 1,5 litres. Rearrangez Instructions Temps ~ ~ mi-cuisson. 450g 6~9 Percez. Placez sur 2 feuilles de papier absorbant. Retournez et rearrangez a mi-cuisson. 2~3minutes Gril Guide 1) Instructions pour griller la viande. Otez l'excedent de gras autour de la viande pour eviter qu'elle ne se retracte. Placez sur la grille badigeonnee d'un corps gras. 2) Instructions pour griller le poisson ou les crustaces Placez le poisson ou les crustaces sur la clayette. Le poisson entier doit etre vide et coupe sur les flancs. Badigeonnez le poisson ou les crustaces avec un A mi-cuisson, retournez la viande corps gras avant la cuisson. Renouvelez l'operation en cours de cuisson pour eviter que le poisson ne ne se desseche. Respectez les temps de cuisson indiques dans le tableau. Retournez le poisson entier ou en filet a mi-cuisson. Categorie d'aliments Steak hache Poids 50gx2 100gx2 Temps de cuisson (en minutes) Instructions 13-16 Badigeonner d'un corps gras. Poisson, filet 19-23 Placez les petites pieces de 1cm d'epaisseur preference sur la clayette. Les 1,5cm d'epaisseur Categorie d'aliments Steak grosses pieces peuvent etre (2,5cm d'epaisseur) Saignant A point places dans un plat. Steak de poisson Tournez a mi-cuisson. (2,5cm d'epaisseur) Bien cuit 230gx2 230gx2 230gx2 18-20 Poids Temps de cuisson (en minutes) Instructions Badigeonnez d'un corps gras 17-21 et tournez a mi-cuisson. 230g 230g 20-24 230g 24-28 225-350 g 16-20 Prevoir plus de temps pour les 450g 24-28 poissons gras et epais. 450g 450g 16-20 Arroser pendant la 16-20 cuisson. 22-24 26-28 Poisson entier Cote de porc (2,5cm d'epaisseur) 230gx2 Escalope 27-32 Crevettes fraiches Cote d'agneau (2,5cm d'epaisseur) 230gx2 25-32 Tournez frequemment. Saucisses (2,5cm d'epaisseur) 230g 13-16 33 de securite Consignes importantes Lisez ces consignes avec grande attention et conservez-les pour pouvoir vous y referer 1. Ne pas tenter d'alterer, ou de reparer la porte, le panneau de commande, les ATTENTION Verifiez que les temps de cuisson sont correctement regles ; toute surcuisson peut mettre le FEU et ENDOMMAGER alors le FOUR. moins 8 cm derriere le bord de la surface sur laquelle il est pose, afin d'eviter interrupteurs de verrouillage de securite ou une autre partie quelconque du le renversement accidentel de l'appareil. 12. Avant la cuisson, percer la peau des pommes de terre, des pommes ou de tout autre fruit ou legume semblable. 13. Ne pas cuire les oeufs dans leur coquille. L'augmentation de la pression a l'interieur de l'oeuf le fera exploser. 14. Ne pas utiliser le four pour frire. 15. Enlever les emballages plastiques des aliments avant de cuire ou de decongeler. Noter cependant que dans certains cas l'aliment doit etre couvert par un film plastique pour le rechauffage et la cuisson. 16. Si la porte du four est endommagee, ne pas utiliser le four jusqu'a ce qu'il ait ete repare par un technicien specialise du service apres-vente. 17. En cas de fumee, ne pas ouvrir la porte du four, eteindre ou debrancher le four de la prise de courant. 18. Lorsque la nourriture est rechauffee ou cuite dans des recipients jetables en plastique, papier ou autres materiaux combustibles, surveiller de pres le four pour noter toute deterioration du recipient. 19. Ne laisser les enfants utiliser le four sans surveillance que si les instructions adequates ont ete donnees pour eviter tous les risques inherents a cette utilisation. 20. Les liquides ou d'autres aliments ne doivent pas etre rechauffes dans des recipients hermetiques, en raison du risque d'explosion. 21. Ne pas utiliser le four si les joints de la porte et les surfaces d'etancheite sont endommages. Avant toute utilisation faire viser le four par un technicien four. Il est en effet dangereux d'intervenir sur l'appareil en deposant des couvercles protegeant contre l'exposition a l'energie micro-ondes. Les reparations ne doivent etre entreprises que par un technicien qualifie. 