Electrolux EKM600300W Manuel utilisateur

notice d’utilisation
FR
Cuisinière
EKM 600300 W
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Bienvenue dans le monde d’Electrolux
Nous vous remercions de la confiance que vous nous témoignez en choisissant un
appareil Electrolux qui, nous espérons vous accompagnera agréablement au fil du
temps.
Au travers d’une large gamme de produits de qualité, la volonté d’Electrolux est de
vous rendre la vie plus agréable.
Vous pouvez en voir quelques exemples sur la couverture de cette notice.
Nous vous invitons à prendre quelques minutes pour découvrir ce guide qui vous
permettra de profiter au mieux de tous les avantages de votre nouvel appareil.
Nous vous assurons que son utilisation vous offrira jour après jour satisfaction et
sérénité.
A bientôt.
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Sommaire
A l'attention de l'utilisateur
Avertissements importants ................................................................................ 7
Description de l'appareil .................................................................................. 11
Conseils avant la première utilisation ................................................................ 12
Comment utiliser la table de cuisson ............................................................... 13
Conseils d'utilisation: la table de cuisson ......................................................... 17
Comment utiliser le four ................................................................................... 19
Accessoires du four ......................................................................................... 24
Conseils d'utilisation: le four ............................................................................ 25
Guides des cuissons ....................................................................................... 27
Entretien et nettoyage ..................................................................................... 29
En cas d'anomalie de fonctionnement ............................................................. 32
Garantie/service-clientèle ................................................................................ 42
A l'attention de l'installateur
Consignes de sécurité ..................................................................................... 33
Caractéristiques techniques ........................................................................... 34
Installation de l'appareil ................................................................................... 35
Raccordement électrique ................................................................................ 38
Adaptation des brûleurs au gaz utilisé .............................................................. 40
Comment lire votre notice d'utilisation?
Les symboles suivants vous guideront tout au long de la lecture de votre notice:
Instructions de sécurité
Conseils et recommandations
Descriptions d'opérations
Informations sur l'environnement
Cet appareil est conforme aux Directives Communitaires CEE suivantes :
• 2006/95 (Basse Tension) ;
• 90/396 (Appareil Gaz)
• 89/336 (Compatibilité Electromagnétique) ;
• 93/68 (Directives Générales) et modifications successives.
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Lors de sa fabrication, cet appareil a été construit selon des normes, directives et/ou
décrets pour une utilisation sur le territoire français.
Pour la sécurité des biens et des personnes ainsi que pour le respect de
l'environnement, vous devez d'abord lire impérativement les préconisations
suivantes avant toute utilisation de votre appareil.
Pour éviter tout risque de détérioration de l'appareil, transportez-le dans sa
position d'utilisation muni de ses cales de transport (selon modèle).
Au déballage de celui-ci, et pour empêcher des risques d'asphyxie et corporel, tenez les matériaux d'emballage hors de la portée des enfants.
Pour éviter tout risque (mobilier, immobilier, corporel,…), l'installation, les raccordements (eau, gaz, électricité, évacuation selon modèle), la mise en service et la maintenance de votre appareil doivent être effectués par un professionnel qualifié.
Votre appareil a été conçu pour être utilisé par des adultes. Il est destiné à un
usage domestique. Ne l'utilisez pas à des fins commerciales ou industrielles
ou pour d'autres buts que ceux pour lesquels il a été conçu. Vous éviterez ainsi
des risques matériel et corporel.
Débranchez la prise de votre appareil (si elle existe) ou coupez le disjoncteur
avant toute opération de nettoyage manuel. N'utilisez que des produits du
commerce non corrosifs et/ou non inflammables.
Utilisez un chiffon ou une éponge humidifié. Un nettoyage à l'eau ou à la vapeur risque de provoquer des infiltrations nuisibles au bon fonctionnement du
produit et des dommages corporels.
Si votre appareil est équipé d'un éclairage, il est obligatoire de débrancher la
prise de votre appareil (si elle existe) ou coupez le disjoncteur avant de procéder au changement de l'éclairage (ampoule, néon, etc.) pour éviter tout choc
électrique ou électrocution.
Afin d'empêcher des risques d'explosion et d'incendie, ne placez pas de produits inflammables ou d'éléments imbibés de produits inflammables à l'intérieur, à proximité ou sur l'appareil.
Lors de la mise au rebut de votre appareil, et pour écarter tout risque corporel, mettez hors d'usage ce qui pourrait présenter un danger, par exemple :
coupez le câble d'alimentation électrique au ras de l'appareil, cassez le dispositif de verrouillage et écraser le raccordement gaz extérieur, s'ils existent.
Informez-vous auprès des services de votre commune des endroits autorisés
pour la mise au rebut de l'appareil.
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Pendant et après le fonctionnement de l'appareil :,
- Les composants de la table, les côtés et la façade de l'appareil sont chauds,
- les récipients et leur contenu peuvent basculer,
- lorsque la porte du four est ouverte, les parois internes de porte et d'enceinte
sont chaudes.
Veuillez tenir compte de ces informations et éloigner les enfants pendant et
après l'utilisation de votre appareil pour éviter tout risque matériel et corporel.
Le non respect de ces avertissements peut provoquer des dommages
corporels et/ou matériels (incendie,…).
Veuillez maintenant lire attentivement cette notice pour une utilisation optimale de votre appareil.
Veuillez lire attentivement ces remarques avant d’installer et d’utiliser votre appareil. Nous déclinons toute responsabilité en cas de dommages ou
d’accident provoqués par l’appareil du fait du non-respect de ces avertissements.
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Avertissements importants
Conservez cette notice d’utilisation avec votre appareil. Si l’appareil devait
être vendu ou cédé à une autre personne, assurez-vous que la notice d’utilisation l’accompagne. Le nouvel utilisateur pourra alors être informé du fonctionnement de celui-ci et des avertissements s’y rapportant. Ces avertissements ont été rédigés pour votre sécurité et celle d’autrui.
Utilisation
• Cet appareil a été conçu pour être
utilisé par des adultes. Veillez à ce
que les enfants n’y touchent pas et
ne l’utilisent pas comme un jouet.
• A la réception de l’appareil, déballezle ou faites-le déballer immédiatement. Vérifiez son aspect général.
Faites les éventuelles réserves par
écrit sur le bon de livraison ou sur le
bon d’enlèvement dont vous garderez un exemplaire.
• Votre appareil est destiné à un usage
domestique normal. Ne l’utilisez pas
à des fins commerciales ou industrielles ou pour d’autres buts que celui pour lequel il a été conçu.
• N'installez pas votre appareil sur un
socle.
• Ne modifiez pas ou n’essayez pas de
modifier les caractéristiques de cet
appareil. Cela représenterait un danger pour vous.
• Avant la première utilisation de votre
appareil, faites le chauffer une fois à
vide. Assurez-vous alors que la pièce
soit suffisamment aérée: VMC (Ventilation Mécanique Contrôlée) en fonctionnement ou fenêtre ouverte.
• Avant d’utiliser votre appareil, assurez-vous qu’il a été correctement
raccordé pour le type de gaz distribué.
• Baissez ou éteignez toujours la
flamme d’un brûleur avant de retirer
un récipient.
• Ne stockez pas de produits d'entretien ou de produits inflammables
dans le tiroir (si votre appareil en est
équipé) ou à proximité de l'appareil.
• L'utilisation d'un appareil de cuisson
au gaz conduit à la production de
chaleur et d'humidité dans la pièce
où il est installé. Veillez à assurer une
bonne aération de la cuisine: maintenez ouverts les orifices d'aération naturelle ou installez un dispositif d'aération mécanique.
• Une utilisation intensive et prolongée
de l'appareil peut nécessiter une aération supplémentaire en ouvrant la
fenêtre, ou une aération plus efficace,
par exemple en augmentant la puissance de la ventilation mécanique si
elle existe.
• Si vous utilisez un appareil électrique
à fil à proximité de votre cuisinière
(par exemple un batteur électrique),
assurez-vous que le câble d'alimentation de cet appareil ne risque pas
de toucher une surface chaude de la
cuisinière qui serait susceptible de
fondre ou ne risque pas d'être coincé
dans la porte du four.
• Surveillez attentivement la cuisson
lors de friture dans l’huile ou la
graisse (pomme de terre frites, beignets, ...): les graisses surchauffées
s'enflamment facilement.
• N’utilisez pas de récipients instables
ou déformés : ils pourraient se renverser et être la cause de dommages
corporels.
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• Ne tirez jamais votre appareil par la
poignée de la porte du four.
• En plus du(des) accessoire(s) fournis
avec votre appareil, n'utilisez que des
plats, des moules à gâteaux, ... résistants à de hautes températures (suivez
les instructions des fabricants).
