Manuel du propriétaire | Hotpoint MP996IXHA Manuel utilisateur

MARQUE: HOTPOINT/ARISTON
REFERENCE: UT104 P.20 HA X INOX
CODIC: 3488101
Mode d’emploi
FOUR
Sommaire
FR
Installation, 42-43
IT
Italiano, 1
GB
English,21
FR
Français, 41
Positionnement
Raccordement électrique
Plaque signalétique
Description de l’appareil, 44
Vue d’ensemble
Tableau de bord
Afficheur en mode programmation
Afficheur en mode cuisson
Mise en marche et utilisation, 45-47
FK 1047LP.20 /HA
FK 1047LP.20 X /HA
FK 1041LP.20 X /HA
FK 104SL P.20 X /HA
FK 104SL P.20 /HA
UT 104P.20 X /HA
UT 104P.20 /HA
UT 104LP.20 X /HA
UT 104LP.20 /HA
Première mise en service
Paramètres du menu sélections
Verrouillage porte/commandes
Réglage de l’horloge
Réglage du minuteur
Mise en marche du four
Mode DEMO
Rétablissement des réglages d’usine
Standby
Programmes, 48-54
Programmes de cuisson manuels
Programmes de cuisson automatiques
Programmation de la cuisson
Conseils de cuisson
Tableau de cuisson
Précautions et conseils, 55
Sécurité générale
Mise au rebut
Economies et respect de l’environnement
Nettoyage et entretien, 56-58
Mise hors tension
Nettoyage de l’appareil
Nettoyage de la porte
Remplacement de l’ampoule d’éclairage
Montage du Kit glissières coulissantes
Nettoyage automatique par PYROLYSE
Anomalies et remèdes, 59
Assistance, 60
41
Installation
! Important : conserver ce mode d’emploi pour
pouvoir le consulter à tout moment. En cas de vente,
de cession ou de déménagement, veiller à ce qu’il
suive l’appareil pour informer le nouveau propriétaire
sur son fonctionnement et lui fournir les conseils
correspondants.
! Lire attentivement les instructions : elles
contiennent des conseils importants sur l’installation,
l’utilisation et la sécurité de l’appareil.
Positionnement
! Les emballages ne sont pas des jouets pour
enfants, il faut les mettre au rebut en respectant la
réglementation sur le tri sélectif des déchets (voir
Précautions et conseils).
* Uniquement pour modèles inox
! Après encastrement de l’appareil, il ne doit plus y
avoir possibilité de contact avec les parties
électrifiées.
Les déclarations de consommation indiquées sur
l’étiquette des caractéristiques ont été mesurées
pour ce type d’installation.
Aération
Pour garantir une bonne aération, la cavité
d’encastrement doit être dépourvue de paroi arrière.
Il est conseillé d’installer le four de manière à ce
qu’il repose sur deux cales en bois ou bien sur un
plan continu qui ait une découpe d’au moins 45 x
560 mm (voir figures).
.
! L’installation doit être effectuée par un
professionnel du secteur conformément aux
instructions du fabricant. Une mauvaise installation
peut causer des dommages à des personnes, des
animaux ou des biens.
560
mm
45 m
m.
Encastrement
Centrage et fixation
Pour garantir le bon fonctionnement de l’appareil il
faut que le meuble possède des caractéristiques bien
précises :
• les panneaux adjacents doivent être fabriqués
dans un matériau résistant à la chaleur ;
• dans le cas notamment de meubles plaqués bois,
il faut que les colles résistent à une température
de 100°C ;
Pour fixer l’appareil au meuble :
• ouvrir la porte du four;
• retirer le haut des joints latéraux pour dégager les
2 trous de fixation ;
• Fixer le four au meuble en utilisant 2 vis à bois
• remettre en place les 2 joints.
20 mm.
.
mm
550 in.
m
570 mm.
595
42
45 m
mm
.
.
mm
550
.
m
5 m .*
20, mm
5
,
2
2
m.
560
mm
.
575-585 mm.
• la cavité du meuble pour encastrement du four,
tant sous plan (voir figure) qu’en colonne , doit
avoir les dimensions suivantes :
590 mm.
FR
! Toutes les parties qui servent de protection doivent
être fixées de manière à ne pouvoir être enlevées
qu’avec l’aide d’un outil.
Raccordement électrique
Avant de procéder au branchement, s’assurer que :
! Les fours munis d’un câble d’alimentation tripolaire
sont prévus pour un fonctionnement au courant
alternatif à la tension et à la fréquence indiquées sur
la plaque signalétique apposée sur l’appareil (voir cidessous).
• la prise est bien munie d’une terre conforme à la loi ;
• la prise est bien apte à supporter la puissance
maximale de l’appareil, indiquée sur la plaque
signalétique (voir ci-dessous) ;
• la tension d’alimentation est bien comprise entre
les valeurs indiquées sur la plaque signalétique
(voir ci-dessous) ;
• la prise est bien compatible avec la fiche de
l’appareil. Si ce n’est pas le cas, remplacer la
prise ou la fiche, ne pas utiliser de rallonges ni de
prises multiples.
! Après installation de l’appareil, le câble électrique
et la prise de courant doivent être facilement
accessibles.
! Le câble ne doit être ni plié ni excessivement
écrasé.
! Il doit être contrôlé périodiquement et ne peut être
remplacé que par un technicien agréé (voir
Assistance).
! Nous déclinons toute responsabilité en cas de
non respect des normes énumérées ci-dessus.
Montage du câble d’alimentation
1. Pour ouvrir le bornier,
faire pression à l’aide
d’un tournevis sur les
languettes latérales du
couvercle : tirer et ouvrir
le couvercle (voir
figure).
2. Dévisser la vis du
serre-câble et le retirer
en faisant levier à l’aide
d’un tournevis (voir
figure).
3. Retirer les vis des
puis
contacts L-Nfixer les fils sous les
têtes de vis en
respectant les couleurs
Bleu (N) Marron (L)
Jaune-Vert ( ).
Branchement du câble d’alimentation au secteur
Monter sur le câble une prise normalisée pour la
charge indiquée sur l’étiquette des caractéristiques
(voir ci-contre).
En cas de raccordement direct au réseau, il faut
intercaler entre l’appareil et le réseau un interrupteur
à coupure omnipolaire ayant au moins 3 mm
d’écartement entre les contacts, dimensionné à la
charge et conforme aux normes en vigueur (le fil de
terre ne doit pas être interrompu par l’interrupteur).
Le câble d’alimentation ne doit atteindre, en aucun
point, une température dépassant de 50°C la
température ambiante (par exemple le panneau
arrière du four).
! L’installateur est responsable du bon raccordement
électrique de l’appareil et du respect des normes de
sécurité.
PLAQUE SIGNALETIQUE
Dimensions
largeur 43,5 cm
hauteur 32 cm
profondeur 41,5cm
Volume
L. 58
Raccordements
électriques
tension 220-240V~ 50/60Hz
(voir plaque signalétique)
puissance maximum absorbée
2800W
Directive 2002/40/CE sur l'étiquette
des fours électriques
Norme EN 50304
ENERGY
LABEL*
(ETIQUETTE
ENERGIE *)
Consommation énergie déclaration
Classe convection Forcée –
fonction four: ECO.
Cet appareil est conforme aux
Directives Communautaires
suivantes : 2006/95/CEE du
12.12.06 (Basse Tension) et
modifications successives 2004/108/CEE du 15.12.04
(Compatibilité Électromagnétique)
et modifications successives 93/68/CEE du 22/07/93 et
modifications successives.
- 2002/96/CE et modifications
successives.
