GE107L-S_XEF-03056A_FR.fm Page 1 Friday, March 18, 2005 9:02 AM FOUR À MICRO-ONDES Mode d’emploi et conseils de cuisson GE107L Guide rapide d’utilisation........................................................................ 2 Four ........................................................................................................ 2 Panneau de commande......................................................................... 3 Accessoires............................................................................................ 3 Utilisez ce mode d’emploi ...................................................................... 4 Précautions d’emploi.............................................................................. 4 Installez votre four à micro-ondes.......................................................... 6 Réglez l’horloge ..................................................................................... 6 Problèmes et solutions........................................................................... 7 Cuisez et réchauffez un plat par micro-ondes ....................................... 7 Niveaux de puissance ............................................................................ 8 Arrêtez la cuisson................................................................................... 8 Ajustez le temps de cuisson .................................................................. 8 Utilisation de la fonction Nettoyage vapeur............................................ 9 Réchauffez un plat en mode automatique ............................................. 9 Temps pour le réchauffage en mode automatique .............................. 10 Décongelez un plat automatiquement ................................................. 10 Temps pour la décongélation automatique.......................................... 11 Utilisation de la fonction de cuisson automatique Croustilleur............. 11 Le mode Cuisson croustillante manuelle .............................................12 Choisissez la position de l’élément chauffant ...................................... 13 Choisissez les accessoires ..................................................................13 Cuisez un plat au gril............................................................................14 Combinez la cuisson aux micro-ondes et le gril .................................. 14 Désactivez la rotation du plateau......................................................... 15 Supprimez le signal sonore..................................................................15 Verrouillez votre four à micro-ondes .................................................... 15 Guide des récipients ............................................................................16 Conseils de cuisson ............................................................................. 17 Nettoyez votre four à micro-ondes.......................................................23 Rangez ou réparez votre four à micro-ondes ...................................... 24 Spécifications techniques .................................................................... 24 GE107L-S_XEF-03056A_FR.fm Page 2 Friday, March 18, 2005 9:02 AM Guide rapide d’utilisation Four Pour cuisiner des aliments F 1. Placez les aliments dans le four. Sélectionnez la puissance souhaitée en appuyant une ou . plusieurs fois sur le bouton ÉLÉMENT CHAUFFANT DU GRIL (RÉSISTANCE) ÉCLAIRAGE ORIFICES DE VENTILATION SUPPORT POUR LE RECIPIENT DOSEUR 2. Sélectionnez le temps de cuisson à l’aide du bouton molette. POIGNÉE AFFICHEUR 3. Appuyez sur le bouton . Résultat: La cuisson commence. Le four émet quatre bips lorsque la cuisson est terminée. Pour utiliser la Décongélation automatique 1. Placez les aliments congelés dans le four. Sélectionnez le type d’aliment souhaité en appuyant une ou plusieurs fois sur le bouton Power ( ) [Décongélation]. 2. Sélectionnez le poids à l’aide du bouton molette. PORTE 3. Appuyez sur le bouton PLATEAU . ANNEAU DE GUIDAGE COUPLEUR CROCHETS DE VERROUILLAGE DE LA PORTE Pour ajouter des cycles de cuisson supplémentaires de 30 secondes Laissez les aliments dans le four. Appuyez une ou plusieurs fois sur la touche +30s , pour chaque cycle supplémentaire à ajouter. Pour utiliser la fonction Gril 1. Appuyez sur le bouton . 2. Sélectionnez le temps de cuisson à l’aide du bouton molette. 3. Appuyez sur le bouton . 2 PANNEAU DE COMMANDE ORIFICES DE VERROUILLAGE GE107L-S_XEF-03056A_FR.fm Page 3 Friday, March 18, 2005 9:02 AM Panneau de commande Accessoires 1. Coupleur, déjà placé sur l’axe du moteur situé au centre du plancher du four. Objet: le coupleur fait tourner le plateau. 2. Anneau de guidage, à placer au centre du plancher du four. 1 Objet: 3. Plateau, à placer sur l’anneau de guidage en adaptant le centre sur le coupleur. 7 2 Objet: 3 8 4 9 l’anneau de guidage supporte le plateau. ce plateau constitue la principale surface de cuisson ; il est facile de le retirer pour le nettoyer. 4. Grille métallique, à placer sur le plateau. Objet: 5 5. Plateau croustillant, voir page 11 jusqu'à13. 10 Objet: 6 la grille métallique peut être utilisée en mode gril et en mode combiné (micro-ondes + gril). Le plateau croustillant est à utiliser pour la cuisson croustillante automatique ou manuelle. 6. Récipient doseur, voir page 9. Objet: Le récipient doseur est utilisé pour nettoyer le four. 11 12 ☛ 1. AFFICHEUR 2. SÉLECTION DU MODE DE RÉCHAUFFAGE AUTOMATIQUE 3. SÉLECTION DU MODE DE DÉCONGÉLATION AUTOMATIQUE 4. SÉLECTION DU MODE GRIL 5. SÉLECTION DU MODE COMBINÉ 6. BOUTON D’ARRÊT ET D’ANNULATION 7. RÉGLAGE DE L’HEURE 8. SÉLECTION DU MODE CUISSON CROUSTILLANTE AUTOMATIQUE 9. SÉLECTION DU NIVEAU DE PUISSANCE 10. BOUTON NETTOYAGE VAPEUR 11. BOUTON DE DÉMARRAGE ET DE SÉLECTION (heure, temps, poids et quantité) 12. DEBRAYAGE DE LA ROTATION DU PLATEAU 3 N’utilisez JAMAIS le four à micro-ondes sans l’anneau de guidage et le plateau. F GE107L-S_XEF-03056A_FR.fm Page 4 Friday, March 18, 2005 9:02 AM F Utilisez ce mode d’emploi Précautions d’emploi Vous venez d’acquérir un four à micro-ondes SAMSUNG. Le mode d’emploi contient de nombreux conseils et instructions sur son utilisation : • précautions d’emploi, • récipients et ustensiles recommandés, • conseils utiles. Au début de ce mode d’emploi, un aide-mémoire décrit les quatre opérations de base : • cuire un plat (avec votre four à micro-ondes), • décongeler un plat automatiquement, • utiliser le gril, • ajouter du temps de cuisson. Au début du mode d’emploi, vous trouverez les illustrations des modèles de four et plus particulièrement des panneaux de commande, pour vous permettre de mieux localiser les boutons. Les instructions pas-à-pas emploient quatre symboles : PRÉCAUTIONS D'EMPLOI. LISEZ ATTENTIVEMENT CE MANUEL ET CONSERVEZ-LE PRÉCIEUSEMENT POUR VOUS Y REPORTER ULTÉRIEUREMENT. Avant de cuire des aliments ou des liquides dans votre four à micro-ondes, vous devez prendre les précautions suivantes. ☛ ✉ Important Remarque 1. N’utilisez AUCUN récipient ou ustensile métallique dans le four à micro-ondes: • plats métalliques, • assiettes avec décorations dorées ou argentées, • brochettes, fourchettes, etc. Raison: ils provoquent des arcs électriques ou étincelles qui pourraient endommager les parois du four. 2. NE réchauffez JAMAIS : • des bocaux, bouteilles ou récipients fermés hermétiquement ou sous vide. Exemple : petits pots pour bébé. • des aliments hermétiques. Exemple : œufs, noix en coquille, tomates. Raison: l’augmentation de la pression pourrait les faire exploser (Il convient que les oeufs dans leur coquilles et les oeufs durs entiers ne soient pas cuits dans un four micro-ondes car ils risquent d’exploser, même après la fin de la cuisson.). Astuce: retirez le couvercle et percez les peaux, sachets, etc. 3. NE faites JAMAIS fonctionner le four à vide. Raison: cela pourrait endommager les parois du four. Astuce: laissez un verre d’eau en permanence dans le four. Si vous démarrez le four accidentellement, l’eau absorbera les micro-ondes. 4. Lorsque le four fonctionne à vide, l’alimentation électrique du four est automatiquement coupée par mesure de sécurité. Après une période d’attente d’environ 30 minutes, vous pouvez de nouveau faire fonctionner le four normalement. 5. NE couvrez JAMAIS les orifices de ventilation situés à l’arrière du four avec des torchons ou des papiers. Raison: les torchons ou papiers pourraient prendre feu à cause de l’évacuation de l’air chaud. 6. Utilisez TOUJOURS des gants isolants pour retirer un plat du four. Raison: certains plats absorbent les micro-ondes et il y a toujours un transfert de chaleur des aliments au plat. Les plats sont donc très chauds. 7. NE touchez PAS les parois intérieures du four. Raison: malgré les apparences, ces parois peuvent vous brûler même après la cuisson. Ne mettez aucun produit inflammable en contact avec une zone intérieure du four. Laissez d’abord le four refroidir. ❉ Tournez Remarque PRÉCAUTIONS POUR ÉVITER L’EXPOSITION ÉVENTUELLE À UNE ÉNERGIE MICRO-ONDES EXCESSIVE La non-observation des consignes de sécurité suivantes peut se traduire par une exposition dangereuse à l’énergie micro-ondes. 1. N’essayez jamais d’utiliser le four avec la porte ouverte, d’intervenir sur les verrouillages de sécurité (crochets de la porte) ou d’obturer les orifices de sécurité. 