Gorenje EC5351XA Manuel utilisateur

FR
NOTICE D'UTILISATION
DÉTAILLÉE
CUISINIÈRE À GAZ
POSE LIBRE
www.gorenje.com
Nous vous remercions
de la confiance que vous nous avez
manifestée en achetant un appareil
de notre marque.
Nous vous fournissons une notice
détaillée qui vous facilitera l’utilisation
de cet appareil et vous permettra de
vous familiariser rapidement avec lui.
Vérifiez d'abord que l'appareil n'a
subi aucun dommage durant le
transport. Si vous constatez une
quelconque avarie, veuillez contacter
immédiatement le détaillant chez
qui vous l'avez acheté ou l'entrepôt
régional dont il provient. Vous
trouverez le numéro de téléphone sur
la facture ou le bon de livraison.
La notice d'utilisation est également
disponible sur notre site web:
www.gorenje.com / < http://www.
gorenje.com />
Information importante
Conseil, remarque
SOMMAIRE
4
CUISINIÈRE À GAZ POSE LIBRE
PRÉSENTATION
8 Bandeau de commandes
10 Caractéristiques techniques
11 CONSIGNES DE SÉCURITÉ
13 Avant de raccorder le four
14 AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION
15 LA TABLE DE CUISSON
17 LES ÉTAPES DE LA CUISSON (1 À 4)
PRÉPARATION
DE L'APPAREIL
POUR LA
PREMIÈRE
UTILISATION
ÉTAPES DE LA
CUISSON
17 Étape 1 : CHOIX DU MODE DE CUISSON
19 Étape 2 : DÉMARRAGE DE LA CUISSON
19 Étape 3 : ARRÊT DU FOUR
20 DESCRIPTION DES MODES DE CUISSON & TABLEAUX DE CUISSON
27 ENTRETIEN & NETTOYAGE
28
29
30
31
32
33
34
36
37
ENTRETIEN &
NETTOYAGE
Brûleurs
Nettoyage conventionnel
Nettoyage par hydrolyse avec la fonction aqua clean
Nettoyage de la plaque de sole amovible
Démontage et nettoyage des gradins en fil et des glissières
télescopiques extractibles
Installation des parois catalytiques amovibles
Démontage et remontage de la porte du four
Démontage et remontage des vitres de la porte
Remplacement de l'ampoule
38 GUIDE DE DÉPANNAGE
39 INSTALLATION ET ACCORDEMENT
GUIDE DE
DÉPANNAGE
INSTALLATION
47 TABLEAU DES INJECTEURS
DIVERS
498689
49 MISE AU REBUT
3
CUISINIÈRE À GAZ POSE LIBRE
(DESCRIPTION DU FOUR ET DE SON ÉQUIPEMENT – EN FONCTION
DU MODÈLE)
Cette notice a été rédigée pour plusieurs appareils ayant des équipements différents
; il est donc possible qu’elle décrive des fonctions et des accessoires qui ne sont pas
disponibles sur votre modèle.
Plan de cuisson à gaz
Bandeau de
commandes
4
3
2
Gradins
- Niveaux de
cuisson
1
Porte du four
Poignée de la porte
Tiroir
Pieds réglables
COUVERCLE DE LA CUISINIÈRE
Avant de soulever le couvercle, vérifiez qu'il est propre et ne comporte aucune
éclaboussure de liquide. Le couvercle de la cuisinière peut être laqué ou en verre ; ne le
rabattez pas tant que les foyers n’ont pas complètement refroidi.
Le symbole sur le produit ou sur son emballage indique que le
couvercle en verre peut éclater s’il est chauffé. Éteignez tous les
brûleurs avant de rabattre le couvercle.
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4
TIROIR DE LA CUISINIÈRE
Ne rangez pas dans le tiroir, situé sous le four, des produits
explosifs, volatiles, ou peu résistants à la chaleur (papier,
torchons, sacs en plastique, détergents, aérosols) car ils peuvent
prendre feu et provoquer un incendie lorsque le four est en
service.
GRADINS EN FIL
Les gradins en fil permettent de cuire les préparations sur 4 niveaux (veuillez noter que les
niveaux/gradins (ou glissières) sont numérotés de bas en haut).
Les gradins 3 et 4 sont destinés à la cuisson au gril.
GLISSIÈRES TÉLESCOPIQUES EXTRACTIBLES
On peut insérer les glissières télescopiques aux 2ème, 3ème et 4ème niveaux. Elles
peuvent être partiellement ou totalement extensibles.
ÉQUIPEMENTS ET ACCESSOIRES DU FOUR
Le PLAT À RÔTIR EN VERRE peut être utilisé
avec tous les modes de cuisson ; il peut aussi
faire office de plat de service.
La GRILLE est prévue pour la cuisson au gril.
Vous pouvez aussi y poser les plats, cocottes
ou moules contenant les préparations à cuire.
La grille comporte un taquet de sécurité.
Il faut donc la soulever légèrement à l'avant
pour la sortir du four.
La PLAQUE À PÂTISSERIE est prévue pour la
cuisson des gâteaux.
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La PLAQUE À PÂTISSERIE EN MÉTAL CLAIR
est destinée uniquement à la cuisson des
gâteaux, petits fours ou cupcakes. Placez-la
au milieu de la grille et poussez-la vers le fond
du four (jusqu'à la bride de la grille).
5
Le PLAT MULTI-USAGE PROFOND sert à la
cuisson de la viande et des gâteaux contenant
beaucoup de liquide. Vous pouvez aussi
l’utiliser en tant que lèchefrite pour recueillir la
graisse des aliments cuisant directement sur
la grille.
Lorsque vous cuisez vos préparations
dans le plat multi-usage, ne le placez
jamais sur le premier gradin, en bas du four.
Vous pouvez le mettre au premier niveau
uniquement lorsqu'il vous sert de lèchefrite
durant la cuisson au gril ou à la broche.
Vous devez insérer la grille, la plaque à
pâtisserie, le plat en verre et la lèchefrite dans
l'espace situé entre les deux fils formant le
gradin.
4
3
2
Si votre four est équipé de glissières
télescopiques extensibles, faites d’abord
coulisser une paire de glissières (la gauche
et la droite) hors du four, puis posez la
grille ou la plaque à pâtisserie sur les deux
glissières. Ensuite, poussez l’ensemble à
l’intérieur du four avec votre main, aussi loin
que possible.
Refermez la porte du four lorsque les
glissières télescopiques sont bien enfoncées
jusqu’au fond.
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6
Les PAROIS AMOVIBLES FACILES
NETTOYER empêchent les projections de
graisse d’atteindre les parois inamovibles du
four.
Le TOURNEBROCHE sert à rôtir la viande.
Il se compose d'une broche avec manche
amovible et de deux fourches avec vis.
Pendant l'utilisation du gril infrarouge à
gaz, le PANNEAU DE PROTECTION DES
BOUTONS évite d'endommager les boutons
et le programmateur situés sur le bandeau
de commandes. Insérez-le sous les vis de
fixation inférieures du bandeau.
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Durant la cuisson, l'appareil et certains de ses éléments
accessibles sont très chauds. Mettez des gants de cuisine ou
utilisez une manique.
7
BANDEAU DE COMMANDES
(EN FONCTION DU MODÈLE)
1
ALLUMEUR
ÉLECTRIQUE
2
BOUTON DE
L'ÉCLAIRAGE
DU FOUR
3
SÉLECTEUR DE
FONCTION
NOTE :
Les icônes représentant le mode de cuisson peuvent être gravés sur le sélecteur ou sur le
bandeau de commandes (en fonction du modèle).
