ARTHUR MARTIN AKM61500EK Manuel utilisateur

AKM61500EK
FR
Cuisinière
Notice d'utilisation
2
TABLE DES MATIÈRES
Informations de sécurité
Consignes de sécurité
Installation
Description de l'appareil
Avant la première utilisation
Table de cuisson - Utilisation
quotidienne
Table de cuisson - Conseils
Table de cuisson - Entretien et
nettoyage
2
5
8
14
15
15
17
18
Four - Utilisation quotidienne
Four - Fonctions de l'horloge
Four - Utilisation des accessoires
Four - Conseils
Four - Entretien et nettoyage
Dépannage
Rendement énergétique
19
20
20
22
29
32
34
Sous réserve de modifications.
INFORMATIONS DE SÉCURITÉ
Avant d'installer et d'utiliser cet appareil, lisez
soigneusement les instructions fournies. Le fabricant ne
pourra être tenu pour responsable des blessures et dégâts
résultant d'une mauvaise installation ou utilisation.
Conservez toujours les instructions dans un lieu sûr et
accessible pour vous y référer ultérieurement.
Sécurité des enfants et des personnes vulnérables
AVERTISSEMENT!
Risque d'asphyxie, de blessure ou d'invalidité
permanente.
•
•
•
Cet appareil peut être utilisé par des enfants âgés d'au
moins 8 ans et par des personnes ayant des capacités
physiques, sensorielles ou mentales réduites ou dénuées
d’expérience ou de connaissance, s'ils sont correctement
surveillés ou si des instructions relatives à l'utilisation de
l'appareil en toute sécurité leur ont été données et s’ils
comprennent les risques encourus.
Les enfants entre 3 et 8 ans et les personnes ayant un
handicap très important et complexe doivent être tenus à
l'écart de l'appareil, à moins d'être surveillés en
permanence.
Les enfants de moins de 3 ans doivent être tenus à l'écart
de l'appareil, à moins d'être surveillés en permanence.
3
•
•
•
•
Ne laissez pas les enfants jouer avec l'appareil.
Ne laissez pas les emballages à la portée des enfants et
jetez-les convenablement.
AVERTISSEMENT : Tenez les enfants et les animaux
éloignés de l'appareil lorsqu'il est en cours de
fonctionnement ou lorsqu'il refroidit. Les parties
accessibles deviennent chaudes en cours d'utilisation.
Le nettoyage et l'entretien ne doivent pas être effectués
par des enfants sans surveillance.
Sécurité générale
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
L'appareil doit être installé et le câble remplacé
uniquement par un professionnel qualifié .
Cet appareil est conçu pour être utilisé à une altitude
inférieure à 2 000 mètres.
Cet appareil n'est pas destiné à être utilisé sur les navires,
bateaux ou vaisseaux.
N'installez pas l'appareil derrière une porte décorative pour
éviter tout risque de surchauffe.
N'installez pas l'appareil sur un socle.
Ne faites pas fonctionner l'appareil avec un minuteur
externe ou un système de commande à distance.
AVERTISSEMENT : Il peut être dangereux de laisser
chauffer de la graisse ou de l'huile sans surveillance sur
une table de cuisson car cela pourrait provoquer un
incendie.
N'essayez JAMAIS d'éteindre un feu avec de l'eau.
Éteignez l'appareil puis couvrez les flammes, par exemple
avec un couvercle ou une couverture ignifuge.
ATTENTION : Toute cuisson doit être surveillée. Une
cuisson courte doit être surveillée en permanence.
AVERTISSEMENT : Risque d'incendie ! N'entreposez rien
sur les surfaces de cuisson.
N'utilisez pas de nettoyeur vapeur pour nettoyer l'appareil.
N'utilisez pas de produits abrasifs ni de racloirs pointus en
métal pour nettoyer la porte vitrée ou le verre des
4
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
couvercles à charnière de la table de cuisson car ils
peuvent rayer la surface, ce qui peut briser le verre.
Ne posez pas d'objets métalliques tels que couteaux,
fourchettes, cuillères ou couvercles sur la table de cuisson
car ils pourraient chauffer.
Enlevez toute éclaboussure du couvercle avant de l'ouvrir.
Laissez la surface de la table de cuisson refroidir avant de
refermer le couvercle.
AVERTISSEMENT : L'appareil et ses parties accessibles
deviennent chauds pendant son fonctionnement. Veillez à
ne pas toucher les éléments chauffants.
Utilisez toujours des gants de cuisine pour retirer ou
enfourner des accessoires ou des plats allant au four.
Avant toute opération de maintenance, déconnectez
l'alimentation électrique.
AVERTISSEMENT : Assurez-vous que l'appareil est éteint
et débranché avant de remplacer l'éclairage afin d'éviter
tout risque de choc électrique.
Si le câble d'alimentation est endommagé, il doit être
remplacé par le fabricant, un service de maintenance
agréé ou un technicien qualifié afin d'éviter tout danger lié
à l'électricité.
Soyez prudent lorsque vous manipulez le tiroir de
rangement. Il peut devenir chaud.
Pour retirer les supports de grille, tirez d'abord sur l'avant
de ceux-ci, puis sur l'arrière, pour les écarter des parois
extérieures. Réinstallez les supports de grille en répétant
cette procédure dans l'ordre inverse.
AVERTISSEMENT : Utilisez uniquement les dispositifs de
protection pour table de cuisson conçus ou indiqués
comme adaptés par le fabricant de l'appareil de cuisson
dans les instructions d'utilisation, ou les dispositifs de
protection pour table de cuisson intégrés à l'appareil.
L'utilisation de dispositifs de protection non adaptés peut
entraîner des accidents.
5
CONSIGNES DE SÉCURITÉ
Cet appareil est adapté aux marchés
suivants: FR
Installation
AVERTISSEMENT! L'appareil
doit être installé uniquement
par un professionnel qualifié.
• Retirez l'intégralité de l'emballage.
• N'installez pas et ne branchez pas un
appareil endommagé.
• Suivez scrupuleusement les
instructions d'installation fournies avec
l'appareil.
• Soyez toujours vigilants lorsque vous
déplacez l'appareil car il est lourd.
Utilisez toujours des gants de sécurité
et des chaussures fermées.
• Ne tirez jamais l'appareil par la
poignée.
• Les dimensions du meuble de cuisine
et de la niche d'encastrement doivent
être appropriées.
• Respectez l'espacement minimal requis
par rapport aux autres appareils et
éléments.
• Installez l'appareil dans un lieu sûr et
adapté répondant aux exigences
d'installation.
• Certaines pièces de l'appareil sont
électrifiées. Placez l'appareil de façon à
éviter que l'on puisse toucher les
pièces dangereuses.
• Les côtés de l'appareil doivent rester à
côté d'appareils ou d'éléments ayant la
même hauteur.
• N'installez pas l'appareil près d'une
porte ou sous une fenêtre. Les
récipients chauds risqueraient de
tomber de l'appareil lors de l'ouverture
de celles-ci.
• Veillez toujours à installer des
stabilisateurs afin d'éviter que l'appareil
ne bascule. Reportez-vous au chapitre
« Installation ».
Branchement électrique
AVERTISSEMENT! Risque
d'incendie ou d'électrocution.
• L'ensemble des branchements
électriques doit être effectué par un
technicien qualifié .
• L’appareil doit être relié à la terre.
• Assurez-vous que les paramètres
figurant sur la plaque signalétique
correspondent aux données électriques
nominale de l’alimentation secteur.
• Utilisez toujours une prise de courant
de sécurité correctement installée.
• N'utilisez pas d'adaptateurs multiprise
et de rallonges.
• Ne laissez pas les câbles
d'alimentation entrer en contact ou
s'approcher de la porte de l'appareil ou
de la niche d'encastrement sous
l'appareil, particulièrement lorsqu'il est
en marche ou que la porte est chaude.
• La protection contre les chocs des
parties sous tension et isolées doit être
fixée de telle manière qu'elle ne puisse
pas être enlevée sans outils.
• Ne branchez la fiche secteur dans la
prise secteur qu'à la fin de l'installation.
Assurez-vous que la prise secteur est
accessible après l'installation.
• Si la prise secteur est détachée, ne
branchez pas la fiche secteur.
• Ne tirez pas sur le câble secteur pour
débrancher l'appareil. Tirez toujours sur
la fiche de la prise secteur.
• N'utilisez que des systèmes d'isolation
appropriés : des coupe-circuits, des
fusibles (les fusibles à visser doivent
être retirés du support), un disjoncteur
différentiel et des contacteurs.
• L'installation électrique doit comporter
un dispositif d'isolation qui vous permet
de déconnecter l'appareil du secteur à
tous les pôles. Le dispositif d'isolement
doit avoir une largeur d'ouverture de
contact de 3 mm minimum.
• Fermez bien la porte de l'appareil avant
de brancher la fiche à la prise secteur.
6
Raccordement au gaz
• Tous les raccordements au gaz doivent
être effectués par une personne
qualifiée.
