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es BE E о | у о ОВЕН CUISINIERES GAZ 50 x 50 T 153 01 G1 T 154 01 G1 T 254 05 G1 T 154 71 G1 T 25475 G1 Notice d'utilisation et d’entretien 3 feux four classique , PU CD A ' manette de commande manette de commande manette de commande manette de commande du brúleur arriére gauche du brúleur avant du four du brúleur arriere droit 4 feux four classique О 77VU O e O mA e e o o Cam) Co 1 e O 0 ® O Y 0; 678° J x у | x, DN manette de commánde manette de commande manette de commande manette de commande manette de commande du brûleur arrière gauche = du brûleur avant gauche four - grilloir du brûleur avant droit du brûleur arrière droit bouton interrupteur d'allumage électrique 4 feux four à catalyse éclairage et tournebroche / / X E manette de commánde manette de commande manette de commande manette de commande manette de commande du brûleur arrière gauche du brûleur avant gauche four - grilloir du brûleur avant droit du brûleur arrière droit TABLE DE TRAVAIL DISPOSITION DES BRULEURS | Cuisiniére 4 feux _ Semi-rapide | Rapide Semi-rapide и Cuisinière JF Auxiliaire Auxiliaire Semi-rapide BRULEURS DE TABLE Chaque brûleur est contrôlé par un robinet de verrouillage de sécurité dont l'ouverture s'effectue en poussant puis en tournant la manette vers la gauche. e Signification des symboles : fermé ouvert au maximum ralenti Après l'allumage, régler la longueur des flammes suivant le récipient et la cuisson à effectuer: les flammes ne doivent pas déborder le récipient. N.B. : Le diamètre des récipients doit être proportionné au type du brûleur. !| est recommandé d'utiliser — sur le brûleur auxiliaire, des récipients d'un diamètre de 8 cm. minimum, sur le brûleur semi-rapide, des récipients d'un diamètre de 14 cm. minimum, sur le brûleur rapide, des récipients d'un diamètre de 22 cm. minimum. Remarque : avant chaque utilisation d'un brûleur, enlever la coupelle émaillée posée sur le chapeau (lorsque celle-ci est fournie). ALLUMAGE ELECTRIQUE DES BRULEURS (selon modèle) Après avoir ouvert le robinet en grand du brûleur désiré, appuyer sur le bouton (repère PA ) situe a gauche du ban- deau : une étincelle entraîne l'allumage. En cas d'insuccès renouveler l'opération. Si les bougies sont encrassées l'allumage est défectueux, il est donc nécessaire de les nettoyer régulièrement. La distance entre l'électrode de la bougie et le brûleur doit être de 3 à 3,5 mm. L'impulsion est simultanée sur les brûleurs. Si l'étincelle ne jaillit pas, vérifier la distance entre l'électrode et le brûleur. FOUR Mise en service Avant d'utiliser votre four pour la première cuisson, le lais- ser chauffer à vide pendant une demi—heure environ (ma- nette du thermostat sur la position ‘), la laine minérale qui entoure le four pouvant dégager au début une odeur peu agréable due à sa composition. Ouvrir la porte du four. Pour l'allumage, pousser et tourner la manette vers la gau- che pour amener son repère en face de la graduation 11). Présenter une allumette devant l'orifice d'allumage. S'as- surer que le brûleur est bien allumé; on doit voir les flam- mes par les trous disposés à cet effet dans la sole. Préchauffer 15 minutes, puis ramener lentement le thermos- tat a la position désirée sauf pour les stérilisations. orifice de l'allumage vérification de l'allumage 6 7 REMARQUE — Avant la première utilisation de la plaque à pâtisserie, il est nécessaire d'enlever le filtre plastique qui la protège contre la rouille pendant le transport. ECLAIRAGE (selon modèle) L'éclairage de four est commandé par un interrupteur (re- pere + ou ÖL). e GRILLOIR (selon modele) Ouvrir la porte du four. — Pousser et tourner ia manette vers la droite jusqu'au re- pere 77 et présenter une allumette sous la rampe. — S'assurer