2. Ne placez aucun objet entre la porte du four et la face avant et ne laissez pas de résidus, de miettes, ou de produits nettoyants s’accumuler sur les joints d’étanchéité. Maintenez la porte et les joints d’étanchéité propres, en les essuyant, après usage, d’abord avec un chiffon humide et ensuite avec un chiffon sec et doux. 3. Si le four est endommagé, ne l’utilisez pas tant qu’il n’a pas été réparé par un spécialiste micro-ondes formé par le fabricant. Il est impératif que la porte du four ferme correctement et que les éléments suivants ne soient pas endommagés : (1) porte, joints de porte et joints d’étanchéité, (2) charnières de porte (cassées ou lâches), (3) cordon d’alimentation. 4. Le four doit être réglé et réparé exclusivement par un technicien micro-ondes qualifié et formé par le fabricant. 4 GE107L-S_XEF-03056A_FR.fm Page 5 Friday, March 18, 2005 9:02 AM Précautions d’emploi (suite) 8. Pour réduire le risque de feu à l’intérieur du four : • n’y rangez aucun produit inflammable, • retirez les attaches métalliques des sacs en papier ou en plastique, • n’utilisez pas votre four à micro-ondes pour sécher des journaux, • Si de la fumée apparaît, arrêter ou débrancher le four et garder la porte fermée pour étouffer les flammes éventuelles. 9. Faites TOUJOURS très attention lorsque vous chauffez des liquides ou des aliments pour bébé. • Attendez au moins 20 secondes après avoir arrêté le four, pour bien répartir la chaleur. • Remuez pendant la cuisson si nécessaire et TOUJOURS après. • Manipulez les récipients avec précaution après la cuisson. Vous risquez de vous brûler si le récipient est trop chaud. • Pour empêcher les liquides de continuer à monter en température longtemps après leur sortie du four et éviter ainsi de vous brûler, remuez avant, pendant et après la cuisson. • Nous vous conseillons de laisser une cuillère en plastique dans les liquides pour permettre à la température de baisser plus rapidement et éviter les débordements. Raison: Le chauffage de boissons par micro-ondes, peut provoquer un jaillissement brusque et différé de liquide en ébullition, aussi des précautions doivent être prises lorsqu'on manipule le récipient. • Si vous vous ébouillantez : * plongez la partie ébouillantée dans de l’eau froide pendant au moins dix minutes, * couvrez avec un pansement sec et propre, * n’appliquez aucune crème, huile ou lotion. • NE remplissez JAMAIS complètement le récipient. Choisissez un récipient évasé pour prévenir tout débordement de liquide. Des bouteilles à goulot étroit peuvent exploser en cas de surchauffe. • Le contenu des biberons et des pots d’aliments pour bébé doit être remué ou agité et la température doit en être vérifier avant consommation, afin d’éviter les brûlures. • NE chauffez JAMAIS un biberon avec la tétine, car il pourrait exploser en cas de surchauffe. 10. Veillez à ne pas endommager le cordon d’alimentation. • Ne plongez pas le cordon ou la fiche dans l’eau et tenez le cordon éloigné des surfaces chaudes. • N’utilisez pas l’appareil si le cordon ou la fiche est endommagé. 11. Quand vous ouvrez la porte du four, tenez-vous à une longueur de bras. Raison: l’air chaud ou la vapeur libérée pourrait vous brûler. 12. Conservez l’intérieur du four propre. Raison: des particules de nourriture ou des gouttes de graisse collées aux parois ou au plancher du four peuvent endommager sa peinture et réduire son efficacité. 13. Un “cliquettement” peut se faire entendre pendant le fonctionnement du four, et plus particulièrement pendant la décongélation. Raison: ce bruit indique un changement de puissance. Ce phénomène est normal. INSTRUCTIONS DE SÉCURITÉ IMPORTANTES Lorsque des aliments sont chauffés dans des récipients en matière plastique ou en papier, surveiller le four fréquemment à cause des risques d'inflammation. IMPORTANT MIse en garde : Ne laissez les enfants utiliser le four sans surveillance que si des instructions appropriées ont été données afin que l’enfant puisse utiliser le four de façon sure et comprenne les dangers d’un usage incorrect. ATTENTION ! Si la porte ou ses joints sont endommagés, vous ne devez pas utiliser le four tant qu'il n'a pas été réparé par une personne compétente. ATTENTION ! Il est dangereux pour toute personne non compétente d'effectuer une opération d'entretien ou de réparation impliquant le retrait d'un couvercle servant de protection contre les micro-ondes. ATTENTION ! Les liquides et autres aliments ne doivent pas être chauffés dans des récipients fermés étant donné les risques d'explosion. ATTENTION ! Autorisez les enfants à utiliser le four sans surveillance uniquement lorsque des instructions appropriées ont été données pour que l'enfant le fasse en toute sécurité en comprenant les dangers d'une utilisation incorrecte. Protection de l'environnement Prenez soin de deposer l'emballage de votre appareil dans un centre de recyclage de type point vert. 5 F GE107L-S_XEF-03056A_FR.fm Page 6 Friday, March 18, 2005 9:02 AM F Installez votre four à micro-ondes Réglez l’horloge Installez le four sur une surface plane, horizontale et suffisamment solide pour supporter le poids du four. Votre four à micro-ondes est équipé d’une horloge grâce à laquelle vous pouvez afficher l’heure sur 24 heures ou sur 12 heures. Vous devez régler l’horloge : • à l’installation initiale, • après une coupure de courant. 20cm audessus 85 cm audessus du sol 10cm derrière 10cm sur le côté 1. Prévoyez un dégagement d'au moins 10 cm autour du four et de 20 cm au-dessus pour faciliter la ventilation. Cet appareil doit être installé à une hauteur d'au moins 85 cm au-dessus du sol. ✉ 2. Retirez tout élément d’emballage de l’intérieur du four. Installez l’anneau de guidage et le plateau. Vérifiez que le plateau est correctement installé. 1. Pour afficher l’heure en mode.... 24-heures, 12-heures, 3. Installez le four à micro-ondes de façon à pouvoir accéder à la fiche d'alimentation. ☛ ☛ ☛ N’oubliez pas de changer l’heure lors du passage de l’heure d’hiver à celle d’été, et vice-versa. appuyez sur le bouton ... une fois. deux fois. 2. Tournez le bouton de sélection pour régler l’heure. N’obstruez jamais les orifices de ventilation, car le four risquerait de surchauffer et de s’arrêter automatiquement. Vous devrez alors attendre qu’il ait suffisamment refroidi pour le réutiliser. 3. Appuyez sur le bouton Pour votre sécurité, cet appareil doit être branché sur une prise murale à 3 broches délivrant une tension de 230 volts CA, 50 Hz. Si le cordon d'alimentation de l'appareil est endommagé, il devra être remplacé par le fabricant, son réparateur agréé ou par toute personne qualifiée afin d'éviter tout danger. . 4. Tournez le bouton de sélection pour régler les minutes. N’installez pas le four dans un environnement chaud ou humide, par exemple à côté d’un radiateur ou d’un four traditionnel. Avant d’utiliser votre four pour la première fois, nettoyez les surfaces intérieures et les joints d’étanchéité à l’aide d’un chiffon humide. 5. Appuyez sur le bouton . Résultat: l’heure est affichée en permanence lorsque vous n’utilisez pas le four. 6 GE107L-S_XEF-03056A_FR.fm Page 7 Friday, March 18, 2005 9:02 AM Problèmes et solutions Cuisez et réchauffez un plat par micro-ondes Si vous êtes confronté à l’un des problèmes énumérés ci-dessous, essayez les solutions correspondantes. Suivez les instructions ci-dessous pour cuire ou réchauffer des aliments. Vérifiez TOUJOURS les réglages de cuisson avant de laisser les aliments cuire sans surveillance. Posez le plat au centre du plateau, puis fermez la porte. ◆ Ces phénomènes sont normaux : • Condensation à l’intérieur du four. • Flux d’air autour de la porte et du four. • Réflexion de lumière autour de la porte et du four. • Vapeur s’échappant du pourtour de la porte et des orifices de ventilation. ◆ Le four ne démarre pas lorsque vous appuyez sur le bouton • La porte est-elle bien fermée ? 1. Appuyez sur le bouton . Résultat: la puissance de cuisson maximale (900 W) s’affiche par défaut. Réglez le niveau de puissance approprié en appuyant de nouveau jusqu’à ce que la puissance sur le bouton souhaitée s’affiche. Pour plus de renseignements, reportez-vous au tableau de la page suivante. 2. Réglez le temps de cuisson en tournant le bouton de sélection. . ◆ Les aliments ne sont pas du tout cuits. • Avez-vous sélectionné le temps de cuisson correctement et/ou appuyé sur le ? bouton • La porte est-elle bien fermée ? • L’alimentation secteur a-t-elle disjoncté ou le fusible a-t-il fondu à la suite d’une surcharge de votre prise électrique ? 3. Appuyez sur le bouton . Résultat: l’éclairage du four s’allume, le plateau commence à tourner et la cuisson démarre. Lorsqu’elle est terminée; 1) un signal sonore retentit quatre fois, 2) un signal de rappel de fin de cuisson est émis toutes les minutes, 3) l’heure s’affiche de nouveau. ◆ Les aliments sont trop ou pas assez cuits. • Avez-vous indiqué un temps de cuisson correct en fonction du type d’aliments ? • Avez-vous choisi le niveau de puissance approprié ? ◆ Des étincelles et craquements se produisent à l’intérieur du four (arcs électriques). • Avez-vous utilisé un plat avec des décorations métalliques ? • Avez-vous laissé une fourchette ou un autre ustensile métallique à l’intérieur du four ? • Avez-vous mis du papier d’aluminium dans le four ? ☛ ✉ ◆ Le four provoque des interférences avec des radios ou téléviseurs. • Une légère interférence peut être provoquée sur un téléviseur ou une radio lorsque le four fonctionne. C’est normal. Pour remédier à ce problème, installez le four loin des téléviseurs, radios ou antennes. • Si le microprocesseur du four détecte une interférence, l’afficheur peut être réinitialisé. Pour remédier à ce problème, déconnectez le cordon d’alimentation, puis rebranchez-le. Réglez de nouveau l’horloge. ✉ Si le problème ne peut être résolu à l’aide des instructions ci-dessus, contactez votre revendeur ou le service après-vente SAMSUNG le plus proche. 