FR GUIDE D'UTILISATION QUOTIDIENNE MERCI D'AVOIR ACHETÉ UN PRODUIT BAUKNECHT Afin de recevoir un service et un support complet, merci d'enregistrer votre appareil sur www.bauknecht.eu/register Vous pouvez télécharger les Consignes de et le Guide d'utilisation et d'entretien WWW sécurité en visitant notre site Web docs.bauknecht.eu et en suivant les consignes au dos de ce livret. Lire attentivement les Consignes de santé et de sécurité avant d'utiliser l'appareil. DESCRIPTION DU PRODUIT 1. Panneau de commande 2. Ventilateur 3. Élément chauffant rond (invisible) 4. Supports de grille (le niveau est indiqué à l'avant du four) 5. Porte 6. Élément chauffant supérieur/grill 7. Lampe 8. Plaque signalétique (ne pas enlever) 9. Élément chauffant inférieur (invisible) 1 6 2 3 4 5 5 4 4 3 3 2 2 1 1 7 8 9 5 DESCRIPTION DU BANDEAU DE COMMANDE 1 2 1. BOUTON DE SÉLECTION Pour allumer le four en sélectionnant une fonction. Tournez à la position « 0 » pour éteindre le four. 2. RETOUR Pour retourner au menu précédent. Pendant la cuisson, permet de modifier les réglages. 3 4 3. STOP Pour arrêter la fonction actuellement en cours. 4. ÉCRAN 5. DÉBUT Pour immédiatement lancer une fonction. 5 6 7 6. CONFIRMER Pour confirmer la sélection d'une fonction ou le choix d'une valeur. 7. BOUTON DE RÉGLAGE Pour naviguer à travers les menus et confirmer ou changer les réglages. Veuillez noter : Les boutons sont escamotables. Appuyez au centre des boutons pour les faire sortir. 1 ACCESSOIRES PLAQUE DE CUISSON GRILLES COULISSANTES * GRILLE MÉTALLIQUE LÈCHEFRITE Utilisées pour la cuisson des aliments ou comme support pour les lèchefrites, moules à gâteau, et autres plats de cuisson résistants à la chaleur Utiliser comme plat de cuisson papillote, etc.Pour la cuisson du Pour insérer ou enlever les pour la viande, le poisson, les pain et des pâtisseries, mais aussi accessoires plus facilement. légumes, la focaccia, etc., ou pour pour cuire des rôtis, du poisson recueillir les jus de cuisson en la en papillotes, etc. plaçant sous la grille métallique. * Disponible sur certains modèles seulement Le nombre et type d’accessoires peuvent varier selon le modèle acheté. Il est possible d’acheter séparément d’autres accessoires auprès du Service après-vente. INSÉRER LA GRILLE MÉTALLIQUE ET LES AUTRES ACCESSOIRES INSTALLER LES GRILLES COULISSANTES (SELON LE MODÈLE) Insérer la grille métallique horizontalement en la glissant sur les supports de grille, assurez-vous que le côté avec le bord relevé est placé vers le haut. Les autres accessoires, comme la lèchefrite et la plaque de cuisson, sont insérés à l'horizontal, de la même manière que la grille métallique. Enlevez les supports de grille du four et enlevez la protection de plastique des grilles coulissantes. Attachez l'agrafe supérieure de la grille coulissante au support de grille et glissez-la aussi loin que possible. Abaisser l'autre agrafe en place. Pour fixer le guide, pressez la partie inférieure de l'agrafe fermement sur le support de grille. Assurez-vous que les grilles peuvent se déplacer librement . Répétez ces étapes pour l'autre support de grille du même niveau. ENLEVER ET REPLACER LES SUPPORTS DE GRILLE • • Pour enlever les supports de grille, enlevez les vis de fixation (selon le modèle) sur les deux côtés à l'aide d'une pièce de monnaie ou d'un outil. Soulevez les supports et sortez les parties inférieures de leurs appuis : Les supports de grille peuvent maintenant être enlevés. Pour replacer les supports de grille, vous devez en premier les replacer dans leur appui supérieur. En les maintenant soulevés, glissez-les dans le compartiment de cuisson, abaissez-les ensuite dans leur appui inférieur. Replacez les vis de fixation. 1 Veuillez noter : Les grilles coulissantes peuvent être installées au niveau de votre choix. 