Electrolux AU7712C Manuel utilisateur

Notice
d'utilisation
congélateur
AU 7712C
A E J Electrolux
8181430-00/7
AVERTISSEMENTS IMPORTANTS ... 4
DESCRIPTION DE LAPPAREIL ...... 5
Le bandeau de commande ................. 5
AVANT LA PREMIÉRE UTILISATION .5
UTILISATION DU COMPARTIMENT
СОМСЕБАТЕЧВ .................... 6
lethermostat ............................. 6
Le Thermomètre .......................... 6
Alarme et autres fonctions ...,...........—... 7
Congélation .............................. 7
Equipementintérieur ................... .... 8
CONSEILS D'UTILISATION ........…. 10
Guide de congeélation ...................... 10
ENTRETIEN ET NETTOYAGE ........ 18
Degiviage ........coo As 18
Retrait de la grille de ventilation ............. 19
Nettoyage vo... 19
Rempiacement de I'ampoule d’éclairage . . . . .. 19
En cas d'absence prolongée ou
de non utilisation .......................... 20
EN CAS D'ANOMALIE DE
FONCTIONNEMENT ................ 20
En cas d'arrét de fonctionnement ............ 21
CONDITIONS DE GARANTIE ........ 21
SERVICE APRES-VENTE ........... 22
À l’attention de l’installateur
CARACTERISTIQUES TECHNIQUES . 23
INSTALLATION .......eooezoaracon. 23
Retrait des cales de transport ............... 23
A la тибе еп землсе ....................... 23
Emplacement de l'appareil .................. 24
RACCORDEMENT ELECTRIQUE ........... 24
REVERSIBILITEDE LAPORTE ........... 25
de votre notice d'utilisation.
Instructions de sécurité
Conseils et recommandations
Conseils et recommandations
Comment lire votre notice d'utilisation?
Les symboles suivants vous guideront tout au long de la lecture
Description d'opérations étape par étape
Informatons liées à la protection de l’environnement
ARTHUR MARTIN 8181490-00/7
ou vous avez effectué l'achat, ...), consultez le EE a,
ч
1
Service Conseil Consommateurs qui vous ED;
ap Ë yet
communiquera alors l'adresse d’un service après pur
vente.
En cas d'intervention sur votre appareil, exigez Veuillez lire attentivement ces remarques avant
du service après vente les pièces de rechange d'installer et d'utiliser votre appareil. Nous vous
certifiées Constructeur. remercions de votre attention.
Accumulateur
Abattant
Tiroir de congélation
Calendrier de congélation
Clayette amovible
Grille de ventilation
о лов о № =
Le bandeau de commande
| 92900 О © Or РО азы
А В
CDE F
A Thermometre du compartiment congélateur Utilisée pour activer et désactiver la fonction de
congélation rapide
B Voyant rouge alarme 9 Р
E Voyant vert de fonctionnement du
compartiment congélateur.
C Voyant jaune de super congélation
Il s'allume lorsque l’on appuie sur la touche de
super congélation. F Thermostat du congélateur
D Touche de super congélation
! Avant de brancher et régler votre avec de l’eau tiède et un savon inodore (produit
A appareil, laissez-le environ 2 heures au utihsé pour la vaisselle) avant toute utilisation.
repos, en position verticale, ou pendant
4 heures s’il a été transporté couché.
Votre appareil étant destiné au stockage des
aliments, prenez la précaution de nettoyer l'intérieur
5 ARTHUR MARTIN 8181490-00/7
Alarme et autres fonctions
Voyant rouge alarme:
Le voyant s’allume en rouge lorsque la température
s'éleve anormalement á "Intérieur de lappareill (voir
paragraphe “En cas d'anomalie de fonctionnement”).
Remarques : || est normal que le voyant rouge
s'allume à la mise en service, après un dégivrage de
l’apparei, ou, lors d’un chargement de denrées
fraîches. Le voyant s'allumera de nouveau en vert
de's que le congélateur atteint la température
sélectionée. Peut aussi s’allumer si vous êtes amené
à régler le thermostat sur un repère plus élevé.
Congélation
Votre appareil porte le sigle normalisé 4 étoiles
c'est à dire qu'il vous permet de congeler vous
même des denrées fraîches et des plats cuisinés.
Congeler un aliment, c’est abaisser le plus rapide-
ment possible sa température « à coeur » à -18[]C.
Pour cela :
- Tenez compte du pouvoir de congélation de votre
appareil, c'est a dire la quantité maximale de
denrées fraîches pouvant être congelée par 24
heures, indiquée au paragraphe « Caractéristiques
techniques ».
Si vous congelez moins de 3kg/24 heures, il n’est
pas nécessaire d'actionner la touche de congélation
rapide.
- Appuyez sur la touche de congélation rapide 3 heu-
res avant d'introduire les denrées fraîches si l’appa-
reil est vide (mise en service de l'appareil ou apres
dégivrage complet par exemple). Le voyant jaune de
congélation rapide s'allume.
-Appuyez sur ia touche de congélation rapide 24
heures avant d'introduire les denrées fraîches si l'ap-
pareil contient des denrées congelées, et si vous
utilisez la capacité maximale de congélation. Le
voyant jaune de congélation rapide s'allume.
24 heures après l'introduction des produits frais,
remettez l'appareil en régime de conservation en
appuyant de nouveau sur la touche de congélation
rapide. Le voyant jaune s'éteint.
Conseils pour la congélation
- Assurez-vous que I'emballage des aliments est
intact et qu'il ne présente aucune trace d'humidité,
signe d’un début de décongélation.
- Prévoyez un temps réduit au minimum pour le
transport du magasin d'alimentation à votre domicile.
Utilisez des sacs isothermes (dans la mesure du
possible).
Repérez la date de fabrication du produit, et res-
сое (7)
=
—
E
a
#
| 000000 ta} © OW =
457 1% 18% 21 2 EE O 5 oN : В
A
: ERRATA
ye EAT.
pectez la durée de conservation indiquée par le fa-
bricant.
- Evitez d'ouvrir trop souvent la porte du comparti-
ment congélateur et ne la laissez ouverte que le
temps nécessaire. Une augmentation de la tempéra-
ture peut réduire sensiblement la durée de conserva-
tion des aliments.
- Evitez de placer les produits frais au contact des
produits déjà congelés.
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Clayette amovible
Une clayette intermédiaire amovible se trouve a l'in-
térieur du compartiment congélateur. Retirez cette
clayette lorsque vous souhaitez congeler des ali-
ments volumineux.
Fabrication des glaçons
La fabrication des glaçons s'effectue dans le com-
partiment congélateur.
Remplissez les bacs jusqu'aux trois quarts de leur
hauteur de manière à permettre l'expansion de la
glace.
Si votre eau est particulièrement riche en sels miné-
raux (calcaire notamment), remplissez vos bacs
avec de l'eau minérale non gazeuse.
Les bacs en matière plastique vous assurent un dé-
moulage plus facile. Si toutefois vous désirez obtenir
des glaçons plus rapidement, nous vous conseillons
d'utiliser des bacs métalliques que vous trouverez
dans le commerce.
Démoulage des glaçons
Le démoulage des bacs en matière plastique s’ob-
tient par simple torsion.
Si vous utilisez des bacs métalliques, passez-les
sous l'eau froide pour en faciliter le démoulage.
Ne décollez jamais les bacs à glaçons avec un
couteau ou tout autre objet tranchant, vous ris-
queriez de détériorer irrémédiablement l’évapo-
rateur.
Clayette amovible
Une clayette intermédiaire amovible se trouve à l'in-
térieur du compartiment congélateur. Retirez cette
clayette lorsque vous souhaitez congeler des ali-
ments volumineux.
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L’étiquetage
L'identification des emballages est de première
importance ; elle doit indiquer la nature de l'aliment,
le poids, la quantité ou le nombre de parts, la date
de congélation et éventuellement la date limite
d utilisation (voir paragraphes « durée de
conservation en mois »).
La durée de conservation varie selon la nature
des aliments. Il est indispensable de tenir a jour
un inventaire des denrées congelées afin de les
consommer dans un ordre correcte.
Décongeler
La décongélation est une phase très importante car
c’est souvent d’une décongélation mal menée que
viennent toutes les déceptions.
