Aeg-Electrolux KB9810E-M Manuel utilisateur

MICROMAT KB9810E
Four électrique encastrable
Notice d’utilisation et d’installation
Chère cliente, cher client,
Veuillez lire attentivement la notice d’utilisation dans son intégralité et
la conserver pour pouvoir la consulter ultérieurement.
Veuillez la transmettre à l’éventuel propriétaire ultérieur de l’appareil.
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2
Les symboles suivants sont utilisés dans ce document :
Consignes de sécurité
Avertissement : conseils pour votre sécurité personnelle.
Avertissement ! Pour éviter d'endommager l'appareil
Conseils généraux et pratiques
Informations environnementales
Sommaire
Notice d'utilisation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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Sécurité . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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Protection de l’environnement . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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Description de l'appareil. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Vue d'ensemble . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Bandeau de commandes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Equipement du four. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Accessoires du four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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Avant la première utilisation. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Régler et modifier l’heure du jour . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Premier nettoyage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Apprendre à se familiariser avec l’appareil . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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Commande du four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
La commande électronique du four. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Préchauffage rapide . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Fonctions de four. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Micro-ondes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Fonctions combinées du four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Activation rapide des micro-ondes. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Conseils sur le réglage de la puissance . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Mise en place de la grille et du plateau multi-usage. . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Fonctions supplémentaires . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Programmes du Micro-ondes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Fonction Mémoire . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Fonctions de l'horloge . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Autres fonctions. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Désactivation de l’affichage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Sécurité enfants . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Sonnerie associée aux touches . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Arrêt de sécurité du four. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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Conseils d’utilisation et guide des cuissons . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Cuisson . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Tableau de cuisson . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Tableau des soufflés et gratins . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Tableau plats préparés surgelés . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Rôtissage. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Tableau de rôtissage. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Gril. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Tableau des grillades . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Rotisserie. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Décongélation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Tableau de décongélation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Séchage. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Faire des conserves . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Micro-ondes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Conseils relatifs au fonctionnement . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Vaisselle et supports adaptés. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Tableau de la cuisson au micro-ondes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Tableau des fonctions combinées du four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Astuces pour l’utilisation du micro-ondes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Plats testés conformément à la norme IEC 60705 . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Programmes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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Nettoyage et entretien . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Façade du four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Intérieur du four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Accessoires . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Grille d’enfournement . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Éclairage du four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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Que faire si … . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 70
Instructions d'installation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 72
Consignes de sécurité pour l’installateur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 72
Service après-vente . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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Notice d'utilisation
1 Sécurité
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Cet appareil est conforme aux directives CE suivantes :
– directive 73/23/CEE du 19.02.1973 basse tension
– directive 89/336/CEE du 03.05.1989 relative à la compatibilité électromagnétique (CEM) y compris la directive de révision 92/31/CEE
– directive 93/68/CEE du 22.07.1993 relative à la certification CE
Sécurité de l’installation électrique
• Le branchement de l’appareil est du ressort exclusif d’un technicien
agréé par le concessionnaire.
• En cas de dysfonctionnements ou de dommages sur l’appareil : dévissez les fusibles ou mettez l’appareil hors tension
• Si le joint de la porte est endommagé ou si les surfaces du joint de la
porte sont abîmées, l’appareil ne doit en aucun cas être mis en service
avant que la réparation n’ait été effectuée.
• Les réparations de l’appareil sont du ressort exclusif de spécialistes.
Les réparations inadéquates peuvent occasionner de graves dangers.
Pour toute réparation, adressez-vous à notre service consommateurs
ou à votre concessionnaire.
Sécurité enfants
• Toujours maintenir les enfants en bas âge éloignés. S’assurer que des
enfants ne jouent pas à proximité de l’appareil.
• Réchauffer les aliments pour bébés dans des verres ou des biberons
sans couvercle. Une fois les aliments pour bébés chauds, bien les remuer ou secouer le biberon, afin que la chaleur se répartisse de manière uniforme. Avant de donner l’aliment au bébé, vérifier la
température.
• En cas de fonctionnement du grill (seul ou en combinaison avec le
micro-ondes), la vitre de l’appareil chauffe. C’est pourquoi, il est crucial de maintenir les jeunes enfants éloignés de la porte de l‘appareil.
5
Sécurité pendant l'utilisation
• Cet appareil peut uniquement être utilisé pour la préparation de repas ménagers, donc pour la cuisson et le rôtissage des aliments.
• Attention lors du raccordement d'appareils électriques aux prises de
courant situées à proximité de l'appareil. Les câbles de raccordement
ne doivent pas entrer en contact avec des zones de cuisson chaudes
ni être coincés dans la porte du four chaud.
• Avertissement: Danger de brûlure! L'intérieur du four est chaud
pendant le fonctionnement.
• Si vous employez des ingrédients alcoolisés lors d’une cuisson, il peut
éventuellement se former un mélange alcool-air facilement inflammable. Dans ce cas, ouvrez la porte avec précaution. Ne manipulez
pas d'objets incandescents ou donnant des étincelles ni de feu.
3
Conseils relatifs à l’acrylamide
Selon les connaissances scientifiques les plus récentes, faire brunir les
aliments de manière intensive, en particulier les produits contenant de
l’amidon, peut provoquer des problèmes de santé dus à l’acrylamide.
C’est pourquoi nous vous recommandons de faire cuire à basse température et de ne pas trop faire brunir les aliments.
Micro-ondes
• Mettre uniquement en marche l’appareil lorsque des plats ont été
placés dans le foyer de cuisson. L’appareil pourrait subir un excès de
charge s’il ne contient pas de plats.
• Utiliser uniquement de la vaisselle adaptée au micro-ondes (se reporter au chapitre intitulé Applications, tableaux et conseils / Vaisselle et supports adaptés au micro-ondes).
• Pour protéger l’appareil de la corrosion dans le foyer de cuisson ou
sur la porte de l'appareil suite à une génération de vapeur d’eau (eau
de condensation), bien sécher l’appareil après chaque utilisation.
• Ne jamais laisser l’appareil sans surveillance lorsque des aliments sont
réchauffés ou cuits dans des récipients à usage unique en plastique,
en papier ou fabriqués dans d’autres matériaux inflammables.
• Laisser l’appareil fermé en cas de formation de fumée. Eteindre l’appareil et retirer la prise de l’alimentation secteur. N’utiliser l’appareil
en aucun cas s’il fonctionne avec des défaillances.
6
• Toujours placer une cuillère à café
ou une tige en verre dans le récipient lorsque vous réchauffez des
liquides, afin d’éviter un retard à
l’ébullition. En cas de retard à
l’ébullition, la température d’ébullition est atteinte sans que les
bulles de vapeur, généralement
constatées dans ce cas, ne montent. En cas de légère secousse du
récipient, il est possible que le liquide déborde soudainement en bouillant ou éclabousse violemment.
Danger de brûlures !
• Piquer plusieurs fois les aliments
avec de la “peau“ ou une “coque“,
comme les pommes de terre, tomates ou saucisses avant la cuisson à l’aide d’une fourchette, afin
qu'ils n’éclatent pas.
S’assurer que lors de la cuisson/
réchauffage des plats, une température minimum de 70°C est atteinte.
Pour ce faire, consulter les indications de puissance et de durée figurant dans les tableaux. Pour mesurer
la température des plats, ne jamais
utiliser un thermomètre au mercure
ou un thermomètre à liquide.
• Avec le micro-ondes, les plats réchauffés dégagent de la chaleur au
niveau de la vaisselle. Utiliser des couvercles ou ustensiles équivalents !
• Ne pas réchauffer les plats à une température trop excessive par une
puissance trop élevée et une durée trop longue. Certaines parties des
plats peuvent se dessécher, brûler ou s’enflammer.
• Le foyer de cuisson, l'élément chauffant du grill et les accessoires deviennent chauds lorsque l’appareilest en marche. Prendre toutes les
précautions nécessaires lors de la manipulation et utiliser des couvercles ou ustensiles équivalents.
Danger de brûlures !
7
• Les objets métalliques doivent être éloignés d’au moins 2 cm par rapport aux parois et à la porte du foyer de cuisson. Dans le cas contraire, des étincelles peuvent jaillir et l’appareil, être endommagé.
• Sauf recommandation contraire, ne pas utiliser de papier aluminium.
• Ne rien coincer entre la porte et son cadre.
• Toujours maintenir le joint de la porte, les surfaces d’étanchéité de la
porte et l’intérieur de l’appareil propres. Un appareil non entretenu
régulièrement peut provoquer des situations dangereuses.
• Surveiller qu’aucun objet inflammable n’est placé dans le four Il
pourrait s’enflammer lors de la mise en marche de l’appareil.
3
Remarque relative au revêtement en émail
L’usage du four peut provoquer des modifications de la couleur du revêtement en émail qui n’influent aucunement sur la performance de
l’appareil s’il est utilisé dans des conditions habituelles et en conformité
avec les instructions d’utilisation. De ce fait, elles ne constituent pas
une malfaçon entrant dans le cadre de la garantie.
Ne pas utiliser l'appareil...
8
• Pour la cuisson des oeufs à la coque (pour des œufs sur le plats,
piquer d’abord les œufs pour en
recueillir le jaune) et des escargots
deBourgogne, car ceux-ci éclatent
sinon,
• Pour réchauffer de grandes
quantités d'huile de table (fondue,
friture) et les boissons à forte teneur en alcool. Auto-inflammation ! Risque d’explosion !
• Pour réchauffer les récipients bien
fermés, tels que les conserves, les
bouteilles, les verres à bouchon
àvis,
• Pour sécher des animaux domestiques, textiles et du papier,
• Pour une utilisation avec de la
vaisselle en porcelaine, céramique
ou en argile qui présente de petits
trous par exemple sur les poignées
ou un fonds non cémenté. Par les
trous, une pénétration d’humidité
peut faire éclater la vaisselle si elle est chauffée.
Protection de l’environnement
2
2
Elimination du matériel d’emballage
Les matériaux d’emballage sont écologiques et recyclables. Les matières
plastiques portent un signe distinctif, par ex. >PE<, >PS<, etc. Eliminez
les matériaux d’emballage en fonction de leur signe distinctif dans les
containeurs prévus à cet effet sur le site de collecte de votre commune.
