FR GUIDE D'UTILISATION QUOTIDIENNE MERCI D'AVOIR ACHETÉ UN PRODUIT BAUKNECHT Afin de recevoir un service et un support complet, merci d'enregistrer votre appareil sur www.bauknecht.com/register Vous pouvez télécharger les Consignes de sécurité et le Guide d'utilisation et WWW d'entretien en visitant notre site Web docs.bauknecht.eu et en suivant les consignes au dos de ce livret. Lire attentivement les Consignes de santé et de sécurité avant d'utiliser l'appareil. DESCRIPTION DU PRODUIT 1. Bandeau de commande 2. Ventilateur 3. Élément chauffant rond (invisible) 4. Supports de grille (le niveau est indiqué à l'avant du four) 5. Porte 6. Élément chauffant supérieur/gril 7. Lampe 8. Plaque signalétique (ne pas enlever) 9. Élément chauffant inférieur (invisible) 1 2 6 3 7 8 4 9 5 PANNEAU DE COMMANDE A B 1 2 C D COMMANDES DU FOUR COMMANDES TABLES DE CUISSON 1. BOUTON DE SÉLECTION Pour allumer le four en sélectionnant une fonction. pour éteindre le four. Tournez à la position A. pour la zone de cuisson avant gauche. B. pour la zone de cuisson arrière gauche. C. pour la zone de cuisson arrière droite. D. pour la zone de cuisson avant gauche. Veuillez noter : tous les boutons sont escamotables. Appuyez au centre des boutons pour les faire sortir. 2. BOUTON THERMOSTAT Tournez pour sélectionner la température désirée. 3 3. VOYANT THERMOSTAT / PRÉCHAUFFAGE S'allume pendant le processus de chauffage. S'éteint une fois la température désirée atteinte. 1 ACCESSOIRES GRILLE MÉTALLIQUE WWW LÈCHEFRITE (SELON LE MODÈLE) Pour plus d'information, téléchargez le Guide d'utilisation et d'entretien à partir de docs.bauknecht.eu PLAQUE DE CUISSON Le nombre et type d'accessoires peuvent varier selon le modèle acheté. Pour les accessoires qui ne sont pas fournis, il est possible de les acheter séparément auprès du Service Après-Vente. INSÉRER LA GRILLE MÉTALLIQUE ET LES AUTRES ACCESSOIRES Insérez la grille métallique horizontalement en la glissant sur les supports de grille, assurez-vous que le côté avec le bord relevé est placé vers le haut. Les autres accessoires, comme la lèchefrite et la plaque de cuisson, sont insérés à l'horizontal, de la même manière que la grille métallique. FONCTIONS OFF Pour éteindre le four. ÉCLAIRAGE Pour allumer/éteindre la lumière du four. CONVECTION NATURELLE Pour cuire tout type de plat sur une seule grille. CONVECTION FORCÉE Pour cuire des viandes et des tartes contenant une farce liquide (salée ou sucrée) sur une seule grille et des pizzas sur une ou deux grilles. Cette fonction permet d'obtenir une base et un dessus également dorés et croustillants. Pour une cuisson sur deux niveaux, inversez les plats à micuisson pour obtenir un résultat plus homogène. GRIL Pour cuire des biftecks, des brochettes, et des saucisses, faire gratiner des légumes et griller du pain. Pour la cuisson de la viande, nous vous conseillons d'utiliser une lèchefrite pour recueillir les jus de cuisson : Placez la lèchefrite, contenant 500 ml d'eau, sur n'importe quel niveau sous la grille. TURBO GRIL Pour griller de gros morceaux de viande (gigots, rôti de bœuf, poulets). Nous vous conseillons d'utiliser une lèchefrite pour recueillir les jus de cuisson : Placez la lèchefrite, contenant 500 ml d'eau, sur n'importe quel niveau sous la grille. Le tournebroche (selon le modèle) peut être utilisé avec cette fonction. 