que les deux rangées de trous du brûleur sont totalement allumées. al © (7 8 6 7 | IMPORTANT : Ne pas oublier lorsque le grilloir est allumé de placer la tóle de protection des manettes. Lorsque lon emploie le grilloir pour la premiere fois on peut avoir de la fumée dans le four. 11 faut donc attendre que tous les résidus d'huile soient brûlés avant l’introduc- tion des mets. N.B. : La lèchefrite ne doit pas être utilisée pour la cuisson TOURNEBROCHE (selon modèle) — Enfiler une des fourchettes sur la broche puis embrocher la pièce à rôtir. Enfiler la deuxième fourchette. Centrer et serrer en vissant les deux fourchettes. Placer la lèchefrite sur le gradin inférieur. Dévisser la poignée de la broche. Engager la pointe de la broche dans le manchon d'entraînement situé au fond du four. Placer le palier de la broche dans I'encoche du support. Mettre en marche le moteur du tournebroche en posi- tionnant l'interrupteur situé à droite du bandeau sur; £-# ou Zs ; — Allumer le brûleur du grilloir. — Laisser la porte entrouverte et utiliser l'écran destiné à éviter la surchauffe des manettes. CUISSON Les différentes allures de chauffe correspondent approximativement aux utilisations données en exemple dans le tableau ci-dessous. О 1 2 3 | 4 5 6 7 8 9 10 [77 Brioche Sablé Meringues | Macaron ARRET Décongélation Grillade Gratin Viande blanche Flan Veau Tarte Soufflé Viande rouge Température(C) / approximative 205 160 235 CONSEILS PARTICULIERS POUR L'ENTRETIEN DU FOUR AUTO-DEGRAISSANT Les fours de certains modèles sont revêtus d'un émail cata- lytique, c'est-à-dire qu'ils se nettoient tout seuls pendant la cuisson, quand celle-ci atteint ou dépasse environ 250°C ce qui correspond aux graduations / à ‘! du thermostat. Lorsque vous utilisez pour vos cuissons un repère identi- que à ceux précités, nous vous conseillons pour éliminer les dernières projections qui se produisent en fin de cuisson, de continuer à vide la chauffe du four pendant 10 minutes en plaçant la commande de thermostat à son maximum (porte fermée). Pour vos autres cuissons utilisant une graduation inférieure à /, procédez comme décrit ci-dessus pendant 30 minutes. Vous remarquerez parfois des auréoles prononcées sur les parois de votre four. Ceci est normal, it s'agit de ta- ches en cours de disparition. — Respectez également la consigne ci-dessous. N'oubliez jamais que le meilleur nettoyage de votre four s'obtient en le chauffant à son maximum, ther- mostat sur la graduation ‘ ? EN CAS DE DEBORDEMENT Apres refroidissement complet de votre four. — Essuyez avec une éponge humide, puis faites-le chauffer à son maximum sur le repère | ° du thermostat pendant 1 heure. — Après refroidissement, passez un coup d'éponge humide. TRES IMPORTANT N'UTILISEZ JAMAIS : — Les produits abrasifs quels qu'ils soient — Les éponges métalliques — Les objets tranchants, tels que couteaux, grattoirs, etc. Vous seriez certaine d’abimer irrémédiablement votre four. N.B. . La contre-porte, la sole et la voûte n'étant pas auto- dégraissantes , les nettoyer périodiquement à l’eau chaude carbonatée. UNE PRECAUTION INDISPENSABLE Lorsque l‘appareil ne fonctionne pas, fermez le robinet de passage du gaz ou le robinet de la bouteille dans le cas du gaz Butane ou Propane. FOUR CLASSIQUE Pour éviter les dégagements de fumées dûs à des dépôts de graisse, il est conseillé de procéder fréquemment au nettoy- age de toutes les parois du four à l’eau chaude carbonatée. S'il s'est déposé des résidus de cuisson, les dissoudre avec un produit du commerce désigné pour cet usage. Terminer par un bon rinçage. Lorsque vous alertez le service entretien de votre vendeur, donnez-lui la référence complète de votre machine, ces renseignements figurent sur le certifi- cat de garantie joint à cette notice