AKZ 212 NB | AKZ 212 IX | Whirlpool AKZ 212 WH Oven Manuel utilisateur

FICHE PRODUIT
AKZ 212
FR
1.
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11.
12.
Dernier
gradin
Premier
gradin
1)
L'activation du ventilateur est liée au niveau de température
atteint à l'intérieur du four. Le ventilateur peut continuer á
fonctionner pendant un certain temps après la mise hors tension du
four.
Au cours de la pyrolyse, la vitesse du ventilateur est plus élevée que
pendant les cuissons pour faciliter le refroidissement.
Bandeau de commandes
Ventilateur 1) (non visible)
Protection du gril 2)
Blocage de porte 3)
Catalyseur
Protection résistance supérieure
Résistance supérieure
Éclairage arrière du four
Logement du tournebroche
Ventilateur de four
Résistance inférieure (non visible)
Porte du four
2)
Cette protection empêche le contact direct avec le gril. Quoiqu'il
en soit, nous vous recommandons de ne jamais toucher la
protection lorsque le four est en service.
3)Pendant la pyrolyse, un dispositif automatique de "clef de
verrouillage de porte" s'active et le voyant situé en face du symbole
" " s'allume sur l'afficheur .
ACCESSOIRES
Tournebroche :
Lèchefrite :
Grille :
BANDEAU DE COMMANDES
1. Bouton Allumage/Extinction - Sélection des fonctions
2. Touche de validation et de sélection du programme
3. Bouton de modification des valeurs présélectionnées (température, temps de cuisson, niveau)
Tableau des fonctions du four
Fonction
-
Température Température
préréglée
réglable
Description de la fonction
Arrêt four
-
-
-
ÉCLAIRAGE
-
-
• Pour allumer l'éclairage du four.
BASSE
TÉMPERATURE
35C
-
VIANDES,
POISSONS,
GÂTEAUX
225C
50°C - 250°C
•
•
•
•
•
•
Pour maintenir une température stable à l'intérieur du four.
35°C : Pour faire lever de la pâte à pain et à pizza.
60°C : Pour maintenir les aliments chauds une fois qu'ils sont cuits.
Il est conseillé d'utiliser le premier gradin.
Pour faire cuire de la viande, du poisson, de la volaille sur le gradin central.
Préchauffez le four à la température de cuisson désirée et placez les
aliments à l'intérieur dès que les voyants du thermomètre s'allument.
•
Pour
cuire sur 2 gradins maximum.
TARTES/
200C
50°C - 250°C • Il est conseillé d'inverser, au besoin, la position des plats dans le four
PÂTISSERIES
afin d'obtenir une cuisson plus homogène.
• Pour cuire des entrecôtes, des brochettes, des saucisses, faire
gratiner des légumes et dorer du pain.
• La fonction propose plusieurs réglages (1 min. - 5 max.).
• Préchauffez le four pendant 3 à 5 minutes.
GRATINS/
3
• La porte du four doit être fermée pendant la cuisson.
GRILLADES
• Pour éviter les projections de graisse et les fumées lorsque vous
cuisez de la viande, versez un peu d'eau dans la lèchefrite (placée sur
le premier gradin).
• Il est conseillé de retourner les aliments au cours de la cuisson.
• L'activation du tournebroche est associée à cette fonction.
• Pour rôtir des viandes et des volailles. Introduisez le support sur le
deuxième gradin, positionnez l'aliment sur la tige de la broche et
fixez-le au moyen des fourchettes spéciales.
• Enclenchez la broche à fond dans le logement situé sur la paroi
GRILLADES +
arrière, à droite, et posez-la sur le support.
• Pour éviter les projections de graisse et les fumées lorsque vous
TOURNEBROCHE
cuisez de la viande, versez un peu d'eau dans la lèchefrite (placée sur
le premier gradin).
• Avant de fermer la porte, veillez à retirer la poignée en plastique et
n'oubliez pas de la remettre en place avant d'extraire l'aliment du
four en fin de cuisson.
• Pour griller les grandes pièces de viande (rosbif, rôtis).
• La fonction propose plusieurs réglages (1 min. - 5 max.).
• Préchauffez le four pendant 3 à 5 minutes.
GRILLADES
• La porte du four doit être fermée pendant la cuisson.