Chaque aliment, selon sa nature, sa forme ou
simplement la recette prévue, demande que Fon
choisisse la méthode de décongélation la mieux
adaptée.
En règle générale, sachez que la plus mauvaise des
méthodes est la décongélation à l’air ambiant,
favorable au développement microbien. La meilleure
étant, chaque fois que cela est possible, « la
décongélation cuisson », qui de plus apporte un gain
de temps certain.
Ne recongelez jamais un aliment décongelé, sauf
un aliment cru qui aura été cuit entre-temps.
Décongélation et cuisson simultanées
Tous les produits à consommer cuits, s'ils ne sont
pas trop volumineux peuvent être cuits sans
décongélation préalable :
Les légumes dans l’eau bouillante, les poissons
dans la friture ou au court bouillon, les viandes à rôtir
dans la cocotte ou au four, les petites pièces
directement sur le gril ou dans la poêle. La
seule précaution à prendre pour les viandes et les
poissons est de les cuire à plus faible température et
d'augmenter le temps de cuisson de 50% environ.
Pour les pièces volumineuses (grosses volailles par
ex.), il est préférable de les décongeler au moins
partiellement au réfrigérateur ou mieux au four à
micro-ondes avant de procéder à leur cuisson.
Décongélation au réfrigérateur
Ce procédé, conseilié pour les pièces de viande ou
les volailles volumineuses, convient aussi à la
décongélation des produits à consommer crus, tels
que les fruits, le beurre …
Selon la nature et l’épaisseur des produits, la durée
de décongélation peut varier de 2 à 20 heures. Dans
ce cas vous laisserez le produit dans son emballage
de congélation.
11
Décongélation aux micro-ondes
On ne peut aujourd’hui parler de décongélation sans
évoquer le four à micro-ondes. || est indéniablement
le complément idéal du congélateur.
La décongélation aux micro-ondes est très rapide,
ce qui offre te double avantage d'éviter la
contamination microbienne et de permettre
l'utilisation quasi immédiate des produits congelés.
Par exemple : un poutet de 1 kg demande environ
15 heures pour être décongelé dans un réfrigérateur
et seulement 20 minutes dans un four à
micro-ondes.
CONSEILS DE PREPARATION
Pour la congélation et décongélation
FRUITS
Il convient d'être particulièrement vigilant pour la
congélation des fruits car ils sont délicats.
Fruits qui noircissent
- Solution 1
- La couleur des poires, pommes et péches s’altére
tres vite lorsqu’on les épluche, les coupe ou les
dénoyaute.
- Pelez et coupez les fruits. Dénoyautez-les si
nécessaire.
- Remplissez un récipient d’eau + 1 jus de citron.
- Mettez-y les fruits lorsqu'ils sont pelés et coupés.
+ Préparez-les ensuite avec une solution d’eau
sucrée + 2 jus de citron pour un fitre d’eau ou un
sirop (voir solution 4).
Fruits au sucre cristallisé
- Solution 2
- Mettez les fruits lavés dans un plat. Ils doivent
rester mouillés.
- Saupoudrez de sucre (1 volume de sucre pour 3
volumes de fruits ) 300gr/kg fruits.
+ Retournez les fruits avec beaucoup de précautions
pour une bonne répartition du sucre.
- Congelez ensuite les fruits saupoudrés de sucre.
Solution d’eau sucrée
- Solution 3
- Délayez 650 gr de sucre dans un litre d'eau
(solution à 40%).
- Mettez les fruits dans des boîtes, gobelets,
saladiers « spécial congélation ».
- Recouvrez complètement de cette solution qui doit
être aussi froide que possible.
Mettez à congeler (fruits au sirop).
Fruits au sirop
- Solution 4
- Faites dissoudre 800 gr de sucre dans [] | d’eau
pour obtenir environ 1 litre de sirop.
- Portez à ébullition,
- Ajoutez-y 1 jus de citron (par litre de sirop) et
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solution 1.
- En purée : lavez-les, pelez-les et écrasez-les en
purée.
+ Vous pélerez les poires plus facilement si vous les
trempez dans l’eau bouillante.
Les poires supportent mal la congélation.
Préférez donc la congélation en purée plutôt
qu'en fruit entier.
POMMES
- reinettes - toutes sortes de pomme
- En compote : lavez-les et épluchez-les.
Cuisez-les. Ecrasez-les en compote. Laissez
refroidir et congelez.
- Remarques identiques à celles des poires.
Procédez de la même façon pour congeler de la
compote de toutes sortes de fruits.
PRUNES
- feines Claudes, Questches etc…- mûres - fermes
- fraîchement cueillies
Lavez-les, pelez-les et coupez-les en 2.
Dénoyautez-les. Mettez-les au fur et à mesure dans
la solution 1.
- Si vous ne pelez pas les prunes, elles seront dures.
Les prunes gardent toutes leurs qualités après avoir
été congelées.
RHUBARBE
- fraîche - tendre - peu fibreuse
Lavez-la, ôtez les fils et épluchez légèrement.
Coupez-la en tronçons. Congelez-la nature ou avec
les solutions 2 ou 3.
- Utilisez-la directement sur une tarte, un gâteau ou
cuisez-la en compote.
Décongélation
La décongélation des fruits doit s'effectuer au
réfrigérateur ou au four à micro-ondes (pour la
préparation des compotes).
Durée de conservation en mois
Abricots 8
Cassis 10
Cerises 8 à 10
Fraises 8 à 10
Framboises 8 à 10
Groseilles 10
Melons 8
Mires 10
Myrtilies 10
Péches 6a8
Poires 8 à 10
Pommes 8a10
Prunes 8 à 10
Rhubarbe 10
13
LEGUMES
Blanchiment
[consiste à ébouillanter les légumes pendant
quelques instants et à refroidir aussitôt à l'eau froide.
- à l’eau :
Portez l’eau à ébullition.
Immergez les légumes en totalité dans l’eau
bouillante (500 gr pour 3 à 4 litres d'eau. La même
eau pouvant être utilisée 6 à 7 fois).
Couvrez.
- à la vapeur :
Prenez une marmite à pression.
Mettez les légumes dans le panier en métal.
Remplissez la marmite d’eau (reportez-vous aux
instructions de la notice d'utilisation de ce récipient)
et portez-la à ébullition.
Suspendez le panier afin qu'il ne trempe pas dans
l'eau.
Mettez la marmite sous pression.
Refroidissement
Très vite après le blanchiment, plongez les légumes
dans un bain d’eau froide.
Laissez éventuellement couler l'eau dans ce bain de
manière à maintenir la température la plus basse
(possibilité d’utiliser de la glace).
Faites égoutter les légumes quelques minutes.
Emballez-les et congelez-les.
ASPERGES
- fraiches - trés tendres
Lavez-les soigneusement. Pelez-les et coupez les
grosses en deux (sens de la longueur).
Blanchissez-les à l’eau ou á la vapeur,
- 3 min. à l’ébullition
- 4 min. a la vapeur
Refroidissez à l'eau courante. Laissez égoutter.
Emballez.
- Les résultats sont très inégaux selon que los
asperges sortent de terre ou ont déjà quelques
heures.
CAROTTES
- jeunes carottes - forme régulière
Epluchez-les ou grattez-les si elfes sont petites.
Coupez-tes si vous le jugez nécessaire.
Blanchissez-les 3 min. à l’eau bouillante. Laissez
égoutter et refroidir. Emballez.
CHAMPIGNONS (Paris - Cépes - Gilles)
- petites - fermes - sains - propres - fraîchement
cueillis - chapeaux pas trop ouverts.
Préparez-les et lavez-les. Faites-les revenir dans
une poêle pour éliminer leur eau de végétation.
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VIANDES
- Coupez fa viande en morceaux (quantité
consommée par votre famille en un repas.)
Evitez de faire des paquets supérieurs à 2kg.
- Dégraissez et désossez pour obtenir un gain de
place de 25 à 30%.
- Ne pas saler, ajoutez quelques épices si
nécessaire (attention : après congélation de la
viande, poivre plus fort, curry fade, noix de muscade
trop forte, paprika et céleri prennent un goût très
désagréable).