• Sur la porte ouverte du four:
- ne posez pas de charge lourde,
- assurez-vous qu'un enfant ne puisse
ni monter, ni s'asseoir.
• Pendant la cuisson, le four devient
chaud. Veiller à ne pas toucher les éléments chauffants à l’intérieur du four.
• Ne laissez rien sur la table de cuisson.
Une mise en fonctionnement accidentelle pourrait provoquer un incendie.
• En enfournant ou en sortant vos plats
du four, prenez la précaution de ne
pas vous approcher du(des)
élément(s) chauffant(s) et utilisez des
gants thermiques de cuisine.
• Ne placez jamais de papier d’aluminium directement en contact avec la
sole, la chaleur accumulée pourrait
entraîner une détérioration de l'émail.
• N'employez jamais la lèchefrite
comme plat à rôtir.
• Pour éviter d'endommager les commandes de votre appareil, ne laissez
pas la porte ouverte lorsqu'il est en
fonctionnement ou encore chaud.
• Un brûleur doit présenter une flamme
régulière. Evitez tout courant d’air. Si la
flamme présente une anomalie, nettoyez le brûleur. Si l'anomalie persiste,
faites appel au service après-vente.
• Après utilisation de votre cuisinière,
assurez-vous que toutes les manettes
se trouvent sur la position "arrêt".
• Veillez à ne rien laisser sur la table pendant l'utilisation des brûleurs (torchons, feullies d'aluminium, etc. ...).
• Essuyez les salissures qui se trouvent
sur la surface du couvercle avant de
l'ouvrir.
• Lorsque le four est en fonctionnement,
le couvercle doit être relevé.
• Avant de fermer le couvercle, éteignez
tous les brûleurs et attendez que le
dessus du plan de cuisson soit refroidi
afin de ne pas endommager le couvercle.
• Changez la tuyau d'arrivée du gaz un
peu avant l'expiration de la date de
vieillissement indiquée sur celui-ci.
• N'utilisez jamais de bouteille de
propane dans votre cuisine ou autre
local fermé.
• Eloignez les jeunes enfants de l'appareil pendant son fonctionnement. Vous
éviterez ainsi qu'ils se brûlent en touchant la surface de la table, en renversant un récipient de cuisson ou en touchant la façade chaude de votre appareil.
• Assurez-vous que les enfants ne manipulent pas les commandes de
l'appareil.
• Cet appareil n'est pas destiné à être
utilisé par des enfants ou des
personnes dont les capacités
physiques, sensorielles ou mentales,
ou le manque d'expérience et de
connaissance les empêchent d'utiliser
l'appareil sans risque lorsqu'ils sont
sans surveillance ou en l'absence
d'instruction
d'une
personne
responsable qui puisse leur assurer
une utilisation de l'appareil sans
danger.
• Avant de procéder au nettoyage de
votre appareil, vérifiez qu'aucun élément n'est sous tension (toutes les
commandes doivent se trouver sur la
position "arrêt") et que les parois soient
suffisamment refroidies.
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• Ne faites jamais fonctionner votre table
de cuisson à vide (sans récipient dessus).
• Pour obtenir de bons résultats culinaires et d'utilisation, veillez à ce que votre appareil soit toujours propre; lors
de la cuisson de certaines préparations, les projections graisseuses peuvent dégager des odeurs désagréables.
• Nettoyez votre appareil après chaque
utilisation afin de garantir un fonctionnement correct.
• N'utilisez jamais d'appareils à vapeur
ou à haute pression pour nettoyer le
four (exigences relatives à la sécurité
électrique).
• Avant tout nettoyage ou intervention
technique, assurez-vous que l’appareil
est débranché électriquement et complètement refroidi.
• N'utilisez pas de produits abrasifs ou
d'objets tranchants ou pointus pour
nettoyer les verres de la porte du four,
vous risquez de rayer la surface du
verre. De ce fait, le verre pourrait ainsi,
sous l'effet de variations de températures, se briser en éclats, s'il a été précédemment fragilisé.
• N'utilisez que les accessoires livrés
avec l'appareil (un diffuseur de chaleur
autre que le "Mijoplus" livré avec l'appareil, par exemple, endommagerait la
table de cuisson).
Installation
Les opérations d’installation et de
branchement doivent être réalisées
par un technicien qualifié.
• Les réparations ne doivent être
effectuées que par un service après
vente qualifié. Une réparation non
conforme peut être la cause de graves
dommages.
•
Si l’installation électrique de votre
habitation nécessite une modification
pour le branchement de votre
appareil, faites appel à un électricien
qualifié.
• Débranchez l'appareil ou enlevez le
fusible correspondant à la ligne de
branchement de la cuisinière si celle-ci
présente une quelconque anomalie.
•
Protection de
l’environnement
Tous les matériaux marqués par le
symbole
sont recyclables. Déposezles dans une déchetterie prévue à cet
effet (renseignez-vous auprès des services de votre commune) pour qu’ils puissent être récupérés et recyclés.
Le symbole
sur le produit ou
son emballage indique que ce produit
ne peut être traité comme déchet ménager. Il doit être remis au point de collecte
dédié à cet effet (collecte et recyclage du
matériel électrique et électronique). En
procédant à la mise au rebut de
l'appareil dans les règles de l’art, nous
préservons l'environnement et notre
sécurité, s'assurant ainsi que le déchets
seront traités dans des conditions
optimum. Pour obtenir plus de détails
sur le recyclage de ce produit, veuillez
prendre contact avec les services de
votre commune ou le magasin où vous
avez effectué l'achat.
En cas d’anomalie de fonctionnement, reportez-vous à la rubrique
"EN CAS D'ANOMALIE DE FONCTIONNEMENT". Si malgré toutes les
vérifications, une intervention s'avère
nécessaire, le vendeur de votre appareil
est le premier habilité à intervenir. A défaut (déménagement de votre part, fermeture du magasin où vous avez effectué l’achat ...), veuillez consulter le Cen-
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tre Contact Consommateurs qui
vous communiquera alors l’adresse
d’un Service Après Vente.
En cas d’intervention
sur l’appareil, exigez du
service après vente les
pièces de rechange certifiées Constructeur.
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Description de l'appareil
Bandeau de commande
1
1
2
3
4
5
2
3
Commande de brûleur arrière gauche
Commande de brûleur avant gauche
Commande de brûleur avant droit
Commande de plaque arrière droite
Commande de four
4
5
6
7
8
9
7
6
8 9
Commande de thermostat
Commande de minuteur
Voyant "régulation"
Voyant "marche"
Table de cuisson
Votre table de cuisson est équipée de
brûleurs à ralenti progressif.
Ceux-ci se caractérisent par leur souplesse de réglage, ils permettent :
- d’obtenir très facilement toutes les
allures comprises entre le plein débit
et le débit réduit.
- de repérer la position concernant
chaque type de cuisson selon vos
habitudes personnelles et de retrouver ensuite cette position sans tâtonnement.
brûleur
semi-rapide
2,00 kW
p l a q u e
électrique
2,0 kW
brûleur
rapide
3,20 kW
brûleur
auxiliaire
1,00 kW
6
7
4
L'intérieur du four
1 à 4
Niveaux de Gradins
5
Sole
6
Gril
7
Eclairage du four
8
Turbine de ventilation
3
2
1
8
5
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Conseils avant la première utilisation
Le four
Premier nettoyage
Enlevez les accessoires et lavez-les à
l'eau savonneuse en prenant soin de bien
les rincer et les essuyer.
Première opération
Avant la première utilisation de
votre four, faites-le chauffer
une fois à vide afin d'éliminer
l'odeur de calorifuge et les
graisses de protection utilisées
lors de la fabrication.
Assurez-vous alors que la
pièce soit suffisamment aérée
(Ventilation Mécanique Contrôlée) en fonctionnement ou
fenêtre ouverte.
Comment procéder
1. Levez le couvercle.
2. Enlevez tous les accessoires du four.
3. Retirez les étiquettes publicitaires et
les autocollants (sauf la plaque signalétique) qui pourraient se trouver sur la façade de votre appareil.
4. faites chauffer la four en positionnant
la commande de four sur le repère
"Cuisson par chaleur tournante"
et la commande thermostat sur le
repère MAX pendant 30 minutes, afin
déliminer l'odeur provenant du
calorifuge.
Cette procédure doit être répétée
avec la fonction gril double
pendant
5 - 10 minutes environ.
Pendant cette opération, votre appareil fume. Aérez convenablement la pièce
pour limiter les odeurs et le dégagement
de fumée.
La durée et les températures de cuisson indiquées dans les guides des cuissons sont adaptées à votre nouvelle cuisinière. Pour obtenir de bons résultats culinaires, suivez ces indications.