et sur la pla- quette signalétique fixée au dos de l'appareil. ENTRETIEN GENERAL EMAIL - NE JAMAIS UTILISER D'ABRASIF Evitez de laisser séjourner sur l'émail des liquides acides (jus de citron, vinaigre, etc). Passez de temps en temps une éponge humide légèrement savonneuse sur les parois émail- lées. Enlevez les taches de graisse avec de l’eau très chaude additionnée d’un produit détergent du commerce indiqué pour l'entretien de l'émail. | SURFACES METALLIQUES POLIES Employez à l'exclusion d'abrasifs, les produits du commer- ce prévus pour l'entretien des métaux polis. HUBLOT || est vivement conseillé de nettoyer la vitre avec de l’eau savonneuse après chaque cuisson. GRILLE SUPPORT DE CASSEROLES Au chauffage, les barreaux de la grille proche des brûleurs changent de couleur, cet inconvénient peut être atténué au nettoyage par l'utilisation d'un tampon finement abrasif. BRULEURS Assurez-vous périodiquement que l'intérieur des brûleurs ne renferme pas de matières étrangères. Débouchez soigneuse- ment les créneaux de sortie de gaz des brûleurs si ces der- niers sont obstrués par des débordements de liquide. GRAISSAGE DES ROBINETS Si vos robinets venaient à offrir une certaine résistance lors- que vous les tournez, il conviendrait de procéder à leur graissage, comme indiqué ci-dessous. Fermer l'alimentation du gaz et débrancher la prise de cou- rant s'il y a lieu. Retirer toutes les manettes par simple trac- tion puis déposer le bandeau. Dévisser les deux vis de fixation du palier de robinet. Sortir la tige (solidaire du palier}, son ressort de rappel puis le tournant. À l’aide d’un chiffon imbibé d'essence, nettoyer le tournant et son logement dans le robinet. Graisser le tournant avec une graisse résistant aux hydrocar- bures. Réintroduire le tournant dans son logement et lui faire exécuter quelques manœuvres. Sortir de nouveau le tournant et enlever l'excédent de graisse. Veiller en particu- lier à ce que les orifices de passage du gaz ne soient pas obs- trués. Remettre en place les éléments dans l’ordre inverse du démontage. (11 est préférable de confier cette opération à un technicien qualifié). Ne jamais entreposer de produits inflammables dans le tiroir à casserolerie. DEMONTAGE DES PIECES DE RECHANGE LES PLUS IMPORTANTES Couvercle enlever l'une des charnières fixées par 2 vis. Bandeau table et manettes enlevées, on peut accéder aux vis de fixation. Porte de four ouvrir la porte, introduire deux entre- toises dans les fentes de la contre-porte, soulever et tirer la porte pour enlever les 2 charnières de la façade. Côtés extérieurs pour accéder aux vis de fixation, enlever le couvercle, la table et le bandeau. Robinets et thermostat après avoir enlevé la table, desserrer l’écrou de la tuyauterie et dévisser la vis des Ces indications sont normalement réservées aux installateurs et techniciens qualifiés. EMPLACEMENT L'emballage et les revétements en plastique enlevés, placer - la cuisiniére dans un coin sec et non exposé aux courants d'air à une distance minimum de 5 mm des parois adja- centes. MISE EN SERVICE Avant la mise en service de votre cuisinière, il est absolu- : ment indispensable d'eniever soigneusement le vernis de protection qui recouvre toutes les parties en acier inoxy- dable. Par la suite ces parties devront être nettoyées fré- quemment avec un chiffon doux et humide . NE JAMAIS UTILISER D'ABRASIFS RACCORDEMENT GAZ Les extrémités de rampe de -votre cuisinière sont munies de douilles filetées qui permettent : — le raccordement rigide avec interposition d'un joint; — le raccordement par tuyau flexible avec armature à em- bouts mécaniques suivant normes NF D 36103; — avec interposition d’un about, le raccordement par tube souple. Le raccordement peut s'effectuer à droite ou à gauche par