- 1275/2008 standby/off mode
* Sans glissières télescopiques
43
FR
Description de l’appareil
FR
Vue d’ensemble
GLISSIERES de
coulissement
Tableau de bord
niveau 5
niveau 4
niveau 3
niveau 2
niveau 1
Support GRILLE
Support LECHEFRITE
Tableau de bord
Icône
SÉLECTIONS
Afficheur
Icône
PROGRAMMES
MANUELS
Icône
TEMPÉRATURE
Icône
VERROUILLAGE PORTE /
COMMANDES
ALLUMAGE
PANNEAU
DÉPART/
ARRÊT
Icône
CONFIRMATION
SÉLECTIONS
Icône
PROGRAMMES
AUTOMATIQUES
Icône
MINUTEUR
Icône
TEMPS
Manette
SÉLECTION
Afficheur en mode programmation
Indication du
Menu sélectionné
Indication
Température
Indication numéro cuisson
Icône de la cuisson sélectionnée/
icône du niveau d’enfournement
préconisé
Indication
HEURE
Indication
HEURE FIN DE
CUISSON
Indication
DURÉE DE
CUISSON
Indique que
faire ou ce que le
four est en train de faire
Afficheur en mode cuisson
Indication du
Menu sélectionné
Indique que faire ou ce que
le four est en train de faire
Indicateurs de
Préchauffage /
Chaleur résiduelle
Indication
Température
Indication état
avancement cuisson
44
Indication
Température
Indication
HEURE FIN DE CUISSON
Indication
DURÉE DE
CUISSON
Mise en marche et
utilisation
! Lors de son premier allumage, faire fonctionner le
four à vide, porte fermée, pendant au moins une
heure en réglant le thermostat sur le maximum. Puis
éteindre le four, ouvrir la porte et aérer la pièce.
L’odeur qui se dégage est due à l’évaporation des
produits utilisés pour protéger le four.
! Il est possible de modifier en tournant la manette
les paramètres affichés entre les symboles « < » et
« > ».
! Pour simplifier les sélections, garder la manette
dans sa position : les chiffres défilent plus
rapidement.
.
Pour modifier la sélection appuyer sur l’icône
Le menu contient les paramètres suivants :
LANGUE : le choix de la langue est affiché à l’écran.
PYROLYSE : choix du type de nettoyage.
HORLOGE : réglage de l’heure exacte.
SON : activation/désactivation du son du clavier.
LUMIÈRE : activation/désactivation de la lumière
interne du four pendant la cuisson.
LOGO : activation/désactivation du logo à l’allumage
MANUEL : activation/désactivation des conseils
d’utilisation.
SORTIE : sortie du menu.
! Il est possible de sortir du menu sélection en
! Toute sélection est automatiquement mémorisée au
bout de 10 secondes.
.
Verrouillage porte/commandes
! Quand on porte les gants, il est impossible
d'actionner les touches.
Certains modèles sont équipés d’un système de
charnières permettant de ralentir la fermeture de la
porte sans qu’il faille accompagner son mouvement
de la main. Pour une utilisation correcte, avant de
fermer :
• ouvrir la porte complètement.
• éviter de forcer la fermeture manuellement.
Première mise en service
Après raccordement de l’appareil au secteur et à sa
première mise en service, allumer le tableau de bord
. La liste des langues
par pression sur l’icône
disponibles est affichée dans le menu. Sélectionner
la langue désirée à l’aide de la manette. Pour
.
confirmer appuyer sur l’icône
Une fois que le choix a été effectué, l’écran affiche
ou bien,
le menu sélections. Appuyer sur l’icône
à l’aide de la manette, faire défiler jusqu’à SORTIE
et appuyer sur l’icône
le four.
appuyant sur l’icône
pour commencer à utiliser
! Après la sélection de la langue dans le menu et si
aucune opération n’est effectuée dans les 30
secondes qui suivent, l’afficheur passe
automatiquement au mode programmation.
! La porte et les commandes peuvent être
verrouillées four éteint, cuisson en cours, cuisson
terminée ou en cours de programmation.
La fonction verrouillage porte/commandes permet de
verrouiller la porte et/ou les commandes du four.
, sélectionner
Pour l’activer, appuyer sur l’icône
le poste désiré en tournant la manette :
• NON VERROUILLÉ : désactive le verrouillage actif ;
• COMMANDES : ne verrouille que les commandes ;
• PORTE : ne verrouille que la porte ;
• INTÉGRAL : verrouille tant les commandes que la
porte
.
et confirmer à l’aide de l’icône
Un signal sonore de confirmation retentit et l’écran
affiche le voyant .
Activable quand le four fonctionne ou est éteint. Il
est désactivable dans tous les cas précédents et
quand la cuisson au four est terminée.
! Lors du nettoyage de l’appareil, il peut arriver de
fermer par inadvertance le verrouillage de porte (un
ressort est visible). Dans ce cas, le ramener en
position ouverte en tournant le verrouillage de porte
vers le haut (voir figure).
KO
OK
Paramètres du menu sélections
Régler l’horloge
Pour entrer dans le menu sélections, allumer le
tableau de commandes et appuyer sur l’icône
Utiliser la manette pour repérer les différents
paramètres du menu.
.
Pour régler l’horloge, allumer le four par pression sur
l’icône
; appuyer sur l’icône
et suivre la
45
FR
FR
procédure indiquée.
1. faire défiler les paramètres du menu à l’aide de la
manette, sélectionner HORLOGE et appuyer sur
.
l’icône
2. Régler l’heure à l’aide de la manette.
3. Une fois l’heure exacte atteinte, appuyer à
.
nouveau sur l’icône
4. pour les minutes aussi, procéder comme indiqué
plus haut aux points 2 et 3.
5. pour quitter le mode réglage, appuyer sur l’icône
ou bien, à l’aide de la manette, faire défiler
jusqu’à SORTIE et appuyer sur l’icône
.
et en suivant les
appuyant sur l’icône
indications des points 2 à 4 décrits plus haut.
Après branchement au réseau électrique ou après
une panne de courant, il faut remettre l’horloge à
l’heure.
Réglage du minuteur
! Le minuteur est toujours réglable tant four éteint
que four allumé. Il ne contrôle pas l’allumage et
l’arrêt du four.
Une fois le temps écoulé, le minuteur émet un signal
sonore qui s’arrête automatiquement au bout de 30
secondes ou après avoir appuyé sur une touche
active quelconque.
Pour régler le minuteur :
.
1. Appuyer sur l’icône
2. Régler le temps désiré à l’aide de la manette.
3. Une fois la sélection voulue atteinte, appuyer à
.
nouveau sur l’icône
Four éteint, le décompte est affiché. Four allumé,
allumée signale que le minuteur est
l’icône
activé.
Pour annuler la sélection du minuteur, appuyer sur la
et à l’aide de la manette amener le
temps à 00:00. Appuyer à nouveau sur l’icône
éteinte signale que le minuteur est
L’icône
désactivé.
Mise en marche du four
1. Allumer le tableau de commandes en appuyant
sur l’icône
ascendant.
46
. L’appareil émet un triple son
pour sélectionner le
Appuyer sur l’icône
programme de cuisson automatique souhaité. La
durée et la température de cuisson sont
présélectionnées. Possibilité de ne modifier que la
durée selon le programme choisi. L’affichage du
message « AUTO » indique que la température suit
un profil de cuisson bien précis. Possibilité de
programmer une cuisson différée.
pour démarrer la cuisson.
3. Appuyer sur l’icône
4. Le four se place en préchauffage, les indicateurs
de montée en température s’éclairent
progressivement au fur et à mesure que la
température augmente.
5. Un signal sonore suivi de l’allumage de tous les
indicateurs de préchauffage signale la fin du
préchauffage. Il est temps d’enfourner les plats.
6. En cours de cuisson, il est possible à tout
moment de :
! L’horloge peut aussi être réglée four éteint en
touche
2. Appuyer sur l’icône
pour sélectionner le
programme de cuisson manuelle souhaité.