La plaque électrique
Avant la première utilisation :
1. Placez un récipient de diamètre
adapté à la plaque électrique au 3/4
rempli d’eau.
2. Faites chauffer la plaque en positionnant la manette correspondante sur
la position « maximum » pendant 10
minutes (jusqu’à ébullition).
3. Placez ensuite la manette sur la position « minimum » et laissez-la fonctionner pendant 20 minutes environ.
4. Aérez la pièce afin de limiter le dégagement de vapeur.
Après cette opération, laissez refroidir
la plaque de cuisson puis nettoyez-la
avec un chiffon doux humidifié d’eau
chaude.
Lors de cette première mise en
fonctionnement de la plaque, il se
produira une odeur plutôt désagréable ou une odeur de brûlé.
Ceci est normal et les odeurs disparaîtront après un certain temps.
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Comment utiliser la table de cuisson
En faisant coïncider le symbole de la
manette avec le repère situé sur le bandeau de commande, vous obtiendrez:
position arrêt
débit maximum
Les collerettes de commandes
des brûleurs de table
Les commandes des brûleurs de table
sont constituées d'une manette et d'une
collerette sérigraphiée:
débit minimum
Pour allumer les brûleurs
Allumage automatique intégré
1. Poussez et tournez la commande du
brûleur choisi jusqu’au repère maxi
.
2. Maintenez le bouton jusqu’à apparition de la flamme (une étincelle se
produit environ toutes les secondes).
En cas de coupure d’électricité,
vous pouvez utiliser votre table de
cuisson sans avoir recours au système automatique. Pour cela, présentez une flamme au brûleur.
Ce modèle est équipé de robinets
progressifs, qui permettent un
meilleur réglage de la flamme.
Ne maintenez pas la manette
de commande pressée plus de
15 secondes.
Si le brûleur ne s'allume pas au
bout de 15 secondes, relâchez
la manette et positionnez-la sur
la position "arrêt". Attendez au
moins 1 minute avant d'essayer
une nouvelle fois d'allumer le
brûleur.
Si le brûleur s'éteint accidentellement, tournez la manette de
commande sur la position "arrêt" et attendez au moins 1 minute avant d'essayer une nouvelle fois d'allumer le brûleur.
Pour éteindre les brûleurs
Tournez la commande jusqu’à la
butée, sur la position arrêt.
Ces indications vous permettent de
remonter correctement les collerettes
après démontage (après le nettoyage par
exemple).
Sécurité
Eloignez les jeunes enfants de
l'appareil tant qu'il est chaud.
Veillez à ne poser sur la table de
cuisson aucun objet ou aliment
susceptible de fondre (utensiles
avec manche en plastique, feuille
d'aluminium, aliments contenant
du sucre, etc. ...).
Avant de fermer le couvercle,
attendez que le dessus du plan
de cuisson soit refroidi afin de
ne pas endommager le couvercle.
Lorsque vous faites des fritures, surveillez attentivement la
cuisson car l’huile ou la
graisse pourrait facilement
s’enflammer par suite d’une
surchauffe.
A) Chapeau du brûleur
B) Couronne du brûleur
C) Bougie d'allumage
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Les collerettes de commandes
des brûleurs de table
Les commandes des brûleurs de table
sont constituées d'une manette et d'une
collerette sérigraphiée:
Ces indications vous permettent de
remonter correctement les collerettes
après démontage (après le nettoyage par
exemple).
Sécurité
Eloignez les jeunes enfants de
l'appareil tant qu'il est chaud.
Veillez à ne poser sur la table
de cuisson aucun objet ou aliment susceptible de fondre
(utensiles avec manche en
plastique, feuille d'aluminium,
aliments contenant du sucre,
etc. ...).
Avant de fermer le couvercle,
attendez que le dessus du plan
de cuisson soit refroidi afin de
ne pas endommager le couvercle.
Lorsque vous faites des fritures, surveillez attentivement la
cuisson car l’huile ou la
graisse pourrait facilement
s’enflammer par suite d’une
surchauffe.
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La plaque électrique
Cette cuisinière est équipée d’une plaque électrique à 7 positions.
Pour mettre en fonctionnement la plaque, tournez la manette correspondante
sur la position désirée.
Le voyant lumineux (témoin de fonctionnement) s'allume pour signaler que la
plaque est en fonctionnement.
La manette peut être positionnée sur
l’une des 7 positions et tournée indifféremment vers la droite ou vers la gauche.
Position 0 : plaque à l’arrêt
Position 1 : allure de chauffe minimale
Position 6 : allure de chauffe maximale
Lorsque vous faites des fritures, surveillez attentivement la
cuisson car l’huile ou la graisse
pourrait facilement s’enflammer par suite d’une surchauffe.
Le voyant "marche"
Il s'allume dès que vous tournez la
manette de commande de four ou de la
plaque électrique . Il s'éteint lorsque vous
la ramenez sur la position "0".
En tenant compte de la quantité d’aliments à cuire et du mode de cuisson, le
tableau ci-dessous guidera vos premiers
essais.
Positions
Cuisson
1
Pour réchauffer les mets
ou pour fondre le beurre
et le chocolat
2
Pour préparer des
sauces, des daubes,
des soufflés, des oeufs
3
Soupes de légumes
secs, décongélation
d’aliments surgelés,
cuisson d’eau ou de lait
4
Pommes de terre à la
vapeur, légumes frais,
soupes, pâtes, bouillon,
savarins, poisson
5
Omelettes, crêpes,
biftecks
6
Biftecks, tranches de
viande, biscuits, saisie
de viande
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Cuisson sur la plaque électrique
Les récipients qui conviennent à l’emploi sur des tables de cuisson ayant des
plaques électriques, doivent avoir les caractéristiques suivantes :
- ils doivent convenir à un emploi assez
intensif;
- ils doivent s’adapter parfaitement à la
zone chaude ou être un peu plus
grands pour assurer une utilisation efficace de l’appareil, mais elles ne doivent JAMAIS être plus petites que
celle-ci;
- ils doivent avoir un fond épais et bien
plat (fond dressé) pour assurer un bon
contact avec la plaque.
Cette caractéristique est particulièrement importante quand on utilise des
poêles à frire à haute température ou lorsqu’il s’agit de cuire à la Cocotte-Minute.
Assurez-vous que les récipients soient
de taille suffisante pour éviter que les liquides ne tombent sur les plaques.
Ne laissez jamais les plaques fonctionnées s’il n’y a aucun récipient sur celles-ci
ou si les récipients sont vides.
N'intercalez aucun produit ou matériau entre la plaque et le récipient.
Chaque fois que la recette le permet,
couvrez votre récipient, vous réaliserez
des économies d'énergie.
Pensez à ramener la manette sur la
position Arrêt avant la fin de la cuisson,
celle-ci terminera grâce à la chaleur accumulée (cuisson des pâtes, du riz,
mijotage).
Pour prévenir les débordements (lait,
huile, sauce, ...) positionnez la manette
sur un repère moins élevé quelques minutes avant l'ébullition. Ne remplissez pas
trop vos récipients.
Lorsque vous réduisez la puissance
de cuisson ou que vous arrêtez la plaque,
sa température baisse lentement.
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Conseils d'utilisation: la table de cuisson
Avant de fermer le couvercle, attendez que le dessus du plan de
cuisson soit refroidi afin de ne
pas endommager le couvercle.
Choix des récipients
Choisissez toujours un récipient à
fond bien plat et proportionné au diamètre du brûleur utilisé.
Bonne utilisation
• 12 à 22 cm de diamètre pour les brûleurs semi-rapides arrière gauche et
arrière droit.
• 16 à 26 cm de diamètre pour le brûleur rapide avant gauche.
• 8 à 16 cm de diamètre pour le brûleur
auxiliaire avant droit.
Mauvaise utilisation
(Gaspillage d’énergie)
• 18 à 22 cm de diamètre du récipient
pour la plaque électrique.
Si vous utilisez un récipient à large
fond (stérilisateur, lessiveuse, bassine à
confiture, couscoussier, ... ), placez-le légèrement décalé vers l’arrière de la table
de cuisson de telle sorte que la base du
récipient ne dépasse pas le bord avant de
la table émaillée, ceci évite le débordement des flammes et une surchauffe au
niveau du bandeau de commandes.
Pour un bon allumage de vos
brûleurs
• Veillez à garder les couronnes des
brûleurs en parfait état de propreté,
leur encrassement pourrait être la
cause d’un mauvais allumage gaz.
• Si vous avez démonté les brûleurs
pour les nettoyer, assurez-vous avant
l’allumage que les couronnes et les
chapeaux soient:
- correctement mis en place,
- parfaitement secs.