• Avant l'installation, vérifiez que les
conditions de distribution locales
(nature et pression du gaz) sont
compatibles avec le réglage de
l'appareil.
• Assurez-vous que l'air circule autour de
l'appareil.
• Les informations concernant
l'alimentation en gaz se trouvent sur la
plaque signalétique.
• Cet appareil n'est pas raccordé à un
dispositif d'évacuation des produits de
combustion. Assurez-vous de brancher
l'appareil selon les réglementations
d'installation en vigueur. Respectez les
recommandations pour assurer une
bonne ventilation.
Utilisation
AVERTISSEMENT! Risque de
blessures et de brûlures.
Risque d'électrocution.
• Cet appareil est exclusivement destiné
à une utilisation domestique.
• Ne modifiez pas les caractéristiques de
cet appareil.
• Assurez-vous que les orifices de
ventilation ne sont pas bouchés.
• Ne laissez jamais l'appareil sans
surveillance pendant son
fonctionnement.
• Éteignez l'appareil après chaque
utilisation.
• Soyez prudent lors de l'ouverture de la
porte de l'appareil lorsque celui-ci est
en fonctionnement. De l'air brûlant peut
s'en échapper.
• N'utilisez jamais cet appareil avec les
mains mouillées ou lorsqu'il est en
contact avec de l'eau.
• N'utilisez jamais l'appareil comme plan
de travail ou comme plan de stockage.
AVERTISSEMENT! Risque
d'incendie et d'explosion.
• Les graisses et l'huile chaudes peuvent
dégager des vapeurs inflammables.
Tenez les flammes ou les objets
chauds éloignés des graisses et de
l'huile lorsque vous vous en servez
pour cuisiner.
• Les vapeurs dégagées par l'huile très
chaude peuvent provoquer une
combustion spontanée.
• L'huile qui a servi contient des restes
d'aliments pouvant provoquer un
incendie à température plus faible que
l'huile n'ayant jamais servi.
• Ne placez pas de produits
inflammables ou d'éléments imbibés de
produits inflammables à l'intérieur ou à
proximité de l'appareil, ni sur celui-ci.
• Ne laissez pas des étincelles ou des
flammes nues entrer en contact avec
l'appareil lorsque vous ouvrez la porte.
• Ouvrez prudemment la porte de
l'appareil. Si vous utilisez des
ingrédients contenant de l'alcool, un
mélange d'alcool et d'air facilement
inflammable peut éventuellement se
former.
AVERTISSEMENT! Risque
d'endommagement de
l'appareil.
• Pour éviter tout endommagement ou
décoloration de l'émail :
– ne posez pas de plats allant au four
ni aucun autre objet directement
sur le fond de l'appareil.
– ne posez pas de papier aluminium
sur l'appareil ou directement dans
le fond de l'appareil.
– ne versez jamais d'eau directement
dans l'appareil lorsqu'il est chaud.
– une fois la cuisson terminée, ne
laissez jamais d'aliments ou de
plats humides à l'intérieur de
l'appareil.
– faites attention lorsque vous retirez
ou remettez en place les
accessoires.
• La décoloration de l'émail ou de l'acier
inoxydable est sans effet sur les
performances de l'appareil.
7
• Utilisez un plat à rôtir pour obtenir des
gâteaux moelleux. Les jus de fruits
causent des taches qui peuvent être
permanentes.
• Ne laissez pas de récipients chauds
sur le bandeau de commande.
• Ne laissez pas le contenu des
récipients s'évaporer entièrement.
• Prenez soin de ne pas laisser tomber
d'objets ou de récipients sur l'appareil.
Sa surface risque d'être endommagée.
• Ne faites jamais fonctionner les zones
de cuisson avec des récipients de
cuisson vides ou sans aucun récipient
de cuisson.
• Ne faites pas cuire les aliments
directement sur la plaque de cuisson.
Vous devez utiliser un récipient adapté.
• Les récipients en fonte, en aluminium
ou dont le fond est endommagé
peuvent rayer la surface. Soulevez
toujours ces objets lorsque vous devez
les déplacer sur la surface de cuisson.
• Veillez à ce que la pièce où est installé
l'appareil soit bien aérée.
• Utilisez uniquement des récipients
stables ayant une forme adaptée et un
diamètre supérieur à celui des brûleurs.
• Assurez-vous que la flamme ne s'éteint
pas lorsque vous tournez rapidement la
manette de la position maximale à la
position minimale.
• N'utilisez que les accessoires fournis
avec l'appareil.
• N'installez pas de diffuseur de flamme
sur le brûleur.
• Cet appareil est exclusivement destiné
à un usage culinaire. Ne l'utilisez pas
pour des usages autres que celui pour
lequel il a été conçu, à des fins de
chauffage par exemple.
Entretien et nettoyage
AVERTISSEMENT! Risque de
blessure, d'incendie ou de
dommages matériels sur
l'appareil.
• Avant d'effectuer toute opération
d'entretien, mettez l'appareil hors
tension.
•
•
•
•
•
•
•
•
•
Débranchez la fiche d'alimentation de
la prise secteur.
Vérifiez que l'appareil est froid. Les
panneaux de verre risquent de se
briser.
Remplacez immédiatement les vitres
de la porte si elles sont endommagées.
Contactez votre service après-vente
agréé.
Soyez prudent lorsque vous retirez la
porte de l'appareil. La porte est lourde !
Des graisses ou de la nourriture restant
dans l'appareil peuvent provoquer un
incendie.
Nettoyez régulièrement l'appareil afin
de maintenir le revêtement en bon état.
Nettoyez l'appareil avec un chiffon
doux humide. Utilisez uniquement des
produits de lavage neutres. N'utilisez
pas de produits abrasifs, de tampons à
récurer, de solvants ni d'objets
métalliques.
Si vous utilisez un spray pour four,
suivez les consignes de sécurité
figurant sur l'emballage.
Ne nettoyez pas l'émail catalytique (le
cas échéant) avec un détergent.
Ne lavez pas les brûleurs au lavevaisselle.
Capot
• Ne modifiez pas les caractéristiques du
couvercle.
• Nettoyez le couvercle régulièrement.
• N'ouvrez pas le couvercle en cas
d'éclaboussures.
• Éteignez tous les brûleurs avant de
fermer le couvercle.
• Ne refermez pas le couvercle tant que
la table de cuisson et le four ne sont
pas complètement froids.
• Les couvercles en verre peuvent
éclater sous l'effet de la chaleur.
8
Éclairage intérieur
AVERTISSEMENT! Risque
d'électrocution !
• Les ampoules classiques ou halogènes
utilisées dans cet appareil sont
destinées uniquement à un usage avec
des appareils ménagers. Ne l'utilisez
pas pour éclairer votre logement.
• Avant de changer l'ampoule,
débranchez l'appareil de la prise
secteur.
• Utilisez uniquement des ampoules
ayant les mêmes spécifications.
Maintenance
• Pour réparer l'appareil, contactez un
service après-vente agréé.
• Utilisez exclusivement des pièces
d'origine.
Mise au rebut
AVERTISSEMENT! Risque de
blessure ou d'asphyxie.
• Contactez votre service municipal pour
obtenir des informations sur la marche
à suivre pour mettre l'appareil au rebut.
• Débranchez l'appareil de l'alimentation
électrique.
• Coupez le câble d'alimentation au ras
de l'appareil et mettez-le au rebut.
• Retirez le dispositif de verrouillage du
hublot pour empêcher les enfants et les
animaux de s'enfermer dans l'appareil.
• Aplatissez les tuyaux de gaz externes.
INSTALLATION
AVERTISSEMENT! Reportezvous aux chapitres concernant
la sécurité.
Emplacement de l'appareil
B
C
A
Vous pouvez installer votre appareil avec
des placards d'un côté, des deux côtés ou
dans un coin.
Laissez une distance d'environ
1 cm entre l'appareil et le mur
arrière pour pouvoir ouvrir le
couvercle.
Pour les distances minimales
d'installation, reportez-vous au tableau.
Distances minimales
Dimensions
mm
A
400
B
650
C
150
Caractéristiques techniques
Tension
230 V
Fréquence
50 - 60 Hz
Classe de l'appareil
1
9
Dimensions
mm
Dimensions
mm
Hauteur
857
Profondeur
600
Largeur
600
Autres caractéristiques techniques
Catégorie de l'appareil :
II2E+3+
Gaz d'origine :
G20/G25 (2E+) 20/25 mbar
Gaz de remplacement :
G30 (3+) 28-30 mbar
G31 (3+) 37 mbar
Diamètres des vis de réglage
BRÛLEUR
Ø VIS DE RÉGLAGE1) 1/100 mm
Auxiliaire
29 / 30
Semi-rapide
32
Rapide
42
1) Le type de vis de réglage dépend du modèle.