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8
4
BOUTON
DU FOYER
ARRIÈRE GAUCHE
5
BOUTON DU
FOYER AVANT
GAUCHE
6
BOUTON DU
FOYER AVANT
DROIT
7
brûleur
brûleur
brûleur
brûleur
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BOUTON DU
FOYER ARRIÈRE
DROIT
9
CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES
(EN FONCTION DU MODÈLE)
A
B
C
D
E
F
G
H
Numéro de série
Code
Modèle
Type
Marque de fabrique
Informations techniques
Mentions de conformité / symboles
Réglages usine pour le type de gaz concerné
La plaque signalétique indiquant les principales caractéristiques techniques est apposée
sur le bord intérieur du four. Elle est visible lorsque la porte est ouverte.
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10
CONSIGNES
DE SÉCURITÉ
VEUILLEZ LIRE ATTENTIVEMENT CETTE NOTICE ET
GARDEZ-LA À PORTÉE DE MAIN POUR LA CONSULTER
ULTÉRIEUREMENT.
Les enfants à partir de 8 ans et les personnes à capacités
physiques, sensorielles ou mentales réduites ou manquant
d’expérience ou de connaissances peuvent utiliser cet appareil à
condition de rester sous la surveillance d'un adulte responsable,
d'avoir reçu des instructions préalables sur la manière de s'en
servir en toute sécurité, et d'avoir compris les risques auxquels
ils s'exposent. Ne laissez pas les enfants jouer avec l'appareil ;
surveillez-les s'ils procèdent à son nettoyage ou à son entretien.
ATTENTION : durant la cuisson, le four et certains de ses
éléments accessibles peuvent être brûlants. Faites très attention
à ne pas toucher les résistances. Surveillez en permanence les
enfants de moins de 8 ans.
Durant la cuisson, le four est très chaud. Veillez à ne pas toucher
les résistances.
ATTENTION : durant la cuisson, certains éléments accessibles du
four peuvent être brûlants. Faites très attention à ne pas toucher
les résistances et empêchez les enfants de s'approcher du four.
ATTENTION : risque d'incendie ; ne laissez aucun objet sur le
plan de cuisson.
498689
ATTENTION : sur une table de cuisson, les fritures peuvent
présenter un risque d'incendie si vous ne les surveillez pas.
Ne tentez jamais d'éteindre le feu avec de l’eau, mais mettez
immédiatement l'appareil à l'arrêt, puis posez un couvercle sur le
récipient et essayez d'étouffer les flammes avec un linge mouillé.
11
ATTENTION : avant de remplacer la lampe, mettez l'appareil hors
tension afin d'éviter tout risque de choc électrique.
Pour nettoyer le four, n'utilisez pas de détergents abrasifs ou
de raclettes métalliques tranchantes qui pourraient rayer sa
surface ou son revêtement protecteur en émail. Ces dommages
pourraient entraîner des fêlures sur le verre.
Ne nettoyez jamais la table de cuisson avec un appareil à vapeur ou à
haute pression : vous vous exposeriez à un risque de choc électrique.
L’appareil n’est pas prévu pour être commandé par un minuteur
externe ou une télécommande séparée.
L'appareil est destiné à un usage
domestique. Ne vous en servez pas à
d'autres fins, par exemple pour chauffer la
pièce, sécher les animaux (de compagnie
ou autres), le papier, les textiles, les plantes
aromatiques, etc. car cela pourrait entraîner
des blessures ou un risque d'incendie.
L’appareil est prévu pour être installé
directement sur le sol, sans aucun socle ni
support supplémentaire.
Seul un professionnel agréé par la
compagnie du gaz ou un technicien du
service après-vente est habilité à procéder
au raccordement de l’appareil. En outre,
le raccordement devra être réalisé
conformément à la législation en vigueur
dans votre pays et aux prescriptions
techniques de votre fournisseur de gaz.
Les interventions et réparations effectuées
par des personnes non qualifiées
présentent un risque d’explosion, de choc
électrique ou de court-circuit qui peuvent
provoquer des blessures aux personnes ou
des dommages à l’appareil.
Confiez toute intervention à un
professionnel agréé.
498689
12
Avant de commencer l’installation,
vérifiez tout d’abord si les conditions
de raccordement de votre domicile au
réseau de gaz (type de gaz et pression)
sont compatibles avec les caractéristiques
techniques de votre appareil.
Les caractéristiques techniques de votre
appareil figurent sur la plaque signalétique.
L'appareil n'est pas raccordé à un tuyau
d'évacuation des fumées de combustion
ni à une ouverture de ventilation. Il doit
être installé et raccordé conformément à
la réglementation et aux normes régissant
le raccordement. Durant son utilisation,
l'appareil de cuisson dégage de la chaleur,
de la vapeur d'eau et des sous-produits de
combustion dans la pièce où il est installé.
Veillez à bien aérer la cuisine, surtout
lorsque l'appareil est en service : ouvrez
la fenêtre ou installez un dispositif de
ventilation mécanique (hotte aspirante).
L’appareil est de la classe 2/14. S’il est
placé dans une rangée de meubles, il
peut toucher des deux côtés les éléments
adjacents. Il est possible d’installer d’un
côté un meuble plus haut que l’appareil,
à condition qu’il soit à une distance d’au
moins 10 cm ; dans ce cas, le meuble
installé de l’autre côté devra avoir la même
hauteur que l’appareil.
Veillez à assembler correctement les pièces
des brûleurs.
Si vous sentez une odeur de gaz dans la
pièce, fermez immédiatement le robinet
d’arrivée de gaz au niveau de la bouteille
ou du tuyau fixe, éteignez toutes les
sources de feu (y compris les cigarettes),
aérez la pièce, ne mettez aucun appareil
électrique en marche et appelez d’urgence
un professionnel du gaz naturel.
Si vous prévoyez de ne pas utiliser les
brûleurs pendant un certain temps (avant
de partir en vacances par exemple), fermez
l'arrivée principale de gaz.
Si vous utilisez d'autres appareils
électriques à proximité de l'enceinte
de cuisson, veillez à ce que leur cordon
d'alimentation ne se coince pas entre la
cavité et la porte du four, car cela pourrait
entraîner un court-circuit. Par conséquent,
maintenez les cordons secteur des autres
appareils à une distance convenable.
Si le cordon secteur est endommagé, il
faut le faire remplacer – afin d’éviter tout
danger – par le fabricant ou un technicien
du service après-vente.
Ne tapissez pas le four avec des feuilles
d'aluminium et évitez de poser des
plats ou des moules directement sur la
sole. En empêchant l'air de circuler, la
feuille d'aluminium nuirait à une cuisson
convenable et abîmerait le revêtement en
émail.
Lorsque le four est en service, la porte
chauffe. Pour améliorer la protection
et réduire la température de la face
externe de la porte, une troisième vitre
a été intégrée (uniquement sur certains
modèles).
Les charnières de la porte du four peuvent
s'abîmer en cas de surcharge ; ne posez
aucun récipient lourd sur la porte ouverte
et ne vous y appuyez pas quand vous
nettoyez l’intérieur du four. Ne montez pas
sur la porte ouverte et ne laissez pas les
enfants s’y asseoir dessus.
Veillez à ce que les fentes d'aérations ne
soient jamais recouvertes ni obstruées
d'aucune manière.
