NOTICES D'UTILISATION
CUISINIERE
CGL 528
CGL 528
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he ES Te Ei uo
E. E 1
A I'attention de l'utilisateur
Avertissements importants 2
Description de l'appareil 3
Utilisation de votre cuisinière 6
Conseils d'utilisation 14
Guide de cuissons 15
Entretien et nettoyage 16
En cas d'anomalie de
fonctionnement 18
Conditions de garantie 19
Service Après Vente 19
A l’attention de l’installateur
Consignes de sécurité
Caractéristiques techniques
Installation
Changement de gaz
Comment lire votre notice d'utilisation ?
Les symboles suivants vous guideront tout au long de la
lecture de votre notice d'utilisation.
À Instructions de sécurité
US" Description d'opérations étape par étape
il Conseils et recommandations
A Informations liées à la protection de
l'environnement
21
22
23
27
Conservez cette notice d'utilisation avec
votre appareil. Si l'appareil devait être
vendu ou cédé à une autre personne,
assurez-vous que la notice d'utilisation
laccompagne. Le nouvel utilisateur pourra
alors étre informé du fonctionnement de
celui-ci et des avertissements “y
rapportant.
Ces avertissements ont été rédigés pour
votre sécurité et celle d'autrui.
Utilisation
e Cet appareil a été conçu pour être utilisé
par des adultes. Veillez à ce que les
enfants n'y touchent pas et ne l'utilisent
pas comme un jouet.
* À la réception de l'appareil, déballez-le
ou faites-le déballer immédiatement.
Vérifiez son aspect general. Faites les
éventuelles réserves par écrit sur le bon
de livraison ou sur le bon d'enlèvement
dont vous garderez un exemplaire.
e Votre appareil est destiné à un usage
domestique normal. Ne l'utilisez pas à
des fins commerciales ou industrielles
ou pour d'autres buts que celui pour
lequel il a été conçu.
* Ne modifiez pas ou n'essayez pas de
modifier les caractéristiques de cet
appareil. Cela représenterait un danger
pour vous.
e Avant d'utiliser votre cuisinière pour la
première fois, faites chauffer le four à
vide afin d'éliminer l'odeur du calorifuge
et les graisses de protection utilisées
lors de la fabrication :
- Levez le couvercle,
- Enlevez le(s) accessoire(s) du four,
-Enlevez les éventuels autocollants
étiquettes = publicitaires, pellicule de
protection des enjoliveurs,
-Chauffez le four en positionnant la
commande four sur le repère maxi pendant
45 minutes environ.
Pendant cette opération, votre appareil
fume. Aérez convenablement la pièce pour
limiter les odeurs et le dégagement de
fumée.
précaution de
nettoyer le(s) accessoire(s) du four avec un
Prenez également la
détergent doux. Rincez et séchez
soigneusement.
e L'utilisation d'un appareil de cuisson au
gaz conduit à la production de chaleur et
d'humidité dans la pièce où il est installé.
Veillez à assurer une bonne aération de
la cuisine: maintenez ouverts les
orifices d'aération naturelle ou installez
un dispositif d'aération mécanique.
e Une utilisation intensive et prolongée de
l'appareil peut nécessiter une aération
supplémentaire en ouvrant la fenêtre, ou
une aération plus efficace, par exemple
en augmentant la puissance de la
ventilation mécanique si elle existe.
e Si vous utilisez un appareil électrique à
proximité de votre cuisinière (par
exemple un batteur électrique), assurez-
vous que le câble d'alimentation de cet
appareil électrique ne soit pas en
contact avec la surface chaude de la
cuisinière ou coincé dans ia porte du
four.
e Surveillez attentivement la cuisson lors
de fritures dans l'huile ou la graisse
(pomme de terre frites, beignets.) : les
graisses 4íurchauffées s'enflamment
facilement.
e N'utilisez pas de récipients instables ou
déformés : ils pourraient se renverser et
être la cause de dommages corporels.
e Ne tirez jamais votre appareil par la
poignée de la porte du four.
e En plus du(des) accessoire(s) fournis
avec votre appareil, n'utilisez que des
plats, des moules a gâteaux,
résistants à de hautes températures
(suivez les instructions des fabricants).
e Ne stockez pas de produits d'entretien
ou de produits inflammables dans le
tiroir (si votre appareil en est équipé) ou
à proximité de l'appareil.
e Sur la porte ouverte du four :
- ne posez pas de charge lourde,
- assurez-vous qu’un enfant ne puisse ni
monter, ni s'asseoir.