Appareils usagés
W
1
sur le produit ou son emballage indique que ce produit
Le symbole
ne peut être traité comme déchet ménager. Il doit plutôt être remis au
point de ramassage concerné, se chargeant du recyclage du matériel
électrique et électronique. En vous assurant que ce produit est éliminé
correctement, vous favorisez la prévention des conséquences négatives
pour l’environnement et la santé humaine qui, sinon, seraient le résultat d’un traitement inapproprié des déchets de ce produit. Pour obtenir
plus de détails sur le recyclage de ce produit, veuillez prendre contact
avec le bureau municipal de votre région, votre service d’élimination
des déchets ménagers ou le magasin où vous avez acheté le produit.
Avertissement : Nous vous conseillons de rendre votre ancien appareil
inutilisable avant de vous en débarasser et donc de mettre hors d’usage
ce qui pourrait représenter un danger.
Coupez, par exemple le câble d’alimentation au ras de l’appareil.
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Description de l'appareil
Vue d'ensemble
Bandeau de commande
Poignée
de la porte
Porte en
verre
Bandeau de commandes
Indic. du four
Touches de fonction
Four
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Equipement du four
Résistance du gril
Générateur de microondes
Eclairage du four
Eléments chauffants
paroi arrière
Fonds en verre,
amovible
Niveaux de gradin
Gradin fil, amovible
Accessoires du four
Grille
Pour plats, moules à gâteaux, rôtis
et grillades.
Plaque de cuisson
Pour cuire des gâteaux et des petits
fours (ne convient pas pour la cuisson au micro-ondes)
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Avant la première utilisation
Régler et modifier l’heure du jour
3
Le four ne fonctionne que si le réglage de l’heure du jour a été effectué.
Après le branchement de l’appareil
ou après une coupure d’électricité,
la flèche indiquant Heure
clignote automatiquement.
1. Pour modifier le réglage de l’heure
du jour, Fonctions de l’horloge
appuyez jusqu’à ce que la flèche indiquant Heure
clignote.
2. Régler l’heure courante à l’aide de la
touche
ou .
Après 5 secondes environ, le clignotement cesse et l’indicateur de
l’heure affiche l’heure courante.
3
12
L’appareil est prêt à fonctionner.
L’heure du jour ne peut être modifiée que lorsque la Sécurité enfants
est désactivée, qu’aucune fonction
de l’horloge Minuterie ,
Duree
ou Fin
aucune
fonction du fourn’est sélectionnée.
Premier nettoyage
1
3
Il est conseillé de nettoyer soigneusement le four avant la première utilisation.
Avertissement : N‘utilisez pas de produits détergents agressifs ou abrasifs ! La surface pourrait être endommagée.
Pour nettoyer les parties métalliques du décor, utilisez les produits de
nettoyage classiques vendus dans le commerce.
1. Ouvrez la porte du four. L‘éclairage du four est allumé.
2. Retirez tous les accessoires du four, nettoyez-les à l’eau chaude additionnée de produit vaisselle.
3. Nettoyez également l’intérieur du four à l’eau chaude additionnée de
produit vaisselle, puis essuyez.
4. Passez un chiffon humide sur la façade du four.
Apprendre à se familiariser avec l’appareil
L’appareil peut être mis en marche pour un essai ou une présentation
de l'ensemble des étapes de fonctionnement au moyen de la fonction
d’essai. Le four ne chauffe pas.
Activer la fonction d’essai
1. Éteindre l’appareil à l’aide de la touche Arrêt .
2. Maintenir les touches Programmes
de cuisson
et
enfoncées jusqu’à ce qu’un signal retentisse et
que ”d“ s’affiche.
Désactiver la fonction d’essai
1. Éteindre l’appareil à l’aide de la touche Arrêt .
2. Maintenir les touches Programmes
de cuisson
et
enfoncées jusqu’à ce qu’un signal retentisse et que ”d“ s’éteigne.
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Commande du four
La commande électronique du four
Programmes Cuisson/Rôtissage
Fonction du micro-ondes
Fonctions du four
Mémoire : P / Essai : d
Touche
démarrage
Fonctions du
four
Touche Micro-ondes
Programmes Cuisson/Rôtissage
3
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Température/Heure du jour/Puissance du micro-ondes
Symbole du thermomètre
Affichage du poids
Fonctions de durée
Durée de fonctionnement
Touche Stop/
Retour
Fonctions de
l'horloge
Touches de sélection
Chauffage rapide
Remarques générales
• Toujours confirmer la fonction sélectionnée en appuyant sur la touche Début . Si la fonction sélectionnée ne démarre pas dans un
délai de 30 secondes, l’appareil s’éteint automatiquement.
• Lorsque la fonction sélectionnée démarre, le four commence à chauffer et le compte à rebours de la durée sélectionnée se met en marche.
• Si la porte du four s’ouvre alors que l'appareil est en marche, la fonction s'interrompt. Continuer après avoir refermé la porte en appuyant
sur la touche Début . Si vous n'avez pas appuyé sur la
touche Début
dans les 30 secondes, l’appareil s’éteint automatiquement.
• L'éclairage du four est allumé dès qu'une fonction est activée
ou que la porte du four est ouverte ; il s'éteint 10 minutes après
l'ouverture de la porte et l'arrêt de l'appareil.
• Interrompre le fonctionnement de l’appareil à l’aide de la
touche Arrêt , le poursuivre en appuyant sur la touche Début .
Eteindre l’appareil en appuyant plusieurs fois sur la touche Arrêt .
Sélectionner la fonction du four
1. Appuyez plusieurs fois sur la touche
ou
jusqu’à ce que la fonction
désirée s’affiche.
• Un conseil de température s’affiche.
2. Appuyez sur la touche principale
Début
pour activer la fonction
sélectionnée.
Modifier la température
du four
Augmentez ou diminuez la température à l’aide de la touche
ou
.
Le réglage se fait par paliers de 5 °C.
Symbole du thermomètre
• La montée progressive du symbole du thermomètre indique le degré
atteint par la température du four.
• Le clignotement successif des segments du symbole du
thermomètre indique que le chauffage rapide du four est enclenché.
Extinction du four
Pour mettre le four hors service, appuyez à plusieurs reprises sur la
touche Arrêt , jusqu’à ce que
l’heure du jour et, éventuellement,
la chaleur résiduelle, uniquement
soient affichées.
3
Ventilateur de refroidissement
Le ventilateur se met en route automatiquement afin de maintenir les
surfaces de l’appareil froides. Après avoir arrêté le four, le ventilateur
continue de fonctionner pour refroidir l’appareil. Il s’arrête ensuite
automatiquement.
15
Préchauffage rapide
1
Après avoir sélectionné une fonction du four, il vous est possible de
préchauffer le four à vide en un laps de temps relativement court à
l’aide de la fonction supplémentaire Préchauffage rapide .
Avertissement ! Ne placez l’aliment à cuire dans le four que lorsque la
fonction Préchauffage rapide est terminée et que la fonction du four
sélectionnée s’est mise en marche.
1. Sélectionnez la fonction du four souhaitée (pa ex. Multifonction) et
mettre en marche l'appareil. Modifier éventuellement la température
conseillée.
2. Appuyez sur la touche Préchauffage rapide . L’affichage visualise le
symbole .
Les barres clignotant en séquence indiquent que la fonction Préchauffage rapide est en marche.
Dès que la température réglée est atteinte, les barres de l’indicateur de
chauffage s’allument. Un signal retentit. Le symbole disparaît.
Le four continue à présent de fonctionner selon la fonction et la température présélectionnées. Introduisez maintenant l’aliment à cuire
dans l’enceinte du four.
16
Fonctions de four
Les fonctions du four suivantes sont à votre disposition:
Fonction Four
Utilisation
Elément chauffant/ventilateur
Multifonction
Pour cuire sur trois niveaux au
plus et rôtir.
Résistance paroi arrière du four,
ventilateur
Rotisserie
Pour rôtir des morceaux de viande Gril, ventilateur
plus gros ou des volailles sur un
seul niveau. Cette fonction est
également appropriée pour cuire
au gratin et gratiner.
Gril
Til grillning af flade madvarer og
til ristning.
Grill
Décongélation
Pour décongeler et pour sécher
les herbes, les fruits et les légumes.}
Résistance paroi arrière du four, Ventilateur
Micro-ondes
En mode de fonctionnement micro-ondes, la chaleur est générée directement dans les aliments. Pour réchauffer les plats cuisinés et les boissons, pour faire rôtir la viande ou les fruits ainsi que pour cuire les
légumes et le poisson.
Fonction mixte
Pour définir le type de chauffage de(s) la(les) fonction(s) de cuisson, la
fonction Micro-ondes doit être sélectionnée. Les plats bénéficient
d’une durée de cuisson la plus courte possible et sont immédiatement
dorés.
Micro-ondes
Démarrage rapide
La fonction de démarrage rapide de la puissance maximale du microondes s’effectue à l’aide de la touche Début
lorsque l’appareil est
éteint.
Durée de fonctionnement comprise entre 30 secondes et 7 minutes.
A chaque fois que vous appuyez sur la touche, 30 secondes s’ajoutent à
la durée de fonctionnement affichée.
17
Micro-ondes
1. Si nécessaire, éteignez l’appareil à l’aide de la touche Arrêt
2. Sélectionnez le réglage souhaité en
appuyant plusieurs fois sur la
touche Micro-ondes .
• Le réglage de la puissance s’effectue par paliers de 100 en partant
de 1000 Watt jusqu’à un minimum de 100 Watt.
• Si vous appuyez une nouvelle fois
sur la touche Micro-ondes ,
l’indicateur de la puissance affichera de nouveau 1000 Watt.
3. A l’aide de la touche
ou , sélectionnez la durée souhaitée. Le
symbole correspondant à la
Duree
clignote.
.
• Les temps de cuisson peuvent être réglés comme suit :
– de 0 à 2 min. par paliers de 5 secondes,
– de 2 à 5 min. par paliers de 10 secondes,
– de 5 à 10 min par paliers de 20 secondes,
– de 10 à 20 min. par paliers de 30 secondes,
– à partir de 20 min. par paliers de 1 minute.
• La durée de fonctionnement maximale pouvant être réglée est :
– de 700 Watt à 1000 Watt , de 0 à 7 min. 40 secondes,
– de 100 Watt à 600 Watt, de 0 à 59 min.