AVANT DE RACCORDER LE FOUR
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Carefully read the instructions for use before connecting the
appliance. Repair or any warranty claim resulting from incorrect
connection or use of the appliance shall not be covered by the
warranty.
13
AVANT LA PREMIÈRE
UTILISATION
Après avoir reçu l'appareil, enlevez tout ce qui est à l'intérieur, y compris les protections
de transport.
Nettoyez tous les accessoires et ustensiles à l'eau chaude avec un détergent usuel.
N'utilisez pas de produits abrasifs.
Lorsque le four chauffe pour la première fois, il dégage l'odeur caractéristique d'un
produit neuf. Aérez bien la pièce lors de la première utilisation.
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14
LA TABLE DE CUISSON
BRÛLEURS
- Pour saisir les aliments, réglez d'abord le brûleur à sa puissance maximale, puis
continuez la cuisson à l'allure minimale.
- Certains modèles sont équipés d'un dispositif de sécurité thermo-électrique. Si la
flamme du brûleur s'éteint accidentellement (liquide qui déborde, courant d'air)
l'alimentation en gaz est coupée automatiquement et tout risque de fuite de gaz dans la
pièce est éliminé.
- Sur les modèles sans sécurité thermoélectrique, le gaz s’échappe dans la pièce si la
flamme s’éteint brusquement.
- Positionnez toujours le chapeau du brûleur correctement sur la coupelle. Veillez à ce que
les orifices de la couronne ne soient jamais obstrués.
Chapeau du brûleur
Couronne du brûleur avec coupelle
Thermocouple (ou sécurité thermoélectrique sur certains
modèles)
Bougie d'allumage
Injecteur
CONSEILS SUR LA BATTERIE DE CUISINE
- Utilisez une batterie de cuisine appropriée pour bénéficier
d’une durée de cuisson et d’une consommation de
gaz optimales. Le diamètre des récipients utilisés est
primordial.
- Si la flamme dépasse le pourtour d’une casserole
trop petite, cette dernière risque de s’abîmer et la
consommation de gaz sera plus élevée.
- La combustion du gaz nécessite de l’oxygène. Si les
récipients sont trop grands, l’air parvient difficilement au
brûleur, affectant ainsi son rendement.
Grille adaptatrice (uniquement sur certains modèles)
Lorsque vous utilisez un récipient de petit diamètre, placez la
grille adaptatrice sur le porte-casserole au-dessus du brûleur
auxiliaire.
Diamètre des récipients
Brûleur rapide (3,0 kW)
220-260 mm
Brûleur semi-rapide (1,9 kW)
180-220 mm
Brûleur auxiliaire (1,9 kW)
120-180 mm
Brûleur triple couronne (3,5 kW)
220-260 mm
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Type de brûleur
15
ALLUMAGE ET FONCTIONNEMENT DES BRÛLEURS (en fonction du modèle)
Appuyez toujours sur le bouton avant de le tourner.
L’allure de chauffe est indiquée sur les boutons par des repères
représentant une grande et une petite flamme. Vous pouvez
tourner le bouton de la grande flamme ( ) vers la petite flamme
( ) et en sens inverse. Les différentes positions de service sont
situées entre les deux flammes.
Le réglage entre ( ) et ( ) n'est pas recommandé, car la flamme
est instable et pourrait s'éteindre.
Placez le récipient sur la grille au-dessus du brûleur avant de
l'allumer (cette recommandation s'applique aux brûleurs triple et
double couronne ainsi qu'au brûleur pour mini-wok).
Pour éteindre le brûleur, tournez le bouton vers la droite, sur la
position ( ).
Allumage une main
Pour allumer un brûleur, appuyez sur le bouton correspondant et
tournez-le sur la position maximale. La bougie produit une étincelle
électrique qui enflamme le gaz.
Allumage des deux mains
Pour allumer un brûleur, appuyez sur le bouton correspondant et
tournez-le sur la position maximale. Puis, de l’autre main, appuyez
sur le bouton de l’allumeur : il produit une étincelle électrique qui
enflamme le gaz.
L’allumeur électrique ne fonctionnera que si le câble secteur
est raccordé au réseau. S'il ne fonctionne pas en raison d'une
panne de courant ou d'humidité sur la bougie d'allumage, vous
pouvez vous servir d’une allumette ou d’un allume-gaz. Après
l’inflammation du gaz, continuez d'appuyer 10 secondes de plus sur
le bouton jusqu'à ce que la flamme se stabilise.
Si vous ne parvenez pas à allumer le brûleur après avoir appuyé
15 secondes sur le bouton, tournez-le sur la position arrêt et
attendez au moins une minute avant de recommencer.
Si le brûleur s’éteint pour une raison quelconque, tournez le
bouton sur la position arrêt et attendez au moins une minute
avant d'essayer de le rallumer.
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16
LES ÉTAPES DE LA CUISSON
(1 À 4)
ÉTAPE 1 : CHOIX DU MODE DE CUISSON
(en fonction du modèle)
Pour sélectionner le mode de cuisson,
tournez le sélecteur vers la gauche ou la
droite.
Vous pouvez modifier vos réglages
pendant la cuisson.
CUISSON AU GAZ EN CHALEUR CONVENTIONNELLE
Appuyez sur le sélecteur de fonction et tournez-le vers la gauche sur la position . Appuyez
simultanément sur le bouton de l’allumeur ou présentez une allumette enflammée devant
l'orifice d'allumage du brûleur jusqu'à ce que le gaz s'enflamme. Lorsque la flamme est
stable, réglez l'allure de chauffe voulue entre 1 et 8.
Après l’inflammation du gaz, continuez d'appuyer sur le sélecteur pendant 10
secondes environ pour que la flamme se stabilise.
Réglage
Température
°C
L'arrivée
de gaz est
fermée
8
7
6
5
4
3
2
1
280
260
240
220
200
180
160
150
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La température du four est régulée par le thermostat. Immédiatement après
l’allumage, le brûleur fonctionne à pleine puissance jusqu'à ce que la température
réglée soit atteinte. Ensuite le thermostat réduit automatiquement la puissance au
niveau nécessaire pour maintenir la température choisie. La régulation ne fonctionne
correctement que si la porte du four est fermée.
17
CUISSON AU GRIL INFRAROUGE À GAZ
Le brûleur infrarouge chauffe les aliments par rayonnement et permet ainsi la cuisson au
gril. Il est situé en haut du four.
.
Appuyez sur le sélecteur de fonction et tournez-le vers la droite sur la position
Appuyez simultanément sur le bouton de l’allumeur ou présentez une allumette
enflammée devant l'orifice d'allumage du brûleur jusqu'à ce que le gaz s'enflamme.
Après l’inflammation du gaz, continuez d'appuyer sur le sélecteur pendant 10
secondes environ pour que la flamme se stabilise.
Pendant l'opération, le brûleur infrarouge n'est pas commandé par le thermostat et
fonctionne toujours à sa puissance maximale.
La porte du four doit rester ouverte ou être retirée. Insérez le panneau de protection
des boutons sous le bandeau de commandes.
CUISSON AU GRIL INFRAROUGE ÉLECTRIQUE
La chaleur est émise par le rayonnement du gril infrarouge électrique installé en haut du
four. Ce mode convient bien à la cuisson des steaks, saucisses ou côtelettes. Il sert aussi à
cuire les poulets à la broche.
Appuyez sur le sélecteur de fonction et tournez-le sur la position adéquate. La
température de cuisson au gril est de 240°C environ. Quand cette température est
atteinte, le gril s'arrête de chauffer et se remet en marche lorsque la température est
descendue au-dessous de 240°C.