3
• Pour éviter les projections de graisse et les fumées lorsque vous
EPAISSES
cuisez de la viande, versez un peu d'eau dans la lèchefrite (placée sur
le premier gradin).
• Il est conseillé de retourner la viande au cours de la cuisson.
• Pour cuire des pizzas, du pain, des fougasses.
P1- 300°C
PAIN/PIZZAS
• Vous trouverez une recette pour chaque programme dans le livre de
P2- 220°C
recettes fourni.
• Pour préchauffer le four rapidement.
• Pendant le préchauffage du four, l'indicateur “ ” est allumé.
PRÉCHAUFFAGE
225C
50°C - 250°C • La fonction Booster s'interrompt immédiatement dès que la
RAPIDE
température programmée est atteinte. Un signal sonore est émis et
le four passe à la fonction VIANDES, POISSONS, GÂTEAUX.
NETTOYAGE
Référez-vous à la fiche du
• La durée de la pyrolyse peut être réglée de 2 h minimum à 3 h maximum.
programmateur
PYROLYSE
PYROLYSE
Référez-vous à la fiche du
• La durée du nettoyage du four par pyrolyse est fixée à 1 heure et 15
programmateur
minutes.
EXPRESS
Recommandations particulières :
Durant le cycle de pyrolyse, il est conseillé d'enlever tous les accessoires fournis pour ne pas faire augmenter davantage la
température de la surface extérieure de la porte et garantir une meilleure efficacité du nettoyage de la partie inférieure du four.
5019 310 56463
TABLEAU DE CUISSON
ALIMENTS
Fonction
TABLEAU DE CUISSON POUR LA FONCTION GRIL
Préchauffage
Gradin
à partir du bas
Niveau de
brunissage
Température
(°C)
Temps de cuisson
(minutes)
ALIMENTS
Fonction
Préchauffage
(5 min)
Gradin
à partir du bas
Niveau de
puissance
Temps de cuisson
(minutes)
X
2
2
200
95 - 110
Entrecôtes
X
4
5
30 - 40
Agneau, chevreau, mouton
-
2
-
200
100 - 110
Côtelettes
X
4
5
30 - 40
Rôti
(veau, porc, bœuf)
(kg. 1)
X
2
2
200
95 - 110
Saucisses
X
3-4
5
30 - 40
-
2
-
200
90 - 100
Côtes de porc
X
4
5
35 - 45
Poulet, lapin,
canard
X
2
3
200
80 - 90
Poissons (filets)
X
3-4
5
30 - 40
-
2
-
200
85 - 95
Cuisses de poulet
X
3-4
5
40 - 50
X
1
3
200
160 - 180
Brochettes
X
3-4
5
35 - 45
-
1
-
210
180 - 190
Échine de porc
X
3-4
5
35 - 45
X
2
3
210
100 - 130
Demi-poulet
X
3
5
45 - 55
-
2
-
200
100 - 130
Demi-poulet
X
3
5
45 - 55
Poulets entiers
X
3
5
60 - 70
Rôti
porc, bœuf
X
2
5
60 - 70
VIANDE
Dinde
(4 à 6 kg) + niveau 3
brunissage
Oie (2 kg)
POISSON (ENTIER)
(1 à 2 kg)
Daurade, loup de mer, thon,
saumon, morue
POISSON (FILETS)
(1 kg)
Espadon, thon
X
2
1
200
45 - 55
-
2
-
200
50 - 60
X
2
2
190
40 - 50
-
2
-
190
40 - 50
5
70 - 80
50 - 60
3
5
70 - 80
X
3
5
50 - 60
X
-
2
-
200
50 - 60
Rosbif
(cuisson moyenne)
Pommes de terre au four
X
2
3
220
50 - 60
Pommes de terre au four
X
3
5
50 - 60
VIENNOISERIES, PÂTISSERIE,
ETC.