Possibilité de sélectionner la température et la durée
de cuisson.
.
- modifier la température par pression sur l’icône
tourner la manette et confirmer en appuyant à
,
nouveau sur l’icône
(uniquement pour
programmes manuels) ;
- programmer la durée d’une cuisson (voir
Programmes) ;
- stopper la cuisson par pression sur l’icône
.
Dans ce cas, l’appareil se rappelle de la
température éventuellement modifiée précédemment
(uniquement pour programmes manuels).
enfoncée
- éteindre le four en gardant l’icône
pendant 3 secondes.
7. En cas de coupure de courant, si la température
du four n’est pas trop redescendue, un dispositif
spécial fait repartir le programme à partir du moment
où il a été interrompu. Les programmations en
attente de démarrage ne sont par contre pas
rétablies et doivent être reprogrammées dès
rétablissement du courant (par exemple : un départ
de cuisson a été programmé à 20h30. A 19h30, il y
a une coupure de courant. Après rétablissement du
courant, il faut reprogrammer).
! Aucun préchauffage n’est prévu pour le
programme BARBECUE.
! Ne jamais poser d’objets à même la sole du four,
l’émail risque de s’abîmer.
! Il faut toujours enfourner les plats sur la grille
fournie avec l’appareil.
Ventilation de refroidissement
Pour obtenir un abaissement des températures
extérieures, un système de refroidissement souffle
de l’air à l’extérieur par une fente située entre le
tableau de bord, la porte du four et la partie basse
de la porte du four. Au début du cycle de nettoyage,
le ventilateur fonctionne à faible vitesse.
! Le ventilateur continue à tourner après l’arrêt du
four jusqu’à ce que ce dernier se soit suffisamment
refroidi.
Rétablissement des réglages d’usine
Eclairage du four
L’éclairage s’allume à l’ouverture de la porte du four
ou au démarrage d’un programme de cuisson (s’il
est actif dans le menu sélections).
En cas de modèles équipés de LED INSIDE, au
démarrage de la cuisson les leds de la porte
s’allument afin d’avoir un meilleur éclairage de tous
les niveaux de cuisson.
Dès la première pression sur l’icône
à la première mise en service.
Indicateurs de chaleur résiduelle
Cet appareil est équipé d’un indicateur de chaleur
résiduelle. Four éteint, l’afficheur signale par
allumage de la barre de « chaleur résiduelle » la
présence de température à l’intérieur de l’enceinte.
Les éléments de la barre s’éteignent au fur et à
mesure que la température à l’intérieur du four
baisse.
Le four peut retourner à ses paramètres de réglage
usine, il suffit pour cela de réinitialiser toutes les
sélections effectuées par l’utilisateur (langue, son,
durées personnalisées, etc.). Pour procéder à la
réinitialisation, éteindre le four, appuyer
simultanément et 6 secondes de suite sur les
,
,
. Une fois que la
touches
réinitialisation a eu lieu, un signal sonore retentit.
il y a retour
Standby
Ce produit est conforme à la nouvelle Directive
européenne sur la réduction de la consommation
d’énergie en mode veille (standby). Sans opérations
pendant 30 minutes et si aucun verrouillage de
touches ou de porte n’a été sélectionné, l’appareil se
place automatiquement en mode veille (standby). Le
mode standby est signalé par l’affichage de l’image
ECO Mode. A la moindre intervention sur l’appareil, le
système se remet en mode de fonctionnement normal.
Mode Demo
! L'appareil ne rentre pas en mode DEMO, si l'on n'a
pas auparavant choisi la langue.
Le four peut fonctionner en mode DEMO : dans ce
cas, tous les éléments chauffants sont désactivés et
seules les commandes fonctionnent.
Pour activer le mode de fonctionnement DEMO,
éteindre le four, continuer à tourner la manette dans
le sens des aiguilles d’une montre et appuyer en
pendant 10 secondes.
même temps sur l’icône
Un signal sonore retentit et l’écran affiche « DEMO »
Pour désactiver le mode de fonctionnement DEMO,
continuer à tourner la manette dans le sens inverse
des aiguilles d’une montre et appuyer en même
pendant 3 secondes. Un
temps sur l’icône
signal sonore retentit pour confirmer sa
désactivation.
47
FR
Programmes
FR
! A chaque allumage, le four propose le premier
programme de cuisson manuel.
! Si la porte n’est pas parfaitement fermée, l’écran
affiche « PORTE OUVERTE ». Supprimer l’obstacle
qui empêche la fermeture de la porte pour obtenir de
meilleurs résultats de cuisson.
Programmes de cuisson manuels
! Tous les programmes ont une température de
cuisson présélectionnée. Il est possible de la régler
manuellement, entre 40 et 250°C au choix (270°C
pour le programme BARBECUE). Toute modification
de la température sera mémorisée et reproposée
dès la prochaine utilisation du programme. Si la
température choisie est inférieure à la température
intérieure du four, l’écran affiche « FOUR TROP
CHAUD ». Il est toutefois possible de démarrer la
cuisson.
Si une cuisson est lancée sans que sa durée ait été
programmée, l’afficheur signale le temps qui s’est
écoulé depuis son démarrage.
Programme MULTINIVEAUX
Mise en marche de tous les éléments chauffants ainsi que
de la turbine. La chaleur est constante et bien répartie à
l’intérieur du four, l’air cuit et dore de façon uniforme en
tous points. Il est possible de cuire au maximum sur deux
niveaux en même temps.
Programme BARBECUE
Mise en marche de la résistance de voûte et du
tournebroche (si l’appareil en est équipé). La
température élevée et directe du gril est conseillée pour
tous les aliments qui exigent une haute température en
surface. La cuisson doit avoir lieu porte du four fermée
(voir « Conseils de cuisson »)
Programme GRATIN
Mise en marche de la résistance de voûte, de la
résistance circulaire (pendant un certain temps) et
de la turbine et du tournebroche (si l’appareil en est
équipé). L’irradiation thermique unidirectionnelle
s’ajoute au brassage de l’air pour une répartition
uniforme de la chaleur dans l’enceinte du four.
Plus de risque de brûler les aliments en surface et
plus grande pénétration de la chaleur. La cuisson
doit avoir lieu porte du four fermée (voir « Conseils de
cuisson »).
Programme RÔTISSERIE
Mise en marche de la résistance de voûte et de la
résistance circulaire ainsi que de la turbine. L’irradiation
thermique unidirectionnelle s’ajoute au brassage de l’air
pour une répartition uniforme de la chaleur dans l’enceinte
48
du four. Plus de risque de brûler les aliments en surface et
plus grande pénétration de la chaleur.
La cuisson doit avoir lieu porte du four fermée.
Programme POISSON
Mise en marche de la résistance de voûte et de la
résistance circulaire ainsi que de la turbine. Cette
combinaison permet de cuire avec délicatesse des
plats de poisson.
Programme PIZZA
Mise en marche de la résistance de voûte et de la
résistance circulaire ainsi que de la turbine. Cette
combinaison permet une montée en température
rapide du four. En cas de cuisson sur plusieurs
niveaux, ne pas oublier de les changer de place à
mi-cuisson.
Programme ÉTUVE
Mise en marche de l’élément chauffant circulaire et de la
turbine mais uniquement pendant la phase de
réchauffage. La température du four est idéale pour faire
lever les pâtes. Pendant la phase de levage, ne pas ouvrir
la porte du four.
Programme PÂTISSERIE
Mise en marche de la résistance arrière et de la
turbine pour obtenir une chaleur douce et uniforme à
l’intérieur du four. Cette fonction est particulièrement
indiquée pour la cuisson de mets délicats (comme,
par exemple, les gâteaux levés).
Programme PASTEURISATION
Ce type de cuisson est indiqué pour les fruits, les
légumes, etc....
