Manuel du propriétaire | DeLonghi CG 600 Manuel utilisateur

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CONSIGNES IMPORTANTES
- Avant d’utiliser votre gril à bifteck, afin d’éviter les erreurs et d’obtenir les
meilleurs résultats, lisez attentivement les consignes suivantes.
- Cet appareil est prévu pour la cuisson d’aliments. Il ne doit donc en aucun cas
être utilisé à d’autres fins, ni adapté ni modifié.
- Veillez à ce que le câble électrique n’entre pas en contact avec les pièces brûlantes de l’appareil quand celui-ci est en marche.
Avant d’utiliser l’appareil, lavez soigneusement les deux plaques anti-adhésives.
- Avant de remonter les plaques, attendez qu’elles soient complètement sèches.
- Ne laissez pas l’appareil à la portée des enfants et ne le laissez pas en marche
sans surveillance.
- Débranchez toujours l’appareil :
• avant de le ranger ou d’extraire les plaques de cuisson
• avant toute opération de nettoyage ou d’entretien
• juste après utilisation
- N’utilisez que des rallonges conformes aux normes de sécurité en vigueur
- Évitez d’utiliser l’appareil à l’extérieur. Le cordon d’alimentation de cet appareil ne
doit pas être remplacé par l’utilisateur car l'opération exige des outils spéciaux. Si
le cordon est détérioré, adressez-vous exclusivement à un Centre de service
agréé par le fabricant.
- Ne tirez jamais sur le cordon pour débrancher l’appareil.
- N’utilisez jamais l’appareil sans plaques de cuisson.
- N’utilisez jamais l’appareil sans le plateau de récupération des graisses L.
- N’immergez jamais l’appareil dans l’eau.
- Avant de ranger l’appareil, laissez-le refroidir complètement.
- Pour ne pas abîmer le revêtement des plaques, évitez de les toucher avec des
ustensiles tranchants.
- Attention : quand l’appareil est en marche, la température des surfaces extérieures peut être très élevée.
Ces appareils sont conformes à la norme EN 55014 sur l’antiparasitage.
DESCRIPTION DE L’APPAREIL
A Poignée isolante
B1 Indicateur de la fonction sélectionnée pour la plaque supérieure
C1 Lampe témoin marche plaque supérieure
D1 Thermostat réglable pour plaque
supérieure
B2 Indicateur de la fonction sélectionnée pour la plaque inférieure
C2 Lampe témoin marche plaque inférieure
D2 Thermostat réglable pour plaque
inférieure
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E
F
Crochets de fermeture
Plaque supérieure antiadhésive, amovible et (seulement modèle CG660)
réversible
G Crochets extraction plaques
H Base
I Plaque inférieure antiadhésive, amovible et (seulement modèle CG660)
réversible
L Plateau de récupération des graisses
INSTALLATION
- Avant d’utiliser votre appareil, assurez-vous qu’il n’a pas subi de dommages pendant le transport.
- Installez l’appareil sur un plan horizontal, hors de la portée des enfants
car certaines pièces atteignent des
températures très élevées pendant le
fonctionnement.
- Avant de brancher l’appareil, vérifiez
si :
• la tension de votre réseau correspond à celle indiquée en V sur la
plaque signalétique appliquée
sous l’appareil ;
• la prise de courant a une intensité
minimale de 10 A ;
• la prise est adaptée à la fiche,
autrement, faites-la remplacer ;
• la prise est munie d’une mise à
la terre efficace. Si cette norme
n’est pas respectée, le Fabricant
déclinera toute responsabilité.
- Pour éliminer l’odeur de “neuf ” lors
de la première utilisation, faites marcher l’appareil ouvert en position barbecue (voir page 3, pos. 3) sans aliments pendant au moins 5 minutes.
Pendant cette opération, aérez la
pièce.
POSITIONS D’UTILISATION DE L’APPAREIL
Votre appareil vous permet trois positions d’utilisation :
C O N T A C T
G
R
A
T
I
N
GRIL – BARBECUE
Idéal pour viandes,
légumes, polenta,
sandwiches (réf. 1
page 2).
Idéal pour le poisson et la
pizza (pos. 2 page 3). Pour
obtenir ces positions, tenez
l’appareil d’une main en saisissant la poignée du plateau
de récupération des graisses
et de l’autre, soulevez la partie supérieure de l’appareil et
faites-la pivoter vers vous.
La position supérieure est
convient pour gratiner les
aliments plus épais.
Cette position peut
être utilisée pour toutes les cuissons, sauf
la pizza (réf. 3 page
3). Pour obtenir cette
position,
ouvrez
complètement le gril.
DESCRIPTION DES THERMOSTATS (D1 ET D2)
D1 - THERMOSTAT PLAQUE
D2 - THERMOSTAT PLAQUE
SUPÉRIEURE
INFÉRIEURE
K = Keep Warm (maintien au chaud)
cuisson à
température
minimale
à utiliser exclusivement quand l’appareil est
en pos. 3 en posant les aliments sur la
plaque supérieure
cuisson à
température
moyenne
OFF
cuisson à
température
maximale
OFF
cuisson à
température
maximale
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UTILISATION
- Assurez-vous que le plateau de
récupération des graisses est bien en
place.
- Branchez l’appareil et réglez les deux
thermostats (plaque inférieure et plaque supérieure) sur la position
désirée selon les aliments à griller
(voir tableau indicatif). Les modes de
préchauffage de l’appareil varient
avec la position des plaques :
Pos. 1/2 : préchauffez les plaques en
position fermée jusqu’au déclenchement des thermostats ;
Pos. 3 : préchauffez les plaques en
position ouverte jusqu’au déclenchement de chaque thermostat.