X
2
-
180
40 - 50
Poisson (dorade, truite)
X
3
5
40 - 50
Gâteaux levés
-
2
-
170
40 - 50
Tourtes fourrées
au fromage
X
2
-
180
80 - 90
-
2
-
170
80 - 90
X
2
-
190
40 - 50
-
2
-
180
40 - 50
X
2
-
200
50 - 55
-
2
-
200
50 - 55
X
2
-
180
20 - 30
-
2
-
170
20 - 30
X
2
-
180
35 - 45
-
2
-
180
40 - 50
X
2
-
200
40 - 50
-
2
-
190
40 - 50
X
2
1
200
45 - 60
-
2
-
200
45 - 60
X
2
-
190
50 - 60
-
2
-
190
40 - 50
-
2
-
90
120 - 150
Biscuits
Choux à la crème
Tourtes
Lasagnes
Tartes fourrées aux fruits,
par exemple. ananas, pêches
Meringues
Vol-au-vent
Soufflés
220
2
X
LÉGUMES
Strudel aux pommes
-
X
Poivrons et tomates farcis
Tartes
2
Canard
Gigot d'agneau
-
2
-
90
120 - 150
X
2
-
200
35 - 45
-
2
-
190
35 - 45
X
2
-
190
40 - 50
-
2
-
180
45 - 55
Remarque : Les températures et les durées de cuisson sont fournies à titre purement indicatif.
FR
MODE D'EMPLOI DU PROGRAMMATEUR ÉLECTRONIQUE
Programmateur
électronique
Afficheur
Fonctionnement du four avec le programmateur électronique
MAINTIEN EN
TEMPERATURE
Voyants
d'augmentati
on de la
température
!
BRUNISSAGE
EXTRA
2. Appuyez plusieurs fois sur la touche
apparaissent.
!
BLOCAGE DE
PORTE
Bouton Allumage/Extinction - Sélection
des fonctions
Touche de validation et de sélection du
programme
Bouton de modification des valeurs
présélectionnées (température, temps de
cuisson, niveau)
Durée de la
cuisson
Heure de fin
de cuisson
et Maintien en température
, consultez le
Pour modifier la température ou la puissance grill sélectionnées :
ou attendez environ 10 secondes pour
tournez le bouton ! et confirmez en appuyant sur la touche
avoir la confirmation automatique de la programmation.
. L'afficheur indique “--:--”.
2. Appuyez sur la touche
Sélection de l'heure et réglage de l'horloge
.
1. Appuyez trois fois sur la touche
2. Tournez le bouton
dans les 15 secondes qui suivent pour programmer l'heure. L'heure clignote sur
l'afficheur.
3. Appuyez sur la touche
ou attendez 15 secondes pour avoir la confirmation automatique de la
programmation.
Pour modifier l'heure :
clignote sur l'afficheur. Répétez les opérations indiquées ci-dessus.
appuyez deux fois sur la touche
Sélection de la fonction de cuisson
1. Positionnez le bouton sur la fonction choisie : la température ou la puissance du grill
sélectionnées clignotent sur l'afficheur.
pour confirmer ou attendez 10 secondes
2. Si la valeur affichée est correcte, appuyez sur la touche
pour obtenir la confirmation automatique de la programmation.
Pour modifier la température ou la puissance du grill sélectionnée
1. Tournez le bouton !: la température (ou la puissance du grill quand le bouton est sur la
sélection
) clignotent sur l'afficheur.
pour confirmer ou attendez environ 10 secondes pour obtenir la
2. Appuyez sur la touche
confirmation automatique de la sélection.
Le four se met en marche environ 5 secondes après la confirmation : sur l'afficheur, les voyants signalent
l'augmentation de la température en s'allumant progressivement sur l'échelle graduée °C .
N.B.:
Les valeurs sélectionnées peuvent être modifiées pendant la cuisson.
En fin de cuisson :
éteignez le four en positionnant le bouton sur “0”. L'heure réapparaît sur l'afficheur.
Recommandations particulières
Pour annuler une quelconque sélection, positionnez le bouton sur ”0”.
Appuyez 5 secondes sur la touche
. Le signal sonore lié aux mouvements des boutons et des touches se désactive.
pendant 5 secondes. Pour des motifs de sécurité, après 4h30 de
” et
clignote sur l'afficheur; les chiffres “-0:00”
3. Tournez le bouton ! dans le sens des aiguilles d'une montre : L'heure sélectionnée clignote sur
l'afficheur. L'apparition du trait “-” indique que le temps sélectionné décroît jusqu'à “0”.
Pour utiliser les fonctions spéciales Brunissage extra
chapitre “Fonctions spéciales”.