2 ENLEVER ET REPLACER LES SUPPORTS DE GRILLE • Pour enlever les supports de grille, enlevez les vis de fixation (selon le modèle) sur les deux côtés à l'aide d'une pièce de monnaie ou d'un outil. Soulevez les supports et sortez les parties inférieures de leurs appuis : Les supports de grille peuvent maintenant être enlevés. • Pour replacer les supports de grille, vous devez en premier les replacer dans leur appui supérieur. En les maintenant soulevés, glissez-les dans le compartiment de cuisson, abaissez-les ensuite dans leur appui inférieur. Replacez les vis de fixation. WWW Pour plus d'information, téléchargez le Guide d'utilisation et d'entretien à partir de docs.bauknecht.eu DÉCONGÉLATION Pour accélérer la décongélation des aliments. VENTILATEUR TURBO Pour les aliments avec une base croustillante et un dessus moelleux. Idéale pour cuire sur un seul niveau des tartes avec composé liquide sans base précuite. Cette fonction est idéale pour les produits surgelés. CHALEUR PULSÉE Pour cuire simultanément sur deux gradins des aliments, mêmes différents, nécessitant la même température de cuisson. Cette fonction permet de cuire différents aliments sans transmettre les odeurs d'un aliment à l'autre. BAS Pour dorer le fond des plats. La fonction peut aussi être utilisée pour la cuisson lente, pour compléter la cuisson de plat très liquide (sucrés ou salés), ou pour épaissir les sauces. UTILISER L'APPAREIL POUR LA PREMIÈRE FOIS Un nouveau four peut dégager des odeurs provenant de la fabrication : ceci est parfaitement normal. Avant de cuire des aliments, nous vous conseillons de chauffer le four à vide pour éliminer les odeurs. Enlevez les cartons de protection ou les pellicules transparentes du four et enlevez les accessoires qui se trouvent à l'intérieur. FR Chauffez le four à 250 °C pour environ une heure en utilisant la fonction « Convection forcée ». Le four doit être vide durant cette opération. Suivez les directives pour régler correctement la fonction. Veuillez noter : Nous vous conseillons d'aérer la pièce après avoir utilisé l'appareil pour la première fois. UTILISATION QUOTIDIENNE 1. SÉLECTIONNER UNE FONCTION Pour sélectionner une fonction, tournez le bouton de sélection sur le voyant de la fonction désirée. 2. ACTIVER UNE FONCTION Pour lancer la fonction que vous avez sélectionnée, tournez le bouton du thermostat pour régler la température requise. Pour interrompre la fonction en tout temps ou éteindre le four, tournez le bouton de sélection et le bouton de thermostat à et . 3. PRÉCHAUFFAGE Une fois la fonction lancée, le voyant du thermostat s'allume pour vous indiquer que le préchauffage est en cours. À la fin du processus, le voyant du thermostat s'éteint pour vous indiquer que le four a atteint la température désirée : vous pouvez maintenant placer les aliments à l'intérieur et débuter la cuisson. Veuillez noter : Placer les aliments dans le four avant que le préchauffage soit terminé peut affecter la cuisson finale. • FONCTIONNEMENT DE LA TABLE DE CUISSON (suivez les instructions qui accompagnent la table de cuisson). Tournez le bouton de commande de la plaque chauffante sélectionnée dans le sens horaire jusqu'à la position désirée. Le panneau de commandes du four présente 4 boutons réglables pour le fonctionnement de la table de cuisson. Les boutons de commande de la table de cuisson portent une échelle numérique correspondant à différentes puissances, ainsi qu'une série de symboles de fonction. CHAUFFAGE LENT Utilisez cette fonction pour faire lever une pâte, ramollir une plaquette de beurre dur sortie du réfrigérateur, réchauffer un biberon ou le repas d'un bébé, fabriquer du yaourt, faire fondre du chocolat, etc. Cette fonction est disponible uniquement lorsque l'indicateur de chaleur résiduelle est allumé. Vérifiez