Manuel du propriétaire | DeLonghi ECAM 23.216 Manuel utilisateur

Lisez attentivement ce mode d’emploi avant
d’installer et d’utiliser votre appareil.
Vous pourrez ainsi en tirer les meilleurs résultats et
l’utiliser en toute sécurité.
DESCRIPTION DE L’APPAREIL
Les termes suivants seront utilisés dans la suite de la
notice.
A Touche ON/OFF
avec témoin intégré
B Touche sortie café
avec témoin café prêt intégré
C Touche fonction vapeur
avec témoin vapeur
prête intégré
D Plaque chauffe-tasses
E Réservoir d’eau extractible avec couvercle
F Commande vapeur
G Sortie vapeur/ eau chaude
H Buse pour cappuccino
I Gicleur de la buse
J Sortie café
K Plateau appui-tasses
L Indicateur du niveau d’eau dans l’égouttoir
M Égouttoir
N Filtre 1 tasse avec mouture ou dosette
O Filtre 2 tasses avec mouture
P Porte-filtre
Q Doseur tasseur
CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES
Tension de réseau :
Puissance absorbée :
Pression :
Capacité réservoir d’eau :
Dimensions LxHxP
Poids
220-240V~50/60Hz
1100W
15 bar
1,05 litre
208x330x380 mm
4,8 kg
L’appareil est conforme aux directives CE
suivantes :
• 73/23/CEE du 19.2.1973 “Directive Basse
tension”, y compris la directive modifiée
93/68/CEE.
• 89/336/CEE du 3.5.1989 “directive EMV”, y
compris la directive modifiée 92/31/CEE.
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CONSIGNES DE SÉCURITÉ
• Cette machine est fabriquée pour 'faire du café
expresso' et pour 'réchauffer des boissons'. Attention
aux brûlures provoquées par les jets d’eau chaude
ou de vapeur ou par un usage impropre de
l’appareil.
• Ne touchez jamais les pièces chaudes !
• Après avoir déballé l'appareil, assurez-vous qu'il est
intact. Si vous avez des doutes, ne l’utilisez pas et
adressez-vous à un spécialiste.
• Les emballages de cet appareil (sacs en plastique,
polystyrène expansé, etc.) sont des sources
potentielles de danger. Ne les laissez pas à la portée
des enfants !
• Cet appareil est conçu pour un usage exclusivement
domestique. Tout autre usage est jugé impropre et
par conséquent dangereux.
• Le fabricant ne peut être tenu pour responsable
d’éventuels dégâts découlant d’usages impropres,
erronés et irraisonnés.
• Ne touchez jamais l’appareil les mains ou les pieds
mouillés ou humides.
• En cas de panne ou de mauvais fonctionnement de
l’appareil, arrêtez-le et n’y touchez plus. Pour toute
réparation, adressez-vous exclusivement à un Centre
de service agréé par le Fabricant et exigez des
pièces détachées d’origine. L’inobservation de ces
règles risque de compromettre la sécurité de
l’appareil.
• Le cordon d'alimentation de cet appareil ne doit
jamais être remplacé par l'utilisateur car cette
opération exige des outils spéciaux.
Si le cordon est abîmé ou doit être remplacé,
adressez-vous exclusivement à un Centre de Service
agréé par le fabricant afin d'éviter tout risque.
• L’appareil ne doit pas être utilisé par des personnes
(y compris les enfants) ayant des capacités
psychophysiques sensorielles réduites, une
expérience ou des connaissances insuffisantes, sans
la surveillance vigilante et les instructions d’un
responsable de leur sécurité.
Surveillez les enfants pour vous assurer qu’ils ne
jouent pas avec l’appareil.
• Les matières et les objets destinés au contact avec des
produits alimentaires sont conformes au règlement
européen 1935/2004.
• Placez l'appareil sur un plan de travail éloigné des
robinets d'eau et des éviers.
• Vérifiez si la tension du secteur correspond à celle
indiquée sur la plaque signalétique de l’appareil.
• Branchez l’appareil exclusivement sur une prise de
courant présentant une intensité minimale de 10 A et
munie d’une terre efficace.
• Le fabricant ne pourra être tenu pour responsable
d’éventuels accidents provoqués par le manque de
mise à la terre.
• S’il y a incompatibilité entre la prise de courant et la
fiche de l'appareil, appelez un électricien pour qu’il
remplace la prise.
• N’installez jamais la machine dans une pièce où la
température peut être égale ou inférieure à 0 (si
l’eau gèle, l’appareil peut se détériorer).
