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VITACUISINE
cuiseur vapeur 3 en 1
stoomkoker 3 in 1
3-in-1 Dampfkocher
www.groupeseb.com
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fig. 1
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fig. 2
fig. 3
fig. 4
fig. 5
fig. 6
fig. 7
fig. 8
fig. 9
fig. 10
fig. 11
fig. 12
fig. 13
fig. 14
fig. 15
fig. 16
fig. 17
fig. 18
fig. 19
fig. 20
A
B
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Recommandations importantes
Lisez attentivement ces instructions et conservez-les soigneusement.
Consignes de sécurité
• Pour votre sécurité, cet appareil est conforme aux normes et réglementations
applicables (Directives Basse Tension, Compatibilité Electromagnétique,
Matériaux en contact des aliments, Environnement, ...).
• Vérifiez que la tension du réseau correspond bien à celle indiquée sur l’appareil
(courant alternatif).
• Compte tenu de la diversité des normes en vigueur, si l’appareil est utilisé dans
un autre pays que celui de l’achat, faites-le vérifier par un Centre Service Agréé.
• Cet appareil a été conçu pour un usage domestique uniquement, toute
utilisation professionnelle, non appropriée ou non conforme au mode d’emploi
n’engage ni la responsabilité, ni la garantie du constructeur.
Branchement
• N’utilisez pas l’appareil si celui-ci ou son cordon est défectueux, si l’appareil est
tombé et présente des détériorations visibles ou des anomalies de
fonctionnement. Dans ces cas, l’appareil doit être envoyé à un Centre Service
Agréé le plus proche de votre domicile.
• Branchez toujours l’appareil sur une prise reliée à la terre.
• N’utilisez pas de rallonge. Si vous en prenez la responsabilité, utiliser une
rallonge en bon état reliée à la terre et adaptée à la puissance de l’appareil.
• Si le câble d’alimentation est endommagé, il doit être remplacé par le fabricant,
son Centre Service Agréé ou une personne de qualification similaire afin d’éviter
tout danger. Ne démontez jamais l’appareil vous-même.
• Ne laissez pas pendre le cordon.
• Ne débranchez pas l’appareil en tirant sur le cordon.
• Débranchez toujours l’appareil : après utilisation, pour le déplacer ou pour le
nettoyer.
Fonctionnement
• Utilisez une surface de travail stable, plane, à l’abri des projections d’eau.
• Ne laissez jamais l’appareil fonctionner sans surveillance. Ne pas le laisser à la
portée des enfants.
• Des brûlures peuvent être occasionnées si l’on touche les surfaces chaudes de
l’appareil, l’eau chaude, la vapeur ou les aliments.
• Ne touchez pas l’appareil lorsqu’il produit de la vapeur et utilisez un torchon ou
un gant pour manipuler les surfaces chaudes.
• Ne déplacez pas l’appareil contenant des liquides ou des aliments chauds.
• Ne placez pas l’appareil près d’une source de chaleur ou dans un four chaud
sous peine de le détériorer gravement.
• Ne plongez jamais l’appareil dans l’eau !
• Ne placez pas l’appareil près d’un mur ou d’un placard : la vapeur produite
pouvant endommager les éléments.
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Bienvenue dans l’univers de la cuisson vapeur !
Notre priorité étant de répondre au mieux aux nouvelles attentes de nos consommateurs, nous avons créé la
gamme Vitacuisine.
Cette gamme de produits complémentaires vous aidera à préserver votre santé et votre alimentation, tout en
gardant le plaisir de cuisiner et de manger.
Ainsi, votre cuiseur vapeur VitaCuisine et son système de cuisson douce préservent les vitamines et les
micronutriments de vos aliments.
EQUILIBRE ALIMENTAIRE
Le cuiseur vapeur VitaCuisine vous permet de préparer un repas complet et savoureux en une seule cuisson.
Grâce à ses paniers vapeurs individuels et au plateau cuisson, les légumes, le riz, les poissons, les viandes, les
fruits et les desserts peuvent être cuisinés simultanément.
DES VITAMINES PRESERVEES
Un système exclusif de cuisson rapide qui préserve mieux les vitamines, jusqu’à 100% de vitamine B9 (acides
folates), 86 % de vitamine C et 91% de polyphénol (antioxydant) dans 500g de brocolis.
MOINS GRAS, MIEUX GRAS
Idéal pour les poissons, les volailles et les viandes. Plateau de cuisson aide à retenir les acides gras essentiels type
Omega 3.
PLUS DE FRUITS ET LEGUMES
Le système de cuisson vapeur est facile à utiliser et cuit sans surveillance. La cuisson vapeur peut vous aider à
augmenter votre consommation journalière de fruits et légumes.
Maintenant créez votre repas savoureux et équilibré en une seule cuisson !
Description
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
Couvercle
Plateau réversible*
a. cuisson court bouillon / sauce
b. cuisson vapeur
Bol à riz*
Paniers vapeur
Bol maxi capacité
Récupérateur à jus
Trappe de remplissage d’eau en cours de
cuisson
Indicateur de niveau d’eau intérieur
Réservoir à eau
* selon modèle
10.
