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AKZ 120 FICHE PRODUIT FR Premier-Dernier... Positions des gradins 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. Dernier Premier Bandeau de commandes Ventilateur de refroidissement* (non visible) Résistance supérieure (peut être abaissée) Eclairage du four Ventilateur Résistance inférieure (non visible) Charnière de la porte Porte du four 1 2 3 *N.B. : Le ventilateur ne se met en marche que lorsque le four a atteint une certaine température. 1. Sélecteur de fonction: pour sélectionner les fonctions du four. Il se peut que le ventilateur continue à fonctionner pendant un certain temps après la mise hors 2. Touche pour sélectionner et confirmer les différentes opérations (fonctionnent tension du four, et ce afin d'assurer son uniquement en appuyant une seule fois). refroidissement correct. Remarque importante : Un kit, se composant 3. Bouton pour régler: heure du jour, temps de cuisson, heure de fin de cuisson, d'une vitre de porte de four et des composants de montage ad hoc, est disponible en option auprès températures, niveaux de puissance et temps de cuisson (Fonction P). du Service Après-Vente. Ce kit permet de réduire la température de la surface extérieure du four. Il est vivement recommandé en cas de présence d'enfants dans la maison. Code N° 4819 310 39186. • Grille • Plaque à pâtisserie • Lèchefrite ACCESSOIRES (Selon le modèle) TABLEAU DES FONCTIONS DU FOUR Symbole de fonction Fonction Température présélectionnée/ niveau 0 ARRET FOUR - - ECLAIRAGE DU FOUR - Pour allumer l'éclairage du four. DECONGELATION ET MAINTIEN AU CHAUD 35C Pour maintenir une température constante, soit 35°C soit 60°C. STATIQUE 200C Pour cuisiner des aliments sur un gradin. Préchauffage. PATISSERIE (Statique+Chaleur pulsée) 175C Pour cuisiner sur deux gradins, à la même température. GRIL 3 Pour faire griller de petites pièces de viande. du pain, etc... TURBOGRIL (Gril+Chaleurpulsée) 3 Pour cuire de grosses pièces de viande. PROGRAMME P1 5019 100 53912 Description des fonctions (voir les détails dans le manuel d'utilisation) Pour cuire des pizzas, du pain, des fougasses. Boutons-poussoirs • Pour utiliser ce type de bouton, appuyez au milieu. • Tournez le bouton sur la position désirée. • Une fois la cuisson terminée, remettez le bouton sur la position “0” et appuyez encore une fois dessus pour rétablir sa position d'origine. DEMARRAGE DU FOUR Lorsque vous branchez le four pour la première fois ou que vous le rebranchez après une coupure de courant, l'afficheur indique “ ”. Pour démarrer le four: • tournez le bouton 1 sur “0”. • appuyez sur la touche 2. L'afficheur indique “--:--” POUR UNE DESCRIPTION DE LA MANIERE D'UTILISER LE FOUR, VEUILLEZ CONSULTER LA FICHE DE DESCRIPTION DU PROGRAMMATEUR. TABLEAUX DE CUISSON DES ALIMENTS ALIMENTS Fonction Niveau Temps de Préchauffage Température (à partir cuisson (10 min.) (°C) du bas) (minutes) VIANDE Agneau, chevreau, mouton X 2 200 60 - 80 X 2 190 60 - 80 Rôti (veau, porc, bœuf) (1 kg) X 2 200 70 - 90 - 2 190 60 - 80 Poulet, lapin, canard Dinde (6 kg) + niveau 3 brunissage X X 2 2 1 200 190 200 70 - 80 ALIMENTS Fonction LEGUMES Poivrons farcis X 1 190 150 - 180 X 2 200 120 - 130 X 2 190 35 - 45 - 2 190 50 - 60 X 2 200 50 - 55 - 2 190 35 - 45 X 2 200 40 - 50 ALIMENTS VIENNOISERIES, PATISSERIE, ETC. Gâteaux levés (génoises) Tomates farcies Pommes de terre au four - 70 - 80 160 - 180 Niveau Temps de Préchauffage Température (à partir cuisson (10 min.) (°C) du bas) (minutes) Légumes au gratin (par exemple , fenouil, chou, asperge, céleri) X - 2 2 2 190 200 190 45 - 50 Tourtes fourrées (au fromage) Strudel aux pommes Oie (2 Kg) X POISSON (ENTIER) (1-2 kg) Daurade, loup de mer, thon, saumon, truite POISSON (TRANCHES) (1 kg) Espadon, thon, saumon, morue X 2 2 190 200 110 - 120 TABLEAU DE CUISSON POUR LA FONCTION GRIL 60 - 70 ALIMENTS X X 2-3 2 2 190 200 190 60 - 70 45 - 55 45 - 55 NOTE : Lorsque vous cuisez de la viande avec les fonctions chaleur pulsée et statique, il est recommandé d'utiliser également la fonction Brunissage (niveau 1 à 3). Fonction Niveau Temps de Préchauffage Niveau de (à partir cuisson (5 min.) brunissage du bas) (minutes) Biftecks d'aloyau X 4 5 35 - 45 Côtelettes X 4 5 30 - 40 Saucisses X 4 5 30 - 40 Côtes de porc X 4 5 25 - 35 Poisson X 4 5 30 - 40 Pattes de poulet X 4 5 35 - 40 Kebabs X 4 5 30 - 35 Echine de porc X 4 5 20 - 35 Demi-poulets Demi-poulets X - 3 3 5 5 45 - 50 - 3 5 60 - 70 Rôti (porc, bœuf) - 3 5 75 - 90 Canard - 2 5 80 - 90 Gigot d'agneau - 3 5 90 - 120 Rosbif - 3 5 90 - 120 - 3 5 40 - 50 - 3 5 35 - 45 Pommes de terre au four Tranches d'espadon X 2 160 30 - 40 - 3 160 30 - 40 - 2 180 90 - 95 - 2 170 90 - 95 X 2 180 25 - 35 - 2 180 30 - 40 X 2 200 40 - 45 - 2 180 45 - 50 X 2 180 20 - 30 - 2-4 180 25 - 35 X 2-4 190 25 - 35 X 2-4 190 30 - 40 X 2 200 50 - 55 X 2 200 40 - 50 X 2 200 45 - 55 X 2 200 35 - 45 Biscuits Choux à la crème Tourtes salées Lasagne Tartes aux fruits fourrées par exemple, ananas, pêche - 2 180 40 - 50 X 2 90 120 - 150 Meringues - 2-4 100 120 - 150 X 2 200 15 - 25 X 2-4 200 20 - 30 X 2 190 30 - 40 X 2 190 40 - 50 Vol-au-vent 45 - 55 Poulets entiers Niveau Temps de Préchauffage Température (à partir cuisson (10 min.) (°C) du bas) (minutes) Tartes 35 - 45 40 - 50 Fonction Soufflés