2. Ne pas faire fonctionner le four vide. Il est preferable de laisser un verre d'eau dans le four inutilise. L'eau absorbera les micro-ondes en toute securite en cas de demarrage accidentel du four. 3. Ne pas utiliser le four comme deshumidificateur, cela pourrait endommager les composants electriques et provoquer des dysfonctionnements. (ex: ne mettre ni journaux mouilles, vetements, jouets, animaux ni composants electriques dans le four a micro-ondes en marche) 4. Ne pas cuire d'aliments enveloppes dans de l'essuie-tout a moins que cela ne soit indique dans votre livre de recettes pour l'aliment que vous cuisinez. 5. Ne pas utiliser de papier journal au lieu d'essuie-tout pour la cuisson. 6. Ne pas utiliser de recipients en bois. Ils peuvent chauffer et carboniser. Ne pas utiliser de recipient metallique avec des incrustations metalliques (or ou argent par exemple). Enlever toutes les fermetures metalliques. Des objets en metal peuvent creer un arc dans le four et engendrer des degats importants. 7. Ne pas faire fonctionner le four lorsqu'un torchon, une serviette ou tout autre objet vient faire obstruction entre la porte et le devant du four, ce qui pourrait engendrer des fuites d'energie micro-ondes. 8. Ne pas utiliser de produits fabriques a partir de papier recycle : ils peuvent contenir des impuretes et engendrer des etincelles et / ou s'enflammer quand ils sont utilises pour la cuisson. 9. Ne pas rincer le plateau tournant juste apres la cuisson. Cela peut l'endommager ou le casser. 10. De petites quantites d'aliments peuvent requerir des temps de cuisson ou de chauffage plus courts. S'ils sont places dans le four pour une duree normale, ils peuvent surchauffer et bruler. 11. Veiller a bien placer le four de sorte que le devant de la porte se situe a au qualifie. 22. Utiliser des ustensiles compatibles au four a micro-ondes. 23. Lorsque le four fonctionne en mode gril, chaleur tournante ou en programmes de cuisson automatiques, ne pas toucher la porte du four, l'encadrement, la cavite ni les plats de cuisson a moins de porter des gants speciaux. Assurezvous que les plats ne soient pas trop chaud avant de les sortir du four. 34 de securite Consignes importantes Lisez ces consignes avec grande attention et conservez-les pour pouvoir vous y referer 24. N'employez que des ustensiles appropries pour utilisation dans des fours 33. N'utilisez que la sonde thermique recommandee pour ce four (pour les a micro-ondes. appareils ayant une fonction pour utiliser une sonde thermique). 25. Si vous rechauffez des aliments dans des recipients en plastique ou en 34. Si des elements chauffants sont introduits, l'appareil devient chaud lors carton, surveillez le four car ces matieres risquent de bruler. de son utilisation. Faites attention a ne pas toucher les elements chauffants a l'interieur du four. 26. Si le four degage de la fumee, eteignez-le, debranchez-le et maintenez sa porte fermee afin d'etouffer toute flamme. 35. L'appareil n'est pas concu pour etre utilise par de petits enfants ou des handicapes sans surveillance. 27. Le rechauffage de boissons dans le four a micro-ondes peut provoquer ebullition retardee soudaine, c'est pourquoi vous devez faire attention lorsque vous manipulez le recipient. une ATTENTION: Si la porte ou les joints de la porte sont endommages, le four ne 28. Le contenu des biberons et des pots de nourriture pour bebes doit etre agite ou doit pas etre utilise jusqu'a sa reparation par une personne qualifiee. secoue et sa temperature doit etre verifiee avant la consommation, afin d'eviter des brulures. ATTENTION: Il est dangereux pour toute personne non qualifiee d'effectuer toute operation de service 29. Les oeufs dans leur coquille et les oeufs durs ne doivent pas etre technique ou de reparation supposant l'extraction du couvercle protegeant contre rechauffes dans un four a micro-onde car ils peuvent exploser, ce qui peut arriver meme apres avoir conclu le rechauffage dans le four a micro-ondes. l'exposition a l'energie du four a micro-ondes. ATTENTION: Les liquides et d'autres aliments ne doivent pas etre rechauffes dans des recipients fermes car ceux-ci pourraient exploser. 30. Details pour le nettoyage des joints de la porte, des cavites et des pieces ATTENTION: Ne permettez pas aux enfants d'utiliser le four a micro-ondes adjacentes. surveillance, sauf si vous leur avez donne des instructions appropriees de maniere a ce qu'ils soient en mesure d'utiliser sans 31. Le four doit etre regulierement nettoye et tout debris alimentaire doit etre le four en toute securite et qu'ils comprennent les dangers d'une utilisation incorrecte de cet appareil. enleve. 