18
4. Le décompte de la durée sélectionnée démarre dès que vous appuyez
sur la touche principale Début
Le symbole de Duree
s’allume.
• Il vous est possible de modifier la
puissance pendant le décompte
du temps, à l’aide de la
touche Micro-ondes .
• Pendant le décompte du temps de
cuisson, vous pouvez augmenter
ou réduire la durée à l’aide des
touches
et
.
Lorsque le temps est écoulé, un signal retentit pendant 2 minutes. Le
micro-ondes est désactivé.
Le symbole correspondant à la
Duree
clignote et l’indication de
l’heure s’affiche.
Pour désactiver le signal :
appuyez sur une touche quelconque.
19
Fonctions combinées du four
Vous trouverez un choix de préparations au chapitre “Applications, Tableaux et Conseils” : Fonctions combinées du four.
1. Si nécessaire, éteignez l’appareil à l’aide de la touche Arrêt
2. Appuyez plusieurs fois sur la
touche
ou , jusqu’à ce que la
fonction du four souhaitée s’affiche.
3. A l’aide de la touche
ou , sélectionnez la température souhaitée.
.
4. Réglez la puissance des micro-ondes
souhaitée (600 Watt max.) en appuyant à plusieurs reprises sur la
touche Micro-ondes .
5. A l’aide de la touche
ou , sélectionnez la durée de cuisson souhaitée. Le symbole de Duree
clignote.
• Les temps de cuisson peuvent être réglés de la manière suivante :
– de 0 à 2 min. par paliers de 5 secondes,
– de 2 à 5 min. par paliers de 10 secondes,
– de 5 à 10 min.par paliers de 20 secondes,
– de 10 à 20 min. par paliers de 30 secondes,
– à partir de 20 min. par paliers de 1 minute.
Le temps de fonctionnement maximum qu’il est possible de régler est
de 59 minutes.
20
6. Le décompte du temps programmé
démarre dès que vous appuyez sur
la touche principale Début .
Le four et les micro-ondes sont en
service. Le symbole de Duree
s’allume.
• Il vous est possible de modifier la
puissance des micro-ondes pendant le décompte du temps à
l’aide de la touche Microondes .
• Augmentez ou diminuez la durée au cours de la cuisson au moyen des
touches
et
.
Lorsque le temps est écoulé, un signal retentit pendant 2 minutes. Le
four s’éteint. Le symbole de
Duree
clignote et l’heure du jour
s’affiche.
Pour désactiver le signal :
Appuyez sur une touche quelconque.
21
Activation rapide des micro-ondes
1. Si nécessaire, éteignez l’appareil à l’aide de la touche Arrêt .
2. Appuyez plusieurs fois sur la touche
principale Début , jusqu’à ce que
la durée de fonctionnement souhaitée s’affiche. Lorsque l’appareil s’allume, la puissance des micro-ondes
est réglée sur la valeur maximale.
• Chaque pression sur la touche fait
augmenter de 30 secondes la durée affichée. La puissance maximale des micro-ondes peut être
utilisée pendant une durée maximum de 7 minutes.
• Il vous est possible d’augmenter ou de réduire la durée au cours du
décompte à l’aide des touches
et
.
• Vous pouvez modifier la puissance des micro-ondes en appuyant à
plusieurs reprises sur la touche Micro-ondes .
• En appuyant une fois sur la touche Arrêt , vous pouvez interrompre le fonctionnement. Pour poursuivre le fonctionnement, appuyez
sur la touche Début .
Pour éteindre l’appareil, appuyez deux fois sur la touche Arrêt .
Lorsque le temps est écoulé, un signal retentit pendant 2 minutes.
L’appareil s’éteint. Le symbole de
Duree
clignote et l’heure du jour
s’affiche.
Pour désactiver le signal :
Appuyez sur une touche quelconque.
22
Conseils sur le réglage de la puissance
Le tableau indique le réglage de puissance optimal pour les cycles de
cuisson mentionnés. Les puissances sont des valeurs indicatives.
Puissance du micro-ondes
Optimale pour
1000 Watt
900 Watt
800 Watt
700 Watt
- Réchauffer des liquides
- Cuire au début d’un cycle de cuisson
- Cuire les légumes
- Cuire des aliments
- Faire fondre la gélatine et le beurre
600 Watt
500 Watt
- Décongeler et réchauffer des plats surgelés
- Faire chauffer des plats sur assiette
- Terminer la cuisson des plats uniques tels que le ragoût
- Cuire des œufs sur le plat
400 Watt
300 Watt
200 Watt
- Poursuivre la cuisson de plats
- Cuire des aliments fragiles
- Faire chauffer des aliments pour bébés
- Faire gonfler le riz
- Réchauffer des plats fragiles
- Faire fondre du fromage
100 Watt
- Décongeler la viande, le poisson, le pain
- Décongeler le fromage, la crème, le beurre
- Décongeler les fruits et les gâteaux (tartes à la crème)
- Lever la pâte au levain
- Réchauffer les plats froids et les boissons
23
Insérez la grille et la plaque du four
3
Sécurité du retrait et protection contre le renversement
Tous les éléments à encastrer possèdent sur le côté droit et sur le côté
gauche une petite bosse vers le bas.
Veuillez toujours placer les éléments à encastrer de telle façon que cette voûte se trouve derrière dans l’espace de cuisson. Cette voûte est
également importante pour la protection anti-renversement des éléments à encastrer.
Insertion de la plaque du four :
Poussez la plaque du four entre les
barres d’insertion du niveau de l’utilisation que vous avez sélectionnée.
3
24
Installation de la grille :
Placez la grille de manière à ce que
les deux tiges de guidage soient orientées vers le bas.
Faites glisser la grille entre les barres
d’insertion du niveau de l’utilisation que vous avez sélectionnée.
Grâce au cadre de la grille qui augmente lors du fonctionnement, la
vaisselle ene risque pas de glisser.
Fonctions supplémentaires
Programmes du Micro-ondes
3
Pour utiliser cette fonction, reportez-vous aux programmes indiqués
dans le chapitre “Applications, tableaux et conseils : Programmes”).
Sélectionner un programme
1. Si nécessaire, éteignez l’appareil à l’aide de la
touche Arrêt .
2. Appuyez sur la touche Programmes
de cuisson , puis plusieurs fois
sur la touche
ou , jusqu’à ce
que l’indicateur affiche le
programme souhaité
(P 1 à P12).
• L’indicateur affiche le poids en
grammes réglé précédemment.
Le symbole de Duree
clignote.
Poids = Durée
3. En appuyant sur la touche
ou
, il vous est possible de modifier
l’indication du poids en fonction du
poids effectif de l’aliment ; poids
minimum 100 g,, poids maximum
1500 g (P 5 à P12 maximum
1000 g).
• Dès que le poids de l’aliment est
mémorisé, la durée de
fonctionnement des micro-ondes
s’adapte automatiquement à celui-ci.
• Réglez toujours le poids le plus bas, par ex. pour un pain de 460 g, sélectionnez 400 g.
25
4. Le décompte du temps sélectionné
démarre dès que vous appuyez sur
la touche principale Début . Le
symbole correspondant à la
Duree
et aux “min” s’allume.
• Lorsque le temps est écoulé, un signal retentit pendant 2 minutes.
Le micro-ondes s’éteint. Le
symbole de Duree
clignote.
3
Avec certains programmes, une
fonction de Maintien à température
est activée dès que le temps de cuisson est écoulé. Un signal est émis et
l’indicateur affiche “HH”.
Dès que la fonction Maintien à
température est désactivée, un signal retentit pendant 2 minutes. Le
micro-ondes s’éteint. Le symbole de
Duree
clignote et l’heure du jour
s’affiche.
Pour désactiver le signal :
appuyez sur une touche quelconque.
26
Fonction Mémoire
La fonction Mémoire permet de mémoriser un réglage que vous utilisez
de manière répétée.
3
1. Réglage de la fonction four, de la température et, le cas échéant des
fonctions de l’horloge Duree
et/ou Fin
ou
réglage de la fonction Micro-ondes et Duree .
2. Appuyez sur la touche Programmes
de cuisson
et maintenez-la enfoncée pendant env. 2 secondes,
jusqu’à ce qu’un signal retentisse. Le
réglage est mémorisé.
3. Poursuivez en appuyant sur la touche principale Début
ou mettez
l’appareil hors service en appuyant
sur la touche Arrêt .
Pour mémoriser un autre réglage,
appuyez à nouveau sur la touche
Programmes de cuisson
pendant env. 2 secondes Ce nouveau réglage remplacera le réglage mémorisé précédemment.
Activer la fonction Mémoire
1. Le cas échéant, éteignez l’appareil à
l’aide de la touche Arrêt .
2. À l’aide de la touche Programmes de
cuisson , appelez le réglage
mémorisé.
3. Appuyez sur la touche
principale Début .
27
Fonctions de l'horloge
Indicateurs de température
Fonctions de l'horloge
Heure du jour
Durée/Fin/Temps de fonctionnement
Fonctions de l'horloge
Touches de sélection
Minuterie
Permet le réglage de la minuterie. Un signal sonore retentit une fois le
temps écoulé.
Cette fonction n’a aucune incidence sur le fonctionnement du microondes et du four.
Durée micro-ondes
(min.)
Pour régler la durée de fonctionnement des micro-ondes.
Duree
Pour régler la durée de cuisson.
Fin
Pour régler I´heure de fin de cuisson.
Heure
Pour régler, modifier ou consulter l'heure.
(Voir également le chapître «Avant la première utilisation»).
28
3
Remarques générales
• Dès qu’une des fonctions Horloge est sélectionnée, le symbole correspondant clignote pendant environ 5 secondes. Pendant ce temps, il
vous est possible de régler les temps souhaités ou de modifier ceux-ci
à l’aide de la fonction
ou .
• Après avoir sélectionné la durée souhaitée, le symbole se remet à clignoter pendant environ 5 secondes. Puis, le symbole s’allume.
Le compte à rebours de la Minuterie
démarre.
• Le compte à rebours de la Duree
et de Fin
démarre dès que la
fonction sélectionnée est activée.
29
Minuterie
1. Appuyez à plusieurs reprises sur la
touche Fonctions de l’horloge ,
jusqu’à ce que le symbole de la
Minuterie
clignote.
