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Guide rapide 1 2 3 4 5 12 Fonction 1. 6 7 11 10 8 9 Description MARCHE/ARRÊT Pour allumer et éteindre la table de cuisson. 2. Dispositif de verrouillage/Sécurité enfants Pour verrouiller ou déverrouiller le bandeau de commande. 3. STOP+GO Pour activer et désactiver la fonction. 4. Fry Assist Pour activer et désactiver la fonction. 5. Indicateur du niveau de cuisson Pour indiquer le niveau de cuisson. 6. Voyants du minuteur des zones de cuisson Pour indiquer la zone à laquelle se réfère la durée sélectionnée. 7. Affichage du minuteur Pour indiquer la durée, en minutes. 8. Hob²Hood Pour activer et désactiver le mode manuel de la fonction. 9. Pour choisir la zone de cuisson. 10. Pour augmenter ou diminuer la durée. 11. Fonction Booster Pour activer et désactiver la fonction. 12. Bandeau de sélection Pour sélectionner un niveau de cuisson. Fonction Fry Assist. Cette fonction vous permet de régler le niveau de cuisson idéal pour faire frire vos aliments. La table de cuisson maintient automatiquement la température de friture sélectionnée. Une fois le niveau de cuisson sélectionné, aucun réglage manuel de la température n’est nécessaire. Vous pouvez sélectionner cette fonction pour la zone de cuisson avant gauche de la table de cuisson. ATTENTION ! Utilisez uniquement des poêles laminées avec un niveau de cuisson bas pour éviter de surchauffer et d’endommager les ustensiles de cuisson. Pour activer la fonction : 1. Placez une poêle vide sur la zone de cuisson avant gauche. N’utilisez pas de couvercle avec cette fonction. . Le voyant situé au-dessus du 2. Appuyez sur symbole s’allume. Le niveau de cuisson est réglé sur . 3. Sélectionnez le niveau de cuisson le mieux adapté aux aliments que vous souhaitez faire frire. Reportezvous au tableau du chapitre « Conseils et astuces ». Les voyants au-dessus du symbole commencent à clignoter lentement. La zone commence à chauffer. 4. Attendez que la poêle atteigne la température sélectionnée. Un signal sonore retentit. Tous les voyants situés au-dessus du symbole s’allument. 5. Déposez un peu de matière grasse et les aliments dans la poêle. Pour désactiver la fonction : Appuyez sur la touche 0 de la zone de cuisson avant . gauche ou sur Œufs Niveau de cuisson Omelette, œufs au plat 1-3 Œufs brouillés 4-6 Poisson Niveau de cuisson Filet de poisson, bâtonnets de poisson, fruits de mer 4-6 Viande Niveau de cuisson Côtelette, escalope de poulet, blanc de dinde 1-3 Hamburger, boulettes de viande 2-4 Escalope, filet, steak à point / bien cuit, saucisses frites, viande hachée 4-6 Steak saignant 7-9 Légumes Niveau de cuisson Frites, crues 1-3 Pommes de terre sautées 4-6 Légumes 4-6 Les données de ces tableaux donnent des exemples d’aliments pour chaque niveau de cuisson. La quantité, l’épaisseur, la qualité et la température (par exemple, surgelés) des aliments influencent le bon niveau de cuisson. Choisissez le réglage et le niveau de cuisson qui correspondent le mieux à vos habitudes de cuisson et à vos poêles. Conseils pour la fonction Fry Assist ATTENTION ! Avec les poêles laminées, utilisez uniquement les niveaux de cuisson bas et moyen pour éviter d’endommager et de surchauffer le récipient. Récipients de cuisson compatibles avec les zones de cuisson à induction Utilisez des récipients adaptés aux zones de cuisson à induction. Matériaux des récipients N’utilisez pas de couvercle avec la fonction Fry Assist. Zones de cuisson à induction Sur les zones de cuisson à induction, un champ électromagnétique puissant chauffe les récipients très rapidement. Fonte, acier, acier émaillé, acier inoxydable, fond multicouche (homologué par le fabricant). Aluminium, cuivre, laiton, verre, céramique, porcelaine. Les plats de cuisson conviennent pour l’induction si : • une petite quantité d’eau contenue dans un récipient chauffe dans un bref laps de temps sur une zone de cuisson réglée sur le niveau de cuisson maximal. • un aimant adhère au fond du récipient. Le fond de l’ustensile de cuisson doit être aussi plat et épais que possible. Comment réaliser des économies d’énergie • Déposez toujours le récipient sur la zone de cuisson avant de mettre celleci en fonctionnement. • Vous pouvez utiliser la chaleur résiduelle pour conserver les aliments au chaud ou pour faire fondre. Conseils pour la fonction Fry Assist Pour obtenir les meilleurs résultats avec la fonction Fry Assist : • Démarrez la fonction lorsque l’appareil est froid (un préchauffage manuel du récipient n’est pas nécessaire). • Utilisez des ustensiles de cuisson en acier inoxydable à fond étagé. • N’utilisez pas d’ustensiles de cuisson avec une bosse au milieu du fond. Vous pouvez ajuster les résultats de cuisson s’ils ne sont pas satisfaisants. Pour ce faire : • Réduisez le niveau de cuisson si les aliments sont trop cuits à l’extérieur ou toujours crus à l’intérieur. Des poêles de tailles différentes peuvent demander un temps de préchauffage différent. Les poêles lourdes emmagasinent plus de chaleur que les poêles légères, mais elles ont besoin de plus de temps pour chauffer. • Augmentez le niveau de cuisson si les aliments sont trop pâles. • Il peut parfois être nécessaire de modifier le niveau de cuisson. Poêles adaptées à la fonction Fry Assist N’utilisez que des poêles à fond plat. Pour vous assurer que la poêle est adaptée : 1. Retournez le récipient. 2. Posez une règle sur le fond du récipient. 3. Tentez d’engager une pièce de 1, 2 ou 5 centimes d’euro (ou une pièce de même épaisseur) entre la règle et le fond du récipient. 867312606-A-402014 a. Le récipient n’est pas adapté si vous pouvez engager la pièce entre la règle et le fond du récipient. b. Si la pièce ne rentre pas entre la règle et le fond de la poêle, elle est adaptée.