11.
12.
13.
14.
15.
16.
Elément chauffant
Indicateur de niveau d’eau extérieur
Base électrique
Voyant de fonctionnement
Minuterie 60 min
Touche Vitamin +
Touche maintien au chaud*
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Préparation
Avant utilisation
• Passez une éponge non abrasive humidifiée pour nettoyer le réservoir à eau N’immergez pas la base
électrique.
fig.1.
• Lavez toutes les pièces amovibles à l’eau tiède avec du liquide vaisselle, rincez et
séchez.
Remplissez le réservoir à eau
N’utilisez pas
d’assaisonnement ou de
liquide autre que l’eau
dans le réservoir.
Assurez-vous de la
présence d’eau dans le
réservoir avant la mise en
marche.
• Versez de l’eau directement dans le réservoir à eau jusqu’au niveau maximum fig.2.
• Placez le récupérateur à jus sur le réservoir.
• Placez le bol maxi capacité sur le récupérateur à jus - fig.3.
• Renouvelez l’eau avant chaque utilisation et vérifiez que le réservoir est empli
jusqu’au niveau maximum.
Placez le(s) panier(s) vapeur
• Placez les aliments dans le(s) panier(s).
• Posez le(s) panier(s) dans le bol maxi capacité. Rabattez les poignées dans les
encoches prévues à cet effet - fig.4.
• Posez le couvercle.
Placez le plateau cuisson réversible*
Le plateau cuisson (face • Utilisez la face A du plateau cuisson pour les plats en sauce et la cuisson des
A) peut-être utilisé sans
aliments dans leur jus, et la face B pour une cuisson vapeur - fig.5.
le bol. Placez-le
• Placez le plateau cuisson réversible sur le bol maxi capacité - fig.6.
directement sur le
• Posez le couvercle.
récupérateur à jus - fig.7.
Préparez du riz
Vous avez la possibilité de cuire du riz
• Mettez le riz et l’eau dans le bol à riz (cf. tableau de cuisson) - fig.8.
• Placez le bol à riz dans un panier vapeur ou dans le bol maxi capacité.
Cuisinez sans les paniers
Pour une maxi capacité, vous pouvez cuisiner sans les paniers
• Enlevez les paniers.
• Placez vos aliments dans le bol maxi capacité.
• Posez le bol maxi capacité sur le récupérateur à jus - fig.9.
• Mettez soit le plateau cuisson et le couvercle - fig.10, soit directement le
couvercle - fig.11.
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* selon modèle
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Cuisson
Sélectionnez le temps de cuisson
• Branchez l’appareil.
• Réglez la minuterie selon les temps recommandés (cf. tableau de cuisson) fig.12.
• Le voyant de fonctionnement rouge et la touche VITAMIN+ s’allument et la
cuisson vapeur commence.
L’appareil doit être
branché avant
d’actionner la minuterie.
Utilisez la touche VITAMIN +
• Exclusif : votre appareil est équipé d’une touche VITAMIN + qui réduit le
Vous pouvez arrêter
manuellement le
temps de cuisson et préserve parfaitement toutes les vitamines.
programme Vitamin+ en • En début de cuisson la touche s’allume - fig.13. Cette fonction permet un
appuyant sur le voyant
démarrage plus rapide de la cuisson grâce à un débit vapeur plus important.
allumé.
• La touche VITAMIN + s’éteint automatiquement lorsque la quantité de vapeur
est suffisante pour la cuisson.
• Si vous avez ouvert le produit pendant la cuisson, appuyez sur la touche
VITAMIN + - fig.14.
Pendant la cuisson
• Vérifiez le niveau d’eau pendant la cuisson grâce à l’indicateur de niveau d’eau
extérieur.
• Si nécessaire, remettez de l’eau par l’ouverture de remplissage - fig.15.
• Pour arrêter volontairement l’appareil, tournez la minuterie sur la position O fig.16.
Ne touchez pas les
surfaces chaudes ni les
aliments en cours de
cuisson.
S’il n’y a plus d’eau,
l’appareil ne cuit plus.
Maintien au chaud*
Vérifiez pendant le
maintien au chaud qu’il y
a toujours de l’eau dans
le réservoir.
•
•
•
•
Un signal sonore retentit.
Le maintien au chaud se met en marche automatiquement - fig.17.
L’appareil garde les aliments au chaud pendant 60 minutes.
Appuyez sur la touche maintien au chaud allumé pour arrêter l’appareil.
Retirez les aliments des paniers
•
•
•
•
Retirez le couvercle par sa poignée.
Posez le plateau cuisson sur le couvercle retourné - fig.18.
Retirez les paniers à l’aide des poignées - fig.19.
Servez les aliments - fig.20.
* selon modèle
Utilisez des gants de
protection pour
manipuler les bols, la
poignée et le couvercle.
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Table des temps de cuisson
Les temps sont donnés à titre indicatif, ils peuvent varier en fonction de la taille des Utilisez des gants de
aliments, de l’espace laissé entre les aliments, des quantités, du goût de chacun et protection pour
manipuler les bols en
de la tension du réseau électrique.
cours de cuisson.