Les bocaux de petites dimensions peuvent être
enfournés sur 2 niveaux (plateau émaillé au niveau 1
et grille au niveau 3). Laisser refroidir les bocaux à
l’intérieur du four. Enfourner à froid.
Programmes BASSE TEMPÉRATURE
VIANDE/POISSON/LÉGUMES
Ce type de cuisson, que les professionnels du
secteur ont adopté depuis des années, permet de
cuisiner (viandes, poissons, fruits, légumes) à des
températures très basses (75, 85 et 110 °C) et
d’obtenir une cuisson parfaite qui exalte au plus
haut point les qualités gustatives.
Des avantages à ne pas négliger:
• les températures de cuisson étant très basses
(inférieures en principe à la température
d’évaporation), la dispersion des jus de cuisson
est considérablement réduite et l’aliment gagne
en moelleux ;
• les fibres musculaires des viandes rétrécissent
moins par rapport à une cuisson classique.
Résultat : la viande est plus tendre et n’a pas
besoin de reposer après sa cuisson. Il faut faire
dorer la viande avant de l’enfourner.
La cuisson à basse température sous vide,
adoptée depuis trente ans par les plus grands
chefs, présente de nombreuses qualités :
• gastronomiques : elle permet de maîtriser les
arômes tout en respectant les caractéristiques
gustatives de l’aliment qui maintient tout son
moelleux et sa tendresse.
• hygiéniques : les normes d’hygiène étant respectées,
ce type de cuisson protège les aliments contre les
effets nocifs de l’oxygène et prolonge la durée de
conservation au réfrigérateur des plats cuisinés.
• d’organisation : grâce au prolongement de leur
durée de conservation, les plats peuvent être
préparés longtemps à l’avance.
• diététiques : cette cuisson qui exige moins de
matières grasses permet d’obtenir des plats
légers et digestibles.
• économiques : elle réduit considérablement la perte de
poids des produits.
Pour utiliser cette technique, il faut disposer d’une
machine à faire le vide et de sachets spéciaux.
Suivre attentivement les instructions du fabricant
pour l’emballage sous vide des aliments.
La technique de mise sous vide permet de
conserver des produits crus (fruits, légumes, etc.) et
des produits déjà cuits (cuisson traditionnelle).
Programme DÉCONGÉLATION
La turbine au fond du four fait circuler l’air à
température ambiante autour des aliments. Cette
fonction convient à la décongélation de n’importe
quel type d’aliment, mais est particulièrement
indiquée pour les aliments délicats qui ne
supportent pas la chaleur comme par exemple : les
vacherins, les gâteaux à la crème ou à la chantilly,
les gâteaux aux fruits.
Programme ECO
Mise en marche de la résistance arrière et du
ventilateur pour obtenir une chaleur douce et uniforme
à l’intérieur du four. Ce mode peu énergétique est
recommandé pour les petits plats, il est idéal pour
chauffer les aliments et finir la cuisson.
* N’existe que sur certains modèles
Tournebroche*
FR
Pour actionner le
tournebroche (voir figure),
procéder comme suit :
1. placer la lèchefrite
au niveau 1 ;
2. placer le berceau au
niveau 3 et encastrer le
bout arrière de la
broche dans le trou
situé au fond de
l’enceinte ;
3. pour actionner le tournebroche sélectionner les
programmes
ou
;
! Quand le programme
est lancé, le
tournebroche s’arrête dès ouverture de la porte du
four.
Programmes de cuisson automatiques
! La température et la durée de cuisson sont
présélectionnées à l’aide du système C.O.P.®
Cuisson Optimale Programmée
(Cuisson
Programmée)qui garantit
automatiquement un résultat parfait. La cuisson
s’arrête automatiquement et le four signale que le
plat est cuit. Il est possible d’enfourner à froid ou à
chaud
chaud. Possibilité de personnaliser la durée de
cuisson selon ses goûts personnels en la modifiant
de ±5/10 minutes selon le programme choisi. Si
cette modification est effectuée avant le démarrage
du programme, elle est mémorisée et reproposée
dès une prochaine utilisation du programme. Si la
température intérieure du four est supérieure à celle
proposée par le programme choisi, l’écran affiche le
message « FOUR TROP CHAUD » et la cuisson ne
peut pas être lancée : il faut attendre que le four
refroidisse.
Sur l’afficheur, l’icône du programme choisi s’alterne
à celle du niveau d’enfournement conseillé.
! Un bip signale que la cuisson est terminée.
! Pour éviter de fausser les temps de cuisson et de
modifier les températures, ne pas ouvrir la porte du four.
Programme PAIN
C’est la fonction idéale pour la cuisson du pain. Pour
obtenir de meilleurs résultats, nous recommandons de
suivre attentivement les conseils suivants :
• suivre la recette à la lettre ;
• respecter le poids maximal pour chaque plaque ;
• ne pas oublier de verser 50g (0,5 dl) d’eau
froide dans la lèchefrite au niveau 5 ;
• faire lever la pâte à température ambiante
pendant 1 heure ou 1 heure et demie, selon la
température de la pièce et jusqu’à ce qu’elle ait
pratiquement doublé de volume.
49
FR
Recette du PAIN :
1 Plaque de 1000g Max., niveau du bas
2 Plaques de 1000g Maxi. niveaux du bas et du milieu
Recette pour 1000g de pâte : 600g de farine, 360g d’eau,
11g de sel, 25g de levure de boulanger fraîche (ou bien 2
sachets en poudre)
Procédé :
• Mélanger la farine et le sel dans un grand
récipient.
• Diluer la levure de boulanger dans de l’eau
légèrement tiède (35 degrés environ).
• Disposer la farine en fontaine.
• Verser le mélange d’eau et de levure
• Mélanger et pétrir jusqu’à obtenir une pâte
homogène et peu collante, l’étirer avec la paume
de la main et la replier sur elle-même pendant 10
minutes.
• Former une boule, la placer dans un saladier et
couvrir d’un film plastique pour éviter que la
surface de la pâte ne sèche. Glisser le saladier
dans le four, sélectionner la fonction manuelle
ÉTUVE et laisser lever environ 1 heure (la pâte doit
doubler de volume)
• Diviser la boule pour obtenir plusieurs pains.
• Les placer sur la plaque du four recouverte de
papier sulfurisé.
• Saupoudrer les pains de farine.
• Pratiquer des entailles sur les pains.
• Enfourner à froid.
PAIN
• Démarrer la cuisson
• En fin de cuisson, laisser reposer les pains sur une
grille jusqu’à ce qu’ils aient complètement refroidi.
Programme BOEUF/VEAU/AGNEAU
Choisir cette fonction pour cuisiner de la viande de
bœuf, de veau et d’agneau. Enfourner à froid. Il est
aussi possible d’enfourner à chaud. Certains
programmes RÔTI permettent de sélectionner le
niveau de cuisson souhaité :
;
1. Appuyer sur l’icône
2. choisir avec la manette entre « BIEN CUIT », « À
POINT » ou « SAIGNANT » ;
3. appuyer une nouvelle fois sur l’icône
.
Programme PORC
Choisir cette fonction pour cuisiner de la viande de
porc. Enfourner à froid. Il est aussi possible
d’enfourner à chaud.
Programme POULET
C’est la fonction idéale pour cuisiner du poulet
(entier ou en morceaux). Enfourner à froid. Il est tout
50
de même possible d’enfourner à chaud aussi.
Programme FILET DE POISSON
C’est la fonction idéale pour cuisiner des filets de
petites-moyennes dimensions. Enfourner à froid.
Programme POISSON EN PAPILLOTE
Choisir cette fonction pour cuisiner des poissons
entiers pesant 1 kg maximum. Mettre la papillote
directement sur la lèchefrite. Enfourner à froid.