2 FONCTIONS MY MENU Elles permettent une cuisson totalement automatique de tous les types d'aliments (Lasagnes, Viande, Poisson, Légumes, Gâteaux & Pâtisseries, Quiche/Cake salé, Pain, Pizza). Pour obtenir le meilleur de cette fonction, suivez les indications sur la table de cuisson correspondante. CONVECTION Pour cuire tout type de plat sur une seule grille. CHALEUR PULSÉE Pour la cuisson simultanée sur plusieurs niveaux (trois maximum) de différents aliments nécessitant la même température de cuisson. Cette fonction permet de cuire différents aliments sans transmettre les odeurs d’un aliment à l’autre. 2 MULTIFLOW MENU Pour cuire différents aliments qui nécessitent la même température de cuisson sur quatre niveaux en même temps. Cette fonction peut être utilisée pour cuire des cookies, des gâteaux, des pizzas rondes (même congelées) et pour préparer un repas complet. Suivez le tableau de cuisson pour obtenir les meilleurs résultats. FONCTIONS GRIL • GRIL Pour cuire des biftecks, des brochettes, et des saucisses, faire gratiner des légumes et griller du pain. Pour la cuisson de la viande, nous vous conseillons d'utiliser une lèchefrite pour recueillir les jus de cuisson : Placez la lèchefrite, contenant 500 ml d'eau, sur n'importe quel niveau sous la grille. • TURBO GRIL Pour griller de gros morceaux de viande (gigots, rôti de bœuf, poulet). Nous vous conseillons d'utiliser une lèchefrite pour recueillir les jus de cuisson : Placez la lèchefrite, contenant 500 ml d'eau, sur n'importe quel niveau sous la grille. AIR BRASSÉ Pour cuire de la viande, des gâteaux avec garnitures sur une grille uniquement. FONCTIONS SPÉ. • PRÉCHAUF. RAPIDE Pour préchauffer le four rapidement. • DÉCONGÉLATION Pour accélérer la décongélation des aliments. Placez les aliments sur la grille du milieu. Laissez la nourriture dans son emballage pour empêcher qu'elle se dessèche. • GARDER AU CHAUD Pour conserver les aliments cuits chauds et croustillants. • LEVAGE DE PÂTE Pour un levage parfait des pâtes sucrées ou salées. Pour assurer la qualité de levage, n'activez pas la fonction si le four est encore chaud après un cycle de cuisson. • GROSSES PIÈCES Pour cuire de gros morceaux de viande (supérieurs à 2,5 kg). Il est conseillé de retourner la viande pendant la cuisson pour obtenir un dorage homogène des deux côtés. Arrosez de temps à autre la viande avec son jus de cuisson pour éviter son dessèchement. • ÉCO CHALEUR PULSÉE Pour cuire les rôtis farcis et les filets de viande sur une seule grille. Les aliments ne s'assèchent pas trop grâce à une légère circulation d'air intermittente. Lorsque cette fonction ÉCO est utilisée, le voyant reste éteint pendant la cuisson. Pour utiliser le cycle ÉCO et ainsi optimiser la consommation d'énergie, la porte du four ne devrait pas être ouverte avant la fin de la cuisson. FR • CUISSON LENTE Pour cuir lentement la viande et le poisson. Cette fonction cuit les aliments lentement pour les garder tendre et succulent. À cause de la cuisson à basse température, les aliments ne brunissent pas et le résultat est semblable à celui d'une cuisson vapeur. Nous vous conseillons de saisir les rôtis dans une plaque en premier pour dorer la viande et aider à sceller ses jus naturels. Pour obtenir les meilleurs résultats, maintenez la porte du four fermée pendant la cuisson afin d'éviter des dispersions de chaleur. Les temps de cuisson suggérés pour le poisson (300 g - 3 kg) vont de 2 à 5 heures, et pour la viande (1-3 kg), ils vont de 4 à 7 heures. • ALIMENT SURGELE La fonction sélectionne automatiquement la température et le mode de cuisson appropriés pour 5 types de plats préparés surgelés différents. Il n'est pas nécessaire de préchauffer le four. NETTOYAGE - PYRO Pour éliminer les éclaboussures de la cuisson en utilisant un cycle à très haute température (plus de 400 °C). Deux cycles de nettoyage automatique sont disponibles : Un cycle complet (Pyro) et un cycle plus court (Pyro Eco). Nous vous recommandons d'utiliser le cycle plus court à intervalles réguliers et le cycle complet seulement lorsque le four est très sale. RÉGLAGES Pour ajuster les réglages du four. Lorsque le mode " ÉCO " est actif, la luminosité de l'écran sera réduite pour économiser de l'énergie et la lampe s'éteint après 1 minute. Il sera réactivé automatiquement lorsque l'un quelconque des boutons est enfoncé. Lorsque