COMMENT PRÉPARER UN CAFÉ EXPRESSO
REMPLISSAGE DU RÉSERVOIR D’EAU
Retirez le couvercle du réservoir d’eau (fig. 1) et
extrayez celui-ci en le tirant vers le haut (fig. 2)
Remplissez-le d'eau claire et fraîche en veillant à ne
pas dépasser le repère MAX (fig. 3).
Remettez le réservoir à sa place en appuyant
légèrement pour ouvrir la vanne qui se trouve sur le
fond.
Vous pouvez, plus simplement, remplir le réservoir sans
l’extraire, en y versant l’eau avec une carafe.
ATTENTION : il est parfaitement normal qu’il y ait de
l’eau sous le réservoir ; essuyez de temps en temps
avec une éponge propre.
REMARQUE : ne mettez jamais l’appareil en marche
sans eau dans le réservoir et n’oubliez pas de remplir
celui-ci dès que le niveau est à 2 centimètres du fond.
PRÉCHAUFFAGE DU GROUPE CAFÉ
Pour obtenir un café expresso à la juste température, il
est conseillé de préchauffer la machine de la manière
suivante :
1.Allumez la machine en appuyant sur la touche
ON/OFF (la touche s’éclaire) (fig. 4) et accrochez le
porte-filtre sans mouture (fig. 5).
2.Placez une tasse sous le porte-filtre. Utilisez la tasse
qui servira pour le café, de manière à la préchauffer.
3.Attendez que le témoin ‘café prêt’
s'allume (fig.
6), sur la touche Sortie café et appuyez aussitôt sur
cette touche, laissez couler l'eau jusqu'à ce que la
lampe témoin s'éteigne et appuyez à nouveau sur la
touche pour arrêter l’eau.
4.Videz la tasse, attendez que le témoin ‘café prêt’
se rallume et répétez l’opération.
COMMENT PRÉPARER UN EXPRESSO AVEC LE PORTEFILTRE POUR MOUTURE DE CAFÉ
1.Préchauffez la machine comme au paragraphe
précédent et insérez le filtre pour mouture dans le
porte-filtre, en vous assurant que l’ergot est bien
introduit dans son siège (fig. 7). Avec les machines
dotées de 2 filtres, utilisez le petit pour préparer un
seul café et le grand pour en préparer 2.
2.Pour préparer un seul café, versez dans le filtre une
dose rase de mouture (environ 7 g) (Fig. 8). Pour
préparer deux cafés, versez dans le filtre deux doses
un peu justes de mouture (environ 6+6 g).
Remplissez le filtre petit à petit pour que la mouture
ne déborde pas.
IMPORTANT : pour un fonctionnement correct, avant
de mettre la mouture dans le filtre, assurez-vous
toujours que celui-ci ne présente aucune trace de
mouture de la préparation précédente.
3.Distribuez la mouture de façon uniforme et pressez
légèrement avec le tasseur (fig. 9).
REMARQUE : Pour obtenir un bon café expresso, il
est très important de tasser la mouture correctement
Si elle est trop tassée, le café coulera lentement et la
crème sera foncée. Si elle n’est pas assez tassée, le
café coulera trop vite et le peu de crème obtenue
sera claire.
4.Retirez l’excédent de café sur le bord du porte-filtre
et fixez celui-ci à la machine, en tournant à bloc (fig.
5) pour éviter les fuites d’eau.
5.Placez la ou les tasses sous les buses du porte-filtre
(fig. 10). Il est conseillé de chauffer les tasses avant
de faire le café, en les rinçant à l’eau chaude ou en
les posant sur la plaque chauffe-tasses supérieure
pendant au moins 15 -20 minutes (fig. 11)
6.Assurez-vous que le témoin ‘café prêt’
(fig. 6) est
allumé (s’il est éteint attendez qu’il s’allume) et
appuyez sur la touche : la quantité désirée étant
obtenue, rappuyez sur la même touche pour arrêter.
7.Pour retirer le porte-filtre, tournez la poignée de
droite à gauche.
ATTENTION : pour éviter les éclaboussures, ne
retirez jamais le porte-filtre quand la machine est
en marche.
8.Pour vider le marc de café, bloquez le filtre à l’aide du
levier incorporé dans la poignée, renversez le portefiltre et tapotez pour faire sortir le marc (fig. 12).
9.Pour arrêter la machine, appuyez sur la touche
ON/OFF
(fg. 4).