Programme TARTE SABLÉE
C’est la fonction idéale pour toutes les recettes de
tartes sablées (qui exigent une bonne cuisson du
dessous). Enfourner à froid. Il est tout de même
possible d’enfourner à chaud aussi.
Programme TARTE
C’est la fonction idéale pour toutes les recettes à
base de pâte brisée (habituellement préparée sans
œufs) ou qui prévoient une farce liquide ou très
molle. Enfourner à froid. Il est tout de même
possible d’enfourner à chaud aussi.
Programme BRIOCHE
C’est la fonction idéale pour des recettes de
pâtisserie à base de levure de boulanger. Enfourner
à froid, il est toutefois possible d’enfourner à chaud
aussi
Programme CAKE
C’est la fonction idéale pour toutes les recettes à
base de levure chimique. Enfourner à froid. Il est
tout de même possible d’enfourner à chaud aussi.
Programme GÂTEAU
Cette fonction est ce qu’il y a de mieux pour la
cuisson de gâteaux à base de levure de boulanger,
de levure chimique ou sans levure. Enfourner à froid.
Il est tout de même possible d’enfourner à chaud
aussi.
Programme PAELLA
Cette fonction a été spécialement conçue pour
réaliser la recette de la paella de façon simple et
rapide car tous les ingrédients sont enfournés à
froid. Pour obtenir de meilleurs résultats, nous
recommandons de suivre attentivement les conseils
suivants :
• Il faut choisir un riz qui ne colle pas : du genre spécial
salade ou du riz américain.
• Le four doit être froid.
• Placer :
- la lèchefrite profonde au niveau 1 (si elle est
disponible comme accessoire) ou bien placer la grille
au niveau 1 et poser dessus un plat d’environ
35x30x5cm de haut.
- la lèchefrite au niveau 3.
- la grille au niveau 5.
Recette pour 8 personnes :
Dans la lèchefrite profonde
• 1 oignon émincé
• 500 g de riz
• 500 g de fruits de mer surgelés (queues de crevettes,
moules et palourdes décoquillées, anneaux de
calmars, etc.)
• 2 poignées de petits pois surgelés
• ¼ de piment coupé en dés
• Chorizo (saucisse épicée et assaisonnée de paprika)
en rondelles
• Une cuillerée de fumet de poisson en poudre
• Une cuillerée de fumet de poisson en poudre
• 700 g d’eau
Couvrir la lèchefrite avec du papier alu.
Dans la lèchefrite
• 8 portions de filets de poisson au choix
• 8 (ou 16) queues de crevettes (ou de langoustines)
• Moules entières comme garniture
• ½ tasse d’eau
Couvrir la lèchefrite avec du papier alu.
Dans un plat posé sur la grille
• 8 cuisses de poulet préalablement assaisonnées avec
des épices pour paella et un filet d’huile d’olive.
Programme RIZ PILAF
C’est la fonction idéale pour la cuisson du riz. Pour
obtenir de meilleurs résultats, nous recommandons
de suivre les indications suivantes :
• Il faut choisir un riz qui ne colle pas : du genre spécial
salade ou du riz américain.
• Le four doit être froid.
• la lèchefrite profonde au niveau 2 (si elle est disponible
comme accessoire) ou bien placer la grille au niveau 2
et poser dessus un plat d’environ 35x30x5cm de haut.
Recette pour 4 - 6 personnes :
• 500 g de riz
• 7 dl d’eau ou de bouillon
Placer le riz dans la lèchefrite profonde sans le
mouiller et le couvrir d’eau ou de bouillon. Couvrir la
lèchefrite avec du papier alu.
Programme PIZZERIA (uniquement pour modèles
disposant de pierre à pizza)
! Il n’est pas possible de modifier la durée de
cuisson ni de programmer une cuisson différée.
C’est la fonction idéale pour la cuisson des pizzas (pâte
fine). Placer la pierre réfractaire à pizza sur la grille au
niveau 6. Le programme PIZZERIA guide l’utilisateur
au cours de la cuisson au moyen de messages et
de signaux sonores.
1. L’écran affiche « INSÉREZ LA PIERRE »et
« APPUYEZ START POUR DÉMARRER »
lance le préchauffage
2. La pression de l’icône
de la pierre signalé par le remplissage de la barre et
par l’affichage du message « PRÉCHAUFFAGE DE
LA PIERRE ».
3. Une fois la phase précédente terminée, le four
avertit qu’il est temps d’enfourner la pizza par
plusieurs signaux sonores et par l’affichage du
message « ENFOURNEZ LA PIZZA ».
4. Ouvrir la porte du four pour enfourner la pizza. La
cuisson démarre et le message « CUISSON EN
COURS » est affiché. Un décompte de 4 minutes
est affiché.
5. Une fois le temps de cuisson écoulé, l’écran
affiche « SORTEZ LA PIZZA QUAND LA CUISSON
DÉSIRÉE EST ATTEINTE » et plusieurs signaux
sonores avertissent qu’il faut sortir la pizza dès que
la cuisson en surface est satisfaisante.
6. Appuyer sur l’icône
et sortir la pizza.
ramène le four à la
7. Toute pression sur l’icône
phase de préchauffage de la pierre. Si la
température de la pierre est suffisamment élevée,
cette phase est sautée pour passer immédiatement
à la phase d’enfournement.
Programme YAOURT
Mise en marche de l’élément chauffant circulaire et de la
turbine mais uniquement pendant la phase de
réchauffage. Une température de 50 ° est idéale pour la
préparation de yaourt.
Recette pour un litre de yaourt : un litre de lait entier
UHT, un pot de yaourt nature
Procédé :
• Porter le lait à ébullition dans une petite casserole en acier.
• Eliminer la couche de crème qui se forme en surface et
laisser refroidir.
• Mélanger avec soin 3, 4 cuillerées de lait avec le
yaourt.
• Ajouter le reste du lait et bien mélanger.
• Verser dans des pots à fermeture étanche.
• Placer les pots sur la lèchefrite et enfourner au niveau 2.
• Les yaourts se conservent au réfrigérateur pendant une
semaine maximum.
• Cette recette peut être adaptée aux goûts de chacun.
51
FR
FR
Programmation de la cuisson
! La programmation n’est possible qu’après avoir
sélectionné un programme de cuisson.
Programmation de la durée
1. Appuyer sur l’icône
;
2. tourner la manette pour sélectionner la durée ; si
la manette est maintenue en place, les chiffres
défilent plus rapidement pour simplifier la sélection.
L’écran affiche graphiquement le déplacement sur la
barre de durée.
3. Une fois la durée voulue atteinte, appuyer à
. L’afficheur affiche
nouveau sur l’icône
graphiquement sur la barre de durée les
informations sur l’heure courante, la durée et l’heure
de fin de cuisson.
pour démarrer la cuisson.
4. Appuyer sur l’icône
5. L’écran affiche le temps restant en remplissant la
barre de durée.
6. Un signal sonore indique que la cuisson est
terminée et l’écran affiche « CUISSON TERMINÉE ».
• Exemple : il est 9h00 et la durée programmée est
de 1h15. Le programme s’arrête automatiquement
à 10h15.
Indication
heure courante
Heure de
fin de cuisson
Durée
cuisson
Barre
de durée
Programmation d’une cuisson différée
! La programmation d’une fin de cuisson n’est
possible qu’après avoir sélectionné une durée de
cuisson.
! Pour utiliser au mieux la programmation différée, il
faut que l’horloge soit correctement réglée.
1. Suivre la procédure de 1 à 3 décrite pour la durée ;
, l’heure de fin de
2. Appuyer 2 fois sur l’icône
cuisson se mettra à clignoter ;
3. tourner la manette pour régler l’heure de fin de
cuisson ; si la manette est maintenue en place, les
chiffres défilent plus rapidement pour simplifier la
sélection. L’écran affiche graphiquement le
déplacement sur la barre du départ différé.