le mode " MODE DÉMO " est activé, toutes les commandes sont actives et les menus disponibles mais le four ne chauffe pas. Pour désactiver ce mode, accédez à “ MODE DÉMO ” à partir du menu « RÉGLAGES » et sélectionnez "Off". En sélectionnant " REINITIALISER ", le produit s'éteint et revient ensuite aux paramètres de son premier allumage. Tous les réglages seront effacés. FAVORIS Pour récupérer jusqu'à 10 fonctions favorites. PREMIÈRE UTILISATION 1. SÉLECTIONNER LA LANGUE 2. RÉGLER LA CONSOMMATION ÉNERGÉTIQUE Vous devez régler la langue et l'heure lorsque vous allumez l'appareil pour la première fois : L'afficheur indiquera " English ". Le four est programmé pour consommer un niveau d'énergie électrique compatible avec un réseau domestique supérieur à 3 kW (16) : Si votre résidence utilise un niveau d'énergie plus bas, vous devrez diminuer la valeur (13). English Tournez le bouton de réglage pour naviguer à travers la liste de langues disponibles et sélectionnez la langue désirée. Appuyez sur pour confirmer votre sélection. Veuillez noter : La langue peut ensuite être modifiée en sélectionnant "LANGUE" dans le menu "RÉGLAGES", disponible en tournant le bouton de sélection sur . PUISSANCE Tournez le bouton de réglage pour sélectionner 16 « Haut » ou 13 « Bas » et appuyez sur pour confirmer. 3 3. RÉGLER L'HEURE Après avoir sélectionné l'alimentation, vous devez régler l'heure : Les deux chiffres indiquant l'heure clignotent à l'écran. HORLOGE Tournez le bouton de réglage pour régler l'heure et appuyez sur : Les deux chiffres indiquant les minutes clignotent à l'écran. Tournez le bouton de réglage pour régler les minutes et appuyez sur pour confirmer. Veuillez noter : Vous pourriez avoir à régler l'heure à la suite d'une panne de courant prolongée. Sélectionnez « HORLOGE » dans le menu « RÉGLAGES », disponible en tournant le bouton de . sélection sur on 4. CHAUFFER LE FOUR Un nouveau four peut dégager des odeurs provenant de la fabrication : ceci est parfaitement normal. Avant de cuire des aliments, nous vous conseillons de chauffer le four à vide pour éliminer les odeurs. Enlevez les cartons de protection ou les pellicules transparentes du four, et enlevez les accessoires qui se trouvent à l'intérieur. Chauffer le four à 200 °C pour environ une heure, de préférence utilisant une fonction avec circulation d'air (p. ex. « Chaleur pulsée » ou « Air Brassé »). Veuillez noter : Nous vous conseillons d'aérer la pièce après avoir utilisé l'appareil pour la première fois. UTILISATION QUOTIDIENNE 1. SÉLECTIONNER UNE FONCTION Tournez le bouton de sélection pour allumer le four et afficher la fonction que vous souhaitez à l'écran. Pour sélectionner un élément du menu (l'écran affiche le premier élément disponible), tournez le bouton de réglage pour afficher l'élément désiré. L'écran affiche le nom de la fonction et ses paramètres de base : Appuyez sur pour confirmer. 6. Garder au cha 2. RÉGLER UNE FONCTION Après avoir sélectionné la fonction désirée, vous pouvez changer les réglages. L'écran affiche en séquence les réglages , vous pouvez qui peuvent être changés. En appuyant sur changer à nouveau les réglages précédents. TEMPERATURE / NIVEAU DU GRIL TEMPERATURE Lorsque les valeurs clignotent à l'écran, tournez le bouton de réglage pour les changer, puis appuyez sur pour confirmer, et continuer de modifier les réglages qui suivent (si c'est possible). Veuillez noter : Une fois la fonction activée, le niveau de température/gril peut être modifié en utilisant le bouton de réglage. De la même façon, il est possible de régler le niveau de gril : Il existe trois niveaux de puissance prédéfinis pour le gril : 3 (élevé), 2 (moyen), 1 (bas). DURÉE DURÉE Lorsque le voyant clignote à l'écran, utilisez le bouton de réglage pour régler le temps de cuisson désiré, et appuyez 4 ensuite sur pour confirmer. Vous ne devez pas régler le temps de cuisson si vous voulez gérer la cuisson manuellement (sans minuterie) : Appuyez sur pour confirmer et démarrer la fonction. Dans ce cas, vous ne pouvez pas régler la fin de la cuisson en