Brûleurs à gaz pour GAZ NATUREL G20 20 mbar
BRÛLEUR
Rapide
Semi-rapide
Auxiliaire
PUISSANCE
PUISSANCE RÉDUITE
NORMALE kW1)
kW1)
MODÈLE D'INJEC‐
TEUR 1/100 mm
3.0
0.72 / 0.75
119
2.0 / 1.9
0.43 / 0.45
96
1.0
0.35
70
1) Le type de vanne dépend du modèle.
Brûleurs à gaz pour GAZ NATUREL G25 25 mbar
BRÛLEUR
PUISSANCE
PUISSANCE RÉDUITE
NORMALE kW1)
kW1)
MODÈLE D'INJEC‐
TEUR 1/100 mm
2.75
0.72 / 0.75
119
Semi-rapide
2.0 / 1.75
0.43 / 0.45
96
Auxiliaire
0.95 / 0.9
0.35
70
Rapide
1) Le type de vanne dépend du modèle.
10
Brûleurs à gaz pour LPG G30 28-30 mbar
BRÛLEUR
PUISSANCE
NORMALE
kW
PUISSANCE
RÉDUITE kW
MODÈLE D'IN‐
JECTEUR
1/100 mm
DÉBIT DE GAZ
NOMINAL g/h
Rapide
3.0
0.72
88
218
Semi-rapide
2.0
0.43
71
145
Auxiliaire
1.0
0.35
50
73
Brûleurs à gaz pour LPG G31 37 mbar
BRÛLEUR
PUISSANCE
NORMALE
kW1)
PUISSANCE RÉ‐
DUITE kW1)
MODÈLE
D'INJEC‐
TEUR
1/100 mm
DÉBIT DE GAZ
NOMINAL g/h
Rapide
3.0
0.72
88
214
Semi-rapide
2.0
0.43
71
143
Auxiliaire
1.0
0.35
50
71
1) Le type de vis de réglage dépend du modèle.
Raccordement au gaz
AVERTISSEMENT! Avant de
raccorder le gaz, débranchez
l'appareil de l'alimentation
électrique ou retirez le fusible
dans la boîte à fusibles.Fermez
le clapet principal de l'arrivée
de gaz.
Utilisez des raccordements fixes
(« rigides ») ou utilisez des tuyaux
flexibles en acier inoxydable selon les
normes en vigueur. Si vous utilisez des
tuyaux flexibles métalliques, ils ne doivent
pas entrer en contact avec des parties
mobiles ni être comprimés.
AVERTISSEMENT! Le tuyau
de raccordement au gaz ne
doit pas entrer en contact avec
la partie de l'appareil indiquée
sur l'illustration.
AVERTISSEMENT! Lorsque
l'installation est terminée,
assurez-vous que chaque
raccord est étanche. Pour
vérifier l'étanchéité, utilisez une
solution savonneuse, jamais de
flamme !
Raccordement avec des tuyaux
flexibles non métalliques
Si vous pouvez accéder facilement au
raccordement, vous pouvez utiliser un
tuyau flexible. Le tuyau flexible doit être
fermement fixé au moyen de colliers de
serrage.
Lors de l'installation, utilisez toujours le
support de tuyau et le joint. Le tuyau
flexible est adapté lorsque :
11
• il ne peut pas devenir plus chaud que
la température ambiante, à savoir plus
de 30 °C ;
• il n'est pas plus long que 1 500 mm ;
• aucune partie n'est plus étroite ;
• il n'est ni tordu, ni écrasé ;
• il n'entre pas en contact avec des bords
ni des coins tranchants ;
• son état peut être facilement vérifié.
Lorsque vous vérifiez l'état du tuyau
flexible, assurez-vous que :
• il ne présente aucune fente, coupure,
marque de brûlure sur les deux
extrémités et sur toute sa longueur ;
• le matériau n'est pas durci, mais
présente une élasticité correcte ;
• les colliers de serrage ne sont pas
rouillés ;
• la date d'expiration n'est pas dépassée.
Si vous constatez au moins un de ces
défauts, ne réparez pas le tuyau, mais
remplacez-le.
La rampe d'arrivée de gaz est située à
l'arrière du bandeau de commande.
Raccordement aux différents
types de gaz
Le raccordement aux différents
types de gaz ne doit être
effectué que par un
professionnel qualifié.
Si l’appareil est configuré pour
le gaz naturel, vous pouvez le
passer au gaz liquéfié avec les
injecteurs adaptés.
Le débit de gaz est adapté à
l'utilisation.
L'appareil est réglé sur le gaz
par défaut. Pour modifier le
réglage, utilisez toujours le joint
d'étanchéité.
C
B
A
D
A. Point de raccordement au gaz (un seul
point valable pour l'appareil)
B. Joint
C. Raccordement réglable
D. Support du tuyau de GPL
Remplacement des injecteurs
de la table de cuisson
Remplacez les injecteurs dès vous
changez le type de gaz.
1. Démontez les supports des
casseroles.
2. Démontez les chapeaux et les
couronnes du brûleur.
3. Démontez les injecteurs à l'aide d'une
clé de 7.
4. Remplacez les injecteurs par des
injecteurs adaptés au type de gaz que
vous utilisez.
AVERTISSEMENT! Avant de
remplacer les injecteurs,
assurez-vous que les manettes
du gaz sont en position Arrêt.
Débranchez l'appareil de la
prise murale. Laissez l'appareil
refroidir. Il existe un risque de
blessure.
5. Remplacez la plaque signalétique (qui
se trouve près du tuyau d'arrivée de
12
gaz) par celle correspondant au
nouveau type d'alimentation en gaz.
Vous trouverez cette
plaque dans le sachet
fourni avec l'appareil.
Si la pression de l'alimentation en gaz
n'est pas constante ou est différente de la
pression nécessaire, installez un
régulateur de pression sur le tuyau
d'arrivée de gaz.
Réglage du niveau de gaz
minimal du brûleur de la table
de cuisson
1. Débranchez l'appareil de l'alimentation
électrique.
2. Démontez la manette de la table de
cuisson. Si vous n'avez pas accès à la
vis de réglage, démontez le bandeau
de commande avant de commencer le
réglage.
3. À l'aide d'un tournevis plat et fin,
ajustez la position de la vis de réglage
A.
Le modèle détermine la position de la
vis de réglage A.
A
A
Passage du gaz naturel au gaz
liquéfié
1. Serrez entièrement la vis de réglage.
2. Remettez la manette en place
Passage du gaz liquéfié au gaz
naturel
1. Dévissez la vis de réglage d'environ
un tour A.
2. Remontez la manette de la table de
cuisson.
3. Branchez l'appareil à l'alimentation
électrique.
4.
5.
6.
7.
8.
AVERTISSEMENT!
Branchez la fiche dans la
prise secteur uniquement
après avoir remis en place
toutes les pièces dans leurs
positions initiales. Risque
de blessure !
Allumez le brûleur.
Reportez-vous au chapitre « Table de
cuisson - Utilisation quotidienne ».
Tournez la manette de la table de
cuisson vers sa position minimale.
Démontez la manette de la table de
cuisson.
Vissez doucement la vis de réglage
jusqu'à ce que la flamme soit au
minimum et stable.
Remontez la manette de la table de
cuisson.
Mise de niveau de l'appareil
Utilisez les petits pieds situés sous
l'appareil pour mettre la surface
supérieure de l'appareil de niveau avec
les autres surfaces environnantes.
Protection anti-bascule
Réglez la hauteur et l'emplacement de
l'appareil avant de commencer à fixer la
protection anti-bascule.
ATTENTION! Assurez-vous
d'installer la protection antibascule à la bonne hauteur.
Vérifiez que la surface derrière
l'appareil est lisse.
13
Vous devez installer la protection antibascule. Si vous ne l'installez pas,
l'appareil peut basculer.
Votre appareil dispose du symbole illustré
ci-dessous (si applicable) afin de vous
rappeler d'installer la protection antibascule.
2. L'orifice se trouve sur le côté gauche,
à l'arrière de l'appareil. Soulevez
l'avant de l'appareil et placez-le au
milieu de l'espace entre les placards.
Si l'espace entre les placards est
supérieur à la largeur de l'appareil,
vous devez ajuster la mesure latérale
si vous souhaitez centrer l'appareil.
Si vous avez modifié les
dimensions de la cuisinière,
alignez correctement le
dispositif à bout arrondi.
ATTENTION! Si l'espace entre
les placards est supérieur à la
largeur de l'appareil, vous
devez ajuster la mesure
latérale si vous souhaitez
centrer l'appareil.
Installation électrique
AVERTISSEMENT! Le
fabricant ne pourra être tenu
pour responsable si vous ne
respectez pas les précautions
de sécurité du chapitre
« Consignes de sécurité ».
1. Installez la protection anti-bascule 232
- 237 mm en-dessous de la surface
supérieure de l'appareil et à 110 115 mm à côté de l'appareil, dans
l'orifice circulaire situé sur un support.
Vissez-la dans un matériau solide ou
utilisez un renfort adapté (mur).