4. Une fois l’heure finale atteinte, appuyer à nouveau
. L’afficheur affiche graphiquement sur
sur l’icône
la barre de départ différé les informations sur l’heure
courante, le temps restant jusqu’au départ, la durée
et l’heure de fin de cuisson.
52
pour démarrer la
4. Appuyer sur l’icône
programmation.
5. L’écran affiche « DÉPART DIFFÉRÉ » et le temps
restant en déplaçant en arrière la barre de départ
différé.
6. Une fois la cuisson démarrée, l’écran affiche le
temps restant en remplissant la barre de durée.
7. Une fois le temps écoulé, un signal sonore retentit
et l’écran affiche « CUISSON TERMINÉE ».
• Exemple : il est 9h00, la durée programmée est
de 1h15 et l’heure finale est fixée à 12h30. Le
programme démarre automatiquement à 11h15.
Indication
heure courante
Heure de fin
de cuisson
Durée
cuisson
Barre
départ différé
Pour annuler une programmation, appuyer sur l’icône
.
Conseils de cuisson
! Pour les cuissons ventilées ne pas utiliser les
niveaux 1et 5 : ils sont directement frappés par l’air
chaud qui pourrait brûler les mets délicats.
! Pour les cuissons BARBECUE et GRATIN,
notamment au tournebroche, placer la lèchefrite au
niveau 1 pour récupérer les graisses ou jus de
cuisson.
MULTINIVEAUX
• Utiliser les niveaux 2 et 4 et placer au 2 les plats
qui exigent davantage de chaleur.
• Placer la lèchefrite en bas et la grille en haut.
BARBECUE
• Placer la grille au niveau 3 ou 4, enfourner les
plats au milieu de la grille.
• Nous conseillons de sélectionner la température la
plus élevée. Ne pas s’inquiéter si la résistance de
voûte n’est pas allumée en permanence : son
fonctionnement est contrôlé par un thermostat.
PIZZA
• Utiliser un plat en aluminium léger et l’enfourner
sur la grille du four.
En cas d’utilisation du plateau émaillé, le temps
de cuisson sera plus long et la pizza beaucoup
moins croustillante.
• Si les pizzas sont bien garnies, n’ajouter la
mozzarelle qu’à mi-cuisson.
Tableau de cuisson
Programmes
FR
Aliments
Poids
(Kg)
Pizza sur 2 niveaux
Tartes sur 2 niveaux/gâteaux sur 2 niveaux
Génoise sur 2 niveaux (sur plateau émaillé)
Poulet rôti + pommes de terre
Agneau
Maquereau
Lasagnes
Choux sur 3 niveaux
Biscuits sur 3 niveaux
Friands au fromage sur 2 niveaux
Tartes salées
Préchauffage
Température
préconisée
(°C)
Durée
cuisson
(minutes)
glissières
glissières
standard coulissantes
Manuels
Multiniveaux*
Niveau
enfournement
1+1
1
1
1
2 et 4
2 et 4
2 et 4
1 et 2/3
2
1 ou 2
2
1 et 3 et 5
1 et 3 et 5
2 et 4
1 et 3
1
1
1
1
et 3
et 3
et 3
et 3
1
1
1
1 et 2 et 4
1 et 2 et 4
1 et 3
1 et 3
oui
oui
oui
oui
oui
oui
oui
oui
oui
oui
oui
220-230
180
170
200-210
190-200
180
190-200
190
190
210
200
20-25
30-35
20-25
65-75
45-50
30-35
35-40
20-25
10-20
20-25
20-30
Barbecue*
Maquereaux
Soles et seiches
Brochettes de calmars et crevettes
Filet de cabillaud
Légumes grillés
Côte de veau
Saucisses
Hamburgers
Croque-monsieur ou toasts
Poulet rôti au tournebroche (si présent)
Agneau rôti au tournebroche (si présent)
1
0,7
0,7
0,7
0,5
0,8
0,7
n° 4 ou 5
n° 4 ou 6
1
1
4
4
4
4
3 ou 4
4
4
4
4
-
3
3
3
3
2 ou 3
3
3
3
3
-
non
non
non
non
non
non
non
non
non
non
non
300
300
300
300
300
300
300
300
300
300
300
10-20
10-15
10-15
10-15
15-20
10-20
10-20
10-12
3-5
70-80
70-80
Gratin*
Poulet grillé
Seiches
Poulet rôti au tournebroche (si présent)
Canard rôti au tournebroche (si présent)
Rôti de veau ou de bœuf
Rôti de porc
Agneau
1,5
1
1,5
1,5
1
1
1
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
non
non
non
non
non
non
non
210
200
210
210
210
210
210
55-60
30-35
70-80
60-70
60-75
70-80
40-45
Rôtisserie*
Poisson*
Rôtis (viandes blanches ou rouges)
Daurade
Filets de poisson
Bar aux pommes de terre
Pizza*
Pizza
Fougasses
Etuve*
Levage de pâtes à base de levure de boulanger
(brioches, pain, tarte au sucre, croissants, etc.)
ECO*
Pasteurisation*
Basse
température*
Décongélation*
Tartes
Petits gâteaux sur 2 niveaux
Génoise
Biscuits sur 2 niveaux
Friands au fromage
Meringues sur 2 niveaux
Filets de poisson
Petites brochettes d’agneau
Steaks hachés
1
2
2
non
200
50-75
0,7
1
0,5 + 0,5
2
2
2
2
2
2
oui
oui
oui
180
170
190
20-25
12-15
60
0,5
0,5
2
2
1
1
oui
oui
220
200
15-20
20-25
2
2
non
40
0,5
0,7
0,6
0,7
0,5
0,5
0,5
0,5
0,5
2 ou 3
2 et 4
2 ou 3
1 et 3
2
1 et 3
2o3
2o3
2o3
1
1
1
1
1
1
1
1
ou 2
et 3
ou 2
et 2
1
et 2
o2
o2
o2
oui
oui
oui
oui
oui
oui
oui
oui
oui
200
200
180
200
200
90
200
200
200
Fruits, légumes, etc.
2
2
oui
110
Viande
Poisson
Légumes
2
2
2
1
1
1
non
non
non
75
85
110
30-40
20-25
35-40
20-25
20-30
180
20-25
20-25
20-25
90-180
90-180
90-180
Tous les aliments surgelés
* Les temps de cuisson sont purement indicatifs et peuvent être modifiés selon les goûts de chacun. Les temps de préchauffage du four sont présélectionnés
et ne sont pas modifiables manuellement.
53
FR
Programmes
Aliments
Poids
(Kg)
Niveau
enfournement
Préchauffage
glissières
glissières
standard coulissantes
Automatiques**
Pain***
Pain (voir recette)
1
2 ou 3
2
non
Boeuf
Rôti de boeuf
1
2 ou 3
2
non
Veau
Rôti de veau
1
2 ou 3
2
non
Gigot d’agneau
1
2 ou 3
2
non
Rôti de porc
1
2 ou 3
2
non
Agneau
Porc
Poulet
Poulet rôti
1-1,5
2 ou 3
2
non
Filets de
poisson
Cabillaud
Mérou
Truite
0,4-0,5
0,4-0,5
0,4-0,5
2 ou 3
2 ou 3
2 ou 3
2
2
2
non
non
non
Poisson
en papillotte
Daurade
Bar
0,4-0,5
0,4-0,5
2 ou 3
2 ou 3
2
2
non
non
Tarte sablée
Tarte sablée
0,5
2 ou 3
2
non
Gâteau aux pommes
0,5
2 ou 3
2
non
Préparations à base de levure de boulanger
(brioche, gâteau aux amandes, etc.)
0,7
2 ou 3
2
non
Préparations à base de levure chimique
(quatre-quarts, marbrés, etc.)