ATTENTION : avant la première utilisation, il est
nécessaire de laver tous les accessoires et les circuits
internes en faisant au moins cinq cafés sans mouture.
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FR
INSTALLATION
COMMENT PRÉPARER UN EXPRESSO AVEC LES
DOSETTES (AVEC LE FILTRE 1 TASSE)
1.Préchauffez la machine en suivant les indications du
paragraphe “PRÉCHAUFFAGE DU GROUPE CAFÉ”
et en veillant à laisser le porte-filtre accroché à la
machine. De cette manière, le café sera plus chaud.
REMARQUE : utilisez des dosettes conformes au
standard ESE, indiqué sur les emballages portant la
marque suivante :
Le standard ESE est un système accepté par les plus
grands producteurs de dosettes, qui permet de
préparer un expresso facilement et proprement.
2.Insérez le petit filtre 1 tasse ou dosettes dans le portefiltre, en vous assurant que l’ergot est bien introduit
dans son siège (fig. 7)
3.Insérez la dosette en la centrant le mieux possible sur
le filtre (fig. 13). Suivez toujours les instructions sur
l’emballage des dosettes pour bien positionner
celles-ci sur le filtre.
4.Accrochez le porte-filtre à la machine et tournez-le à
bloc (fig. 5).
5.Procédez comme aux points 5, 6 et 7 du paragraphe
précédent.
COMMENT PRÉPARER UN CAPPUCCINO
1.Préparez les expressos en suivant les indications des
paragraphes précédents et en utilisant des tasses
suffisamment grandes.
2.Appuyez sur la touche vapeur
(fig. 14)
3.Entre-temps, versez dans un pichet environ 100
grammes de lait par cappuccino à préparer. Le lait
doit être froid, à peine sorti du réfrigérateur, (jamais
chaud !) Choisissez le récipient en considérant que le
lait va doubler ou tripler de volume.
REMARQUE : Il est conseillé d’utiliser du lait demiécrémé et à peine sorti du réfrigérateur.
4.Placez le pichet de lait sous la buse à cappuccino.
5.Attendez que le témoin « vapeur prête » s’allume sur
la touche
. Le témoin s'allume pour indiquer que
la chaudière a atteint la température idéale pour la
production de vapeur.
6.Immergez de 5 mm la buse à cappuccino dans le lait
et tournez la commande vapeur en sens inverse des
aiguilles d’une montre (fig. 15). Le lait commencera à
augmenter de volume et à mousser.
7.Une fois que le lait aura doublé de volume, enfoncez
la buse à cappuccino et continuez de chauffer le lait.
La température désirée étant atteinte (la température
idéale est de 60 °C) arrêtez la sortie de vapeur en
tournant la commande dans le sens des aiguilles
20
d'une montre et appuyez sur la touche vapeur
.
Pour arrêter la machine, appuyez sur la touche
ON/OFF (fig. 4) (le témoin de marche intégré
s‘éteint).
8.Versez le lait émulsionné dans les tasses contenant le
café expresso préparé auparavant. Le cappuccino
est prêt : sucrez à volonté et, éventuellement,
saupoudrez de cacao.
Remarque : si vous désirez faire un café après avoir
fait mousser le lait, laissez d’abord refroidir
l’appareil : une température trop élevée, signalée
par les témoins
et
allumés en même temps,
risque de brûler le café. Pour le refroidir, placez un
récipient sous la douchette, appuyez sur la touche
Sortie café
et laissez couler l’eau jusqu’à ce que
le voyant vapeur prête s’éteigne. Pour arrêter l’eau,
rappuyez sur la touche
.
N.B. Nous conseillons une sortie vapeur max. de 60 s
IMPORTANT : nettoyez toujours la buse à cappuccino
après usage. Procédez de la façon suivante :
1.Laissez sortir un peu de vapeur pendant quelques
secondes en tournant la commande (fig. 15).
2.Dévissez la buse à cappuccino en sens inverse des
aiguilles d’une montre (fig. 16) et lavez-la
soigneusement à l’eau tiède.
3.Contrôlez si les deux trous de la buse pour
cappuccino (fig. 17) ne sont pas obturés.
Éventuellement, débouchez-les avec une épingle
4.Nettoyez le tuyau sortie vapeur en faisant attention à
ne pas vous brûler.
5.Revissez la buse pour cappuccino.
PRODUCTION D’EAU CHAUDE
1.Allumez la machine en appuyant sur la touche
ON/OFF
(la touche s’éclaire) (fig. 4).