110-115
mm
232- 237
mm
Cet appareil est fourni avec un câble
d'alimentation et sans fiche électrique.
AVERTISSEMENT! Le câble
d'alimentation ne doit pas
entrer en contact avec la partie
de l'appareil hachurée sur
l'illustration.
14
DESCRIPTION DE L'APPAREIL
Présentation générale
1
2
3
4
5
6
7
8
4
9
3
12
2
10
8
9
10
11
12
Touche pour le générateur d'étincelle
Manettes de la table de cuisson
Manette de la minuterie
Manette du thermostat
Indicateur / symbole de température
Voyant / symbole / indicateur de la
table de cuisson
Manette de sélection des fonctions du
four
Élément chauffant
Éclairage
Ventilateur
Support de grille, amovible
Position des grilles
1
2
3
4
Brûleur auxiliaire
Zone de cuisson 1500 W
Brûleur semi-rapide
Brûleur rapide
1
2
3
4
5
6
7
1
11
Description de la table de cuisson
1
2
180 mm
4
3
Accessoires
• Grille métallique
Pour les plats à rôti, à gratin et les
moules à gâteau/pâtisserie.
• Plateau de cuisson
Pour les gâteaux et les biscuits.
• Rails télescopiques
Grâce aux rails télescopiques, les
grilles du four peuvent être insérées et
retirées plus facilement.
• Tiroir de rangement
Le tiroir de rangement se trouve sous
le four.
15
AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION
AVERTISSEMENT! Reportezvous aux chapitres concernant
la sécurité.
Premier nettoyage
Retirez les supports de grille amovibles et
tous les accessoires du four.
Reportez-vous au chapitre « Entretien et
nettoyage ».
Nettoyez le four et les accessoires avant
de les utiliser pour la première fois.
Remettez les accessoires et les supports
de grille en place.
Préchauffage
Préchauffez le four à vide avant de
l'utiliser pour la première fois.
2. Laissez le four en fonctionnement
pendant 1 heure.
3. Réglez la fonction . Réglez la
température maximale. La température
maximale pour cette fonction est de
210 °C.
4. Laissez le four en fonctionnement
pendant 15 minutes.
5. Réglez la fonction . Réglez la
température maximale.
6. Laissez le four en fonctionnement
pendant 15 minutes.
7. Éteignez le four puis laissez-le
refroidir.
Les accessoires peuvent chauffer plus
que d'habitude. Une odeur et de la fumée
peuvent s'échapper du four. Assurez-vous
que la ventilation dans la pièce est
suffisante.
1. Réglez la fonction . Réglez la
température maximale.
TABLE DE CUISSON - UTILISATION QUOTIDIENNE
AVERTISSEMENT! Reportezvous aux chapitres concernant
la sécurité.
Allumage du brûleur de la table
de cuisson
Allumez toujours le brûleur
avant de poser un récipient
dessus.
AVERTISSEMENT! Faites très
attention lorsque vous utilisez
une flamme nue dans une
cuisine. Le fabricant décline
toute responsabilité en cas de
mauvaise utilisation de la
flamme.
1. Appuyez sur le générateur d'étincelles
et maintenez-le enfoncé.
2. Tournez simultanément la manette
vers la gauche jusqu'à sa position
maximale
et appuyez dessus pour
allumer le brûleur.
3. Relâchez le générateur d'étincelles
une fois le brûleur allumé, mais
maintenez la manette de commande
dans cette position pendant
10 secondes environ afin de laisser au
thermocouple le temps de chauffer.
Sinon, l'alimentation en gaz sera
interrompue.
4. Une fois que la flamme brûle
régulièrement, réglez son débit.
16
AVERTISSEMENT! Ne
maintenez pas la manette de
commande enfoncée plus de
15 secondes. Si le brûleur ne
s'allume pas au bout de
15 secondes, relâchez la
manette de commande,
tournez-la sur la position d'arrêt
et attendez au moins 1 minute
avant de réessayer d'allumer le
brûleur.
Vue d'ensemble des brûleurs
A
B
Si, après plusieurs tentatives,
le brûleur ne s'allume pas,
vérifiez que la couronne et son
chapeau sont correctement
placés.
En cas de coupure d'électricité,
vous pouvez allumer le brûleur
sans dispositif électrique. Dans
ce cas, approchez une flamme
du brûleur, enfoncez la
manette correspondante et
tournez-la sur la position
maximale. Maintenez la
manette de commande
enfoncée pendant environ
10 secondes pour permettre au
thermocouple de chauffer.
Si le brûleur s'éteint
accidentellement, tournez la
manette de commande sur la
position Arrêt et attendez au
moins 1 minute avant de
réessayer d'allumer le brûleur.
Le générateur d'étincelles peut
s'activer automatiquement
lorsque vous allumez
l'alimentation secteur, après
l'installation ou après une
coupure de courant. C'est
normal.
C
D
A.
B.
C.
D.
Chapeau du brûleur
Couronne du brûleur
Bougie d'allumage
Thermocouple
Arrêt du brûleur
Pour éteindre la flamme, tournez la
manette sur la position Arrêt .
AVERTISSEMENT! Abaissez
ou coupez toujours la flamme
avant de retirer les récipients
du brûleur.
Niveau de cuissonpour la zone
de cuisson électrique
Symbo‐
les
Fonction
L'appareil est éteint
1-6
Niveaux de cuisson
Utilisez la chaleur résiduelle
pour réduire la consommation
d'énergie. Désactivez la zone
de cuisson environ 5 à
10 minutes avant la fin de la
cuisson.
Tournez la manette de la zone de cuisson
souhaitée sur le niveau de cuisson requis.
17
Le voyant de commande de la table de
cuisson s'allume.
Pour terminer le processus de cuisson,
tournez la manette de commande sur la
position Arrêt.
Si toutes les zones de cuisson sont
désactivées, le voyant de contrôle de la
table de cuisson s'éteint.
TABLE DE CUISSON - CONSEILS
AVERTISSEMENT! Reportezvous aux chapitres concernant
la sécurité.
Diamètres des récipients
AVERTISSEMENT! Utilisez
uniquement des récipients dont
le diamètre correspond aux
dimensions des brûleurs.
Récipients
Électrique :
Le fond du récipient doit être
aussi plat et épais que
possible.
Assurez-vous que le fond du
récipient est propre avant de le
placer sur la surface de la table
de cuisson.
Gaz :
AVERTISSEMENT! Ne placez
pas le même récipient sur deux
brûleurs.
AVERTISSEMENT! Ne placez
pas de récipients instables ou
déformés sur le brûleur afin
d'éviter les débordements et
les blessures.
Brûleur
Diamètre du réci‐
pient (mm)
Auxiliaire
120 - 180
Semi-rapide
140 - 220/2401)
Rapide
160 - 220/2601)
1) Lorsqu'un seul récipient est posé sur la table de
cuisson.
Exemples de cuissons avec la
zone de cuisson électrique
Ni‐
veau
de
cuis‐
son :
Utilisation :
ATTENTION! Assurez-vous
que les poignées des récipients
ne dépassent pas du devant de
la table de cuisson.
1
Maintenir au chaud
2
Faire mijoter doucement
3
Faire mijoter
ATTENTION! Assurez-vous
que les récipients de cuisson
sont bien centrés sur le brûleur
afin de garantir leur stabilité et
de réduire la consommation de
gaz.
4
Faire frire / gratiner
5
Faire bouillir
6
Faire bouillir / Saisir / Faire frire
18
TABLE DE CUISSON - ENTRETIEN ET NETTOYAGE
AVERTISSEMENT! Reportezvous aux chapitres concernant
la sécurité.
Informations générales
• Nettoyez la table de cuisson après
chaque utilisation.
• Utilisez toujours un récipient dont le
fond est propre.
• Les rayures ou les taches sombres sur
la surface n'ont aucune incidence sur le
fonctionnement de la table de cuisson.
• Utilisez un nettoyant spécialement
adapté à la surface de la table de
cuisson.
Inox
• Pour les rebords en inox de la table de
cuisson, utilisez un nettoyant spécial
acier inoxydable.
• Le rebord en inox de la plaque peut
subir une décoloration en raison de la
haute température.
• Lavez les éléments en inox à l'eau,
puis séchez-les à l'aide d'un chiffon
doux.
Nettoyage de la table de
cuisson
• Enlevez immédiatement : le plastique
fondu, les feuilles de plastique, le sucre
et les aliments contenant du sucre car
la saleté peut endommager la table de
cuisson. Veillez à ne pas vous brûler.
• Une fois que la table de cuisson a
suffisamment refroidi, enlevez :
traces de calcaire et d'eau, projections
de graisse, décolorations métalliques
luisantes. Nettoyez la table de cuisson
à l'aide d'un chiffon humide et d'un
détergent non abrasif. Après le
nettoyage, séchez la table de cuisson à
l'aide d'un chiffon doux.