- Emballez toujours les morceaux ou les tranches
que vous Séparez par des feuilles de papier
cellophane.
- Congelez la viande dès que possible.
- La charcuterie préparée et congelée aussitôt
faite, crue ou cuite selon le cas. Pour une longue
conservation, il est préférable d’utiliser les moyens
traditionnels (conserves stérilisées) car la
charcuterie rancit doucement au congélateur alors
que les pâtés, rillettes et rôtis de porc se bonifient en
conserves stérilisées.
Décongélation
Viande crue :
- Décongélation de quelques heures à 24 heures
selon grosseur, au réfrigérateur pour les tournedos,
grillades, côtes … ou quelques minutes dans un
four à micro-ondes (se reporter aux temps indiqués
dans la notice d'utilisation du four ou au livre de
recettes).
- Cuisson directe sans décongélation pour le
boeuf mode, le gigot, róti, etc...Prévoyez un
temps de cuisson un peu plus long pour la
décongélation et vérifiez ta cuisson,
Viande cuite :
- Décongélation de quelques heures à 24
heures selon grosseur, au réfrigérateur pour
les viandes cuites à consommer froides ou
très rapidement au four à micro-ondes (se
reporter aux temps indiqués dans la notice
d'utilisation du four ou dans le livre de
recettes).
- Réchauffez les viandes cuites en sauce
directement sans décongélation.
GIBIERS ET VOLAILLES
Remarque : il est nécessaire de nettoyer la
volaille avant de la congeler.
- Nettoyez bien le gibier et préparez-le comme les
viandes.
- Coupez l'aorte et pendez la volaille par les pattes.
- Trempez-la dans de l’eau à 50{]C pendant
15
quelques minutes.
- Plumez-la (de la queue aux ailes).
- Ne déchirez surtout pas la peau.
- Brûlez sur une flamme les plumes restantes.
- Faites une incision près des pattes dans la partie
souple du ventre pour la vider.
- Emballez entièrement avec du papier polyéthylène.
- Congelez.
Décongélation
- Les volailles seront cuites directement sans
décongélation.
- Prévoyez un temps de 15 à 20 minutes
supplémentaire selon la grosseur.
- Si vous désirez effectuer une décongélation avant
cuisson : placez la volaille à décongeler au
réfrigérateur (de quelques heures à 24 heures) ou
dans le four micro-ondes (se reporter aux temps
indiqués dans la notice d'utilisation du four ou dans
le livre de recettes).
| Durée de conservation en mois
Abats 4
BOEUF :
Tournedos, grillades, róti, Model (cru) 10a12
Cru en sauce, cótes 8 à 10
Cuit en sauce, mode (cru) 2a3
CHARCUTERIE газ
GROS GIBIER 4a5
MOUTON :
Côtes, gigot 9
Colliers en sauce, Hauts de côtes 2
PORC 6a8
VEAU :
Rôti, côtes, tendrons 6
Paupiettes 2
GIBIER-VOLAILLES :
Poulets 10 à 12
Poules 8 à 10
Canards 5a6
Dindes entières, escalopes, cuisses 6
Oies 4
Gibier à plumes 3a4
LAPIN 6
POISSONS, CRUSTACES, COQUILLES ST
JACQUES
POISSONS
Ecaillez, videz et séchez le poisson. Coupez-le en
tranches (gros poissons).
Emballez le poisson entier, ou en tranches
séparément, et congelez immédiatement.
CRUSTACES
Langoustes - homards - crabes :
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leur forme (utilisez un couteau adapté).
CREMES GLACEES
Préparez la glace selon vos recettes habituelles.
Congelez-la dans des boîtes spéciales congélation
si elle n'a pas besoin d’être remuée.
Décongélation
Attendez quelques instants avant de consommer
directement.
Durée de conservation en mois
PRODUITS LAITIERS
Jaune d’oeuf 8 à 10
Blanc d'oeuf 10 à 12
Beurre, fromage 8
Crème 3
PLATS CUISINES 1a3
BOULANGERIE
Pain 2ad
Brioches 3
Croissants 4 à 6
Levure 6
GATEAUX, TARTES, TOURTES
Cake 2a3
Crépe, quiches 1а2
Gáteaux, creme 1a2
Pate a tarte, tartes 2
Petits fours 1
CREMES GLACEES 2
(*) Plateau de congélation
(1) Emballez ensuite dans des sacs ou boîtes
« spécial congélation » pour libérer votre plateau.
17
ARTHUR MARTIN 8181490-00/7
Retrait de la grille de ventilation
La grille de ventilation peut étre retirée pour le
nettoyage.
1. Vérifiez si la porte est ouverte lorsque vous
retirez la grille de ventilation.
2. Retirez le bord supérieur de la gritle en tirant vers
le haut/vers le bas.
3. Tirez la grille vers vous.
Nettoyage
ne procédez au nettoyage qu'aprés avoir
débranché l’appareil.
Il est indispensable de maintenir votre appareil en
parfait état de propreté.
N'utilisez jamais de produits abrasifs ou
caustiques ni d’éponges avec grattoir pour
procéder au nettoyage de votre appareil.
Nettoyage intérieur
À l’occasion d’un dégivrage, lavez l'armoire, les
tiroirs et le joint de porte à l'aide d’une éponge et
d’un détergent doux sans omettre de nettoyer
également sous le joint.
Rincez et séchez soigneusement.
Nettoyage extérieur
Lavez l’ensemble de la carrosserie à l’eau tiède
savonneuse. Rincez et séchez soigneusement.
De temps en temps, dépoussiérez le condenseur
(grille située à l’arrière de l'appareil) à l'aide d’un
aspirateur ou d’une brosse.
Vous pouvez également nettoyer sous l’appareil en
décrochant la grille de ventilation qui se trouve au
bas de celui-ci (voir paragraphe « Retrait de la grille
de ventilation »).
Remplacement de l’ampoule
d’éclairage
Placez le thermostat sur la position arrêt «|».
Débranchez l’appareil.
Dépiacez la grille en tirant vers le bas le bord avant.
Ouvrez l'emballage en plastique, mais ne le retirez
pas complètement.
Utilisez cet emballage en plastique pour protéger
l’'ampoule lors de la mise en place.
N'utilisez pas d’ampoule de plus forte puissance.
Remplacez l'ampoule par un modèle identique à
douille E14, de puissance max 25W.
Replacez la grille.
Rebranchez l'appareil et replacez le thermostat sur
une position de fonctionnement.
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L’appareil fait trop de bruit.
| n'est pas anormal d'entendre ie bruit de circulation du fluide
frigorigène selon son état liquide, gazeux ou vaporeux.
Vérifiez que :
- Les instructions concernant l'installation ont été suivies (voir
chapitre « INSTALLATION »)
- Les tuyaux situés à l'arrière du compartiment ne se touchent
pas ou ne sont pas en contact avec la cabine.
- Les cales d'amortissement (situées entre la paroi du
compartiment et les tuyaux) sont bien positionnées.
Le voyant alarme s'allume
me.
|| se peut qu'á la mise en service, après un dégivrage ou lors
d'un chargement de denrées fraîches, |e voyant alarme s'allu-
Vérifiez que :
- La température est assez basse dans l'appareil.
- La porte est bien fermée et qu'elle n’a pas été ouverte trop
longtemps.
Si aucun de ces défauts n’est observé, il convient de consulter très rapidement le service après vente de votre
magasin vendeur afin d'éviter toute altération des aliments. Donnez-lui ia reference complète de votre
appareil: ces renseignements figurent sur la plaque signalétique située à l’intérieur de l'appareil.
En cas d’arrêt de fonctionnement
Si la porte est de courte durée, il n'y a aucun risque d'alteration pour les aliments. Abstenez-vous cependant
d’ouvrir la porte.
Si la porte doit se prolonger, transférez les produits surgelés et congelés dans un autre appareil. L’autonomie
de fonctionnement de votre appareil est indiquée au paragraphe « CARACTERISTIQUES TECHNIQUES ».
Cette durée est sensiblement raccourcie si l’appareil est peu rempli.
Dès que vous constatez un début de décongélation, consommez les aliments le plus rapidement possible ou
recongelez-ies après les avoir cuits (aliments crus).