que l'indicateur de chaleur résiduelle de la zone de cuisson que vous désirez utiliser est allumé. . Pour désactiver la Positionnez le bouton sur fonction, changez la position du bouton. MAINTIEN AU CHAUD Cette fonction permet de maintenir la température du four à 60 °C jusqu'à la fin du cycle de cuisson. Pour sélectionner cette fonction, réglez le . bouton sur ÉBULLITION RAPIDE Cette fonction permet d'amener rapidement l'eau à ébullition et reste active pendant la durée prédéfinie. Dès que la durée de cuisson est écoulée, la table de cuisson retourne automatiquement à la puissance maximale. La fonction Ébullition rapide peut également être activée une fois que vous avez déjà commencé à cuisiner. Important : Veillez à placer l'ustensile de cuisson sur la zone de cuisson avant d'activer la fonction Ébullition rapide. À défaut, vous risqueriez d'endommager la surface vitrocéramique. Les performances spécifiées pour la fonction Ébullition rapide sont garanties pour tous les types de tables de cuisson vitrocéramiques. Pour activer la fonction, placez la cocotte sur la zone de cuisson . Pour désactiver désirée et réglez le bouton sur la fonction, changez la position du bouton. MULTI ZONE Disponible sur les plaques chauffantes avant gauches et arrière gauches. Ceci permet d'étendre la zone chauffante de la table de cuisson de façon à permettre l'utilisation de casseroles ou de plats de cuisson de grande taille, de forme ovale ou rectangulaire. Pour sélectionner cette fonction : et patientez jusqu'à ce Tournez le bouton sur que le témoin de chaleur résiduelle de la plaque chauffante se mette à clignoter. Pour activer la triple zone (si présente), attendez que le clignotement du voyant s'accélère. Sélectionnez la puissance désirée en tournant le bouton dans le sens inverse des aiguilles d'une montre. L'indicateur de chaleur résiduelle reste allumé, indiquant que la table de cuisson est sous tension. Pour supprimer cette fonction, positionnez le . bouton sur Veuillez noter : La fonction Multizone n'est active qu'en correspondance des foyers double ou triple zone. 3 TABLEAU DE CUISSON PRÉCHAUFFAGE TEMPÉRATURE (°C) DURÉE (Min.) Oui 160 - 180 35 - 55 Oui 150 – 170 30 - 90 3 Oui 150 -190 30 - 85 2 Oui 150 - 190 35 - 90 3 Oui 170 - 180 15 - 40 3 Oui 150 - 175 20 - 45 3 Oui 180 30 - 40 3 Oui 170 - 190 35 - 45 3 Oui 90 120 - 130 3 Oui 90 130 - 150 3 Oui 190 - 250 15 - 50 2 Oui 190 - 250 25 - 50 3 Oui 250 10 - 15 2 Oui 250 10 - 20 3 Oui 175 - 200 40 - 50 2 Oui 175 - 190 50 - 65 3 Oui 180 - 200 20 - 30 3 Oui 175 - 200 25 - 45 3 Lasagnes / pâtes cuites / cannelloni / tartes Oui 190 - 200 40 - 65 2 Agneau / veau / bœuf / porc 1 kg Oui 190 - 200 90 - 110 2 Poulet/Lapin/Canard 1 kg Oui 190 - 200 65 - 85 2 Dinde/Oie 3 kg Oui 190 - 200 140 - 180 1/2 Oui 180 - 200 40 - 60 2 Oui 175 - 200 50 - 60 2 Rôtie Oui 200 2-5 4 Filets de poisson / biftecks Oui 200 30 - 40 * 4 3 Saucisses / brochettes / côtes levées / hamburgers Oui 200 30 - 50 * 4 3 RECETTE Gâteaux à pâte levée Gâteaux garnis (gâteau au fromage, strudel, tarte aux pommes) Biscuits/Tartelettes Chouquettes Meringues Pain/Pizza/Fougasse Pizza congelée Tartes salées (tartes aux légumes, quiches) Vol-au-vent/Feuilletés Poisson au four / en papillote (filet, entier) Légumes farcis (tomates, courgettes, aubergines) 4 FONCTION GRILLE ET ACCESSOIRES 2 1 1 1 1 1 1 1 1 1 FR PRÉCHAUFFAGE TEMPÉRATURE (°C) DURÉE (Min.) Poulet rôti 1 - 1,3 kg - 200 55 - 70 * 2 Rosbif saignant 1 kg - 200 35 - 50 ** 2 Cuisse d'agneau / Jarrets - 200 60 - 90 ** 2 Pom. terre rôties - 200 45 - 55 ** 2 Gratin de légumes - 200 20 - 30 2 Lasagnes & Viandes Oui 200 50 - 100 *** 3 1 Viandes & Pommes de terre Oui 200 45 - 100 *** 3 1 Poisson & légumes Oui 175 30 - 50 *** 3 1 RECETTE FONCTION * Tourner les aliments à mi-cuisson. ** Au besoin, retournez les aliments aux deux tiers de la cuisson). *** Temps approximatif : les plats peuvent être retire en tout temps, selon les préférences personnelles. GRILLE ET ACCESSOIRES 1 Téléchargez le Guide d'utilisation et d'entretien en visitant notre site Web docs.bauknecht.eu pour consulter le tableau de recettes testées pour les institutions d'évaluation conformément à la norme CEI 60350 - 1 standard. WWW FONCTIONS Convection naturelle Gril Turbo Gril Chaleur pulsée Convection forcée Grille métallique Moule à gâteau sur la grille métallique Lèchefrite/plaque à pâtisserie ou moule à gâteaux sur grille Lèchefrite / Plaque de cuisson Lèchefrite contenant 500 ml d'eau ACCESSOIRES 5 CONSEILS UTILES WWW COMMENT LIRE LE TABLEAU DE CUISSON Le tableau indique la meilleure fonction, les accessoires, et le niveau à utiliser pour la cuisson des différents types d'aliments. Les temps de cuisson commencent au moment de l'introduction du plat dans le four et ne tiennent pas compte du préchauffage (s'il est nécessaire). Les températures et temps de cuisson sont approximatifs et dépendent de la quantité d'aliments et du type d'accessoire. Pour commencer, utilisez les valeurs conseillées les plus basses, et si les aliments ne sont pas assez cuits, augmentez-les. Utilisez les accessoires fournis, et de préférence des moules à gâteau en métal foncés et des plats de cuisson. Vous pouvez aussi utiliser des plaques et accessoires en pyrex ou en céramique ; cependant, les temps de cuisson seront sensiblement plus longs. NETTOYAGE ET ENTRETIEN Assurez-vous que l'appareil est froid avant de le nettoyer ou d'effectuer des travaux d'entretien. N'utilisez pas de nettoyeur à vapeur. CUISSON D'ALIMENTS DIFFÉRENTS EN MÊME TEMPS La fonction « Chaleur pulsée » permet de cuire simultanément plusieurs aliments nécessitant la même température de cuisson (par exemple : poisson et légumes), sur différentes grilles. Enlevez les aliments qui demandent moins de cuisson et laissez dans le four les aliments qui ont besoin de plus de cuisson. WWW Pour plus d'information, téléchargez le Guide d'utilisation et d'entretien à partir de docs.bauknecht.eu N'utilisez pas de laine d'acier, de tampons à récurer abrasifs, ou des détergents abrasifs ou corrosifs, ils pourraient endommager les surfaces de l'appareil. SURFACES EXTÉRIEURES • Nettoyez les surfaces à l'aide d'un chiffon en microfibre humide. Si elles sont très sales, ajoutez quelques gouttes de détergent à pH neutre. Essuyez avec un chiffon sec. • N'utilisez pas de détergents corrosifs ou abrasifs. Si l'un de ces produits entre en contact avec des surfaces de l'appareil, nettoyez immédiatement à l'aide d'un chiffon en microfibre humide. SURFACES INTÉRIEURES • Après chaque utilisation, laissez le four refroidir et nettoyez-le, de préférence lorsqu'il est encore tiède, pour enlever les dépôts ou taches laissés par les résidus de nourriture. Pour enlever la condensation qui se serait formée lors de la cuisson d'aliments avec une forte teneur en eau, laissez le four refroidir complètement et essuyez-le avec un chiffon ou une éponge. REMPLACEMENT DE L'AMPOULE 1. Débranchez le four de l'alimentation électrique. 2. Dévissez le couvercle de l'ampoule, remplacez l'ampoule, et revissez le couvercle. 3. Rebranchez le four à l'alimentation électrique. 