2. A l’aide de la touche
ou , sélectionnez la durée souhaitée
( 99,00 minutes max.).
Au bout d’env. 5 secondes, l’indicateur affiche le temps résiduel.
Le symbole de la Minuterie
s’allume.
Lorsque le temps est écoulé, un
signal retentit pendant 2 minutes.
“0.00” s’affiche et le symbole de la
Minuterie
clignote.
Pour désactiver le signal :
Appuyez sur une touche quelconque.
30
Durée micro-ondes
min.
1. Sélectionnez la fonction Micro-ondes et réglez la puissance en appuyant plusieurs fois sur la
touche Micro-ondes .
2. A l’aide de la touche
ou , réglez la durée de cuisson souhaitée.
Le symbole de Duree
clignote.
3
3. Le décompte du temps sélectionné
démarre dès que vous appuyez sur
la touche principale Début . Le
symbole de Duree
s’allume.
Vous pouvez afficher l’heure du jour
en appuyant à plusieurs reprises sur
la touche Fonctions de l’horloge .
Il vous est possible d'augmenter ou
de réduire la durée à l'aide des touches
et
ou
pendant le
décompte du temps.
Lorsque le temps est écoulé, un signal retentit pendant 2 minutes. Le
micro-ondes s’éteint.
“0.00” s’affiche et le symbole de
Duree
clignote.
Pour désactiver le signal :
Appuyez sur unetouche quelconque.
31
Duree
1. Sélectionnez une fonction du four
et une température à l’aide de la
touche
ou
2. Appuyez à plusieurs reprises sur la
touche Fonctions de l’horloge ,
jusqu’à ce que le symbole de
Duree
clignote.
3. A l’aide de la touche
ou , sélectionnez la durée de cuisson souhaitée.
3
4. Le décompte du temps sélectionné
démarre dès que vous appuyez sur
la touche principale Début .
Le symbole de Duree
s’allume.
Il vous est possible d’afficher l’heure
du jour en appuyant plusieurs fois
sur la touche Fonctions de
l’horloge .
Lorsque le temps est écoulé, un signal retentit pendant 2 minutes. Le
four s’éteint.
“0.00” s’affiche et le symbole de
Duree
clignote.
Pour désactiver le signal :
Appuyez sur une touche quelconque.
32
Fin
1. Sélectionnez une fonction du four
et une température à l’aide de la
touche
ou .
2. Appuyez à plusieurs reprises sur la
touche Fonctions de l’horloge ,
jusqu’à ce que le symbole de Fin
clignote.
3. A l’aide de la touche
ou , sélectionnez l’heure de fin souhaitée.
3
Les symboles de Fin
et de
Duree
s’allument.
Le four s’éteint automatiquement.
Il vous est possible d’afficher l’heure
du jour en appuyant à plusieurs reprises sur la touche Fonctions de
l’horloge .
Lorsque le temps est écoulé, un signal retentit pendant 2 minutes. Le
four s’éteint.
“0.00” s’affiche et les symboles de
Fin
et de Duree
clignotent.
Pour désactiver le signal :
Appuyez sur une touche quelconque.
33
3
Utilisation combinée des fonctions Duree
Il est possible d’utiliser simultanément les fonctions Duree
et Fin
lorsque le four doit s’allumer et s’éteindre automatiquement à une
heure différée.
1. Sélectionnez une fonction du four
et une température.
2. A l’aide de la fonction Duree , sélectionnez la durée de cuisson de la
préparation,
par ex. 1 heure.
3. À l’aide de la fonction Fin
l’heure de fin de cuisson,
par ex. 14h05.
, réglez
Les symboles de Duree
et de
Fin
s’allument.
Le four s’éteint automatiquement à
l’heure sélectionnée,
par ex. à 13h05.
Après que la durée soit écoulée, un
signal retentit pendant 2 minutes et
le four s’éteint, par ex. à 14h05.
34
et Fin
Autres fonctions
Désactivation de l’affichage
2
3
La désactivation de l’affichage de l’heure permet d’économiser de
l’énergie.
Désactiver l’affichage
1. Le cas échéant, éteindre l’appareil
à l’aide de la touche Arrêt . Aucune chaleur résiduelle ne doit être
affichée.
2. Appuyer simultanément sur les touches Fonctions de l’horloge
et
, jusqu’à ce que le voyant
s’éteigne.
Dès que l’appareil est de nouveau en
marche, le voyant se rallume automatiquement.
Lors du prochain arrêt de l’appareil,
l’affichage de l’heure s’éteint de
nouveau.
Activez à nouveau l’heure du jour pour l’afficher en continu.
Activer le voyant
1. Le cas échéant, éteignez l’appareil à l’aide de la touche Arrêt .
2. Appuyer simultanément sur les touches Fonctions de l’horloge
et
, jusqu’à ce que le voyant s’allume à nouveau.
Sécurité enfants
Dès que la sécurité enfants est activée, le four ne peut pas être mis en
service.
Activer la sécurité enfants
1. Le cas échéant, éteignez l’appareil à
l’aide de la touche principale
Arrêt . Aucune fonction du four
ne doit être sélectionnée.
2. Appuyez simultanément sur les touches de programmes de cuisson
et , jusqu’à ce que SAFE s’affiche.
A présent, la sécurité enfants est activée.
35
Désactiver la sécurité enfants
1. Le cas échéant, allumez l’appareil à l’aide de la touche principale
Arrêt .
2. Appuyez simultanément sur les touches de programmes de cuisson
et , jusqu’à ce que SAFE ne soit plus affiché.
La sécurité enfants est maintenant désactivée et le four est de nouveau
en état de marche normal.
Sonnerie associée aux touches
Désactiver la sonnerie associée aux touches
1. Le cas échéant, éteignez l’appareil à
l’aide de la touche principale
Arrêt .
2. Appuyez simultanément sur les
touches
et
jusqu’à ce qu’une
sonnerie retentisse (pendant
env. 2 secondes).
La sonnerie associée aux touches est
à présent désactivée.
Activer la sonnerie associée aux touches
Appuyez simultanément sur les touches
et
jusqu’à ce qu’une
sonnerie retentisse (pendant env. 2 secondes).
La sonnerie associée aux touches est à nouveau activée.
Arrêt de sécurité du four
3
Si le four ne s’éteint au bout d’un certain temps ou si la température ne
change pas, il s’arrête automatiquement.
Le voyant affichant la dernière température sélectionnée clignote et un
signal sonore retentit.
Le four s’éteint à partir d’une température de :
30 -120°C
120 - 200°C
200 - 250°C
après
après
après
12,5 heures
8,5 heures
5,5 heures
Mise en service après un arrêt automatique de sécurité
Déconnectez complètement le four.
Il est ensuite de nouveau en état de marche.
36
Conseils d’utilisation et guide des cuissons
Cuisson
Fonction four : Multifonction
Plats à cuisson
• Pour cuire avec la fonction Multifonction , vous pouvez utiliser
tous types de plats, même des plats en métal clair.
Niveaux de gradin
• La fonction Multifonction
permet de faire cuire une préparation
sur 2 niveaux de gradin à la fois :
1 plaque à pâtisserie :
par ex. niveau de gradin 2
1 plat à cuisson :
par ex. niveau de gradin 1
2 plaques à patisserie :
par ex. niveaux de gradin 1 et 3
37
3
2
38
Conseils d’ordre général
Avec les fonctions Multifonction , il est possible de placer simultanément deux moules côte à côte sur la grille. Cela ne rallonge que de
peu la durée de la cuisson.
Lors de la cuisson de plats surgelés, les plaques de cuisson utilisées peuvent se déformer. Cela est dû à la grande différence de température entre les plats surgelés et la température du four. Dès que les plaques se
sont refroidies, la déformation disparaît.
Conseils relatifs aux tableaux de cuisson
Les tableaux ci-après présentent une sélection de plats et les températures correspondantes, les durées de cuisson et les gradins adéquats.
• Les données de température et de durée de cuisson ne sont que des
valeurs indicatives puisqu’elles dépendent de la composition de la pâte, de la quantité et du type de moule.
• La première fois, nous vous conseillons de régler la température sur la
valeur minimale et, au besoin, de sélectionner une température plus
élevée si vous souhaitez un brunissage plus intense ou si vous estimez
que le temps de cuisson est trop long.
• Si vous ne trouvez pas d’indications concrètes pour votre propre recette, choisissez une préparation similaire.
• La cuisson de gâteaux sur des plaques ou dans des moules sur plusieurs niveaux peut prolonger la durée de cuisson de 10 à 15 minutes.
• Les pizzas et tartes aux fruits, dont la pâte est particulièrement humide, se cuisent sur un seul niveau.
• La hauteur d’enfournement de la préparation en début de cuisson
peut influencer le niveau de brunissage final. Si celui-ci n’est pas satisfaisant, ne modifiez pas la température sélectionnée. Le brunissage tendra à devenir plus homogène au cours de la cuisson.
Lors de cuissons plus longues, il est possible d’éteindre le four env.
10 minutes avant la fin de la cuisson de manière à utiliser la chaleur résiduelle.
Les valeurs indiquées dans les tableaux se réfèrent à un four froid, sauf
indication contraire.
