Miele KM 6542 FL Plaque électrique, vitrocéramique ou induction Manuel du propriétaire
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Mode d'emploi et instructions de montage Plans de cuisson électriques Lisez impérativement ce mode d'emploi et ses instructions de montage avant d'installer et de mettre en service votre appareil. Vous assurerez ainsi votre protection et éviterez d'endommager votre appareil. fr-BE M.-Nr. 11 017 120 Contenu Consignes de sécurité et mises en garde....................................................... 4 Votre contribution à la protection de l’environnement .................................. 14 Aperçu ................................................................................................................ Plan de cuisson ................................................................................................... KM 6540 FR ................................................................................................... KM 6542 FR, KM 6542 FL.............................................................................. Panneau de commande et écran ........................................................................ Caractéristiques des zones de cuisson............................................................... 15 15 15 16 17 18 Première mise en marche................................................................................. Premier nettoyage du plan de cuisson................................................................ Mettre en service le plan de cuisson pour la première fois................................. Miele@home ........................................................................................................ Con@ctivity.......................................................................................................... 19 19 19 20 23 Fonctionnement des zones de cuisson........................................................... 26 Récipients de cuisson....................................................................................... 27 Conseils pour économiser de l’énergie .......................................................... 28 Plage de réglage................................................................................................ 29 Commande......................................................................................................... Principe de fonctionnement ................................................................................ Allumer le plan de cuisson .................................................................................. Réglage du niveau de puissance ........................................................................ Modifier le niveau de puissance.......................................................................... Arrêter la zone / table de cuisson........................................................................ Indicateur de chaleur résiduelle .......................................................................... Réglage du niveau de puissance - plage de réglage étendue ............................ Mise en circuit ..................................................................................................... Fonction mijotage automatique........................................................................... Maintien au chaud............................................................................................... 30 30 31 31 31 31 32 32 33 34 35 Timer................................................................................................................... 36 Minuterie.............................................................................................................. 36 Désactiver automatiquement la zone de cuisson ............................................... 37 Fonctions supplémentaires .............................................................................. Stop & Go............................................................................................................ Recall................................................................................................................... Mode démonstration ........................................................................................... Afficher les données du plan de cuisson ............................................................ 2 38 38 38 39 39 Contenu Dispositifs de sécurité ...................................................................................... Sécurité enfants / verrouillage............................................................................. Arrêt de sécurité .................................................................................................. Sécurité anti-surchauffe / protection casserole .................................................. 40 40 42 43 Programmation .................................................................................................. 44 Données destinées aux instituts de contrôle ................................................. 47 Nettoyage et entretien ...................................................................................... 48 Que faire si ... ..................................................................................................... 50 Accessoires en option ...................................................................................... 53 Service après-vente .......................................................................................... Contact en cas d’anomalies................................................................................ Plaque signalétique ............................................................................................. Garantie ............................................................................................................... 54 54 54 54 Installation.......................................................................................................... Consignes de sécurité pour l'encastrement........................................................ Distances de sécurité .......................................................................................... Instructions d'encastrement................................................................................ Encastrement avec cadre............................................................................... Encastrement à fleur du plan de travail.......................................................... Dimensions d'encastrement – en applique ......................................................... KM 6540 FR ................................................................................................... KM 6542 FR ................................................................................................... Encastrement avec cadre.................................................................................... Dimensions de montage – affleurant................................................................... KM 6542 FL .................................................................................................... Encastrement à fleur de plan .............................................................................. Raccordement électrique .................................................................................... 55 55 56 60 60 61 62 62 63 64 66 66 67 68 Fiches de données de produits........................................................................ 71 Déclaration de conformité................................................................................ 72 3 Consignes de sécurité et mises en garde Ce plan de cuisson est conforme aux dispositions de sécurité en vigueur. Toute utilisation non conforme peut toutefois causer des dommages corporels et matériels. Lisez attentivement le mode d’emploi et les instructions de montage avant de mettre le plan de cuisson en service. Vous y trouverez des informations importantes sur le montage, la sécurité, l’utilisation et l’entretien de cet appareil. Ainsi, vous vous protégez et vous évitez d’endommager le plan de cuisson. Conformément à la norme CEI 60335-1, Miele indique expressément de lire impérativement le chapitre pour l’installation du plan de cuisson et de suivre les consignes de sécurité et de mise en garde. Miele ne peut être tenu responsable des dommages dus au nonrespect des consignes. Conservez le mode d’emploi et les instructions de montage et remettez-les à tout propriétaire futur éventuel de l’appareil. 4 Consignes de sécurité et mises en garde Utilisation conforme Ce plan de cuisson est réservé à un usage ménager dans un environnement de type domestique ou habituel. Il ne convient pas pour une utilisation à l'air libre. Ce plan de cuisson ne peut être utilisé qu'à des fins ménagères pour préparer et maintenir au chaud des plats. Tout autre type d'utilisation est interdit. Les personnes qui en raison de déficiences physiques, sensorielles ou mentales, de leur manque d'expérience ou de leur ignorance, ne sont pas aptes à utiliser le plan de cuisson en toute sécurité doivent impérativement être surveillées pendant qu'elles l'utilisent. Ces personnes peuvent uniquement utiliser le plan de cuisson sans surveillance si vous leur en avez expliqué le fonctionnement de sorte qu'elles sachent l'utiliser en toute sécurité. Ils doivent être en mesure d'appréhender et de comprendre les risques encourus en cas de mauvaise manipulation. 5 Consignes de sécurité et mises en garde Enfants dans le foyer Veuillez éloigner les enfants âgés de moins de 8 ans du plan de cuisson, sauf à exercer une surveillance constante. Les enfants âgés de 8 ans et plus peuvent uniquement utiliser le plan de cuisson sans surveillance si vous leur en avez expliqué le fonctionnement de sorte qu’ils puissent l’utiliser en toute sécurité. Les enfants doivent être en mesure de reconnaître et de comprendre les dangers potentiels associés à une manipulation erronée. Les enfants ne sont pas autorisés à nettoyer le plan de cuisson sans surveillance. Surveillez les enfants qui se trouvent à proximité du plan de cuisson. Ne les laissez jamais jouer avec le plan de cuisson. Le plan de cuisson devient très chaud en cours de fonctionnement et cette chaleur est maintenue après la désactivation. Afin d’éviter tout risque de brûlures, tenez les enfants éloignés du plan de cuisson jusqu'à ce qu'il soit refroidi. Risques de brûlures. Ne conservez aucun objet qui risquerait d'intéresser les enfants dans les espaces de rangement situés au-dessus du plan de cuisson, ou derrière. Les enfants seraient tentés de grimper sur l'appareil pour les attraper. Risques de brûlures. Positionnez les poignées des casseroles et des poêles sur le côté, au-dessus du plan de travail, de sorte que les enfants ne puissent pas les tirer vers le bas et se brûler. Risque d’asphyxie. En jouant, les enfants risquent de s’asphyxier en s’enveloppant dans les matériaux d’emballage (film plastique, par exemple) ou en glissant leur tête à l’intérieur. Tenez les matériaux d’emballage hors de portée des enfants. Utilisez la sécurité enfants pour éviter que les enfants ne mettent involontairement le plan de cuisson en marche. Lorsque le plan de cuisson est en fonctionnement, activez le verrouillage pour éviter que les enfants puissent modifier les réglages (sélectionnés). 