OUI
NON
NON
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Récipients pour la cuisson
Souvenez-vous qu’un récipient large
offre une plus grande superficie à la
chaleur et donc cuit les aliments plus
rapidement qu’un récipient étroit.Utilisez
toujours des récipients de mesure
adaptée à ce que vous devez cuire. En
particulier, faites attention à ce que les
récipients ne soient pas trop petits pour
despréparations liquides qui pourraient
facilement déborderou bien qu’ils ne
soient pas trop grands pour des
alimentsqui doivent cuire rapidement; sur
la partie du fond quireste découverte les
graisses et les jus brûleraient facilement.
Pour les gâteaux, utilisez de préférence
des moules entôle qui ne s’ouvrent pas.
Un moule qui s’ouvre laissepasser le jus
des fruits et le sucre qui, en tombant sur
lefond du four se caramélisent et sont
difficiles à nettoyer. Evitez de mettre dans
le four des casseroles avec despoignées
en plastique qui pourraient ne pas résister
à lachaleur.
Utilisation du Mijoplus (diffuseur
de chaleur)
1. Enlevez la grille de table
2. Placez le Mijoplus sur le
chapeau du brûleur semirapide
3. Remettez correctement en
place la grille de table et
allumez le brûleur.
N’utilisez le Mijoplus que sur un
brûleur semi-rapide
Utilisez le Mijoplus seulement pour
des cuissons demandant de
temps longs et de puissances
basses (par exemple riz au lait)
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Comment utiliser le four
Toutes les cuissons doivent
être faites avec la porte du four
fermée.
Lorsque le four est en fonctionnement, le couvercle doit
être relevé.
Le choix du mode de cuisson s’effectue à l’aide de la commande four.
En faisant coïncider le symbole de la
manette avec le repère situé sur le bandeau de commande, vous obtiendrez:
0
Position arrêt
Cuisson traditionnelle
Cuisson par chaleur tournante
Gril traditionnel (gril simple)
Gril traditionnel (gril double)
Cuisson Pizza
Cuisson par l'élément chauffant
inférieur (sole)
Le thermostat
Le réglage de la température, entre
repère 50°C et repère MAX (230°C)
s'effectue en tournant la manette du thermostat dans le sens des aiguilles d'une
montre. Ces indications vous permettent
de remonter correctement les collerettes
après démontage (après le nettoyage par
exemple).
Le voyant "marche"
Il s'allume dès que vous tournez la
manette de commande de four ou de la
plaque électrique. Il s'éteint lorsque vous
0".
la ramenez sur la position "0
Le voyant "régulation"
Le voyant "régulation" qui s’allume sur
le bandeau de commande indique que le
four est en train de chauffer. Lorsque la
température du four atteint la valeur sélectionnée à l’aide du thermostat, le voyant
s’éteint.
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La cuisson traditionnelle
Toutes les cuissons doivent
être faites avec la porte du four
fermée.
La cuisson se fait par convection naturelle : l’air chaud circule dans le four selon
le principe des courants ascendants et
descendants. Elle convient à toutes les
cuissons.
Le préchauffage du four est nécessaire (10 minutes environ).
Comment procéder ?
Pour les pâtisseries, les gratins, les terrines, ...
1. Préchauffez le four en plaçant le sélecteur du four sur la position
et
regulant la température (consultez le
guide des cuissons).
2. Enfournez votre plat.
Cuisson à chaleur tournante ou
«à convection»
Toutes les cuissons doivent
être faites avec la porte du four
fermée.
Dans ce mode de cuisson, la circulation de l’air chaud à l’intérieur du four est
assurée par un ventilateur. Vous pourrez
ainsi cuire plusieurs plats en même
temps, que vous disposerez sur différents
niveaux.
Le préchauffage du four est nécessaire (10 minutes environ).
Comment procéder ?
Pour les pâtisseries, les gratins, les terrines, ...
1. Enfournez votre plat au gradin 2. Si
vous désirez cuire deux plats en
même temps, nous vous conseillons
d’utiliser le premier et le troisième
guide en partant du bas.
electrolux-arthur martin 21
2. Positionnez le selecteur sur la posi.
tion
3. Positionnez le thermostat sur la
temperature desirée.
Les grillades
Toutes les cuissons doivent
être faites avec la porte du four
fermée.
Le préchauffage du four est nécessaire (10 minutes environ).
Comment procéder ?
1. Préparez la pièce à griller.
2. Placez-la directement sur la grille
support de plat.
3. Positionnez le selecteur sur la position
et le thermostat sur la position "MAX".
4. Glissez la lèchefrite au gradin 1.Versez toujours un peu d'eau dans la
lèchefrite.
5. Glissez la grille support de plat au
gradin 3 ou 4 suivant l’épaisseur de
la pièce à griller.
- Préférez le gradin 4 pour les pièces à griller minces (toasts, côtes de
porc, saucisses, petits poissons...).
- Préférez le gradin 3 pour les pièces à griller épaisses (côte de boeuf,
gros poissons, morceaux de poulet).
6. Lorsque la première face est dorée,
retournez la pièce sans la piquer
pour éviter de lui faire perdre son jus.
7. Faites griller la deuxième face.
8. Salez en fin de cuisson.
Le temps de cuisson doit être déterminé par l’épaisseur de la pièce à griller
et non par son poids.
22 electrolux-arthur martin
Les gratins
Toutes les cuissons doivent être
faites avec la porte du four fermée.
Le préchauffage du four est nécessaire
(10 minutes environ).
Comment procéder ?
1. Positionnez le selecteur sur la position
et le thermostat sur la position
"MAX".
2. Placez le plat sur la grille support et
glissez l’ensemble au gradin 3 ou 4.
3. Laissez le mets exposé quelques minutes au rayonnement du gril.
Plus la préparation sera proche de
l'élément rayonnant, plus le "grattinage"
sera rapide.
La cuisson pizza
Toutes les cuissons doivent être
faites avec la porte du four fermée.
Pour cuire de plats préparés, tels que
p. ex. pizza, lasagnes et gratins, sortant du
surgélateur.
Le préchauffage du four est nécessaire
(10 minutes environ).
Comment procéder ?
1. Positionnez le selecteur sur la posiet le thermostat sur la
tion
temperature desirée.
2. Placez le plat sur la grille support et
glissez l’ensemble au gradin 1.
3. Enfournez votre plat.
electrolux-arthur martin 23
Cuisson par l'élément chauffant
inférieur (sole)
Toutes les cuissons doivent
être faites avec la porte du four
fermée.
La cuisson se fait par l'élément chauffant inférieur. Cette position de thermostat
convient particulièrement pour la cuisson
des pizzas, des flans et des tartes confectionnées avec des fruits.
Le préchauffage du four est nécessaire.
Comment procéder ?
1. Préchauffez le four en plaçant le sélecteur du four sur la position
et
regulant la température 10 minutes
environ.
2. Enfournez votre plat.
Minuteur mécanique
Le minuteur peut être réglé pour une
heure au maximum.
La manette doit être tournée dans le
sens des aiguilles d’une montre jusqu’à la
position maximum minutes puis dans le
sens contraire jusqu’au temps désiré.
Après écoulement de la durée affichée,
une signal sonore retentit MAIS n'arrête
pas la cuisson.
Après la durée de cuisson écoulée,
ramenez la commande du four sur la position "Arrêt"
24 electrolux-arthur martin
Accessoires du four
En plus des accessoires fournis
avec votre appareil, nous vous
conseillons de n'utiliser que des
plats et des moules à gâteaux résistants à de hautes températures
(suivez les instructions des fabricants).
Votre four est équipé de :
1 grille support de plat
1 lèchefrite
Les préparations posées sur la grille
de support de plat ne doivent pas excéder 7 à 8 kilogrammes.
La grille support de plat
Elle permet de poser les plats (rôtis,
gratins, les moules à pâtisserie, etc...)
ainsi que les grillades. Votre plat doit être
centré sur la grille.
Si vous cuisez les aliments directement sur la grille, glissez la lèchefrite au
gradin 1. Versez toujours un peu d'eau
dans la lèchefrite.
La lèchefrite
Elle est utilisée pour recueillir le jus des
grillades.
Glissez la lèchefrite.
Elle n'est pas prévue pour être utilisée
comme plat de cuisson.
Lorsque vous n’utilisez pas la lèchefrite, veillez à la retirer du four.
grille support
de plat
lèchefrite
electrolux-arthur martin 25
Conseils d'utilisation: le four
Toutes les cuissons doivent
être faites avec la porte du four
fermée.