Tableau de cuisson
Cuisson sur un niveau de gradin
Multifonction
Type n
de pâtisserie
Niveau de
gradin
Température
°C
Durée
heures min
Brioche ou baba
1
160-170
0:50-1:10
Gâteaux sablés/cake
1
150-170
1:10-1:30
Tarte fourrée
1
160-180
0:25-0:40
Fond de tarte pâte brisée
2
170-190
0:10-0:25
Fond de tarte pâte molle
2
150-170
0:20-0:25
Tarte auxpommes nappée
1
160-180
0:50-1:00
Tourte aux pommes (2moules
Ø20cm, disposés en diagonale)
1
180-190
1:05-1:20
Tartes salées (par ex. quiche lorraine)
2
170-190
0:30-1:10
Tarte au fromage
1
160-180
1:00-1:30
Brioche tressée / couronne
1
160-180
0:30-0:40
Gâteau de Noël fourré
1
160-180
0:40-1:00
Pain (pain de seigme)
- d’abord
- ensuite
1
180-200
0:45-0:60
Choux garnis / éclairs
2
170-190
0:30-0:40
Pâtisserie dans un moule
Cuisson sur plaques à pâtisserie
1)
Biscuit roulé
2
200-220
0:08-0:15
Gâteau aux crumbles
2
160-180
0:20-0:40
Gâteau au beurre / au sucre
2
170-1901)
0:15-0:30
Gâteau aux fruits
(pâte levée / sablée)
2
160-180
0:25-0:50
Gâteau aux fruits sur pâte brisée
2
170-190
0:40-1:20
Gâteaux sur plaque à pâtisserie
avec garniture délicate (par ex. du
fromage blanc, de la crème, des
amandes effilées)
2
150-170
0:40-1:20
Pizza (bien garnie)
2
190-2101)
0:20-0:40
39
Multifonction
Type n
de pâtisserie
Niveau de
gradin
Température
°C
Durée
heures min
2
2301)
0:12-0:20
Pain plat
2
1)
230
0:10-0:20
Tartes flambées (Suisse)
2
190-210
0:35-0:50
Petits biscuits pâte brisée
2
160-180
0:06-0:20
Petits gâteaux secs
2
180
0:10-0:40
Petits gâteaux secs pâte molle
2
160-180
0:15-0:20
Meringues, baisers
2
80-100
2:00-2:30
Macarons
2
100-120
0:30-0:60
Petits gâteaux secs pâte levée
2
160-180
0:20-0:40
Petits gâteaux secs pâte feuilletée
2
180-2001)
0:20-0:30
Petits pains
2
210-230
0:20-0:35
Pizza (fine)
Petits biscuits
Petits cakes (20/plaque)
2
1)
170
0:20-0:30
Température en °C
Durée
en h : min
1) Préchauffer le four
Cuisson sur plusieurs niveaux de gradin
Multifonction
Type de gâteau
niveau de gradin à partir
du bas
2 niveaux
Petits biscuits
Petits biscuits pâte sablée
1/3
160-180
0:15-0:35
Petits gâteaux secs
1/3
180
0:20-0:60
Petits gâteaux pâte molle
1/3
160-180
0:25-0:40
Meringues, baisers
1/3
80-100
2:10-2:50
Macarons
1/3
100-120
0:40-1:20
Biscuits pâte levée
1/3
160-180
0:30-0:60
Biscuits pâte feuilletée
1) Préchauffer le four
40
1/3
1)
180-200
0:30-0:50
Conseils de cuisson
Qualité de la cuisson
Le dessous du gâteau
est trop clair
Cause possible
Le gâteau n'est pas assez
enfoncé dans le four
Le gâteau se désagrè- La température de cuisson est
ge (il devient pâteux, trop élevée
s’arrondit, de l’eau
La durée de la cuisson est trop
s’écoule)
courte
La pâte est trop molle
Le gâteau est trop sec La température de cuisson est
trop basse
La durée de la cuisson est trop
longue
La dorure du gâteau
n’est pas homogène
Le gâteau n’est pas
cuit à la fin de la durée de cuisson
Solution
Enfoncez le gâteau plus
avant dans le four
Réduisez la température
Prolongez la durée de la
cuisson
Une température de cuisson plus élevée ne permet
pas de diminuer la durée de
la cuisson
Diminuez la quantité de liquide Attention à la consistance de la pâte, en
particulier si vous utilisez un
appareil ménager pour mélanger
Augmentez la température
de cuisson
Diminuez la durée de la cuisson
La température et la durée de Diminuez la température et
la cuisson sont respectivement prolongez la durée de la
trop élevée et trop courte
cuisson
La répartition de la pâte n’est
pas homogène
Etalez la pâte de façon homogène
La température de cuisson est
trop basse
Augmentez légèrement la
température de cuisson
41
Tableau des soufflés et gratins
Multifonction
Plat
Niveau de
gradin
Température
°C
Durée
en h : min
1
180-200
0:45-1:00
1
180-200
0:25-0:40
1
160-170
0:15-0:30
Baguettes gratinées
1
160-170
0:15-0:30
Soufflets sucrés
1
180-200
0:40-0:60
Soufflés au poisson
1
180-200
0:30-1:00
Légumes farcis
1
160-170
0:30-1:00
Soufflé aux pâtes
Lasagne
Gratin de légumes
1)
1)
1) Préchauffer le four.
Tableau plats préparés surgelés
Nature du plat
Pizza surgelée
Fonction Four
Niveau
de
gradin
Durée
Suivant les indi- Suivant les incations du fa- dications du fabricant
bricant
Multifonction
3
Rotisserie
3
Baguettes
Multifonction
3
Suivant les indi- Suivant les incations du fa- dications du fabricant
bricant
Gâteaux aux
fruits
Multifonction
3
Suivant les indi- Suivant les incations du fa- dications du fabricant
bricant
Pommes de terre
frites1)
(300-600 g)
1) Remarque : Retournez les frites 2 à 3 fois
42
Température
°C
200-220
15-25 min
Rôtissage
Fonction four Multifonction
Plats à rôtir
• Tous les plats résistants à la chaleur peuvent être utilisés pour rôtir
des aliments (conformez-vous aux indications du fabricant !).
• Nous vous conseillonsz de rôtir les viandes maigres dans une cocotte
munie de couvercle. De cette façon, la viande sera plus savoureuse.
• Les viandes pour lesquelles doivent se former une croûte peuvent être
rôties dans une cocotte sans couvercle.
3
Précision relative au tableau
Les valeurs fournies dans le tableau suivant sont indicatives.
• Nous vous conseillons de rôtir les viandes et les poissons au four à
partir d’un poids de 1 kg.
• Pour éviter que les sucs ou les graisses qui sortent de la viande ne
brûlent, versez un peu de liquide dans le plat de cuisson.
• Au besoin, retournez l’aliment à mi-cuisson ou - aux deux tiers de la
cuisson.
• Arrosez de leur jus de cuisson les gros ôtis ou les grosses volailles plusieurs fois au cours de la cuisson. Les résultats de cuisson n’en seront
que meilleurs.
• Éteignez le four env. 10 minutes avant la fin de la cuisson, de manière à utiliser la chaleur résiduelle.
43
Tableau de rôtissage
Multifonction
Nature de la viande
Niveau de gradin
Température
°C
Durée
en h : min
Epaule, collet, morceau de jambon (1000-1500 g)
1
170-190
1:30-2:00
Côtelettes, côtes fumées
(1000-1500 g)
1
180-200
1:00-1:30
Rôti de viande hachée
(750-1000 g)
1
180-200
0:45-1:00
Jarret de porc
(précuit 750-1000 g)
1
170-190
1:30-2:00
Bœuf braisé (1000-1500 g)
1
180-200
2:00-2:30
Rosbif ou filet,
par cm d’épaisseur
1
210-230*
0:06-0:09
par cm
d’épaisseur
Rôti de veau (1000 g)
1
170-190
1:30-2:00
Jarret de veau (1500-2000 g)
1
170-190
2:00-2:30
Rôti d’agneau, gigot d’agneau
(1000-1500 g)
1
170-190
1:15-2:00
Carré d’agneau (1000-1500 g)
1
180-200
1:00-1:30
Viande de porc
Viande de bœuf
Viande de veau
Agneau
Petits morceaux de viande à cuire sur la plaque à pâtisserie
Saucisses „Cordon bleu“
1
220-230*
0:05-0:08
Saucisses rôties
1
220-230*
0:12-0:15
Escaloppe ou côtelette panée
1
220-230*
0:15-0:20
Fricadelles
1
210-220*
0:15-0:20
1
210-220
0:45-1:15
Poisson (à l’étuvée)
Poissons entiers (1000-1500 g)
44
Multifonction
Nature de la viande
Niveau de gradin
Température
°C
Durée
en h : min
Poulet, poule (1-1,5 kg)
1
190-210
0:45-1:15
Demi-poulet (de 400-500 g)
1
200-220
0:35-0:50
Volaille en morceaux
(de 200-250 g)
1
200-220
0:35-0:50
Canard (1500-2000 g)
1
180-200
1:15-1:45
Râble de lièvre, cuisse de lièvre
(jusqu’à 1000 g)
1
220-230*
0:25-0:40
Râble de chevreuil/cerf
(1500-2000 g)
1
210-220
1:15-1:45
Râble de chevreuil/cerf
(1500-2000 g)
1
200-210
1:30-2:15
Volaille
Gibier
* Préchauffer le four
45
Gril
1
Fonction four Gril
maximum
la température doit être réglée sur le
Avertissement : Fermez toujours la porte du four lorsque vous faites
griller un aliment.
• Utilisez simultanément la lèchefrite et la grille lorsque vous faites
griller un aliment.
• Les durées des grillades sont des valeurs indicatives.
• Les morceaux de viande peu épais et les morceaux de poisson sont
particulièrement adaptés pour le gril.
Tableau des grillades
Nature de l’aliment à
griller
Niveau de gradin
1. Côté
2. Côté
Boulettes de viande
hâchée
3
8-10 Min.
6-8 Min.
Filet de porc
2
10-12 Min.
6-10 Min.
Saucisses à griller
3
8-10 Min.
6-8 Min.
Steacks dans le filet de
porc ou de veau
3
6-7 Min.
5-6 Min.
Filet de bœuf, rosbif
(env 1 kg)
2
10-12 Min.
10-12 Min.
Pains toastés1)g
3
4-6 Min.
3-5 Min.
Toasts avec garniture
2
8-10 Min.
---
1) Utilisez la grille pour grillades sans la lèchefrite
46
Durée de la grillade
Rotisserie
Fonction four Rotisserie
Plat
Temperature
en °C
Plaque
Grille du
Gri
Niveau d’enfournement
Durée de
cuisson
en
minutes
après
minutes
retournez
Hähnchen
(900-1000 g)
160
1
2
50-60
25-30
Rôti roulé de porcfarci (2000 g)
160
1
2
90-95
45
Soufflé aux pâtes
180
---
2
30
---
Soufflé de pommes
de terre gratiné
200
---
2
20-23
---
Gnocchi, gratinés
180
---
2
20-23
---
Choux –fleur, entier
Sauce Hollandaise
200
---
2
15
---
47
Décongélation
Fonction four : Décongélation
(Température réglée sur 30°C)
• Placez l’aliment débarrassé de son emballage sur un plat et installez
ce dernier sur la grille.
