FMA 45 MW XS FR Manuel de l'utilisateur Four combi compact avec micro-ondes LANGUES FR MANUEL DE L'UTILISATEUR ........................................................................................................................................................ 3 SOMMAIRE FR APERÇU ....................................................................................................................................................................................... 4 PANNEAU DE COMMANDE ................................................................................................................................................... 4 DESCRIPTION DE L'ÉCRAN .................................................................................................................................................... 5 ACCESSOIRES ............................................................................................................................................................................ 5 FONCTIONS ............................................................................................................................................................................... 6 PREMIÈRE UTILISATION .......................................................................................................................................................... 7 USAGE QUOTIDIEN .................................................................................................................................................................. 8 CONSEILS UTILES ................................................................................................................................................................... 10 TABLEAU DE CUISSON .......................................................................................................................................................... 11 RECETTES TESTÉES ................................................................................................................................................................ 12 NETTOYAGE ET ENTRETIEN ................................................................................................................................................. 13 GUIDE DE DÉPANNAGE ........................................................................................................................................................ 13 ASSISTANCE ............................................................................................................................................................................. 13 3 GUIDE DE L'UTILISATEUR APERÇU 1 5 2 6 3 7 1. Panneau de commande 2. Élément chauffant rond (invisible) 3. Plaque signalétique (ne pas enlever) 4. Porte 5. Élément de chauffage supérieur/grill 6. Éclairage 7. Plaque Tournante En Verre 4 PANNEAU DE COMMANDE 1 1. BOUTON DE SÉLECTION Pour allumer le four en sélectionnant une fonction. Tournez à la position pour 2. RETOUR Pour retourner au menu précédent. 2 3 4 5 3. ARRÊT Pour interrompre une fonction en cours à tout moment. Appuyez deux fois pour interrompre la fonction et placer le four en attente. 4. ÉCRAN 5. AU DÉMARRAGE Pour lancer les fonctions et confirmer les réglages. Lorsque le four est éteint, elle active la fonction du four à micro-ondes. 6 7 6. CONFIRMER Pour confirmer la sélection d'une fonction ou le choix d'une valeur. 7. BOUTON DE RÉGLAGE Pour naviguer à travers les menus et confirmer ou changer les réglages. Veuillez noter : Tous les boutons sont de type bouton-poussoir. Appuyez au centre du bouton pour le sortir de son logement. 