Après avoir branché le four pour la première fois au secteur ou après une coupure d'électricité,
l'afficheur indique “
”.
Pour mettre le four en marche :
1. Positionnez le bouton sur “0”.
fonctionnement continu, le four s'éteint automatiquement (à l'exclusion des fonctions “
, le voyant
4. 20 secondes après la programmation, le four commence automatiquement la cuisson. L'afficheur
indique le temps restant jusqu'à la fin de la cuisson.
N.B.: Pour visualiser ou modifier la température précédemment programmée, tournez le bouton
d'un cran !. Pour revenir au temps restant, attendez 20 secondes ou appuyez sur la touche
.
Horloge
Activation rapide du four
Pour le réactiver, appuyez à nouveau sur la touche
Sélection du temps de cuisson
La durée de cuisson permet de faire fonctionner le four (en sélectionnant n'importe quelle fonction)
pendant une durée déterminée, au terme de laquelle le four s'éteint automatiquement. La durée de
cuisson maximale qu'il est possible de programmer est de 3 heures et 59 minutes.
1. Programmez la fonction et la température ou la puissance du gril (voir chapitre : “Activation rapide du
four“ et “Sélection de la fonction de cuisson“).
).
Apparition de
sur l'afficheur
Lorsque le temps programmé est écoulé, (fin de cuisson),
apparaît sur l'afficheur et un signal
sonore intermittent de 15 minutes se déclenche. Le four s'éteint automatiquement et la lampe du four
reste allumée pendant 25 min.
pour arrêter le signal sonore.
1. Appuyez sur la touche
2. Positionnez le bouton sur “0”. L'éclairage s'éteint.
L'heure réapparaît sur l'afficheur.
Sélection de l'heure de fin de cuisson
Cette opération permet de programmer à l'avance l'heure de fin de cuisson. La durée maximum
programmable est de 23 heures et 59 minutes.
1. Programmez la fonction et la température ou la puissance du gril. Voir chapitre : Activation rapide du
four, paragraphe : “Sélection de la fonction de cuisson”.
2. Par exemple, il est 10:00 heures : appuyez sur la touche
chiffres “- 0:00” s'affichent.
, le voyant
clignote sur l'afficheur. Les
3. Programmez le temps de cuisson du four (par ex. 45 minutes) en tournant le bouton !: le temps
programmé clignote sur l'afficheur.
4. Appuyez sur la touche
pour confirmer la sélection (par ex. 45 minutes) : le voyant
clignote et
l'afficheur indique l'heure et le temps de cuisson (par ex.: 10:00 heures + 45 minutes = 10:45 heures).
5. Sélectionnez l'heure de fin de cuisson en tournant le bouton! (par ex.: 12.30 heures).
jusqu'à ce que l'heure réapparaisse (10:00 heures) ou attendez
6. Appuyez plusieurs fois sur la touche
20 secondes pour obtenir la confirmation automatique de la programmation.
Le four entre automatiquement en fonction à l'heure de fin de cuisson moins la durée de cuisson
(par ex. 11:45 heures) :
s'allument sur l'afficheur.
Pour contrôler la température ou la puissance du gril sélectionnées, tournez le bouton ! d'un cran.
Pour contrôler ou modifier le temps de cuisson (par ex: 45 min.) ou l'heure de fin de cuisson (par ex.:
12:30) appuyez sur la touche
.
Fonctions spéciales : (Brunissage extra
et Maintien en température
)
FR
Caractéristiques de sécurité
Pour utiliser ces fonctions, sélectionnez d'abord le temps de cuisson et l'heure de fin de cuisson.
Vous pouvez sélectionner les deux fonctions spéciales en même temps ou séparément.
• Si la porte du four est ouverte l'afficheur indique :
Brunissage extra
Cette fonction permet de dorer les aliments (rôti par ex.) pendant la cuisson. Vous pouvez sélectionner un des trois niveaux
suivants 1-2-3, 1 étant le minimum et 3 le maximum.
Cette fonction peut être sélectionnée uniquement avec les fonctions
.
Pour fermer la porte
Sélection de la fonction spéciale Brunissage extra
• Pendant la pyrolyse, un dispositif automatique de “clef de verrouillage de porte“ s'active et le voyant situé
en face du symbole “ “ s'allume sur l'afficheur.