• Nettoyez les éléments en émail, les
chapeaux et les couronnes avec de
l'eau chaude savonneuse et séchez-les
soigneusement avant de les remettre
en place.
Nettoyage de la plaque
électrique
1. Utilisez la poudre de nettoyage ou le
chiffon de nettoyage.
2. Nettoyez la table de cuisson à l'aide
d'un chiffon humide et d'un peu de
détergent.
3. Faites chauffer la plaque à basse
température et laissez sécher.
4. Pour conserver le bon état des
plaques chauffantes, frottez-les
régulièrement avec de l'huile pour
machine à coudre. Éliminez le surplus
d'huile à l'aide de papier absorbant.
Nettoyage de la bougie
d'allumage
Cette fonctionnalité est obtenue grâce à
une bougie d'allumage en céramique
dotée d'une électrode en métal. Veillez à
maintenir ces composants propres afin de
faciliter l'allumage. Assurez-vous
également que les orifices des couronnes
des brûleurs ne sont pas obstrués.
Supports de casserole
Les supports de casserole ne
sont pas adaptés au lavage
dans un lave-vaisselle. Ils
doivent être lavés à la main.
1. Retirez les supports de casserole pour
nettoyer plus facilement la table de
cuisson.
Replacez les supports de
casserole avec soin afin de
ne pas endommager le
dessus de la table de
cuisson.
2. Lorsque vous lavez les supports de
casserole à la main, faites bien
attention lorsque vous les essuyez, car
le revêtement en émail peut présenter
des bords coupants. Si nécessaire,
retirez les taches tenaces à l'aide
d'une pâte nettoyante.
19
3. Après avoir lavé les supports de
casserole, veillez à les remettre
correctement en place.
4. Assurez-vous que les bras des
supports de casserole se trouvent bien
au centre du brûleur pour que ce
dernier puisse fonctionner
correctement.
Entretien périodique
Contactez périodiquement votre service
après-vente pour contrôler l'état du tuyau
d'arrivée de gaz et du régulateur de
pression si votre installation en est
équipée.
FOUR - UTILISATION QUOTIDIENNE
3. Pour éteindre le four, tournez la
manette des fonctions du four et le
thermostat sur la position Arrêt.
AVERTISSEMENT! Reportezvous aux chapitres concernant
la sécurité.
Thermostat de sécurité
Activation et désactivation du
four.
1. Tournez la manette des fonctions du
four pour sélectionner une fonction.
2. Tournez la manette du thermostat pour
sélectionner la température.
L'éclairage s'allume lorsque l'appareil est
en marche.
Un mauvais fonctionnement du four ou
des composants défectueux peuvent
causer une surchauffe dangereuse. Pour
éviter cela, le four dispose d'un thermostat
de sécurité interrompant l'alimentation
électrique. Le four se remet
automatiquement en fonctionnement
lorsque la température baisse.
Fonctions du four
Symbole
Fonctions du
four
Application
Position Arrêt
Le four est éteint.
Cuisson tradition‐
nelle
Pour cuire et rôtir des aliments sur un seul niveau.
Élément chauf‐
fant inférieur (so‐
le)
Pour cuire des gâteaux à fond croustillant et pour
stériliser des aliments.
20
Symbole
Fonctions du
four
Application
Chaleur tournan‐
te humide
Cette fonction est conçue pour économiser de l'éner‐
gie en cours de cuisson. Pour obtenir des instruc‐
tions de cuisson, reportez-vous au chapitre « Con‐
seils », paragraphe Chaleur tournante humide. Du‐
rant cette cuisson, la porte du four doit rester fermée
pour éviter d'interrompre la fonction, et pour garantir
une consommation d'énergie optimale. Lorsque vous
utilisez cette fonction, la température à l'intérieur de
la cavité peut différer de la température sélectionnée.
Le niveau de cuisson peut être réduit. Pour obtenir
des recommandations générales sur les économies
d'énergie, consultez le chapitre « Efficacité énergéti‐
que », Four - Économie d'énergie. Cette fonction
était utilisée pour se conformer à la classe d'efficaci‐
té énergétique selon la norme EN 60350-1.
Gril
Pour faire griller des aliments peu épais et du pain.
La température maximale pour cette fonction est de
210 °C.
Cuisson par cha‐
leur tournante
Pour faire cuire sur deux niveaux en même temps et
pour déshydrater des aliments.Diminuez les tempé‐
ratures de 20 à 40 °C par rapport à la Cuisson tradi‐
tionnelle.
Décongélation
Pour décongeler des aliments (fruits et légumes). Le
temps de décongélation dépend de la quantité et de
l'épaisseur des aliments surgelés.
FOUR - FONCTIONS DE L'HORLOGE
Minuteur
Utilisez-le pour régler un décompte.
Cette fonction n'affecte pas le
fonctionnement de l'appareil.
2. Tournez la manette du minuteur au
maximum, puis tournez-la sur la durée
nécessaire.
À la fin du temps défini, un signal sonore
retentit.
1. Sélectionnez une fonction du four et la
température.
FOUR - UTILISATION DES ACCESSOIRES
AVERTISSEMENT! Reportezvous aux chapitres concernant
la sécurité.
Installation des accessoires
Grille métallique :
21
Assurez-vous d'installer le rail du bon
côté du four.
1 cm
Faites glisser la grille entre les rails du
support de grille.
Plateau :
Ne poussez pas le plateau
jusqu'à la paroi arrière de la
cavité du four. Cela
empêcherait la chaleur de
circuler autour de la plaque.
Les aliments pourraient brûler,
particulièrement sur la partie
arrière de la plaque.
Poussez le plateau ou le plat à rôtir entre
les rails du support de grille choisi.
Assurez-vous qu'ils ne touchent pas la
paroi arrière du four.
3. Tournez le rail en position correcte.
L'élément d'arrêt situé à une extrémité
du rail télescopique doit être pointé
vers le haut.
4. Poussez le rail jusqu'à la paroi arrière
du four.
5. Poussez l'avant du rail télescopique
contre la glissière. Vous devez
entendre un clic lorsque le taquet situé
à l'avant est correctement engagé.
6. Répétez les mêmes étapes pour
installer le deuxième rail télescopique.
Assurez-vous d'installer les deux rails
télescopiques sur le même niveau.
Retrait des rails télescopiques
1. Appuyez sur le taquet situé à l'avant
du rail télescopique.
Rails télescopiques
Vous pouvez installer les rails
télescopiques à différents
niveaux, excepté au niveau 4.
Installation des rails
télescopiques
1. Faites pivoter le rail télescopique
d'environ 90°.
2. Faites glisser le taquet situé à l'arrière
du rail télescopique sur une glissière.
2
1
2. Écartez l'avant du rail du support de
grille.
3. Faites pivoter le rail télescopique
d'environ 90°.
22
4. Retirez l'arrière du rail du support de
grille.
5. Répétez ces étapes pour retirer le
deuxième rail télescopique.
Plat à rôtir :
Posez le plat à rôtir sur les rails
télescopiques.
Rails télescopiques - insertion
des accessoires
Grâce aux rails télescopiques, les grilles
du four peuvent être insérées et retirées
plus facilement.
ATTENTION! Les rails
télescopiques ne passent pas
au lave-vaisselle. Ne lubrifiez
pas les rails télescopiques.
ATTENTION! Assurez-vous
d'avoir poussé complètement
les rails télescopiques dans le
four avant de fermer la porte du
four.
Grille métallique :
FOUR - CONSEILS
AVERTISSEMENT! Reportezvous aux chapitres concernant
la sécurité.
La température et les temps de
cuisson indiqués sont fournis
uniquement à titre indicatif. Ils
varient en fonction des recettes
ainsi que de la qualité et de la
quantité des ingrédients
utilisés.
Informations générales
L'appareil dispose de quatre positions de
grille. Comptez les positions de grille à
partir du bas de l'appareil.
L'appareil est doté d'un système spécial
qui permet à l'air de circuler et qui recycle
perpétuellement la vapeur. Dans cet
environnement, ce système permet de
cuisiner des plats tout en maintenant
ceux-ci tendres à l'intérieur et croquants à
l'extérieur. Le temps de cuisson et la
consommation énergétique sont donc
réduits au minimum.
23
De l'humidité peut se déposer dans
l'enceinte du four ou sur les panneaux en
verre de la porte. Ce phénomène est
normal. Veillez à reculer un peu lorsque
vous ouvrez la porte de l'appareil en
fonctionnement. Pour diminuer la
condensation, faites fonctionner l'appareil
10 minutes avant d'enfourner vos
aliments.
Essuyez la vapeur après chaque
utilisation de l'appareil.
Ne placez jamais d'aluminium ou tout
autre ustensile, plat et accessoire
directement en contact avec la sole de
votre four. Cela entraînerait une
détérioration de l'émail et modifierait les
résultats de cuisson.
Cuisson
Pour la première cuisson, utilisez la
température inférieure.
Le temps de cuisson peut être prolongé
de 10 à 15 minutes, si vous cuisez des
gâteaux sur plusieurs niveaux.