4 FR DESCRIPTION DE L'ÉCRAN 5 1 3 2 4 1. Contrôle températures 2. Réglages de l'heure et de la durée de la fonction 3. Sélection de la puissance du micro-ondes 4. Sélection du poids 5. Horloge, informations et durée de la fonction 6. Symboles pour la fonction sélectionnée 6 ACCESSOIRES PLAQUE TOURNANTE EN VERRE Installée sur son support, la plaque tournante en verre peut être utilisée avec toutes les méthodes de cuisson. La plaque tournante doit toujours être utilisée comme base pour les autres récipients ou accessoires, à l’exception de la plaque de cuisson rectangulaire. GRILLE MÉTALLIQUE Elle vous permet de placer les aliments plus prêt de la grille pour un dorage parfait de votre plat. Placez la grille métallique sur la plaque tournante. SUPPORT DU PLATEAU TOURNANT Utilisez le support uniquement pour la plaque tournante en verre. Ne placez pas d’autres accessoires sur le support. COUVRIR PLAQUE DE CUISSON RECTANGULAIRE Utilisez la plaque à pâtisserie uniquement avec les fonctions pour la cuisson par convection; elle ne doit jamais être utilisée avec la fonction four à micro-ondes. Insérez la plaque à l’horizontale en la plaçant sur la grille du compartiment de cuisson. Utile pour couvrir les aliments lors de la cuisson ou lorsqu’on les réchauffe dans le four à microondes. Le couvercle réduit les éclaboussures, garde les aliments tendres, et peut aussi être utilisé pour créer un deuxième niveau de cuisson. Ne l’utilisez pas pour la cuisson à convection ou toutes les fonctions avec le gril. Veuillez noter : Vous n’avez pas besoin d’enlever la plaque tournante et son support lorsque vous utilisez la plaque à pâtisserie rectangulaire. Le nombre et le type d'accessoires peuvent varier en fonction du modèle acheté. Pour les accessoires qui ne sont pas fournis, il est possible de les acheter séparément auprès du Service Après-Vente. De nombreux accessoires sont disponibles sur le marché. Avant d’en acheter un, assurez-vous qu’il est adapté pour la cuisson au four à micro-ondes et qu’il est résistant à la chaleur du four. Ne jamais utiliser de récipients métalliques pour aliments ou boissons pendant la cuisson au microonde. Toujours s’assurer que les aliments et les accessoires ne touchent pas aux parois internes du four. Toujours vous assurer que la plaque tournante peut tourner librement avant de mettre l'appareil en marche. Assurez-vous de ne pas déplacer la plaque tournante lorsque vous insérez ou retirez des accessoires. 5 FONCTIONS MICRO-ONDES Pour rapidement cuire ou réchauffer des aliments ou des breuvages. PUISSANCE RECOMMANDÉ POUR 750 W Rapidement réchauffez les boissons ou les aliments avec une forte teneur en eau Cuisson de légumes 650 W Cuisson de la viande et du poisson 900 W 500 W 350 W 160 W 90 W Cuisson de sauces à la viande, ou les sauces contenant du fromage ou des œufs. Terminer la cuisson des pâtés à la viande et les pâtes cuites Cuisson lente et délicate. Idéal pour faire fondre le beurre ou le chocolat Décongélation des aliments surgelés ou ramollir le beurre et le fromage Ramollissement de crèmes glacées GRILL Pour dorer, griller, et gratiner. Nous vous conseillons de retourner les aliments durant la cuisson. Pour de meilleurs résultats, préchauffez le gril de 3 à 5 minutes. Accessoires recommandés : Grille supérieure GRIL + MICRO-ONDES Pour rapidement cuire et gratiner les plats en combinant les fonctions de four à micro-ondes et grill. Accessoires recommandés : Grille supérieure TURBO GRILL Pour des résultats parfaits en combinant les fonctions gril et convection. Nous vous conseillons de retourner les aliments durant la cuisson. Accessoires recommandés : Grille supérieure TURBO GRIL + MO Pour rapidement cuire et dorer vos aliments en combinant les fonctions de four à micro-ondes, gril, et convection. Accessoires recommandés : Grille supérieure CHALEUR PULSÉE Pour cuire des plats de façon à obtenir des résultats comparables à la cuisson avec un four conventionnel. Vous pouvez utiliser la plaque à pâtisserie ou d’autre plat de cuisson résistant à la chaleur pour cuire certains aliments. Accessoires recommandés : Grille métallique basse / plaque de cuisson rectangulaire 6 AIR PULSÉ + MO Pour préparer des plats en peu de temps. Accessoires recommandés : Grille inférieure AUTO DEFROST * Pour rapidement décongeler différents types d'aliments en précisant leur poids. Placez les aliments directement sur la plaque tournante