32. Ne pas maintenir le four propre peut permettre la deterioration de sa surface, ce qui pourrait nuire a la duree de vie de l'appareil et resulter eventuellement dans une situation dangereuse. 35 Ustensiles pour Micro-ondes Ne jamais utiliser d'objets metalliques ou bordes de Papier Les assiettes et les recipients en papier conviennent et peuvent etre utilises dans votre metal dans votre four a micro-ondes. four a micro-ondes, dans la mesure ou le temps de cuisson est court et que les aliments Les micro-ondes ne peuvent traverser le metal. Elles vont rebondir sur l'objet metallique contiennent peu de graisses et d'eau. Les serviettes en papier sont egalement tres utiles dans le four et peuvent creer un arc electrique, phenomene alarmant qui ressemble a un pour envelopper les aliments et pour garnir les plateaux de cuisson dans lesquels les aliments gras comme le bacon sont cuits. Eviter en general les produits en papier de eclair. La plupart des ustensiles de cuisson non metalliques resistant a la chaleur peuvent etre utilises dans un micro-ondes. Cependant, certains ustensiles peuvent couleur, laquelle peut deteindre. Certains produits en papier recycle peuvent contenir des impuretes qui pourraient engendrer des arcs ou s'enflammer en cas d'utilisation contenir des materiaux qui les rendent impropres a une utilisation dans un micro- ondes. En cas de doutes sur un ustensile particulier, il existe un moyen simple de dans un micro-ondes. savoir s'il peut aller au micro-ondes. Placez l'ustensile en question pres d'un bol d'eau Sacs de cuisson en plastique dans le micro-ondes. Faites chauffer pendant 1 minute a pleine puissance. Si l'eau chauffe alors que l'ustensile reste froid au toucher, l'ustensile peut passer au micro- Remuer les aliments est l'une des techniques les plus importantes de l'utilisation en ondes. En revanche, si la temperature de l'eau ne change pas mais que l'ustensile micro-ondes. Dans la cuisson traditionnelle, on remue les aliments pour bien les chauffe, alors il ne peut etre utiliser dans le micro-ondes. Vous disposez certainement dans votre cuisine de nombreux recipients qui peuvent passer au micro-ondes. En voici melanger. Les aliments cuits au micro-ondes sont, eux, remues afin de repartir et de une redistribuer la chaleur. Ne jamais oublier de remuer de l'exterieur vers le centre liste. puisque l'exterieur chauffe d'abord. Assiettes Vaisselle plastique pour micro-ondes La plupart des assiettes vont au micro-ondes. En cas de doute se reporter aux Il existe toute sorte de formes et de tailles de vaisselle pour micro-ondes. Pour la documents du fabricants ou effectuer le test decrit plus haut. plupart, vous pouvez utiliser dans votre micro-ondes les ustensiles dont vous disposez deja plutot que d'investir dans un nouvel equipement de cuisine. Verres Le verre qui resiste a la chaleur peut passer au micro-ondes. Cela est valable pour Poterie, plats en pierre, ceramique Les recipients fabriques dans ces materiaux conviennent generalement pour une utilisation en micro-ondes, mais il est preferable d'effectuer un test au prealable. toutes les marques d'ustensiles de cuisine en verre trempe pour four. Neanmoins, ne pas utiliser de verre fragile, tel que les verres a vin, qui pourraient se briser pendant le rechauffage. Recipients en plastique ATTENTION Ils peuvent etre utilises pour contenir des aliments a ne pas rechauffes rapidement. Toutefois, il ne faut pas les utiliser pour contenir des aliments qui devront rester tres Certains ustensiles ayant une forte teneur en plomb ou en fer ne conviennent pas comme ustensiles de cuisson. longtemps dans le four dans la mesure ou l'aliment chaud finira par deformer ou faire fondre le recipient en plastique. Les ustensiles doivent etre verifies pour assurer leur emploi approprie dans les fours a micro-ondes. 