6 Consignes de sécurité et mises en garde Sécurité technique Les travaux d’installation et d’entretien non conformes ou les réparations incorrectes peuvent entraîner de graves dangers pour l’utilisateur. Les travaux d’installation d’entretien et de réparation doivent être confiées exclusivement à des spécialistes agréés par Miele. Un plan de cuisson endommagé représente un danger potentiel pour votre santé. Vérifiez que le plan de cuisson ne présente aucun dommage apparent avant de l’utiliser. Ne faites jamais fonctionner un plan de cuisson présentant des dommages. Le fonctionnement fiable et en toute sécurité du plan de cuisson est uniquement garanti si ce dernier est raccordé au réseau électrique public. La sécurité électrique du plan de cuisson n’est garantie que lorsqu’il est raccordé à une prise de terre réglementaire. Cette condition de sécurité fondamentale doit être respectée. En cas de doute, faites contrôler votre installation par un électricien. Les données de raccordement (tension et fréquence) figurant sur la plaque signalétique du plan de cuisson doivent impérativement correspondre à celles du réseau électrique afin d'éviter que votre appareil ne soit endommagé. Comparez les données avant de brancher votre appareil et interrogez un électricien en cas de doute. N'utilisez pas les rallonges ou multiprises pour brancher votre appareil : elles représentent un danger potentiel (risque d'incendie). Ne branchez pas le plan de cuisson avec une prise multiple ou une rallonge. N’utilisez le plan de cuisson que s’il est encastré afin de garantir son bon fonctionnement. Ce plan de cuisson n'est pas destiné à une utilisation dans un emplacement mobile (par exemple, sur un bateau). 7 Consignes de sécurité et mises en garde Toucher aux connexions électriques ou modifier la structure électrique ou mécanique risque de vous mettre en danger et d'entraver le bon fonctionnement du plan de cuisson. N'ouvrez jamais la carrosserie. Les droits à la garantie sont supprimés si le plan de cuisson n’est pas réparé par un service après-vente agréé par Miele. Miele ne garantit le respect des consignes de sécurité que si les pièces de rechange sont d’origine. Les pièces défectueuses ne doivent être remplacées que par des pièces d’origine. Le plan de cuisson ne convient pas pour une utilisation avec une horloge programmable externe ou un système de commande à distance. Adressez-vous à un électricien afin de faire raccorder votre plan de cuisson au réseau électrique (voir chapitre “Installation”, section “Raccordement électrique”). Si le câble d'alimentation est endommagé, il doit être remplacé par un câble spécial (voir chapitre “Installation”, section “Branchement électrique”) posé par un électricien spécialisé. Le plan de cuisson doit être complètement déconnecté du réseau électrique en cas de travaux d'installation, d'entretien et de réparation. Pour vous en assurer : - déconnectez les fusibles de l'installation électrique ou - dévissez totalement les fusibles à vis de l'installation électrique ou - débranchez la fiche (s'il y en a une). Ne tirez pas sur le cordon d'alimentation, mais saisissez la fiche. Risque d’électrocution. N’allumez pas le plan de cuisson si vous constatez que le plateau vitrocéramique est endommagé (craquelures, fissures). Éteignez-le dès que vous soupçonnez une anomalie. Débranchez le plan de cuisson du réseau électrique. Contactez le service après-vente. 8 Consignes de sécurité et mises en garde Si le plan de cuisson a été installé derrière une façade de meuble (par ex. une porte), fermez-la pendant que vous utilisez le plan de cuisson. De la chaleur et de l'humidité peuvent stagner derrière une façade de meuble fermée. Cela peut endommager le plan de cuisson, le meuble et le sol. Ne refermez la façade du meuble que lorsque les témoins de chaleur résiduelle sont éteints. 9 Consignes de sécurité et mises en garde Utilisation conforme Lorsqu'il fonctionne, le plan de cuisson devient brûlant et le reste encore quelque temps après qu'il a été mis hors tension. Il n'y a plus aucun risque de brûlure une fois que les indicateurs de chaleur résiduelle sont éteints. Les objets inflammables situés à proximité d’un plan de cuisson en marche sont susceptibles de prendre feu en raison des températures élevées. N’utilisez jamais le plan de cuisson pour chauffer une pièce. Les huiles et les graisses risquent de s’enflammer en cas de surchauffe. Ne laissez jamais le plan de cuisson sans surveillance lorsque vous cuisinez avec de la graisse et de l’huile. N’essayez jamais d’éteindre des feux de graisses ou d’huiles avec de l’eau. Éteignez la zone de cuisson. Étouffez les flammes prudemment à l’aide d’un couvercle ou d’une couverture anti-feu. Ne laissez pas l'appareil sans surveillance pendant qu'il fonctionne. Surveillez en permanence les cuissons brèves. Les flammes risquent d’atteindre le filtre à graisses de la hotte qui peut alors prendre feu. Ne faites jamais flamber d’aliments sous une hotte. Vous risquez de vous brûler quand vous faites réchauffer le contenu de bombes aérosol (graisses de cuisson par exemple) ou des liquides facilement inflammables : ne rangez pas les objets susceptibles de s'embraser à proximité du plan de cuisson (tiroir sous le plan de cuisson par exemple). Le cas échéant, les range-couverts doivent être fabriqués dans un matériau non inflammable. Ne faites jamais réchauffer un plat de cuisson à vide. La stérilisation et le réchauffage de conserves fermées entraînent une surpression susceptible de provoquer leur explosion. N’utilisez pas le plan de cuisson pour stériliser ou réchauffer des conserves. 10 Consignes de sécurité et mises en garde Si le plan de cuisson est recouvert, le matériau qui le recouvre risque de s’enflammer, d’éclater ou de fondre en cas de mise en marche accidentelle ou de chaleur résiduelle. Ne recouvrez jamais le plan de cuisson, par ex. avec une plaque, un linge ou un film de protection. Lorsque l'appareil est sous tension, qu'il est allumé par mégarde ou qu'il est encore chaud, les objets métalliques qui se trouvent dessus peuvent devenir très chauds. Certains matériaux fondent ou s'embrasent facilement. Les couvercles humides peuvent rester collés au plan de cuisson. N'utilisez pas le plan de cuisson comme desserte. Éteignez le plan de cuisson après chaque utilisation ! Utilisez toujours des gants de cuisine ou des maniques avant de manipuler des accessoires chauds sur le plan de cuisson, faute de quoi vous risquez de vous brûler. N'utilisez que des protections parfaitement sèches. Un textile humide ou mouillé est plus thermoconducteur : la vapeur qui s'en dégage risque de vous brûler les mains. Si vous utilisez un appareil électrique (par ex. un mixeur plongeant) à proximité du plan de cuisson, veillez à ce que le câble ne touche pas le plan de cuisson brûlant. La gaine isolante du câble électrique risque d’être endommagée. Le sel, le sucre ou les grains de sable (provenant par exemple du lavage des légumes) peuvent rayer le plan de cuisson lorsqu'ils se trouvent sur la base du récipient. Veillez à ce que la vitrocéramique et la base du récipient soient propres avant d'utiliser les récipients de cuisson. Les objets qui tombent sur la vitrocéramique (même les objets légers comme une salière) peuvent causer des fissures ou des brèches. Faites attention à ce qu'aucun objet ne tombe sur la vitrocéramique. 11 Consignes de sécurité et mises en garde En déposant des objets chauds sur les touches sensitives, vous risquez d'endommager la platine électronique placée en dessous. Ne posez jamais des casseroles ou des poêles chaudes sur les touches sensitives et les afficheurs. Si vous faites tomber du sucre, des préparations sucrées ou des éléments en plastique ou en aluminium sur le plan de cuisson chaud, ils se mettent à fondre et risquent d'abîmer la plaque vitrocéramique en refroidissant. Commencez par éteindre le plan de cuisson, enfilez des gants de cuisine puis raclez sans attendre la zone de cuisson avec un racloir à vitres. Utilisez des maniques. Lorsque le plan de cuisson a complètement refroidi, utilisez un produit spécial pour vitrocéramiques afin de nettoyer la zone de cuisson. Les casseroles qui chauffent sans contenu peuvent endommager la vitrocéramique. Ne laissez pas le plan de cuisson sans surveillance pendant son fonctionnement ! Les bases rugueuses des casseroles et des poêles raient la vitrocéramique. N'utilisez que des casseroles et des poêles à fond lisse. Soulevez les récipients pour les déplacer. Vous éviterez ainsi les stries et les rayures. Les récipients en plastique ou en film d’aluminium fondent à haute température. N’utilisez pas de récipients en plastique ou de film d’aluminium. Le cadre du plan de cuisson, et sur les tables de cuisson à facettes le bord du plan et cuisson et les éléments de commande peuvent devenir brûlants en raison des facteurs suivants : durée d'utilisation, niveau(x) de puissance élevé(s), grands récipients de cuisson et nombre de zones de cuisson allumées. Des récipients de cuisson en aluminium ou avec un fond en aluminium peuvent entraîner la formation de taches à reflet métallique. Ces tâches s'éliminent avec un nettoyant spécial inox et vitrocéramique (voir chapitre “Nettoyage et entretien”, paragraphe “Nettoyage de la surface vitrocéramique”). 12 Consignes de sécurité et mises en garde La présence prolongée de salissures peut entraîner leur combustion et, le cas échéant, l'impossibilité de les enlever. Les éliminer aussi rapidement que possible et lorsque vous posez un récipient sur le plan de cuisson, assurez-vous que le dessous de celle-ci est propre, exempt de graisse et sec. Ne préparez jamais d'aliments directement sur la surface vitrocéramique. Utilisez toujours une vaisselle adaptée. Nettoyage et entretien La vapeur d’un nettoyeur vapeur peut se déposer sur les éléments conducteurs d’électricité et provoquer un court-circuit. N’utilisez jamais de nettoyeur vapeur pour le plan de cuisson. 13 Votre contribution à la protection de l’environnement Élimination de l'emballage de transport L’emballage protège l’appareil contre les éventuels dommages en cours de transport. Les matériaux utilisés sont sélectionnés d'après des critères écologiques, de façon à faciliter leur recyclage. Le recyclage de l'emballage permet d'économiser des matières premières et de réduire le volume de déchets à éliminer. Votre revendeur reprend l’emballage. Recyclage de votre ancien appareil Les appareils électriques et électroniques contiennent souvent des matériaux précieux. Cependant, ils contiennent aussi des substances toxiques nécessaires au bon fonctionnement et à la sécurité des appareils. Si vous déposez ces appareils usagés avec vos ordures ménagères ou les manipulez de manière inadéquate, vous risquez de nuire à votre santé et à l'environnement. Ne jetez jamais vos anciens appareils avec vos ordures ménagères ! 