déplacement du bouchon de rampe et de sa rondelle d'étan- chéité. En cas de raccordement par tube souple, visser sur la douille l’about correspondant au gaz utilisé : butane (fig.1) ou gaz de conduite (fig.2), en intercalant la rondelle d'étanchéité. L'about butane permet le raccordement par : tube souple caoutchouc de diamètre intérieur 6 mm desti- : né aux gaz distribués par récipients. L'about pour gaz de conduite permet le raccordement par tube souple de diamè- tre intérieur 15 mm. Le tube devant être enfoncé suffisam- ment pour permettre son maintien obligatoire par collier de serrage (fig.3). Utilisez un tube portant l'estampille NF GAZ. fig.2 fig.3 iaa, About pour gaz de conduite About butane AERATION DE LA PIECE La combustion du gaz est possible grâce à l'oxygène de l'air. Il est donc nécessaire que cet air soit renouvelé et que les produits de la combustion sotent évacués. L'installation de votre cuisinière, comme celle de tous les appareils de combustion, doit être conforme aux disposi- tions du décret du 22 octobre 1955 complété par les arrêtés et circulaires du 18 novembre 1958 et à la norme NFP 45.202. La section libre totale des ouvertures permanentes (fentes, perforations, grilles, gaines, etc.) destinées à l'éva- cuation de l'air des cuisines doit être d’au moins 150 cm”. Ces ouvertures doivent être situées à une hauteur d'au moins 2 mètres au dessus du sol. Une section libre au moins égale doit être réservée aux ouvertures d'entrée d'air. L'emplace- ment des ouvertures doit être tel qu'il n'en résulte aucun courant d'air insupportable pour les occupants. RACCORDEMENT ELECTRIQUE (selon modèle) Tension d'alimentation : 220 - 240 V. — Avant tout branchement, vérifier que la tension corres- pond bien à cette valeur. — Utilisez obligatoirement un socle de prise de courant comportant une borne de mise à la terre laquelle sera raccordée conformément à la norme NF C 15-100 de l'UTE et aux prescriptions de l’Electricité de France. Notre responsabilité ne saurait être engagée pour tout incident et ses conséquences éventuelles qui pourraient survenir à l'usage d'un appareil non relié à la terre ou d'une prise de terre défectueuse. NOTA : Un dispositif de coupure omnipolaire ayant une distance d'ouverture des contacts d'au moins 3 mm, doit être prévu dans l‘installation. ADAPTATION A TOUS LES GAZ Ces appareils sont congus pour pouvoir fonctionner a tous les gaz actuellement distribués (Gaz naturel, Butane, Pro- pane). REGLES AU GAZ NATUREL 18 mbar, ils conviennent également au gaz de Groningue 25 mbar. REGLES AU BUTANE, ils conviennent également au pro- pane N.B. En cas d'utilisation d'un autre gaz, veuillez consulter le service technique de votre revendeur. ADAPTATION Les pièces permettant l'adaptation sont = normalement livrées avec chaque cuisinière. En cas de perte, ces pièces peuvent être fournies par notre Service Après Vente. CHANGEMENT DU RACCORD PORTE-CAOUTCHOUC Monter l’about correspondant au gaz utilisé (voir fig.1-2). CHANGEMENT DES INJECTEURS A) Table de travail Enlever la grille et les brûleurs. Déposer la table après avoir dévissé les 2 vis dissimulées par les pieds de centrage de la grille suivant modèle. B) Four Retirer la sole du four en la soulevant légèrement à l'avant. Déposer le brûleur de four (1 vis à l'avant). C) Grilloir Déposer l'ensemble grilioir {2 vis a l“avant). Dévisser les injecteurs a remplacer. Mettre en place les nou- veaux injecteurs en se référant au tableau «Débit des brû- leurs». APRES CETTE TRANSFORMATION, IL Y À LIEU DE PROCEDER AU REGLAGE DES BRULEURS Nota : Utiliser un tube portant l’estampille N.F. : ne pas oublier de le changer avant sa date limite d'utilisation. Les descriptions et caractéristiques figurant sur ce docu- ment sont données à titre d’information