7 Ne mettez jamais le four en route lorsqu’il est vide. Pour chauffer un plat pendant une courte durée à puissance de cuisson maximale (900 W), il vous suffit d’appuyer sur le bouton 30 sec+ chaque fois que vous souhaitez ajouter 30 secondes de cuisson. Le four démarre immédiatement. F GE107L-S_XEF-03056A_FR.fm Page 8 Friday, March 18, 2005 9:02 AM F Niveaux de puissance Arrêtez la cuisson Vous pouvez choisir entre sept niveaux. Vous pouvez arrêter la cuisson à tout moment afin d’examiner les aliments. Niveau Puissance ÉLEVÉ MOYEN ÉLEVÉ MOYEN MOYEN-BAS DÉCONGÉLATION BAS/TIÈDE GRIL COMBI I COMBI II COMBI III ✉ ✉ Micro-ondes GRIL 900 W 600 W 450 W 300 W 180 W 100 W 600 W 450 W 300 W 1300 W 1300 W 1300 W 1300 W 1. Pour arrêter la cuisson temporairement, ouvrez la porte. Résultat: la cuisson s’arrête. Pour redémarrer la cuisson, refermez la porte et appuyez sur le . bouton 2. Pour arrêter la cuisson complètement, appuyez deux fois sur . le bouton Résultat: les réglages de cuisson sont annulés. ☛ Ajustez le temps de cuisson Les temps de cuisson donnés dans ce mode d’emploi correspondent aux niveaux de puissance indiqués ci-dessus. Si vous sélectionnez un niveau de puissance plus élevé, le temps de cuisson sera plus court. En revanche, si vous sélectionnez un niveau de puissance moins élevé, le temps de cuisson sera plus long. Vous pouvez augmenter le temps de cuisson en appuyant sur le bouton 30 sec+ chaque fois que vous souhaitez ajouter 30 secondes. Appuyez sur le bouton 30 sec+ chaque fois que vous souhaitez ajouter 30 secondes. Vous pouvez ajouter plus ou moins de temps de cuisson en tournant le bouton de sélection de quantité double. Temps Durée de cuisson ajoutée Temps Durée de cuisson ajoutée jusqu’à 1 min. 1 à 3 min. 3 à 10 min. 5 sec. 10 sec. 30 sec. 10 à 20 min. 20 à 40 min 40 à 99 min. 1 min. 2 min. 5 min. Vous pouvez également annuler les réglages avant de démarrer la cuisson en appuyant sur le bouton d’annulation( ). Pendant la cuisson, tournez le bouton de sélection vers la droite ou vers la gauche pour augmenter ou diminuer le temps de cuisson. 8 GE107L-S_XEF-03056A_FR.fm Page 9 Friday, March 18, 2005 9:02 AM Utilisation de la fonction Nettoyage vapeur Réchauffez un plat en mode automatique La vapeur émise par le système de nettoyage humidifie la surface de la cavité. Cette fonction de nettoyage vapeur permet de nettoyer très facilement la cavité du four. La fonction de réchauffage automatique propose quatre programmes préenregistrés. Ainsi, vous n’avez pas besoin de régler le temps de cuisson, ni le niveau de puissance. Vous pouvez ajuster le nombre de portions en tournant le bouton de sélection. Posez le plat au centre du plateau, puis fermez la porte ☛ ☛ Utilisez cette fonction uniquement lorsque le four a complètement refroidi (température ambiante). Utilisez de l’eau normale uniquement, et non de l’eau distillée. 1. Sélectionnez le type d’aliments en appuyant une ou plusieurs fois sur le bouton de sélection du mode réchauffage automatique ( ). 1. Ouvrez la porte du four. 2. Sélectionnez la quantité ou les portions en tournant le bouton de sélection. Pour plus de renseignements, reportez-vous au tableau de la page suivante. 2. Remplissez d’eau le récipient doseur prévu à cet effet, jusqu’à la ligne de niveau (elle se situe à 50 ml environ). 3. Appuyez sur le bouton . Résultat: la cuisson démarre. Lorsqu’elle est terminée : 1) un signal sonore retentit quatre fois, 2) un signal de rappel de fin de cuisson est émis toutes les minutes, 3) l’heure s’affiche de nouveau. 3. Placez le récipient doseur dans le support supérieur, situé sur la paroi droite de la cavité du four. ✉ 4. Fermez la porte. 5. Appuyez sur le bouton Steam Clean ( vapeur]. Le four se met en marche. ) [Nettoyage 6. Aprés que le bip a indiqué la fin du cylcle, ouvrez la porte. 7. Essuyez la cavité à l’aide d’un torchon sec. Retirez le plateau tournant et essuyez la surface à l’aide de papier essuie-tout. Attention ! • Le récipient doseur s’utilise uniquement lors du mode “Nettoyage vapeur “. • Lors de la cuisson d’aliments solides, retirez le récipient du four, car il pourrait s’endommager et prendre feu. 9 N’utilisez que des récipients garantis micro-ondes. F GE107L-S_XEF-03056A_FR.fm Page 10 Friday, March 18, 2005 9:02 AM F Temps pour le réchauffage en mode automatique Décongelez un plat automatiquement Le tableau suivant présente les divers programmes de réchauffage et de cuisson en mode automatique, les quantités, temps de repos et autres recommandations. La décongélation automatique vous permet de décongeler des aliments, tels que de la viande, de la volaille ou du poisson. Il vous suffit de sélectionner le programme et le poids de l’aliment, le temps de décongélation et le niveau de puissance étant réglés automatiquement. Code/ Aliment Symbole 1 2 3 4 Quantité Temps de Recommandations repos (en minutes) Assiette garnie Réfrigérée 300 à 350g 400 à 450g 500 à 550g 3 min. Légumes frais 200 à 250g 300 à 350g 400 à 450g 500 à 550g 600 à 650g 700 à 750g 3 min. Morceaux de poulet Petits pains congelés 200 à 300 g (1morceau) 400 à 500 g (2morceaux) 600 à 700 g (2 à 3morceaux) 800 à 900 g (3 à 4morceaux) 3 min. 100à150 g (2 pièces) 200à250 g (4 pièces) 300à350 g (6 pièces) 2 min. ✉ N’utilisez que des récipients garantis micro-ondes. Posez le plat congelé au centre du plateau, puis fermez la porte. Mettez les aliments dans une assiette en céramique et recouvrez cette dernière d’un film plastique garanti micro-ondes. Ce programme concerne des plats composés de trois aliments différents, tels qu’un morceau de viande avec de la sauce, des légumes et des pommes de terre, des pâtes ou du riz. 1. Appuyez sur le bouton Power( ) une ou plusieurs fois pour sélectionner le type d’aliments à décongeler. Pour plus d’informations, reportez-vous au tableau cidessous. Exemple : Appuyez trois fois sur le bouton Power( décongeler du poisson. Lavez, épluchez et découpez les légumes en morceaux de taille similaire, puis pesez-les. Placez-les dans un saladier en verre avec couvercle. Ajoutez 45 ml d’eau (3 cuillères à soupe) pour les quantités de 200 à 450 g, 60 ml (4 cuillères à soupe) pour les quantités de 500 à 650 g et 75 ml (5 cuillères à soupe) pour les quantités de 700 à 750 g. Remuez après la cuisson. Lorsque vous cuisez des quantités importantes, remuez une fois en cours de cuisson. ) pour 2. Sélectionnez le poids des aliments en tournant le bouton de sélection. Vous pouvez sélectionner un poids d’aliment compris entre 200 et 2000g (Le poids maximum de Pain/Gâteau est de 1000 g.) 3. Appuyez de nouveau sur le bouton pour lancer le processus de décongélation. Résultat: ◆ la décongélation commence. ◆ un signal sonore peut se faire entendre à mi-parcours pour vous faire penser à retourner l’aliment. ◆ Appuyez de nouveau sur le bouton pour terminer la décongélation. Enduisez les morceaux de poulet d’huile et ajoutez du sel, du poivre ou d’autres épices selon vos goûts. Posez-les sur la grille haute, côté peau vers le bas. Au signal sonore, retournez-les. ✉ Placez les petits pains sens dessus dessous en cercle sur la grille. Retourner dès que le bip retentit. 10 Vous pouvez également décongeler de le nourriture manuellement. Pour cela, sélectionnez le mode micro-ondes avec un niveau de puissance de 180W. Pour plus de détails, reportez-vous à la section “Cuisez et réchauffez un plat par micro-ondes” en page 7. GE107L-S_XEF-03056A_FR.fm Page 11 Friday, March 18, 2005 9:02 AM Temps pour la décongélation automatique Utilisation de la fonction de cuisson automatique Croustilleur Le tableau suivant présente les divers programmes de la Décongélation Automatique, les quantités, les durées et les recommandations appropriées. Ôtez tout type d’emballage avant de procéder à la décongélation. Placez les aliments sur le plateau tournant. Aliment Portion 1. Viande En mode Croustilleur, la température de cuisson est définie automatiquement. Vous pouvez régler le nombre de portions à l’aide du bouton molette. Tout d’abord, placez le plat Croustilleur au centre du plateau tournant et fermez la porte du four. Temps de Recommandation repos 200-2000g 20-60 min. Retourner la viande quand le four donne un signal de rappel. Ce programme convient aux types de vian-des suivants : viande de boeuf, agneau, porc, steaks, côtelettes et hachis. 1. Placez le plat directement sur le plateau tournant et préchauffez-le en sélectionnant la combinaison micro-ondes/ grill la plus élevée. Pour se faire, appuyez sur le bouton Combi( ) et définissez le temps de préchauffage (3 à 5 minutes) à l’aide du bouton molette. 2. Appuyez sur le bouton . ☛ Utilisez toujours un gant pour sortir le plat du four, car il reste très chaud. 2. 200-2000g 20-60 min. Retourner le plat quand le four donne un signal de rappel. Ce programme convient aux poulets Volaille entiers et poulets en morceaux. 3. 200-2000g 20-50 min. Retourner le poisson quand le four donne un signal de rappel. Ce programme convient aux Poisson poissons entiers et aux filets de poisson. 4. Pain/ gâteau ✉ 125-1000g 5-20 min. 3. Ouvrez la porte du four. Placez les aliments sur le plat Croustilleur préchauffé. Fermez la porte. ✉ Placez le plat sur le support métallique du four (ou sur le plateau tournant). 