Garantie contractuelle
Pendant 1 an a compter de la mise en service, le
constructeur remplacera les pieces défectueuses,
sauf dans les cas prévus au chapitre «Reserves».
Conditions d’application :
Pour l'application de cette garantie, vous devez vous
adresser au distributeur qui vous a vendu l'appareil
et lui présenter le Certificat de Garantie. En
complément, le Distributeur Vendeur pourra on non
prendre à sa charge les frais de main d' oeuvre,
ainsi que les frais de déplacement et de transport,
selon les conditions de vente qu'il pratique.
Réserves :
Nous attirons votre attention sur le fait que cette
garantie ne pourra être appliquée :
- si les détériorations proviennent d'une cause
étrangère à l’appareil (chocs, variations anormales
de la tension électrique, etc.) ou du non-respect des
conditions d'installation ou d'utilisation indiquées
dans cette Notice d'Utilisation, fausse manoeuvre,
négligence, instaltation défectueuse ou non
conforme aux règles et prescriptions imposées par
21
DITIONS DE GAF
JANTIE
les organismes de distribution de I'Electricité, de
'Eau, du Gaz, etc.
- si l'utilisateur a apporté une modification sur le
matériel ou enlevé les marques ou numéros de
série.
- si une réparation a été effectuée par une personne
non agréée par le constructeur ou le vendeur.
- si l’appareil a été utilisé à des fins commerciales ou
industrielles ou pour d'autres buts que des buts
ménagers pour lesquels il a été conçu.
- si l'appareil a été acheté ou réparé hors du
territoire français.
Garantie légale
Les dispositions de la garantie contractuelle ne sont
pas exclusives du bénéfice, au profit de l'acheteur,
de la garantie légale pour défauts et vices cachés, la
dite garantie s'appliquant en tout état de cause dans
les conditions des articles 1641 et suivants du Code
Civil.
ARTHUR MARTIN 8181490-00/7
CARACTER
Modele AU7712C
Largeur | 595 mm
Hauteur 1600 mm
Profondeur 600 mm
Profondeur porte ouverte | 1170 mm
Consommation 398 kWh/an
Pouvoir de congélation 25 kg / 24h
Autonomie de fonctionne- |33 h
ment
Nombre de compresseur |1
Accumulateur de froid oui
C € Cet appareil est conforme aux Directives Com-
munautaires suivantes :
n 73/23 CEE 19/02/73 (Basse Tension) et modifica-
tions successives ;
n 89/336 CEE 03/05/89 (Compatibilité Electromagné-
tique) et modifications successives.
INSTALLATION
À la réception de l'appareil, déballez-le ou faites-le
déballer immédiatement. Vérifiez son aspect
général. Faites les éventuelles réserves par écrit sur
le bon de livraison dont vous garderez un
exemplaire.
Retrait des cales de transport
Retrait des cales de transport
Retirez la (les) cale(s) de transport située(s) derrière
la (les) charniére(s) de porte. Conservez-la (les)
soigneusement au cas ou vous auriez a transporter
a nouveau l'appareil. Enlevez également le(les)
cale(s) côté porte.
Certains modèles sont équipés d’un bioc en mousse
destiné à réduire le niveau sonore. Celui-ci ne doit
pas être retiré.
A la mise en service
Nettoyez rintérieur avec de l'eau tiéde et un savon
inodore (produit utilisé pour la vaisselle) avant toute
utilisation. Rincez et séchez soigneusement.
23
ARTHUR MARTIN 8181490-00/7
REVERSIBILITE DE LA PORTE
La porte de cet appareil est réversibie : son sens
d'ouverture peut étre modifié en fonction du souhait
de l'utilisateur.
Pour changer le sens d'ouverture de la porte
1. Débranchez l'appareil.
2.
3.
Ouvrez la porte.
Retirez la grille de ventilation. Déplacez le cache
charnière sur le côté opposé et refermez la porte.
Inclinez 'appareil sur la partie arrière en prenant
soin de surélever le haut de l'appareil.
Dévissez et retirez l'axe de la charnière supérieure.
Positionnez et vissez-le sur le côté opposé.
Dévissez la charnière inférieure. Repositionnez
l'axe sur cette charnière et revissez l'ensemble sur
le côté opposé.
Relevez l’appareil et remettez en place la grille de
ventilation.
Réversibilité de la poignée.
Dévisser les vis. Visser la poignée sur le côté oppo
sé en lui faisant faire une demi-rotation.
(schémay.
Remettez l'appareil de niveau (voir chapitre
« Emplacement de lappareil »).
ARTHUR MARTIN 8181490-00/7
Emplacement de l’appareil
Placez votre appareil loin d’une source de chaleur
(chauffage, cuisson ou rayons solaires trop intenses,
Cuisinières, lave vaisselle, ).Les conduits de
ventilation situés en bas, au dos et au-dessus de
l'appareil ne doivent en aucun cas être obstrués.
Veillez à ce que l’air circule librement tout autour de
l'appareil. Si toutefois, vous désirez placer l'appareil
dans une niche ou directement sous un élément, il
est indispensable de laisser un espace de 100 mm
entre le dessus de l'appareil et I'élément supérieur.
Menagez également a l'arriére du meuble une «
cheminée de ventilation » dont la section utile est au
moins de 250 cm2.
Calez soigneusement l'appareil en agissant sur les
pieds réglables, de telle sorte qu'il soit légèrement
incliné vers l'arrière pour faciliter la fermeture de la
porte.
Pour le bon fonctionnement de votre appareil, la
température ambiante du local doit être comprise
entre +16°C et +32°C. Au dela de ces
températures, ses performances peuvent s’en
trouver diminuées.
RACCORDEMENT ÉLECTRIQUE
Mowe responsabilité ne saurait étre
engagée pour tout incident ou accident
provoqué par une mise à la terre inexistante ou
défectueuse.
Votre appareil est prévu pour fonctionner sur un
courant 220 - 230 V monophasé. Utilisez pour le
branchement électrique un socle de prise de courant
comportant une borne de mise à la terre, laquelle
sera raccordée conformément à la Norme NF C
15.100 et aux prescriptions de l'E.D.F.
24
ARTHUR MARTIN 8181490-00/7
Garantie Européenne ARTHUR MARTIN / Electrolux
Si vous deviez déménager vers un autre pays
d'Europe, la garantie accompagne votre appareil
jusqu'à votre nouvelle résidence, aux conditions
suivantes :
‘La date de départ de la garantie est la date d'achat
du produit.
‘La durée de la garantie ainsi que son étendue
(pièces et/ ou main d’oeuvre) sont celles en vigueur
dans le nouveau pays ou l'appareil est utilisé.
Le bénéficiaire de la garantie est le propriétaire de
l'appareil. La garantie ne peut être cédée ou
transférée à une autre personne.
"Votre nouvelle résidence est dans l’Union
Européenne ou dans un pays de l'Association
Européenne de Libre Echange.
‘L'appareil est installé et utilisé conformément aux
instructions de la notice d'utilisation, et utilisé a des
fins domestiques normales (ceci excluant
notamment tout usage intensif, professionnel ou
semi- professionnel).
‘L'appareil est installé conformément aux normes de
sécurité et à la légistation en vigueur dans votre
En cas d'anomalie de fonctionnement, le vendeur de
votre appareil est le premier habilité à intervenir. A
défaut (déménagement de votre part, fermeture du
magasin où vous avez effectué l'achat …), veuillez
consulter le Service Conseil Consommateurs qui
vous communiquera alors l'adresse d'un Service
Apres Vente.
En cas d’intervention sur votre appareil, exigez
du Service Après Vente les Pièces de Rechange
certifiées Constructeur.
PLAQUE SIGNALETIQUE
En appelant un Service Après Vente, indiquez-lui le
modèle, te numéro de produit et le numéro de série
de l'appareil. Ces indications figurent sur la plaque
signalétique située sur votre appareil.
22
ENTE
nouveau pays de résidence.