2.Placez un récipient sous la buse à cappuccino ;
3.Quand le voyant « café prêt » s’allume, appuyez sur
la touche
correspondante (fig. 6) tout en tournant
la commande vapeur en sens inverse des aiguilles
d’une montre (fig. 15) : l’eau chaude sortira de la
buse à cappuccino.
4.Pour arrêter l’eau chaude, tournez la commande
vapeur dans le sens des aiguilles d’une montre et
appuyez à nouveau sur la touche Sortie café
.
Pour arrêter la machine, appuyez sur la touche
ON/OFF (elle s’assombrit) (fig. 5).
N.B. Nous conseillons une sortie vapeur max. de 60 s.
Avant de nettoyer l’extérieur de l’appareil, arrêtez la
machine, débranchez-la et laissez-la refroidir.
NETTOYAGE DU PORTE-FILTRE
Tous les 300 cafés environ, ou si le café coule du portefiltre goutte à goutte ou qu’il ne sort plus du tout,
nettoyez le porte-filtre et les filtres à mouture de la
façon suivante :
• Retirez le filtre du porte-filtre
• Dévissez le bouchon du filtre (fig. 18) dans le sens de
la flèche sur le bouchon.
• Sortez le dispositif émulsion crème en le poussant du
côté du bouchon.
• Retirez le joint.
• Rincez tous les composants et lavez soigneusement le
filtre métallique à l’eau chaude en le frottant avec
une brosse (fig. 19). Contrôlez les trous du filtre
métallique et, s’ils sont obturés, débouchez-les avec
une épingle (fig. 20).
• Remontez le filtre et le joint sur le disque en plastique
(figure 21). Veillez à insérer la tige du disque en
plastique dans le trou du joint indiqué par la flèche,
fig. 21
• Remettez l’ensemble obtenu dans le support en acier
du filtre (fig. 22) en veillant à ce que la tige soit
insérée dans le trou du support (voir flèche fig. 22).
• Revissez le bouchon.
La garantie n’intervient pas si le nettoyage
susmentionné n'est pas effectué régulièrement.
NETTOYAGE DE LA DOUCHETTE DE LA CHAUDIÈRE
Tous les 300 cafés environ, nettoyez la douchette de la
chaudière de la façon suivante :
• Assurez-vous que la machine à café a refroidi et
qu’elle est débranchée.
• À l’aide d’un tournevis, dévissez la vis qui fixe la
douchette de la chaudière expresso (fig. 23) ;
• Nettoyez la chaudière avec un chiffon humide (fig.
24)
• Nettoyez soigneusement la douchette à l'eau chaude
en frottant avec une brosse. Contrôlez si les trous ne
sont pas obturés et éventuellement débouchez-les
avec une épingle (fig. 20).
• Rincez la douchette sous le robinet en la frottant.
• Remontez la douchette de la chaudière expresso en
veillant à bien positionner le joint.
La garantie n’intervient pas si le nettoyage
susmentionné n'est pas effectué régulièrement.
AUTRES NETTOYAGES
1.Pour le nettoyage de la machine, évitez les solvants
et les détergents abrasifs. Un linge doux et humide
suffira.
2.Nettoyez régulièrement le porte-filtre, les filtres,
l’égouttoir et le réservoir d’eau. L’égouttoir est doté
d’un indicateur rouge qui commence à se voir quand
il est temps de le vider. Pour ce faire, retirez la grille
appui-tasses (fig. 25), videz l’eau et nettoyez
l’égouttoir avec un chiffon. Assemblez à nouveau la
grille appui-tasses en veillant à ce que l’indicateur
soit bien positionné. Nettoyez le réservoir à l’aide
d’un écouvillon pour mieux atteindre le fond.
ATTENTION : pendant le nettoyage, n’immergez
jamais la machine dans l’eau : c’est un appareil
électrique.
DÉTARTRAGE
Il est conseillé de procéder à un détartrage de la
machine tous les 200 cafés environ.
Nous conseillons d’utiliser les produits spécifiques pour
le détartrage des machines à café expresso, en vente
dans le commerce.
Si vous ne trouvez pas ces produits, la procédure est la
suivante :
1.Versez 1 litre d’eau dans le réservoir d’eau ;
2.Dissolvez 2 cuillerées (environ 30 grammes) d’acide
citrique (en vente en pharmacie ou dans les
drogueries) ;
3.Allumez la machine en appuyant sur la touche
ON/OFF (elle s’éclaire) (fig. 4) et attendez que le
témoin
s’allume.