36 des aliments et Caracteristiques Cuisson micro-ondes Ne quittez pas le four des yeux Les recettes de ce livre ont ete ecrites soigneusement, mais votre reussite depend de l'attention que vous portez aux aliments pendant leur cuisson. Gardez toujours un oeil sur vos aliments pendant qu'ils cuisent. Votre four a micro-ondes est equipe d'une lampe qui s'allume automatiquement pendant le fonctionnement du four, ainsi vous pouvez voir ce qu'il y a dedans et verifier l'evolution de la cuisson. Les instructions donnees dans les recettes (soulever, remuer ...) sont les etapes minimum recommandees. Si la nourriture ne parait pas cuire de facon homogene, faites les reglages que vous pensez necessaires pour resoudre ce probleme. Quantite d'os et teneur en graisses des aliments Les facteurs affectant le temps de cuisson De nombreux facteurs affectent les temps de cuisson. Par exemple, un gateau compose de beurre, de lait et d'oeufs glaces sera bien plus long a cuire qu'un gateau compose d'ingredients a temperature ambiante. Toutes les recettes de ce livre indiquent une fourchette de temps de cuisson. En general, vous vous apercevrez que l'aliment n'est pas assez cuit pour un temps de cuisson du bas de la fourchette et qu'il faut poursuivre la cuisson au dela du temps maximum donne, selon vos gouts personnels. Le principe qui guide ce livre est qu'il vaut mieux suivre le temps de cuisson donne de la recette. Parce qu'un plat trop cuit est vraiment fichu. Certaines recettes, en particulier pour le pain, les gateaux et les cremes, recommandent de retirer l'aliment du four alors qu'il n'est pas encore tout a fait cuit. Ce n'est pas une erreur. Lorsque l'on les laisse reposer, en general couverts, ces aliments continuent a cuire en dehors du four alors que la chaleur enfermee dans les parties externes de l'aliment se propage progressivement vers l'interieur. Si les aliments restent dans le four pendant toute la duree, les parties externes cuisent trop, voire elles brulent. Votre competence pour estimer la cuisson et les temps de repos pour les divers aliments evoluera avec l'experience. Forme des aliments Les micro-ondes penetrent environ 2,5 cm des aliments, la portion interne des aliments epais est cuite alors que la chaleur generee sur l'exterieur progresse vers l'interieur. Seule la partie externe de l'aliment est cuite par l'energie micro-ondes ; le reste est cuit par convection. La forme la moins adaptee d'un aliment a cuire au micro-ondes est un carre epais. Les angles bruleront bien avant que le centre ne soit a peine chaud. Les aliments ronds et fins ou en forme d'anneau conviennent parfaitement a la cuisson au micro-ondes. Les os conduisent la chaleur et la graisse cuit plus rapidement que la viande. Il faut faire attention lors de la cuisson de morceaux de viande osseux ou gras, afin qu'ils cuisent de facon homogene et ne soient pas trop cuits. Quantite d'aliments Le nombre de micro-ondes de votre four demeure stable independamment de la quantite de nourriture cuite. En consequence, plus il y a d'aliments dans le four, plus le temps de cuisson est long. Ne pas oublier de reduire le temps de cuisson d'un tiers au moins lorsque vous divisez par deux les recettes. Couvercle Un couvercle enferme la chaleur et la vapeur et permet de cuire l'aliment plus rapidement. Utiliser un couvercle ou un film pour micro-ondes avec un coin retourne pour eviter les projections. Brunissage Les viandes et volailles cuites un quart d'heure ou plus bruniront legerement dans leur propre graisse. Les aliments cuits moins longtemps peuvent etre badigeonnes d'une sauce telle que la sauce Worcestershire, la sauce soja ou barbecue afin d'obtenir une couleur appetissante. Vu que les quantites de sauces ajoutees aux aliments sont minimes, la saveur originale du plat n'est pas modifiee. Densite des aliments Des aliments legers, poreux, tels que les gateaux et le pain cuisent plus rapidement que les aliments denses et lourds comme les rotis et les ragouts. Faites attention lorsque vous cuisez des aliments poreux, les bords externes peuvent secher et devenir friables. Couverture avec un papier sulfurise Le papier sulfurise empeche les projections et permet aux aliments de conserver un peu de chaleur. Mais vu qu'il s'agit d'un couvercle qui tient moins que le couvercle ou le