Lorsque vous utilisez l’appareil en
Pos. 1, nous conseillons de régler les
deux thermostats sur Max pour obtenir une cuisson homogène;
- Dès que chacune des deux plaques
aura atteint la température désirée, la
lampe témoin correspondante s’éteindra ;
- Disposez sur les plaques les aliments
à griller.
- Pour arrêter l’appareil, tournez les
deux boutons des thermostats
jusqu’à la position OFF.
- La cuisson étant terminée, débranchez l’appareil et laissez-le refroidir.
- Pour maintenir au chaud les aliments
déjà grillés (l’appareil étant en pos.
3) mettez le thermostat de la plaque
supérieure sur “K” et disposez les
NETTOYAGE
- Avant toute opération de nettoyage,
débranchez l’appareil et laissez-le refroidir.
- Le nettoyage après chaque cuisson
évite l’émission de fumées et d’odeurs désagréables lors des cuissons
suivantes.
- Les 2 plaques peuvent être
démontées en agissant sur les crochets prévus (G) et lavées à l’eau
chaude ou au lave-vaisselle.
- Laissez les plaques tremper dans
l’eau chaude pendant quelques minutes pour ramollir les éventuels rési14
aliments sur la plaque supérieure.
Pour ne pas abîmer le revêtement
des plaques, évitez de les toucher
avec des ustensiles tranchants.
CONSEILS DE CUISSON
- Seulement sur le mod. CG660, les
plaques de l’appareil présentent un
côté lisse pour les œufs, le bacon et
le pain en tranches et un côté rayé
pour griller. Vous pouvez choisir le
côté qui vous convient en décrochant
les plaques et en les raccrochant du
côté désiré. Veillez cependant à ce
que les glissières pour le drainage
des graisses soient tournées vers
l’intérieur (fig. 1).
- Essuyez les aliments décongelés ou
marinés avant de les poser sur les
plaques.
- Aromatisez la viande avant la cuisson, salez-la au moment de servir.
- En position “contact ”, veillez à ce que
les morceaux soient de la même grosseur, pour une cuisson plus uniforme.
- Lorsque vous cuisez du poisson, il
est indispensable d’huiler la plaque
d’appui (I).
- Voici quelques exemples d’utilisation
de votre gril.
Considérez que les temps indiqués
dans le tableau sont indicatifs. Ils peuvent varier selon les caractéristiques
des aliments (température initiale,
contenu en eau) et vos goûts personnels.
dus de cuisson.
- Évitez les ustensiles et les détergents
abrasifs qui pourraient rayer ou abîmer le revêtement spécial anti-adhésif.
- Remontez les plaques propres et parfaitement sèches en veillant à bien les
accrocher.
- Pour extraire le plateau de récupération des graisses et le vider ou le nettoyer, tirez vers l’extérieur la poignée
prévue. Pour le remettre en place,
exécutez l’opération inverse et poussez-le jusqu’au bout.
ALIMENTS (Q)
TEMP.
TEMP.
POS.
PLAQUE
PLAQUE
INFÉRIEURE SUPÉRIEURE GRILLES
TEMPS
REMARQUES ET CONSEILS
Côtes de porc (1)
max
max
1
6’-8’
Les côtes doivent être si possible de
même épaisseur
Steaks hachés (2)
max
max
1
3’-5’
N’ouvrez pas les plaques avant 2-3
minutes pour ne pas défaire la viande
Steak de bœuf (1)
max
max
1
2’-3’
Temps pour une cuisson saignante
Tranche de porc
(1)
max
max
1
2’-3’
Temps pour une cuisson saignante
Travers (3)
max
max
1
15’-18’
Foie (2 tranches)
max
max
1
2’-3’
Lavez bien le foie
Brochettes (3)
max
max
1
8’-10’
Retournez après 4-5 minutes
Poulet (1 kg)
max
max
1
75’-80’
Ouvert à moitié, sans retourner
Saucisses de Francfort (3)
max
max
1
3’-5
Fendez-les en deux
Saucisses (2)
max
max
1
4’-6’
Fendez-les en deux
Saucisse longue
max
max
1
7’-9’
Si nécessaire, coupez-la à moitié
Filet de truite saumonée (1)
med
max
2
16’-20’
Darne de saumon
(1)
med
max
2
16’-20’
Sole (1)
med
max
2
18’-22’
Huilez la plaque et retournez à mi-cuisson
Pétoncles (15)
med
max
2
12’-15’
sans huiler ni retourner
Aubergines (6 tranches)
max
max
1
6’-8’
Coupez-les de la même grosseur
Courgettes (7 tranches)
max
max
1
6’-8’
Coupez-les de la même grosseur
1 poivron (quartiers)
max
max
1
6’-8’
Fermez la plaque et pressez à fond
Oignons (en rondelles)
max
max
1
6’-8’
Coupez-les de la même grosseur
Polenta (tranches)
max
max
1
20’-25’
Sandwiches
max
max
1
3’-9’
Utilisez du pain tendre
Croque-monsieur
max
max
1
2’-3’
Mettez une demi-tranche seulement
de fromage de chaque côté
Pizza
med
max
2
40’-45’
Retirez la plaque inférieure, disposez la pâte à pizza, remettez la plaque et farcissez à souhait.
Retournez après 10 minutes
Huilez la plaque et retournez à micuisson
Huilez la plaque et retournez à micuisson
Coupez-la en tranches de 1,5 cm
d’épaisseur. N’ouvrez pas la plaque
avant 15 minutes.
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