Pour toute question concernant la garantie
européenne, vous pouvez prendre contact avec l’un
de nos Services Consommateurs :
France
( 03 44 62 22 22
* BP 50142 - 60307 Sentis cédex
Allemagne
( +49 (0)911 323 2600
Italie
( +39 (0)1678 47 053
Royaume-Uni
( +44 (0)1635 572 799
Suede
( +46 (0)20 78 77 50
Service Conseil Consommateurs
43 avenue Félix Louat - BP 50142
60307 Senlis CEDEX
) 03 44 62 22 22
UFAM - SA au capital de 450 000 000 F
RCS Senlis B 552 042 285
SER. NO © oe
ARTHUR MARTIN 8181490-00/7
Si toutefois vous n’avez pas la possibilité de
En cas d’absence prolongée ou de débrancher et vider l'appareil, assurez-vous que
non utilisation
Placez le thermostat sur la position arrêt « | ».
quelqu'un puisse venir vérifier régulièrement le bon
fonctionnement de celui-ci et ceci en tenant
compte de son autonomie de fonctionnement.
Débranchez, videz, dégivrez et nettoyez l'appareil. Si vous déménagez, protégez le condenseur et la
Maintenez la porte entrouverte pendant toute ia
durée de non utilisation.
carrosserie des chocs éventuels et transportez votre
appareil debout.
La fabrication de votre appareil a fait l’objet de nombreuses vérifications. Cependant, si vous constatez une
anomalie de fonctionnement, consultez le tableau ci-dessous avant d'appeler le service après vente.
SYMPTOMES
SOLUTIONS
La température à l’intérieur du
compartiment congélateur est trop
chaude.
Vérifiez que :
- Le thermostat n’est pas sur une position trop basse.
- La porte est correctement fermée.
- Le joint de porte est en bon état et propre.
- Des aliments encore chauds n'ont pas été introduits dans le
compartiment congélateur.
+ La temperature ambiante du local où est situé l’appareit n’est
pas trop basse.
+ Trop de produits frais n'ont pas été introduits en même temps
dans le compartiment congélateur.
- Les aliments ne sont pas en contact avec I'évaporateur afin
que l'air circule librement.
La température à l’intérieur du
compartiment congélateur est trop
froide.
Vérifiez que :
Le thermostat n’est pas sur une position trop élevée.
‘la touche de congélation rapide n'est pas utilisée (voyant
jaune allumé)
llya trop de givre dans le compartiment
congélateur.
Vérifiez que :
- La porte est correctement fermée.
- Le joint de porte est en bon état et propre.
: Le thermostat n'est pas sur une position trop élevée.
Le compresseur fonctionne en continu.
Vérifiez que :
: Le thermostat n’est pas sur une position trop élevée.
- La porte est correctement fermée.
- Le joint de porte est en bon état et propre.
- L'appareil est dans une pièce où la circulation d'air est
normale.
- L'appareil n’est pas situé à proximité d'une source de chaleur.
-la touche de congélation rapide n’est pas utilisée (voyant
jaune allumé)
L'appareil s'arrête de fonctionner.
Reportez-vous au paragraphe « En cas d’arrêt de
fonctionnement » concernant les denrées dans l'appareil.
Vérifiez que :
- La prise est effectivement branchée.
- Les fusibles sont en bon état et n’ont pas disjoncté.
- Le thermostat n’est pas sur la position arrêt « | »..
L'appareil vibre
Vérifiez que :
L'appareil est correctement calé (voir chapitre
« INSTALLATION »).
‘L'appareil n'est pas installé contre une cloison résonnante.
-L’appareil n’est pas situé trop près des meubles.
20 ARTHUR MARTIN 8181490-00/7
Dégivrage
Périodiquement (toutes les 2 ou 3 semaines) à l’aide
d'une spatule en plastique, grattez la mince couche
de givre qui recouvre les parois. 11 n’est pas
nécessaire de débrancher l'appareil et d'enlever les
produits contenus dans ce compartiment.
AN nutilisez jamais de couteau ou d’objet
métallique pour gratter la couche de givre, vous
risqueriez de détériorer irrémédiablement
l’évaporateur.
Une ou deux fois par an, ou chaque fois que
l'épaisseur du givre excède 5 mm environ, il est
recommandé de procéder au dégivrage complet.
Pour dégivrer complètement l’appareil
1. Choisissez le moment où votre appareil est peu
garni.
2. Comme une élévation de température peut
altérer les denrées congelées, il est nécessaire de
mettre l’appareil en congélation rapide 12 heures
avant d'effectuer le dégivrage pour assurer une
réserve de froid (baisse de température des
aliments).
3. Mettez le thermostat sur la position arrêt « | ».
4. Débranchez l’appareil.
5. Sortez le(s) bac(s) à glaçon(s) et éventuellement
les denrées congelées. Enveloppez celles-ci dans
plusieurs feuilles de papier journal, ou mieux, dans
des emballages isothermes. Conservez-les dans un
endroit frais.
6. Retirez la grille de ventilation et sortez la
gouttière d'évacuation. Placez au dessous le tiroir
inférieur ou un récipient pour recevoir l'eau de
dégivrage.
7. Maintenez la porte ouverte.
8. Rentrez la gouttiere d'évacuation dans son
logement.
9. Le dégivrage terminé, rebranchez l’appareil et
remettez-le en service ou alors si vous le souhaitez,
procédez au nettoyage de l'appareil.
Deux heures plus tard, replacez les produits
surgelés et congelés (s'il y a lieu).
Vous pouvez toutefois accélérer le dégivrage en
placant dans le compartiment congélateur un ou
plusieurs récipients d'eau chaude non bouillante, á
l'exclusion de toute autre source de chaleur.
Pour éviter la formation de givre à l’intérieur de
l'appareil n'ouvrez pas inutilement la porte et ne la
laissez pas ouverte plus longtemps qu’il n'est
nécessaire.
18
ARTHUR MARTIN 8181490-00/7
Pour avoir un meilleur décollement de la chair au
moment de la préparation, ébouillantez-les
5 minutes. Refroidissez-les et emballez-les.
Congetez-les le plus rapidement possible.
Crevettes grises ou roses :
Congelez-les fraîches, crues, sans préparation
spéciale.
Moules :
Lavez-les et faites-les ouvrir sur le feu.
Décoquillez-les et laissez-les refroidir.
Emballez-les et congelez-les.
Filtrez l'eau et congelez-la à part.
COQUILLES ST-JACQUES
Ouvrez-les. Ne gardez que |a noix et le corail.
Lavez-ies et séchez-les. Congelez-les posées sur
un plateau (*) et emballez-les après congélation.
Décongélation
Poissons :
+ sans décongélation : directement a la cuisson,
court-bouillon, au four ou a la poéle.
- au réfrigérateur : décongélation de quelques heures
à 24 heures selon grosseur.
- au four à micro-ondes : se reporter aux temps
indiqués dans la notice d'utilisation du four ou dans
le livre de recettes.
Crustacés
- sans décongélation : directement au court-bouillon.
- au réfrigérateur : queiques heures pour les
crevettes, moules ou coquilles St-Jacques.
- au four à micro-ondes : se reporter aux temps
indiqués dans la notice d'utilisation du four ou dans
le livre de recettes.
- Utilisation directe en piats cuisinés pour les
crevettes, moules, coquilles St-Jacques.
Durée de conservation en mois
Poissons maigres
Merlan, cabillaud, lieu
Poissons gras
Thon, maquereau, saumon, truite de mer | 1 à 2
Crustacés
Langouste, homard, crabe, etc 5a6
Coquilles St-Jacques 2
3a4
PRODUITS LAITIERS, PLATS CUISINES,
BOULANGERIE, GATEAUX, TARTES ET
TOURTES, CREMES GLACEES
PRODUITS LAITIERS
- Battez les jaunes d' oeufs, ajoutez1/2 cuillère à
café de sel ou 1 cuillére à soupe de sucre pour 2
jaunes selon utilisation.
16
+ Mettez les blancs dans de petits récipients.
+ Battez la crème fraîche et congelez.
- Beurre et fromage à pâte molle seront emballés
dans du papier d'aluminium.
Décongélation
Dans le réfrigérateur pendant 1 à 2 heures.
Vérifiez l’état de décongélation avant l’utilisation.
Remarques :
- Les yaourts se séparent et les résultats de
congélation ne sont pas satisfaisants.
