Notice d’utilisation
Friteuse en acier
SP-FRE-3.0L-E
VER I/ 27/04
Sommaire
Caractéristiques techniques
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Description de l’appareil
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Consignes de sécurité
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Préparation de la friteuse
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Conseils à l’utilisateur
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Utilisation de la friteuse
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Nettoyage
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Temps de friture
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Caractéristiques techniques
Modèle :
SP-FRE-3.0L-E
Capacité :
max. 3 l d’huile
pour max. 1 kg de produit à frire
Thermostat :
réglage progressif de la température
de 40 à 190° C env.,
avec minuterie de 30 minutes
Tension de secteur :
220 - 240V ~ 50 Hz
Puissance nominale :
1800 à 2200 watts
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Description de l’appareil :
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6
Timer
Thermostat
Module électronique
Câble d’alimentation
Panier
Corps de l’appareil
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3
Couvercle
Lampe-témoin
Résistance Electrique
Poignée calorifugée
Cuve à huile amovible
Poignée du corps de l’appareil
Consignes de sécurité importantes
Veuillez lire attentivement les consignes de sécurité ci-dessous et conserver
soigneusement cette notice. Si vous remettez cet appareil à une autre
personne, donnez-lui également cette notice.
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Lisez attentivement toutes les instructions avant d’utiliser l’appareil.
Avant de mettre l’appareil en marche, assurez-vous que le courant
électrique que vous utilisez correspond à la tension électrique indiquée
sur la plaque signalétique de l’appareil.
Ne touchez jamais les surfaces ou les parties brûlantes. Servez-vous
uniquement des poignées pour saisir l’appareil.
Ne plongez jamais l’unité de commande électronique, le câble
d’alimentation ou la fiche électrique dans l’eau ou autres liquides, sous
peine de vous exposer à un danger de mort par électrocution !
L’utilisation de cet appareil est interdite aux enfants. Soyez
particulièrement prudents lorsque des enfants se trouvent à proximité !
Débranchez toujours la fiche de l’appareil de la prise électrique lorsque
vous n’utilisez pas l’appareil ou que vous le nettoyez.
Ne laissez pas l’appareil sans surveillance lorsqu’il est branché sur la
prise électrique !
Vérifiez régulièrement si le câble d’alimentation et le corps de l’appareil
ne présente aucun dommage. N’utilisez jamais un appareil dont le corps
ou le câble d’alimentation est défectueux.
N’essayez jamais de réparer l’appareil vous-même. Ne confiez les
réparations qu’à des professionnels qualifiés.
N’utilisez pas l’appareil à l’extérieur.
Évitez les obstacles susceptibles de vous faire trébucher, ne laissez pas
le câble d’alimentation pendre sur le bord d’une table ou de votre plan de
travail.
Ne posez pas l’appareil à proximité d’une cuisinière à gaz ou électrique,
ni à côté de foyers à flamme nue.
Éteignez toujours l’appareil avant de débrancher sa fiche de la prise
électrique.
Soyez extrêmement prudents si vous transportez l’appareil rempli
d’huile ! Vous risquez de graves brûlures !
L’appareil est uniquement destiné à faire frire des aliments !
Attention ! Risque de graves brûlures ! Ne mettez pas trop d’huile dans
l’appareil.
Surveillez l’afficheur qui vous indique la quantité maximum à verser
dans la cuve à huile ! Ne dépassez pas ce niveau de remplissage, pour
éviter les projections d’huile brûlante.
Ne branchez pas l’appareil sur un câble de rallonge ou sur une prise
électrique de table !
N’allumez jamais l’appareil lorsque la cuve à huile est vide !
Fermez impérativement le couvercle avant de vous servir de l’appareil !
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Préparation de l’appareil :
Vérifiez que la fiche de l’appareil n’est pas branchée sur la prise électrique. Sortez le
panier et lavez-le à l’eau chaude. Essuyez-le ensuite soigneusement. Nettoyez les
parois intérieures de l’appareil, les surfaces et le couvercle de la friteuse à l’aide d’un
torchon légèrement humide.