14 Faites appel au service d'enlèvement mis en place par votre commune, votre revendeur ou Miele, ou rapportez votre appareil dans un point de collecte spécialement dédié à l'élimination de ce type d'appareil. Vous êtes légalement responsable de la suppression des éventuelles données à caractère personnel figurant sur l'ancien appareil à éliminer. Jusqu'à son enlèvement, veillez à ce que votre ancien appareil ne présente aucun danger pour les enfants. Si vous avez des questions à propos de l'élimination de votre ancien appareil, veuillez prendre contact avec - le commerçant qui vous l'a vendu ou - la société Recupel, au 0800/15 880, site web: www.recupel.be ou encore - votre administration communale si vous apportez votre ancien appareil à un parc à conteneurs. Veillez aussi à ce que l'appareil reste hors de portée des enfants jusqu'à ce qu'il soit évacué. Aperçu Plan de cuisson KM 6540 FR a Zone de cuisson à circuit double ExtraSpeed b Zone de cuisson à circuit simple c Zone de rôtissage / à circuit simple d Zone de cuisson à circuit simple e Éléments de commande et d'affichage 15 Aperçu KM 6542 FR, KM 6542 FL a Zone de cuisson à circuit double ExtraSpeed b Zone de cuisson à circuit simple c Zone de rôtissage / à circuit simple d Zone de cuisson à circuit simple e Éléments de commande et d'affichage 16 Aperçu Panneau de commande et écran Touches sensitives a Fonctions Marche / Arrêt de la table de cuisson b Fonction maintien au chaud c Rangée de chiffres - Régler le niveau de puissance - Régler les durées du minuteur d Stop&Go e Activation d'un autre circuit de chauffage f Sélection et affichage de la zone de cuisson à Zone de cuisson prête à fonctionner Niveau de maintien au chaud Niveau de puissance Chaleur résiduelle Début de cuisson automatique g Désactiver automatiquement la zone de cuisson h Saisir / modifier le temps i Minuterie 17 Aperçu Affichages/Témoins lumineux j Affichage du minuteur : à : Durée Sécurité enfants / verrouillage activé(e) Mode de démonstration activé k Plage de réglage étendue des niveaux de puissance l Activation des foyers m Fonction maintien au chaud activée n Stop&Go activée Caractéristiques des zones de cuisson KM 6540 FR Zone de cuisson Ø en cm Puissance en Watt à 230 V 12,0/21,0 1 200/2900 14,5 1 200 17,0/17,0 x 26,5 1 500/2 400 16,0 1 500 Total : 8 000 KM 6542 FR, KM 6542 FL Zone de cuisson Ø en cm Puissance en Watt à 230 V 12,0/21,0 1 200/2900 14,5 1 200 17,0/17,0 x 29,0 1 500/2 600 18,0 1 800 Total : 8 500 18 Première mise en marche Collez la plaque signalétique jointe aux documents accompagnant votre appareil à l'emplacement prévu à cet effet sous “Service après-vente”. Éliminez tous les films de protection et autocollants éventuels. Premier nettoyage du plan de cuisson Avant la première utilisation, essuyez votre plan de cuisson à l'aide d'un chiffon humide, puis séchez-le. Mettre en service le plan de cuisson pour la première fois Les éléments métalliques de l’appareil sont traités avec un revêtement spécial. Des odeurs ou de la vapeur peuvent éventuellement se dégager lors de la première mise en service de l’appareil. L’odeur et la vapeur ne signifient en aucun cas que votre appareil est défectueux ou qu’il est mal raccordé, et ne nuisent en rien à la santé. 19 Première mise en marche Miele@home Condition préalable : réseau WiFi domestique Votre plan de cuisson est équipé d’un module Wifi intégré. Le plan de cuisson peut être connecté au réseau WiFi domestique. Si votre hotte Miele est également connectée au réseau WiFi local, vous pouvez utiliser la commande automatique de la hotte via la fonction Con@ctivity. Vous trouverez de plus amples informations à ce propos dans le mode d'emploi et les instructions de montage de votre hotte. Disponibilité Miele@home L’utilisation de l’App Miele@mobile dépend de la disponibilité du service Miele@home de votre pays. Le service de Miele@home n’est pas disponible dans tous les pays. Vous trouverez plus d’informations sur la disponibilité de ce service sur notre page Internet www.miele.com. Application Miele@mobile Vous pouvez télécharger gratuitement les Apps Miele@mobile depuis l'Apple App Store ou depuis Google Play Store. Assurez-vous que le signal de votre réseau WiFi est suffisamment fort sur le lieu d'installation de votre plan de cuisson. Vous avez plusieurs possibilités pour raccorder votre plan de cuisson à votre réseau WiFi. Après avoir installé l’app Miele@mobile sur votre appareil mobile, vous pouvez effectuer les actions suivantes : En mode veille avec maintien de la connexion au réseau, le plan de cuisson nécessite au maximum 2 W. - Obtenir des informations sur l’état de fonctionnement de votre plan de cuisson Disponibilité de la connexion Wi-Fi La connexion Wi-Fi partage une plage de fréquence avec d'autres appareils (par ex. micro-ondes, jouets télécommandés). Cela peut entraîner des problèmes de connexion temporaires ou complets. Une disponibilité constante des fonctions proposées ne peut donc pas être garantie. 20 - Accéder aux informations sur le déroulement des programmes de votre plan de cuisson - créer un réseau Miele@home avec vos autres appareils électroménagers Miele compatibles WiFi Première mise en marche Installer Miele@home Connecter par le biais de l'application Vous pouvez établir la connexion réseau avec l’application Miele@mobile. Installez l'application Miele@mobile sur votre terminal mobile. Pour la connexion, vous avez besoin : 1. du mot de passe de votre réseau WiFi ; 2. du mot de passe de votre plan de cuisson. Le mot de passe du plan de cuisson correspond aux neuf derniers chiffres du numéro de fabrication qui se trouve sur la plaque signalétique. Mettez le plan de cuisson sous tension. Lancez l'application Miele@mobile. Effleurez simultanément les touches sensitives 0 et 5 pendant 6 secondes. L'affichage du minuteur affiche un décompte des secondes. Une fois ce temps expiré, le code : s'affiche pendant 10 secondes dans l'affichage du minuteur. Connecter par WPS Condition préalable : vous possédez un routeur compatible WPS (WiFi Protected Setup). Mettez le plan de cuisson sous tension. Effleurez simultanément les touches sensitives 0 et 6 pendant 6 secondes. L'affichage du minuteur affiche un décompte des secondes. Après expiration, un chenillard (120 secondes max.) apparait sur l'affichage du minuteur pendant la tentative de connexion. La connexion WPS est uniquement activée pendant ces 120 secondes. Activez la fonction “WPS” sur votre routeur WiFi. Si la connexion a réussi, le code : apparaît sur l'affichage du minuteur. Si la connexion a échoué, le code : apparaît sur l'affichage du minuteur. Vous n’avez peut-être pas activé la fonction WPS assez rapidement sur votre routeur. Veuillez répéter les étapes indiquées ci-dessus. Remarque : Si votre routeur WiFi ne prend pas en charge la méthode de connexion par WPS, utilisez la fonction de mise en réseau de l'application Miele@mobile. Vous disposez désormais de 10 minutes pour configurer le WiFi. Suivez les instructions de l'application. 21 Première mise en marche Annuler la procédure Effleurez une des touches sensitives. Réinitialiser les paramètres Une réinitialisation n’est pas nécessaire en cas de remplacement du routeur. Mettez le plan de cuisson sous tension. Effleurez simultanément les touches sensitives 0 et 9 pendant 6 secondes. L’affichage du minuteur affiche un décompte des secondes. Une fois ce temps expiré, le code : s’affiche pendant 10 secondes dans l’affichage du minuteur. Réinitialisez les réglages lorsque vous vous éliminez, vendez ou mettez en service un plan de cuisson d’occasion. Cela permet de garantir que vous avez supprimez toutes les données personnelles et que le précédent propriétaire ne puisse plus avoir accès au plan de cuisson. 22 Première mise en marche Con@ctivity Installer Con@ctivity La fonction Con@ctivity correspond à une méthode de communication directe entre votre plan de cuisson et une hotte Miele. Elle permet la commande automatique de la hotte en fonction de l'état de fonctionnement de votre plan de cuisson. Con@ctivity via réseau Wi-Fi local (Con@ctivity 3.0) Vous trouverez de plus amples informations à ce propos dans le mode d'emploi et les instructions de montage de votre hotte. Connectez votre hotte et votre plan de cuisson au réseau Wi-Fi local (voir chapitre “Première mise en service”, section “Miele@home”). En mode veille avec maintien de la connexion au réseau, le plan de cuisson nécessite au maximum 2 W. La fonction Con@ctivity est automatiquement activée. Conditions préalables : - Réseau Wi-Fi domestique - Hotte Miele compatible Wi-Fi Disponibilité de la connexion Wi-Fi La connexion Wi-Fi partage une plage de fréquence avec d'autres appareils (par ex. micro-ondes, jouets télécommandés). Cela peut entraîner des problèmes de connexion temporaires ou complets. Une disponibilité constante des fonctions proposées ne peut donc pas être garantie. 23 Première mise en marche Con@ctivity par le biais d'une connexion WiFi directe (Con@ctivity 3.0) Condition préalable : hotte Miele compatible WiFi Si vous ne disposez pas d'un réseau local, vous pouvez établir une connexion directe entre votre plan de cuisson et votre hotte. Éteignez la hotte. Maintenez la touche (B*) enfoncée. Appuyez simultanément sur la touche (1*). * Hottes avec touches sensitives. L’affichage 2 est allumé en continu, l’affichage 3 clignote. La hotte est prête pour la connexion durant les deux minutes qui suivent. Mettez le plan de cuisson sous tension. Effleurez simultanément les touches sensitives 0 et 7 pendant 6 secondes. L’affichage du minuteur affiche un décompte des secondes. Après expiration, un chenillard apparaît sur l’affichage du minuteur pendant la tentative de connexion. Si la connexion a réussi, le code : apparaît sur l’affichage du minuteur. Si la connexion a échoué, le code : apparaît sur l’affichage du minuteur. Veuillez répéter les étapes indiquées ci-dessus. Une fois la connexion établie, 2 et 3 sont affichés en continu sur la hotte. 24 Appuyez sur la touche Arrêt différé pour quitter le mode connexion sur la hotte. La fonction Con@ctivity est désormais activée. Si vous avez établi une connexion directe Wi-Fi, vous ne pouvez plus raccorder votre plan de cuisson et votre hotte à votre réseau Wi-Fi local. En cas de demande en ce sens a posteriori, réinitialiser la connexion Wi-Fi directe entre le plan de cuisson et la hotte (voir chapitre “Première mise en service”, section “Con@ctivity” et dans le mode d’emploi de la hotte, le chapitre “Déconnexion du Wi-Fi”). Première mise en marche Annuler la procédure Effleurez une des touches sensitives. Réinitialiser les paramètres Une réinitialisation n’est pas nécessaire en cas de remplacement du routeur. Mettez le plan de cuisson sous tension. Effleurez simultanément les touches sensitives 0 et 9 pendant 6 secondes. L’affichage du minuteur affiche un décompte des secondes. Une fois ce temps expiré, le code : s’affiche pendant 10 secondes dans l’affichage du minuteur. Réinitialisez les réglages lorsque vous vous éliminez, vendez ou mettez en service un plan de cuisson d’occasion. Cela permet de garantir que vous avez supprimez toutes les données personnelles et que le précédent propriétaire ne puisse plus avoir accès au plan de cuisson. 