Les gâteaux et petites pâtisseries placés à
différentes hauteurs ne dorent pas
toujours de manière homogène. S'ils ne
dorent uniformément, il n'est pas
nécessaire de modifier la température.
Les différences s'atténuent en cours de
cuisson.
Les plateaux insérés dans le four peuvent
se déformer en cours de cuisson. Une fois
les plateaux refroidis, les déformations
disparaissent.
Cuisson de gâteaux
N'ouvrez la porte du four qu'aux 3/4 du
temps de cuisson défini.
Si vous utilisez deux plaques de cuisson
en même temps, laissez un niveau libre
entre les deux.
La fonction Convection naturelle (cuisson
par le haut et par le bas) avec la
température par défaut est idéale pour
cuire du pain.
Cuisson de viande et de
poisson
Avant de couper la viande, laissez-la
reposer pendant environ 15 minutes afin
d'éviter que le jus ne s'écoule.
Pour éviter qu'une trop grande quantité de
fumée ne se forme dans le four, ajoutez
de l'eau dans le plat à rôtir. Pour éviter
que la fumée ne se condense, ajoutez à
nouveau de l'eau dans le plat à rôtir à
chaque fois qu'il n'en contient plus.
Temps de cuisson
Le temps de cuisson varie selon le type
d'aliment, sa consistance et son volume.
Au départ, surveillez la cuisson lorsque
vous cuisinez. Ainsi, vous trouverez les
meilleurs réglages (fonction, temps de
cuisson, etc.) pour vos ustensiles, vos
recettes et les quantités lorsque vous
utiliserez l'appareil.
Cuisson traditionnelle
Aliment
Quantité
(g)
Tempéra‐
ture (°C)
Durée
(min)
Niveau
Accessoires
Gâteau plat1)
1000
160 - 170
30 - 35
2
plateau de cuis‐
son
Brioche aux
pommes
2000
170 - 190
40 - 50
3
plateau de cuis‐
son
Gâteau cou‐
ronne
1500
160 - 170
45 - 552)
2
plateau de cuis‐
son
24
Aliment
Quantité
(g)
Tempéra‐
ture (°C)
Durée
(min)
Niveau
Poulet, entier
1350
200 - 220
60 - 70
2
grille métallique
1
plateau de cuis‐
son
3
grille métallique
1
plateau de cuis‐
son
3
grille métallique
1
plateau de cuis‐
son
Poulet, demi
1300
190 - 210
190 - 210
35 + 30
30 - 35
Accessoires
Côtelette de
porc
600
Flan pâtissier1)
800
230 - 250
10 - 15
2
plateau de cuis‐
son
Gâteau levé
1200
170 - 180
25 - 35
2
plateau de cuis‐
son
Pizza
1000
200 - 220
25 - 35
2
plateau de cuis‐
son
Gâteau au fro‐
mage
2600
170 - 190
60 - 70
2
plateau de cuis‐
son
Flan pâtissier
1900
200 - 220
30 - 40
1
plateau de cuis‐
son
2400
170 - 180
55 - 653)
2
plateau de cuis‐
son
1000
220 - 230
40 - 50
1
1 plaque ronde
(diamètre : 26
cm)
Pain paysan4)
750 + 750
180 - 200
60 - 70
1
2 plaques alu‐
minées (lon‐
gueur : 20 cm)
Génoise rou‐
600 + 600
160 - 170
40 - 50
2
2 plaques alu‐
minées (lon‐
gueur : 25 cm)
au même ni‐
veau
600 + 600
160 - 170
30 - 40
2
2 plaques alu‐
minées (lon‐
gueur : 25 cm)
au même ni‐
veau
fourré1)
aux pommes1)
Gâteau de
Noël1)
Quiche lorrai‐
ne1)
maine1)
Génoise rou‐
maine - tradi‐
tionnelle
25
Aliment
Quantité
(g)
Tempéra‐
ture (°C)
Durée
(min)
Niveau
Petits pains le‐
800
200 - 210
10 - 15
2
plateau de cuis‐
son
Gâteau roulé1)
500
150 - 170
15 - 20
1
plateau de cuis‐
son
Meringue
400
100 - 120
40 - 50
2
plateau de cuis‐
son
Crumble1)
1500
180 - 190
25 - 35
3
plateau de cuis‐
son
Gâteau au
600
180 - 200
20 - 25
2
plateau de cuis‐
son
vés1)
beurre1)
Accessoires
1) Préchauffez le four pendant 10 minutes.
2) Après avoir éteint l'appareil, laissez le gâteau dans le four pendant 7 minutes.
3) Après avoir éteint l'appareil, laissez le gâteau dans le four pendant 10 minutes.
4) Réglez la température sur 250 °C et préchauffez le four pendant 10 minutes.
Cuisson par chaleur tournante
Aliment
Quantité
(g)
Tempéra‐
ture (°C)
Durée (min)
Niveau
Accessoi‐
res
Gâteau plat1)
1000
155
35
2
plateau de
cuisson
Gâteau plat1)
1000
+ 1000
145
50
1+3
plateau de
cuisson
Brioche aux
2000
170 - 180
40 - 50
3
plateau de
cuisson
Gâteau couron‐
ne
1200
150 - 160
40 - 50 2)
3
plateau de
cuisson
Poulet, entier
1400
200
50
2
grille métalli‐
que
1
plateau de
cuisson
2
grille métalli‐
que
1
plateau de
cuisson
2
plateau de
cuisson
pommes1)
Côtelette de
porc
Flan pâtissier1)
600
800
180 - 200
230 - 250
30 - 40
10 - 15
26
Aliment
Quantité
(g)
Tempéra‐
ture (°C)
Durée (min)
Niveau
Accessoi‐
res
Gâteau levé
fourré
1200
160 - 170
20 - 30
3
plateau de
cuisson
Gâteau au fro‐
mage
2600
150 - 170
60 - 70
2
plateau de
cuisson
Flan pâtissier
1900
180 - 200
50 - 40
3
plateau de
cuisson
2400
150 - 170
50 - 60 3)
3
plateau de
cuisson
1000
210 - 230
35 - 45
2
1 plaque
ronde (dia‐
mètre : 26
cm)
Pain paysan4)
750 + 750
180 - 190
50 - 60
3
plateau de
cuisson
Génoise rou‐
600 + 600
150 - 170
40 - 50
2
2 plaques
aluminées
(longueur :
25 cm) au
même ni‐
veau
Génoise rou‐
maine - tradi‐
tionnelle
600 + 600
160 - 170
30 - 40
2
2 plaques
aluminées
(longueur :
25 cm) au
même ni‐
veau
Petits pains le‐
800
190
15
3
plateau de
cuisson
800 + 800
200
15
1+3
plateau de
cuisson
Gâteau roulé1)
500
150 - 170
10 - 15
3
plateau de
cuisson
Meringue
400
100 - 120
50 - 60
2
plateau de
cuisson
Meringue
400 + 400
100 - 120
55 - 65
1+3
plateau de
cuisson
Crumble1)
1500
170 - 180
20 - 30
2
plateau de
cuisson
aux pommes1)
Gâteau de
Noël 1)
Quiche lorrai‐
ne1)
maine1)
vés1)
Petits pains le‐
vés1)
27
Aliment
Quantité
(g)
Tempéra‐
ture (°C)
Durée (min)
Niveau
Accessoi‐
res
Génoise1)
600
150 - 170
20 - 30
2
plateau de
cuisson
Gâteau au
600 + 600
150 - 170
20 - 30
1+3
plateau de
cuisson
beurre1)
1) Préchauffez le four pendant 10 minutes.
2) Après avoir éteint l'appareil, laissez le gâteau dans le four pendant 7 minutes.
3) Après avoir éteint l'appareil, laissez le gâteau dans le four pendant 10 minutes.
4) Réglez la température sur 230 °C et préchauffez le four pendant 10 minutes.