0,7
2 ou 3
2
non
1
2 ou 3
2
non
1-3-5
1-2-4
non
2
1
non
2
oui
Tarte
Brioche
Cake
Gâteaux
Paella
Gâteaux
Paella (voir recette)
Riz pilaf
Riz Pilaf (voir recette)
Pizzeria*
Pizzas à pâte très fine (pâte à pain)
Yaourt
Yaourt
0,5
4 (pierre
à pizza
sur grille)
2
* (uniquement pour modèles disposant de pierre à pizza)
** Les durées des cuissons automatiques sont présélectionnées. Ces valeurs peuvent être modifiées par l’utilisateur à partir de la durée présélectionnée.
*** Comme indiqué dans la recette, ajouter 50 g (0,5 dl) d'eau dans la lèchefrite placée au niveau 5.
54
Précautions et conseils
! Cet appareil a été conçu et fabriqué conformément
aux normes internationales de sécurité. Ces consignes
de sécurité sont très importantes et doivent être lues
attentivement.
Sécurité générale
• Cet appareil a été conçu pour un usage familial, de
type non professionnel.
• Cet appareil ne doit pas être installé en extérieur,
même dans un endroit à l’abri, il est en effet très
dangereux de le laisser exposé à la pluie et aux
orages.
• Pour déplacer le four, se servir des poignées
prévues à cet effet sur les côtés de l’appareil.
• Ne pas toucher à l’appareil si l’on est pieds nus ou
si l’on a les mains ou les pieds mouillés ou
humides.
• Cet appareil qui sert à cuire des aliments ne doit
être utilisé que par des adultes conformément
aux instructions du mode d’emploi. Toute autre
utilisation (comme par exemple : le chauffage
d’une pièce) est impropre et donc dangereux. Le
fabricant décline toute responsabilité en cas de
dommages provoqués par un usage impropre ou
erroné.
• En cours de fonctionnement, les éléments
chauffants et certaines parties de la porte
peuvent devenir très chauds. Attention à ne pas
les toucher et à garder les enfants à distance.
• Éviter que le cordon d’alimentation d’autres
électroménagers touche à des parties chaudes du
four.
• Les orifices ou les fentes d’aération ou d’évacuation
de la chaleur ne doivent pas être bouchés
• Toujours saisir la poignée en son milieu : elle risque
d’être très chaude à ses extrémités.
• Utiliser toujours des gants de protection pour
enfourner ou sortir les plats du four.
• Ne jamais tapisser la sole du four de papier
aluminium.
• Ne pas ranger de matériel inflammable à l’intérieur
du four : si l’appareil était par inadvertance mis en
marche, il pourrait prendre feu.
• Ne pas tirer sur le cordon de l’appareil pour
débrancher la fiche de la prise de courant.
• N’effectuer aucune opération de nettoyage ou
d’entretien sans avoir auparavant débranché la fiche
de la prise de courant.
• En cas de panne, n’essayer en aucun cas d’accéder
aux mécanismes internes pour tenter de réparer
l’appareil. Contacter le service d’Assistance (voir
Assistance).
• Ne pas poser d’objets sur la porte du four ouverte.
• Éviter que les enfants ne jouent avec l’appareil.
• Il n’est pas prévu que cet appareil soit utilisé par
des personnes (enfants compris) présentant des
capacités physiques, sensorielles ou mentales
réduites ou n’ayant pas l’expérience ou les
connaissances indispensables, à moins qu’elles ne
le fassent sous la surveillance de quelqu’un
responsable de leur sécurité ou qu’elles aient été
dûment formées sur l’utilisation de l’appareil.
Mise au rebut
• Mise au rebut du matériel d’emballage : se
conformer aux réglementations locales, les
emballages pourront ainsi être recyclés.
• La directive européenne 2002/96/CE relative aux
déchets d’équipements électriques et électroniques
(DEEE), prévoit que les électroménagers ne peuvent
pas être traités comme des déchets solides urbains
courants. Les appareils usagés doivent faire l’objet
d’une collecte séparée pour optimiser le taux de
récupération et de recyclage des matériaux qui les
composent et empêcher tout danger pour la santé
et pour l’environnement. Le symbole de la poubelle
barrée est appliqué sur tous les produits pour
rappeler qu’ils font l’objet d’une collecte sélective.
Pour de plus amples renseignements sur la mise au
rebut des électroménagers, les possesseurs
peuvent s’adresser au service public prévu à cet
effet ou aux commerçants.
Economies et respect de l’environnement
• Pour faire des économies d’électricité, utiliser autant
que possible le four pendant les heures creuses.
Les options de programmation des cuissons et plus
particulièrement la « cuisson différée » (voir
Programmes) et le « nettoyage automatique différé »
(voir Nettoyage et entretien), permettent de
s’organiser en ce sens.
• Pour les cuissons au BARBECUE et au GRATIN,
nous conseillons de garder la porte du four fermée :
les résultats obtenus sont meilleurs et la
consommation d’énergie est moindre (environ 10%
d’économie).
• Garder les joints propres et en bon état pour qu’ils
adhèrent bien à la porte et ne causent pas de
déperdition de chaleur.
! Ce produit est conforme à la nouvelle Directive
européenne sur la réduction de la consommation
d’énergie en mode standby.
55
FR
Nettoyage et entretien
FR
Mise hors tension
Avant toute opération de nettoyage ou d’entretien,
couper l’alimentation électrique de l’appareil.
F
Nettoyage de l’appareil
• De légères différences de couleur à l’avant du four
sont dues aux différents matériaux utilisés à
savoir verre, plastique ou métal.
• Des ombres éventuelles sur la vitre du four,
semblables à des stries, sont dues au reflet de la
lumière de la lampe du four.
• L’émail grand feu est traité à des températures
très élevées. Pendant ce processus, des
modifications chromatiques pourraient se
produire. C’est tout à fait normal et cela
n’influence en aucune manière sur le
fonctionnement. Les bords des tôles minces ne
peuvent pas être intégralement émaillés et
peuvent par conséquent sembler bruts. Ceci ne
compromet en aucun cas la protection
anticorrosion.
• Nettoyer l’extérieur émaillé ou inox et les joints en
caoutchouc à l’aide d’une éponge imbibée d’eau
tiède additionnée de savon neutre Si les taches
sont difficiles à enlever, utiliser des produits
spéciaux. Il est conseillé de rincer abondamment
et d’essuyer après le nettoyage. Ne pas utiliser
de poudres abrasives ni de produits corrosifs.
• Nettoyer l’enceinte après toute utilisation, quand
le four est encore tiède. Utiliser de l’eau chaude et
du détergent, rincer et essuyer avec un chiffon
doux. Eviter tout produit abrasif.
• Tous les accessoires peuvent être lavés
normalement comme de la vaisselle courante et
passent au lave-vaisselle, sauf les glissières
coulissantes.
• Nous conseillons de ne pas vaporiser le produit
de nettoyage directement sur le bandeau de
commandes mais de se servir d’une éponge.
! Ne jamais nettoyer l’appareil avec des nettoyeurs
vapeur ou haute pression.
3. saisir la porte par les côtés,
la refermer lentement mais
pas complètement. Tirer
ensuite la porte vers soi en la
dégageant de son logement
(voir figure). Remonter la porte
en refaisant en sens inverse
les mêmes opérations.
Contrôle des joints
Contrôler périodiquement l’état du joint autour de la
porte du four. S’il est abîmé, s’adresser au service
après-vente le plus proche de son domicile (voir
Assistance). Mieux vaut ne pas utiliser le four tant
qu’il n’est pas réparé.
Remplacement de l’ampoule d’éclairage
Pour changer
l’ampoule
cavité
d’éclairage du
four :
1. Retirer le
lampe
couvercle en verre
du boîtier de la
lampe.
hublot
2. Retirer
l’ampoule et la
remplacer par une
autre de même type : ampoule halogène tension
230V, puissance 25 W, culot G 9.