6 Pour plus d'information, téléchargez le Guide d'utilisation et d'entretien à partir de docs.bauknecht.eu Utilisez des gants de protection. L'appareil doit être débranché de l'alimentation principale avant d'effectuer des travaux d'entretien. • Nettoyez le verre dans la porte avec un détergent liquide approprié. • La porte du four peut être enlevée pour faciliter le nettoyage. ACCESSOIRES Faites tremper les accessoires dans de l'eau contenant un détergent à vaisselle, utilisez des gants de cuisine s'ils sont encore chauds. Utilisez une brosse à vaisselle ou une éponge pour enlever les résidus d'aliments. Veuillez noter : Utilisez uniquement des ampoules à incandescence de 25-40W/230V type E-14, T300°C, ou des ampoules halogènes de 20-40W/230 V type G9, T300°C. L'ampoule utilisée dans l'appareil est spécialement conçue pour les appareils électroménagers et ne convient pas pour l'éclairage d'une pièce de la maison (Règlement CE 244/2009). Ces ampoules sont disponibles auprès de notre Service après-vente. - Ne manipulez pas les ampoules à halogène à mains nues, les traces laissées par vos empreintes pourraient les endommager. Avant d'utiliser le four, assurez-vous que le couvercle de l'ampoule a bien été remis en place. ENLEVER ET RÉINSTALLER LA PORTE 1. Pour enlever la porte, ouvrez-la complètement et abaissez les loquets jusqu'à qu'ils soient déverrouillés. a b FR 3. Réinstallez la porte en la plaçant devant le four pour aligner les crochets des charnières avec leurs appuis, et insérez la partie supérieure sur son appui. 4. Abaissez la porte pour ensuite l'ouvrir complètement. Abaissez les loquets dans leur position originale : Assurez-vous de les abaisser complètement. a b 2. Fermez le plus possible la porte. Tenez la porte fermement avec les deux mains – ne la tenez pas par la poignée. Enlevez simplement la porte en continuant à la fermer tout en la tirant vers le haut jusqu'à ce qu'elle soit dégagée de ses appuis. Placez la porte de côté, l'appuyant sur une surface souple. ~15° b Appliquez une légère pression pour vous assurer que les loquets sont bien placés. 5. Essayez de fermer la porte et assurez-vous qu'elle est alignée avec le panneau de commande. Sinon, répétez les étapes précédentes : La porte pourrait s'endommager si elle ne fonctionne pas correctement. a 7 GUIDE DE DÉPANNAGE WWW Pour plus d'information, téléchargez le Guide d'utilisation et d'entretien à partir de docs.bauknecht.eu Problème Cause possible Solution Le four ne fonctionne pas. Coupure de courant. Débranchez de l'alimentation principale. Assurez-vous qu'il n'y a pas de panne de courant et que le four est bien branché. Éteignez puis rallumez le four pour voir si le problème persiste. CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES WWW La fiche technique, incluant les taux d'efficacité énergétique du four, peut être téléchargée sur notre site Web docs.bauknecht.eu COMMENT OBTENIR LE GUIDE D'UTILISATION ET ENTRETIEN > WWW Téléchargez le Guide d'utilisation et d'entretien sur notre site Web docs.bauknecht.eu (vous pouvez utiliser ce code QR), en précisant le code commercial du produit. CONTACTER LE SERVICE APRÈS-VENTE Vous pouvez trouver les informations pour nous contacter dans le livret de garantie. Lorsque vous contactez notre Service Aprèsvente, veuillez indiquer les codes visibles sur la plaque signalétique de l'appareil. XXXXXXXX XXX XXXXXXXXX XX XXXXXXXXXX Model: xxxXXXXxx XXXXXXXXXX XXXXXX XXXXXX XXXXXX XXXXX XXXXXXX > Une autre façon est de contacter notre Service Après-vente. 400011022861 001 8 Imprimé en Italie ">
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