4. Sélectionnez le type d’aliment souhaité en appuyant une ou plusieurs fois sur le bouton Crusty Cook ( ) [Croustilleur]. Placez le pain ou le gâteau sur un morceau de papier cuisson (papier sulfurisé) et retournez-le dès que bip retentit (le four continue à fonctionner pendant le bip et s'arrête lorsque la porte est ouverte). Ce programme convient pour toutes les sortes de pain, en tranche ou entier, ainsi que pour les petits pains et les baguettes. Disposez les petits pains en cercle. Ce programme convient également pour toutes sortes de gâteaux à base de levure, biscuits, gâteaux au fromage et pâtes feuilletées. Il ne convient pas aux pâtes sablées, gâteaux aux fruits et à la crème, ainsi qu'aux gâteaux nappés de chocolat. 5. Sélectionnez la taille des portions à l’aide du bouton molette. (Consultez le tableau placé sur le côté) 6. Appuyez sur le bouton . Résultat: La cuisson commence. Lorsqu’elle est terminée : 1) Le four émet quatre bips. 2) Le rappel sonore de fin de cuisson émet trois bips (un par minute) 3) L’horloge s’affiche de nouveau. Sélectionnez le niveau de puissance 180 W pour décongeler les aliments manuellement. Pour plus de détails sur la décongélation manuelle, reportez-vous à la page 20. ✉ ✉ ❉ 11 Comment nettoyer votre plat Croustilleur Nettoyez le plat à l’eau chaude, en utilisant un produit détergent, puis rincez à l’eau claire. N’utilisez pas de brosse ou d’éponge dure afin de ne pas endommager la surface du plat. A noter : Le plat Croustilleur ne se lave pas en lave-vaisselle. F GE107L-S_XEF-03056A_FR.fm Page 12 Friday, March 18, 2005 9:02 AM Utilisation de la fonction de cuisson automatique Croustilleur (suite) F Le mode Cuisson croustillante manuelle Votre four à micro-ondes SAMSUNG est fourni avec un plat croustilleur. Ce plat vous permet de faire dorer la partie supérieure des aliments à l’aide du gril et de rendre la partie inférieure dorée et croustillante grâce à la température élevée du plat croustilleur. Le plat croustilleur peut servir pour divers aliments. Pour plus de renseignements, reportez-vous au tableau de la page suivante. Ce plat peut également servir pour le bacon, les œufs, les saucisses, etc. Le tableau suivant présente les différents programmes automatiques de la fonction Croustilleur, les quantités, les temps de repos et les recommandations appropriées. Ces programmes sont disponibles pour les combinés micro-ondes/gril. Avant d’utiliser la fonction Croustilleur, nous vous recommandons de préchauffer le plat Croustilleur sur le plateau tournant, pendant 3 à 5 minutes, en utilisant la combinaison 600 W/grill. Utilisez des gants de protection pour sortir le plat ! Code / Aliment (-18 °C) Taille de portion Temps de Temps Recommandations préchauffage de repos 200 g 300 g 400 g 500 g 5 min. - Préchauffez le plat Croustilleur à 600 W + gril. Placez la pizza sur le plat. Puis placez le plat sur le support. 2. Baguettes surgelées 150 g (1) 250 g (2) 350 g (3) 4 min. 2-3 Préchauffez le plat Croustilleur à 450 W + gril. Une baguette : placez-la de manière décentrée sur le plat Croustilleur ; deux baguettes : placez-les côté à côte sur le plat. Ce programme peut être utilisé pour les baguettes garnies (légumes, jambon et fromage), ainsi que pour les petites pizzas. 3. Quiche/ gâteau surgelé(e) 150 g (1) 300 g (1 à 2) 450 g (1 à 2) 3 min. 1-2 Préchauffez le plat Croustilleur à 600 W + gril. Placez la quiche/le gâteau surgelé(e) sur le plat. Puis placez le plat sur le support. 4. Nuggets de poulet surgelés 250 g 500 g 4 min. - Préchauffez le plat Croustilleur à 600 W + gril. A l’aide d’un pinceau, étalez une cuillère à soupe d’huile sur le plat. Répartissez les nuggets de manière régulière. Retournez-les lorsque le four émet un bip. Appuyez sur le bouton de démarrage pour continuer la cuisson. 1. Pizza surgelée 1. Posez le plat croustilleur directement sur le plateau et préchauffez-le en choisissant le mode combiné micro-ondes (puissance de cuisson de 600 W) + gril ( ). Respectez les temps et les recommandations du tableau de la page suivante. ☛ Utilisez toujours des gants isolants car le plat croustilleur sera très chaud. 2. Pour donner un bel aspect doré aux aliments tels que le bacon et les œufs, enduisez le plat d’huile. ❉ Votre plat croustilleur est recouvert d’un revêtement anti-adhésif, matière très sensible aux rayures. ❉ Ne coupez jamais la nourriture directement dans le plat avec des objets pointus comme un couteau. Utilisez des accessoires en plastique pour éviter de rayer le revêtement du plat croustilleur ou sortez les aliments du plat avant de les couper. 3. Disposez les aliments dans le plat croustilleur. ☛ Ne mettez aucun récipient ou objet non résistant à la chaleur sur le plat croustilleur (un saladier en plastique, par exemple). ☛ Ne mettez jamais le plat croustilleur dans le four sans que le plateau soit installé. 4. Placez le plat croustilleur sur la grille métallique (ou sur le plateau) dans le four. 5. Sélectionnez le temps et la puissance de cuisson appropriés. Pour plus de renseignements, reportez-vous au tableau de la page suivante. ✉ ❉ 12 Comment nettoyer le plat croustilleur Nettoyez le plat croustilleur avec de l’eau tiède et du liquide vaisselle, puis rincez-le à l’eau claire. N’utilisez pas de brosse à récurer ou d’éponge à face grattante, sous peine d’endommager le revêtement du plat. Attention Le plat croustilleur n’est pas garanti lave-vaisselle. GE107L-S_XEF-03056A_FR.fm Page 13 Friday, March 18, 2005 9:02 AM Le mode Cuisson croustillante manuelle (suite) Choisissez la position de l’élément chauffant Nous vous conseillons de préchauffer le plat croustilleur directement sur le plateau du four en choisissant le mode combiné micro-ondes (puissance ) et en respectant les temps et de cuisson de 600 W) + gril( recommandations du tableau ci-dessous. L’élément chauffant (ou résistance) est utilisé lorsque la cuisson s’effectue à l’aide du gril. Vous avez le choix entre deux positions : • horizontale pour le mode gril ou le mode combiné microondes + gril, • oblique (inclinaison de 45°) pour le nettoyage. Aliment Bacon Tomates gratinées Quantité Puiss Temps -ance de préchauffage (en minutes) Temps Recommandations de cuisson (en minutes) 80g (4tranches) 160g (8tranches) 600W + gril 3 à 3½ 200g (2tomates) 400g (4tomates) 450W + gril Hamburgers 125g (2) (congelés) 250g (4) 3 4½ à 5 3 3 4 600W + gril 3 6 à 6½ 8 à 8½ Mini-pizzas (réfrigérées) Préchauffez le plat croustilleur. Disposez les tranches de bacon l’une à côté de l’autre dans le plat, puis mettez ce dernier sur la grille. 3 à 3½ 4 à 4½ Préchauffez le plat croustilleur. Disposez les minipizzas en cercle dans le plat, puis mettez ce dernier sur la grille. Frites au four 200g (congelées) 300g 400g 450W + gril 4 9 12 15 Préchauffez le plat croustilleur. Disposez les frites dans le plat, puis placez ce dernier sur la grille. Retournez les frites à mi-cuisson. Pommes de 250g terre en robe 500g de chambre 600W + gril 4½ à 5 7 à 7½ Préchauffez le plat croustilleur. Coupez les pommes de terre en deux. Disposez-les en cercle dans le plat, côté coupé vers le bas. Mettez le plat sur la grille. 150g 600W (5bâtonnets) + gril 300g (10bâtonnets) 4 4 6 à 6½ 8½ à 9 en position ◆ tirez l’élément chauffant vers horizontale (mode gril vous, ou mode combiné ◆ poussez-le vers le haut jusqu’à ce micro-ondes + gril), qu’il soit parallèle à la voûte du four. en position oblique (pour faciliter le nettoyage de la voûte), Préchauffez le plat croustilleur. Disposez les hamburgers congelés en cercle dans le plat, puis mettez ce dernier sur la grille. Retournez après 4 à 5 minutes de cuisson. 5 Ne changez la position de l’élément chauffant que lorsqu’il est froid et ne forcez pas excessivement pour le mettre en position verticale. Pour mettre l’élément alors… chauffant… Préchauffez le plat croustilleur. Coupez les tomates en deux. Disposezles en cercle dans le plat, saupoudrez de fromage râpé, puis mettez le plat sur la grille. 600W + gril Bâtonnets de poisson pané (congelés) 100 à 150g 200 à 250g ☛ ◆ faites pivoter l’élément chauffant vers le bas à un angle de 45°, ◆ replacez l’élément chauffant en position horizontale après le nettoyage. Choisissez les accessoires Utilisez des récipients garantis micro-ondes. N’utilisez pas de barquettes ou de plats en plastique, de gobelets en carton, de serviettes en papier, etc. Si vous souhaitez sélectionner le mode combiné micro-ondes + gril, utilisez uniquement des plats garantis à la fois microondes et four classique. Des récipients ou ustensiles métalliques pourraient endommager votre four. ✉ Préchauffez le plat croustilleur, puis enduisez-le d’huile (une cuillère à soupe). Disposez les bâtonnets en cercle dans le plat. Retournez après 3 1/2 minutes de cuisson (pour 5 bâtonnets) ou après 5 minutes (pour 10 bâtonnets). 13 Pour plus de renseignements sur les récipients et ustensiles garantis micro-ondes, reportez-vous à la section “Guide des récipients” page 16. F GE107L-S_XEF-03056A_FR.fm Page 14 Friday, March 18, 2005 9:02 AM F Cuisez un plat au gril Combinez la cuisson aux micro-ondes et le gril Le gril vous permet de chauffer et de faire dorer des aliments rapidement, sans utiliser les micro-ondes. À cet effet, une grille métallique est fournie avec le four. Vous pouvez également combiner la cuisson aux micro-ondes et le gril pour cuire les aliments rapidement et les dorer en même temps. ☛ 1. Préchauffez le gril à la température appropriée en appuyant sur le bouton Gril ( ), et choisissez le temps approprié en tournant le bouton de sélection. 2. Appuyez sur le bouton ☛ Utilisez TOUJOURS des récipients et ustensiles garantis à la fois four à micro-ondes et four classique. Les plats en verre ou en céramique sont les mieux adaptés à la cuisson en mode combiné, car ils facilitent la pénétration uniforme des micro-ondes dans les aliments. Utilisez TOUJOURS des gants isolants car les plats sortant du four sont très chauds. . 