25 Fonctionnement des zones de cuisson Les zones de cuisson à circuit simple sont équipées d'un ruban de chauffe et les zones de cuisson à circuit double et les zones de rôtissage de 2 rubans de chauffe. Selon le modèle, les rubans de chauffe peuvent être séparés par un anneau. Chaque zone de cuisson dispose d'une sécurité anti-surchauffe (limiteur de température interne) qui empêche la surchauffe de la plaque vitrocéramique (voir chapitre “Dispositifs de sécurité”, paragraphe “Sécurité anti-surchauffe”). Si un niveau de puissance est réglé, le chauffage se met en marche et le ruban de chauffe est visible à travers la plaque vitrocéramique. La puissance de chauffe des zones de cuisson dépend du niveau de puissance réglé et est régulée électroniquement. Ainsi se détermine la “synchronisation” d'une zone de cuisson : le chauffage est activé et désactivé. Zone de cuisson à circuit simple a Sécurité anti-surchauffe b Ruban de chauffe Zone de cuisson à circuit double a Pour raisons techniques, pas une anomalie b Sécurité anti-surchauffe c Ruban de chauffe extérieur d Anneau d'isolation e Ruban de chauffe intérieur 26 Récipients de cuisson Les récipients les plus appropriés sont des casseroles ou poêles en métal à fond épais légèrement bombés vers l'intérieur à l'état froid. Sous l'effet de la chaleur, le fond se dilate et repose à plat sur la zone de cuisson. favorisant ainsi une transmission optimale de la chaleur. (voir chapitre “Présentation”, paragraphe “Informations sur les zones de cuisson”). - N'utilisez que des casseroles et des poêles à fond lisse. Les casseroles et les poêles à fond rugueux risquent de rayer la plaque vitrocéramique. - Soulevez les récipients pour les déplacer. Vous éviterez ainsi les stries et les rayures. Froid Chaud Les récipients moins appropriés sont les récipients de cuisson en verre, céramique ou grès. Ces matériaux ne sont pas de bons diffuseurs de chaleur. - Lorsque vous achetez des poêles et des casseroles, veuillez noter que la dimension indiquée correspond souvent au diamètre supérieur ou maximal, mais ce qui importe, c'est le diamètre (en général plus petit) du fond. Les récipients inappropriée sont la vaisselle en matière synthétique ou en feuille d'aluminium, car elle fond sous l'effet de températures élevées. Des récipients de cuisson en aluminium ou avec un fond en aluminium peuvent entraîner la formation de taches à reflet métallique. Ces tâches s'éliminent avec un nettoyant spécial inox et vitrocéramique (voir chapitre “Nettoyage et entretien”, paragraphe “Nettoyage de la surface vitrocéramique”). Les propriétés du fond de la casserole peuvent influencer l'uniformité de la cuisson (lorsque vous souhaitez faire dorer une crêpe, par exemple). - Pour utiliser la zone de cuisson de manière optimale, choisissez un récipient dont le diamètre correspond 27 Conseils pour économiser de l’énergie - Assurez-vous que le diamètre du fond de la casserole ou de la poêle coïncide avec celui de la zone de cuisson ou qu'il est légèrement supérieur pour éviter une déperdition de chaleur. - Si possible, utilisez uniquement des casseroles ou des poêles couvertes. Vous éviterez ainsi de perdre inutilement de la chaleur. - Pour de petites quantités, utilisez de petites casseroles. Une petite casserole sur une petite zone de cuisson nécessite moins d'énergie qu'une grande casserole peu remplie sur une grande zone de cuisson. - Utilisez peu d'eau pour la cuisson. - Après avoir démarré la cuisson de vos plats ou saisi vos aliments, sélectionnez un niveau de puissance inférieur. - En cas de temps de cuisson prolongé, éteignez la zone de cuisson de 5 à 10 minutes avant l'écoulement du temps de cuisson pour mettre à profit la chaleur résiduelle. - Gagnez du temps en utilisant une cocotte-minute. 28 Plage de réglage En usine, 9 niveaux de puissance sont programmés pour le plan de cuisson. Si vous souhaitez affiner le réglage des niveaux de puissance, vous pouvez étendre le nombre de niveaux de puissance jusqu'à 17 (voir chapitre “Programmation”). Faire fondre du beurre, du chocolat, etc. Dissoudre de la gélatine Réchauffer de petites quantités de liquide Maintenir au chaud des plats qui attachent facilement Faire gonfler du riz Faire chauffer des mets liquides ou semi-solides Émulsionner des crèmes et des sauces, par ex. sabayon ou hollandaise Cuire des bouillies Préparer des omelettes ou des œufs au plat “sans croûte” Cuire à l'étuvée des fruits Décongeler des surgelés Cuire à l'étuvée des légumes, du poisson Faire gonfler des pâtes, des légumes secs Faire gonfler des céréales Saisir et faire mijoter de grandes quantités Cuire en douceur (sans surchauffer la graisse) des poissons, escalopes, saucisses à rôtir, œufs au plat, omelettes, etc. Préparer des galettes de pommes de terre, des crêpes, etc. Cuire des grands volumes d'eau Rôtir de grandes quantités de viande Saisir des aliments Plages de réglage réglage étendu d'usine (17 niveaux) (9 niveaux) 1–2 1–2. 1–3 1–3. 2–4 2–4. 3–6 3–5. 4–6 6–7 4.–5. 6–7. 7–8 8–9* 7–8. 8.–9* Les données sont des valeurs indicatives. Elles se fondent sur des portions normales pour 4 personnes. En cas de casseroles plus hautes, de cuisson sans couvercle et pour de plus grandes quantités, sélectionner une plage de réglage supérieure. Si de petites quantités sont préparées, sélectionner une plage de réglage inférieure. * La zone de cuisson ExtraSpeed fonctionne avec le niveau de puissance 9, avec une puissance supplémentaire. 29 Commande Principe de fonctionnement Dysfonctionnement provoqué Votre plan de cuisson en vitrocéramique à induction est équipé de touches sensitives électroniques qui réagissent au contact du doigt. Pour des raisons de sécurité, vous devez appuyer sur la touche sensitive Marche / Arrêt un peu plus longtemps que sur les autres touches lors de la mise en marche. Chaque réaction des touches est signalée par un signal sonore. par des touches sensitives sales et / ou couvertes. Les touches sensitives ne réagissent pas ou s'allument et s'éteignent de manière intempestive, il peut même arriver que le plan de cuisson s'arrête automatiquement (voir chapitre “Dispositifs de sécurité”, paragraphe “Arrêt de sécurité”). Un récipient de cuisson chaud posé sur les touches sensitives / l'affichage peut endommager les composants électroniques situés en-dessous. Gardez les touches sensitives et l'affichage propres. Ne déposez pas d'objets sur les touches sensitives et l'affichage. Ne déposez pas de vaisselle chaude sur les touches sensitives et l'affichage. Lorsque la table de cuisson est déclenchée, seuls les symboles identifiant les touches sensitives et la rangée de chiffres pour le réglage du niveau de puissance sont visibles. Si vous activez le plan de cuisson, toutes les autres touches sensitives s'allument. Les zones de cuisson doivent être “actives” si vous souhaitez régler ou modifier un niveau de puissance. Pour activer une zone de cuisson, effleurez l'affichage de la zone de cuisson correspondante. Après avoir effleuré l'affichage de la zone de cuisson, il se met à clignoter. Tant que l'affichage clignote, la zone de cuisson est “active” et vous pouvez régler un niveau de puissance ou une heure. Exception : Si une seule zone de cuisson fonctionne, vous pouvez modifier le niveau de puissance sans activation préalable. 30 Commande Risque d'incendie lié à des aliments surchauffés. Des aliments non surveillés peuvent surchauffer et s'enflammer. Ne laissez pas l'appareil sans surveillance pendant qu'il fonctionne. Allumer le plan de cuisson Effleurez la touche sensitive . Les autres touches sensitives s'allument. Si aucune touche n'est activée, le plan de cuisson se met hors tension automatiquement après quelques secondes pour des raisons de sécurité. Réglage du niveau de puissance Placez le récipient de cuisson sur la zone de cuisson souhaitée. Effleurez l'affichage de la zone de cuisson correspondante. Modifier le niveau de puissance Effleurez l'affichage de la zone de cuisson correspondante. L'affichage de la zone de cuisson se met à clignoter. Effleurez sur la rangée de chiffres, la touche sensitive correspondant au niveau de puissance souhaité. Arrêter la zone / table de cuisson Pour désactiver une zone de cuisson, effleurez l'affichage de la zone de cuisson correspondante. L'affichage de la zone de cuisson se met à clignoter. Effleurez la touche sensitive 0 sur la rangée de chiffres. Pour éteindre le plan de cuisson, et donc toutes les zones de cuisson, effleurez la touche sensitive . L'affichage de la zone de cuisson se met à clignoter. Effleurez sur la rangée de chiffres, la touche sensitive correspondant au niveau de puissance souhaité. Sur l'affichage de la zone de cuisson, le niveau de puissance que vous avez choisi clignote pendant quelques secondes puis reste allumé. 31 Commande Indicateur de chaleur résiduelle Lorsqu'une zone de cuisson est chaude, l'indicateur de chaleur résiduelle s'allume après l'arrêt de la zone. Les barres de l'affichage s'éteignent au fur et à mesure du refroidissement des zones de cuisson. La dernière barre s'éteint dès qu'il est possible de toucher les zones de cuisson sans risque de brûlures. Le témoin de chaleur résiduelle clignote lorsque, pendant le fonctionnement, une coupure de courant se produit ou lorsque la chaleur résiduelle n'est pas complètement consommée. Risque de brûlure à cause de zones de cuisson brûlantes. Les zones de cuisson sont brûlantes après la cuisson. Ne touchez pas les zones de cuisson tant que les indicateurs de chaleur résiduelle sont allumés. 32 Réglage du niveau de puissance - plage de réglage étendue Effleurez la rangée de chiffres entre les touches sensitives. Le niveau de puissance que vous avez choisi clignote pendant quelques secondes puis reste allumé. Les niveaux intermédiaires sont représentés avec un point lumineux près du chiffre. Commande Mise en circuit Désactiver le circuit de chauffe Zone de cuisson à circuit double ou triple À la mise en marche, le deuxième circuit de chauffe est activé automatiquement. Le témoin lumineux d’activation ne s’allume que tant que l’affichage de la zone de cuisson correspondante clignote. Le deuxième circuit de chauffe ne peut être activé ou désactivé que lorsque l’affichage de la zone de cuisson correspondante clignote. Effleurez brièvement l'affichage de la zone de cuisson correspondant à la zone de cuisson souhaitée. Zone de rôtissage Le deuxième circuit de chauffe doit être activé manuellement. Le témoin lumineux d’activation s’allume tant que le circuit de chauffe est activé. Lorsque le deuxième circuit de chauffe est activé ou désactivé, le niveau de puissance doit être reprogrammé. Effleurez brièvement l’affichage de la zone de cuisson correspondant à la zone de cuisson souhaitée. L'affichage de la zone de cuisson se met à clignoter. Pendant que l'affichage de la zone de cuisson clignote, effleurez la touche sensitive , ou (selon le modèle) jusqu'à ce que le témoin lumineux d'activation s'éteigne. Activer le circuit de chauffe L’affichage de la zone de cuisson se met à clignoter. Pendant que l’affichage de la zone de cuisson clignote, effleurez la touche sensitive , ou (selon le modèle). Le témoin lumineux d’activation s’allume. Réglez le niveau de puissance souhaité. 