et non d’engage- ment. En effet, soucieux de la qualité de nos produits, nous nous réservons le droit d'effectuer, sans préavis, toute modi- fication ou amélioration. DEBIT DES BRULEURS ET DIAMETRE DES INJECTEURS DEBITS 18 mbar 25 mbar butane 28 mbar CALORIF. propane 37 mbar injecteur consomm. injecteur consomm. = injecteur consomm. … | 1/h G 1h Auxiliaire 0,87 73 | 83 73 97 Semi—rapide 1,81 105 170 105 200 Rapide 2,96 135 282 135 332 Four 2,96 | 135 282 135 | 332 Grilloir 1,57 | 100 149 100 | 175 REGLAGE D'AIR REGLAGE DU RALENTI DES BRULEURS Le réglage d'un brûleur est correct lorsque sa flamme est | 1) Brúleurs de table stable, silencieuse et s'éteint sans bruit. pour chaque brûleur Si les flammes sont très courtes, sifflantes, si elles ont ten- Tourner la manette vers la gauche jusqu'à la butée de la dance à décoller, si le brûleur prend feu a l'injecteur, il position ralenti. faut diminuer l'admission d'air. Allumer le brûleur. Les flammes trop aérées risquent de s'éteindre. Retirer la manette par simple traction. Si les flammes sont longues, molles, éclairantes, il faut aug- Agir sur la vis by-pass menter l'admission d'air. Les flammes insuffisamment aérées ont tendance à noircir le fond des récipients. ® soit en introduisant ia lame d'un petit tournevis dans l'axe du robinet si cette vis est située à l'intérieur du tournant (fig. 1). Manque Réglage Excès fig. 1 correct d'air ; Vis de réglage ® soit directement lorsque cette vis est extérieure au tournant (fig. 2). En vissant, on diminue ie débit et inversement. EN CAS DE NECESSITE PROCEDER COMME SUIT : Le débit désiré étant obtenu, s'assurer que les flammes ré- 1) BRULEUR DE FOUR sistent a plusieurs passages de la position plein débit à la position débit réduit. Si le brûleur s'éteint lors de cette ma- nœuvre augmenter le débit. Veiller á ce que les fils électriques de l'éclairage de four ou du tournebroche ne reposent pas sur les injecteurs. Pour le remontage des brûleurs de table déposer les brû- leurs, remettre la table en place ainsi que les brûleurs. — Retirer la sole du four. Débloquer la vis fixant le brûleur à l'avant. Allumer le brûleur (manette sur la graduation £ du ther- mostat). Déplacer légèrement le brileur vers "avant pour augmen- ter l'admission d'air, le repousser vers l'arrière pour la diminuer. | 2) Brûleur de four Après réglage, resserrer la vis de blocage du brûleur. CE PARAGRAPHE, TRES IMPORTANT POUR LA BONNE BRULEUR DE GRILLOIR (selon modèle) MARCHE DE LA CUISINIERE, SERA MIS EN APPLICA- Débloquer les 2 vis fixant le brûleur au plafond du four TION AVEC SOIN LA SECURITE DE L'UTILISATEUR Allumer le brûleur (Manette sur la position 777 ). | EST EN CAUSE. Déplacer légerement le brúleur vers I’avant pour augmen- | — Retirer la sole du four. ter l'admission d'air, le repousser vers larriére pour la | — Allumer le four, manette sur la graduation 1£ diminuer. — Attendre 15 minutes indispensables pour la mise en Après réglage resserrer les vis de blocage du brüleur. régime du thermostat. ; — Ramener lentement la manette sur la graduation BRULEURS DE TABLE — Observer les flammes par le hublot de la porte, Déposer les brûleurs de — Si elles ont tendance à s’'éteindre, dévisser légèrement table et la table de travail. | rrr I la vis by-pass aprés avoir retiré la manette par simple Remettre les brûleurs en k-—= „и traction (fig.3). place. | — St elles restent longues (plus de 2 à 3 mm) revisser Allumer le brûleur à ré- progressivement la vis de by-pass. gler. | 7 Ce réglage terminé, contrôler la stabilité des flammes à la Déplacer le tube vers le ША Tubede | Manceuvre normale de la porte de four. haut si l’on veut augmen- réglage d'air ter l'admission d'air; le > descendre si {‘on veut di- minuer ‘admission d'air. Apres réglage resserrer la vis de blocage du tube de réglage d'air. EZ |. Injecteur du brúleur Cet appareil est conforme à l'arrêté du 14 janvier 1980 (J.O. du 17 janvier 1980) relatif à la limitation des pertur- bations radio-électriques. 