Nettoyez également soigneusement la cuve à huile. N’utilisez pas de détergents
agressifs, mais de l’eau savonneuse douce. Essuyez bien les surfaces nettoyées.
Attention !
Retirez tous les emballages de transport de l’appareil
et du panier !
Ne plongez jamais le module électronique, le câble
d’alimentation ou la fiche de l’appareil dans l’eau ou
autres liquides !
Conseils à l’utilisateur
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N’utilisez que de l’huile de bonne qualité. Évitez d’utiliser de la
margarine, du beurre ou de l’huile d’olive, car ces produits dégagent de
la fumée à basse température.
Réglez la température de friture en fonction du produit à frire. Les
aliments précuits nécessitent généralement une température plus
élevée que les aliments crus.
Pour l’usage en huile brûlante, n’utilisez que des couverts à poignée
calorifugée.
Soyez particulièrement prudents si des enfants se trouvent à proximité !
Veillez toujours à ce que les aliments soient complètement cuits.
Lorsque les températures utilisées sont trop élevées, il peut arriver que
les produits soient déjà dorés de l’extérieur, mais que l’intérieur ne soit
pas encore complètement cuit.
L’huile et la graisse restent longtemps brûlants ! Ne transportez jamais
la friteuse à un autre endroit lorsque la graisse ou l’huile est encore
brûlante, sous peine de risquer de graves brûlures !
Pour frire des produits panés, veillez à retirer l’excédent de chapelure
avant de plonger le produit dans le bain d’huile brûlant. Vous garderez
ainsi une huile plus propre et vous pourrez donc l’utiliser plus
longtemps.
Pendant la cuisson, fermez toujours le couvercle de l’appareil pour
éviter les projections d’huile brûlante.
Lorsque vous plongez le produit dans l’huile, il se forme une vapeur
brûlante qui s’échappe à travers le couvercle filtrant.
Utilisez toujours, si possible, des morceaux de même taille, vous aurez
la certitude qu’ils seront tous bien cuits simultanément.
Laissez toujours bien égoutter le produit avant de le plonger dans l’huile
brûlante.
Lorsque le produit est frit, accrochez le panier au support prévu à cet
effet et laissez l’huile s’égoutter. Sortez ensuite le panier et servez le
produit frit dans un récipient résistant à la chaleur.
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Utilisation de la friteuse
Attention !
N’allumez jamais l’appareil lorsque la cuve à huile est
vide !
Si vous faites fonctionner la friteuse sans huile,
l’élément chauffant passera en très peu de temps à
une température de 300°C !
Pour éviter toute surchauffe, un dispositif de
protection contre les surcharges éteint
automatiquement l’élément chauffant.
Laissez refroidir complètement l’élément chauffant et
appuyez sur l’interrupteur RESET. Pour des raisons
de sécurité, il ne sera pas possible de remettre
l’appareil en marche sans activer l’interrupteur
RESET !
Attention ! N’utilisez la friteuse que sur une surface plane, résistante à la
chaleur. Ne laissez pas pendre le câble d’alimentation.
Lorsque l’appareil fonctionne, le couvercle devient brûlant !
N’y touchez pas, sous peine de vous exposer à de graves
brûlures !
1. Assurez-vous que la fiche de l’appareil n’est pas branchée sur la prise électrique !
Enlevez le couvercle de l’appareil.
2. Sortez le panier. Versez maintenant 3 l d’huile alimentaire (max.) dans la cuve à
huile. Tenez compte du repère MAX marqué dans la cuve à huile qui vous indique
le niveau maximum de remplissage à ne pas dépasser !
3. Placez le bouton du thermostat sur la température désirée.
Branchez la fiche de l’appareil sur la prise électrique. La lampe témoin s’allume en
rouge. Fermez le couvercle de l’appareil (risque de projections d’huile brûlante).
Lorsque la température désirée est atteinte, la lampe témoin s’éteint.
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Attention !
Retirez les cristaux de glace des produits encore gelés
avant de les déposer dans le panier !
4. Déposez le produit à frire dans le panier et placez le panier dans l’appareil.
Plongez-le ensuite doucement et prudemment dans le bain d’huile. Fermez
toujours le couvercle !