programmant un départ différé. Veuillez noter : Vous pouvez ajuster le temps de cuisson qui a été réglé pendant la cuisson : appuyez sur pour modifier les réglages. HEURE DE FIN (DÉPART DIFFÉRÉ) Pour plusieurs fonctions, une fois que vous avez réglé le temps de cuisson, vous pouvez retarder le démarrage de la fonction en programmant l'heure de fin de cuisson. L'écran affiche l'heure de fin tandis que l'icône clignote. HEURE DE FIN Tournez le bouton de réglage pour régler l'heure de fin de pour confirmer et cuisson désirée, appuyez ensuite sur activer la fonction. Placer les aliments dans le four et fermer la porte : La fonction démarre automatique après une période de temps déterminée pour que la cuisson se termine au moment désiré. Veuillez noter : La programmation d'un délai pour le début de la cuisson désactive la phase de préchauffage : Le four va atteindre la température désirée graduellement, ce qui signifie que les temps de cuisson vont être légèrement plus longs que ceux indiqués dans le tableau de cuisson. Durant la période d'attente, vous pouvez utiliser le bouton de réglage pour modifier le temps pour changer les de fin du programme, ou appuyer sur réglages. . MY MENU Ces fonctions sélectionnent automatiquement le meilleur mode de cuisson, la température et la durée de cuisson de tous les plats disponibles. Lorsque cela est requis, indiquez simplement la caractéristique de l'aliment pour obtenir un résultat optimal. POIDS / HAUTEUR (COUCHES À PLATEAU ROND) KILOGRAMMES Pour régler la fonction correctement, suivez les indications sur l'écran, lorsque cela est demandé, et appuyez sur ou pour régler la valeur requise puis tournez le bouton de réglage pour pour confirmer. régler la valeur requise, puis appuyez sur CUISSON DÉSIRÉE / BRUNISSAGE Dans certaines fonctions My Menu, il est possible de régler le niveau de cuisson souhaitée. CUISSON DÉSIRÉE Lorsque cela est demandé, tournez le bouton de réglage au niveau souhaité entre saignant (-1) et bien cuit (+1). Appuyez pour confirmer et démarrer la fonction. sur ou De la même façon, lorsque cela est autorisé, dans certaines fonctions My Menu, il est possible d’ajuster le niveau de brunissage entre bas (-1) et élevé (+1). 3. ACTIVER LA FONCTION À tout moment, si les valeurs par défaut sont celles souhaitées ou une fois que vous appliqué les réglages que pour activer la fonction. vous demandez, appuyez sur Pendant la phase de retard, en appuyant sur le four ignorera cette phase, en démarrant immédiatement la fonction. Veuillez noter : Une fois la cuisson est commencée, l'écran affiche le meilleur niveau pour chaque fonction. À tout moment, vous pouvez appuyer sur pour arrêter la fonction qui a été activée. Veuillez noter : Si le four est chaud et que la fonction nécessite une température maximale spécifique, un message apparaîtra sur l'écran. Appuyez sur pour revenir à l'écran précédent et sélectionner une fonction différente ou attendez un refroidissement complet.. 5. PAUSE DE CUISSON / RETOURNEMENT OU VÉRIFICATION DES ALIMENTS FR En ouvrant la porte, la cuisson sera temporairement interrompue en désactivant les éléments chauffants. Pour reprendre la cuisson, fermez la porte. Dans certaines fonctions My Menu, il est possible de retourner les aliments pendant la cuisson. RETOURNER ALIMEN Un signal sonore retentira et l'écran affichera l'action à effectuer : Ouvrez la porte, effectuez l'action demandée à l'écran et fermez la porte, puis reprenez la cuisson. De la même façon, à 10% du temps avant la fin de la cuisson, le four vous demande de vérifier les aliments. VÉRIFIER LA CUIS Vérifiez les aliments, fermez la porte et reprenez la cuisson. Veuillez noter : Appuyez sur pour sauter ces actions. Autrement, si aucune action n'est entreprise après un certain temps, le four poursuivra la cuisson. 6. FIN DE CUISSON Un signal sonore et l'écran indiquent la fin de la cuisson. FIN Tournez le bouton de réglage pour prolonger le temps de cuisson en réglant une nouvelle durée. Dans les deux cas, les paramètres de cuisson seront conservés. BRUNISSAGE Certaines fonctions du four vous permettent de dorer la surface des aliments en allumant le gril une fois la cuisson terminée. 