{n’est pas dangereux de les consommer
mais la consistance est abimée.
Ne pas congeler la mayonnaise car l'huile se
sépare du jaune d'[Juf.
PLATS CUISINES
- Cuisinez vos plats selon vos recettes habituelles.
- Prévoyez des portions correspondant au nombre
de personnes de votre famille.
- Emballez et congelez.
Décongélation
- Réchauffez doucement dans un plat.
- Couvrez.
+ Remuez les aliments tels que soupes, potages et
viandes en sauce.
Remarque :
La décongélation peut s'effectuer dans un four à
micro-ondes (se reporter a la notice d'utilisation du
four ou dans le livre de recettes).
BOULANGERIE
Pain : congelez-le frais à peine refroidi.
Coupez-le en morceaux.
Brioches : Congelez-les aussitôt refroidies,
Croissants : Congelez-les cuits, juste refroidis
Levure : congelez-la telle quelle.
Décongélation
À température ambiante environ 2 heures. Accélérez
la décongélation en mettant pain, brioche ou
croissants au four classique ou four à micro-ondes.
Remarques :
' La décongélation peut s'effectuer dans un four à
micro-ondes (se reporter aux temps indiqués dans
la notice d'utilisation du four ou dans le livre de
recettes).
GATEAUX, TARTES ET TOURTES
Pour ne pas les casser, congelez-les sur une grille
ou un plateau (*) apres complet refroidissement (1).
Décongélation
Retirez l'emballage. Décongelez à l'air ambiant.
Coupez les parts avant décongélation pour garder
ARTHUR MARTIN 8181490-00/7
Ajoutez une cuiltere d'huile. Egouttez-les. Emballez
- Pour les cépes, s'ils sont tres jeunes et très
petits, congelez-les tels quels sur une feuilie a
pátisserie et ensuite emballez-les.
CHOUX-FLEURS
- très blancs - bien fermes - serrés - non épanouis
+ Entier : Enlevez les feuilles et une partie du pied.
Mettez-le [] heure dans l'eau froide salée (pied vers
le haut). Blanchissez 5 min. à l’eau bouillante.
Refroidissez-le 5 min. à l'eau courante. Laissez
égoutter et emballez.
- En morceaux : Otez les feuilles et une partie du
pied. Détachez les petits bouquets en taille égale.
Lavez-les. Blanchissez-les 2 min. dans l’eau
bouillante. Refroidissez à l'eau courante. Laissez
égoutter et emballez.
- Le résultat est excellent. Les choux-fleurs perdent
une partie de leur goût fort.
CHOUX VERTS
- tendres - cour blanc
Epluchez-les : ótez les côtes. Blanchissez-les 2
min. a l’eau bouillante. Egouttez.
- Ils sont surtout utilisés pour les potées, choux
braisés, farcis, saucisses au choux etc…
ENDIVES
- bien btanchies - non épanouis - bien fermes
Nettoyez-les et lavez-les. Coupez-les en morceaux
de 1 a 2 cm de long. Blanchissez-les à l’eau
bouillante pendant 3 min. Remuez-les pour qu'elles
solent bien immergées. Refroidissez-les a l'eau
courante, Laissez égoutter. Emballez.
+ Il est possible de ne pas les blanchir et, par contre,
de les braiser directement sans autre manipulation.
EPINARDS
- frais - tendres - petites feuilles - petites queues -
juteux
Otez les queues. Lavez les feuilles. Blanchissez-les
à l’eau bouillante pendant 1 min. Remuez pendant la
cuisson pour séparer les feuilles. Refroidissez-les à
l'eau courante. Laissez égoutter. Emballez.
- Evitez les épinards de grandes tailles (mauvais
résultats).
HARICOTS VERTS ET HARICOTS BEURRE
- fins - charnus - grains non formés - très verts ou
beurre - sans taches
Effilez-les et cassez-les en deux ou trois morceaux
Lavez-les. Blanchissez-les dans l’eau bouillante
pendant 4 min. ou à la vapeur pendant 5 min.
Refroidissez-les à l’eau courante. Laissez-les
égouttez et emballez.
14
- Il est nécessaire de les réhydrater.
HERBES AROMATIQUES
- persil, estragon, cerfeuil, menthe, fines herbes,
ciboulette - bien vertes - fraîches - feuilles
tendres
Lavez-les. Egouttez-les. Mettez-les en petits
bouquets. Emballez-les. Lavez-les, égouttez-les
et hachez-les finement. Emballez-les dans de
petits récipients (boîtes plastique).
- Frottez les bouquets dans vos mains pour les
écraser sur ia préparation à aromatiser. La
décongélation est presque immédiate. Très
pratique pour aromatiser vos préparations.
PETITS POIS
- fermes - tendres sucrés - verts - fraîchement
cuelllis
Lavez-les après les avoir écossés. Blanchissez-les
2 min. à l'eau bouillante ou 3 min. s'ils sont un peu
plus gros. Refroidissez-les à l'eau courante.
Egouttez et embaliez.
- Excellent résultat
TOMATES
- saines - mûres - fermes - bien rouges.
+ Entieres : lavez-les. Epluchez-les si nécessaire
(trempez-les 2 à 3 secondes dans l’eau bouillante
pour plus de facilité). Sèchez-les et emballez-les.
- En purée : lavez-les. Coupez-les en morceaux.
Cuisez-les avec un peu d’eau. Ecrasez-les en
purée. Refroidissez la purée en plongeant le
récipient dans de l'eau froide.
- Bons résultats. Attention : les tomates peuvent se
démonter. Coupez-les encore gelées pour la
préparation d'une salade.
|| est préférable de congeler les tomates en purée
car les tomates entières perdent leur fermeté.
Durée de conservation en mois
LEGUMES
Asperges 12
Carottes 10 à 12
Champignons 10 à 12
Choux- Fleurs 8 à 10
Choux verts
- nature 8ä10
- cuisine 2a3
Endives 6a8
Epinards 10 à 12
Haricots verts 10 à 12
Haricots beurre 10 à 12
Herbes aromatiques | 6äà8
Petits pois 12
Tomates 6
ARTHUR MARTIN 8181490-00/7
versez sur les fruits.
- Laissez refroidir et congelez l'ensemble « fruits au
Sirop ».
Décongélation
La décongélation des fruits doit s'effectuer au
réfrigérateur (ou au four à micro-ondes pour ia
préparation des compotes).
ABRICOTS
- bien mûrs - fermes - frais
Lavez-les et coupez-les en 2. Dénoyautez-les.
Pelez-les. Piacez-les dans un saladier et
arrosez-les d’un jus de citron.
Congelez-les en les préparant avec les solutions 3
ou 4.
- Si vous ne pelez pas les abricots, trempez-les
pendant [] heure dans l’eau bouillante afin que la
peau se ramolisse pendant la congélation.
Faites-les ensuite refroidir.
- Meilleur résultat avec la solution d’eau sucrée.
CERISES
- mûres à point - fermes - non écrasées
Triez-les, lavez-les, équeutez-les et
dénoyautez-ies. Congelez-les nature ou avec la
solution 2 étalées sur un plateau (*) ou préparez-les
avec la solution 3 ou 4.
- Utilisez-les nature, pour la préparation de tartes et
saupoudrez les cerises de sucre vanillé après
cuisson.
FRAISES |
- petites ou moyennes - fermes - très parfumées -
fraîches - non écrasées - cueillies du jour.
Lavez-les. Faites-les égoutter avec précaution pour
ne pas les endommager.
Otez-leur le pédoncule. Congelez-les nature ou
avec la solution 2, étalées sur un plateau(*).
- Utilisez-les à l'état surgelé comme garniture de
gâteaux ou tartes. |
- Décongelez lentement au réfrigérateur.
- Les fraises décongelées sont très fragiles.
Utilisez-les avec précaution.
FRAMBOISES
- fermes - mûres à point - bien parfumées - non
écrasées - fraîches - bien colorées - cueillies du
jour.
Lavez-les avec beaucoup de précaution.
Equeutez-les et égouttez-les sur une feuille de
papier absorbant.
Pour les tartes, congelez-les posées côte à côte sur
un plateau {*) puis rangez-les.