En enfournant ou en sortant vos plats du
four, prenez la precaution de ne pas
vous approcher du(des) élément(s)
chauffant(s) et utilisez des gants
thermiques de cuisine.
Ne placez jamais de papier aluminium
directement en contact avec la sole, la
chaleur accumulée pourrait entraîner
une détérioration de l'émail.
N'employez jamais la lèchefrite comme
plat à rôtir.
Pour — éviter d'endommager les
commandes de votre appareil, ne
laissez pas la porte ouverte lorsqu'il est
en fonctionnement ou encore chaud.
Un brûleur doit présenter une flamme
régulière. Evitez tout courant d'air. Si la
flamme présente une anomalie, nettoyez
le brûleur. Si l'anomalie persiste, faites
appel au service après vente.
Après utilisation de votre cuisinière,
assurez-vous que toutes les manettes
se trouvent sur la position « arrêt ».
Veillez à ne rien laisser sur la table
pendant [l'utilisation des brúleurs
(torchons, feuilles d'aluminium, etc…).
Essuyez les salissures qui se trouvent
sur la surface du couvercle avant de
l'ouvrir.
Lorsque le four est en fonctionnement,
le couvercle doit être relevé.
Avant de fermer le couvercle, éteignez
tous les brûleurs et attendez que le
dessus du plan de cuisson soit refroidi
afin de ne pas endommager le
couvercie.
Changez le tuyau d'arrivée du gaz un
peu avant l’expiration de la date de
vieillissement indiquée sur celui-ci.
N'utilisez jamais de bouteille de propane
dans votre cuisine ou autre local fermé.
Eloignez les jeunes enfants de l'appareil
pendant son fonctionnement. Vous
éviterez ainsi qu'’is se brûlent en
touchant la surface de la table, en
renversant un récipient de cuisson ou en
touchant la façade chaude de votre
appareil.
Assurez-vous que les
manipulent pas
l'appareil.
enfants ne
les commandes de
e Avant de procéder au nettoyage de
votre appareil, vérifiez qu'aucun élément
nest sous tension (toutes les
commandes doivent se trouver sur la
position « arrét») et que les parois
soient suffisamment refroidies.
+ Ne faites jamais fonctionner votre table
de cuisson à vide (sans récipient
dessus).
e Pour obtenir de bons résultats culinaires
et d'utilisation, veillez à ce que votre
appareil soit toujours propre ; lors de la
cuisson de certaines préparations, les
projections graisseuses peuvent
dégager des odeurs désagréables.
e Nettoyez votre appareil après chaque
utilisation, afin de garanti un
fonctionnement correct.
e N'utilisez jamais d'appareils à vapeur ou
à haute pression pour nettoyer le four
(exigences relatives à la sécurité
électrique).
Installation
e L'installation de votre appareil doit être
réalisée par un technicien qualifié.
e Si finstallation électrique de votre
habitation nécessite une modification
pour le branchement de votre appareil,
faites appel a un électricien qualifie.
e L'appareil doit &tre débranché pendant
l'installation ou dans l'éventualité d'une
intervention.
e Les réparations ne doivent être
effectuées que par un service après
vente qualifié. Une réparation non
conforme peut être la cause de graves
dommages.
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A Protection de environnement
Tous les matériaux marques par le symbole
£3 sont recyclables. Déposez-les dans une
déchetterie prévue à cet effet (renseignez-
vous auprès des services de votre
commune) pour qu’ils puissent être
récupérés et recyclés.
En cas d'anomalie de fonctionnement, le
service après vente du vendeur de votre
appareil est le premier habilité à intervenir.
A défaut (déménagement de votre part,
fermeture du magasin où vous avez
effectué l’achat…), veuillez consulter le
Service Conseil Consommateurs qui vous
communiquera l’adresse d’un service aprés
vente.
En cas d'intervention sur votre appareil,
exigez du service après vente les pièces
de rechange certifiées Constructeur.
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1. interrupteur du tournebroche. 5. Manette de commande du brúleur avant
2. Manette de commande du four/gril. droit.
3. Manette de commande du brûleur 6. Manette de commande du brûleur
arrière gauche. arrière droit.
4. Manette de commande du brûleur avant 7. Interrupteur d'allumage électronique
gauche. des brûleurs de table
La table de cuisson
1. Brûleur avant gauche (rapide) 3. Brûleur arrière droit (rapide)
2. Brûleur arrière gauche (semi-rapide) 4. Brûleur avant droit (auxiliaire)
1. Le four
Mise en service
AN Avant la première utilisation de
votre four faites-le chauffer une
fois à vide. Assurez-vous alors que
la pièce soit suffisamment aérée :
VMC (Ventilation Mécanique
Contrôlée) en fonctionnement ou
fenêtre ouverte.