en verre. Retournez les aliments lorsque qu'indiqué. CATÉGORIE ALIMENTS VIANDE (mince, côtelettes, biftecks, rôtis) POIDS 100 g - 2 kg VOLAILLE (poulet entier, morceaux, filets) 100 g - 2,5 kg POISSON (entier, darnes, filets) 100 g - 1,5 kg LÉGUMES (macédoine de légumes, petits pois, brocolis, etc.) 100 g - 1,5 kg PAIN (pains, petits pains, brioches) 100 g - 1 kg FR RÉCHAUFFAGE / CUISSON AUTO * Pour réchauffer les repas préparés surgelés ou à la température de la pièce et cuire rapidement des aliments pour obtenir les meilleurs résultats. Le four détermine automatiquement les réglages nécessaires pour les meilleurs résultats, le plus rapidement possible. Disposez les aliments sur un plat résistant à la chaleur et adapté au four à microondes. CATÉGORIE ALIMENTS ASSIETTE À DÎNER CHALEUR PULSÉE + MO* Pour cuire des aliments dans le four rapidement tout en obtenant d'excellents résultats. Utilisez des plats de cuisson qui sont résistants à la chaleur et adaptés au four à micro-ondes. CATÉGORIE ALIMENTS POIDS POULET RÔTI 800 g - 1,5 kg COOKIES 300 g POISSON ENTIER 600 g - 1,2 kg GRATIN DE POMMES DE TERRE 800 g - 2 kg RÔTI DE BOEUF 800 g - 1,5 kg POIDS 250 - 500 g PLAT SURGELÉ 250 - 500 g LASAGNES SURGELÉES 250 - 500 g SOUPES 200 - 800 g BOISSONS 100 - 500 g POMMES DE TERRES CUITES (Tournez lorsque vous y être invités) 200 g - 1 kg LÉGUMES FRAIS (Coupez en morceaux de taille identique et ajoutez 2 à 4 cuillerées à souple d'eau. Couvrir) 200 - 800 g LÉGUMES SURGELÉS (Tournez lorsque vous y êtes invité. Couvrir) 200 - 800 g LÉGUMES EN CONSERVE 200 - 600 g POPCORN 100 g * Avec les fonctions automatiques, simplement sélectionnez le type et le poids, ou la quantité d'aliments, pour obtenir les meilleurs résultats. Le four détermine automatiquement les meilleurs réglages et les ajuste tout au long de la cuisson. Retournez les aliments lorsque qu'indiqué. PREMIÈRE UTILISATION . RÉGLER L'HEURE Vous devez régler l'heure lorsque vous allumez l'appareil pour la première fois : Les deux chiffres indiquant l'heure clignotent à l'écran. Veuillez noter : Pour changer l'heure plus tard, appuyez sur pour au moins 3 seconde alors que le four est éteint et répétez les étapes décrites plus haut. Vous pourriez avoir à régler l'heure à la suite d'une panne de courant prolongée. Tournez le bouton de réglage pour régler l'heure et pour confirmer. Les deux chiffres des appuyez sur minutes clignotent. Tournez le bouton de réglage pour confirmer. pour régler l'heure et appuyez sur 7 USAGE QUOTIDIEN . JET START Lorsque le four est éteint, vous pouvez appuyer sur pour activer la cuisson avec la fonction four à micro-ondes à pleine puissance (900 W) pendant 30 secondes. . FONCTIONS AUTOMATIQUES / AUTO DEFROST CATÉGORIES Une fois que vous avez choisi une des fonctions automatiques, vous devrez sélectionner une catégorie pour les aliments que vous cuisez. 1. SÉLECTIONNER UNE FONCTION Lorsque le four est éteint, seul l'heure est affichée à l'écran. Tournez le bouton de réglage pour sélectionner une des fonctions disponibles. 2. RÉGLER UNE FONCTION . FONCTIONS MANUELLES Après avoir sélectionné la fonction désirée, vous pouvez changer les réglages. L'écran affiche en séquence les réglages qui peuvent être changés. PUISSANCE DU FOUR À MICRO-ONDES / TEMPÉRATURE Lorsque le voyant à l'écran, tournez le bouton de réglage pour ajuster la puissance et appuyez ensuite pour confirmer et continuer de modifier les sur réglages qui suivent (si possible). clignote à De la même façon, lorsque le voyant l'écran, tournez le bouton de réglage pour ajuster pour la température et appuyez ensuite sur confirmer et continuer de modifier les réglages qui suivent. Veuillez noter : une fois que la fonction a été activée, la puissance peut être modifiée en appuyant deux fois sur pour accéder au menu de réglage de la puissance, puis en tournant le bouton de réglage pour modifier la valeur. DURÉE Lorsque le voyant clignote à l'écran, tournez le bouton de réglage pour régler la durée désirée. Une fois que le temps de cuisson désiré est affiché, pour confirmer et lancer la fonction. appuyez sur Veuillez noter : Pendant la cuisson, vous pouvez ajuster le temps de cuisson en tournant le bouton ; chaque fois que vous appuyez sur le temps de cuisson augmente de 30 secondes. 