4. PRÉCHAUFFAGE Certaines fonctions ont une phase de préchauffage : Une fois la fonction lancée, l'écran confirme que la phase de préchauffage est aussi activée. PRÉCHAUFFAG Une fois que cette phase est terminée, un signal sonore retentira et l'écran indiquera que le four a atteint la température réglée, nécessitant d' « AJOUTER ALIMENTS ». À ce moment, ouvrez la porte, placez les aliments dans le four, et commencez la cuisson. Veuillez noter : Placer les aliments dans le four avant que le préchauffage soit terminé peut affecter la cuisson. La phase de préchauffage sera interrompue si vous ouvrez la porte durant le processus. Le temps de cuisson ne comprend pas la phase de préchauffage. Vous pouvez toujours changer la température désirée pour le four en utilisant le bouton de réglage. √ POUR DORER Lorsque l'écran montre le message pertinent, si nécessaire, appuyez sur pour démarrer un cycle de brunissage de cinq minutes. Vous pouvez arrêter la fonction à tout moment en appuyant sur ou en tournant le bouton de sélection sur « 0 » pour éteindre le four. . FAVORI Une fois la cuisson terminée, l'écran vous demandera d'enregistrer la fonction avec un numéro entre 1 et 10 dans votre liste de fonctions préférées. CRÉER EN FAVORI? Si vous souhaitez enregistrer une fonction et mémoriser les paramètres actuels pour une utilisation ultérieure, appuyez sur autrement, pour ignorer la demande, appuyez sur . 5 Une fois que vous avez appuyé sur , tournez le bouton de réglage pour sélectionner la position du numéro, puis appuyez sur pour confirmer. Veuillez noter : Si la mémoire est pleine ou si le numéro choisi a déjà été pris, le four vous demandera de confirmer l'écrasement de la fonction précédente. Pour rappeler les fonctions que vous avez sauvegardées ultérieurement, tournez le bouton de fonction sur : L'écran indiquera votre liste de fonctions préférées. . MINUTEUR 1. CONVECTION Un signal sonore retentit et l'écran s'allumera une fois que la minuterie a terminé le compte à rebours. Veuillez noter : Le minuteur n'active aucun de cycles de cuisson. Utilisez le bouton de réglage pour changer le temps réglé sur la minuterie. Une fois que la minuterie a été activée, vous pouvez également sélectionner et activer une fonction. Tournez le bouton de sélection pour allumer le four, sélectionnez ensuite la fonction désirée. Une fois que la fonction est activée, la minuterie continu son compte à rebours sans interférence avec la fonction. Veuillez noter : Pendant cette phase, il n'est pas possible de voir la minuterie (seule l'icône sera affichée), qui continuera de décompter en arrière-plan. Pour récupérer l'écran de la minuterie, tournez le bouton de sélection sur « 0 » pour arrêter la fonction actuellement active. Lorsque le four est éteint, l’écran peut être utilisé comme minuterie. Pour activer la fonction, assurez-vous que le four est éteint et tournez le bouton de réglage : L'icône clignotera sur l'écran. Tournez le bouton de réglage pour régler la durée requise, puis appuyez sur pour activer la minuterie. MINUTEUR Tournez le bouton de réglage pour sélectionner la fonction, pour confirmez en appuyant sur , puis appuyez sur l'activer. . NETTOYAGE AUTOMATIQUE - PYRO Ne touchez pas le four pendant le cycle de nettoyage Pyro. Éloignez les enfants et les animaux du four pendant et après (le temps que la pièce soit bien aérée) le cycle de nettoyage Pyro. Retirez tous les accessoires du four - incluant les supports de grille - avant d'activer la fonction. Si le four est installé sous une table de cuisson, assurez-vous que les brûleurs ou les plaques électriques sont éteints pendant le cycle d'autonettoyage. Pour de meilleurs résultats, éliminez les résidus les plus tenaces à l'aide d'une éponge humide avant d'utiliser la fonction Pyro. Nous vous conseillons d’utiliser la fonction Nettoyage Pyro seulement si le four est très sale ou s'il dégage de mauvaises odeurs lors de la cuisson. Tournez le bouton de sélection sur pour afficher « Nettoyage » sur l'écran. Tournez le bouton de réglage pour sélectionner le cycle souhaité, puis appuyez sur pour confirmer. Pyro L'écran vous invitera à faire toutes les actions nécessaires pour obtenir les meilleurs résultats de nettoyage. Une fois qu'un cycle a été sélectionné, si vous le souhaitez, tournez le bouton de réglage pour régler l'heure de fin (démarrage différé), puis appuyez sur pour confirmer. Une fois que vous avez effectué toutes les étapes, si nécessaire, appuyez sur pour activer le cycle de nettoyage. le four commence un cycle d’auto-nettoyage et la porte se verrouille automatiquement : un message d’avertissement et le compte à rebours apparaissent à l’écran, indiquant le progrès du cycle. Une fois le cycle terminé, la porte reste verrouillée jusqu’à ce que la température à l’intérieur du four atteigne un niveau sécuritaire. 6 . VERROUILLAGE Pour verrouiller le clavier, appuyez sur et maintenez-le enfoncé pendant au moins cinq secondes. Répétez pour déverrouiller le clavier. VERROUILLAGE Remarque : Il est également possible d'activer cette fonction pendant la cuisson. Pour des raisons de sécurité, le four peut être éteint en tout temps en tournant le bouton de sélection sur « 0 ». FR TABLEAU DE CUISSON MY MENU QUANTITÉ SUGGÉRÉE TOURNER OU ÉTIRER (DU TEMPS DE CUISSON) Lasagnes 0,5 - 3 kg - 2 Quiche et tarte 0,8 - 1,2 kg - 2 Légumes étouffés 0,1 - 0,5 kg chacun - 3 Petit pain 60 - 150 g chacun - 3 Pain carré 400 - 600 g chacun - 2 Gros pain 0,7 - 2,0 kg - 2 Baguettes 200 - 300 g chacun - 3 Pizza fine ronde - plateau - 2 Pizza épaisse ronde - plateau - 2 CATÉGORIES D'ALIMENTS PLATS RÔTIS PAIN & PIZZA 2 Pizza surgelée PAIN & PIZZA RÔTI VIANDES SIDE DISH VIANDES GRILLADES NIVEAU ET ACCESSOIRES POISSON SIDE DISH ACCESSOIRES 1 - 4 couches - 4 1 5 3 1 5 4 2 Génoise 0,5 - 1,2 kg - 2 Biscuits 0,2 - 0,6 kg - 3 Pâte à choux 1 plateau - 3 Tart 0,4 - 1,6 kg - 3 Strudel 0,4 - 1,6 kg - 3 Tarte aux fruits 0,5 - 2 kg - 2 Rôti de bœuf 0,6 - 2 kg - 3 Rôti de porc 0,6 - 2,5 kg - 3 Poulet rôti 0,6 - 3 kg - 2 Légumes rôtis 0,5 - 1,5 kg - 3 Pommes de terre 0,5 - 1,5 kg - 3 Hamburgers 1,5 - 3 cm 3/5 5 4 Saucisses 1,5 - 4 cm 2/3 5 4 Brochettes 1 grille 1/2 5 4 Filet & poitrine 1 - 5 cm 2/3 5 4 Filet de poisson 0,5 - 3 cm - 3 2 Filets-surgelés 0,5 - 3 cm - 3 2 Tomates 1 plateau - 3 Poivrons 1 plateau - 3 Gratin de broccoli 1 plateau - 3 Gratin de choux-fleurs 1 plateau - 3 Gratin de légumes 1 plateau - 3 Grille métallique Plaque de cuisson ou moule à gâteau sur la grille métallique Lèchefrite / plaque de cuisson ou plat de cuisson sur la grille métallique Lèchefrite / Plaque de cuisson 1 Lèchefrite contenant 500 ml d'eau 7 TABLEAU DE CUISSON RECETTE FONCTION TEMPERATURE (°C) DURÉE (MIN.) Oui 170 30 - 50 2 Oui 160 30 - 50 2 Oui 160 30 - 50 4 Oui 160 – 200 30 - 85 3 Oui 160 – 200 35 - 90 4 Oui 150 20 - 40 3 Oui 140 30 - 50 4 Oui 140 30 - 50 4 1 Oui 135 40 - 60 5 3 Oui 170 20 - 40 3 Oui 150 30 - 50 4 Oui 150 30 - 50 4 1 Oui 150 40 - 60 5 3 Oui 180 - 200 30 - 40 3 Oui 180 - 190 35 - 45 4 1 Oui 180 - 190 35 - 45 * 5 3 Oui 90 110 - 150 3 Oui 90 130 - 150 4 1 Oui 90 140 - 160 * 5 3 Oui 190 - 250 15 - 50 2 Oui 190 - 230 20 - 50 4 1 Oui 220 - 240 25 - 50 * 5 3 Oui 250 10 - 15 3 Oui 250 10 - 20 4 1 Oui 220 - 240 15 - 30 5 3 Oui 180 - 190 45 - 55 3 Oui 180 - 190 45 - 60 4 1 Oui 180 - 190 45 - 70 * 5 3 Oui 190 - 200 20 - 30 3 Oui 180 - 190 20 - 40 4 1 Oui 180 - 190 20 - 40 * 5 3 Gâteaux à pâte levée / Génoise Gâteaux fourrés (gâteau au fromage, strudel, tarte aux pommes) Biscuits Petits gâteaux / Muffins Chouquettes Meringues Pizza / Pain / Fougasse Pizza (Fine, épaisse, focaccia) Pizza surgelée Tourtes (Tourtes aux légumes, quiches) Vol-au-vent / Feuilletés FONCTIONS 8 Convection Chaleur pulsée GRILLE ET ACCESSOIRES PRÉCHAUFFAGE Air Brassé Grill Turbo Grill 1 1 Grosses Pièces Multiflow Menu 1 1 1 1 1 1 1 1 Éco Chaleur Pulsée FR RECETTE FONCTION GRILLE ET ACCESSOIRES PRÉCHAUFFAGE TEMPERATURE (°C) DURÉE (MIN.) Lasagnes / Gratins / Pâtes au four / Cannelloni Oui 190 - 200 45 - 65 3 Agneau/Veau/Bœuf/Porc 1 kg Oui 190 - 200 80 - 110 3 Rôti de porc avec grattons 2 kg - 170 110 - 150 2 Poulet / lapin / canard, 1 kg Oui 200 - 230 50 - 100 3 Dinde/Oie 3 kg Oui 190 - 200 80 - 130 2 Oui 180 - 200 40 - 60 3 Oui 180 - 200 50 - 60 2 Rôtie - 3 (Élevée) 3-6 5 Filet de poisson / Entrecôtes - 2 (Moy) 20 - 30 ** 4 3 Saucisses / brochettes / côtes levées / hamburgers - 2 - 3 (Moy – Haute) 15 - 30 ** 5 4 Poulet rôti 1-1,3 kg - 2 (Moy) 55 - 70 *** 2 1 Gigot d’agneau / Jarrets - 2 (Moy) 60 - 90 *** 3 Pommes de terre rôties - 2 (Moy) 35 - 55 *** 3 Légumes gratinés - 3 (Élevée) 10 - 25 3 Oui 135 50 - 70 5 4 3 1 Oui 170 50 - 70 5 4 3 1 Oui 210 40 - 60 5 4 2 1 Oui 190 40 - 120 * 5 3 1 Oui 190 40 - 120 * 5 4 2 Lasagnes & Viandes Oui 200 50 - 100 * 4 1 Viandes & pommes de terre Oui 200 45 - 100 * 4 1 Poisson & légumes Oui 180 30 - 50 * 4 1 Rôtis farcis - 200 80 - 120 * 3 Coupes de viande (lapin, poulet, agneau) - 200 50 - 100 * 3 Poisson au four / en papillote (filet, entier) Légumes farcis (tomates, courgettes, aubergines) Biscuits Biscuits Tartes Tartes Pizzas ronde Pizza Repas complet : Tarte aux fruits (niveau 5) / lasagnes (niveau 3) / viande (niveau 1) Repas complet : Tarte aux fruits (niveau 5) / légumes grillés (niveau 4) / lasagnes (niveau 2) / découpes de viande (niveau 1) Menu 1 * Durée approximative : les plats peuvent être retirés du four en tout temps, selon vos préférences personnelles. ** Tourner les aliments à mi-cuisson. *** Au besoin, retournez les aliments aux deux tiers de la cuisson. COMMENT LIRE LE TABLEAU DE CUISSON Le tableau indique la meilleure fonction, les accessoires, et le niveau à utiliser pour la cuisson des différents types d'aliments. Les temps de cuisson commencent au moment de l'introduction du plat dans le four et ne tiennent pas compte du préchauffage (s'il est nécessaire). Les températures et temps de cuisson sont approximatifs et dépendent de la quantité d'aliments et du type d'accessoire. Pour commencer, utilisez les valeurs conseillées les plus basses, et si les aliments ne sont pas assez cuits, augmentez-les. Utilisez les accessoires fournis, et de préférence des moules à gâteau et des plats de cuisson en métal foncé. Vous pouvez aussi utiliser des plaques et accessoires en pyrex ou en céramique ; cependant, les temps de cuisson seront sensiblement plus longs. ACCESSOIRES Grille métallique Plaque de cuisson ou moule à gâteau sur la grille métallique Lèchefrite / plaque de cuisson ou plat de cuisson sur la grille métallique Lèchefrite / Plaque de cuisson Lèchefrite contenant 500 ml d'eau 9 NETTOYAGE ET ENTRETIEN Assurez-vous que le four ait refroidi avant tout entretien ou nettoyage. N'utilisez pas de nettoyeur à vapeur. N’utilisez pas de laine d’acier, de tampons à récurer abrasifs, ou des détergents abrasifs ou corrosifs, ils pourraient endommager les surfaces de l’appareil. SURFACES EXTÉRIEURES • • Nettoyez les surfaces à l'aide d'un chiffon en microfibre humide. Si elles sont très sales, ajoutez quelques gouttes de détergent à pH neutre. Essuyez avec un chiffon sec. N'utilisez en aucun cas de détergents corrosifs ou abrasifs. Si l'un de ces produits entre en contact avec des surfaces de l'appareil, nettoyez immédiatement à l'aide d'un chiffon en microfibre humide. SURFACES INTÉRIEURES • • • Utilisez des gants de protection. L’appareil doit être débranché de l’alimentation principale avant d’effectuer des travaux d’entretien. Nettoyez le verre dans la porte avec un détergent liquide approprié. La porte du four peut être enlevée pour faciliter le nettoyage. ACCESSOIRES Faites tremper les accessoires dans de l’eau contenant un détergent à vaisselle après les avoir utilisés ; utilisez des gants de cuisine s’ils sont encore chauds. Utilisez une brosse à vaisselle ou une éponge pour enlever les résidus d’aliments. Après chaque utilisation, laissez le four refroidir et nettoyez-le, de préférence lorsqu’il est encore tiède, pour enlever les dépôts ou taches laissés par les résidus de nourriture. Pour enlever la condensation qui se serait formée lors de la cuisson d'aliments avec une forte teneur en eau, laissez le four refroidir complètement et essuyez-le avec un chiffon ou une éponge. REMPLACEMENT DE L’AMPOULE 1. Débranchez le four de l’alimentation électrique. 