• Ne recouvrez pas l’aliment d’un plat ou d’un bol, car cela prolongerait
considérablement le temps de décongélation.
• Pour décongeler, placez la grille sur le niveau 1 à partir du bas.
Tableau de décongélation
Plat
Remarque
Poulet (1000 g
100-140
20-30
Placez le poulet sur une soucoupe
renversée dans un plat de grande
dimension
Retournez l’aliment à la moitié du
temps de décongélation
Viande, 1000g
100-140
20-30
Retournez l’aliment à la moitié du
temps de décongélation
Viande, 500g
90-120
20-30
Retournez l’aliment à la moitié du
temps de décongélation
Truites, 150g
25-35
10-15
---
Fraises, 300g
30-40
10-20
---
Beurre, 250g
30-40
10-15
---
Crème fraîche, 2 x
200g
80-100
10-15
La crème fraîche peut être battue
même si elle n’est pas complètement décongelée
60
60
Gâteaux, 1400g
48
Temps de reAuftauzeit pos après démin.
congélation
min.
---
Séchage
Fonction four Décongélation
• Utilisez des plaques recouvertes de papier huilé ou spécial four.
• Vous obtiendrez un meilleur résultat si vous éteignez le four à la moitié du temps de brunissage, ouvrez la porte et laissez refroidir toute la
nuit durant.
• Puis laissez sécher complètement l’aliment.
Produit à sécher
Temperatur in
°C
Niveau d’enfournement
1gradin
2 gradin
Durée en heures
heures (veleurs indicatives)
Légumes
Haricots
75
2
1/3
6-9
Poivrons (coupés en
bandes)
75
2
1/3
5-8
Potage de légumes
75
2
1/3
5-6
Champignons
50
2
1/3
6-9
40-50
2
1/3
2-4
Prunes
75
2
1/3
8-12
Abricots
75
2
1/3
8-12
Pommes en tranches
75
2
1/3
6-9
Poires
75
2
1/3
9-13
Choux
Légumes
49
Faire des conserves
Fonction four Multifunction
• Pour faire des conserves, utilisez des bocaux en verre disponibles dans
le commerce de dimension identique.
• L’utilisation de bocaux dotés d’un couvercle à visser ou d’une fermeture à bayonnette et de boîtes métalliques est proscrite.
• Utilisez le gradin 1. à partir du bas.
• Pour faire vos conserves, utilisez la plaque à pâtisserie. Vous pouvez y
disposez jusqu’à six bocaux d’une contenance de 1 litre.
• Les bocaux doivent être tous remplis au même niveau et être fermés
hermétiquement.
• Disposez les bocaux su la plaque en veillant à ce qu’ils n’entrent pas
en contact les uns avec les autres.
• Versez environ un demi litre d’eau dans la plaque pour garantir un
niveau d’humidité suffisant.dans la cavité du four.
• Dès que le liquide commence à mousser dans les premiers bocaux
(pour des bocaux de 1-litre, après env. 35 à 60 minutes), éteignez le
four ou réglez à nouveau la température sur 100°C (voir tableau).
50
Tableau de cuisson pour les conserves
Les durées de cuisson et les températures indiquées sont des valeurs indicatives.
Type de conserve
Température
en°C
Cuisson jusqu’à
ébullition
en min
Poursuite de la
cuisson à 100°C
en min
Fraises, myrtilles, framboises,
groseilles à maquereau mûres
160-170
35-45
---
Groseilles à maquereau vertes
160-170
35-45
10-15
160-170
35-45
10-15
Carottes1)
160-170
50-60
5-10
Champignons1)
160-170
40-60
10-15
Concombres
160-170
50-60
---
Cornichons mélangés
160-170
50-60
15
Choux-raves, petits pois,
asperges
160-170
50-60
15-20
Haricots
160-170
50-60
---
Baies
Fruits à noyau
Poires, coings, pruneaux
Légumes
1) Poursuivre la cuisson dans le four éteint
51
Micro-ondes
Conseils relatifs au fonctionnement
Généralités
• Laisser reposer les plats quelques minutes après que l'appareil s’est
éteint (se reporter aux tableaux des micro-ondes : temps de repos).
• Les emballages en aluminium, les récipients en métal, etc. doivent
être retirés avant la préparation des plats.
Cuisson
– Dans la mesure du possible, chauffer les récipients adaptés au micro-ondes avec un couvercle. Chauffer les plats sans couvercle uniquement lorsque vous souhaitez obtenir une croûte.
– Les plats provenant du réfrigérateur et surgelés nécessitent un
temps de cuisson plus long.
– Les plats en sauce doivent être remués de temps à autre.
– Cuire les légumes de consistance dure tels que les carottes, les petits pois ou le chou-fleur avec de l'eau.
– Pour la cuisson des gros morceaux, rajouter la moitié du temps de
cuisson au temps de cuisson de base.
– Couper, si possible, les légumes en morceaux de taille égale.
– Utiliser des récipients peu profonds et larges.
Rôtir la viande, la volaille et le poisson
– Après les avoir retirés de leur emballage, placer les aliments surgelés
sur une petite assiette retournée avec un récipient en dessous ou
sur une grille de décongélation ou une passoire en plastique, afin
que l’eau de décongélation puisse s’écouler.
– Une fois que la moitié du temps de décongélation des aliments
écoulée, séparer et détacher si possible les morceaux congelés.
Décongeler le beurre, les parts de tarte, le fromage frais
– Ne pas les placer dans l'appareil, mais les laisser décongeler à température ambiante. Le résultat sera ainsi plus uniforme. Retirer immédiatement les emballages ou pièces métalliques ou en
aluminium avant de procéder à la décongélation.
Décongeler les fruits et légumes
– Ne pas décongeler les fruits et légumes devant être traités crus dans
l’appareil, mais à température ambiante.
– Les fruits et légumes destinés à être cuits peuvent être directement
placés dans le micro-ondes à une puissance élevée, sans avoir été
préalablement décongelés.
52
Plats cuisinés
– Les plats cuisinés se présentant dans des emballages en métal ou
des boîtes en plastique avec un couvercle en métal peuvent uniquement être décongelés ou réchauffés dans le micro-ondes, si l’emballage indique clairement qu’ils peuvent être décongelés au microondes.
– Respecter strictement les instructions du fabricant figurant sur les
emballages (par ex. retirer le couvercle en métal et percer le film
plastique).
53
Vaisselle et supports adaptés
Micro-ondes
Vaisselle/Support
Décongé- Réchauflation
fage
Four Gril
Cuisson
Verre et porcelaine allant au four
(sans piècesmétalliques, par ex. le Pyrex, verre Jenaer)
X
X
X
X
Verre et porcelaine n’allant pas au
four 1)
X
--
--
--
Verre et vitrocéramique fabriqués à
partir de matériaux résistant au feu/
gel (par ex. l’Arcoflam), Grille à rôtir
X
X
X
X
Céramique 2), Grès 2)
X
X
X
--
Plastique résistant à la chaleur jusqu’à
200°C 3)
X
X
X
--
Carton, papier
X
--
--
--
Film de conservation
X
--
--
--
Film spécial cuisson avec couvercle
adapté au micro-ondes 3)
X
X
X
--
Plats à rôti en métal,
par ex. émail, fonte
--
--
--
X
Moules, avec revêtement anti-adhésif
ou en silicone 3)
--
--
--
X
Qrille de cuisson
--
--
--
X
Plats à dorer, par ex. plaque de préparation des tartines grillées
--
X
X
--
Plats cuisinés sous emballage 3)
X
X
X
X
1)
sans décorations en argent, or, platine ourevêtement en métal
2)
sans pièces en Quartz ou métalliques, sans sans revêtement métallique
3)
Respecter strictement les températures maximales indiquéespar le fabricant !
X Adapté
54
-- Non adapté
3
Autres consignes…
• Les aliments on tune forme et une nature différente. Ils sont préparés
selon des quantités diverses. C’est pourquoi les temps de cuisson et les
puissances nécessaires pour la décongélation, le réchauffage ou la
cuisson doivent être différents. La règle générale est la suivante :
Quantité doublée = quantité pratiquement doublée
• Lors d’un réchauffage au micro-ondes, la chaleur est générée directement dans les aliments. Ainsi, toutes les parties de l’aliment ne peuvent pas être réchauffées de manière uniforme. Ainsi, pour les grosses
quantités d’aliments, les plats chauffés soivent surtout être régulièrement remués ou tournés.
• Les tableaux ci-dessous donnent des indications sur le temps de repos. Laisser reposer les aliments dans l’appareil ou en dehors afin que
la chaleur puisse se répartir de manière uniforme.
• Les meilleurs résultats seront obtenus pour le riz si des récipients peu
profonds et larges sont utilisés.
Tableau de la cuisson au micro-ondes
Décongélation
Micro-ondes
Plat
Quantité en g
Puissance Durée
en Watt en min.
Temps de
repos en
min.
Remarques
Viande
Morceau entier de
viande
500
200
10-12
10-15
Steaks
200
200
3-5
5-10
Viande hachée
mélangée
500
200
10-15
10-15
Goulasch
500
200
10-15
10-15
Remuer de temps
en temps
Remuer de temps
en temps,
détacher les parties décongelées
Volaille
Poulet
1000
200
25-30
10-20
Blanc de poulet
100-200
200
3-5
10-15
Cuisse de poulet
100-200
200
3-5
10-15
2000
200
45-60
20-30
Canard
Remuer de temps
en temps,
recouvrir les parties congelées
avec du film en
aluminium
55
Micro-ondes
Plat
Quantité en g
Puissance Durée
en Watt en min.
Temps de
repos en
min.