8 Lorsque le voyant clignote à l'écran, tournez le bouton de réglage pour sélectionner le numéro de pour la catégorie désirée et appuyez ensuite sur confirmer. POIDS Pour obtenir les meilleurs résultats, vous devez indiquer le poids des aliments pour les fonctions automatiques en choisissant parmi les paramètres par défaut : le four calculera la durée idéale de fonctionnement de la fonction pour chaque catégorie d'aliment. Lorsque le paramètre par défaut apparaît à l'écran clignote, tournez le bouton de et que le voyant réglage pour régler le poids, appuyez ensuite sur pour confirmer et lancer la fonction. 3. ACTIVER LA FONCTION Une fois que vous avez terminé les réglages, appuyez pour lancer la fonction. sur Chaque fois que vous appuyez sur la touche la durée de cuisson augmente de 30 secondes supplémentaires (seulement pour les fonctions manuelles). Veuillez noter: Vous pouvez appuyer deux fois sur moment pour interrompre la fonction en cours. à tout . VERROU DE SÉCURITÉ Cette fonction est activée automatiquement pour empêcher d'allumer le four accidentellement. Ouvrez et fermez la porte, appuyez ensuite sur pour lancer la fonction. 4. PAUSE Pour interrompre une fonction en cours (pour brasser ou retourner les aliments par exemple), ouvrez simplement la porte. Pour redémarrer la fonction, fermez la porte et . appuyez sur Il est aussi possible d'interrompre temporairement . Pour retourner au la cuisson en appuyant processus de cuisson, fermez la porte et appuyez sur . INTERRUPTION AUTOMATIQU (BRASSER OU TOURNER LES ALIMENTS) Certaines fonctions vont s'interrompre pour vous permettre de tourner ou de brasser les aliments. Lorsque le four interrompt la cuisson, « Turn Food (tournez les aliments) » ou « Stir Food (Brasser les aliments) » apparaît à l'écran; ouvrez la porte pour tourner ou brasser les aliments, fermez ensuite la pour relancer la cuisson. porte et appuyez sur Veuillez noter : après deux minutes, même si les aliments n'ont pas été tournés ou brassés, la fonction démarre de nouveau automatiquement. FR . TIMER Lorsque le four est éteint, l’écran peut être utilisé comme minuterie. Le minuteur ne démarre pas de cycle de cuisson. Pour lancer la fonction et régler le temps de cuisson, vous devez tournez le bouton de réglage. Appuyez sur pour lancer la minuterie. Un signal sonore se fait entendre et une indication apparaît à l’écran lorsque la minuterie a terminé le compte à rebours. Pour modifier la minuterie une fois quelle est active, tournez le bouton de réglage et appuyez pour confirmer. ensuite sur Pour l'interrompre ou retourner à l'affichage de l'heure, tournez le bouton de réglage pour afficher . 0:00 à l'écran et appuyez sur Veuillez noter: Une fois que la minuterie a commencé le compte à rebours, vous pouvez aussi utiliser une fonction : La minuterie va continuer son compte à rebours automatiquement, sans conséquence sur la fonction. Pour afficher la minuterie de nouveau, attendez la fin de la fonction ou éteindre le four en appuyant sur . 5. FIN DE CUISSON Un signal sonore se fait entendre et le mot « End » apparaît à l'écran lorsque la cuisson est terminée. Pour certaines fonctions, il est possible de différer la cuisson tout en maintenant les réglages déjà déterminés : tournez le bouton de réglage pour régler le nouveau temps de cuisson, appuyez ensuite sur . 