:
1. Sélectionnez le temps et l'heure de fin de cuisson. Voir “Activation rapide du four“ et “Sélection de la
fonction de cuisson“
2. Appuyez plusieurs fois sur la touche
“0” apparaît.
jusqu'à ce que le symbole
Sélection des fonctions autonettoyantes
clignote sur l'afficheur; le chiffre
Fonctions autonettoyantes (selon le modèle) :
“Pyrolyse”
3. Tournez le bouton ! pour sélectionner le degré de brunissage des aliments. 1, 2 ou 3.
4. Appuyez deux fois sur la touche
de la programmation.
PYROLYSE (fonction autonettoyante)
: durée préprogrammée de 3 heures modifiable avec un minimum de 2 heures.
Sur l'afficheur apparaît “
ou attendez 20 secondes pour obtenir la confirmation automatique
“Express”
apparaît.
”.
: cette fonction a une durée prédéfinie de 1 heure et 15 minutes. <<Sur l'afficheur “
MAINTIEN EN TEMPERATURE
“6th Sense”
Cette fonction permet de maintenir automatiquement les aliments à 60°C en fin de cuisson.
La fonction “Maintien en température” ne peut être sélectionnée qu'en combinant les fonctions
Cette fonction ne peut être activée que quand le four est froid; si le four est encore chaud, “
l'afficheur.
Le message “
.
Sélection de la fonction spéciale Maintien en température
1. Sélectionnez le temps et l'heure de fin de cuisson. Voir chapitre : “Activation rapide du four“ et
“Sélection de la fonction de cuisson“
2. Appuyez plusieurs fois sur la touche
, le symbole
clignote sur l'afficheur, le message“-- C” apparaît.
3. Positionnez le bouton ! sur “60C”.
4. Appuyez sur la touche
programmation.
ou attendez 20 secondes pour avoir la confirmation automatique de la
Le minuteur ne fonctionne que quand le four est en marche. Il permet de programmer un temps de
cuisson maximal de 3 heures et 59 minutes.
Pour programmer le minuteur :
1. maintenez le bouton sur la position ”0”. L'heure apparait sur l'afficheur.
, le symbole
clignote sur l'afficheur.
3. Tournez le bouton ! dans le sens des aiguilles d'une montre. Sur l'afficheur, le temps sélectionné
clignote. L'apparition du trait “-” indique que le temps sélectionné décroît jusqu'à “0”.
4. Appuyez sur la touche
ou attendez 20 secondes pour confirmer automatiquement la sélection.
A la fin du temps programmé
un signal sonore se déclenche et “
” apparaît sur l'afficheur.
Appuyez sur la touche
: le signal sonore s'arrête. L'heure réapparait sur l'afficheur.
” apparaît.
” apparaît sur
” ne réapparaît que quand le four a refroidi.
Positionnez le bouton sur la fonction autonettoyante présélectionnée (Pyrolyse, Express et 6th Sense).
Appuyez sur la touche
pour confirmer. À la fin de la fonction autonettoyante, “
” apparaît sur l'afficheur.
Sélection de la durée de la pyrolyse
1. Positionnez le bouton sur la fonction “Pyrolyse”, le symbole
2. Appuyez sur la touche
Minuteur
2. Appuyez sur la touche
:
: cette fonction calcule la durée par rapport au degré de saleté. <Sur l'afficheur “
”
jusqu'à ce que le voyant commence à
apparaît sur l'afficheur.
clignoter sur l'afficheur.
3. Positionnez le bouton ! sur la durée désirée (l'afficheur indique la durée maximale préprogrammée “
modifiable jusqu'à un minimum de 2h).
Appuyez sur la touche pour confirmer.
Sélectionnez l'heure de fin de la fonction Pyrolyse avec départ
différé.
1. Positionnez le bouton sur la fonction désirée (Pyrolyse, Express, 6th Sense).
Pour sélectionner la fonction “Pyrolyse”, programmez d'abord la durée
(voir paragraphe “Sélection de la durée de la pyrolyse”).
2. Appuyez sur la touche
jusqu'à ce que le voyant
clignote sur l'afficheur.
3. Positionnez le bouton ! sur l'heure de fin de la pyrolyse.
4. Appuyez sur la touche pour confirmer.
”