ES" Comment procéder ?
1. Levez le couvercle.
2. Enlevez le(s) accessoire(s) du four.
3. Retirez les éventuels autocollants,
étiquettes publicitaires, pellicule de
protection des enjoliveurs.
4. Chauffez le four en positionnant la
manette de commande du four sur le
repère maxi pendant 45 minutes
environ.
Nettoyez le(s) accessoire(s) avec un
détergent doux. Rincez et séchez
soigneusement.
La porte est chaude pendant le
fonctionnement du four. Eloignez
les jeunes enfants.
/À\ Lorsque le four est en
fonctionnement, le couvercie de la
Cuisinière doit être reievé afin
d'éviter toute surchauffe.
Utilisation
Le four peut être utilisé en cuisson
traditionnelle ou en gril. Ces deux modes
ne peuvent être utilisés simultanément.
Le brûleur du four est équipé d'une sécurité
thermocouple. Dans le cas d'une extinction
accidentelle de la flamme (courant d'air
violent, débordement important d'un
liquide,...) une sécurité par thermocouple
coupe l'alimentation en gaz du four.
En mode traditionnel, le réglage se fait sur
8 graduations.
Pour passer de la cuisson traditionnelle a la
cuisson au gril, il est nécessaire d'éteindre
le brûleur du four puis d'allumer le gril.
La manette de commande du four/gril
permet de choisir la température de
cuisson appropriée et de mettre en
fonctionnement l'élément gril.
0 Correspond a la position arrêt
1-8 Plage de températures du four
@ Correspond à la position gril
#3” Pour allumer ie brûleur du four
L'arrivée du gaz au brûleur est réglée par
un thermostat dont la fonction est de
maintenir une température constante dans
ie four.
1. Ouvrez la porte du four et soulevez le
petit couvercle protégeant orifice
d'allumage.
2. Approchez une flamme du brûleur du
four (fig. 1).
3. Poussez et tournez la manette du four
dans le sens inverse des aiguilles d'une
montre jusqu'au repère « 8 » (fig. 2).
4. Le brûleur allumé, maintenez la
commande enfoncée pendant 10
secondes environ pour activer la
sécurité de four (thermocouple).
Si le brúleur s'éteint, ramenez la manette
sur la position arrét et renouvelez
l'opération après 1 minute en maintenant la
commande enfoncée pendant 15 secondes
maximum.
5. Fermez la porte du four.
6. Préchauffez 10 minutes et réglez la
manette sur la position désirée.
Avant l'introduction de certains aliments
(cuisson des viandes rouges par exemple),
vous devez préchauffer le four à vide. Le
réglage de la manette devra étre identique
a celui choisi pour la cuisson.
ES Pour éteindre le brúleur
1. Toumez la manette correspondante dans
le sens des aiguilles d'une montre jusqu'á
la butée, sur la position arrét « Y ».
fig. 1
fig. 2
Le gril
A Les parties accessibles de la
cuisinière peuvent être chaudes lors de
l’utilisation du gril. Eloignez les jeunes
enfants. L'utilisation du gril se fait porte
ouverte avec le déflecteur « » mis en
place.
La position gril s'emploie pour griller les
pièces de viande (côte de bœuf, côtes de
porc, …) qui restent moelleuses, à dorer les
toasts ou à gratiner des plats déjà cuits et
chauds de préférence (gratin de pâtes,
efc...).
Si vous cuisez directement sur la grille
(grillades), pensez à glisser la lèchefrite
dans un gradin inférieur pour récupérer les
jus et les graisses.
US Pour allumer le gril du four
1. Ouvrez la porte du four et mettez ie
déflecteur « À » en place (fig. 3).
2. Appuyez et tournez la manette du
thermostat dans le sens des aiguilles
d’une montre jusqu'à la position CO, et
maintenez la pression.
3. Approchez une flamme au brúleur (fig.
4) 2-3 secondes aprés action sur la
manette.
4. Veillez à ce que le brûleur soit allumé et
maintenez la manette appuyée pendant
10 secondes environ, avant de la
relâcher (pour activer la sécurité
thermocouple).
Si le brûleur s'éteint, ramenez la manette
sur la position arrêt et renouvelez
l'opération après 1 minute en maintenant la
commande enfoncée pendant 15 secondes
maximum.