498689
18
ÉTAPE 2 : DÉMARRAGE DE LA CUISSON
Choisissez le mode de cuisson, puis mettez-le en marche.
ÉTAPE 3 : ARRÊT DU FOUR
498689
Tournez le SÉLECTEUR DE FONCTION sur la position .
19
DESCRIPTION DES MODES
DE CUISSON & TABLEAUX DE
CUISSON
Si la préparation que vous désirez cuire ne figure pas dans les tableaux de cuisson,
reportez-vous à un plat similaire. Dans ces tableaux, les informations sont données pour la
cuisson sur un seul niveau.
Les tableaux indiquent une plage de températures préconisées. Choisissez d'abord le
réglage le plus bas et augmentez-le plus tard si vous trouvez que votre préparation n'est
pas assez dorée.
Les durées de cuisson indiquées sont des estimations et peuvent varier en fonction de
certaines conditions.
L’astérisque (*) signifie qu’il faut préchauffer le four en sélectionnant le programme
adéquat.
Ne préchauffez le four que si votre recette ou les tableaux de cuisson le précisent.
Le préchauffage d’un four vide consomme énormément d'énergie. Vous pouvez en
économiser en faisant cuire plusieurs pizzas ou divers gâteaux l'un après l'autre, car le four
sera déjà chaud.
Choisissez de préférence des plats et moules de couleur sombre, émaillés ou à revêtement
en silicone, car ce sont d’excellents conducteurs de la chaleur.
Si vous utilisez du papier sulfurisé, assurez-vous qu’il résiste aux températures élevées.
La cuisson des grosses pièces de viande ou des gâteaux génère souvent de la
condensation, et la porte du four peut se recouvrir de buée. C'est un phénomène normal
sans influence sur le fonctionnement de l’appareil. Une fois la cuisson terminée, il faudra
toutefois bien essuyer la porte et la vitre du four.
Éteignez le four 10 minutes avant la fin de la cuisson pour utiliser la chaleur résiduelle et
économiser ainsi de l'électricité.
Ne laissez pas refroidir les aliments dans le four fermé afin d'éviter la formation de buée.
498689
20
CUISSON DES PÂTISSERIES
Ne cuisez les pâtisseries que sur un seul niveau et utilisez des moules et plaques à
pâtisserie de couleur claire. Les moules et plaques de couleur sombre absorbent trop la
chaleur du brûleur.
Posez toujours les moules sur la grille. Si vous utilisez la plaque à pâtisserie fournie,
enlevez la grille. La durée de cuisson est plus courte si vous préchauffez le four.
Pâtes sucrées
Gâteau marbré, Kugelhof
Gâteau dans un moule rectangulaire
Gâteau dans un moule
Gâteau au fromage blanc
Tarte aux fruits, pâte brisée
Gâteau aux fruits avec glaçage
Génoise *
Crumble
Gâteau aux fruits, pâte à génoise
Gâteau aux prunes
Biscuit roulé *
Biscuit de Savoie
Pain brioché, tressé ou en couronne
Buche de Noël
Strudel aux pommes
Biscuits roulés fourrés à la confiture
Pâtes salées
Quiche Lorraine
Pizza *
Pain *
Gâteaux individuels
Gâteaux secs en pâte brisée
Gâteaux faits avec une poche à
douille
Petits gâteaux en pâte levée
Petits gâteaux en pâte filo
Gâteaux à la crème
Produits surgelés
Strudel aux pommes ou au fromage
blanc
Gâteau au fromage blanc
Pizza
Frites à cuire au four *
Croquettes à cuire au four
Gradin (à
partir du bas)
Température
(°C)
Durée de cuisson
(minutes)
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
1
180-190
180-190
180-190
180-190
190-200
180-190
190-200
200-210
190-200
180-200
220-230
190-200
180-190
170-180
190-200
190-200
50-70
60-75
45-60
60-90
50-70
60-70
30-40
25-35
50-70
35-50
18-25
25-35
25-45
40-60
50-70
40-60
1
2
200-210
200-220
170-180
240-250
50-60
30-45
15-20
45-50
2
190-200
15-30
2
200-210
15-25
2
2
2
200-210
200-210
200-220
35-50
20-40
25-45
2
190-200
60-75
2
2
2
2
180-190
200-220
200-220
200-220
70-90
20-30
20-35
20-35
2
498689
Type de pâtisserie
21
Problème
Conseil
Le gâteau est-il cuit ?
• Enfoncez une brochette en bois dans sa partie la plus
épaisse. Si la pâte n’attache pas à la brochette, le gâteau
est cuit.
Le gâteau s'est affaissé
• Vérifiez la recette.
• Mettez moins de liquide la prochaine fois.
• Notez la durée de pétrissage si vous utilisez un mixer ou
un blender.
Le fond du gâteau n'est
pas assez cuit
• Choisissez un moule ou une plaque à pâtisserie de couleur
sombre.
• Placez le moule ou la plaque sur un gradin inférieur et
utilisez la sole en fin de cuisson.
Les gâteaux avec une
farce humide ne sont pas
assez cuits
• Augmentez la température et prolongez la durée de
cuisson.
N'insérez pas la lèchefrite profonde sur le premier gradin.
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22
CUISSON DE LA VIANDE À RÔTIR
Utilisez des plats émaillés ou en verre à feux, en terre cuite ou en fonte. Les plats en acier
inoxydable ne sont pas recommandés car ils réfléchissent trop la chaleur.
Durant la cuisson, ajoutez suffisamment de liquide pour que la viande ne brûle pas.
Retournez la viande à mi-cuisson. Votre rôti sera plus juteux si vous le couvrez.
Poids
(g)
Gradin (à
partir du bas)
Température
(°C)
Rôti de bœuf
1000
2
200-220
90-120
Rôti de bœuf
1500
2
190-210
120-150
Rôti de bœuf, à point
1000
2
210-230
30-40
Rôti de bœuf, bien cuit
1000
2
210-230
40-50
1500
2
180-190
140-160
Type de viande
Durée de
cuisson
(minutes)
BŒUF
PORC
Rôti de porc, avec
couenne
Poitrine de porc
1500
2
190-200
120-150
Poitrine de porc
2000
2
180-190
150-180
Épaule de porc
1500
2
200-210
120-140
Roulade de porc
1500
2
200-210
120-140
Kasseler (côtes de porc
légèrement fumées)
1500
2
180-200
90-120
Rôti de chair à saucisses
1500
2
210-220
60-70
Roulade de veau
1500
2
190-200
90-120
Jarret de veau
1700
2
180-200
120-130
Gigot d'agneau
1500
2
190-200
100-120
Gigot de mouton
1500
2
190-200
110-130
Cuisses de lapin
1500
2
190-200
100-120
Cuissot de chevreuil
1500
2
190-200
100-120
Cuissot de sanglier
1500
2
190-200
100-120
VEAU
AGNEAU
GIBIER
VOLAILLE
Poulet entier
1200
2
200-220
60-70
Chapon
1500
2
200-210
70-90
Canard
1700
2
180-200
120-150
Oie
4000
2
160-180
180-200
Dinde
5000
2
150-160
180-240
Poisson entier
1000
2
200-210
50-60
Soufflé de poisson
1500
2
180-200
45-65
498689
POISSON
23
Cuisson au gril infrarouge à gaz
Pendant la cuisson au gril à gaz, laissez la porte du four ouverte et insérez le panneau de
protection des boutons.