Attention !
L’huile brûlante peut représenter un risque de brûlure au
moment où vous plongez le panier avec le produit à frire
dans l'huile déjà chaude !
Ne manquez pas de remplir l'appareil d'huile ou de graisse
avant de l'allumer !
5. Après le temps de friture, laissez s'égoutter le panier environ 30 secondes.
Pour ce faire, accrochez le panier à l'aide de sa poignée sur le bord de la
friteuse.
6. Ramenez le bouton de température du thermostat à zéro et débranchez la fiche
de l'appareil de la prise électrique.
Remarque : après usage, vous pouvez laisser l’huile ou la graisse de friture et le
panier dans la friteuse. Attendez impérativement que la graisse ou l'huile
de friture soit complètement refroidie, avant de déplacer la friteuse.
Vous pouvez utiliser l'huile jusqu'à 20 fois avant de la remplacer. Vous
devrez la changer lorsqu'elle deviendra visqueuse ou qu'elle prendra une
couleur brune.
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Remarque : pour l'élimination de l'huile usagée, conformez-vous aux règles
imposées en matière d'environnement !
Ne jetez pas l'huile usagée dans les canalisations !
En cas de doute, adressez-vous aux déchetteries locales.
Utilisation de la minuterie
1. Appuyez sur le bouton de la minuterie, à côté de l'afficheur. L'afficheur indique
« 00 ».
2. Appuyez de nouveau sur le bouton pour régler le temps de cuisson en
minutes.
3. Lorsque le temps souhaité a été réglé, le compte à rebours commence.
4. Après expiration du temps de friture, un signal acoustique retentit. Appuyez de
nouveau sur le bouton pour arrêter ce signal.
Remarque : le signal acoustique met fin au processus de friture. L'appareil
reste allumé jusqu'à ce que vous l’éteigniez en ramenant le
sélecteur de température sur zéro.
Nettoyage de l'appareil :
Attention !
Débranchez toujours l'appareil avant de le nettoyer ! Laissez
refroidir complètement l'appareil et l'huile ou la graisse.
1. Retirez le panier et la cuve à huile, et nettoyez-les à l'eau savonneuse chaude.
2. Retirez la spirale de chauffage / l'unité électrique de l'appareil.
Attention !
Nettoyez avec précaution la spirale de chauffage avec de
l'eau savonneuse. Ne plongez en aucun cas le module
électronique dans l'eau ou autres liquides !
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Attention ! N’utilisez aucun détergent agressif, ni alcool, ni éponge à
récurer pour le nettoyage !
Temps de friture
Les temps de cuisson indiqués dans ce tableau sont uniquement destinés à vous
servir d'orientation. Ils devront être adaptés en fonction de la quantité et de la
nature des produits, et selon votre goût et vos préférences.
POMMES DE TERRE
Frites fraîches, quantité maximum 750 g
Frites surgelées
170°C
170°C
9 à 11 minutes
1 à 2 minutes, jusqu'à ce
qu'elles soient dorées (suivre
les indications du fabricant)
Potato wedges (surgelées)
Croquettes (surgelées)
170° C
170°C
3 à 4 minutes
6 à 7 minutes
175° C
3 à 5 minutes
190°C
170°C
5 à 6 minutes
3 minutes
145°C
150°C
150°C
175°C
175°C
3 à 5 minutes
15 à 20 minutes (petits/moyens)
20 à 30 minutes (gros morceaux)
3 à 8 minutes (selon la taille)
15 minutes
POISSON
Crevettes (surgelées)
(en vrac et couvrant le fond du panier)
Carrelet surgelé
Calamars (surgelés)
VIANDE
Hamburger surgelé
Morceaux de poulet panés
Morceaux de poulet panés
Escalope de veau (surgelée)
Cuisses de poulet frais panées
PÂTES ET PÂTISSERIES
Beignets fourrés (50 g)
165°C
Beignets
Rouleaux de printemps
170°C
170°C
9
2 minutes de
chaque côté
5 minutes
2 à 3 minutes
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