Remarques
Poisson
Morceau entier de
poisson
500
100
10-15
15-20
Filet de poisson
500
100
10-12
15-20
100
100
2-4
20-40
Fromage frais
250
100
10-15
25-30
Beurre
250
100
3-5
15-20
Fromage
250
100
3-5
30-60
Crème
200
100
7-12
20-30
Pâte levée
1 Pièce
100
2-3
15-20
Tarte au fromage
blanc
1 Pièce
100
2-4
15-20
Gâteaux (tartes à
la crème)
1 Pièce
100
1-2
15-20
Gâteaux secs
(Par ex. : gâteau
mélangé)
1 Pièce
100
2-4
15-20
Gâteaux aux fruits
1 Pièce
100
1-2
15-20
1 kg
100
15-20
10-15
Pain en tranches
0,5 kg
100
8-12
10-15
Petits pains
4 Pièce
100
5-8
5-10
Fraises
300
100
8-12
10-15
Quetsches, cerises,
framboises, groseilles, abricots
250
100
8-10
10-15
Remuer de temps
en temps
Saucisses
Charcuterie en
tranches
Remuer de temps
en temps
Produits laitiers
Retirer les pièces
en alu, tourner à
mi-cuisson
Retirer le couvercle en alu, remuer
de temps en
temps
Gâteaux/pâtisserie
Pain
Tourner l’assiette
de temps en
temps
Tourner l’assiette
de temps en
temps
Remuer de temps
en temps
Fruits
56
Décongeler
recouvert, remuer
de temps en
temps
Micro-ondes
Plat
Quantité en g
Puissance Durée
en Watt en min.
Temps de
repos en
min.
Remarques
Faire fondre
Chocolat /
Nappage
150
600
2-3
---
Beurre
100
200
2-4
---
Petit pot pour
bébé en verre
200
300
2-3
---
Remuer de temps
en temps,
Surveiller la température !
Lait pour bébé
(Biberon de
180 ml)
200
1000
0:200:40
---
Placer une cuillère dans le biberon,
remuer,
Surveiller la température !
Plats cuisinés
400-500
600
4-6
5
Plat cuisiné surgelé
400-500
400
14-20
5
S’il y a lieu, retirer
le couvercle en alu
et remuer de
temps en temps
Lait
1 Tasse
d’env. 20
0ml
1000
1:151:45
---
1 Tasse
d’env. 20
0ml
1000
1:30-2
---
Sauce
200 ml
600
1-2
---
Soupe
300 ml
600
2-4
---
Remuer de temps
en temps
Réchauffer
Eau
Placer une cuillère dans le récipient
Remuer de temps
en temps
57
Cuisson
Micro-ondes
Plat
Quantité en
g
PuissanTemps de
Durée
ce en
repos en
en min.
Watt
min.
Morceau entier de
poisson
500
500
8-10
---
Filet de poisson
500
500
6-8
---
Légumes, temps de
cuisson court, frais 1)
500
600
12-16
---
Légumes, temps de
cuisson court,
surgelés1)
500
600
14-18
---
Légumes, temps de
cuissonlong, frais 1)
500
600
14-20
---
Légumes, temps de
cuissonlong, surgelés
500
600
18-24
---
Pommes de terre à
l’eau
800 g +
600 ml
1000
5-7
300 W /
15-20
Riz
300 g +
600 ml
1000
4-6
---
Remarques
Cuire couvert,
remuer plusieurs
fois de temps en
temps
Ajouter env. 50 ml
d’eau, cuire couvert,
remuer de temps
en temps
1)
1)
Cuire couvert,
remuer de temps
en temps
Cuire tous les légumes couverts.
Ces temps de cuisson sont des valeurs indicatives et varient en fonction du type et de la nature des
aliments.
58
Tableau des fonctions combinées du four
Fonctions du four : Multifonction
ou Rotisserie
+ Micro-ondes
Préparation
Plat à
cuire/
rôtir
Fonction du
four
+ Micro-ondes
Temp. Microen ondes
°C
Watt
Niveau Durée
d’enfouren
nement
min
Conseil
Soufflé/
Moule à
Soufflé au gratin sur
fromage
la grille
+
250
600
1
25-35
Moule à
gratin sur
la grille
+
250
600
1
30-40
Plat en
verre sur
la grille
+
D’abo
rd
250 1)
puis
180
1
Retourner
après
15 min.,
régler la t°
40-60
à 180°C,
laisser reposer
10 min.
Filets de
poisson
350 g
Plat en
verre sur
la grille
+
250
600
1
15-20
Gratin de
poissons
1400 g
Plat en
verre
+
250
300
1
30-40
+
200
300
1
30-40
Soufflé/
Gratin
Canard
2000 g
Plat en
Volaille enverre sur
tière
la grille
300
300
Farcis,
roulés,
épicés
Retourner
après
20 min. de
cuisson
Demivolaille
Plat en
verre sur
la grille
+
200
300
1
Retourner
après
25-35
15 min. de
cuisson
Pain de
viande
650 g
Plat en
verre sur
la grille
+
250
300
1
30-40
Cuisses de
poulet
Plat en
verre sur
la grille
1
Retourner
après
20-25
20 min. de
cuisson
+
250
600
5 min. de
temps de
repos
59
Préparation
Fonction du
four
Temp. Microen ondes
°C
Watt
Niveau Durée
d’enfouren
nement
min
Conseil
Rôti de
veau
1000 g
Plat en
verre sur
la grille
+
210
300
1
Retourner
après
25 min. de
cuisson,
30-40
ne pas
couvrir,
laisser reposer
5 min.
Gratin de
pommes de
terre
Plat en
verre sur
la grille
+
250
600
1
20-25
Parsemer
de
fromage
Gigot
d’agneau
dans l’os
1000 g
Plat en
verre sur
la grille
+
180
300
1
30-40
5 min. de
temps de
repos
Gigot
d’agneau
sans os
1000 g
Plat en
verre sur
la grille
+
200
300
1
30-40
5 min. de
temps de
repos
Lasagnes
1200 g
Moule à
gratin sur
la grille
+
250
400
1
25-30
Soufflés de Moule à
pâtes
gratin sur
1800 g
la grille
+
250
400
1
30-35
1
Demi-poivrons far20-25
cis au
fromage/
légumes
Poivrons
farcis
60
Plat à
cuire/
rôtir
Plat en
verre sur
la grille
+
250
400
Mélanger
au bout
de 20 min.
de cuisson
Préparation
Plat à
cuire/
rôtir
Rôti de
bœuf
1000 g
Plat en
verre sur
la grille
Rôti de
porc
1200 g
Plat en
verre sur
la grille
Fonction du
four
+
+
Temp. Microen ondes
°C
Watt
180
230
400
400
Niveau Durée
d’enfouren
nement
min
Conseil
1
10 min. de
temps de
repos,
60-70 retourner
1 fois, cuire avec
couvercle
1
5 min. de
temps de
55-65
repos,
retourner
1 fois
1)
Préchauffer le four à la température indiquée.
Les durées de cuisson et les températures sont fournies à titre indicatif ; elles peuvent varier en
fonction du type et de la qualité des aliments
Astuces pour l’utilisation du micro-ondes
Résultat
Solution
Aucune instruction n’existe concernant la quantité des aliments à
préparer.
Se fier à un aliment similaire ou proche. Augmenter ou diminuer les temps de cuisson selon la règle suivante :
Quantité doublée = Temps de cuisson pratiquement doublé
Demi quantité = temps de cuisson divisé
par deux
Les plats sont devenus trop secs.
Régler un temps de cuisson plus court ou sélectionner une puissance de micro-ondes
moins élevée.
Les plats ne sont ni décongelés,
Régler un temps de cuisson plus long ou séchauds ou cuits une fois que le temps lectionner une puissance de micro-ondes plus
de cuisson s’est écoulé.
élevée.
Ne pas oublier que la cuisson des plats situés à
un niveau plus haut nécessite plus de temps.
Une fois que le temps de cuisson s’est
écoulé, les plats sont trop chauds à la
surface, mais encore tièdes à l’intérieur.
Sélectionner, la prochaine fois, une puissance
moins élevée et un temps de cuisson plus
long.
Remuer régulièrement les liquides, tels que la
soupe.
61
Plats testés conformément à la norme IEC 60705
(Puissance des micro-ondes 1000 Watt)
La qualité et le fonctionnement des appareils à micro-ondes sont testés
par des Instituts de Test au moyen de préparations spécifiques.
Plat
62
Puissance
Watt
Fonction
four
Niveau
Durée
d’enfouren min.
nement
Temps
de
repos
en min.
Annotation
Crème aux
œufs (12.3.1)
300
Plateau
en verre
30-40
120
Retourner le
moule une fois
à mi-cuisson
Biscuits
(12.3.2)
600
Plateau
en verre
8-10
5
Pain de viande rôti
(12.3.3)
500
Plateau
en verre
20-22
5
Gratin de
pommes de
terre (12.3.4)
500
1
40
5
Gâteau
(12.3.5)
200
2
20
5
Poulet grillé
1200 g
(12.3.6)
300
1
35
5
Retourner après
15 min. de cuisson
Décongeler
de la viande
hâchée
(13.3.)
100
Plateau
en verre
15-20
5
Retourner à la
moitié du
temps, retirer
parties décongelées
Décongeler
des framboises (B.2.1)
100
Plateau
en verre
11-13
5
Ne pas couvrir
Découvrir, retourner une fois
le moule à micuisson
Programmes
L’appareil dispose de 12 fonctions-programmes, qui peuvent être sélectionnées les unes après les autres à l'aide de la touche Programmes de
cuisson
les autres à l’aide de la touche.
Pour effectuer les réglages, référez-vous au chapitre des fonctions supplémentaires : Programmes Micro-ondes.
Poids
Program- Fonction
me
P1
P2
Recette
Volaille
Décongélation
Viande
Sélection
Fonction
Pré-réMainglage en
tien à
fonctempération du
ture
temps
“HH”
min.
max.
1 000 g 100 g
1 500
g
19 min.
40 sec.
Non
100 g
1 500
g
17 min.
36 sec.
Non
1 000 g 100 g
1 500
g
15 min.
20 sec.
Non
1 500
g
6 min.
Non
800 g
1)
P3
Poisson
P4
Pain
500 g
100 g
63
Poids
Program- Fonction
me
Recette
Fonction
Pré-réMainglage en
tien à
fonctempération du
ture
temps
“HH”
Sélection
min.
max.
P5
Gros légumes
congelés
+ 50 ml
d’eau
800 g
100 g
1 000
g
15 min.
44sec.
Oui
P6
Gros légumes
congelés
+ 50 ml
d’eau
800 g
100 g
1 000
g
22 min.
56 sec.
Oui
Petits
légumes
frais
+ 50 ml
d’eau
800 g
100 g
1 000
g
24 min.
Non
P8
Gros
légumes
frais
+ 50 ml
d’eau
800 g
100 g
1 000
g
26 min.