Type d'aliment
Poids
(g)
Gradin (à partir
du bas)
Durée de cuisson
(min.)
2 steaks dans le filet
400
3
25-30
2 côtes de porc dans l'échine
350
3
25-30
2 côtelettes
400
3
25-30
Viande et saucisses
4 côtelettes d'agneau
700
3
18-22
4 saucisses
400
3
18-23
2 tranches de pâté de jambon
en conserve
400
3
15-20
1 poulet, coupé en deux
1400
35-45 (1ère face)
25-35 (2ème face)
Poisson
Darnes/filets de saumon
400
3
15-20
Poisson en papillote
500
3
15-20
Pain grillé
4 tranches de pain blanc
200
3
5-7
2 tranches de pain
multicéréale
200
3
6-8
Toasts garnis
600
3
6-9
498689
24
Cuisson au gril infrarouge électrique
Pendant la cuisson au gril électrique, fermez la porte du four.
Type d'aliment
Poids
(g)
Gradin (à partir du
bas)
Durée de cuisson
(min.)
2 steaks dans le filet
400
3
20-23
2 côtes de porc dans
l'échine
350
3
20-23
2 côtelettes
400
3
20-23
4 côtelettes d'agneau
700
3
14-16
4 saucisses
400
3
15-18
2 tranches de pâté de
jambon en conserve
400
3
12-16
1 poulet, coupé en deux
1400
2
28-33 (1ère face)
23-28 (2ème face)
Darnes/filets de saumon
400
3
10-15
Poisson en papillote
500
3
10-13
4 tranches de pain
blanc
200
3
1-3
2 tranches de pain
multicéréale
200
3
2-3
Toasts garnis
600
3
5-7
Viande et saucisses
Poisson
Pain grillé
Préchauffez le gril électrique pendant 5 minutes.
Surveillez la cuisson en permanence, car la viande peut brûler en raison de la haute
température.
Le gril est un mode de cuisson qui élimine les graisses ; il est particulièrement bien adapté
aux saucisses, à la viande et au poisson coupés en tranches (steaks, escalopes, filets ou
darnes de saumon) ; il rend les volailles croustillantes et permet aussi de confectionner des
toasts.
498689
Lorsque vous cuisez vos grillades directement sur la grille, huilez-la pour que la viande n'y
attache pas et insérez-la sur le 3ème gradin. Placez la lèchefrite sur le 1er ou le 2ème gradin.
Si vous utilisez un plat à four, veillez à ce qu'il contienne toujours suffisamment de liquide
pour que les aliments ne brûlent pas. Retournez la viande à mi-cuisson.
Après chaque utilisation du gril, nettoyez le four, ses accessoires et ustensiles.
25
Cuisson à la broche
(uniquement sur certains modèles)
1
nsérez le support tournebroche dans le
3ème gradin à partir du bas et placez la
lèchefrite au-dessous, sur le 1er gradin.
2
Embrochez la viande et serrez les vis
des fourches.
3
Placez le manche de la broche dans
l’encoche du support tournebroche, à
l'avant, puis enfoncez la pointe de la broche
dans l'orifice situé au fond du four, à droite
(l'orifice est protégé par un cache pivotant).
4
Enlevez le manche de la broche et
fermez la porte du four.
Mettez le four en marche en sélectionnant
le mode de cuisson Gril avec tournebroche
.
Le gril ne fonctionnera que si la porte du four est fermée.
498689
26
ENTRETIEN & NETTOYAGE
Avant de procéder au nettoyage, mettez le four hors tension et
laissez-le complètement refroidir.
Les enfants ne doivent pas nettoyer l'appareil ou effectuer des
tâches d'entretien sans surveillance.
Surfaces en aluminium
Nettoyez ces surfaces avec un détergent liquide non abrasif destiné à l’aluminium. Versez
un peu de produit sur une éponge humide, enlevez les souillures, puis rincez à l’eau.
N’appliquez pas le produit directement sur l’aluminium.
N’utilisez jamais de nettoyants agressifs ou d’éponges grattantes.
Les surfaces en aluminium ne doivent jamais entrer en contact avec les produits en
aérosol destinés au nettoyage des fours.
Éléments de façade en inox
(Sur certains modèles)
Nettoyez les surfaces avec un détergent léger et une éponge douce qui ne raye pas.
N'utilisez pas de nettoyants agressifs ni de produits solvants, sinon vous pourriez
endommager l’inox.
Surfaces laquées et pièces en plastique
(Sur certains modèles)
Ne nettoyez pas les boutons, la poignée du four, les étiquettes et la plaque signalétique
avec des détergents abrasifs, des éponges grattantes, de l'alcool ou des nettoyants à base
d'alcool.
Enlevez immédiatement les taches avec un chiffon doux humidifié à l'eau afin de ne pas
endommager la surface.
Vous pouvez aussi utiliser des produits de nettoyage spécialement destinés à ce type de
surface ; dans ce cas, suivez les instructions de leurs fabricants respectifs.
498689
Les surfaces en aluminium ne doivent jamais entrer en contact avec les produits
en aérosol destinés au nettoyage des fours, car elles seraient irrémédiablement
endommagées de façon très visible.
27
BRÛLEURS
Pour nettoyer la grille support, le plan de cuisson et les brûleurs,
vous pouvez utiliser de l'eau chaude et un détergent à vaisselle. Ne
les mettez pas dans le lave-vaisselle.
Nettoyez le thermocouple et la bougie d'allumage à l'aide d'une
brosse souple. Ces pièces doivent être parfaitement propres pour
fonctionner correctement.
Il faut également nettoyer la couronne et le chapeau des brûleurs.
Veillez en particulier à ce que les orifices de la couronne ne soient
jamais bouchés. Après nettoyage, essuyez soigneusement toutes
les pièces avec un torchon sec et remettez-les bien en place. Si les
éléments sont mal repositionnés, l’allumage des brûleurs sera plus
difficile.
Les chapeaux des brûleurs comportent un revêtement en
émail noir. Les températures élevées entraînent une décoloration
inévitable, mais cela n’a aucune incidence sur le fonctionnement
des brûleurs.
498689
28
NETTOYAGE CONVENTIONNEL
Vous pouvez nettoyer les taches résistantes en suivant la méthode standard (avec des
détergents et aérosols pour fours). Enlevez soigneusement tout résidu du produit lors du
rinçage.
Nettoyez le four et ses accessoires après chaque utilisation pour que les salissures ne
s'incrustent pas. Les éclaboussures de graisse s’éliminent très bien avec de l’eau chaude et
du détergent quand le four est encore tiède.
Pour enlever les taches récalcitrantes, utilisez les détersifs ordinaires destinés aux fours.
Rincez ensuite à l’eau claire afin d’enlever toute trace de nettoyant.
N’utilisez jamais de détergents agressifs, abrasifs, de détachants ou de produits antirouille,
ni d'éponges grattantes, etc.
Nettoyez les accessoires (grille, plaque à pâtisserie, lèchefrite, etc.) Avec de l'eau chaude
additionnée de détergent.
498689
Le four, les parois du moufle, la plaque à pâtisserie et la lèchefrite comportent un
revêtement en émail qui rend les surfaces lisses et résistantes. Ce revêtement spécial
facilite le nettoyage à température ambiante.
29
NETTOYAGE PAR HYDROLYSE AVEC LA
FONCTION AQUA CLEAN
1
Allumez le brûleur du four et tournez le
sélecteur de fonction sur la position AQUA
.