Viandes - Volailles
Type
Quantité
Temps de
cuisson
Petits
morceaux
500 g
15 min
En entier
450 g
17 min
Cuisses de poulet
Entières
4
36 min
Escalope de dinde
Fines
600 g
24 min
Filets de porc
700 g
38 min
Tranches d’agneau
500 g
14 min
Knack
10
10 min
Francfort
10
10 min
Préparation
Blanc de poulet
Saucisses
Recommandations
Coupez en tranches de 1 cm d’épaisseur
Poissons - Crustacés
Type
Quantité
Temps de
cuisson
Frais
450 g
10 min
Surgelés
450 g
18 min
Steaks de poisson
Frais
400 g
15 min
Selon l’épaisseur
Poisson entier
Frais
600 g
25 min
Selon l’épaisseur
Moules
Fraîches
1 kg
15 - 20 min
Crevettes
Fraîches
200 g
5 min
Coquilles SaintJacques
Fraîches
100 g
5 min
Préparation
Recommandations
Filets de poisson
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Légumes
Type
Quantité
Temps de
cuisson
Artichauts
Frais
3
43 min
Coupez la base
Asperges
Fraîches
600 g
17 min
Coupez les plus grosses en 2
Frais
400 g
18 min
Surgelés
400 g
12 min
Céleri
Frais
350 g
22 min
Champignons
Frais
500 g
12 min
Coupez les pieds et bien nettoyer
Choux fleur
Frais
1 moyen
19 min
En petits morceaux
Choux (rouge ou vert)
Frais
600 g
22 min
En petits morceaux
Fraîches
600 g
12 min
Emincer
Frais
300 g
13 min
Surgelés
300 g
15 min
Frais
500 g
30 min
Surgelés
500 g
25 min
Fraîches
500 g
15 min
Maïs entier
Frais
500 g
40 min
Mange tout
Frais
500 g
15 min
Poireaux
Frais
500 g
30 min
Emincez finement
Poivrons
Frais
300 g
15 min
Coupez en larges
bandes
Frais
400 g
20 min
Surgelés
400 g
20 min
Fraîches
600 g
20 min
Coupez en morceaux de 30g
Fraîches
600 g
20 min
Emincez ou coupez en cubes
Fraîches
Entières
20 min
Frais
400 g
12 min
Préparation
Recommandations
Brocolis
Courgettes
Epinards
Haricots verts
Petites carottes
Emincez finement
Petits pois
Pommes de terre
Binje
Pommes de terre
charlottes
Pommes de terre
rattes
Petits oignons
grelots
Couper les tiges vertes
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Riz - Pâtes - Céréales
Préparation
Quantité Quantité Temps de
de riz
d’eau
cuisson
Recommandations
Riz blanc long grain
150 g
300 ml
30 - 35 min Lavez le riz avant cuisson
Riz basmati
150 g
300 ml
30 - 35 min Mettez dans l'eau bouillante
Riz cuisson rapide
150 g
300 ml
28 - 33 min Egrenez en fin de cuisson avec une fourchette
Riz complet
150 g
300 ml
33 - 38 min Egrenez en fin de cuisson avec une fourchette
Semoule de
couscous
200 g
350 ml
23 min
Laisser reposer la semoule 5 min. dans l'eau bouillante avant de cuire
Blé bulgare
150 g
300 ml
15 min
Mettez dans l'eau bouillante
Pâte (spaghettis)
200 g
400 ml
Type
Quantité
Temps de
cuisson
Bananes
Fraîches
3
10 min
Pommes
Fraîches
4
12 min
Poires
Fraîches
5
20 min
20 - 25 min Mettez dans l'eau bouillante
Fruits
Préparation
Recommandations
Autres aliments
Préparation
Type
Quantité
Temps de
cuisson
Durs
6
12 min
Mollets
6
8 min
Oeufs
8
Recommandations
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Entretien et nettoyage
Nettoyez l’appareil
• Après chaque utilisation, débranchez l’appareil.
• Laissez-le refroidir complètement avant le nettoyage.
• Vérifiez que l’appareil a suffisamment refroidi avant de vider le récupérateur à
jus et le bac à eau.
• Lavez toutes les pièces amovibles à l’eau tiède avec du liquide vaisselle, rincez et
séchez.
N’immergez pas la base
électrique.
N’utilisez pas de produits
d’entretien abrasifs.
Détartrez votre appareil
Détartrez toujours votre
appareil à froid.
N’utilisez pas d’autres
produits détartrants.
• Pour un fonctionnement optimal de votre appareil, détartrez-le toutes les 8
utilisations.
• Retirez le récupérateur à jus.
• Versez 3 cuillères à soupe de vinaigre blanc dans la partie creuse de l’élément
chauffant.
• Laissez agir à froid pendant une nuit.
• Rincez l’intérieur du réservoir à eau plusieurs fois avec de l’eau tiède.
Participons à la protection de l’environnement !
Votre appareil contient de nombreux matériaux valorisables ou recyclables.
Confiez celui-ci dans un point de collecte ou à défaut dans un centre service
agréé pour que son traitement soit effectué.
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