40 sec.
Non
P9
+ 100ml
d’eau
600 g
100 g
1 000
g
17 min.
12 sec.
Non
P10
Poisson
1 000 g 100 g 1000 g
21 min.
40 sec.
Oui
P11
Fonctions Gratin de
combinée pommes
s
de terre
1000 g 400 g
1 800
g
30 min.
Oui
1000 g 500 g
1 400
g
30 min.
Oui
Cuisson
P7
1)
1)
P12
1)
Lorsque vous utilisez les fonctions Décongélation et Cuisson, mélangez les aliments à plusieurs
reprises.
64
Poulet
GRATIN (pour 4 à 5 personnes)
Ingrédients :
– 750 g de pommes de terre
– 100 g de gruyère ou d’emmental râpé,
– 1 œuf
– 75 ml de lait ou de crème fraîche
– 2 cuil. à soupe de beurre
– 1/2 cuil. à soupe de thym
– 1 gousse d’ail épluchée
– sel, poivre et noix de muscade.
Préparation :
Pelez les pommes de terre, coupez en rondelles d’env. 3 mm, essuyez,
salez et poivrez.
Disposez la moitié des rondelles de pommes de terre dans un moule
graissé résistant à la chaleur, et parsemez de fromage râpé. Superposez
les pommes de terre en couches puis parsemez avec le reste du fromage.
Écrasez la gousse d’ail et mélangez-la avec les oeufs, le lait, la crème et
le thym. Salez le tout et versez sur les pommes de terre.
Répartissez les flocons de beurre sur le gratin.
Sélection
P 11 GRATIN
Niveau d'enfournement
2
Durée
30 min.
65
POULET 1200 G
Ingrédients :
– 1 Poulet (1000 - 1 200 g),
– 2 cuill. à soupe d’huile
– Sel, poivre, paprika et curry en poudre.
Préparation :
Nettoyez le poulet et essuyez-le avec du sopalin.
Mélangez les épices et l’huile et badigeonnez l’intérieur et l’extérieur du
poulet de manière homogène.
Puis disposez le poulet dos vers le haut sur un plat de cuisson résistant
à la chaleur.
Retournez le poulet à mi-cuisson.
Dès que le premier signal retentit, vérifiez le niveau de cuisson. Si nécessaire, poursuivez la cuisson jusqu’à ce que le second signal rententisse (au bout d'env. 10 minutes).
Sélection
P12 POULET 1200 G
66
Niveau d'enfournement
2
Durée
30 min.
Nettoyage et entretien
1
Avertissement: Avant de nettoyer l’appareil, débranchez-le et laissez-le
refroidir.
Avertissement: Par mesure de sécurité, il est interdit de nettoyer le
four avec un appareil à jet de vapeur ou à haute pression!
Attention : N’utilisez pas de produit de nettoyage abrasif, caustique ou d’objet tranchant.
Façade du four
• Nettoyez la façade du four avec un chiffon doux imbibé d’eau savonneuse.
• Si la façade est en métal, nettoyez-la à l’aide d’un produit de nettoyage habituel.
Intérieur du four
Nettoyez l’appareil après chaque utilisation. Les salissures peuvent plus
facilement être éliminées et ne risquent pas de brûler.
1. L’éclairage du four s’allume automatiquement à l’ouverture de la porte
du four.
2. Après chaque utilisation, nettoyez le four avec un peu de détergent et
essuyez-le.
3
1
Eliminez les salissures tenaces à l’aide de détergents spéciaux pour four.
Avertissement : Si vous nettoyez votre four à l’aide d’un vaporisateur,
veuillez respecter scrupuleusement les indications du fabricant !
Accessoires
Rincez les accessoires (grille, grille d’enfournement) après chaque utilisation et faites-les bien sécher. Un bref trempage facilite le nettoyage.
67
Grille d’enfournement
Pour le nettoyage, la grille d’enfournement doit être retirée du four.
Retrait de la grille d’enfournement
Pour démontez la grille, soulevez-la,
puis détachez-la des fixations du
haut.
Installation de la grille d’enfournement
Installez la grille en l’accrochant aux
fixations du haut.
68
Éclairage du four
1
3
Avertissement : Risque d'électrocution ! Avant de remplacer la lampe
du four :
• Mettez le four hors service !
• Enlevez les fusibles ou débranchez les disjoncteurs de l’armoire à
fusibles.
Placez un torchon sur la sole du four afin de protéger la lampe du four
et la vitre de protection.
Remplacer la lampe latérale du four/
Nettoyer la vitre de protection
1. Enlevez le gradin fil de gauche.
2. Enlever la vitre de protection
en la dévissant vers la gauche et
nettoyez-la.
3. Si nécessaire:
Remplacez la lampe du four
halogène, 20 watts, 12 V, résistant à une température de 300°C.
3
Saisissez toujours la lampe halogène avec un chiffon afin d'éviter le dépôt de résidus gras de traces de doigts.
4. Remettez la vitre de protection en place.
5. Mettez en place le gradin fil.
69
Que faire si …
Symptômes
Cause possible
Le four ne chauffe pas. Le four n’est pas allumé.
Solution
Allumez le four
L’heure du jour n’est
pasréglée.
Réglez l’heure du jour
Les réglages nécessaires n’ont
pas été effectués correctement.
Contrôlez tous les réglages.
Le dispositif d’arrêt de sécurité Consultez le chapitre intitulé
du four s’est déclenché.
Dispositif d’arrêt de sécurité
A présent, la sécurité enfants
est activée.
Désactivez la Sécurité
enfants.
Le fusible de sécurité de l’ins- Contrôlez le fusible. Si les futallation domestique (disjonc- sibles sautent plusieurs fois,
teur) s’est déclenché.
contactez un électricien
agréé.
Le micro-ondes ne
fonctionne pas
La porte du four n’est pas fer- Fermez la porte du four
mée correctement
Les joints de la porte et les
surfaces d’étanchéité sont
sales
Nettoyez les joints de la porte et les surfaces d’étanchéité
La touche
principale Début
été activée
Appuyez sur la touche principale Début
:
n’a pas
L’éclairage du four est
défectueux
L’ampoule du four est grillée.
Remplacez l’ampoule du
four.
L’afficheur indique ”d“
et le four ne chauffe
pas.
Le ventilateur ne
fonctionne pas.
La fonction Test est
enclenchée
Éteignez l’appareil.
Appuyez simultanément sur
les touches
et
jusqu’à ce qu’un signal soit
émis et que l’indicateur ”d“
s’éteigne.
Si les indications ci-dessus ne vous permettent pas de remédier au
problème, veuillez vous adresser au service après-vente de votre
magasin vendeur.
70
1
3
3
Avertissement ! Le montage et le branchement de l’appareil sont du
ressort exclusif de spécialistes agréés. Des réparations inadéquates peuvent s’avérer très dangereuses pour l’utilisateur.
En cas d’erreur de manipulation de la part de l’utilisateur, le déplacement du technicien du service après-vente ou du vendeur peut être
facturé même en cours de garantie.
Remarque en ce qui concerne les appareils avec façade inox:
La façade froide de l’appareil peut engendrer la formation temporaire
de condensation sur la vitre intérieure après l’ouverture de la porte,
pendant ou juste après une cuisson.
71
Instructions d'installation
1
1
Avertissement : Le montage et le branchement du nouvel appareil sont
du ressort exclusif de spécialistes agréés.
Pour ne pas perdre le bénéfice de la garantie en cas de panne, veuillez
observer ces recommandations.
Consignes de sécurité pour l’installateur
• Prévoir, pour l’installation électrique, un dispositif permettant de débrancher l’appareil du secteur au niveau de tous les pôles une ouverture des contacts d’au moins 3 mm.
Sont considérés comme appropriés des dispositifs de protection tels
que par ex. les disjoncteurs, les fusibles (dévisser les fusibles de leur
socle), les disjoncteurs différentiels et les contacteurs.
• Le raccordement au moyen d’une prise doit être prévu lors de la construction de telle façon qu’il soit possible d’accéder à la prise et que
celle-ci se trouve en dehors de l’espace de coordination.
• Le niveau de sécurité de l’armoire encastrable doit être conforme à
DIN 68930.
• Les cuisinières et les plaques de cuisson encastrables sont équipées de
systèmes de branchement spécifiques. Par mesure de sécurité, elles ne
peuvent être combinées qu’avec des appareils du même fabricant.
72
20
520
388
13
60
min.5
375
380-383
min
.55
0
567
592
592
388
388
60
min. 5
375
380
mi
n. 5
50
20
13
380-383
252
567
2
59
252
73
592
20
375
388
13
380-383
388
380
60
min. 5
388
380
mi
n. 5
50
567
alternativ
74
2
59
252
75
76
77
78
Service après-vente
En cas d’anomalie de fonctionnemet vérifiez d’abord si vous ne pouvez
pas remédier vous-même au dysfonctionnement à l’aide de la notice
d’utilisation (chapitre “Que faire, si...“).
Si vous ne parvenez pas à remédier au dysfonctionnement, veuillez
contacter votre vendeur ou à défaut le Centre Contact Consommateurs
qui vous communiquera l’adresse service après-vente.
Pour un dépannage dans les plus
brefs délais, nous vous demandons
de nous fournir les informations suivantes :
– Désignation du modèle
– Numéro du produit (PNC)
– Numéro de série (S-No.)
(ces chiffres se trouvent sur la plaque signalétique)
– Type de dysfonctionnement
– Eventuellement le message d’erreur affiché par l’appareil
Pour avoir les numéros d’identification de l’appareil sous la main, nous
vous recommandons de les inscrire ici.
Désignation du modèle
.....................................
PNC:
.....................................
S-No :
.....................................
En cas d’intervention sur votre appareil, exigez
du service après-vente les pièces de rechange
certifiées Constructeur.
79
From the Electrolux Group. The world´s No.1 choice.
Le Groupe Electrolux est le premier fabricant mondial d'appareils de cuisine, d'entretien et d'extérieur. Plus de
55 millions de produits du Groupe Electrolux (tels que réfrigérateurs, cuisinières, lave-linge, aspirateurs,
tronçonneuses, tondeuses à gazon) sont vendus chaque année pour un montant d'environ 14 milliards de
dollars US dans plus de 150 pays à travers le monde.
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D-90327 Nürnberg
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