4 feux - four à Catalyse PRESENTATION — Habillage en émail vitrifié — Table de travail en émail vitrifié — Bandeau en aluminium — Porte de four en verre trempé — Cadre en acier inoxydable — Tiroir à casserolerie émaillé situé sous le four Poids nu : 33 ko. DIMENSIONS EN mm Hauteur couvercle fermé 880 Hauteur couvercle ouvert 1300 Profondeur porte fermée 530 Profondeur porte ouverte 890 Largeur 500 FOUR A nettoyage continu (catalyse) Régulation de la température par thermostat a 10 positions BRULEUR DE FOUR Puissance : 2,96 kW. BRULEUR DE GRILLOIR — Contrólé par le robinet du four Puissance : 1,57 kW. DIMENSIONS DU FOUR Hauteur utile 250 mm Largeur utile 350 mm Profondeur utile 355 mm Volume utile 31 dm? TABLE DE TRAVAIL 1 griile en acier chromé recouvre : — 1 brûleur rapide (arrière gauche) puissance : 2,96 kW. — 2 brûleurs semi-rapide puissance : 1,81 kW. — 1 brûleur auxiliaire puissance : 0,87 kW. EQUIPEMENT SPECIFIQUE Casserolerie comprenant : — 1 grille de four — 1 plaque à pâtisserie — 1 léchefrite — 1 tóle de protection des manettes — 1 tournebroche — Eclairage du four — Allumage électrique sur tous les brûleurs. 4 feux - four classique PRESENTATION — Habillage en émail vitrifié — Table de travail en émail vitrifié — Bandeau en aluminium — Porte de four en émail avec hublot en verre trempé — Cadre en acier inoxydable Poids nu : 30 kag. DIMENSIONS EN mm Hauteur couvercle fermé 880 Hauteur couvercle ouvert 1300 Profondeur porte fermée 530 Profondeur porte ouverte 890 Largeur 500 FOUR Revétu d'émail vitrifié Régulation de la température par thermostat a 10 positions BRULEUR DE FOUR Puissance : 2,96 kW. BRULEUR DE GRILLOIR — Contrôlé par le robinet du four Puissance : 1,57 kW. DIMENSIONS DU FOUR Hauteur utile 275 mm Largeur utile 350 mm Profondeur utile 355 mm Volume utile 34 dm” TABLE DE TRAVAIL 1 grille en acier chromé recouvre — 1 brúleur rapide (arrière gauche) puissance : 2,96 kW. — 2 brúleurs semi-rapide puissance : 1,81 kW. — 1 brúleur auxiliatre puissance : 0,87 kW. EQUIPEMENT SPECIFIQUE Casserolerie comprenant : — 1 grille de four — 1 plaque a patisserie — 1 lechefrite — 1 tole de protection des manettes. 3 feux - four classique PRESENTATION — Habillage en émail vitrifié — Table de travail en émail vitrifié — Bandeau en aluminium — Porte de four en émail avec hublot en verre trempé — Cadre en acier inoxydable Poids nu : 28 kg. DIMENSIONS EN mm Hauteur couvercle fermé Hauteur couvercle ouvert Profondeur porte fermée Profondeur porte ouverte Largeur FOUR Revétu d'émail vitrifié. Régulation de la température par thermostat à 10 positions BRULEUR DE FOUR Puissance : 2,96 kW DIMENSIONS DU FOUR Hauteur utile 305 mm Largeur utile 350 mm Profondeur utile 355 mm Volume utile 37 dm? TABLE DE TRAVAIL 1 grille en acier chromé recouvre — 1 brúleur rapide (arriére gauche) puissance : 2,96 kW. — 1 brûleur semi-rapide (arrière droit) puissance : 1,81 kW. — 1 brûleur auxiliaire (avant) puissance : 0,87 kW. EQUIPEMENT SPECIFIQUE Casserolerie comprenant : — 1 grille de four — 1 plaque à pâtisserie и PIECES D'ORIGINE Demarider à votre distributeur que lors d'une intervention d'entretien seules des Pieces detachées ; certifiées d'origine Simerit files Comme celles qui se trouvent dans vatre Appareil, elles sont fabriquées avec le méme som par les memes hommes qui leur font subir les mêmes contrôles kr SDRM S.A. au Capital de 51 785 500 Е Société de Distribution de Radio-télévision et Matériel Ménager 75 Quai du Président Doumer 92400 COURBEVOIE RC Paris 592 006 696 B Codes : 87 X 0066 - 334353 - 0782