1. Assurez-vous que l’élément chauffant est en position horizontale. Pour plus de renseignements, reportez-vous à la page 13. 3. Ouvrez la porte et placez la nourriture sur la grille. Refermez la porte. 2. Ouvrez la porte du four. Placez les aliments sur la grille, puis posez cette dernière sur le plateau. Fermez la porte. 4. Appuyez sur le bouton Gril( ). Résultat: Les indications suivantes apparaissent sur l'afficheur. 3. Appuyez sur le bouton du mode combiné micro-ondes + gril ). ( Résultat: les indications suivantes s’affichent : (mode combiné micro-ondes + gril), 600W (puissance de cuisson). ✉ Pour sélectionner le mode approprié, appuyez sur ) jusqu’à ce que le bouton du mode combiné ( le mode souhaité s’affiche. ☛ La température du gril est réglée automatiquement. 4. Réglez le temps de cuisson en tournant le bouton de sélection. La durée maximale est de 60 minutes. 5. Choisissez le temps approprié en tournant le bouton de sélection. La durée maximale est de 60 minutes. 6. Appuyez sur le bouton . Résultat: La cuisson au gril démarre. Lorsque la cuisson est terminée: 1) un signal sonore retentit quatre fois, 2) un signal de rappel de fin de cuisson est émis toutes les minutes, 3) l’heure s’affiche de nouveau. ✉ ☛ 5. Appuyez sur le bouton . Résultat: la cuisson démarre. Lorsqu’elle est terminée : 1) un signal sonore retentit quatre fois, 2) un signal de rappel de fin de cuisson est émis toutes les minutes, 3) l’heure s’affiche de nouveau. Ne vous inquiétez pas si l’élément chauffant s’allume et s’éteint par intermittence en mode gril. Cela permet d’éviter la surchauffe du four. Utilisez toujours des gants isolants car les plats sortant du four sont très chauds. Vérifiez que l’élément chauffant est en position horizontale. ✉ 14 La puissance de cuisson maximale pour le mode combiné microondes + gril est de 600 W. GE107L-S_XEF-03056A_FR.fm Page 15 Friday, March 18, 2005 9:02 AM Désactivez la rotation du plateau Supprimez le signal sonore Le bouton de désactivation de la rotation du plateau ( ) empêche le plateau de tourner et vous permet ainsi de cuire, réchauffer ou décongeler des aliments dans des plats de grande taille occupant toute la cavité du four. Vous pouvez supprimer le signal sonore à tout moment. ☛ ☛ 1. Appuyez simultanément sur les boutons et . Résultat: ◆ l’indication suivante apparaît sur l'afficheur: Cependant, les résultats sont moins satisfaisants que lorsque le plateau peut tourner, la cuisson des aliments étant moins homogène. Nous vous conseillons de tourner le plat manuellement à mi-parcours. ◆ le signal sonore est désactivé et ne retentit plus chaque fois que vous appuyez sur un bouton. 2. Pour rétablir le signal sonore, appuyez simultanément sur les deux mêmes boutons. Résultat: ◆ l’indication suivante apparaît sur l'afficheur: Attention ! Ne faites jamais tourner le plateau sans aliment. • Reason : cela pourrait endommager le four ou provoquer un incendie. 1. Appuyez sur le bouton de désactivation de la rotation du plateau ( ). Résultat: le symbole ( ) apparaît et la rotation du plateau est désactivée. 2. Pour activer de nouveau la rotation du plateau, appuyez sur le même bouton( ). Résultat: le symbole ( ) disparaît de l’afficheur et le plateau peut de nouveau tourner. ✉ ◆ le four fonctionne avec le signal sonore actif. N’appuyez pas sur le bouton d’activation ou de désactivation de la ) en cours de cuisson. rotation du plateau ( Verrouillez votre four à micro-ondes Votre four à micro-ondes est doté d’un programme de sécurité vous permettant de verrouiller le four, de telle sorte qu’un enfant ou une personne ne connaissant pas son fonctionnement ne puisse pas l’actionner par mégarde. Le four peut être verrouillé à tout moment. 1. Appuyez simultanément sur les boutons et . Résultat: ◆ le four est verrouillé (aucune fonction ne peut être sélectionnée). ◆ l'indication suivante apparaît sur l'afficheur : 2. Pour déverrouiller le four, appuyez simultanément sur les deux mêmes boutons. Résultat: le four est de nouveau utilisable. 15 F GE107L-S_XEF-03056A_FR.fm Page 16 Friday, March 18, 2005 9:02 AM Guide des récipients F Pour cuire des aliments dans le four à micro-ondes, ces dernières doivent pénétrer la nourriture sans être réfléchies ou absorbées par le plat utilisé. Veillez donc à choisir des récipients garantis four à micro-ondes. Le tableau suivant énumère différents types de récipients et de plats de cuisson, en indiquant si et comment ils peuvent être utilisés en mode micro-ondes. Papier • Assiettes, gobelets, serviettes • Papier absorbant • Papier recyclé Plastique • Barquettes Récipients Garantis microondes Commentaires Papier d’aluminium ✗ Risque de provoquer des arcs électriques (étincelles). Plat à brunir ✓ Ne dépassez pas huit minutes de préchauffe. Céramique et porcelaine ✓ Les récipients en céramique, en terre cuite et en porcelaine sont habituellement adaptés à la cuisine au four à microondes, à condition de ne pas présenter de décorations métalliques. Cartons plastifiés jetables ✓ Certains plats surgelés sont conditionnés dans ce type d’emballage. Papier sulfurisé ou paraffiné Emballage “fast-food” • Gobelets et barquettes en polystyrène ✓ Permettent de réchauffer des aliments, mais risquent de se déformer en cas de surchauffe. Risquent de brûler. ✓ = Recommandé • Sachets en papier ou journaux • Papier recyclé ou décorations métalliques Verre • Résistant à la chaleur ✗ ✗ Risquent de provoquer des arcs électriques (étincelles). ✓ Utilisable, à condition de ne pas présenter de décorations métalliques. Utilisables pour réchauffer des aliments ou des liquides. Du verre fin peut cependant être fêlé ou brisé par un changement soudain de température. Retirez le couvercle et utilisez uniquement pour réchauffer. • Verres de table ✓ • Bocaux ✓ Métal • Plats et attaches pour sacs de congélation ✗ Risquent de provoquer des arcs électriques (étincelles) ou du feu. 16 ✓ ✓ ✗ ✓ • Film plastique ✓ • Sacs de congélation ✓✗ ✓ Pour réchauffer ou cuire avec des temps de cuisson courts. Permet d’absorber un excès d’humidité. Risquent de provoquer des arcs électriques (étincelles). Surtout les thermoplastiques résistant à la chaleur. D’autres plastiques peuvent se déformer ou se décolorer à hautes températures. N’utilisez pas de plastique mélaminé. Permet de conserver l’humidité. Ne doit pas toucher les aliments. Faites attention de ne pas vous faire brûler par la vapeur lorsque vous retirez le film. Uniquement des sacs spéciaux pour cuisson au bain-marie ou au four. Ne doivent pas être fermés hermétiquement. Piquez avec une fourchette, si nécessaire. Permet de conserver l’humidité et d’éviter des éclaboussures. ✓ ✗ = Faire attention ✗ = Peu sûr GE107L-S_XEF-03056A_FR.fm Page 17 Friday, March 18, 2005 9:02 AM Conseils de cuisson MICRO-ONDES Aliment Les micro-ondes pénètrent les aliments, attirées et absorbées par l’eau, les matières grasses et le sucre. Elles permettent d’accélérer la circulation des molécules dans les aliments. La circulation rapide des molécules entraîne des frottements, et la chaleur qui en résulte permet de cuire les aliments. Petits pois 300g 600W Haricots verts 300g Jardinière de légumes (carottes, petits pois, maïs) Mélange de légumes (cuisine chinoise) CUISSON Récipients adaptés à la cuisson aux micro-ondes Pour un rendement optimal, les micro-ondes doivent circuler librement sans être retenues par le récipient utilisé. Les micro-ondes sont réfléchies par les métaux, tels que l’acier inoxydable, l’aluminium ou le cuivre ; en revanche, elles peuvent traverser la céramique, le verre, la porcelaine, le plastique, le papier et le bois. Par conséquent, les aliments ne doivent jamais être cuits dans des récipients métalliques. Quantité Puiss- Cuisson Repos Recommandations ance (en (en minutes) minutes) 7à8 2à3 Ajoutez 15 ml d’eau froide (1 cuillère à soupe). 600W 7½ à 8½ 2à3 Ajoutez 30 ml d’eau froide (2 cuillères à soupe). 300g 600W 2à3 Ajoutez 15 ml d’eau froide (1 cuillère à soupe). 300g 600W 7½ à 8½ 2à3 Ajoutez 15 ml d’eau froide (1 cuillère à soupe). 7à8 Conseils de cuisson pour le riz et les pâtes Riz: Aliments adaptés à la cuisson aux micro-ondes Les micro-ondes conviennent à de nombreux aliments, parmi lesquels les légumes frais ou congelés, les fruits, les pâtes, le riz, les céréales, les haricots, le poisson et la viande. Les sauces, crèmes anglaises, soupes, conserves et autres condiments peuvent également être cuits aux micro-ondes. D’une façon générale, la cuisson aux micro-ondes est parfaitement adaptée aux aliments traditionnellement cuits sur une table de cuisson. Ainsi, vous pouvez faire fondre du beurre ou du chocolat avec votre four à micro-ondes (pour plus de renseignements, reportez-vous à la section sur les astuces micro-ondes). Pâtes: Nécessité de recouvrir les aliments pendant la cuisson En recouvrant les aliments pendant la cuisson, l’eau qu’ils contiennent se transforme en vapeur et contribue alors au processus de cuisson. Vous pouvez recouvrir les aliments de différentes façons : à l’aide d’une assiette en céramique, d’un couvercle ou d’un film en plastique (garanti micro-ondes). Aliment Temps de repos Le temps de repos permet à la température de se répartir uniformément après la cuisson. Conseils de cuisson pour les légumes congelés Utilisez un saladier en verre avec couvercle. Appliquez le temps de cuisson minimum indiqué dans le tableau ci-dessous et laissez le couvercle pendant la cuisson. Prolongez la cuisson selon vos goûts. Remuez deux fois en cours de cuisson, puis une fois lorsque la cuisson est terminée. Ajoutez du sel, des fines herbes et du beurre lorsque la cuisson est terminée. Laissez recouvert pendant le temps de repos. Aliment Quantité Puiss- Cuisson Repos Recommandations ance (en (en minutes) minutes) Épinards 150g 600W 5à6 2à3 Ajoutez 15 ml d’eau froide (1 cuillère à soupe). Brocoli 300g 600W 8à9 2à3 Ajoutez 30 ml d’eau froide (2 cuillères à soupe). 