33 Commande Fonction mijotage automatique En mode de démarrage de cuisson automatique, la puissance de chauffe est automatiquement la plus élevée (puissance de début de cuisson) et revient ensuite au niveau de puissance sélectionné (puissance de mijotage). Le temps de cuisson dépend de la puissance de mijotage (voir tableau). Activer le début de cuisson automatique Effleurez brièvement l'affichage de la zone de cuisson correspondant à la zone de cuisson souhaitée. Effleurez plusieurs fois la touche sensitive correspondante à la puissance de mijotage souhaitée jusqu'à ce qu'un signal sonore retentisse et que dans l'affichage de la zone de cuisson s'allume. Sélectionnez un autre niveau de puissance. Puissance de mijotage* Durée de saisie des aliments [min. : s] 1 1:20 1. 2:00 2 2:45 2. 3:25 3 4:05 3. 4:45 4 5:30 4. 6:10 5 6:50 5. 7:10 6 1:20 Pendant la durée de saisie des aliments (voir tableau), clignote en alternance avec le niveau de puissance réglé dans l'affichage de la zone de cuisson. 6. 2:00 7 2:45 7. 2:45 Si vous modifiez la puissance de mijotage pendant la durée de saisie des aliments, vous désactivez le début de cuisson automatique. 8 2:45 8. 2:45 9 – Désactiver le début de cuisson automatique Effleurez brièvement l'affichage de la zone de cuisson correspondant à la zone de cuisson souhaitée. Effleurez la puissance de mijotage réglée jusqu’à ce que s'éteigne. ou 34 * Les puissances de mijotage suivies d'un point ne sont disponibles que si le nombre de niveaux de puissance a été étendu (voir chapitre “Programmation”). Avec des puissances de mijotage élevées, une durée de saisie des aliments relativement courte est suffisante : on choisit en général ce réglage pour faire chauffer la casserole à vide avant de faire revenir les aliments. Commande Maintien au chaud La fonction de maintien au chaud sert à maintenir à température les plats chauds juste après leur préparation, et non à réchauffer des plats refroidis. La durée maximum de maintien au chaud est de 2 heures. - Pendant leur maintien au chaud, laissez toujours vos plats dans la casserole / poêle de cuisson. Couvrez la casserole / poêle de cuisson avec un couvercle. Activer / désactiver le maintien au chaud Effleurez l'affichage de la zone de cuisson correspondant à la zone de cuisson souhaitée. L'affichage de la zone de cuisson se met à clignoter Effleurez la touche sensitive . - Remuez régulièrement les plats solides ou semi-liquides (purée de pomme de terre, potée). - Le fait de chauffer les aliments entraîne la destruction progressive des substances nutritives. Ce processus commence dès leur cuisson et se poursuit pendant leur maintien au chaud. Cette déperdition est proportionnelle à la durée pendant laquelle les aliments sont maintenus au chaud. La phase de maintien au chaud doit donc être aussi courte que possible. 35 Timer Pour utiliser le minuteur, activer le plan de cuisson. Vous pouvez régler une durée comprise entre 1 minute (:) et 9 heures 59 minutes (:). Ces fonctions peuvent être utilisées simultanément. Le temps affiché est toujours le plus court, et la touche sensitive (minuterie) ou (arrêt automatique) s'affiche de manière pulsée. Les durées jusqu'à 59 minutes sont saisies en minutes (00:59), les durées à compter de 60 minutes en heures et en minutes. Les durées sont saisies dans l'ordre suivant : heures, dizaines de minutes, unités de minutes. Les durées sont saisies via la rangée de chiffres et peuvent être ajustées à l'aide de la touche sensitive +. Si vous souhaitez consulter les temps restants qui se décomptent à l'arrièreplan, effleurez la touche sensitive ou de la zone de cuisson souhaitée. Exemple : L'affichage du minuteur se met à clignoter. 59 minutes = 00:59, saisie : 5-9 80 minutes = 1:20, saisie : 1-2-0 Une fois les premiers chiffres saisis, l'affichage du minuteur reste allumé, après avoir saisi le deuxième chiffre, le premier chiffre saute vers la gauche, après avoir saisi le troisième chiffre, le premier et le deuxième sautent vers la gauche. Le minuteur a deux fonctions. Utilisezle : - pour régler une minuterie () - et pour enclencher l'arrêt automatique d'une zone de cuisson () 36 Minuterie Régler la minuterie Effleurez la touche sensitive . Réglez la durée souhaitée. Modifier la durée de la minuterie Effleurez la touche sensitive . Réglez la durée souhaitée. Supprimer la minuterie Effleurez la touche sensitive jusqu'à ce que 0:00 apparaisse dans l'affichage du minuteur. Timer Désactiver automatiquement la Modifier l'heure d'arrêt zone de cuisson Effleurez la touche sensitive de la Vous pouvez définir un temps au bout duquel une zone de cuisson sera automatiquement désactivée. Cette fonction peut être utilisée simultanément pour toutes les zones de cuisson. Si la durée programmée est supérieure à la durée de fonctionnement maximum autorisée, l'arrêt de sécurité (voir chapitre “Dispositif de sécurité”, paragraphe “Arrêt de sécurité”) désactive la zone de cuisson. zone de cuisson souhaitée. Réglez la durée souhaitée. Supprimer l'heure d'arrêt Effleurez la touche sensitive de la zone de cuisson souhaitée jusqu'à ce que : apparaisse dans l'affichage du minuteur. ou Réglez : via la rangée de chiffres. Définissez un niveau de puissance pour la zone de cuisson de votre choix. Effleurez la touche sensitive à côté de l'affichage de la zone de cuisson concerné. La touche sensitive se met à clignoter. Réglez la durée souhaitée. La touche sensitive s'allume de manière pulsée. Si vous sélectionnez plusieurs temps d'arrêt différents, le temps restant le plus court s'affiche et la touche sensitive correspondante s'allume de manière pulsée. Les autres touches sensitives s'allument statiquement. Si vous souhaitez consulter les temps restants qui se décomptent à l'arrière-plan, effleurez la touche sensitive de la zone de cuisson souhaitée. 37 Fonctions supplémentaires Stop & Go Recall Lors de l'activation de Stop&Go, les niveaux de puissance de toutes les zones de cuisson activées sont réduits à 1. Vous ne pouvez modifier ni les niveaux de puissance des zones de cuisson ni le réglage du minuteur. La table de cuisson peut uniquement être désactivée. La minuterie, les temps d'arrêt et les durées pour la phase de saisie des aliments continuent de s'écouler. Lors de la désactivation de la fonction, les zones de cuisson basculent sur le niveau de puissance précédent. Si le plan de cuisson a été désactivée par erreur pendant le fonctionnement, vous pouvez restaurer tous les réglages avec cette fonction. Il faut attendre 10 secondes puis rallumer le plan de cuisson. Si vous ne désactivez pas la fonction dans un délai d'une heure, la table de cuisson se met hors tension. Activer / désactiver Effleurez la touche sensitive . Utilisez la fonction lorsque vous devez nettoyer rapidement le panneau de commande. 38 Remettez le plan de cuisson sous tension. Effleurez ensuite immédiatement une des touches sensitives des zones de cuisson qui clignotent. Fonctions supplémentaires Mode démonstration Cette fonction permet aux revendeurs de présenter le plan de cuisson sans le faire chauffer. Activer / désactiver le mode démonstration Afficher les données du plan de cuisson Vous pouvez afficher la désignation du modèle et la version du logiciel de votre plan de cuisson. Aucun récipient ne doit se trouver sur les zones de cuisson. Mettez le plan de cuisson sous tension. Désignation de modèle / numéro de série Effleurez en même temps les touches sensitives 0 et 2 pendant 6 secondes sur la rangée de chiffres. Mettez le plan de cuisson sous tension. Le symbole clignote dans l'affichage du minuteur durant quelques secondes en alternance avec (mode démonstration activé) ou (mode démonstration désactivé). Effleurez en même temps les touches sensitives 0 et 4 pendant 6 secondes sur la rangée de chiffres. Sur l'affichage du minuteur apparaît une succession de chiffres, séparés par un tiret. Exemple : (désignation de modèle KM 1234) – (numéro de série) Version logiciel Mettez le plan de cuisson sous tension. Effleurez en même temps les touches sensitives 0 et 3 pendant 6 secondes sur la rangée de chiffres. Trois chiffres apparaissent sur l'affichage du minuteur : Exemple : . = version logiciel 123. 39 Dispositifs de sécurité Sécurité enfants / verrouillage Votre plan de cuisson est équipé d'une sécurité enfants et d'une fonction de verrouillage destinées à empêcher la mise en marche inopinée du plan et des zones de cuisson d'une part, ainsi que la modification des réglages d'autre part. La sécurité enfants est activée lorsque le plan de cuisson est éteint. Le cas échéant, vous ne pouvez plus utiliser ni le plan de cuisson ni le minuteur. La minuterie réglée continue de s'écouler. Le plan de cuisson est programmé de telle sorte que la sécurité enfants doive être activée manuellement. La programmation peut être réglée de telle sorte que la sécurité enfants s'active automatiquement 5 minutes après l'arrêt du plan de cuisson (voir chapitre “Programmation”). Le verrouillage est activé lorsque le plan de cuisson est sous tension. Lorsque le verrouillage est activé, l'utilisation du plan de cuisson n'est possible qu'avec certaines restrictions : - les zones de cuisson et le plan de cuisson peuvent seulement être arrêtés. - la minuterie peut être modifiée. Si vous effleurez une touche sensitive non autorisée lorsque la sécurité enfants ou le verrouillage est activé, apparaît pendant quelques secondes dans l'affichage du minuteur et un signal sonore retentit. Activer la sécurité enfants Effleurez la touche sensitive pendant 6 secondes. L'affichage du minuteur affiche un décompte des secondes. Après expiration, apparait sur l'affichage du minuteur. La sécurité enfants est activée. Désactiver la sécurité enfants Effleurez la touche sensitive pendant 6 secondes. s'affiche brièvement dans l'affichage du minuteur, puis le décompte des secondes débute. Lorsque le temps est écoulé, la sécurité enfants est désactivée. 40 Dispositifs de sécurité Activer le verrouillage Effleurez la touche sensitive + et maintenez-la enfoncée. Effleurez la touche sensitive et maintenez la combinaison de touches enfoncée pendant 6 secondes. L'affichage du minuteur affiche un décompte des secondes. Après expiration, apparait sur l'affichage du minuteur. Le verrouillage est activé. Désactiver le verrouillage Effleurez la touche sensitive + et maintenez-la enfoncée. Effleurez la touche sensitive et maintenez la combinaison de touches enfoncée pendant 6 secondes. s'affiche brièvement dans l'affichage du minuteur, puis le décompte des secondes débute. Après la vidange, le verrouillage est désactivé. 41 Dispositifs de sécurité Arrêt de sécurité Niveau de puissance* Sécurité antidébordement Dès que quelque-chose, ne serait-ce qu'un doigt ou un aliment qui déborde, recouvre une ou plusieurs touche(s) sensitive(s) pendant plus de 10 secondes, la table de cuisson s'arrête instantanément. apparaît sur l'affichage du minuteur pendant quelques secondes. Si la touche sensitive est concernée, s'allume jusqu'à ce que les objets ou les salissures ont été retiré(e)s. Lorsque les objets gênants ou les salissures sont éliminé(e)s, le symbole apparaît et la table de cuisson est à nouveau prête à fonctionner. Dépassement de la durée de fonctionnement autorisée L'arrêt de sécurité se déclenche automatiquement si une zone de cuisson chauffe pendant une durée inhabituellement longue. Cette durée dépend du niveau de puissance sélectionné. Si elle est dépassée, la zone de cuisson s'éteint et l'indicateur de la chaleur résiduelle s'allume. Si vous éteignez et rallumez la zone de cuisson, elle est à nouveau opérationnelle. En usine, le plan de cuisson est programmé sur le niveau de sécurité 0. Vous pouvez si nécessaire régler un niveau de sécurité plus élevé avec une durée de fonctionnement maximale plus courte (voir tableau). 