3. Remettre le couvercle à sa place (voir figure).
! Ne surtout pas toucher à l’ampoule les mains nues.
Nettoyage de la porte
! Sur les modèles équipés de LED INSIDE, il est
impossible de démonter la porte
Nettoyer la vitre de la porte à l’aide d’éponges et de
produits non abrasifs ; essuyer ensuite avec un
chiffon doux. Ne pas utiliser de matériaux abrasifs
ou de racloirs métalliques pointus qui risquent de
rayer la surface et de briser le verre.
Pour nettoyer plus à fond, il est possible de
démonter la porte du four :
1. ouvrir la porte complètement (voir figure) ;
2. à l’aide d’un tournevis, soulever et faire pivoter les
leviers F situés sur les deux charnières (voir figure) ;
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Montage du Kit glissières coulissantes
A
Pour monter les
glissières coulissantes :
1. Retirer les deux
cadres en les
dégageant des
entretoises A (voir
figure).
Glissière Glissière
gauche droite
B
C Sen
d' s
ex
tra
ct
io
n
2. Choisir le niveau sur
lequel monter la
glissière coulissante.
Positionner sur le cadre
d’abord le dispositif de
fixation B puis le C en
veillant à bien
respecter le sens
d’extraction de la
glissière.
3. Fixer les deux
cadres avec glissières
assemblées dans les
trous prévus sur les
parois du four (voir
figure). Les trous pour
le cadre de gauche
D
sont placés en haut
tandis que les trous
pour celui de droite
sont placés en bas.
4. Emboîter enfin les cadres sur les entretoises A.
! Ne pas introduire les glissières coulissantes au
niveau 5.
Nettoyage automatique par PYROLYSE
Pendant le cycle de nettoyage, la température à
l’intérieur du four atteint 500°C et lance le processus
de pyrolyse, de carbonisation autrement dit des
salissures alimentaires. Les salissures sont
littéralement incinérées.
Pendant la pyrolyse, les surfaces peuvent devenir
très chaudes : garder les enfants à distance. Il peut
arriver de voir, à travers la vitre, des particules qui
s’illuminent : il s’agit d’une combustion instantanée,
phénomène tout à fait normal et sans danger.
Avant d’activer la PYROLYSE :
• nettoyer la porte du four
• enlever avec une éponge humide les salissures
en excès. Ne pas utiliser de détergents ;
• sortir tous les accessoires ainsi que le kit éventuel
de glissières coulissantes ;
• ne pas placer de serviettes ou de maniques sur la
poignée du four.
! Si le four est excessivement chaud, la pyrolyse
pourrait ne pas démarrer. Attendre qu’il refroidisse.
! L’activation du programme n’est possible qu’après
avoir fermé la porte du four.
:
Pour démarrer le cycle de nettoyage
1. Allumer le tableau de commandes par pression
sur l’icône
;
2. Appuyer sur l’icône
;
3. faire défiler les paramètres du menu à l’aide de la
manette, sélectionner PYROLYSE et appuyer sur
.
l’icône
4. l’appareil propose la pyrolyse « NORMALE » qui
a une durée de 1 heure 30. Il est possible de choisir
d’autres niveaux de nettoyage
• choisir à l’aide de la manette entre :
- « ÉCONOMIQUE » : durée 1 heure ;
- « NORMALE » : durée 1 heure 30 ;
- « INTENSIVE » : durée 2 heures.
•
appuyer une nouvelle fois sur l’icône
5. Appuyer sur l’icône
.
pour démarrer la PYROLYSE.
Les sécurités
• la porte est automatiquement verrouillée dès que
la température atteint des valeurs élevées. L’icône
s’allume sur l’afficheur ;
permet d’annuler, à
• une pression sur l’icône
tout moment, le cycle de nettoyage ;
• en cas d’anomalie de fonctionnement,
l’alimentation des résistances est
automatiquement coupée ;
• une fois que la porte est verrouillée, aucune
modification de sélection de durée et de fin n’est
plus possible.
Programmation d’un nettoyage automatique différé
! La programmation n’est possible qu’après avoir
sélectionné le cycle de nettoyage.
, l’heure de fin de
1. Appuyer 2 fois sur l’icône
pyrolyse se mettra à clignoter ;
2. tourner la manette pour régler l’heure de fin de
pyrolyse ; si la manette est maintenue en place, les
chiffres défilent plus rapidement pour simplifier la
sélection. L’écran affiche graphiquement le
déplacement sur la barre du départ différé.
3. Une fois l’heure finale atteinte, appuyer à nouveau
. L’afficheur affiche graphiquement sur
sur l’icône
la barre de départ différé les informations sur l’heure
courante, le temps restant jusqu’au départ, la durée
et l’heure de pyrolyse.
pour démarrer la
4. Appuyer sur l’icône
programmation.
5. L’écran affiche le temps restant en déplaçant en
arrière la barre de départ différé.
6. Une fois la pyrolyse démarrée, l’écran affiche le
temps restant en remplissant la barre de durée.
6. Une fois le temps écoulé, un signal sonore retentit
et l’écran affiche « CYCLE DE NETTOYAGE
TERMINÉ ».
57
FR
FR
• Exemple : il est 9 h, choix d’une PYROLYSE
niveau Economique avec une durée
présélectionnée de 1 heure. L’heure finale est
fixée à 12h30. Le programme démarre
automatiquement à 11h30.
Pour annuler une programmation, appuyer sur l’icône
.
A la fin du nettoyage automatique
Pour pouvoir ouvrir la porte du four, il faut attendre
que l’icône
s’éteigne : Cela signale que la
température du four est redescendue à un niveau
acceptable. Il se peut que des résidus blancs
poussiéreux se déposent sur l’enceinte du four : les
enlever avec une éponge humide après
refroidissement complet de l’appareil. Pourquoi ne
pas profiter de la chaleur emmagasinée pour faire
démarrer une cuisson sans se soucier des résidus
poussiéreux : ils sont tout à fait inoffensifs.
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Anomalies et remèdes
Problème
Cause possible
Remède
Le programme de cuisson n'a
pas démarré.
L’écran affiche ECO Mode.
Il y a eu une panne de courant.
Reprogrammer.
L’appareil est en mode veille
(standby).
J’ai choisi un programme automatique. La température à l’intérieur du four
L’écran affiche « HOT » et la cuisson est supérieure à celle proposée
ne démarre pas.
pour le programme choisi.
J’ai choisi la cuisson ventilée et
Les positions 1 et 5: sont
les aliments ont des traces de
directement frappées par l’air
brûlures.
chaud qui pourrait brûler les
préparations délicates.
FR
Utiliser une touche quelconque
pour quitter le mode standby.
Attendre que le four refroidisse.
Il est recommandé de tourner
les lèchefrites à mi-cuisson.
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Assistance
04/2011 - 195085905.01
XEROX FABRIANO
FR
Attention :
L’appareil dispose d’un système d’autotest qui permet de détecter toute anomalie de fonctionnement. Ces
anomalies sont affichées sous la forme : « F-- » suivi de chiffres.
Contacter alors un service d’assistance technique.
Avant d’appeler le service de dépannage :
• Vérifier s’il est possible de résoudre le problème soi-même ;
• Redémarrer le programme pour contrôler si le problème a été résolu ;
• Si ce n’est pas le cas, contacter le service d’Assistance technique agréé.
! Ne jamais faire appel à des techniciens non agréés.
Indiquer :
• le type d’anomalie ;
• le code erreur affiché
• le modèle de l’appareil (Mod.) ;
• son numéro de série (S/N).
Ces informations figurent sur la plaque signalétique apposée sur l’appareil
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