17 utilisez un grand saladier en verre avec couvercle. Ajoutez l’eau froide et laissez le couvercle pendant la cuisson. (Sachez que le riz gonfle et double de volume pendant la cuisson.) Lorsque la cuisson est terminée, remuez avant de laisser reposer, puis ajoutez du sel, des fines herbes et du beurre. Remarque: le riz n’absorbe pas forcément toute l’eau pendant la cuisson. N’hésitez pas à l’égoutter avant de servir. utilisez un grand saladier en verre. Ajoutez l’eau bouillante, une pincée de sel et remuez. Ne recouvrez pas pendant la cuisson. Remuez de temps en temps pendant et après la cuisson. Laissez reposer avec un couvercle et égouttez avant de servir. Quantité Puiss- Cuisson ance (en minutes) Repos (en Recommandations minutes) Riz blanc 250g 375g 900W 15 à 16 17½ à 18½ 5 Ajoutez 500 ml d’eau froide. Ajoutez 750 ml d’eau froide. Riz brun 250g 375g 900W 20 à 21 22 à 23 5 Ajoutez 500 ml d’eau froide. Ajoutez 750 ml d’eau froide. Mélange de riz (riz ordinaire + riz sauvage) 250g 900W 16 à 17 5 Ajoutez 500 ml d’eau froide. Mélange de céréales (riz + blé) 250g 900W 17 à 18 5 Ajoutez 400 ml d’eau froide. Pâtes 250g 900W 10 à 11 5 Ajoutez 1 l d’eau chaude. F GE107L-S_XEF-03056A_FR.fm Page 18 Friday, March 18, 2005 9:02 AM Conseils de cuisson(suite) F Conseils de cuisson pour les légumes frais RÉCHAUFFAGE Utilisez un saladier en verre avec couvercle. Ajoutez 30 à 45 ml d’eau froide (2 à 3 cuillères à soupe) pour 250 g de légumes, à moins qu’une autre quantité ne soit spécifiée dans le tableau ci-dessous. Appliquez le temps de cuisson minimum indiqué dans le tableau ci-dessous et laissez le couvercle pendant la cuisson. Prolongez la cuisson selon vos goûts. Remuez une fois en cours de cuisson, puis une fois lorsque la cuisson est terminée. Ajoutez du sel, des fines herbes et du beurre lorsque la cuisson est terminée. Laissez reposer avec le couvercle pendant trois minutes. Astuce: découpez les légumes en morceaux de taille similaire. Plus les morceaux seront petits, plus la cuisson sera rapide. Tous les légumes frais doivent être cuits à puissance de cuisson maximale (900W). Le four à micro-ondes permet de réchauffer les aliments en infiniment moins de temps qu’un four traditionnel ou qu’une table de cuisson. Reportez-vous aux tableaux des deux pages suivantes pour plus de renseignements sur les niveaux de puissance et les temps de réchauffage. Les temps donnés dans les tableaux sont fixés en considérant que la température ambiante des liquides se situe entre 18°C et 20°C, et que la température d’un aliment réfrigéré se situe entre 5°C et 7°C. Préparer et recouvrir les aliments Évitez de réchauffer des aliments trop gros comme un rôti, car il aurait tendance à trop cuire et à se dessécher à l’extérieur avant que son centre ne soit bien chaud. Pour obtenir un résultat optimal, découpez les aliments en plusieurs morceaux ou tranches. Régler le niveau de puissance et mélanger Certains aliments peuvent être réchauffés à 900 W, tandis que d’autres nécessitent une puissance de 600 W, 450 W ou 300 W. Pour plus de renseignements, reportez-vous aux tableaux des pages suivantes. Il est préférable de réchauffer un aliment en choisissant un niveau de puissance relativement bas lorsqu’il s’agit d’un aliment délicat, de quantités importantes ou si l’aliment risque de se réchauffer très rapidement (tartelettes sucrées, par exemple). Pour obtenir un résultat optimal, remuez ou retournez pendant le réchauffage. Si possible, remuez de nouveau avant de servir. Faites particulièrement attention lorsque vous réchauffez des liquides ou des aliments pour bébé. Pour empêcher les liquides de continuer à monter en température et éviter de vous brûler, remuez avant, et après la cuisson. Laissez les liquides dans le four pendant le temps de repos. Nous vous conseillons de laisser une cuillère en plastique dans les liquides pour permettre à la température de baisser plus rapidement et éviter les débordements. Évitez de gâcher les aliments en les faisant cuire trop longtemps. Il est préférable de sous-estimer le temps de cuisson et d’ajouter ensuite du temps, si nécessaire. Chauffer et laisser reposer Lorsque vous réchauffez des aliments pour la première fois, nous vous conseillons de noter les temps de cuisson pour référence ultérieure. Veillez toujours à ce que les aliments réchauffés soient chauds à l’extérieur et à l’intérieur. Lorsque le réchauffage est terminé, laissez les aliments reposer pendant un court instant afin que la température se répartisse uniformément. Le temps de repos recommandé après le réchauffage se situe entre 2 et 4 minutes, à moins qu’une autre valeur ne soit spécifiée dans les tableaux des pages suivantes. Faites toujours très attention lorsque vous chauffez des liquides ou des aliments pour bébé. Pour plus de renseignements, reportez-vous aux précautions d’emploi. Aliment Quantité Cuisson Repos Recommandations (en (en minutes) minutes) Brocoli 250g 500g 3½ à 4 6à7 3 Préparez des bouquets de taille similaire. Placez les tiges vers le centre. Choux de Bruxelles 250g 5 à 5½ 3 Ajoutez 60 à 75 ml d’eau (5 à 6 cuillères à soupe). Carottes 250g 3½ à 4 3 Découpez les carottes en rondelles. Chou-fleur 250g 500g 4 à 4½ 6½ à 7½ 3 Préparez des bouquets de taille similaire. Recoupez les gros bouquets en deux. Placez les tiges vers le centre. Courgettes 250g 3 à 3½ 3 Découpez les courgettes en rondelles. Ajoutez 30 ml d’eau (2 cuillères à soupe) ou une noix de beurre. Cuisez jusqu’à ce que les courgettes soient tendres. Aubergines 250g 2½ à 3 3 Découpez les aubergines en petites rondelles et arrosez d’une cuillère à soupe de jus de citron. Poireaux 250g 3 à 3½ 3 Coupez les poireaux en rondelles épaisses. Champignons 125g 250g 1 à 1½ 2 à 2½ 3 Nettoyez les champignons. Laissez-les en entier s’ils sont petits. S’ils sont assez gros, découpez-les en lamelles. N’ajoutez pas d’eau. Arrosez de jus de citron. Ajoutez du sel et du poivre. Égouttez avant de servir. Oignons 250g 4 à 4½ 3 Émincez les oignons ou coupez-les en deux. Ajoutez uniquement 15 ml d’eau (1 cuillère à soupe). Poivrons 250g 3½ à 4 3 Coupez les poivrons en petits morceaux. Pommes de terre 250g 500g 3à4 6à7 3 Pesez les pommes de terre épluchées, puis coupez-les en morceaux de taille similaire. Navets 250g 4½ à 5 3 Coupez les navets en petits cubes. Conseils pour réchauffer des liquides Lorsque le réchauffage est terminé, laissez reposer au moins 20 secondes pour bien répartir la chaleur. Remuez pendant la cuisson si nécessaire, et TOUJOURS après. Pour empêcher les liquides de continuer à monter en température et éviter de vous brûler, remuez avant, pendant et après la cuisson. Nous vous conseillons de laisser une cuillère en plastique dans les liquides pour permettre à la température de baisser plus rapidement et éviter les débordements. 18 GE107L-S_XEF-03056A_FR.fm Page 19 Friday, March 18, 2005 9:02 AM Conseils de cuisson(suite) Conseils pour réchauffer des aliments pour bébé Réchauffer des liquides et des aliments Aliments pour bébé: placez l’aliment dans une assiette creuse en céramique. Recouvrez d’un film ou d’un couvercle en plastique. Remuez après le réchauffage. Laissez reposer 2 à 3 minutes. Remuez de nouveau, puis vérifiez la température avant de servir. La température recommandée pour ce type d’aliments se situe entre 30°C et 40°C. Lait pour bébé: versez le lait dans un biberon stérilisé. Réchauffez sans recouvrir. Ne chauffez jamais un biberon avec la tétine, car il pourrait exploser en cas de surchauffe. Agitez avant de laisser reposer et avant de servir. Vérifiez toujours la température du lait ou des aliments pour bébé avant de les servir. La température recommandée pour le lait est d’environ 37°C. Remarque: la température des aliments pour bébé doit absolument être vérifiée avant de les servir afin d’éviter les brûlures. Reportez-vous au second tableau de la page 20 pour plus de renseignements sur les niveaux de puissance et les temps de réchauffage. Reportez-vous au tableau ci-dessous pour les réglages du niveau de puissance et du temps de cuisson. Réchauffer deux plats en même temps Aliment Quantité Boissons (café, thé et eau) 150ml 900W (1tasse) 300ml (2 tasses) 450ml (3 tasses) 600ml (4 tasses) Soupe (réfrigérée) Quantité Puiss- Cuisson Repos Recommandations ance (en (en minutes) minutes) 2 x 250g 900W 3½ à 4½ 2 x 250g 5à6 Poulet au curry avec du riz (réfrigéré) 2 x 350g 600W Assiette garnie (réfrigérée) 2 x 350g 600W 7 à 8½ 7½ à 9 2à3 3 3 Versez la soupe dans deux assiettes creuses en céramique et recouvrez. Posez une assiette sur le plateau et l’autre sur la grille. Remuez après le réchauffage. Remuez de nouveau avant de servir. Mettez les deux plats composés de deux aliments dans deux assiettes plates en céramique. Recouvrez d’un film plastique garanti microondes. Posez une assiette sur le plateau et l’autre sur la grille. Mettez les deux plats composés de 2 à 3 aliments dans deux assiettes plates en céramique. Recouvrez d’un film plastique garanti microondes. Posez une assiette sur le plateau et l’autre sur la grille. 