Pour les charlottes et les entremets, saupoudrez-les
de sucre + 1 jus de citron, posées cóte a cóte sur un
plateau (*).
Très bons résultats. Très bonne qualité après
congélation.
12
Les fraises, les framboises doivent être cueillies
par ciel dégagé, le temps orageux est très
néfaste à leur conservation.
GROSEILLES ROUGES, BLANCHES ou CASSIS
- bien mûrs- fermes - non avariés - frais -
parfaitement sains
Lavez-les, équeutez-les. Egouttez-les sur un papier
absorbant. Congelez-les nature, étalés sur un
plateau (*) ou avec une des préparations a base de
sucre (voir solutions 2, 3 ou 4).
Pour les glaces et les coulis, passez-les en puree.
Les cassis et groseilles sont sensibles aux
manipulations. I! faut les cueillir avec précaution et
avant que le soleil ne commence à chauffer.
MELONS
- à point - très parfumés - fermes - taille moyenne
- Entiers : détachez un couvercle de 10 cm de
diamètre. Sortez les pépins à l’aide d’une cuillère.
Rincez l'intérieur. Remplissez le fruit de la solution 3.
Remettez le couvercle et emballez dans du papier
cellophane.
- En morceaux ou en quartiers : coupez le melon
en quartiers. Sortez les pépins. Epiuchez les
quartiers. Congelez avec la solution 3.
- En général, ies melons gardent toute leur saveur et
tout leur arôme après congélation.
MÚRES ET MYRTILLES
- bien noires - mûres à point - fermes
Triez-les, lavez-les et équeutez-les. Egouttez-les
délicatement. Congelez-les nature, étalées sur un
plateau (*) ou avec une des préparations à base de
sucre (solutions 2, 3 ou 4).
- Légèrement acidulées, très juteuses, les myrtilles
supportent parfaitement bien la congélation.
PECHES BLANCHES OU JAUNES
- très parfumées - mûres à point - fermes - lisses
- En quartiers : lavez-les, pelez-les et coupez-les
en quartiers. Congelez-les en ies préparant avec la
solution 1.
- En purée : lavez-les, pelez-les et écrasez-les.
Sucrez la préparation, mélangez et congelez.
- Vous pelerez les pêches plus facilement si vous les
trempez dans l'eau bouillante. Les pêches
supportent mal la congélation. Préférez donc la
congélation en purée plutôt qu’en fruit entier.
POIRES
- poires type William - récemment cueillies - non
tannées - parfumées - mûres mais fermes -
juteuses - non granuleuses.
- En quartiers : lavez-les, pelez-les et coupez-les
en quartiers. Congelez-les en !es préparant avec la
ARTHUR MARTIN 8181490-00/7
[Til Guide de congélation
Préparez et emballez les aliments et
congelez-les rapidement.
Préparer
Les denrées congelées doivent conserver toutes
leurs qualités d’origine. Pour cela, préparez-les
comme si elles devaient être consommées
immédiatement.
Les fruits et les légumes seront épluchés, nettoyés
et blanchis si nécessaire, les volailles et les
poissons, vidés et nettoyés, les viandes dégraissées
{voir paragraphes correspondants).
Chaque paquet doit être proportionné à l'importance
de la consommation familiale de manière à être
utilisé en une seule fois.
Des paquets de petites dimensions permettent
d’obtenir une congélation rapide et uniforme.
Emballer
Avant de mettre les aliments dans le congélateur, ils
doivent étre soigneusement et hermétiquement
emballés de maniére a éviter le dessechement,
l'oxydation et le transfert des odeurs.
Selon la nature des produits, vous choisirez
l'emballage qui offre le meilleur contact entre
l'aliment et les surfaces froides.
Quel que soit ie type d’emballage, il doit être :
- de qualité alimentaire
- inodore
: spécial congélation, c'est à dire résistant aux tres
basses températures
- imperméable à l’eau et à l'air.
Il doit pouvoir :
- être employé de telle sorte que l'air en soit éliminé
aussi complètement que possible
- être clos de façon hermétique
Quel emballage choisir
Les récipients
Rigides ou semi-rigides, ils conviennent aux fruits
délicats, compotes et plats cuisinés.
Les boîtes en matière plastiqu
Munies d'un couvercle assurant une fermeture
hermétique, elles conviennent particulièrement à la
congélation.
Carrées ou rectangulaires, elles offrent un
contact étroit avec les parois froides de l'appareil et
permettent un rangement rationnel.
Elles sont réutilisables.
10
Les barquettes d'aluminium :
It en existe de différentes formes et contenances.
Leurs couvercle aisé a mettre en place assure
géneralement une bonne étanchéité.
Ces barquettes sont souvent réutilisables après
avoir été bien nettoyées et ébouillantées.
Les barquettes et gobelets en carton paraffiné :
Elles s'emploient comme les barquettes en
aluminium mais ne peuvent recevoir d'aliments
chauds et ne sont pas reutilisables.
Remarque : en congelant, les produits augmentent
de volume ; ne remplissez pas complètement les
récipients.
Les sachets :
Vous utiliserez de la même façon les gaines
vendues en rouleau ; elles permettent de réaliser
des sachets à la demande en soudant l’une des
extrémités à l’aide d’un appareil à thermosceller ou
tout simplement en utilisant un fer à repasser.
Peu encombrants, en polyéthylène ou en rislan, ils
sont pratiques car ils épousent bien la forme des
aliments.
De différentes capacités, ils constituent l'emballage
idéal des volailles et légumes peu fragiles.
Après avoir chassé l'air, ils sont fermés par un lien
ou thermoscellés.
Certains sachets de qualité « à bouillir » offrent
l'avantage supplémentaire de pouvoir être immergés
dans l’eau bouillante pour en réchauffer le contenu.
Les sachets ne sont pas réutilisables.
Les feuilles
Comme les sachets, elles permettent d'obtenir des
paquets qui épousent parfaitement la forme des
aliments.
Laluminium, le poiyéthylene, le riisan ou les films
adhésifs peuvent étre indifféremment employés a
condition de toujours choisir la qualité « spécial
congelation ». Les paquets sont fermés par un
double pliage dans chaque sens et maintenus par un
ruban adhésif.
Les feuilles sont aussi utiles pour séparer les petites
pieces de viande ou les tranches de poisson par
exemple.
Les accessoires complémentaires
Ce sont principalement :
- des liens a armature métallique pour fermer sacs et
sachets,
- des rubans adhésifs résistant aux basses
températures et pouvant recevoir des inscriptions.
Liens et rubans se vendent au rouleau ,
- des étiquettes autocollantes pour congélation et
des marqueurs indélébiles pour identifier les
emballages.
ARTHUR MARTIN 8181490-00/7
- Disposez les produits a congeler dans le comparti-
ment (ou tiroir) supérieur - et si nécessaire dans le
2ème compartiment - séparés les uns des autres
pour que lair puissé circuler librement.
- Lorsque les aliments sont congelés, disposez-les
dans les autres compartiments (ou tiroirs), en les
tassant le plus possible. La température à l'intérieur
du congélateur sera ainsi plus régulière et les ali-
ments resteront congelés plus longtemps en cas de
coupure de courant par exemple. Ceci permet égale-
ment de libérer le compartiment (ou tiroir) supérieur
pour une prochaine opération de congélation
‘Si votre appareil est équipé d’un tiroir en partie su-
périeure, nous vous conseillons de le retirer lorsque
vous congelez une grande quantité de denrées, ceci
afin de profiter de la capacité maximale de congéla-
tion
-Refroidissez rapidement les aliments chauds avant
de les introduire dans le congélateur.
ZA Ne consommez pas certains produits tels
que les bâtonnets glacés dès leur sortie du com-
partiment congélateur, la température très basse
à laquelle ils se trouvent peut provoquer des
brûlures. Un produit décongelé doit être
consommé dans le plus bref délai et ne jamais
être recongelé, sauf s’il a été cuit entre temps.
Equipement intérieur
Tiroirs
Les tiroirs du compartiment congélateur permettent
de trouver rapidement et facilement les aliments
désirés.
Si vous devez stocker une grande quantité d'ali-
ments surgelés ou congelés ou de produits volumi-
neux, vous avez la possibilité de retirer les tiroirs à
l'exception du tiroir inférieur qui doit rester en place
pour assurer le bon fonctionnement de l'appareil.