Chaleur tournante humide
Plat
Tem‐
pér‐
ature
(°C)
Durée
(min)
Posi‐
tions
des
gril‐
les
Accessoires
Petits pains
190
25 - 30
2
plateau de cuisson ou gril / plat à
rôtir
Petits pains
200
40 - 45
2
plateau de cuisson ou gril / plat à
rôtir
Pizza surgelée, 350
g
190
25 - 35
2
grille métallique
Pain et pizza
Gâteaux sur un plateau de cuisson
Gâteau roulé
180
20 - 30
2
plateau de cuisson ou gril / plat à
rôtir
Brownie
180
35 - 45
2
plateau de cuisson ou gril / plat à
rôtir
Gâteaux dans des moules
Soufflé
210
35 - 45
2
six ramequins en céramique sur
une grille métallique
Fond de tarte en gé‐
noise
180
25 - 35
2
moule à tarte sur une grille métalli‐
que
Génoise/Gâteau Sa‐
voie
150
35 - 45
2
moule à gâteau sur une grille mé‐
tallique
Poisson
28
Plat
Tem‐
pér‐
ature
(°C)
Durée
(min)
Posi‐
tions
des
gril‐
les
Accessoires
Poisson en sachet
300 g
180
25 - 35
2
plateau de cuisson ou gril / plat à
rôtir
Poisson entier 200 g
180
25 - 35
2
plateau de cuisson ou gril / plat à
rôtir
Filets de poisson 300
g
180
30 - 40
2
plaque à pizza sur la grille métalli‐
que
Viande en sachet,
250 g
200
35 - 45
2
plateau de cuisson ou gril / plat à
rôtir
Brochettes de vian‐
de, 500 g
200
30 - 40
2
plateau de cuisson ou gril / plat à
rôtir
Cookies
170
25 - 35
2
plateau de cuisson ou gril / plat à
rôtir
Macarons
170
40 - 50
2
plateau de cuisson ou gril / plat à
rôtir
Madeleines, muffins
180
30 - 40
2
plateau de cuisson ou gril / plat à
rôtir
Biscuit salé
160
25 - 35
2
plateau de cuisson ou gril / plat à
rôtir
Biscuits sablés
140
25 - 35
2
plateau de cuisson ou gril / plat à
rôtir
Tartelettes
170
20 - 30
2
plateau de cuisson ou gril / plat à
rôtir
Mélange de légumes
en sachet, 400 g
200
20 - 30
2
plateau de cuisson ou gril / plat à
rôtir
Omelettes
200
30 - 40
2
plaque à pizza sur la grille métalli‐
que
Légumes sur une
plaque, 700 g
190
25 - 35
2
plateau de cuisson ou gril / plat à
rôtir
Viande
Petites pâtisseries
Végétarien
29
Informations pour les instituts de test
Aliment
Fonction
Tempé‐
rature
(°C)
Accessoires
Niveau
Durée
(min)
Petits gâteaux
(16 par plaque)
Cuisson tradi‐
tionnelle
160
plateau de
cuisson
3
20 - 30
Petits gâteaux
(16 par plaque)
Cuisson par
chaleur tour‐
nante
160
plateau de
cuisson
1+3
30 - 40
Tarte aux pommes
(2 moules de 20 cm
de diamètre, déca‐
lés en diagonale)
Cuisson tradi‐
tionnelle
190
grille métalli‐
que
1
65 - 75
Génoise allégée
Cuisson tradi‐
tionnelle
180
grille métalli‐
que
2
20 - 30
Génoise allégée
Cuisson par
chaleur tour‐
nante
170
grille métalli‐
que
1+3
30 - 40
Biscuits sablés /
Tresses feuilletées
Cuisson tradi‐
tionnelle
140
plateau de
cuisson
3
15 - 30
Biscuits sablés /
Tresses feuilletées
Cuisson par
chaleur tour‐
nante
140
plateau de
cuisson
1+3
15 - 30
Toast1)
Gril
max
grille métalli‐
que
2
2-5
Steaks hachés2)
Gril
max
grille métalli‐
que
3
15 à 20
pre‐
mière
face ;
15 à 20
deuxiè‐
me fa‐
ce
1) Préchauffez le four pendant 5 minutes.
2) Préchauffez le four pendant 10 minutes.
FOUR - ENTRETIEN ET NETTOYAGE
AVERTISSEMENT! Reportezvous aux chapitres concernant
la sécurité.
Remarques concernant
l'entretien
Nettoyez la façade du four avec un chiffon
doux et un mélange d'eau tiède et de
détergent doux.
30
Pour le nettoyage des surfaces
métalliques, utilisez un agent nettoyant
dédié.
Nettoyez l'intérieur du four après chaque
utilisation. La graisse accumulée ou
d'autres résidus alimentaires peuvent
entraîner un départ de feu.
Après chaque utilisation, lavez tous les
accessoires et séchez-les. Utilisez un
chiffon doux additionné d'eau chaude
savonneuse. Ne lavez pas les accessoires
au lave-vaisselle.
En cas de salissures importantes,
nettoyez à l'aide de produits spécifiques
pour four. N'appliquez pas de nettoyant
pour four sur les surfaces catalytiques.
Si vous avez des accessoires antiadhérents, ne les nettoyez pas avec des
produits agressifs, des objets pointus ni
au lave-vaisselle. Cela risque
d'endommager le revêtement anti-adhésif.
Fours en acier inoxydable ou en
aluminium
Nettoyez la porte uniquement avec une
éponge ou un chiffon humides. Séchez-la
avec un chiffon doux.
N'utilisez jamais de produits abrasifs ou
acides ni d'éponges métalliques car ils
peuvent endommager la surface du four.
Nettoyez le bandeau de commande du
four en observant ces mêmes
recommandations.
Retrait des supports de grille
Pour nettoyer le four, retirez les supports
de grille.
ATTENTION! Soyez prudent
lorsque vous retirez les
supports de grille.
1. Écartez l'avant du support de grille de
la paroi latérale.
2. Écartez l'arrière du support de grille de
la paroi latérale et retirez le support.
1
2
Réinstallez les accessoires que vous avez
retirés en répétant cette procédure dans
l'ordre inverse.
Nettoyage catalytique
La cavité avec revêtement catalytique est
autonettoyante. Elle absorbe les graisses
Avant d'activer le nettoyage catalytique :
• retirez tous les accessoires .
• nettoyez la sole du four avec de l'eau
chaude et un détergent doux.
• nettoyez la vitre interne de la porte du
four avec un chiffon doux et de l'eau
tiède.
1. Réglez la fonction .
2. Réglez la température maximale et
laissez le four fonctionner pendant
1 heure.
3. Éteignez le four.
4. Lorsque le four a refroidi, nettoyez la
cavité à l'aide d'un chiffon doux
humide.
Les taches ou la décoloration de la
surface catalytique sont sans effet sur le
nettoyage catalytique.
31
Nettoyage de la porte du four
La porte du four est dotée de deux
panneaux de verre. Vous pouvez retirer la
porte du four et le panneau de verre
intérieur pour le nettoyer.
Si vous tentez d'extraire le
panneau de verre intérieur
sans avoir au préalable retiré la
porte du four, celle-ci peut se
refermer brusquement.
ATTENTION! N'utilisez pas
l'appareil sans le panneau de
verre intérieur.
Puis soulevez et tirez la porte vers
l'avant et retirez-la de son logement.
4. Déposez la porte sur une surface
stable recouverte d'un tissu doux.
1. Ouvrez complètement la porte et
saisissez les 2 charnières de porte.
5. Désengagez le système de
verrouillage pour retirer le panneau de
verre intérieur.
2. Soulevez et faites tourner les leviers
sur les 2 charnières.
6. Faites pivoter les deux fixations de 90°
et retirez-les de leurs logements.
90°
7. Soulevez doucement puis sortez le
panneau de verre.
3. Fermez la porte du four à la première
position d'ouverture (mi-parcours).
32
Le tiroir situé sous le four peut être retiré
pour pouvoir être nettoyé plus facilement.
1. Tirez le tiroir jusqu'à la butée.
1
2
8. Nettoyez les panneaux de verre avec
de l'eau savonneuse. Séchez
soigneusement les panneaux de verre.
Les rails télescopiques ne passent pas
au lave-vaisselle.
Une fois le nettoyage terminé, remettez le
panneau de verre et la porte du four en
place. Suivez les étapes ci-dessus dans
l'ordre inverse.
Veillez à installer correctement le panneau
de verre intérieur dans son logement.
2. Soulevez lentement le tiroir.
3. Sortez complètement le tiroir.
Pour réinstaller le tiroir, suivez les étapes
ci-dessus dans l'ordre inverse.
Remplacement de l'ampoule
AVERTISSEMENT! Risque
d'électrocution.
L'éclairage peut être chaud.
1. Éteignez le four. Attendez que le four
ait refroidi.
2. Débranchez le four de l'alimentation
secteur.
3. Placez un chiffon au fond de la cavité.
Retrait du tiroir
AVERTISSEMENT! Ne
stockez pas d'objets
inflammables (matériel de
nettoyage, sacs en plastique,
gants de cuisine, papier ou
aérosols de nettoyage) dans le
tiroir. Lors de l'utilisation du
four, le tiroir devient très chaud.
Risque d'incendie.
DÉPANNAGE
AVERTISSEMENT! Reportezvous aux chapitres concernant
la sécurité.
Éclairage arrière
1. Retirez le diffuseur en verre de
l'ampoule en le tournant.
2. Nettoyez le diffuseur en verre.
3. Remplacez l'ampoule par une
ampoule adéquate résistant à une
température de 300 °C .
4. Replacez le diffuseur en verre.
33
En cas d'anomalie de fonctionnement
Problema
Possibile causa
Solution
Vous ne pouvez pas faire
fonctionner l'appareil.
L'appareil n'est pas connec‐
té à une source d'alimenta‐
tion électrique ou le bran‐
chement est incorrect.
Vérifiez que l'appareil est
correctement branché à une
source d'alimentation électri‐
que.