42 Durée de fonctionnement maximale [h.:min.] Niveau de sécurité 0** 1 2 1 10:00 8:00 5:00 1. 10:00 7:00 4:00 2/2. 5:00 4:00 3:00 3/3. 5:00 3:30 2:00 4/4. 4:00 2:00 1:30 5/5. 4:00 1:30 1:00 6/6. 4:00 1:00 00:30 7/7. 4:00 00:42 00:24 8 4:00 00:30 00:20 8. 4:00 00:30 00:18 9 1:00 00:24 00:10 * Les niveaux de puissance suivis d'un point ne sont disponibles que si le nombre de niveaux de puissance a été étendu (voir chapitre “Plages de réglages”). ** Réglage d'usine Dispositifs de sécurité Sécurité anti-surchauffe / protection casserole Chaque zone de cuisson est équipée d'une sécurité anti-surchauffe (limiteur de température interne). La sécurité anti-surchauffe ou la protection casserole peut se déclencher dans les situations suivantes : - Aucun récipient ne se trouve sur la zone de cuisson activée. La zone de cuisson ExtraSpeed est en outre équipée d'une protection casserole. Si vous souhaitez utiliser cette fonction, vous devez modifier le réglage d'usine (voir chapitre “Programmation”). - Le récipient installé est chauffé à vide. Lors du déclenchement de la sécurité anti-surchauffe, le chauffage est désactivé et activé, même au niveau de puissance le plus élevé. - Le récipient de cuisson est mauvais conducteur de chaleur. En cas de déclenchement de la protection casserole, le chauffage de la zone de cuisson est désactivé. et clignotent en alternance dans l'affichage de la zone de cuisson. - Le fond du récipient de cuisson ne repose pas à plat sur la zone de cuisson. Le déclenchement de la sécurité antisurchauffe est reconnaissable à l'activation et à la désactivation du chauffage, même au niveau de puissance le plus élevé. 43 Programmation Vous pouvez adapter la programmation du plan de cuisson selon vos besoins. Vous pouvez modifier plusieurs réglages les uns à la suite des autres. Une fois la programmation activée, la touche sensitive + et le symbole apparaissent dans l'affichage du minuteur. Au bout de quelques secondes, : (programme 01) et : (code) clignotent en alternance dans l'affichage du minuteur. Modifier la programmation Sélectionner la programmation Effleurez lorsque le plan de cuisson est désactivé simultanément les touches sensitives et jusqu'à ce que la touche sensitive + et le symbole apparaissent dans l'affichage du minuteur. Régler le programme Pendant que le programme s'affiche (par ex. :), effleurez la touche sensitive + jusqu'à ce que le numéro de programme souhaité apparaisse dans l'affichage. Régler le code Pendant que le code s'affiche (par ex. :), effleurez la touche sensitive + jusqu'à ce que le numéro de code souhaité apparaisse dans l'affichage. Enregistrer les réglages Pendant que le programme s'affiche (par ex. :), effleurez la touche sensitive jusqu'à ce que les affichages s'éteignent. Ne pas enregistrer les réglages Effleurez la touche sensitive jusqu'à ce que les champs d'affichage s'éteignent. 44 Programmation 1) Programme P:01 P:03 P:04 P:05 P:06 P:07 P:08 P:09 Mode démonstration Réglage d'usine Nombre de niveaux de puissance Protection casserole pour zone de cuisson ExtraSpeed Bip de validation en cas d'actionnement d'une touche sensitive Signal sonore du minuteur Sécurité enfants Durée de fonctionnement maximale Code 2) Réglages C:00 Mode démonstration désactivé C:01 Mode démonstration activé C:00 Réglages d'usine non restaurés C:01 Réglages d'usine restaurés C:00 9 niveaux de puissance C:01 17 niveaux de puissance C:00 désactivé C:01 peu sensible C:02 normal C:03 hautement sensible C:00 désactivé C:01 faible C:02 moyen C:03 fort C:00 désactivé C:01 faible C:02 moyen C:03 fort C:00 Activation manuelle uniquement de la sécurité enfants C:01 Activation automatique de la sécurité enfants C:00 Niveau de sécurité 0 C:01 Niveau de sécurité 1 C:02 Niveau de sécurité 2 3) 4) 5) 5) 45 Programmation 1) Programme P:10 P:12 1) 2) Connexion WiFi Vitesse de réaction des touches sensitives Code 2) Réglages C:00 pas active / désactivée C:01 active sans configuration C:02 active et configurée C:03 connexion possible via le boutonpoussoir WPS C:04 WiFi réinitialisé sur le réglage par défaut (C:00) C:05 connexion WiFi directe de la table de cuisson et de la hotte sans application (Con@ctivity 3.0) C:00 lente C:01 normale C:02 rapide Les programmes non proposés ne sont pas attribués. Le code réglé en usine apparaît en gras. 3) Après la mise sous tension du plan de cuisson, apparaît pendant quelques secondes dans l'affichage du minuteur. 4) Les niveaux de puissances étendus sont représentés par un point derrière le chiffre dans le texte et les tableaux, afin de faciliter la lecture. 5) Le bip de validation de la touche sensitive Marche / Arrêt ne peut pas être désactivé. 46 Données destinées aux instituts de contrôle Plats de contrôle selon EN 60350-2 En usine, 9 niveaux de puissance sont programmés. Pour des contrôles selon la norme, configurez l'extension des niveaux de puissance (voir chapitre “Programmation”). Plat testé Chauffer de l'huile Crêpes Cuire des frites surgelées Fond du plat de cuisson (mm) Couvercle 150 Niveau de puissance Préchauffage Cuisson non – 1–2 180 (fond sandwich) non 7 5.–7 Conformément à la norme non 9 9 47 Nettoyage et entretien Risque de brûlure à cause de zones de cuisson brûlantes. Les zones de cuisson sont brûlantes après la cuisson. Éteignez la zone de cuisson. Laissez refroidir les zones de cuisson avant de nettoyer le plan de cuisson. Dommages en cas de pénétration d'humidité. N'utilisez jamais de nettoyeur vapeur pour nettoyer votre appareil : la vapeur pourrait se déposer sur les éléments conducteurs d'électricité et provoquer un court-circuit. N'utilisez jamais de nettoyeur vapeur pour nettoyer le plan de cuisson. Toutes les surfaces peuvent subir des altérations de couleur ou d'aspect si vous utilisez des produits de nettoyage non appropriés. Les surfaces sont sensibles aux rayures. Retirer immédiatement les restes de détergent. N'utilisez pas de produit à récurer ou de produit abrasif. Nettoyez le plan de cuisson après chaque utilisation. Éliminez toute trace d'humidité sur le plan de cuisson après un nettoyage pour éviter les résidus de calcaire. Détergents à ne pas utiliser Pour éviter d'endommager les surfaces en nettoyant l'appareil, n'utilisez pas - de produit vaisselle, - de détergents à base de soude, d'ammoniac, d'acide ou de chlore, - de détergents anticalcaires, - de détachant et de produit antirouille - de détergents abrasifs, comme la poudre ou la crème à récurer ou encore les pierres de nettoyage, - de détergents contenant des solvants, - de nettoyant pour lave-vaisselle - de décapant four en bombe - de produit à vitres - de brosses ou d'éponges abrasives (par ex. éponges à récurer) ou des éponges usagées contenant encore des résidus de produit abrasif, - de gomme de nettoyage 48 Nettoyage et entretien Nettoyer la surface vitrocéramique Dommages dus à des objets pointus. La bande d'étanchéité entre le plan de cuisson et le plan de travail peut être endommagé. La bande d'étanchéité entre la vitrocéramique et le cadre peut être endommagé. N'utilisez pas d'objets pointus pour le nettoyage. Le liquide vaisselle ne permet pas d'éliminer l'ensemble des salissures et des résidus. Un film transparent qui entraîne des décolorations de la vitrocéramique se forme. Il est ensuite impossible d'éliminer cette décoloration. Nettoyez régulièrement la surface vitrocéramique avec un produit nettoyant spécial vitrocéramique. Éliminez les salissures les plus importantes à l'aide d'un chiffon humide et les salissures tenaces au moyen d'un grattoir. Nettoyez la surface vitrocéramique avec le produit nettoyant spécial vitrocéramique et inox Miele (voir chapitre “Accessoires en option”, paragraphe “Produits de nettoyage et d'entretien”) ou avec du papier absorbant ou un chiffon doux et un peu de produit nettoyant spécial vitrocéramique que vous trouverez dans le commerce. N'appliquez pas ce produit sur la surface vitrocéramique chaude, faute de quoi des tâches peuvent apparaître. Veuillez suivre les instructions du fabricant du détergent. Nettoyez les résidus de produit nettoyant à l'aide d'un chiffon doux et séchez ensuite la surface vitrocéramique. Des résidus de produits nettoyant peuvent brûler lors des prochains processus de cuisson et endommager le vitrocéramique. Veillez bien à enlever tous les dépôts de votre plan de cuisson. Éliminez les taches dues aux dépôts de calcaire, d'eau et d'aluminium (taches à aspect métallique) à l'aide du produit de nettoyage pour vitrocéramique et acier inoxydable. Risque de brûlure à cause de zones de cuisson brûlantes. Les zones de cuisson sont brûlantes pendant la cuisson. Mettez des maniques avant d'éliminer des résidus de sucre, de plastique ou d'aluminium de la surface vitrocéramique chaude à l'aide d'un grattoir. Si du sucre, du plastique ou du papier aluminium atteint la surface vitrocéramique, éteignez le plan de cuisson. Grattez immédiatement minutieusement ces substances, c'est-à-dire lorsqu'elles sont chaudes, avec un racloir. Après complet refroidissement, nettoyez la surface vitrocéramique comme expliqué précédemment. 49 Que faire si ... Vous pouvez régler la plupart des défauts ou anomalies courants par vous-même. Dans bon nombre de cas, vous économiserez ainsi du temps et de l’argent car vous n’aurez pas besoin de faire appel au SAV. Les tableaux suivants vous aideront à déceler la cause d’un défaut ou d’une anomalie et à y remédier. Problème Cause et solution Vous ne parvenez pas à Le plan de cuisson n'est pas alimentée. mettre en marche le Vérifiez si le fusible de l'installation domestique a plan de cuisson ou les sauté. Dans ce cas, avertissez un électricien prozones de cuisson. fessionnel ou le service après-vente Miele (pour la protection minimale, voir la plaque signalétique). Il peut y avoir une anomalie technique. Débranchez l'appareil du réseau électrique pendant 1 minute environ en : – basculant l'interrupteur du fusible correspondant sur “Arrêt” ou en dévissant complètement le fusible concerné ou – en désactivant le disjoncteur différentiel (disjoncteur de protection pour le courant résiduel). Si, après avoir réactivé ou revissé le fusible ou le disjoncteur de différentiel, vous ne parvenez toujours pas à mettre le plan de cuisson en marche, faites appel à un électricien professionnel ou au service après-vente. Une odeur désagréable ou de la vapeur se dégage lors de la mise en service de le plan de cuisson. Les pièces en métal sont enduites d'un agent de protection. Lors de l'utilisation initiale de l'appareil, des odeurs ou de la vapeur peuvent éventuellement se dégager. Les odeurs et la vapeur ne sont dues ni à un mauvais raccordement ni à un défaut de l'appareil et ne sont pas nocives pour la santé. Après la mise sous ten- La sécurité enfants ou le verrouillage est activé(e). sion du plan de cuisson Désactivez la sécurité enfants / le verrouillage (voir ou l'effleurement d'une chapitre “Dispositifs de sécurité”, paragraphe touche sensitive, “Sécurité enfants / Verrouillage”). apparaît pendant quelques secondes dans l'affichage du minuteur. 