Ce four est équipé d’un système exclusif de cuisson qui crée une circulation
naturelle d’air et la récupération continue
des vapeurs de cuisson. Cet avantage
permet de cuisiner dans un milieu constamment humide en maintenant les aliments tendres à l’intérieur et croustillants
à l’extérieur. De plus, les temps de cuisson et les consommations d’énergie sont
extrêmement ré-duits. La vapeur s’étant
créée durant la cuis-son sort au moment
de l’ouverture de la porte. Ce phénomène
est absolument naturel.
Au moment de l’ouverture de la
porte du four, durant la phase de
cuisson ou à la fin de cette dernière, faites attention à la bouffée
d’air chaud qui sort du four.
La formation éventuelle de condensation sur la vitre de la porte, sur les
parois et sur le fond du four ne
compromet pas le fonctionnement
de l’appareil. Nous vous conseillons d’essuyer la condensation
à la fin de la cuisson.
Pour réduire la condensation,
assurez-vous que le four chauffé avant de placer la nourriture
dans la cavité de four. Un court
préchauffage (à peu près 10 minutes) sera nécessaire avant
toutes les cuissons.
Le préchauffage se fait sur le réglage
de température choisi pour la cuisson :
- 8 minutes environ pour les positions 50 à 150
- 15 minutes environ pour les positions 175 à MAX
Le réchauffage et la décongélation de
plats préparés à l’avance s’effectuent en
position cuisson traditionnelle.
Nos conseils
Ne placez jamais de papier
aluminium (ou tout autre ustensile, plat et accessoire) directement en contact avec la
sole du four. Cela pourrait entraîner une surchauffe qui affecterait la cuisson de vos
mets et la chaleur accumulée
pourrait entraîner une détérioration de l'émail et de l'appareil. Placez toujours les plats,
poêles résistantes à la chaleur
et feuilles d’aluminium sur la
grille de votre four, en hauteur.
• Pour préserver la propreté de votre
four, une feuille d'aluminium intercalée
entre le plat et la grille support protégera la sole en cas de débordement.
Afin de permettre une bonne circulation d'air, cette feuille ne doit
pas couvrir la totalité de la surface de la grille.
• Piquez la peau des volailles et saucisses à l’aide d’une fourchette avant la
cuisson. Vous éviterez ainsi le gonflement et l'éclatement de la peau.
• Laissez le moins de barde possible
autour de vos rôtis pour réduire les
projections et obtenir un mets moins
riche en graisse.
Choix des récipients
• L'épaisseur, la conductibilité, la couleur des récipients influencent les résultats culinaires.
• Pendant la cuisson, certaines préparations augmentent de volume, en
conséquence, choisissez vos récipients de manière à ce que la préparation crue laisse le tiers supérieur du
moule libre.
• Pour prévenir les projections graisseuses trop importantes, utilisez pour
la cuisson des rôtis et des volailles,
des plats à bords hauts et des cocot-
26 electrolux-arthur martin
tes en verre à feu munies de leur couvercle dont les dimensions sont proportionnées à la pièce à rôtir.
• Réservez les plats en verre à feu pour
vos gratins et vos soufflés.
Lorsque le four est en fonctionnement, le couvercle doit être
relevé.
Influence des récipients sur les
résultats de cuisson au four
Sachez que :
A L’aluminium, les plats en terre cuite, la
terre à feu, diminuent la coloration
dessous et préservent l’humidité des
aliments. Nous vous les conseillons
pour les pâtisseries moelleuses, la
cuisson des gratins, des rôtis.
B La fonte émaillée, le fer étamé, le verre
et la porcelaine à feu, les récipients
avec intérieur anti-adhésif et extérieur
coloré, augmentent la coloration
dessous et favorisent le dessèchement des aliments. Nous vous les
conseillons pour les tartes, les quiches et toutes cuissons croustillantes
qui doivent être aussi dorées dessous
que dessus.
Vous constatez
Dessous trop pâle
pas assez cuit
ou dessus trop foncé
Dessous trop foncé,
trop cuit
ou dessus trop clair
Que faire ?
prenez un moule
du type B
ou
descendez le
moule d’un niveau
prenez un moule
du type A
ou
remontez le moule
d’un niveau
electrolux-arthur martin 27
Guide des cuissons
Poids (en gr.)
Les temps de cuisson indiqués ne comprennent pas le préchauffage.
Un court préchauffage (à peu près 10 minutes) est nécessaire avant
toutes les cuissons.
Préparations
GÂTEAUX
Pétris/levés
Pâte à sablés
Gâteau au fromage blanc
Gâteau aux pommes
Strudel
Tarte à la confiture
Cake aux fruits
Génoise
Christmas cake
Gâteau aux prunes
Petits gâteaux
Biscuits
Meringues
Buns
Pâtisserie : Choux
PAIN ET PIZZA
1000 Pain blanc
500 Pain de seigle
500 Petits pains
250 Pizza
FLANS
Soufflé de pâtes
Flan de légumes
Quiches
Lasagne
Cannelloni
VIANDES
1000 Bœuf
1200 Porc
1000 Veau
1500 Roast-beef à l’anglaise
1500 saignant
1500 à point
Cuisson
traditionnelle
Cuisson
à chaleur
tournante
Niveau
Niveau
4
3
2
1
Repère
thermostat
4
3
2
1
Temps
de
cuisson
Repère
thermostat
NOTES
en
minutes
2
2
1
1
2
2
1
1
1
1
2
2
2
2
2
150-175
150-175
150-175
175-200
175
175
175
175
150-175
150-175
175
150-175
100
175-200
200
2 (1 et 3)*
2 (1 et 3)*
2
2 (1 et 3)*
2
2 (1 et 3)*
1
2 (1 et 3)*
1
1
2 (1 et 3)*
2 (1 et 3)*
2 (1 et 3)*
2 (1 et 3)*
2 (1 et 3)*
150-175
150-175
150
150-175
150
150-175
150-175
150-175
150-175
150-175
150-175
150
100
175-200
175-200
45 ~ 60
20 ~ 30
60 ~ 80
40 ~ 60
60 ~ 80
30 ~ 40
45 ~ 60
30 ~ 40
40 ~ 60
50 ~ 60
25 ~ 35
20 ~ 30
90 ~ 120
12 ~ 20
15 ~ 25
Dans un moule à gâteau
Dans un moule à gâteau
Dans un moule à gâteau
Dans un moule à gâteau
Dans un moule à pain
Dans un moule à gâteau
Dans un moule à gâteau
Dans un moule à pain
Sur plaque de cuisson
Sur plaque de cuisson
Sur plaque de cuisson
Sur plaque de cuisson
Sur plaque de cuisson
1
1
2
1
175-200
175-200
200
200-220
2
1
2 (1 et 3)*
2 (1 et 3)*
175-200
175-200
175
175-200
40 ~ 60
30 ~ 45
20 ~ 35
15 ~ 30
1-2 pains
Moule à pain
6-8 pains
Dans un moule
2
2
1
2
2
200
200
200
175-200
200
2 (1 et 3)*
2 (1 et 3)*
2 (1 et 3)*
2
2
175
175
175-200
175-200
175
40 ~ 50
45 ~ 60
35 ~ 45
45 ~ 60
40 ~ 55
Dans un plat
Dans un plat
Dans un plat
Dans un plat
Dans un plat
2
2
2
175-200
175-200
175-200
2
2
2
175
175
175
50 ~ 70 Sur grille
100 ~ 130 Sur grille
90 ~ 120 Sur grille
2
2
200-220
200-220
2
2
200
200
50 ~ 60
Sur grille
(*) Si vous souhaitez faire cuire plusieurs plats en même temps, il est conseillé de les placer
aux hauteurs indiquées entre parenthèses. Pour ameliorer le brunissage pendant la cuisson en
plusieurs niveaux en même temps, nous vous conseillons de inverser le niveau de votre plat
pendant les derniéres 10-15 minutes.
28 electrolux-arthur martin
Les temps de cuisson indiqués ne comprennent pas le préchauffage.
Un court préchauffage (à peu près 10 minutes) est nécessaire avant
toutes les cuissons.
La cuisson au gril
Quantité
ALIMENTS
Morceaux
Gr.
Filet
4
Beefsteaks
4
Saucisses
8
Côtes de porc
4
Poulet (coupé en deux) 2
Brochettes
4
Poulet (Blancs)
4
Hamburger
6
Poisson (Filets)
4
Sandwiches
4-6
Toast
4-6
800
600
—
600
1000
—
400
600
400
—
—
Temps
cuisson
Grill
Niveau
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
4
Repère
3
2 thermostat
1
Dessus
Dessous
MAX
MAX
MAX
MAX
MAX
MAX
MAX
MAX
MAX
MAX
MAX
12 ~ 15
10 ~ 12
12 ~ 15
12 ~ 16
30 ~ 35
10 ~ 15
12 ~ 15
10 ~ 15
12 ~ 14
5~7
2~4
12 ~ 14
6~8
10 ~ 12
12 ~ 14
25 ~ 30
10 ~ 12
12 ~ 14
8 ~ 10
10 ~ 12
—
2~3
La cuisson Pizza
Poids (en gr.)
