Bauknecht ESZ 5460/01 BR Oven Manuel utilisateur

ESZ 5460/01
FICHE PRODUIT
FR BE
FONCTIONS DU FOUR
FOUR
Premier...Dernier : Position des gradins
1. Bandeau de commandes
2. Ventilateur de refroidissement
(non visible)
3. Résistance supérieure
4. Résistance du gril (peut être abaissée)
5. Éclairage du four
6. Résistance circulaire (non visible)
7. Ventilateur
8. Résistance inférieure (non visible)
9. Charnières de la porte du four
10.Porte froide du four
Dernier
Premier
Accessoires (le nombre d’accessoires varie d’un modèle à l’autre) :
• Grille
• Lèchefrite
• Plaque à pâtisserie
• Filtre à graisses
BANDEAU DE COMMANDES
0
Arrêt
Éclairage du four
FONCTION STATIQUE
À utiliser pour cuire des aliments sur le même gradin.
- Préchauffez le four à la température de cuisson désirée et placez ensuite les aliments à l’intérieur
dès que le voyant thermostat rouge s’éteint.
- Lorsque vous utilisez cette fonction, il est recommandé de placer la grille au deuxième gradin.
FONCTION STATIQUE + VENTILATION
Utilisez cette fonction pour cuire des aliments sur deux gradins différents.
- Il n’est pas nécessaire de préchauffer le four (sauf pour les pizzas et les fougasses).
- Changez la position des plats dans le four 10 minutes avant la fin de la cuisson.
- Retirez le plat déjà cuit et, au besoin, laissez cuire les autres aliments pendant le temps nécessaire.
FONCTION GRIL
Utilisez la fonction Gril pour cuire de petites pièces de viande (steaks, saucisses) et préparer des toasts.
- La porte du four doit être fermée pendant le cycle de cuisson.
- Préchauffez le gril pendant environ 5 minutes.
- Disposez la viande sur la grille, en plaçant la lèchefrite en dessous. Versez de l’eau dans le fond de la
lèchefrite afin de réduire les fumées et les éclaboussures de graisse.
- Retournez les aliments à mi-cuisson.
FONCTION GRIL + VENTILATION
Idéale pour cuire des rôtis, du porc, du poulet et du rosbif.
- La porte du four doit être fermée pendant le cycle de cuisson.
- Disposez la viande sur la grille, en plaçant la lèchefrite en dessous. Versez de l’eau dans le fond de la
lèchefrite afin de réduire les fumées et les éclaboussures de graisse.
- Retournez les aliments à mi-cuisson.
FONCTION DÉCONGÉLATION
Idéale pour décongeler des aliments à température ambiante.
- Laissez les aliments dans leurs emballages afin d’éviter qu’ils ne se dessèchent
1 Sélecteur de fonction du four
2. Bouton thermostat du four
3. Voyant thermostat
4. Bouton de commande de la table de cuisson
(avant gauche).
Fonctions : 0
1 ... 10
*
5. Bouton de commande de la table de cuisson
(arrière gauche).
Fonctions : 0
1 ... 10
*
6. Bouton de commande de la table de cuisson
(arrière droit).
Fonctions : 0
1 ... 10
*
7. Bouton de commande de la table de cuisson
(avant droit).
Fonctions : 0
1 ... 10
*
8. Voyant “Marche” de la table de cuisson
*Les boutons de commande de la table de cuisson ne sont pas interchangeables. Veillez à les
remettre dans leur position d’origine après avoir procédé à leur nettoyage ou à leur entretien.
N.B.: Lorsque vous utilisez les appareils, le ventilateur de refroidissement fonctionne en
permanence à deux vitesses différentes en fonction de la température des composants. Pleine
vitesse: lorsque les composants sont à haute température. Vitesse pulsée réduite: lorsque les
composants sont à basse température. La vitesse pulsée doit être considérée comme une
condition normale, mais à vitesse réduite de moitié. Il se peut que le ventilateur continue à
fonctionner pendant un certain temps après l’arrêt des appareils, et ce afin d’assurer le
refroidissement correct des composants et des éléments adjacents à la cuisinière.