19 1 à 1½ 1à2 Versez la boisson dans des tasses, puis réchauffez sans recouvrir. Disposez les tasses de la façon suivante : au centre du plateau pour une seule tasse, à l’opposé l’une de l’autre pour deux tasses, et en cercle pour trois ou quatre tasses. Laissez dans le four pendant le temps de repos, puis remuez. 2à3 Versez la soupe dans une assiette creuse ou dans un bol en céramique. Recouvrez d’un film ou d’un couvercle en plastique. Remuez après le réchauffage. Remuez de nouveau avant de servir. Placez le ragoût dans une assiette creuse en céramique. Recouvrez d’un film ou d’un couvercle en plastique. Remuez de temps en temps pendant le réchauffage, puis avant de laisser reposer et de servir. 1½ à 2 2½ à 3 3 à 3½ Soupe (réfrigérée) 250g 350g 450g 550g 900W Ragoût (réfrigéré) 350g 600W 4½ à 5½ 2à3 Pâtes avec de la sauce (réfrigérées) 350g 600W 3½ à 4½ 3 Disposez les pâtes (spaghetti ou coquillettes) dans une assiette plate en céramique. Recouvrez d’un film plastique garanti microondes. Remuez avant de servir. Pâtes fourrées avec de la sauce (réfrigérées) 350g 600W 3 Disposez les pâtes fourrées (ravioli ou tortellini) dans une assiette creuse en céramique. Recouvrez d’un film ou d’un couvercle en plastique. Remuez de temps en temps pendant le réchauffage, puis avant de laisser reposer et de servir. Assiette garnie (réfrigérée) 350g 450g 550g 600W 4½ à 5½ 5à6 5½ à 6½ 3 Mettez le plat composé de 2 à 3 aliments dans une assiette en céramique. Recouvrez d’un film plastique garanti micro-ondes. Reportez-vous au tableau ci-dessous pour les réglages du niveau de puissance et du temps de cuisson. Aliment Puis- Cuisson Repos Recommandations sance (en (en minutes) minutes) 2 à 2½ 2½ à 3 3 à 3½ 3½ à 4 4à5 F GE107L-S_XEF-03056A_FR.fm Page 20 Friday, March 18, 2005 9:02 AM Conseils de cuisson(suite) Tous les aliments congelés doivent être décongelés en réglant votre four sur le niveau de puissance de décongélation (180 W). Réchauffer des aliments pour bébé et du lait F Reportez-vous au tableau ci-dessous pour les réglages du niveau de puissance et du temps de cuisson. Aliment Aliments pour bébé (légumes + viande) Bouillie pour bébé (céréales + lait + fruit) Lait Aliment Quantité Puiss- Cuisson Repos Recommandations ance (en (en minutes) minutes) 190g 190g 100ml 600W 600W 300W 200ml 30 sec. 20 sec. 30 à 40 sec. 1min. à 1min. 10 sec. 2à3 2à3 2à3 Viande Viande hachée Pavés de porc Placez les aliments dans une assiette creuse en céramique. Recouvrez pendant la cuisson. Remuez après la cuisson. Laissez reposer 2 à 3 minutes. Remuez et vérifiez la température avant de servir. Volaille Morceaux de poulet Placez la bouillie dans une assiette creuse en céramique. Recouvrez pendant la cuisson. Remuez après la cuisson. Laissez reposer 2 à 3 minutes. Remuez et vérifiez la température avant de servir. Poulet entier Poisson Filets de poisson Poisson entier Remuez ou agitez, puis versez dans un biberon stérilisé. Placez le biberon au centre du plateau. Cuisez sans couvercle. Remuez et laissez reposer pendant au moins trois minutes. Remuez de nouveau et vérifiez la température avant de servir. Fruits Baies Pain Petits pains individuels (50g environ) Toast/ Sandwich Pain noir (à base de blé et de seigle) DÉCONGÉLATION Le four à micro-ondes est un appareil parfaitement adapté pour décongeler des aliments rapidement, ce qui est très pratique lorsque des amis arrivent chez vous à l’improviste. La volaille congelée doit être entièrement dégelée avant de démarrer la cuisson. Retirez toute attache métallique et tout élément d’emballage pour permettre au jus de décongélation de s’écouler. Placez la volaille congelée dans un plat sans couvercle. Retournez à mi-parcours, videz le jus de décongélation et retirez les abats dès que possible. Vérifiez la température de la volaille de temps en temps pour vous assurer qu’elle reste constante. Si la partie externe de la volaille devient tiède, arrêtez le four et laissez reposer pendant 20 minutes avant de reprendre la décongélation. Laissez toujours reposer le poisson, la viande et la volaille afin de terminer la décongélation. Le temps de repos varie en fonction de la quantité à décongeler. Pour plus de renseignements, reportez-vous au tableau de la page suivante. Astuce: les aliments plats et fins décongèlent plus facilement que les aliments épais, et plus les quantités sont réduites, plus la décongélation est rapide. N’oubliez pas cette astuce lorsque vous congelez ou décongelez des aliments. Reportez-vous au tableau ci-dessous pour décongeler des aliments dont la température est située entre -18°C et -20°C. 20 Quantité Cuisson Repos Recommandations (en (en minutes) minutes) 200g 400g 250g 6à7 10 à 12 7à 8 15 à 30 Placez la viande dans une assiette plate en céramique. Retournez à mi-parcours. 500g (2morceaux) 1200g 14 à 15 15 à 60 Utilisez une assiette plate en céramique. Disposez le poulet côté peau vers le bas s’il s’agit de morceaux découpés, côté bréchet vers le bas s’il s’agit d’un poulet entier. Retournez à mi-parcours. 200g 6à7 400g 11 à 13 250g 6à7 5 à 10 Disposez les fruits dans un grand plat rond en verre. 2pcs 4pcs 1 à 1½ 2½ à 3 5 à 20 250g 4 à 4½ Placez les petits pains en rond ou le pain entier horizontalement sur du papier absorbant, au centre du plateau. Retournez à mi-parcours. 500g 7à9 32 à 34 10 à 25 Mettez le poisson (entier ou en filets) au centre d’une assiette plate en céramique. Placez les filets fins sous les filets épais. Retournez à mi-parcours. GE107L-S_XEF-03056A_FR.fm Page 21 Friday, March 18, 2005 9:02 AM Conseils de cuisson(suite) GRIL Conseils pour faire griller des aliments congelés L’élément chauffant du gril (ou résistance) se situe sous la voûte du four. Il fonctionne lorsque la porte du four est fermée et le plateau tourne. La rotation du plateau permet de faire dorer les aliments uniformément. Pour faire dorer les aliments plus rapidement, faites préchauffer le gril pendant quatre minutes. Récipients adaptés au mode gril Utilisez des plats résistant aux flammes. Les plats peuvent être métalliques ou présenter des parties métalliques. N’utilisez pas de récipients ou de plats en plastique, car ils se déforment à haute température. Aliments adaptés au mode gril Le mode gril convient à de nombreux aliments, parmi lesquels les côtelettes, les saucisses, les steaks, les hamburgers, les tranches de bacon et de jambon fumé, les portions de poisson, les sandwichs et les amuse-bouche. Reportez-vous au tableau ci-dessous pour les réglages du niveau de puissance et du temps de cuisson. ATTENTION : Baguettes Aliments congelés Petits pains individuels (50g environ) Lorsque vous utilisez le mode gril seul, assurez-vous que l’élément chauffant est en position horizontale sous la voûte du four et non pas en position oblique. Placez toujours les aliments sur la grille haute, sauf indication contraire. Quantité 2 petits pains 4 petits pains Puissance Cuisson côté 1 (en minutes) Microondes + gril 300W+ gril 1½ à 2 2½ à 3 Microondes + gril 200 à 250g (1baguette) MICRO-ONDES + GRIL Ce mode de cuisson allie la chaleur par rayonnement provenant du gril à la rapidité de la cuisson par micro-ondes. Il fonctionne lorsque la porte du four est fermée et le plateau tourne. La rotation du plateau permet de faire dorer les aliments uniformément. Trois modes combinés sont disponibles avec ce four : 600 W + gril, 450 W + gril et 300 W + gril. Récipients adaptés au mode combiné micro-ondes + gril Veillez à utiliser des récipients garantis micro-ondes. En outre, les plats doivent résister aux flammes. N’utilisez pas de plats métalliques en mode combiné. N’utilisez pas de récipients ou de plats en plastique, car ils se déforment à haute température. Aliments adaptés au mode combiné micro-ondes + gril Le mode combiné micro-ondes + gril convient à tout type d’aliments cuits devant être réchauffés et dorés ou gratinés (des pâtes au gratin, par exemple) ainsi qu’aux aliments nécessitant un temps de cuisson très court pour les faire dorer sur le dessus. Ce mode peut également servir pour des aliments plus gros généralement appréciés lorqu’ils sont dorés et croustillants sur le dessus (des morceaux de poulet, par exemple). Dans ce cas, retournez les morceaux de poulet à mi-cuisson. Pour plus de renseignements, reportez-vous aux tableaux des deux pages suivantes. ATTENTION : Lorsque vous utilisez le mode combiné micro-ondes + gril, assurez-vous que l’élément chauffant est en position horizontale sous la voûte du four et non pas en position oblique. Placez les aliments sur la grille haute, à moins qu’il ne soit recommandé de placer les aliments directement sur le plateau. Pour plus de renseignements, reportez-vous aux tableaux des deux pages suivantes. Les aliments doivent être retournés si vous souhaitez les faire dorer des deux côtés. 21 450W+ gril 3½ à 4 Cuisson Recommandations côté 2 (en minutes) mode gril Disposez les petits pains sens dessus dessous en seul 2 à 3 cercle sur le plateau. Faites griller le deuxième côté 2 à 3 minutes selon vos goûts. 2 à 3 Laissez reposer 2 à 5 minutes. mode gril Disposez la baguette en diagonale sur du papier seul sulfurisé sur la grille. 