Temps
de cuisson
Préparations
-
Pizza, grande
500
Pizza, petite
1
200
10 ~ 20
Dans un moule ou sur grille
500
Petits pains
1
175
15 ~ 25
Dans un moule
Niveau
4
3
2
1
Repère
thermostat
NOTES
en minutes
1
200
15 ~ 25
Sur plaque
Les températures du four ne sont présentées qu’à titre indicatif. Il pourra s’avérer
nécessaire d’augmenter ou de baisser les températures en fonction des goûts et besoins individuels.
L'importance du volume des préparations à cuire et la grande variété des
matériaux constituant les récipients de cuisson et les moules à pâtisserie
peuvent vous amener à modifier les indications données dans les guides de
cuissons. Seule votre expérience vous permettra de trouver le réglage convenant le mieux à vos habitudes culinaires.
electrolux-arthur martin 29
Entretien et nettoyage
Avant chaque opération de
nettoyage, débranchez l’appareil.
N'utilisez jamais d'appareils à
vapeur ou à haute pression
pour nettoyer le four.
Nettoyage de la table
Avant de procéder au nettoyage, assurez- vous que chaque manette est sur
la position arrêt et attendez que l’appareil soit refroidi.
Après chaque utilisation, passez une
éponge imbibée d’eau tiède et de détergent doux en évitant tout écoulement
dans les orifices de la table. Rincez et
séchez avec un chiffon doux.
En cas de débordement, mouillez et
laissez détremper mais ne grattez pas et
n’utilisez jamais de produits abrasifs, ce
qui risquerait de rayer et d’endommager
la surface émaillée.
N'utilisez pas d'objet tranchant (couteau, grattoir, tournevis,etc) ou d'éponge à face abrasive.
N'utilisez pas de détergents abrasifs
ou corrosifs tels que: bombes aérosols
pour four, produits détachants, produits
antirouille, poudres à récurer.
garder les couronnes des brûleurs en
parfait état de propreté, leur encrassement pouvant être la cause d’un mauvais allumage.
Si vous avez démonté les brûleurs
pour les nettoyer, assurez-vous avant l’allumage que les couronnes et les chapeaux sont bien en place et parfaitement
secs.
Bandeau de commandes et
manettes
Utilisez une éponge humide additionnée d’eau savonneuse. Rincez et séchez soigneusement.
Porte, tiroir et côtés
Utilisez une éponge humide additionnée d’un détergent doux. Rincez et séchez soigneusement. N’utilisez en
aucun cas de produits abrasifs.
Nettoyage des accessoires de
four
Lavez-les à l'eau savonneuse en prenant soin de bien les rincer et de les essuyer.
Nettoyage du four à émail catalytique
Nettoyage du couvercle en tôle Principe
Nous vous conseillons de nettoyer
émaillée
Nettoyez le couvercle avec une
éponge humide additionnée d’un détergent doux, rincez et séchez.
Grilles émaillées
Lavez-les à l’eau chaude additionnée
d’un détergent doux, rincez et séchez.
Brûleurs
(chapeaux et couronnes)
Lavez les chapeaux avec de l’eau
chaude et un détergent doux. Veillez à
les glissières avant de procéder au
nettoyage catalytique du four.
Les panneaux latéraux et la paroi arrière de votre four sont recouverts d'un
émail spécial, poreux. Vous le reconnaîtrez par son aspect mat et rugueux au
toucher. Il absorbe et détruit les projections grasses sous l’action de la chaleur.
Entretien
Lors des cuissons provoquant beaucoup de projections grasses (volailles,
grillades, ...), la durée ou la température
30 electrolux-arthur martin
ne sont pas toujours suffisantes pour éliminer toutes les graisses. Dans ce cas à
la suite de la cuisson, placez la comet la
mande du four sur le repère
commande thermostat sur le repère
MAX) puis laissez chauffer à vide 45
minutes sans les accessoires, ensuite
placez le sélecteur sur la position
et
le thermostat sur le repère MAX pendant
5 minutes.
Si vous réalisez cette opération à
partir d’un four froid, comptez 60 minutes de nettoyage.
Ne projetez pas de produits nettoyants sur les surfaces recouvertes
d'émail catalytique.
Nous vous recommandons d'effectuer le nettoyage régulièrement
afin que les panneaux catalytiques
(émail poreux) ne se saturent.
La porte du four est plus chaude que d’habitude lors du nettoyage, éloignez les jeunes enfants.
N’utilisez pas les brûleurs de
table pendant le nettoyage.
La sole est en émail vitrifié, brillant et
lisse au toucher, le nettoyage est «manuel».
En cas de débordements sur la sole,
lavez-la à l’aide d’une éponge et d’un
détergent doux.
Nous vous recommandons de ne jamais utiliser d'éponge métallique, produits abrasifs ou corrosifs, de détergents, d'objets tranchants, tels que couteaux, grattoirs, qui rendraient l'émail
définitivement inefficace.
electrolux-arthur martin 31
La plaque électrique
• Après chaque utilisation, essuyez la
plaque avec un papier absorbant. Elle
doit être maintenue bien sèche. Si nécessaire, faites-la chauffer au préalable pour carboniser les salissures trop
adhérentes.
• Nous conseillons d'enduire, de temps
en temps, la surface chauffante des
plaques d'une graisse non acide (huile
comestible, huile pour machine à coudre ou vaseline).Vous trouverez également des produits de protection et
d'entretien dans le commerce.
• Ne prenez surtout pas l'habitude de
passer rapidement un chiffon humide
sur les plaques encore chaudes. Bien
qu'elles puissent résister à ce traitement, il pourrait subsister des «peluches».
Glissières et panneaux catalytiques amovibles
Faites attention lors du retrait
des glissières: les panneaux
catalytiques ne sont pas maintenus aux parois du four et
peuvent tomber lors du retrait
des glissières.
Les glissières et les panneaux catalytiques peuvent être ôtés pour faciliter le
nettoyage.
Assurez-vous, avant de procéder au nettoyage, que l’intérieur du four soit froid.
Procédez de la manière suivante :
1. Retirez la vis de serrage de la glissière
d’une main tout en maintenant l’ensemble glissière/panneau catalytique
de l’autre main (voir Fig. 1).
2. Maintenez l’ensemble glissière/panneau catalytique et en même temps
désengagez le crochet de son orifice
sur le côté opposé en soulevant légèrement l’ensemble (voir Fig. 2).
3. Nettoyez la glissière avec de l’eau
tiède savonneuse et essuyez-la avec
un chiffon doux. N’employez jamais
de produits abrasifs qui pourraient
l’endommager.
4. Une fois le nettoyage terminé, assemblez l’ensemble glissière/panneau catalytique et remontez-le (procédez à l’inverse des étapes citées
ci-dessus).
Vérifiez que les vis de serrage sont
bien vissées à fond lorsque vous remontez l’ensemble glissière/panneau catalytique.
1
2
32 electrolux-arthur martin
En cas d'anomalie de fonctionnement
Nous vous recommandons vivement de faire les vérifications suivantes sur votre
cuisinière avant d’appeler un technicien du Service Après-Vente. Il se peut que le problème soit simple et que vous puissiez le résoudre vous-même.
Symptômes
Solutions
• Un brûleur de table ne s’allume
pas.
Vérifiez que:
• l'ensemble du brûleur de table est correctement remonté.
• le brûleur n'est pas mouillé.
• Les résultats de cuisson au
four ne sont pas satisfaisants.
Vérifiez que:
• la durée de préchauffage est suffisante (voir chapitre "Guides des cuissons").
• la position de thermostat sélectionnée
est adaptée.
• la durée de cuisson est adaptée.
• la grille ou le lèchefrite est bien positionnée dans le four.
• le récipient de cuisson est bien adapté.
• Le four fume.
Vérifiez que:
• le four ne nécessite pas de nettoyage.
• la préparation ne déborde pas.
• il n'y a pas de projections excessives
de graisse/jus de cuisson sur les parois du four.
• la position du thermostat sélectionnée
est adaptée, plus particulièrement pour
la cuisson des viandes (voir chapitre
"Guides des cuissons").
• Le four fume.
Vérifiez que:
• les fusibles sont en bon état.
• l'appareil est correctement branché.
• il n'y a pas de coupure de courant.
Si après avoir vérifié ces différents points l’anomalie persiste, contactez le service
après vente de votre magasin vendeur.
electrolux-arthur martin 33
A l'attention de l'installateur
Ces informations sont valables uniquement dans les pays dont le symbole d'identification figure sur la plaque signalétique de l'appareil et sur la
notice d'utilisation.