CLEAN
2
Versez 0,6 l d'eau dans la lèchefrite et
placez-la sur le gradin du bas.
3
Au bout de 30 minutes, les résidus
alimentaires desséchés sur les parois
émaillées se sont ramollis et vous pouvez
les enlever aisément avec une éponge
humide.
Utilisez la fonction AquaClean lorsque le four a complètement
refroidi.
498689
30
NETTOYAGE DE LA PLAQUE DE SOLE
AMOVIBLE
Laissez refroidir complètement la plaque de
sole.
1
Soulevez légèrement la plaque de sole
en la saisissant au milieu du bord avant
et retirez-la du four.
2
Nettoyez la plaque de sole avec
des détergents non abrasifs et des
produits dégraissants, puis rincez-la à fond
sous l’eau courante pour éliminer toute
trace de détergent. Ensuite, essuyez-la
parfaitement avec un torchon sec.
3
Insérez la plaque de sole dans les trous
situés à droite et à gauche, à l’avant de
l’appareil, pour l’empêcher de se déplacer
quand vous utiliserez le four la prochaine
fois.
498689
Si la plaque de sole amovible n'est pas positionnée et fixée
correctement, cela peut altérer la qualité de la cuisson.
31
DÉMONTAGE ET NETTOYAGE DES
GRADINS EN FIL ET DES GLISSIÈRES
TÉLESCOPIQUES EXTRACTIBLES
Utilisez exclusivement des détergents conventionnels pour nettoyer les gradins et
glissières.
A Saisissez les gradins par le bas et tirez-les
vers le centre de la cavité.
B
B Décrochez-les des trous situés en haut.
A
B
A
Ne nettoyez pas les glissières télescopiques extractibles dans le
lave-vaisselle.
498689
32
INSTALLATION DES PAROIS
CATALYTIQUES AMOVIBLES
Utilisez exclusivement des détergents conventionnels pour nettoyer les gradins et
glissières.
Retirez les gradins et les glissières
télescopiques.
1
Montez les gradins sur les parois
catalytiques amovibles.
2
Accrochez l’ensemble (parois amovibles
et gradins) dans les trous perforés sur
les parois inamovibles du four et poussez le
tout vers le haut.
Lorsque vous installez les glissières
télescopiques totalement extensibles et les
parois catalytiques amovibles, placez une
extrémité des clips fournis dans les trous
inférieurs situés sur les parois inamovibles
du four, puis insérez les tiges verticales des
gradins dans l'autre extrémité des clips.
Ces derniers servent à maintenir les gradins en
fil bien en place.
498689
Ne nettoyez pas les parois catalytiques amovibles dans le lavevaisselle.
33
DÉMONTAGE ET REMONTAGE DE LA
PORTE DU FOUR
PORTE À FERMETURE AMORTIE
(sur certains modèles)
La porte du four est équipée d'un dispositif qui atténue la pression de fermeture à
partir d'un angle de 75 degrés. Il permet une fermeture facile, en silence et en douceur.
Lorsqu'elle atteint un angle de 15 degrés par rapport à sa position fermée, il suffit de
pousser légèrement la porte pour qu'elle finisse de se fermer automatiquement.
Si vous fermez la porte trop brusquement, l'effet du dispositif est
réduit ou annulé pour des raisons de sécurité.
1
Tout d'abord, ouvrez complètement la
porte (aussi loin qu'elle peut aller).
2
A Fermeture conventionnelle : faites
pivoter les butées vers l'avant, jusqu'au
bout.
B Fermeture amortie : faites pivoter les
butées à 90°.
3
Refermez lentement la porte jusqu'à
ce que les butées soient alignées avec
le logement des charnières. Lorsque la
porte forme un angle de 15° par rapport à
sa position fermée, soulevez-la légèrement
et déboîtez-la des deux logements des
charnières.
498689
Pour remettre la porte en place, procédez
dans l’ordre inverse. Si la porte ne s'ouvre pas
ou ne se ferme pas correctement, vérifiez que
les encoches des charnières sont bien alignées
avec leur contrepartie.
34
VERROU DE LA PORTE
(sur certains modèles)
Pour déverrouiller la porte, poussez doucement le taquet vers la droite avec le pouce et
tirez simultanément la porte vers vous.
Lorsque vous refermez la porte du four, le verrou revient
automatiquement dans sa position initiale.
498689
Lorsque vous remettez la porte en place, veillez à ce que les
butées des charnières soient placées correctement dans leurs
logements afin d'éviter tout risque de fermeture imprévue. Dans
le cas contraire, la charnière principale qui est reliée à un ressort
très puissant pourrait se dégager à tout moment Risques de
blessures !
35
DÉMONTAGE ET REMONTAGE DES VITRES
DE LA PORTE
On peut nettoyer la face interne des vitres, mais il faut d’abord les retirer de la porte.
Démontez la porte du four (voir le chapitre "Démontage et remontage de la porte du
four").
1
Soulevez légèrement les supports situés
sur les côtés droit et gauche de la porte
(repère 1 sur le support) et retirez-les de la
vitre (repère 2 sur le support).
2
Saisissez la vitre par son bord inférieur,
puis soulevez-la jusqu’à ce qu'elle soit
dégagée des supports et enlevez-la.
3
Pour enlever la troisième vitre
(uniquement sur certains modèles)
soulevez-la et retirez-la. Enlevez aussi les
joints en caoutchouc qui sont sur la vitre.
Pour remettre les vitres en place,
procédez dans l'ordre inverse. Les repères
(demi-cercles) tracés sur la porte et sur la
vitre doivent coïncider.
498689
36
REMPLACEMENT DE L'AMPOULE
L'ampoule est un consommable et n'est donc pas couverte par la garantie. Avant de
changer l'ampoule, enlevez la lèchefrite, la plaque à pâtisserie, la grille et les gradins.
Déconnectez l'appareil du réseau électrique.
(Ampoule halogène : G9, 230 V, 25 W; regular bulb E14, 25 W, 230 V)
Avec un tournevis plat, soulevez le
couvercle de l'ampoule, enlevez-le, puis
retirez l'ampoule.
Veillez à ne pas rayer l'émail.
Enlevez le couvercle de l'ampoule et retirezla.
498689
Protégez-vous les mains pour éviter les
brûlures.
37
GUIDE DE DÉPANNAGE
Problème
Cause
Le fusible de l'installation
saute souvent.
Contactez un électricien.
L'éclairage du four ne
fonctionne pas.
Remplacez l’ampoule en suivant les instructions du
chapitre Nettoyage et Entretien.
Le gâteau n'est pas assez
cuit.
Avez-vous réglé la bonne température ?
La porte du four était-elle fermée ?
La flamme des brûleurs n’est Contactez un professionnel pour qu’il vérifie les réglages
pas stable.
du gaz.
La flamme des brûleurs
change tout à coup ; il faut
appuyer très longtemps sur
le bouton pour allumer le
gaz.
Vérifiez si les pièces du brûleur ont été remises en place
correctement.
La flamme s’éteint après
s’être allumée.
Appuyez plus longtemps sur le bouton.
Avant de le relâcher, appuyez fermement dessus.
La grille porte-casserole
est décolorée autour des
brûleurs.
C'est un phénomène normal dû aux températures élevées.
Nettoyez la grille support avec un détergent destiné au
métal.
L’allumeur électrique des
Nettoyez avec précaution l'interstice entre le brûleur et la
brûleurs ne fonctionne plus ; bougie.