Le fusible a disjoncté.
Vérifiez que le fusible est
bien la cause de l'anomalie.
Si les fusibles disjonctent de
manière répétée, faites ap‐
pel à un électricien qualifié.
Vous ne pouvez pas allumer
la table de cuisson ni la faire
fonctionner.
Le fusible a disjoncté.
Allumez de nouveau la table
de cuisson et réglez le ni‐
veau de cuisson en moins
de 10 secondes.
Aucune étincelle ne se pro‐
duit lorsque vous tentez
d'actionner le générateur
d'étincelles.
La table de cuisson n'est
pas connectée à une source
d'alimentation électrique ou
le branchement est incor‐
rect.
Vérifiez que la table de cuis‐
son est correctement bran‐
chée à une source d'alimen‐
tation électrique. Consultez
le schéma de raccordement.
Le fusible a disjoncté.
Vérifiez que le fusible est
bien la cause de l'anomalie.
Si les fusibles disjonctent de
manière répétée, faites ap‐
pel à un électricien qualifié.
Le chapeau et la couronne
du brûleur sont mal position‐
nés.
Positionnez correctement le
chapeau et la couronne du
brûleur.
La flamme s'éteint immédia‐
tement après l'allumage.
Le thermocouple n'est pas
suffisamment chauffé.
Maintenez le générateur
d'étincelle enfoncé pendant
10 secondes maximum une
fois la flamme allumée.
La couronne de flamme
n'est pas de niveau.
La couronne du brûleur est
encrassée par des résidus
alimentaires.
Assurez-vous que l'injecteur
n'est pas bouché et que la
couronne est propre.
Les brûleurs ne fonctionnent
pas.
Absence d'alimentation en
gaz.
Vérifiez le raccordement au
gaz.
La couleur de la flamme est
orange ou jaune.
Il forno non scalda.
La flamme peut être de cou‐
leur orange ou jaune à cer‐
tains endroits du brûleur. Ce
phénomène est normal.
Le four est éteint.
Allumez le four.
34
Problema
Possibile causa
Solution
Les réglages nécessaires
n'ont pas été effectués.
Vérifiez que les réglages
sont corrects.
L'éclairage ne fonctionne
pas.
La lampadina è guasta.
Remplacez l'ampoule.
De la vapeur et de la con‐
densation se forment sur les
aliments et dans la cavité du
four.
Vous avez laissé le plat au
four trop longtemps.
Ne laissez pas les plats
dans le four pendant plus de
15 à 20 minutes après la fin
de la cuisson.
La cuisson des aliments est
trop longue ou trop rapide.
La température est trop bas‐
se ou trop élevée.
Ajustez la température si né‐
cessaire. Suivez les conseils
du manuel d'utilisation.
Données de maintenance
Si vous ne trouvez pas de solution au
problème, veuillez contacter votre
revendeur ou un service après-vente
agréé.
signalétique. La plaque signalétique se
trouve sur l'encadrement avant de la
cavité du four. Ne retirez pas la plaque
signalétique de la cavité du four.
Les informations à fournir au service
après-vente figurent sur la plaque
Nous vous recommandons de noter ces informations ici :
Modèle (MOD.)
.........................................
Référence du produit (PNC)
.........................................
Numéro de série (S.N.)
.........................................
RENDEMENT ÉNERGÉTIQUE
Informations de produit pour table de cuisson selon la norme EU
66/2014
Identification
du modèle
AKM61500EK
Type de table
de cuisson
Table de cuisson dans une cuisinière autonome
Nombre de
zones de
cuisson
1
Technologie
de chauffage
Plaque de cuisson
35
Diamètre des
zones de
cuisson circu‐
laires (Ø)
Arrière droite
18,0 cm
Consomma‐
tion d'énergie
selon la zone
de cuisson
(EC electric
cooking)
Arrière droite
194,9 Wh / kg
Nombre de
brûleurs à gaz
3
Efficacité
énergétique
selon le brû‐
leur à gaz (EE
gas burner)
Arrière gauche - Auxiliaire
non applicable
Avant droit - Semi-rapide
55.0%
Avant gauche - Rapide
55.7%
Efficacité énergétique de la table de cuisson au gaz (EE gas hob)
55.4%
Consommation d'énergie de la table de cuisson (EC electric hob)
194,9 Wh / kg
EN 60350-2 - Appareils de cuisson
domestiques électriques - Partie 2 :
Tables de cuisson - Méthodes de mesure
des performances.
EN 30-2-1 : Appareils de cuisson
domestiques à gaz - Partie 2-1 : Utilisation
rationnelle de l'énergie - Général
Table de cuisson - Économie
d'énergie
Vous pouvez économiser de l'énergie au
quotidien en suivant les conseils suivants.
• Si vous faites chauffer de l'eau, ne
faites chauffer que la quantité dont
vous avez réellement besoin.
• Si possible, couvrez toujours les
récipients de cuisson avec un
couvercle pendant la cuisson.
Zones de cuisson électriques :
• Activez toujours la zone de cuisson
après avoir posé le récipient dessus.
• Le fond du récipient doit avoir le même
diamètre que la zone de cuisson.
• Placez les plus petits récipients sur les
plus petites zones de cuisson.
• Posez directement le récipient au
centre de la zone de cuisson.
• Vous pouvez utiliser la chaleur
résiduelle pour conserver les aliments
au chaud ou pour faire fondre.
Brûleurs à gaz :
• Avant d'utiliser les brûleurs et les
supports de casserole, assurez-vous
qu'ils sont correctement installés.
• Le fond du récipient doit avoir des
dimensions adaptées à la taille du
brûleur.
• Posez directement le récipient sur le
brûleur, au centre de celui-ci.
• Dès que le liquide commence à bouillir,
baissez la flamme juste assez pour
laisser le liquide frémir.
• Si possible, utilisez une cocotte-minute.
Consultez sa notice d'utilisation.
36
Informations produit pour les fours et Fiche d’informations
produit*
Nom du fournisseur
Arthur Martin
Identification du modèle
AKM61500EK 943005283
Index d'efficacité énergétique
94.9
Classe d’efficacité énergétique
A
Consommation d'énergie avec charge standard et mo‐
de traditionnel
0,84 kWh/cycle
Consommation d'énergie avec charge standard et mo‐
de air pulsé
0,75 kWh/cycle
Nombre de cavités
1
Source de chaleur
Électricité
Volume
57 l
Type de four
Four dans une cuisinière autonome
Masse
44.0 kg
* Pour l’Union européenne conformément aux Règlements UE 65/2014 et 66/2014.
Pour la République de Biélorussie conformément à STB 2478-2017, Annexe G; STB
2477-2017, Annexes A et B.
Pour l’Ukraine conformément à 568/32020.
La classe d’efficacité énergétique n’est pas applicable pour la Russie.
EN 60350-1 - Appareils de cuisson domestiques électriques - Partie 1 : Plages, fours, fours à
vapeur et grils - Méthodes de mesure des performances.
Four - Économie d'énergie
Ce four est doté de
caractéristiques qui vous
permettent d'économiser de
l'énergie lors de votre cuisine
au quotidien.
Veillez à ce que la porte du four soit
fermée lorsqu'il fonctionne. N'ouvrez pas
la porte du four trop souvent pendant la
cuisson. Gardez le joint de porte propre et
veillez à ce qu'il soit bien fixé en place.
Utilisez des plats en métal pour accroître
les économies d'énergie.
Si possible, ne préchauffez pas le four
avant la cuisson.
Lorsque vous cuisez plusieurs plats les
uns après les autres, veillez à ne pas trop
espacer les cuissons.
Cuisson avec ventilation
Si possible, utilisez les fonctions de
cuisson avec la ventilation pour
économiser de l'énergie.
Chaleur résiduelle
Si la cuisson doit durer plus de
30 minutes, réduisez la température du
four au minimum 3 à 10 minutes avant la
fin de la cuisson. La chaleur résiduelle à
l’intérieur du four poursuivra la cuisson.
Utilisez la chaleur résiduelle pour
réchauffer d'autres plats.
37
Maintien des aliments au chaud
Sélectionnez la température la plus basse
possible pour utiliser la chaleur résiduelle
et maintenir le repas au chaud.
d'informations, reportez-vous au chapitre
« Four - Utilisation quotidienne »,
« Fonctions du four ».
Chaleur tournante humide
Fonction conçue pour économiser de
l'énergie en cours de cuisson. Pour plus
EN MATIÈRE DE PROTECTION DE L'ENVIRONNEMENT
Recyclez les matériaux portant le symbole
les appareils portant le symbole avec
les ordures ménagères. Emmenez un tel
produit dans votre centre local de
recyclage ou contactez vos services
municipaux.
. Déposez les emballages dans les
conteneurs prévus à cet effet. Contribuez
à la protection de l'environnement et à
votre sécurité, recyclez vos produits
électriques et électroniques. Ne jetez pas
*
867354856-A-162020
">