2. Dévissez le couvercle de la lampe, remplacez l’ampoule, et revissez le couvercle. 3. Rebranchez le four sur l’alimentation électrique. 10 Veuillez noter : Utilisez uniquement des ampoules à halogène de 20‑40 W/230 ~ type V G9, T300°C. L’ampoule utilisée dans l’appareil est spécialement conçue pour les appareils électroménagers et ne convient pas pour l’éclairage d’une pièce de la maison (Règlement CE 244/2009). Ces ampoules sont disponibles auprès de notre Service après-vente. - Ne manipulez pas les ampoules à halogène à mains nues, les traces laissées par vos empreintes pourraient les endommager. Avant d'utiliser le four, assurez-vous que le couvercle de l'ampoule a bien été remis en place. FR ENLEVER ET RÉINSTALLER LA PORTE 1. Pour enlever la porte, ouvrez-la complètement et abaissez les loquets jusqu'à qu'ils soient déverrouillés. a b 3. Réinstallez la porte en la plaçant devant le four pour aligner les crochets des charnières avec leurs appuis et attacher la partie supérieure sur son appui. 4. Abaissez la porte pour ensuite l’ouvrir complètement. Abaissez les loquets dans leur position originale : Assurez-vous de les abaisser complètement. a b 2. Fermez le plus possible la porte. Tenez la porte fermement avec les deux mains – ne la tenez pas par la poignée. Enlevez simplement la porte en continuant à la fermer tout en la tirant vers le haut jusqu'à ce qu'elle soit dégagée de ses appuis. Placez la porte de côté, l'appuyant sur une surface souple. ~15° Appliquez une légère pression pour vous assurer que les loquets sont bien placés. “CLICK” b a 5. Essayez de fermer la porte et assurez-vous qu'elle est alignée avec le panneau de commande. Sinon, répétez les étapes précédentes : La porte pourrait s’endommager si elle ne fonctionne pas correctement. 11 GUIDE DE DÉPANNAGE PROBLÈME CAUSES POSSIBLES SOLUTION Le four ne fonctionne pas. Coupure de courant. Débranchez de l'alimentation principale. Assurez-vous qu'il n'y a pas de panne de courant et que le four est bien branché. Éteignez puis rallumez le four pour voir si le problème persiste. L’écran affiche la lettre « F » suivi d’un numéro ou d’une lettre. Défaillance du four. Prenez en note le numéro qui suit la lettre « F » et contactez le Service Après-vente le plus près. Le four ne chauffe pas. Lorsque le mode "DÉMO" est activé, toutes les commandes sont actives et les menus disponibles Accédez au mode « DÉMO » à partir des « RÉGLAGES » et mais le four ne chauffe pas. sélectionnez « Off ». Mode DÉMO apparaît sur l'écran toutes les 60 secondes. L'ampoule s'éteint. Le mode « ÉCO » s'active. Accédez au mode « ÉCO » à partir des « RÉGLAGES » et sélectionnez « Off ». La porte ne s'ouvre pas. Cycle de nettoyage en cours. Attendez la fin de la fonction et laissez le four refroidir. Niveau de puissance erroné. Vérifiez sur votre réseau domestique a au moins une valeur de plus de 3 kW. Dans le cas contraire, diminuez la puissance à 13 Ampères. Accédez à « PUISSANCE » à partir de « RÉGLAGES » et sélectionnez « BAS ». L'alimentation est coupée. FICHE TECHNIQUE WWW La fiche technique, incluant les taux d’efficacité énergétique du four, peut être téléchargée sur notre site Web docs.bauknecht.eu COMMENT OBTENIR LE GUIDE D'UTILISATION ET ENTRETIEN > WWW Téléchargez le Guide d'utilisation et d'entretien sur notre site Web docs.bauknecht.eu (vous pouvez utiliser ce code QR), en précisant le code commercial du produit. > Une autre façon est de contacter notre Service Après-vente. CONTACTER LE SERVICE APRÈS-VENTE Vous pouvez trouver les informations pour nous contacter dans le livret de garantie. Lorsque vous contactez notre Service Après-vente, veuillez indiquer les codes disponibles sur la plaque signalétique de l'appareil. XXXXXXXXXX XXX XX XXXXXX XXXX XX XXXXXXXXXX XXXXXXXXXX XXXXXXXXXX Model: xxxXXXXxx XXXXXX XXXXXX XXXXX XXXXXXX XXXXXX 400011266811 Imprimé en Italie 12 ">
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