50 Que faire si ... Problème Cause et solution clignote dans l'affichage du minuteur et le plan de cuisson s'arrête automatiquement. Une ou plusieurs touches sensitives sont couvertes, par exemple, si vous posez la main dessus, si la préparation déborde ou si vous laissez des objets posés dessus. Éliminez les salissures ou enlevez les objets gênants (voir chapitre “Dispositifs de sécurité”, paragraphe “Arrêt de sécurité”). Après la mise sous ten- Le plan de cuisson est en mode de démonstration. sion du plan de cuisson, Appuyez simultanément sur les touches sensi apparaît brièvement tives 0 et 2, jusqu'à ce que l'affichage du minudans l'affichage du miteur clignote en alternance avec . nuteur. Les zones de cuisson ne sont pas chaudes. Une zone de cuisson s'éteint automatiquement. La durée de fonctionnement était trop longue. Rallumez la zone de cuisson (voir chapitre “Dispositifs de sécurité”, paragraphe “Arrêt de sécurité”). Le contenu des casseroles chauffe à peine, voire pas du tout, alors que le démarrage de cuisson automatique est activé. La quantité d'aliments à cuire est trop volumineuse. Faites cuire les aliments au niveau de puissance le plus élevé, puis réduisez la puissance manuellement. Le contenu des casseroles chauffe à peine, voire pas du tout. Le récipient de cuisson est mauvais conducteur de chaleur. Essayez avec un type de matériau qui soit un meilleur thermo-conducteur. Le récipient de cuisson est mauvais conducteur de chaleur. Essayez avec un type de matériau qui soit un meilleur thermo-conducteur. La casserole est trop grande par rapport à la zone de cuisson. Utilisez une casserole plus petite. Le deuxième circuit de chauffe de la zone de cuisson à circuit double ou la zone de rôtissage n'est pas activé. Activez le deuxième circuit de chauffe. 51 Que faire si ... Problème Cause et solution Le chauffage d'une zone de cuisson s'allume et s'éteint. Cette “synchronisation” du chauffage est normale. La synchronisation est provoquée par la régulation électronique de la puissance de chauffe (voir chapitre “Fonctionnement des zones de cuisson”). Si le chauffe se synchronise au niveau de puissance maximal, la sécurité anti-surchauffe s'est déclenchée (voir chapitre “Dispositifs de sécurité”, paragraphe “Sécurité anti-surchauffe”). Un ou plusieurs témoins L’alimentation électrique a été interrompue pendant de chaleur résiduelle le fonctionnement ou lorsqu'il y avait de la chaleur clignotent. résiduelle. apparaît en alternance La protection casserole s'est déclenchée. avec dans l'affichage Effleurez brièvement la touche de sélection de la de la zone de cuisson zone de cuisson. ExtraSpeed. L'affichage bascule, seul clignote. Vous pouvez à nouveau utiliser la zone de cuisson normalement. Les touches sensitives sont trop ou trop peu sensibles. 52 La sensibilité des touches sensitives est déréglée. Commencez par vérifier que le plan de cuisson n'est ni directement exposé à une lumière directe (soleil ou éclairage artificiel) ni installé dans un environnement trop sombre. Éloignez les récipients de cuisson du plan de cuisson et nettoyez les résidus. Veillez à ce que le plan de cuisson et les touches sensitives ne soient pas recouverts. Mettez le plan de cuisson hors tension pendant environ 1 minute. Si le problème persiste alors que vous avez rétabli l'alimentation, contactez le service après-vente. Accessoires en option Miele vous propose une gamme complète d'accessoires et de produits d'entretien et de nettoyage adaptés à vos appareils. Vous pouvez commander ces produits en toute facilité auprès votre magasin en ligne Miele. Ils sont également disponibles auprès du service après-vente Miele (voir la fin du présent mode d'emploi) ou chez votre revendeur Miele. Produit de nettoyage et d'entretien Produit de nettoyage pour vitrocéramique et acier inoxydable 250 ml Élimine les salissures importantes, les traces de calcaire et les résidus d'aluminium. Chiffon en microfibres Pour enlever les empreintes de doigts et les salissures légères 53 Service après-vente Contact en cas d’anomalies Si vous n’arrivez pas à éliminer les anomalies vous-même, adressez-vous à votre revendeur Miele ou au SAV Miele. Vous pouvez réserver une intervention du SAV Miele en ligne, sur www.miele.com/service. Les coordonnées du SAV Miele sont indiquées à la fin du présent document. Veuillez indiquer au SAV la référence du modèle et le numéro de fabrication (N° fab./SN/N°). Ces deux indications figurent sur la plaque signalétique. Plaque signalétique Collez la fiche signalétique dans l'encadré ci-dessous après avoir vérifié que la référence de votre appareil coïncide avec celle indiquée en couverture. Garantie La durée de garantie est de 2 ans. Vous trouverez de plus amples informations dans le livret de garantie joint. 54 *INSTALLATION* Installation Consignes de sécurité pour l'encastrement Dommages dus à un montage non conforme. Un montage non conforme peut endommager le plan de cuisson. Faites monter le plan de cuisson exclusivement par un technicien qualifié. Risque d’électrocution dû à la tension réseau. Un raccordement non conforme au réseau électrique peut provoquer des électrocutions. Faites raccorder le plan de cuisson au réseau électrique exclusivement par un électricien qualifié. Dommages dus à des chutes d'objets. Le plan de cuisson peut être endommagé en cas de montage de meubles hauts ou d'une hotte. Installez le plan de cuisson après le montage des meubles hauts et de la hotte. Recouvrez d’un corps adhésif résistant à la chaleur (100 °C) les feuilles de placage du plan de travail, afin d’éviter de les détacher ou de les déformer. Les baguettes de finition murales doivent également être résistantes à la chaleur. Le plan de cuisson ne peut pas être encastré au-dessus d'un réfrigérateur, d'un lave-vaisselle, d'un lave-linge ou d'un sèche-linge. Assurez-vous que le cordon d'alimentation électrique n'est pas accessible après l'encastrement. Après l'encastrement du plan de cuisson, le cordon d'alimentation doit être placé de manière à ne pas gêner les éléments mobiles de la cuisine (un tiroir, par exemple) et à ne pas être soumis à des charges mécaniques. Respectez les distances de sécurité indiquées sur les pages suivantes. 55 *INSTALLATION* Installation Distances de sécurité Distance de sécurité au-dessus du plan de cuisson La distance de sécurité entre la hotte et le plan de cuisson prescrite par le fabricant de la hotte doit être respectée. Si des matériaux facilement inflammables sont montés (portique, par exemple) au-dessus du plan de cuisson, la distance de sécurité doit être d'environ 600 mm minimum. Si plusieurs appareils avec des distances de sécurité différentes sont installés en dessous d'une hotte, vous devez respecter la distance de sécurité la plus importante. 56 *INSTALLATION* Installation Distance de sécurité latérale/arrière Le plan de cuisson doit de préférence être montée en laissant un espace important à sa droite et à sa gauche. La face arrière du plan de cuisson doit respecter un écart minimal , donné cidessous, avec une paroi de meuble ou une cloison. L'un des côtés (droit ou gauche) du plan de cuisson doit respecter un écart minimal , , donné ci-dessous, avec une paroi de meuble ou une cloison, le côté opposé doit respecter un écart minimal de 300 mm. distance minimale à l'arrière, entre la découpe et le bord arrière du plan de travail : 50 mm. Interdit Fortement recommandé distance minimale à droite entre la découpe du plan de travail et un meuble (par exemple, une armoire haute) ou un mur situé à proximité : 50 mm. distance minimale à gauche entre la découpe du plan de travail et un meuble (par exemple, une armoire haute) ou un mur situé à proximité : 100 mm. Déconseillé Déconseillé 57 *INSTALLATION* Installation Tablette L'installation d'un plan de séparation en dessous de la table de cuisson est possible, mais n'est pas nécessaire. Si une tablette est posée sous la table de cuisson, la distance entre le dessus du plan de travail et le dessus de la tablette doit être de 110 mm minimum. Un espace de 10 mm est nécessaire à l'arrière pour passer le câble d'alimentation électrique. Si le plan de cuisson est équipé d'un boîtier de raccordement au réseau, prévoyez un espace d'au moins 30 mm. 58 *INSTALLATION* Installation Distance de sécurité par rapport au revêtement mural Si vous optez pour un revêtement mural, vous devez respecter une distance minimale entre la découpe du plan de travail et le revêtement, étant donné que les températures élevées peuvent altérer ou détruire certains matériaux. Si le revêtement mural est constitué de matériaux inflammables (par exemple, revêtement en bois), vous devez conserver une distance minimale de 50 mm entre la découpe du plan de travail et le revêtement mural. Si le revêtement est constitué de matériaux non inflammables (par exemple, métal, pierre naturelle, carreaux en céramique), vous devez respecter une distance minimale de 50 mm moins l'épaisseur du revêtement entre la découpe du plan de travail et le revêtement mural. Exemple : épaisseur du revêtement mural 15 mm 50 mm - 15 mm = distance minimale de 35 mm. Plans de cuisson affleurants Plans de cuisson à cadre/facettes a Mur b Dimension x revêtement rural = épaisseur du revêtement mural c Plan de travail d Découpe du plan de travail e Distance minimale de 50 mm pour les matériaux inflammables et pour les matériaux non inflammables de 50 mm - dimension x. 59 *INSTALLATION* Installation Instructions d'encastrement Plan de travail carrelé Encastrement avec cadre Joint entre le plan de cuisson et le plan de travail Dommages dus à un montage incorrect. Si vous avez utilisé un produit d'étanchéité pour joint entre le plan de travail et le plan de cuisson, vous risquez d'endommager cette dernière en cas démontage éventuel. N'utilisez pas de produit d'étanchéité pour joint entre le plan de cuisson et le plan de travail. Le joint sous le pourtour du plan de cuisson garantit une étanchéité suffisante avec le plan de travail. 60 Les joints et la zone rayée sous la surface d'appui du plan de cuisson doivent être lisses et plans pour que le plan de cuisson se pose uniformément et que le joint en dessous du bord de la partie supérieure de l'appareil fournisse une étanchéité suffisante. *INSTALLATION* Installation Encastrement à fleur du plan de travail Une pose à fleur de plan n’est possible que dans un plan de travail en pierre naturelle (granite, marbre), en bois massif ou un plan carrelé. Les plans de cuisson avec la mention correspondante peuvent aussi être encastrés dans un plan de travail en verre. Pour les plans de travail dans d’autres matières, demandez au fabricant concerné si elles conviennent au montage de ce type de plan de cuisson. Plans de travail en pierre naturelle Le plan de cuisson est directement installé dans l’évidement. Bois massif, plans de travail carrelés, plans de travail en verre Le plan de cuisson est fixé dans la découpe à l’aide de tasseaux en bois. Ces tasseaux doivent être prévus lors de l’agencement de la cuisine et ne font pas partie de la livraison. La largeur accessible du meuble bas doit être aussi importante que la découpe intérieure du plan de travail (voir chapitre “Installation”, section “Cotes d’encastrement – à fleur de plan”) pour garantir, après montage, un accès libre au plan de cuisson par le bas afin de pouvoir démonter le boîtier en dessous pour la maintenance. Si, après le montage, le plan de cuisson n’est pas accessible par en dessous, le joint doit être enlevé pour que le plan de cuisson puisse être démonté. 