4.Assurez-vous que le porte-filtre est décroché et
placez un récipient sous la douchette de la machine.
5.Appuyez sur la touche Sortie café
(fig. 6) et faites
couler la moitié de la solution contenue dans le
réservoir. Rappuyez sur la touche Sortie café.
6.Laissez agir la solution environ 15 minutes, puis
faites couler l’eau à nouveau jusqu’à ce que le
réservoir soit complètement vide.
7.Pour éliminer les résidus de solution et de calcaire,
rincez soigneusement le réservoir, remplissez-le
d’eau claire et remettez-le en place.
8.Appuyez sur la touche Sortie café (fig. 6) et laissez
couler jusqu’à vider complètement le réservoir ;
9.Rappuyez sur la touche Sortie café (fig. 6) et répétez
les opérations 7 et 8.
Les réparations de la machine à café dues à des
problèmes de calcaire ne seront pas couvertes par la
garantie si le détartrage susmentionné n’est pas
effectué régulièrement.
21
FR
NETTOYAGE ET ENTRETIEN
Avertissements pour l'élimination correcte du produit aux termes de la Directive européenne 2002/96/EC.
Au terme de son utilisation, le produit ne doit pas être éliminé avec les déchets urbains.
Le produit doit être remis à l'un des centres de collecte sélective prévus par l'administration communale ou auprès
des revendeurs assurant ce service.
Éliminer séparément un appareil électroménager permet d'éviter les retombées négatives pour l'environnement et
la santé dérivant d'une élimination incorrecte, et permet de récupérer les matériaux qui le composent dans le but
d'une économie importante en termes d'énergie et de ressources. Pour rappeler l'obligation d'éliminer séparément
les appareils électroménagers, le produit porte le symbole d'un caisson à ordures barré.
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PROBLÈME
CAUSES PROBABLES
SOLUTION
• Il n’y a plus d’eau dans le réservoir
• Les trous de sortie du porte-filtre sont
bouchés
• La douchette de la chaudière
expresso est bouchée
• Remplissez le réservoir d’eau
• Nettoyez les trous des buses du
porte-filtre
• Nettoyez comme indiqué au
paragraphe “Nettoyage de la
douchette chaudière "
Le café expresso sort par les
bords du porte-filtre au lieu
de couler par les trous
• Le porte-filtre est mal accroché
• Accrochez le porte-filtre correctement
en le tournant à bloc.
• Faites remplacer le joint de la
chaudière expresso dans un centre de
Service Agréé
• Nettoyez les trous de sortie de café
FR
Le café expresso ne coule
plus
• Le joint de la chaudière expresso a
perdu son élasticité
• Les trous de sortie de café du portefiltre sont bouchés
Le café expresso est froid
• Le témoin café prêt ne s’allume pas
quand vous appuyez sur la touche
Sortie café.
• Le préchauffage n’a pas été effectué.
• Attendez que le témoin OK s’allume.
• Les tasses n’ont pas été préchauffées
• Effectuez le préchauffage comme
indiqué au paragraphe
“Préchauffage de la machine”
• Préchauffez les tasses en les passant
à l’eau chaude
La pompe est très bruyante
• Le réservoir d’eau est vide
• Remplissez le réservoir.
La crème de café est claire (le
café coule trop vite de la
buse)
• La mouture n’est pas assez tassée
• La quantité de café n’est pas
suffisante
• La mouture du café est trop grosse
• Tassez davantage la mouture
• Augmentez la quantité de café
• La mouture est trop tassée
• Il y a trop de mouture
• La douchette chaudière expresso est
bouchée
• Tassez moins le café
• Diminuez la quantité de mouture
• Effectuez le nettoyage comme indiqué
au chapitre “Nettoyage de la douchette
de la chaudière”
• Utilisez exclusivement de la mouture
pour machines à café expresso
La crème de café est foncée
(le café coule lentement de la
buse)
• La mouture est trop fine
• Utilisez exclusivement de la mouture
pour machines à café expresso
Le café a un goût acide
• Le rinçage après détartrage n'a pas
suffi.
• Après le détartrage, rincez l'appareil en
suivant les indications du chapitre
'Détartrage’
Le lait du cappuccino ne
mousse pas
• Le lait n’est pas assez froid
• Utilisez toujours du lait à peine sorti
du réfrigérateur
• Nettoyez soigneusement les trous de
la buse à cappuccino.
• La buse à cappuccino est sale
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