Nettoyez les chapeaux avec un détergent destiné au
les chapeaux des brûleurs
sont sales.
métal et remettez-les en place correctement.
Si vous ne parvenez pas à résoudre le problème après avoir
suivi les conseils ci-dessus, contactez le service après-vente
agréé. Toutefois, les réparations ou réclamations résultant d'un
raccordement ou d'une utilisation non conforme ne sont pas
couvertes par la garantie. Dans ce cas, le coût de l'intervention est
à la charge du client.
498689
38
INSTALLATION ET ACCORDEMENT
MISE EN PLACE DE L'APPAREIL
498689
Les murs et le mobilier situés à proximité de l’appareil (plancher, mur derrière la cuisinière,
cloisons latérales) doivent résister à une température de 90°C au moins.
39
MISE À NIVEAU DE L'APPAREIL ET SUPPORT
COMPLÉMENTAIRE
498689
40
PROTECTION CONTRE LE BASCULEMENT
498689
Les mesures entre parenthèses sont les dimensions d'encastrement avec l'équerre
mais sans le socle supplémentaire. Si les vis et chevilles fournies ne permettent pas
d'assujettir solidement l'équerre à votre mur, utilisez d'autre vis et chevilles pour fixer
l'équerre de façon à ce que la cuisinière ne puisse pas se détacher du mur.
41
RACCORDEMENT AU RÉSEAU ÉLECTRIQUE
498689
42
RACCORDEMENT AU RÉSEAU ÉLECTRIQUE
RÉGLAGES EFFECTUÉS EN USINE
- Les appareils de cuisson à gaz sont contrôlés et pourvus du sigle CE.
- Ils sont livrés avec des joints d’étanchéité et les brûleurs sont réglés pour le
raccordement au gaz naturel H ou E (20 mbar) ou au gaz naturel liquéfié (50 ou 30
mbar).
Les caractéristiques techniques sont indiquées sur la plaque signalétique qui se trouve à
l’intérieur du four. Elle est visible lorsque la porte est ouverte.
- Avant de procéder au raccordement, vérifiez que les caractéristiques du réseau de gaz
(type de gaz et pression) correspondent aux réglages usine de l’appareil.
Si le gaz que vous utilisez n'est pas compatible avec les réglages actuels de votre
appareil, contactez un technicien du service après-vente ou votre distributeur.
- Pour adapter la cuisinière à un autre type de gaz, il est nécessaire de remplacer les
injecteurs (voir ci-après le TABLEAU DES INJECTEURS).
- En cas de réparation, ou si les joints sont endommagés, il est nécessaire de vérifier les
pièces fonctionnelles et de remplacer les joints selon les consignes de la présente notice.
Les pièces fonctionnelles sont les suivantes : l’injecteur fixe pour la »grande flamme« et
la vis pointeau pour le réglage du ralenti de la »petite flamme«.
RACCORDEMENT À L'ARRIVÉ DE GAZ
- L’appareil doit être raccordé à la conduite ou à la bonbonne de gaz conformément aux
prescriptions de la compagnie de distribution de gaz.
- L'appareil est équipé, sur son côté droit, d’un raccord fileté EN ISO 10226-1 / -2 ou EN
ISO 228-1 (en fonction de la réglementation sur les raccordements qui est propre à
chaque pays).
- L’appareil est fourni avec un embout de flexible pour gaz naturel liquéfié et un joint
d’étanchéité non métallique.
- Lors du branchement, maintenez fermement le raccord coudé R 1/2 pour l’empêcher de
tourner.
- Pour assurer l’étanchéité des raccords, utilisez de la pâte à joint et des joints non
métalliques agréés. N'utilisez qu'une seule fois les joints non métalliques. Leur épaisseur
ne doit pas se déformer de plus de 25 %.
- L’appareil doit être raccordé à l’arrivée de gaz à l’aide d’un tuyau flexible certifié. Il ne
doit pas toucher le panneau inférieur de l'appareil, le mur à l'arrière, ni le haut du four.
498689
Raccordement par un tuyau flexible
Si l’appareil est raccordé au gaz par un tuyau flexible, ce dernier
ne doit pas être installé selon l’option A.
Si le tuyau est en métal, l’option A est possible.
43
Pièces de raccordement au gaz
A Raccord EN ISO 10226-1 / -2 ou EN ISO 228-1 (en fonction de la
réglementation sur les raccordements qui est propre à chaque
pays)
B Joint non métallique d'une épaisseur de 2 mm
C Embout de tuyau pour le gaz naturel liquéfié (en fonction de la
réglementation sur les raccordements qui est propre à chaque
pays)
Après avoir procédé au raccordement, vérifiez si les brûleurs
fonctionnent correctement. La flamme doit être clairement
visible et avoir un cône bleu-vert bien tendu. Si elle n’est pas
stable, augmentez le réglage du ralenti. Expliquez à l’utilisateur
le fonctionnement et l’utilisation des brûleurs et lisez ensemble la
notice d’utilisation.
Après avoir raccordé l’appareil au gaz, vérifiez l’étanchéité de
tous les raccords.
ADAPTATION À UN AUTRE TYPE DE GAZ
- Il n’est pas nécessaire d'enlever le plan de cuisson pour adapter la cuisinière à un autre
type de gaz.
- Avant de procéder à l’adaptation, mettez l’appareil hors tension et fermez le robinet
d’arrivée de gaz.
- Remplacez les injecteurs existants par les injecteurs correspondant au type de gaz
choisi selon la puissance nominale spécifiée (voir le tableau des injecteurs).
- En cas d’adaptation au gaz naturel liquéfié, la vis pointeau réglant le ralenti doit être
serrée à fond.
- En cas d’adaptation au gaz naturel, réglez le ralenti en desserrant la vis, mais jamais plus
de 1,5 tour par rapport à sa position »serrée à fond«.
Une fois l’adaptation terminée, collez sur les anciennes caractéristiques (de la plaque
signalétique) une nouvelle étiquette qui mentionne le nouveau type de gaz utilisé et les
injecteurs mis en place. Vérifiez le bon fonctionnement de l’appareil et l’étanchéité de tous
les raccords.
Veillez à ce que les conducteurs électriques, thermostats capillaires et éléments
thermiques ne soient pas situés dans la zone de l’écoulement gazeux.
Éléments de réglage
- Les pièces permettant de régler le ralenti des brûleurs sont accessibles par les
ouvertures du bandeau de commandes.
- Retirez les supports de casseroles, les chapeaux et les couronnes des brûleurs;
- Enlevez les boutons de commande.
498689
44
Brûleur
1 Chapeau du brûleur
2 Couronne du brûleur avec coupelle
3 Sécurité thermo-électrique (seulement sur certains modèles)
4 Bougie d’allumage
5 Injecteur
1
2
3
4
5
Brûleur triple couronne
A Injecteur
A
Robinet de gaz du brûleur avec sécurité thermoélectrique
B Vis pointeau pour le réglage du ralenti
B
1 2
3
Brûleur du four
Pour accéder aux pièces permettant
d’adapter le brûleur du four à un autre
type de gaz, il faut démonter le bandeau
de commandes, la plaque de sole amovible
et le brûleur (desserrez les vis à l’avant du
brûleur, enlevez la bougie d'allumage et le
dispositif de sécurité de flamme, puis tirez
le brûleur hors du four). Pour accéder à
l’injecteur, enlevez la bague d’arrivée d’air.