9 CONSEILS UTILES COMMENT LIRE LE TABLEAU DE CUISSON Le tableau indique les meilleures fonctions à utiliser avec les différents aliments. Les temps de cuisson font référence au cycle de cuisson des aliments à l'intérieur du four, excluant la phase de préchauffage (lorsque requise). Les réglages et temps de cuisson sont approximatifs et dépendent de la quantité d'aliments et du type d'accessoire(s) utilisé(s). Laissez toujours cuire les aliments pendant le temps de cuisson minimum spécifié et contrôlez si la cuisson est suffisante. Pour de meilleurs résultats, suivez soigneusement les recommandations dans le tableau de cuisson lorsque vous sélectionnez des accessoires. CONSEILS POUR LA CUISSON AU FOUR À MICROONDES Les micro-ondes pénètrent les aliments jusqu'à une certaines profondeur; vous devriez donc espacer le plus possible les aliments lorsque vous en cuisez plusieurs en même temps. Les petits morceaux cuisent plus rapidement que les gros : Pour une cuisson uniforme, coupez les aliments en morceaux de même taille. L'humidité s'évapore pendant la cuisson aux microondes : Utilisez un couvercle allant au four à microondes pour réduire la perte d'humidité. Lorsque vous retirez les aliments du four à microondes, ils vont normalement continuer à cuire pendant un certain temps. Nous vous conseillons donc de toujours permettre un temps de repos de quelques minutes une fois le cycle de cuisson terminé. Il est conseillé de brasser les aliments durant la cuisson au four à micro-ondes; les morceaux plus cuits, qui se trouvent sur les bords l'extérieur sont déplacés vers le centre et vice versa. Placez les tranches de viande fines les unes sur les autres ou entrelacez-les. Les tranches plus épaisses, comme le pain de viande et la saucisse, doivent être placées une à côté de l'autre. PELLICULE AUTOCOLLANTE ET EMBALLAGE Enlevez les fermetures métalliques des sachets en papier ou en plastique avant de les placer dans le four à micro-ondes. La pellicule plastique doit être perforée avec une fourchette pour diminuer la pression et éviter une explosion causée par l'accumulation de vapeur lors de la cuisson. 10 LIQUIDES Les liquides peuvent chauffer au-delà du point d'ébullition sans générer de bulles visibles. Les liquides chauds risquent par conséquent de déborder brusquement. Afin d'empêcher cela : . Évitez les récipients avec un goulot étroit. . Remuez le liquide avant de placer le récipient dans le four et laissez la petite cuillère dans le récipient. . Une fois le liquide chauffé, remuez-le une nouvelle fois avant de le sortir prudemment du four à microondes. SURGELÉ Pour de meilleurs résultats, nous vous conseillons de décongeler les aliments directement sur le plateau tournant en verre. Au besoin, vous pouvez aussi utiliser un récipient en plastique léger, adapté au four à micro-ondes. Les aliments bouillis, les ragoûts, et les sauces à base de viande se décongèlent mieux s'ils sont remués durant la décongélation. Séparez les morceaux dès qu'ils commencent à se décongeler : les portions séparées décongèlent plus rapidement. NOURRITURE POUR BÉBÉS Après avoir réchauffé des aliments pour bébé (biberons, petits pots), remuez toujours et vérifiez la température avant de servir. Cela permet de répartir correctement la chaleur et d'éviter ainsi des risques de brûlure. Enlevez la tétine et le couvercle avant de réchauffer. VIANDES ET POISSONS Pour obtenir un dorage parfait en surface et tout en maintenant l'intérieur de la viande ou du poisson tendre et juteux, nous vous recommandons d'utiliser la fonction « Grill + MO». Pour de meilleurs résultats, réglez la puissance du four à micro-ondes entre 160 et 350 W. FR TABLEAU DE CUISSON CHAUFFAGE NIVEAU DU GRILL PUISSANCE (W) TEMPS (MIN) - 160 - 180 - 30-60 - 160 - 180 90 25-50 Oui 160-190 - 35-70 Oui 170-180 - 10-20 Meringues Oui 100-120 - 40-50 Petits pains Oui 210-220 - 10-12 Pain Oui 180-200 - 30-35 Pizza / Tarte Tartes salées (tarte aux légumes, quiche lorraine) Lasagnes/pâtes au four Oui 190-220 - 20-40 Oui 180-190 - 40-55 - 350-500 15-40 Rôti d'agneau ou de veau / Rôti de bœuf (1,3 - 1,5 kg) - 170-180 - 70-80* - 160-180 160 50-70* Rôti de bœuf - à point (1,3-1,5 kg) - 170-180 - 40-60* Poulet rôti/lapin/canard (entier 1-1,2 kg) - 210-220 - 50-70* - 210-220 350 45-60* - - 350-500 20-40* - - 160-350 20-40 Oui - - 15-30* - - 500-650 25-50 - - - 3-6 - - - 20-40* - - 350-500 20-40* Fruits cuits - - 160-350 15-25 Gratin de légumes - - - 15-25 ALIMENTS