Consignes de sécurité
• Avant l’installation, assurez-vous que
les conditions de distribution locale
(nature et pression du gaz) et le réglage de l’appareil sont compatibles
• Cet appareil doit être installé uniquement dans un local suffisament aéré.
• Les conditions de réglage de cet appareil sont inscrites sur la plaquette signalétique.
• Cet appareil n’est pas raccordé à un
dispositif d’évacuation des produits de
combustion. Il doit être installé et raccordé conformément aux règles d’installation en vigueur. Une attention particulière sera accordée aux dispositions applicables en matière de ventilation.
• Le débit d’air neuf requis est de
28 m3/h.
• Les parois adjacentes à la cuisinière
doivent être soit en matériau résistant
à la chaleur, soit revêtues d’un tel matériau.
• Les meubles juxtaposés à l'appareil ne
doivent pas dépasser la hauteur de
celle-ci. Cette disposition assure la
protection du mobilier.
Raccordement électrique :
Vérifiez :
- que la puissance de l’installation est
suffisante,
- que les lignes d’alimentation sont en
bon état,
- que le diamètre des fils est conforme
aux règles d’installation,
- que l’installation fixe comporte un dispositif possédant des contacts à coupure omnipolaire ayant une distance
d’ouverture des contacts d’au moins
3 mm.
L'installation et l'entretien doivent être
effectués par un professionel qualifié conformément aux textes réglementaires et
règles de l'art en vigueur:
NF C 15-100 - installations électriques à basse tension.
Raccordement à un réseau gaz :
Vérifiez que:
- le débit du compteur et le diamètre
des canalisations sont suffisants pour
alimenter tous les appareils de l’installation (consultez votre compagnie de
distribution du gaz),
- tous les raccords sont bien étanches.
• Installez un robinet de barrage visible
et accessible.
• Si vous utilisez un tuyau souple, il doit
être visible et accessible sur toute sa
longueur et ne doit pas passer derrière l’appareil.
• Changez le tube souple un peu avant
la date d’expiration indiquée sur celuici.
L’installation et l’entretien doivent être
effectués par un professionnel qualifié
conformément aux textes réglementaires
et règles de l’art en vigueur, notamment:
- Arrêté du 2 août 1977 - règles techniques et de sécurité applicables aux
installation de gaz combustibles et
d’hydrocarbures liquéfiés à l’intérieur
des bâtiments d’habitation et de leur
dépendances.
- Normes DTU P.45 - 204 - installations de gaz.
- Règlement sanitaire départemental.
Notre responsabilité ne saurait
être engagée en cas d’accidents ou d’incidents provoqués
par une mise à la terre inexistante ou défectueuse.
34 electrolux-arthur martin
Caractéristiques techniques
Dimensions
Hauteur couvercle levé
Hauteur
Largeur
Profondeur
Volume utile
La table de cuisson
144 cm
85 cm
60 cm
60 cm
53 l.
Accessoires
1 grilles support
1 lèchefrite
1 "Mijoplus" (diffuseur de chaleur)
Tiroir de rangement des accessoires
Appareil isolé :
Classe 1 et Classe 2,
sub-classe 1
Appareil réglé en gaz naturel
G20/G25 20/25 mbar
Conversion possible en gaz butane,
propane, air propané
Catégorie
III1c2E+3+
Débit calorifique nominal
6,20 kW
Raccordement électrique 230 V ~ 50 Hz
Puissance électrique:
4,70 kW
Couvercle
tôle émaillée
Brûleur avant droit (auxiliaire)
1,00 kW
Brûleur arrière gauche (semi-rapide)
2,00 kW
Brûleur avant gauche (rapide) 3,20 kW
Allumage électronique de table
oui
Plaque électrique (Ø 180)
2,00 kW
Le four
Elément sole
1,00 kW
Elément voûte
0,80 kW
Eléments sole+voûte
1,80 kW
Puissance du gril simple
1,65 kW
Puissance du gril double
2,45 kW
Cuisson Pizza
2,65 kW
Moteur de ventilateur du four 0,025 kW
Eclairage de four
0,025 kW
Nettoyage
émail catalyse
Puissance électrique:
2,70 kW
electrolux-arthur martin 35
Installation de l'appareil
Mise en place de l’appareil
650
500
20
20
650
classe 1- appareil isolé
500
Emplacement
Votre appareil doit être installé comme sur
les figures ci-contre et les distances minimales entre l’appareil et les parois adjacentes de
tous les meubles doivent être respectées
comme l’indiquent les dessins (Fig. 1).
Si votre appareil est installé pour
fonctionner avec du gaz naturel G20/G25 ou
du gaz Butane Propane G30/G31, vous
devez respecter une distance minimum de
100 mm, entre le côté extérieur de la table de
cuisson et le côté extérieur du mur/meuble
adjacent (si présent).
Si votre appareil est prévu et homologué
pour être installé et fonctionner avec du gaz
Air propané G130, vous devez respecter une
distance minimum de 450 mm, entre le côté
extérieur de la table de cuisson et le côté
extérieur du mur/meuble adjacent (si présent).
Mise à niveau
Votre cuisinière est équipée de 2 pieds
postérieurs réglables permettant l’ajustement du plan de cuisson de votre cuisinière
aux meubles adjacents. Utilisez une clé plate
n° 35 pour devisser les pieds.
N'installez pas votre appareil sur
un socle.
classe 1- appareil isolé
classe 2, sub-classe 1 appareil encastré
Raccordement gaz
650
100
500
Votre cuisinière est livrée pour fonctionner au
type de gaz indiqué sur la plaquette signalétique.
Il peut s’avérer nécessaire de passer de
l’utilisation d’un gaz à un autre. Dans ce cas, il
faut effectuer les opérations décrites ci-après.
Important :
Pour un fonctionnement correct, une
consommation réduite et une plus grande
durée de vie de l’appareil, assurez-vous que la
pression d’alimentation correspond aux
valeurs indiquées dans le tableau n°2.
Si l’appareil est alimenté en gaz Butane ou
Propane, vérifiez que le régulateur de pression
débite le gaz à une pression de 28 mbar pour
le Butane et 37 mbar pour le Propane.
Fig. 1
Les dimensions sont indiquées en millimètres
36 electrolux-arthur martin
Choix du tuyau pour le raccordement
a) Pour les gaz distribués par réseau
Tuyau souple (classe 1- appareil
isolé):
• Utilisez un tube souple en caoutchouc
d’une longueur maxi de 1,50 m et de
15 mm de diamètre intérieur monté
avec son about gaz (Fig. 2).
• Vissez l’about gaz en intercalant le joint
sur le prolongateur de rampe. Si le joint
n’est pas mis en place, il y a risque
d’explosion.
Fig. 2
Joint
About
gaz
Tu y a u
souple
Collier
• Enfoncez le tube souple sur l’about
gaz et fixez-le avec un collier. Fixez
également un collier sur l’autre
extrémité (côté vanne de barrage).
Tuyau flexible (classe1- appareil isolé,
classe 2, sub-classe 1 - appareil encastré):
Vérifiez que ce tuyau est conforme et livré avec ses deux
joints. Si les joints ne sont pas
mis en place, il y a risque d’explosion.
• Un tuyau flexible (à embouts mécaniques) longueur maxi 1,50 m (Fig. 3).
• Nous recommandons l’emploi d’un
tuyau flexible normalisé d’une longueur mini de 1 m dont la longueur est
à choisir en fonction de la position du
robinet de barrage.
Fig. 3
• Raccordez une extrémité du tuyau
flexible au robinet de barrage, puis,
avant de positionner l’appareil entre
les meubles, raccordez l’autre extrémité sur le prolongateur de rampe en
intercalant un joint.
• Positionnez l’appareil, en vérifiant que
la boucle formée par le tuyau flexible
se développe dans le vide sanitaire du
meuble adjacent. Le tuyau ne doit pas
être en contact avec le carter du four
de de l’appareil.
Tuyau flexible
electrolux-arthur martin 37
Tuyau rigide
• Un tuyau rigide avec écrou et joint
b) Pour les gaz butane-propane en
bouteille ou en cuve (classe 1- appareil isolé):
Nous vous recommandons l'emploi
d'un tuyau flexible normalisé d'une longueur minimum d'1 m., cette longueur est
à choisir en fonction de la position du raccordement à l'alimentation gaz. Vérifiez
que ce tuyau est conforme et livré
avec ses deux joints. Si les joints ne
sont pas mis en place, il y a risque
d’explosion.
• Raccordez une extrémitédu tuyau
flexible au robinet de barrage, puis,
avant de positionner l’appareil entre
les meubles, raccordez l’autre
extrémité sur le prolongateur de
rampe.