5019 410 53031
VENTILATION + FONCTION CHAUFFAGE PAR LA SOLE
Cette fonction est idéale pour :
- les gros gâteaux aux fruits
- les timbales
- les légumes farcis
- les pizzas
- la volaille (de plus de 3 kg)
- Il n’est pas nécessaire de préchauffer le four (sauf pour les pizzas et les fougasses).
FONCTION VENTILATION
Utilisez cette fonction pour cuire des aliments sur deux gradins différents.: poisson, légumes, pâtes, par
exemple).
- Choisissez des aliments qui nécessitent la même température de cuisson.
- Il n’est pas nécessaire de préchauffer le four.
- Retirez le plat déjà cuit et, au besoin, laissez cuire les autres aliments pendant le temps nécessaire.
FONCTION CHAUFFAGE PAR LA SOLE
À utiliser pour:
- achever la cuisson de gâteaux aux fruits ou au fromage.
- épaissir des sauces.
- Utilisez la fonction de chauffage par la sole pendant les 10 ou 15 dernières minutes de la cuisson.
.
MISE SOUS TENSION DU FOUR
Tournez le sélecteur jusqu’au symbole désiré.
L’éclairage du four s’allume.
• Tournez le bouton thermostat dans le sens des aiguilles d’une montre jusqu’à la température désirée.
Le voyant thermostat rouge s’allume.
•
Dès que la température désirée est atteinte, le voyant thermostat rouge s’éteint.
Fin du cycle de cuisson:
•
Remettez les boutons sur la position d’Arrêt (0 - •).
FONCTIONS DE LA TABLE DE CUISSON
Les boutons de commande de la table de cuisson portent une échelle numérique correspondant à
différentes puissances, ainsi qu’une série de symboles de fonction.
FONCTION MAINTIEN À TEMPÉRATURE
Cette fonction utilise une puissance faible, permettant de maintenir les aliments à température une
fois qu’ils sont cuits.
Comment procéder:
1. Tournez le bouton sur
.
2. Pour désactiver la fonction de maintien à température, changez la position du bouton.
FONCTION DOUBLE ZONE (SELON LE MODÈLE)
Cette fonction est disponible pour les zones de cuisson avant gauche et arrière gauche. La fonction
double zone permet d’élargir la zone chaude de la table de cuisson, de manière à pouvoir utiliser de
grands ustensiles de cuisson ovales ou rectangulaires.
Comment procéder:
1. Tournez le bouton sur
et attendez que l’indicateur de chaleur résiduelle de la plaque sélectionnée
commence à clignoter.
2. Sélectionnez la puissance désirée en tournant le bouton dans le sens inverse des aiguilles d’une montre.
L’indicateur de chaleur résiduelle reste allumé, indiquant que la table de cuisson est sous tension.
3. Pour désactiver la fonction, remettez le bouton sur “0”.
FONCTION ÉBULLITION RAPIDE
Cette fonction permet d’amener rapidement l’eau à ébullition; la fonction Ébullition rapide reste
activée pendant une période de temps présélectionnée. Dès que la durée de cuisson est écoulée, la
table de cuisson retourne automatiquement à la puissance maximale. La fonction Ébullition rapide
peut également être activée une fois que vous avez déjà commencé à cuisiner.
Avertissement: Veillez à placer l’ustensile de cuisson sur la zone de cuisson avant d’activer la fonction
Ébullition rapide. À défaut, vous risqueriez d’endommager la surface vitrocéramique.
Les performances spécifiées pour la fonction Ébullition rapide sont garanties pour tous les types de
tables de cuisson vitrocéramiques.
Comment procéder:
1. Placez l’ustensile de cuisson sur la zone de cuisson sélectionnée.
2. Positionnez le bouton sur
.
FONCTION CHAUFFAGE LENT
À utiliser pour faire lever de la pâte, ramollir du beurre sortant du réfrigérateur, maintenir le biberon
ou les aliments d’un bébé à température, préparer du yogourt, faire fondre du chocolat, etc...
Cette fonction est uniquement disponible lorsque l’indicateur de chaleur résiduelle est allumé.
Comment procéder:
1. Vérifiez que l’indicateur de chaleur résiduelle de la zone de cuisson que vous désirez utiliser est allumé.
2. Tournez le bouton sur
.
Pour désactiver la fonction, changez la position du bouton.
Ce symbole ne correspond à aucun mode de cuisson; la résistance est éteinte.
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