61 *INSTALLATION* Installation Dimensions d'encastrement – en applique Toutes les dimensions sont indiquées en mm. KM 6540 FR a avant b Boîtier de raccordement électrique avec câble de raccordement Câble d'alimentation électrique L = 1 440 mm c Ressorts de serrage 62 *INSTALLATION* Installation KM 6542 FR a avant b Boîtier de raccordement électrique avec câble de raccordement Câble d'alimentation électrique L = 1 440 mm c Ressorts de serrage 63 *INSTALLATION* Installation Encastrement avec cadre Préparer le plan de travail Réalisez la découpe du plan de travail. Respectez les distances de sécurité (voir chapitre “Installation”, section “Distances de sécurité”). Fixation des ressorts de serrage Les emplacements exacts des ressorts de serrage sont indiqués sur l'illustration de la table de cuisson respective. Plan de travail en bois Plan de travail en bois Pour éviter tout gonflement dû à l’humidité, scellez les bords des plans de travail en bois avec un vernis spécial, du caoutchouc au silicone ou de la résine. Le matériau utilisé doit être thermorésistant. Assurez-vous que ces matériaux n’entrent pas en contact avec la surface du plan de travail. Le joint d’étanchéité empêche le plan de cuisson de bouger dans la découpe du plan de travail. La fente entre ce dernier et le cadre va se réduire au bout de quelque temps. 64 Positionnez les ressorts de serrage aux emplacements indiqués sur l'illustration de la table de cuisson, sur le bord supérieur de la découpe. Fixez les ressorts de serrage à l'aide des vis à bois 3,5 x 25 mm fournies. *INSTALLATION* Installation Plan de travail en pierre naturelle Poser le plan de cuisson Pour fixer les ressorts de serrage, il vous faut un ruban adhésif double-face résistant (accessoire non fourni). Faites passer le cordon d'alimentation électrique du plan de cuisson par la découpe vers le bas. Posez le plan de cuisson dans la découpe du plan de travail. Appuyez sur le bord de la table de cuisson de manière uniforme avec les deux mains, jusqu'à ce qu'elle s'enclenche correctement. Vérifiez ensuite que le joint repose bien sur le plan de travail de façon à ce que l'étanchéité avec le plan de travail soit assurée. Collez le ruban adhésif aux emplacements indiqués dans les illustrations sur le bord supérieur de la découpe. Mettez les ressorts de serrage sur le bord supérieur de la découpe et exercez une forte pression. Si le joint ne repose pas correctement sur le plan de travail au niveau des angles, reprenez avec précaution le rayon aux angles (≤ R4) à l'aide de la scie sauteuse. N'utilisez en aucun cas de produit d'étanchéité pour boucher les interstices (par exemple, de la silicone). Branchez le plan de cuisson sur le secteur. Vérifiez le fonctionnement du plan de cuisson. Le plan de cuisson ne peut être extrait qu'à l'aide d'un outil spécial. Collez les bords latéraux et le bord inférieur des ressorts de serrage avec du silicone. 65 *INSTALLATION* Installation Dimensions de montage – affleurant Toutes les dimensions sont indiquées en mm. KM 6542 FL a avant b Boîtier de raccordement électrique avec câble de raccordement Câble d'alimentation électrique L = 1 440 mm c Contour biseauté des plans de travail en pierre naturelle d Baguette en bois 13 mm (non fournie) 66 *INSTALLATION* Installation Encastrement à fleur de plan Dommages dus à un produit Réalisez la découpe du plan de travail. Respectez les distances de sécurité (voir chapitre “Installation”, section “Distances de sécurité”). d’étanchéité inadapté. Un produit d’étanchéité des joints non adapté est susceptible d’endommager la pierre naturelle. Pour de la pierre naturelle ou des carreaux en pierre naturelle, utilisez exclusivement un produit d’étanchéité au silicone conçu pour la pierre naturelle. Respectez les consignes du fabricant. Plan de travail en bois massif/plan de travail carrelé/plan de travail en verre : Fixez les baguettes en bois 7 mm en dessous du bord supérieur du plan de travail (voir figure chapitre “Installation”, section “Cotes d’encastrement – à fleur de plan”). Collez le joint d’étanchéité fourni sous le bord du plan de cuisson. Faites passer le cordon d’alimentation électrique du plan de cuisson par la découpe vers le bas. Placez le plan de cuisson dans la découpe et centrez-le. Le joint entre la vitrocéramique et le plan de travail doit être large d’au moins 2 mm. Il est nécessaire pour que le plan de cuisson puisse être bien étanche. Branchez le plan de cuisson sur le secteur. Contrôlez le fonctionnement du plan de cuisson. Appliquez de la silicone thermorésistante (160 °C minimum) entre le plan de cuisson et le plan de travail sur le joint. 67 *INSTALLATION* Installation Raccordement électrique Dommages dus à un raccordement non conforme. Les travaux d’installation et d’entretien non conformes ou les réparations incorrectes peuvent entraîner de graves dangers pour l’utilisateur. Miele ne saurait être tenue responsable des dommages causés par des travaux d'installation, de maintenance ou de réparation non conformes ou par un circuit de mise à la terre défectueux ou manquant sur l'installation (en cas d'électrocution, par exemple). Faites raccorder le plan de cuisson au réseau électrique par un électricien qualifié. L'électricien qualifié doit connaître et respecter les prescriptions nationales et recommandations du fournisseur d'électricité. La protection contre les contacts accidentels des pièces isolées en fonction doit être assurée après le montage. 68 Puissance totale Voir plaque signalétique Données de raccordement Les caractéristiques de branchement obligatoires figurent sur la plaque signalétique. Ces indications doivent correspondre à celles du réseau. Consultez le schéma électrique pour connaître les possibilités de raccordement. Disjoncteur différentiel Pour plus de sécurité, l’organisme VDE (pour l'Autriche : ÖVE) recommande de protéger le circuit en amont par un disjoncteur différentiel résiduel de 30 mA. Disjoncteurs Le plan de cuisson doit pouvoir être coupé du réseau sur tous les pôles à l’aide de disjoncteurs. En état coupé, l’écart entre les contacts doit être d’au moins 3 mm. Les disjoncteurs sont les organes de protection contre les surcharges de courant et le disjoncteur. *INSTALLATION* Installation Mise hors tension Risque d’électrocution dû à la tension réseau. Une remise en marche de la tension secteur pendant les opérations de réparation et / ou de maintenance peut provoquer une électrocution. Prenez les précautions nécessaires pour éviter une remise sous tension accidentelle. Si l'appareil doit être mis hors tension, procédez de la façon suivante (en fonction du type du réseau) : Fusibles Sortir entièrement les cartouches fusibles des bouchons porte-fusibles. Coupe-circuits automatiques à vis Appuyer sur le bouton de test (rouge) jusqu'à ce que le bouton du milieu (noir) se déclenche. Disjoncteurs encastrables (Interrupteur de protection, minimum type B ou C) : faites basculer le levier de 1 (marche) à 0 (arrêt). Disjoncteur différentiel Raccordement au secteur Le plan de cuisson doit être raccordé à l'aide d'un cordon d'alimentation de type H 05 VV-F (avec isolation PVC.) d'une section suffisante, conformément au schéma électrique. Consultez le schéma électrique pour connaître les possibilités de raccordement. La plaque signalétique indique la tension admissible pour votre plan de cuisson, ainsi que la puissance de raccordement correspondante. Remplacer le cordon d'alimentation Risque d’électrocution dû à la tension réseau. Un raccordement non conforme peut provoquer des électrocutions. Faites remplacer le cordon d'alimentation exclusivement par un électricien qualifié. En cas de remplacement du câble d'alimentation, utilisez exclusivement un câble de type H 05 VV-F avec une section adaptée. Un cordon d'alimentation plus long est disponible auprès du fabricant ou du service après-vente. (Disjoncteur de protection) : Commutez l'interrupteur principal de 1 (marche) à 0 (arrêt) ou appuyez sur la touche de contrôle. 69 *INSTALLATION* Installation Schéma de raccordement 70 Fiches de données de produits Les fiches de données des modèles décrits dans le présent mode d'emploi et les instructions de montage figurent ci-après. Informations relatives aux tables de cuisson électriques domestiques selon règlement (UE) N°66/2014 MIELE Identification du modèle KM 6540 Nombre de foyers et/ou zones de cuisson 4 Pour les foyers en forme de cercle : diamètre de la surface/ du foyer utile Pour les foyers/zones qui ne sont pas en forme de cercle : longueur et largeur de la surface/ du foyer utile L/W 1. = Ø 120 / Ø 210 mm 2. = Ø 145 mm 3. = Ø 170 / 170x265 mm 4. = Ø 160 mm 5. = 6. = Consommation d'énergie par foyer ou zone de cuisson par kg (ECcuisson électrique) 1. = 184,8 Wh/kg 2. = 189,8 Wh/kg 3. = 175,4 Wh/kg 4. = 179,2 Wh/kg Consommation d'énergie de la table de cuisson par kg (ECplaque électrique) 182,3 Wh/kg Informations relatives aux tables de cuisson électriques domestiques selon règlement (UE) N°66/2014 MIELE Identification du modèle KM 6542 Nombre de foyers et/ou zones de cuisson 4 Pour les foyers en forme de cercle : diamètre de la surface/ du foyer utile Pour les foyers/zones qui ne sont pas en forme de cercle : longueur et largeur de la surface/ du foyer utile L/W 1. = Ø 120 / Ø 210 mm 2. = Ø 145 mm 3. = Ø 170 / 170x290 mm 4. = Ø 180 mm 5. = 6. = Consommation d'énergie par foyer ou zone de cuisson par kg (ECcuisson électrique) 1. = 188,3 Wh/kg 2. = 190,6 Wh/kg 3. = 177,2 Wh/kg 4. = 192,2 Wh/kg Consommation d'énergie de la table de cuisson par kg (ECplaque électrique) 187,1 Wh/kg 71 Déclaration de conformité Par la présente, Miele déclare que ce plan de cuisson vitrocéramique est conforme à la directive 2014/53/UE. Le texte intégral de la déclaration de conformité UE est disponible à l’une des adresses suivantes : - Produits, Téléchargements, sur www.miele.be/fr - Onglet Services, Demande de documentation, Modes d’emploi, sur www.miele.be/fr/c/demande-de-informations-385.htm en indiquant le nom du produit ou le numéro de série Bande de fréquence 2,4000 GHz – 2,4835 GHz Puissance d'émis- < 100 mW sion maximale 72 S.A. Miele Belgique Z.5 Mollem 480 1730 Mollem (Asse) Réparations à domicile et autres renseignements : 02/451.16.16 E-mail: info@miele.be Internet: www.miele.be Miele Luxembourg S.à.r.l. 20, rue Christophe Plantin Boîte postale 1011 L-1010 Luxembourg-Gasperich Réparations à domicile et autres renseignements : 49 711 30 E-mail : infolux@miele.lu Internet : www.miele.lu Allemagne Miele & Cie. KG Carl-Miele-Straße 29 33332 Gütersloh KM 6540 FR, KM 6542 FR, KM 6542 FL fr-BE M.-Nr. 11 017 120 / 02