2 à 3 Laissez reposer 2 à 3 minutes après la cuisson en mode gril. Gratin (légumes ou pommes de terre) 400g 450 W + gril 13 à 15 - Placez le gratin congelé dans un petit plat en verre, puis posez ce dernier sur la grille. Laissez reposer 2 à 3 minutes après la cuisson. Pâtes (cannelloni, macaroni ou lasagnes) 400g 600 W + gril 14 à 16 - Placez les pâtes congelées dans un plat rectangulaire en verre, puis posez ce dernier directement sur le plateau. Laissez reposer 2 à 3 minutes après la cuisson. Gratin de poisson 400g 450 W + gril 16 à 18 - Placez le gratin de poisson congelé dans un petit plat rectangulaire en verre, puis posez ce dernier directement sur le plateau. Laissez reposer 2 à 3 minutes après la cuisson. F GE107L-S_XEF-03056A_FR.fm Page 22 Friday, March 18, 2005 9:02 AM Conseils de cuisson(suite) Conseils pour faire griller des aliments frais F Aliments congelés Faites préchauffer le gril en activant le mode gril pendant quatre minutes. Reportez-vous au tableau ci-dessous pour les réglages du niveau de puissance et du temps de cuisson. Aliments congelés Toasts Petits pains individuels (déjà cuits) Tomates gratinées Quantité 4 toasts (25 g chacun) 2à4 Puissance Cuisson côté 1 (en minutes) Mode 3½ à 4½ gril seul Coupez les tomates en deux. Saupoudrez de fromage râpé. Disposez les moitiés de tomate en cercle dans un plat en verre, puis posez ce dernier sur la grille. Toasts à la tomate et au fromage 4 pcs (300 g) 300W + gril Toasts hawaïens (ananas, jambon, tranches de fromage) 2toasts (300 g) 4toasts (600 g) 450W + 3½ à 4½ gril 6à7 Pommes de terre en robe de chambre 250g 500g 600W + 4½ à 5½ 6½ à 7½ gril - Coupez les pommes de terre en deux. Disposez-les en cercle sur la grille, côté arrondi vers le bas. Gratin de pommes de terre/de légumes (réfrigéré) 500g 450W + gril - Placez le gratin dans un petit plat en verre, puis posez ce dernier sur la grille. Laissez reposer 2 à 3 minutes après la cuisson. Morceaux de poulet 450 g 300W + (2 morcegril aux) 650 g (2 à 3morceaux) 850 g (4 morceaux) 4à5 - 9 à 11 - Faites d’abord griller les toasts. Placez la garniture sur les toasts, puis posez ces derniers sur la grille. Laissez reposer 2 à 3 minutes. - Faites d’abord griller les toasts. Placez la garniture sur les toasts, puis posez ces derniers sur la grille. Disposez-les à l’opposé l’un de l’autre sur la grille. Laissez reposer 2 à 3 minutes. 7à8 7à8 9 à 10 8à9 11 à 12 9 à 10 Cuisson côté 1 (en minutes) 10 à 12 12 à 14 900g 1100g 450W + gril Côtelettes d’agneau (taille moyenne) 400 g (4 côtelettes) Mode 10 à 12 gril seul Disposez les toasts l’un à côté de l’autre sur la grille. Mode 2½ à 3½ 1½ à 2½ Commencez la cuisson en disposant les petits pains sens gril seul dessus dessous en cercle sur le plateau. 200 g 300W + 3½ à 4½ (2tomates) gril 400 g 5à6 (4tomates) Puissance Poulet rôti Cuisson Recommandations côté 2 (en minutes) 3à4 Quantité Cuisson Recommandations côté 2 (en minutes) 9 à 11 Badigeonnez le poulet d’huile, 11 à 13 puis ajoutez des épices. Disposez le poulet côté bréchet vers le bas pour commencer (cuisson côté 1), puis vers le haut (cuisson côté 2) sur le plateau. Laisser reposer 5 minutes après la cuisson en mode gril. 8à9 Badigeonnez les côtelettes d’huile, puis ajoutez des épices. Disposez les côtelettes en cercle sur la grille. Laissez reposer 2 à 3 minutes après la cuisson en mode gril. Conseils pour faire griller des aliments frais Aliments congelés Quantité Pavés de porc 250g (2pavés) 500g (4pavés) Poissons grillés Badigeonnez les morceaux de poulet d’huile, puis ajoutez des épices. Disposez les morceaux en cercle, les ailes et les pattes au centre. Laissez reposer 2 à 3 minutes. 22 450g 650g Puissance Cuisson côté 1 (en minutes) Micro- (300W+ ondes + Gril) gril 6à7 8 à 10 Cuisson Recommandations côté 2 (en minutes) (mode Badigeonnez les pavés d’huile, gril seul) puis ajoutez des épices. Disposez les pavés en cercle 5 à 6 sur la grille. Laissez reposer 2 à 3 minutes après la cuisson en mode gril. 7à8 300W + gril 6à7 7à8 7à8 8à9 Badigeonnez la peau des poissons d’huile, puis ajoutez des fines herbes et des épices. Disposez les poissons côte à côte en sens inverse (la queue de l’un à côté de la tête de l’autre) sur la grille. Pommes 2 pommes 300W + fruits au four (400g gril environ) 4 pommes (800g environ) 6à7 - Retirez le trognon, puis garnissez l’intérieur de raisins secs et de confiture. Ajoutez des amandes effilées sur le dessus. Disposez les pommes dans un plat en verre. Posez ce dernier directement sur le plateau. 10 à 12 GE107L-S_XEF-03056A_FR.fm Page 23 Friday, March 18, 2005 9:02 AM Conseils de cuisson(suite) Nettoyez votre four à micro-ondes Astuces micro-ondes Pour empêcher l’accumulation de graisses et de particules d’aliments, vous devez nettoyer régulièrement les éléments suivants du four à microondes : • l’intérieur et l’extérieur, • la porte et les joints d’étanchéité, • le plateau et l’anneau de guidage. FAIRE FONDRE DU BEURRE Placez 50 g de beurre dans un petit récipient en verre. Mettez un couvercle en plastique. Faites chauffer pendant 30 à 40 secondes à 900 W jusqu’à ce que le beurre soit fondu. ☛ FAIRE FONDRE DU CHOCOLAT Placez 100 g de chocolat en morceaux dans un petit récipient en verre. Faites chauffer pendant 3 à 5 minutes à 450 W jusqu’à ce que le chocolat soit fondu. Remuez une ou deux fois pendant l’opération. Utilisez un gant isolant pour sortir le récipient du four. ☛ FAIRE RAMOLLIR DU MIEL CRISTALLISÉ Placez 20 g de miel cristallisé dans un petit récipient en verre. Faites chauffer pendant 20 à 30 secondes à 300 W jusqu’à ce que le miel soit ramolli. Veillez TOUJOURS à ce que les joints de la porte soient propres et à ce que la porte ferme correctement. Si le four n'est pas régulièrement nettoyé, la surface risque de se détériorer, ce qui peut altérer le fonctionnement de l'appareil et engendrer une situation dangereuse. 1. Nettoyez l’extérieur avec un chiffon doux et de l’eau savonneuse tiède. Rincez et séchez. 2. Retirez les éclaboussures ou autres traces tenaces sur les parois ou sur l’anneau de guidage à l’aide d’une éponge savonneuse. Rincez et séchez. 3. Si votre four est très sale ou si une odeur désagréable se dégage du four, placez une tasse d’eau citronné sur le plateau et faites-la chauffer pendant dix minutes à puissance maximale (900 W). 4. Nettoyez le plateau si nécessaire, ce dernier pouvant aller au lave-vaisselle. FAIRE FONDRE DE LA GÉLATINE Posez les feuilles de gélatine (10 g) à plat dans un récipient d’eau froide et laissez tremper pendant cinq minutes. Placez les feuilles de gélatine égouttées dans un petit saladier en verre. Faites chauffer pendant une minute à 300 W. Remuez après l’opération. ✉ FAIRE UN GLAÇAGE OU UN NAPPAGE (POUR GÂTEAUX) Mélangez la préparation pour glaçage (14 g environ) avec 40 g de sucre et 250 ml d’eau froide. Faites chauffer sans recouvrir dans un récipient en verre pendant 3 ½ à 4 ½ minutes à 900 W jusqu’à ce que le glaçage ou le nappage soit transparent. Remuez deux fois pendant l’opération. ✉ FAIRE DE LA CONFITURE Placez 600 g de fruits (des groseilles et des cassis, par exemple) dans un saladier en verre de taille adéquate avec couvercle. Ajoutez 300 g de sucre à confiture et remuez. Faites cuire 10 à 12 minutes à 900 W en recouvrant. Remuez souvent pendant la cuisson. Versez directement dans des pots en verre avec couvercles qui se vissent. Mettez les couvercles, puis laissez les pots retournés pendant cinq minutes. Ne laissez JAMAIS couler d’eau dans les orifices de ventilation. N’utilisez JAMAIS de produits abrasifs ou de solvants chimiques. Nettoyez avec un soin tout particulier les joints de la porte, afin qu’aucune particule : • ne s’accumule, • ne nuise à l’étanchéité de la porte. Nettoyez la cavité du four après chaque utilisation à l’aide d’une solution savonneuse douce. Pour éviter tout risque de brûlures, laissez le four refroidir avant de procéder à son nettoyage. Pour faciliter le nettoyage de la voûte du four, faites pivoter l’élément chauffant vers le bas à un angle de 45°. FAIRE DORER DES AMANDES EFFILÉES Étalez 30 g d’amandes éffilées dans une assiette en céramique de taille moyenne. Faites dorer pendant 3 ½ à 4 ½ minutes à 600 W en remuant plusieurs fois pendant l’opération. Laissez reposer 2 à 3 minutes dans le four. Utilisez un gant isolant pour sortir l’assiette du four. 23 F GE107L-S_XEF-03056A_FR.fm Page 24 Friday, March 18, 2005 9:02 AM F Rangez ou réparez votre four à micro-ondes Spécifications techniques Pour le rangement ou le dépannage de votre four à micro-ondes, vous devez respecter quelques précautions. N’utilisez pas le four si la porte ou ses joints sont endommagés : • charnière cassée, joints détériorés, • châssis déformé ou embouti. Seul un technicien spécialisé en micro-ondes peut effectuer les réparations. Les descriptions et caractéristiques figurant dans ce mode d’emploi sont données à titre d’information et sans engagement. Soucieux de la qualité de ses produits, SAMSUNG se réserve le droit d’effectuer des modifications sans préavis. ☛ Ne retirez JAMAIS l’habillage du four. Si le four est en panne ou nécessite une intervention technique : ✉ GE107L Source d’alimentation 230 V AC, 50 Hz Consommation Micro-ondes Gril Mode combiné 1400 W 1300 W 2700 W • débranchez-le de la prise de courant, Puissance restituée en micro-ondes 100 W / 900 W 6 niveaux (IEC - 705) • appelez le service après-vente SAMSUNG le plus proche. Fréquence de fonctionnement 2450 MHz Si vous souhaitez ranger temporairement votre four, choisissez un endroit Type de magnétron OM75P(31) sec et non-poussiéreux. Méthode de refroidissement Moteur de ventilation Dimensions (Long. x Haut. x Prof.) Extérieures Cavité du four 517.4 x 294 x 443.5 mm 336 x 241 x 349 mm Capacité 28 litres Poids Net 16 kg environ Raison: la poussière et l’humidité risquent de détériorer certains éléments du four. ✉ Modèle Ce four à micro-ondes n’est pas conçu pour utilisation commerciale. 24 ">
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