film plastique, la nourriture peut secher legerement. Hauteur des aliments Les portions superieures d'aliments hauts, en particulier des rotis, cuiront plus rapidement que la portion inferieure. Il est donc sage de retourner les aliments hauts pendant la cuisson, parfois plusieurs fois. Disposition et espacement Les aliments individuels tels que les pommes de terre cuites, les petits gateaux et les hors d'oeuvre chaufferont de facon plus homogene s'ils sont places dans le four a distance egale, de preference en cercle. Ne jamais empiler les aliments les uns sur les autres. Teneur hydrique des aliments Puisque la chaleur generee dans les micro-ondes a tendance a evaporer l'humidite, des aliments relativement secs tels que les rotis et certains legumes doivent etre asperges d'eau avant la cuisson ou recouverts pour conserver leur humidite. 37 des aliments et Caracteristiques Cuisson micro-ondes Penser a remuer les aliments Remuer les aliments est l'une des techniques les plus importantes de l'utilisation en microondes. Dans la cuisson traditionnelle, on remue les aliments pour bien les melanger. Les aliments cuits au micro-ondes sont, eux, remues afin de repartir et de redistribuer la chaleur. Ne jamais oublier de remuer de l'exterieur vers le centre puisque l'exterieur chauffe d'abord. Pour Nettoyer Votre Four 1. L'interieur du four doit rester propre Des projections de nourriture et des residus de liquides collent aux murs du four et aux Retourner les aliments Il faut retourner les aliments gros et hauts tels que les rotis et les poulets entiers afin qu'ils cuisent de facon homogene le haut et le bas. Cela vaut egalement pour les morceaux de poulet et les cotelettes. debordements avec un chiffon humide. Les miettes et les debordements vont absorber les micro-ondes et rallonger les temps de cuisson. Prenez un chiffon humide pour enlever les miettes qui tombent entre la porte et l'encadrement. Il est important de garder cette surface propre pour garantir l'etancheite parfaite. Enlevez les projections grasses avec un chiffon savonneux, rincez et sechez. N'utilisez pas de detergent agressif ou de nettoyant abrasif. Le plateau en verre peut etre lave dans l'evier ou Placer les parties plus epaisses vers l'exterieur Etant donne que les micro-ondes sont attirees par la partie externe des aliments, il est preferable de placer les portions plus epaisses de viande, de volaille et de poisson sur le bord externe du plat. Ainsi les portions plus epaisses recevront la plupart des micro-ondes et l'aliment cuira de facon homogene. dans le lave-vaisselle. 2. L'exterieur du four doit rester propre Protection Des bandes d'aluminium (bloquant les micro-ondes) peuvent etre placees sur les angles ou Nettoyez l'exterieur du four avec de l'eau et du savon puis a l'eau et sechez avec un chiffon doux ou un essuie-tout. Pour eviter diendommager les pieces actives a l'interieur du four, l'eau ne doit pas penetrer dans les ouvertures de ventilation. Pour nettoyer le bandeau de commande, ouvrez la porte afin d'eviter tout demarrage bords des aliments carres et rectangulaires pour eviter de trop cuire ces portions. N'utilisez jamais trop d'aluminium et verifiez que le papier est bien attache au plat afin de ne pas generer d'arc electrique dans le four. Surelevation accidentel et essuyez avec un chiffon humide immediatement suivi d'un chiffon sec. Les aliments epais ou denses peuvent etre sureleves afin que les micro-ondes soient absorbees Appuyez sur ARRET apres le nettoyage. par le dessous et le centre de l'aliment. Percage 3. Si de la vapeur s'accumule a l'interieur ou autour de l'exterieur de la porte du four, Les aliments enfermes dans une coquille, une peau ou une membrane vont eclater dans le essuyez les panneaux avec un chiffon doux. Cela peut arriver lorsque le micro-ondes four a moins de les percer avant de les cuire. Il en va ainsi du blanc et du jaune dioeuf, des clams et des huitres et des legumes et fruits entiers. fonctionne dans des conditions d'humidite elevee et n'indique en aucun cas un mauvais fonctionnement de l'appareil. Test de cuisson La nourriture cuit si rapidement dans un four a micro-ondes qu'il est necessaire de