FONCTION Gâteaux à pâte levée Tartes garnies (gâteau au fromage, strudel, tarte aux pommes) Cookies Poulet / lapin / canard (filets / morceaux 0,4 - 1 kg) Poisson au four (entier) Filets/tranches de poisson Légumes farcis (tomates, courgettes, aubergines...) Pain grillé Saucisses / brochettes / côtes levées / hamburgers Pommes de terre au four ACCESSOIRES * Tournez les aliments à mi-cuisson. Les tableaux des recettes testées sont compilés pour les autorités de certification, conformément aux normes CEI 60705 et CEI 60350. Chaleur pulsée Chaleur pulsée + MO Grill Turbo grill Grill + MO FONCTIONS ACCESSOIRES Plat résistant à la chaleur/récipient allant au four à micro-ondes Grille métallique Plaque de cuisson rectangulaire 11 RECETTES TESTÉES Compilées pour les autorités de certification, conformément aux normes CEI 60705 et CEI 60350-1. ALIMENTS FONCTION POIDS (g) TEMPS DE CUISSON (min:sec) TEMP/ NIVEAU DE LA GRILLE PUISSANCE (W) PRÉCHAUFFER ACCESSOIRES Récipient allant au four à microondes (Pyrex 3.227) Récipient allant au four à microondes (Pyrex 3.827) Récipient allant au four à microondes (Pyrex 3.838) Récipient allant au four à microondes (Pyrex 3.827) Récipient allant au four à microondes (Pyrex 3.220) Crème pâtissière 1000 12:00 - 13:00 - 650 - Génoise 475 8:00 - 10:00 - 750 - Pain de viande 900 13:00 - 14:00 - 750 - Gratin de pomme de terre 1100 28:00 - 30:00 190 350 - Poulet 1200 35:00 - 40:00 210 350 - Décongélation de la viande (Retournez à la moitié du processus de décongélation) 500 10:30 - 160 - Plaque tournante - 4:00 - 6:00 3 - Oui Grille métallique Pain grillé Micro-ondes FONCTIONS 12 Gril + Micro-ondes Grill FR NETTOYAGE ET ENTRETIEN Assurez-vous que l’appareil est froid avant de le nettoyer ou effectuer des travaux d’entretien. N'utilisez pas de nettoyeurs vapeur. SURFACES INTÉRIEURES ET EXTÉRIEURES • Nettoyez les surfaces à l’aide d’un chiffon en microfibre humide. Si elles sont très sales, ajoutez quelques gouttes de détergent à pH neutre. Essuyez avec un chiffon sec. • Nettoyez le verre de la porte avec un détergent liquide approprié. • À intervalles réguliers, ou en cas d'éclaboussures, enlevez la plaque tournante et son support pour nettoyer la base du four pour enlever tous les résidus d'aliment. • Le grill n'a pas besoin d'être nettoyé, la chaleur intense brûle la saleté. Utilisez cette fonction de façon régulière. N’utilisez pas de laine d’acier, de tampons à récurer abrasifs, ou des détergents abrasifs ou corrosifs, ils pourraient endommager les surfaces de l’appareil. ACCESSOIRES Tous les accessoires conviennent au lave-vaisselle. Pour les taches tenaces, frottez délicatement avec un chiffon. Laissez toujours refroidir les accessoires avant de les nettoyer. GUIDE DE DÉPANNAGE Problème Cause possible Solution Le four ne fonctionne pas. Coupure de courant. Débranchez de l'alimentation principale. Assurez-vous qu'il n'y a pas de panne de courant et que le four est bien branché. Éteignez puis rallumez le four pour voir si le problème persiste. Le four fait du bruit, même lorsqu'il est éteint. Le ventilateur fonctionne. Ouvrez la porte ou attendez que le processus de refroidissement soit terminé. L’écran affiche la lettre « F » suivi d’un numéro. Erreur de logiciel. Prenez en note le numéro qui suit la lettre « F » et contactez le Service Après-vente le plus près. ASSISTANCE En cas de problèmes de fonctionnement, contactez un Centre de Maintenance technique Franke. Ne faites jamais appel aux services de techniciens non-agréés. Communiquez: - le type de panne - le modèle d'appareil (art./Code) - le numéro de série (S.N.) la plaque signalétique), situé sur le bord droit de la cavité du four (visible quand la porte du four est ouverte). Lorsque vous contactez notre Centre de service, indiquez les codes fournis sur la plaque d'identification de votre produit. XXXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX XXX/XXX 001 13 www.franke.com 400011426974 EN DE FR IT ES PT PL ">
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