Cela vous permet de disposer les aliments à 2 cm
du bord avant, sur toutes les clayettes à l'exception
de la clayette supérieure et d'utiliser un maximum
d'espace disponible.
Accumulateur de froid
Votre appareil est équipé d'un accumulateur de froid.
Il doit être placé dans la partie supérieure du com-
partiment congélateur.
Il vous permet :
- d'augmenter l'autonomie de votre appareil en cas
de coupure de courant,
- de transporter des produits congelés ou surgelés,
+ de maintenir te froid au niveau le plus bas dans une
glacière de pique nique,
- de maintenir le froid dans les produits surgelés ou
congelés durant ia période de dégivrage.
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Le thermostat
La température à l'intérieur du compartiment réfrigé-
rateur est réglée par un thermostat gradué de «min»
a «max», la position « max » représentant la tempé-
rature la plus froide. La position « - » entraîne l'arrêt
de fonctionnement du compresseur.
Les repères « Min » et « max » étant des repères
extrêmes, nous vous conseillons lors de la mise en
service d'effectuer un premier réglage sur une posi-
tion moyenne en tenant compte de la remarque ci-
dessous ; ensuite seule votre expérience vous per-
mettra de déterminer la position convenant le mieux.
Ne modifiez la position du thermostat que progressi-
vement.
Après le chargement de l'appareil et à chaque
modification du thermostat, attendez la stabitisation
de ia température à l'intérieur de l'appareil avant de
procéder si nécessaire, à un nouveau réglage.
Remarque :
La température à l’intérieur de l’appareil est fonction
de plusieurs facteurs, tels que la température
ambiante, la quantité de denrées stockées, la
fréquence d'ouverture de la porte, etc,… Prenez ces
facteurs en considération lors du réglage du
thermostat.
Le Thermomètre
Le thermomètre vous permet de contrôler la tempé-
rature à l’intérieur du compartiment congélateur pour
l'utilisation plus économique de l'appareil.
Pour obtenir le fonctionnement optimal de votre
congélation, te thermomètre doit afficher une tempé-
rature égale ou inférieure à -18[]C.
La température indiquée est celle de l'aliment le plus
chaud à l'intérieur du congélateur. C’est pourquoi la
température affichée peut être différente de celle que
vous pourriez fire sur un thermomètre de congélation
classique.
En cours de congélation ou après un chargement de
denrées fraîches, le thermomètre peut afficher tem-
porairement une légère remontée de température
sans que cela soit préjudiciable aux aliments.
Température :
--18 - -24[]C : température correcte
- inférieure à -24[]C : froid excessif. L'appareil
consomme inutilement mais cela n’a aucune inciden-
ce sur la conservation des aliments.
- supérieure à -15f]C : froid insuffisant, attention.
En fonctionnement conservation, si la température
interne est trop élevée, cela peut être préjudiciable
pour les aliments. Placez le thermostat sur une posi-
tion plus élevée.
Ne modifiez la position du thermostat que progressi-
vement.
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AVER
Conservez cette notice d'utilisation avec votre
appareil. Si l’appareil devait être vendu ou cédé à
une autre personne, assurez-vous que la notice
d’utilisation l’accompagne. Le nouvei utilisateur
pourra alors être informé du fonctionnement de
celui-ci et des avertissements s'y rapportant.
Ces avertissements ont été rédigés pour votre
sécurité et celles d'autrui.
Enfants
- Cet appareil a été conçu pour être utilisé par des
adultes. Veillez à ce que les enfants n’y touchent pas
et ne l'utilisent pas comme un jouet.
Utilisation
- À la réception de l'appareil, déballez-le ou faites-le
déballer immédiatement. Vérifiez son aspect
général. Faites les éventuelles réserves par écrit sur
le bon de livraison dont vous garderez un
exemplaire.
- Votre appareil est destiné à un usage domestique
normal. Ne l’utilisez pas à des fins commerciales ou
industrielles ou pour d’autres buts que ceiui pour
lequel il a été conçu.
- Ne modifiez pas ou n'essayez pas de modifier les
caractéristiques de cet appareil. Cela représenterait
un danger pour vous.
- Ne consommez pas certains produits tels que les
batônnets glacés dès leur sortie de l'appareil ; la
température très basse à laquelle ils se trouvent
peut provoquer des brûlures. '
- Les réfrigérateurs et/ou congélateurs ménagers
sont destinés uniquement a la conservation et/ou
congélation des aliments.
- Un produit décongelé ne doit jamais être recongelé.
- Dans tous les appareils de réfrigération et
congélation, certaines surfaces peuvent se couvrir
de givre. Suivant le modèle, ce givre peut être
éliminé automatiquement (dégivrage automatique)
ou bien manuellement.
- N’essayez jamais d’enlever le givre avec un objet
métallique, vous risqueriez d'endommager
irrémédiablement l'évaporateur rendant du même
coup l'appareil inutilisable. N'employez pour cela
qu’une spatule en plastique.
- Suivez les indications du fabricant pour la
conservation et/ou congélation des aliments.
- Ne décollez pas les bacs à glaçons avec un
couteau ou tout autre objet tranchant.
‹ № placez ni bouteilles ni boîtes de boissons
gazeuses dans le congélateur/compartiment à basse
température, elles pourraient éclater. |
- Débranchez la prise de courant avant de procéder
au nettoyage intérieur et extérieur de l'appareil et au
remplacement de la lampe d'éclairage (pour les
modèles qui en sont équipés).
Installation
- Assurez-vous, après avoir installé l'appareil, que
celui-ci ne repose pas sur le câble d'alimentation.
- L'appareil se réchauffe sensiblement au niveau de
condenseur et du compresseur. Veillez à ce que l'air
circule librement tout autour de l'appareil. Une
ventilation insuffisante entraînerait un Mauvais
fonctionnement et des dommages sur l'appareil.
- Suivez les instructions données pour l'installation.
- Après la livraison attendez 2 heures avant de
brancher l'appareil pour que le circuit frigorifique soit
stabilisé.
- Cet appareil est lourd. Faites attention lors de son
déplacement.
- Si l'installation électrique de votre habitation
nécessite une modification pour le branchement de
votre appareil, faites appel à un électricien qualifié.
protection de l’environnement
| a
Tous les matériaux marqués par le symbole ==)
sont recyclables. Déposez-les dans une déchetterie
prévue à cet effet (renseignez-vous auprés des
services de votre commune) pour qu'ils puissent être
récupérés et recyclés.
- Le système frigorifique et l'isolation de votre
appareil ne contiennent pas de C.F.C,,
contribuant ainsi à préserver l’environnement.
- Les C.F.C. sont remplacés par des
hydrocarbures.
- Le circuit réfrigérant de cet appareil contient de
l’isobutane (R 600 À) : les interventions doivent
être effectuées exclusivement par des personnes
qualifiées ayant reçues une formation spécifique
pour le R 600 A.
Ce gaz néanmoins inflammable:
1. Ne faites pas fonctionner d'appareils électriques
(par exemple sorbetières électriques, mélangeurs
ou de sèche cheveux pour accélérer le dégivrage,
à l’intérieur de votre appareil.)
2. Pendant le transport et l'installation de votre
appareil, assurez-vous qu'aucune partie du circuit
n'est endommagée. Si tel est le cas:
- Evitez les flammes vives (briquet)et tout autre
allumage (étincelles).
+ Aérez la piece ouse trouve l'appareil.
- Si vous vous débarrassez de votre appareil,
veillez á ne pas détériorer les circuits
frigorifiques.
- Cet appareil est muni de fermetures magnétiques.
S'il remplace un appareil équipé d’une fermeture
mécanique, nous vous conseillons de rendre celle-ci
inutilisable avant de vous en débarrasser, ceci afin
d'éviter aux enfants de s'enfermer dans l'appareil et
de mettre ainsi leur vie en danger. Veillez également
à couper le câble d'alimentation électrique au ras de
l'appareil.
En cas d’anomalie de fonctionnement, le service
après vente du vendeur de votre appareil est le
premier habilité à intervenir. À défaut
(déménagement de votre part, fermeture du magasin
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