• Pour les installations anciennes (avant
1997) et en butane, vous pouvez
utiliser un tube souple en caoutchouc
d’une longueur maxi de 1,50 m et de 6
mm de diamètre intérieur, monté avec
l’about spécial butane
(Fig. 4).
• Vissez l’about gaz en intercalant le joint
sur le prolongateur de rampe. Si le joint
n’est pas mis en place, il y a risque
d’explosion.
• Enfoncez le tube souple sur l’about
gaz et fixez-le avec un collier. Fixez
également un collier sur l’autre
extrémité (côté vanne de barrage).
Pour l’achat des tuyaux
• Tube souple en caoutchouc : il doit
être marqué NF GAZ.
• Tuyau flexible : il doit être conforme à la
norme NF D 36 121 ou NF D 36 103
ou NF D 36 107 pour les gaz naturels,
et NF D 36 112 ou NF D 36 125 pour
les gaz butane/propane.
Fig. 4
Joint
About
butane
Tu y a u
souple
Collier
Contrôlez la parfaite étanchéité
de tous les raccords en utilisant
une solution savonneuse.
38 electrolux-arthur martin
Raccordement électrique
Raccordement fixe
La cuisinière est équipée d’un câble
d’alimentation souple. Le câble est muni
de trois conducteurs. Celui de mise à la
terre est répére jaune/vert. La longueur du
conducteur de terre sera supérieure de 2
cm à celle des conducteurs de phase.
Remarque :
Contrôlez sur la plaque signalétique la
valeur de la puissance totale de raccordement pour établir la puissance du fusible.
Le raccordement au réseau doit être
effectué par l’intermédiaire d’un interrupteur à coupure omnipolaire, ayant une
distance d’ouverture des contacts d’au
moins 3 mm.
Le conducteur de mise à la terre jaune-vert ne doit pas être coupé par l’interrupteur.
Le câble d’alimentation sera positionné de façon à ce qu’en aucun
point sa température n’excède 50°C
à la température ambiante.
Avant de procéder au branchement vérifiez que :
• la puissance de l'installation est suffisante,
• les lignes d'alimentation sont en bon
état,
• le diamètre des fils est conforme aux
règles d'installation en vigueur,
• l'installation fixe de l'utilisateur comporte
un dispositif à coupure omnipolaire
ayant une distance d'ouverture des
contacts d'au moins 3 mm.
electrolux-arthur martin 39
En cas de remplacement du câble
d’alimentation, il ne doit être remplacé
que par un technicien qualifiè, car des
outils spéciaux sont nécessaires; utilisez
un câble de type:
- H07 RN-F,
- H05 RN-F,
- H05 RR-F,
- H05 VV-F,
- H05 V2V2-F (T90),
- H05 BB-F,
d’une section adaptée à la charge.
La longueur du conducteur de terre
sera supérieure de 2 cm à celle des conducteurs de phase.
L'appareil ne doit pas être raccordé à l'aide d'un prolongateur, d'une prise multiple ou
d'un raccordement multiple
(risque d'incendie).
Vérifiez que la prise de terre est
conforme aux réglements en vigueur.
Important :
Quel que soit le mode de raccordement, l’appareil doit être relié à
la terre conformément aux règlements en vigueur.
Remplacement de la lampe du four
Débranchez l’appareil de l’alimentation, avant de remplacer
l’ampoule.
Dévissez le globe puis l’ampoule (Fig.
5) et remplacez-la par un modèle identique apte à supporter des hautes températures (300°C) et ayant les caractéristiques suivantes :
- Tension: 230 V - 50 Hz
- Puissance : 15 W / 25 W
- Culot : E 14.
Revissez le globe.
Fig. 5
40 electrolux-arthur martin
Adaptation des brûleurs au gaz utilisé
A l’achat, votre appareil est prévu pour
fonctionner en gaz naturel. Pour l’utilisation en gaz butane ou propane, une pochette injecteurs/about est fournie avec
l’appareil.
Pour changer de gaz, il est nécessaire de :
• changer les injecteurs
• modifier les réglages de débit réduit
• vérifier le mode de raccordement gaz
Changement des injecteurs des brûleurs de table
1. Levez le couvercle.
2. Enlevez les grilles de table, les chapeaux et les couronnes des brûleurs.
3. Dévissez les injecteurs avec une clé
douille de 7 et montez à la place les injecteurs correspondant au nouveau
gaz (voir Caractéristiques techniques - Tableau n° 2).
Important :
Dans le cas d’un changement de gaz
en butane ou en propane, vous devez
coller sur l’appareil à proximité de la plaque signalétique d'origine, l’étiquette correspondante (G30/G31) fournie dans la
pochette d’injecteurs.
Le réglage d'air des brûleurs de table
est obtenu automatiquement par l’injecteur et n’est pas ajustable par d’autres
moyens.
Le changement des injecteurs
doit impérativement être suivi du réglage du débit réduit (voir ci-après).
Diamètre de la vis de réglage
Brûleur
Auxiliaire
Semi-rapide
Rapide
Diamètre en 1/100 mm.
28
32
42
electrolux-arthur martin 41
Réglage des débits réduits des
brûleurs de table
Pour ajuster le réglage des débits
réduits :
1. Allumez les brûleurs en position maxi.
2. Placez les boutons de commandes en
position mini.
3. Retirez tous les boutons de commandes
4. La vis de réglage du débit réduit de
chaque brûleur est située sur le corps
du robinet (Fig. 6).
5. Procédez en suivant les indications du
Tableau n° 1.
Vérification :
1. Tournez les commandes plusieurs fois
de la position maxi vers la position mini
pour vérifier la stabilité des flammes. Si
un brûleur s’éteint, dévissez légèrement sa vis de réglage.
2. Remontez les boutons de commandes.
Vis de réglage
Vis de réglage
Fig. 6
Tableau n° 1
Butane/Propane Gaz Naturel/Air
Propané
Vissez totalement
la vis dans le sens
des aiguilles d'une
montre.
Vissez ou dévissez
la vis jusqu'à l'obtention
d'une
flamme très courte.
Tableau n° 2
BRÛLEURS
PUISSANCE PUISSANCE
NORMALE
REDUITE
kW
kW
BUTANE/PROPANE
Butane Propane
injecteurs
g/h
g/h
28-30 mbar
37 mbar
GAZ NATUREL
AIR PROPANE
G130 8 mbar
injecteurs G20/G25 injecteurs m3/h
dm3/h 15°C
20/25 mbar
Auxiliaire
1
0,33
50
73
71
70
0,095
127
0,140
Semi-rapide
2
0,45
71
145
143
96
0,19
195
0,280
Rapide
3,2
0,75
88
233
228
121
0,30
255
0,448
* Un kit d'injecteurs pour le gaz G130 8 mbar est disponible en option auprès du
service après vente de votre magasin vendeur.
42 electrolux-arthur martin
Garantie/service-clientèle
France
Conformément à la Législation en vigueur, votre Vendeur est tenu, lors de l'acte
d'achat de votre appareil, de vous communiquer par écrit les conditions de garantie et
sa mise en oeuvre appliquées sur celui-ci.
Sous son entière initiative et responsabilité, votre Vendeur répondra à toutes vos
questions concernant l'achat de votre appareil et les garanties qui y sont attachées.
N'hésitez pas à le contacter.
Si vous devez nous contacter
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Info Conso Electrolux est le lien privilégié entre la marque et ses Consommateurs. Il assure en permanence une double mission : satisfaire au mieux vos exigences
et tirer parti de cette proximité pour améliorer sans cesse les produits que nous vous
proposons.
AVANT L’ACHAT
Toute une équipe répond avec clarté et précision à vos sollicitations concernant
l’éventail de nos gammes de produits et vous apporte des infos pour vous aider dans
votre choix en fonction de vos propres besoins.
APRÈS L’ACHAT
Exprimez-vous sur la perception que vous avez de nos produits et votre satisfaction à l’usage. Mais interrogez aussi nos spécialistes sur l’utilisation et l’entretien de vos
appareils. C’est alors que notre mission prend tout son sens. Ecouter, comprendre,
agir : trois temps essentiels pour tenir l’engagement de la marque dans le plus grand
respect du Consommateur.
A bientôt !
Dans le souci d’une amélioration constante de nos produits, nous nous réservons
le droit d’apporter à leurs caractéristiques toutes modifications liées à l’évolution technique (décret du 24.03.78).
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Ces indications figurent sur la plaque signalétique située sur votre appareil.
La plaque est située sur la façade de
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44 electrolux-arthur martin
electrolux-arthur martin 45
EKM600300W
0,79 kWh
0,78 kWh
53
43 min.
41 min.
1130 cm²
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35696-0211
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