1 Injecteur
2 Bague d’arrivée d’air
3 Brûleur du four
498689
C
Robinet de gaz du brûleur sans sécurité thermoélectrique
C Vis pointeau pour le réglage du ralenti
45
D
Robinet thermostatique
D Vis pointeau pour le réglage du ralenti
1 2
3
Brûleur du gril infrarouge
Pour accéder aux pièces permettant
d’adapter le brûleur du gril infrarouge à
un autre type de gaz, il faut le démonter
(desserrez les vis à l’avant du brûleur et
tirez-le légèrement vers l’avant). Pour
accéder à l’injecteur, enlevez la bague
d’arrivée d’air.
1 Injecteur
2 Bague d’arrivée d’air
3 Brûleur
Le réglage de la bague d'arrivée d'air primaire est indiqué dans le tableau ci-dessous :
G20/20mbar
G25/25mbar
G20/25mbar
G20/13mbar
G30/30mbar
G30/50mbar
Brûleur du
four *
a = 5mm
(b = 50mm)
a = 2,5mm
(b = 47,5mm)
a = 7mm
(b = 52mm)
a = 3mm
(b = 48mm)
Brûleur
infrarouge
a = 4mm
(b = 49mm)
a = 7mm
(b = 52mm)
a = 7mm
(b = 52mm)
a = 3mm
(b = 48mm)
Pour augmenter l'arrivée d’air primaire : tournez la bague vers la gauche ; pour
réduire l'arrivée d’air primaire : tournez la bague vers la droite.
G30/37mbar
G2.350/13mbar
G27/20mbar
G25/20mbar
G25.1/25mbar
G110/8mbar
G120/8mbar
Brûleur du
four *
a = 7mm
(b = 52mm)
a = 2mm
(b = 47,5mm)
a = 1,5mm
(b = 46,5mm)
a = 5mm
(b = 50mm)
Brûleur
infrarouge
a = 7mm
(b = 52mm)
a = 2mm
(b = 47mm)
a = 2mm
(b = 47,5mm)
a = 4mm
(b = 49mm)
Pour augmenter l'arrivée d’air primaire : tournez la bague vers la gauche ; pour
réduire l'arrivée d’air primaire : tournez la bague vers la droite.
*) L'air primaire est réglé correctement quand la flamme est stable et présente un cône
bleu-vert bien tendu clairement visible (celle du gaz naturel liquéfié un peu moins). Les
mesures (a) et (b) sont approximatives.
498689
46
TABLEAU DES INJECTEURS
Type de gaz,
Indice de Wobbe (Wo)
et pression
Brûleur auxiliaire
standard
Brûleur semirapide
rapide
max
min
max
min
max
min
Gaz naturel H
Wo=45,7÷54,7 MJ/ m3,
Gaz naturel E ,
Gaz naturel E+
Wo=40,9÷54,7 MJ/m3
G20,
p=20mbar
Puissance calorifique
nominale (kW)
1
0,36
1
0,36
1,9
0,46
Consommation (l/h)
95,21
34,4
95,21
34,4
180,9
43,8
Repère sur l'injecteur
(1/100 mm)
77
24
78
24
104
26
Gaz liquéfié
3+, B/P
Wo=72,9÷87,3MJ/m3
G30
p=30 mbar
Puissance calorifique
nominale (kW)
1
0,36
1
0,36
1,9
0,46
Consommation (g/h)
71,7
26,2
71,7
26,2
138,1
33,4
Repère sur l'injecteur
(1/100 mm)
50
24
50
24
69
26
Code de l'injecteur
Type de gaz,
Indice de Wobbe (Wo)
et pression
162081
162082
162162
162083
162162
Brûleur rapide
162164
Brûleur triple couronne
max
min
max
min
Gaz naturel H
Wo=45,7÷54,7 MJ/ m3,
Gaz naturel E ,
Gaz naturel E+
Wo=40,9÷54,7 MJ/m3
G20,
p=20mbar
Puissance calorifique
nominale (kW)
3
0,76
3,5
1,56
Consommation (l/h)
285,64
72,4
333,2
148,5
Repère sur l'injecteur
(1/100 mm)
129
33
140
57
Gaz liquéfié
3+, B/P
Wo=72,9÷87,3MJ/m3
G30
p=30 mbar
Puissance calorifique
nominale (kW)
3
0,76
3,5
1,56
Consommation (g/h)
215
55,3
254,5
113,4
Repère sur l'injecteur
(1/100 mm)
87
33
93
57
Code de l'injecteur
Code de l'injecteur
162084
162165
162085
162166
498689
Code de l'injecteur
47
Type de gaz,
Indice de Wobbe (Wo)
et pression
Gaz naturel H
Wo=45,7÷54,7 MJ/ m3,
Gaz naturel E ,
Gaz naturel E+
Wo=40,9÷54,7 MJ/m3
G20,
p=20mbar
Gaz liquéfié
3+, B/P
Wo=72,9÷87,3MJ/m3
G30
p=30 mbar
Brûleur du four
Brûleur du gril
infrarouge
max
min
Puissance calorifique
nominale (kW)
3,5
0,81
2,7
Consommation (l/h)
339
77,1
259
Repère sur l'injecteur
(1/100 mm)
135
42
120
Code de l'injecteur
609288
609287
Puissance calorifique
nominale (kW)
3,5
0,81
2,7
Consommation (g/h)
250,9
58,9
193,5
Repère sur l'injecteur
(1/100 mm)
90
42
81
Code de l'injecteur
609290
609289
• Les vis de réglages montées en usine sont prévues pour le gaz liquéfié. Les réglages
réalisés en usine permettent à l’appareil de fonctionner avec le type de gaz pour lequel il
est prévu.
• En cas d’adaptation de l’appareil à un autre type de gaz, la vis de réglage doit être
serrée ou desserrée en fonction du débit de gaz requis (cependant, ne desserrez pas la
vis de plus de 1,5 tour par rapport à sa position »serrée à fond«).
La puissance des brûleurs indiquée tient compte du pouvoir calorifique supérieur (Hs) du
gaz.
Seul un professionnel agréé par la compagnie de distribution
de gaz ou un technicien du service après-vente est habilité à
procéder à ces interventions.
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48
MISE AU REBUT
Cet appareil est emballé dans des matériaux écologiques qui
peuvent être recyclés, remis au service de la propreté ou détruits
sans nuire à l’environnement. Les matériaux d’emballage sont
pourvus dans ce but du marquage approprié.
Le symbole de la poubelle barrée figure sur le produit ou sur son
emballage en application de la directive européenne 2002/96/CE
sur les Déchets d’Équipement Électrique et Électronique (DEEE).
Cette directive sert de règlement cadre à la reprise, au recyclage
et à la valorisation des appareils ménagers usagés dans toute
l’Europe.
Ce produit ne peut donc être jeté avec les ordures ménagères,
mais doit faire l’objet d’une collecte sélective. Lorsque vous ne
l’utiliserez plus, remettez-le à un service de ramassage spécialisé
ou à une déchèterie – municipale ou privée – qui traite les DEEE ;
vous contribuerez ainsi à éviter des conséquences néfastes pour la
santé et l'environnement.
Pour tout renseignement sur la mise au rebut et le recyclage de
ce produit, veuillez contacter la mairie ou le service de la propreté
de votre commune, ou encore le magasin dans lequel vous l'avez
acheté.
CARTON ET PAPIER À RECYCLER
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Nous nous réservons le droit de modifier cette notice d'utilisation sans préavis et vous
prions de nous excuser des erreurs qui auraient pu s'y glisser.
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