la tester souvent. Certains aliments restent dans le micro-ondes jusqu'a cuisson surfaces entre le joint et la porte. Il est preferable d'essuyer immediatement les 4. La porte et les joints d'etancheite de la porte du four doivent etre propres. N'utiliser totale, mais la plupart que de l'eau chaude et savonneuse, puis sechez completement. NE PAS UTILISER DE MATERIAUX ABRASIFS TELS QUE LES POUDRES OU TAMPONS METALLIQUES OU des aliments, comme la viande et la volaille, doivent etre retires du four juste avant d'etre cuits et il faut les laisser reposer un moment ce qui leur permet de terminer leur cuisson. La temperature interne des aliments augmentera de 3˚C a 8˚C pendant la periode de repos. PLASTIQUES. Les pieces metalliques sont plus faciles a entretenir lorsqu'elles sont Temps de repos essuyees souvent avec un chiffon humide. On laisse souvent les aliments reposer entre 3 et 10 minutes apres les avoir sortis du four a micro-ondes. On couvre les aliments en general afin de conserver la chaleur sauf si leur texture doit etre seche (certains gateaux et biscuits par exemple). Le repos permet aux aliments de finir de cuire et permet a la saveur de bien se repartir et de se developper. 38 Questions et Reponses Q. Que se passe-t-il lorsque la lampe du four ne s'allume pas? Q. Est-il possible de faire du pop-corn dans un four a micro-ondes? R. Il peut y avoir plusieurs raisons a cela : R. Oui, si l'on utilise l'une des deux methodes suivantes : 1. Des ustensiles pour pop-corn specialement concus pour la cuisson au L'ampoule a grille. micro-ondes. La porte n'est pas fermee. 2. Du pop-corn pre-conditionne commercialise qui recommande des durees et des niveaux de puissance specifiques pour que le produit final Q. L'energie micro-ondes traverse-t-elle la vitre du four dans la porte? R. Non. Les trous, ou hublots, permettent de laisser passer la lumiere ; mais soit acceptable. pas l'energie micro-ondes. SUIVRE LES INSTRUCTIONS EXACTES DE CHAQUE FABRICANT POUR LEUR LEUR POP-CORN. NE PAS LAISSER LE FOUR SANS SURVEILLANCE Q. Pourquoi entend-on un signal sonore lorsque l'on touche un bouton sur PENDANT L'ECLATEMENT DU MANIS. SI LE MAIS N'ECLATE PAS A LA le bandeau de commande? R. Le signal sonore permet de verifier que le reglage est correctement entre. FIN DE LA DUREE RECOMMANDEE, NE PAS POURSUIVRE LA CUISSON. UNE SURCUISSON PEUT ENFLAMMER LE MAIS. Q. Le micro-ondes sera-t-il endommage s'il fonctionne a vide? ATTENTION R. Oui. Ne jamais faire marcher le micro-ondes vide ou sans le plateau en NE JAMAIS UTILISER DE SAC EN PAPIER MARRON POUR FAIRE ECLATER LE MAIS. NE JAMAIS ESSAYER DE FAIRE ECLATER LES GRAINS verre. QUI SONT RESTES ENTIERS. Q. Pourquoi les oeufs eclatent-ils parfois? R. Lorsque l'on cuit, frit ou poche des oeufs, le jaune peut eclater en raison de Q. Pourquoi mon four ne cuit-il pas aussi vite que les temps indiques dans la vapeur qui se developpe sous la membrane du jaune. Afin d'eviter cela, il suffit de percer le jaune avant de le cuire. Ne mettez jamais au microondes les oeufs dans leur coquille. le guide de cuisson? R. Consultez a nouveau votre guide de cuisson pour verifier que vous avez bien suivi les instructions, et pour trouver ce qui peut engendrer des variations dans les temps de cuissons. Les temps indiques dans le guide de cuisson et les niveaux de puissance ne sont que des suggestions, choisies pour eviter de cuire trop un aliment, probleme le plus frequent avant de s'habituer au micro-ondes. Les changements de taille, de forme, de poids et de dimensions des aliments peuvent requerir des temps de cuisson superieurs. Faites appel a votre jugement ainsi qu'aux suggestions du guide de cuisson pour voir ou en est la cuisson de l'aliment, tout comme vous le feriez avec une cuisiniere traditionnelle. Q. Pourquoi recommande-t-on un temps de repos a la fin de la cuisson? R. Une fois la cuisson terminee, l'aliment continue a cuire pendant le temps de repos. Ce temps de repos permet de terminer la cuisson de facon homogene dans tout l'aliment. La duree du temps de repos depend de la densite de l'aliment. 39 Listes des tests IEC ? Decongelation aux micro-ondes Plat Puissance micro-ondes, Temps de cuisson Instructions Viande 180W, 11-12 min. Poser sur le plat metallique. Tourner apres 6 minutes. ? Cuisson Micro-ondes Plat Puissance micro-ondes, Temps de cuisson Instructions Creme brulee 360W, 22-25 min. Poser le plat en pyrex sur la clayette basse. Cake,madeleines 540W, 9-12 min. Poser le plat en pyrex de 22cm de diametre sur la clayette basse. Tranche de viande 720W, 11-13 min. Poser le plat en pyrex sur la clayette basse. ? Cuisson combinee avec micro-ondes Plat Puissance micro-ondes, Temps de cuisson Temperature Gratin de pommes de terre Chaleur tournante Co-2(540W) 15-20 min. 140˚C Poser le plat en pyrex de 22cm de diametre sur la clayette basse Cake Chaleur tournante Co-2(540W) 20-25 min. 180˚C Poser le plat en pyrex de 22 cm de diametre sur la clayette basse Poulet Chaleur tournante Co-2(540W) 40-45 min. 250˚C Poser le poulet sur le cote sur la clayette basse. Instructions Tourner apres 20 minutes. 40 Avertissements et Specifications Techniques Attention Specifications Techniques CET APPAREIL DOIT ETRE RELIE A LA TERRE MC-8087CLR Les fils de connexion au secteur respectent le code suivant: Alimentation BLUE : Neutre Sortie MARRON : Phase VERT OU JAUNE : Terre 230VAC/50Hz 900 W (valeur standard IEC60705) Frequence micro-ondes 2 450 MHz Dimension exterieure 530 mm(L) X 322 mm(H) X 500 mm(P) Cet appareil est fourni avec un cable de reseau de performances Puissance consommee specifiques, qui, s'il est endommage, doit etre remplace par un Micro-ondes 1 350 Watts cable de reseau de meme type ; un tel cable de reseau peut s'obtenir aupres de l'importateur et doit etre installe par une Gril 1 250 Watts Combine 2 650 Watts personne competente ( Convection 1 350 Watts(Max 2 550 Watts) ). Si le cable d'alimentation est endommage, il doit etre remplace par NOTE IMPORTANTE le fabricant, son service apres vente ou une personne de A la difference des autres appareils de cuisson, votre four a micro-ondes ne chauffe pas le qualification similaire afin d'eviter un danger. recipient mais uniquement son contenu. Un reel danger de brulure de la gorge et du palais existe, si vous ne controlez pas la temperature des aliments avant de les absorber. Nous vous recommandons plus particulierement de verifier la temperature du lait (ou autre liquide), contenu dans un recipient (biberon par exemple) a donner aux nourrissons et enfants. Ne jamais faire chauffer de liquide dans un recipient ferme. (risque d'eclatement du recipient, avant, pendant ou opres l'ouverture de la parte) Le remplacement du cable d'alimentation et/ou toute intervention necessitant l'ouverture de Les œufs dans leur coquille et les œufs durs ne doivent pas etre cuits ou rechauffes dans un four a micro onde, car ils risquent d'exploser et d'endommager irremediablement votre appareil. Apres la cuisson ou le rechauffage, laisser reposer quelques instants, les aliments dans le four, pour que la temperature de toutes les parties de l'aliment soit homogene. Remuer ou agiter le contenu (en particulier le biberons et les pots d'aliments pour bebe) et surtout, verifier la temperature avec soin avant consommation afin d'eviter les brulures. l'appareil ne doit s'effectuer que par du personnel technique qualifie. Ce four micro-ondes est livre avec un cordon reseau special, qui, s'il est endommage, doit etre remplace par un cordon de meme type. Ce cordon ne peut etre delivre que par le fabriquant et installe par une personne competente. 41 Elimination de votre ancien appareil 1. Ce symbole, representant une poubelle sur roulettes barree d'une croix, signifie que le produit est couvert par la directive europeenne 2002/96/EC. 2. Les elements electriques et electroniques doivent etre jetes separement, dans les vide-ordures prevus a cet effet par votre municipalite. 3. Une elimination conforme aux instructions aidera a reduire les consequences negatives et risques eventuels pour l'environnement et la sante humaine. 4. Pour plus d'information concernant l'elimination de votre ancien appareil, veuillez contacter votre mairie, le service des ordures menageres ou encore la magasin ou vous avez achete ce produit. PRINT IN KOREA ">
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