EE" Pour éteindre le gril
1. Tournez la manette correspondante
dans le sens inverse des aiguilles d’une
montre, jusqu'à la butée, sur la position
arrêt « 0 »,
fig. 3
fig. 4
IS Comment procéder pour les
grillades
1. Préchauffez votre four sur la position gril
© 5 à 10 minutes environ.
2. Lorsque le gril est chaud, placez la pièce
à griller sur la grille support de plat et
positionnez la grille à distance
convenable du gril. Placez-ie d'autant
plus près que la pièce exige d'être
saisie.
3. Glissez la léchefrite dans un gradin
inférieur.
4. Lorsque la première face est dorée,
retournez la pièce sans la piquer pour
éviter de lui faire perdre son jus.
5. Faites griller la deuxième face.
G. Salez en fin de cuisson.
Le temps de cuisson doit être déterminé en
fonction de l'épaisseur de la pièce à griller
et non par son poids.
US” Comment procéder pour les gratins
1. Préchauffez votre four sur la position gril
© (5 minutes environ).
2. Placez le plat sur la grille support de plat
et glissez l'ensemble a distance
convenable du gril.
3. Laissez ie mets exposé quelques
minutes au rayonnement du gril.
Li | Pour les mets froids (plats préparés à
l'avance) qui exigent à la fois d'être
réchauffés et gratinés, utilisez ie four en
réglant le thermostat sur les positions 6 ou
7.
Plus la préparation sera proche de
l'élément rayonnant, plus le «gratinage »
sera rapide.
Le tournebroche
Л Les parties accessibles de la
cuisinière peuvent être chaudes lors de
l'utilisation du tournebroche. Eloignez
les jeunes enfants. L’utilisation du
tournebroche se fait porte ouverte avec
le déflecteur « À » mis en place.
La broche et son support sont très
chauds après la cuisson. Utilisez des
gants thermiques de cuisson.
ES” Comment utiliser le tournebroche ?
1. Ouvrez la porte du four et mettez le
défiecteur « À » en place (fig. 5).
2. Enfilez une fourchette sur la broche
puis la pièce à rôtir en veillant à ce
qu’elle soit bien centrée.
Enfilez ensuite la deuxième fourchette.
Bloquez les fourchettes à l'aide des vis.
Placez la poignée.
Positionnez le support de broche dans
lorifice:sittéé sur l'encadrement
supérieur avant du four (fig. 6).
7. Poussez la broche pour engager son
extrémité dans ie carré d'entraînement de
la broche (orifice central situé au fond du
four) et posez-a sur le support de broche.
8. Glissez la léchefrite dans un gradin
inférieur.
1. Retirez la poignée.
2. Mettez la commande de four/gril sur la
position O.
3. Appuyez sur le bouton (fig. 7).
4. Vérifiez que la broche toume.
5. Pour sortir la piéce rótie, remettez la
commande du four/gril sur la position
arrêt « 0,
6. Arrêtez le tournebroche en appuyant
sur le bouton Es.
7. Positionnez ia manette.
8. Tirez doucement et sortez
simultanément du four la lechefrite et la
broche.
9. Retirez le crochet en utilisant un gant
thermique.
о с Ао
Aprés utilisation du four ou du gril,
assurez-vous que la commande four/gril
se trouve sur la position arrêt « 0 »
10
fig. 7
TOURNEBROCHE
2. Les brúleurs de table
En faisant coincider le symbole de la manette
avec le repére situé sur le bandeau de
commande (fig. 8), vous obtiendrez :
0 Position arrét
® Plein débit (brûleur au maximum)
O Ralenti (brûleur au minimum)
Utilisez le débit maximum pour obtenir
rébullition et le ralenti pour le mijotage des
aliments ou le maintien en ébullition.
Choisissez toujours des positions entre les
débits minimum et maximum, jamais entre
celles du maximum et de l'arrêt.
/1\ Avant de fermer le couvercle,
attendez que le dessus du plan de
cuisson soit refroidi afin de ne pas
endommager le couvercle.
ES Pour allumer les brûleurs de table
1. Appuyez sur la manette et tournez-la
vers la gauche jusqu'au repère « grande
flamme ».
2. En même temps, appuyez sur le bouton
d'allumage électronique (fig. 9) pour
obtenir des étincelles. Maintenez le
bouton enfoncé jusqu'à apparition de la
flamme (une étincelle se produit environ
toutes les secondes).
OU
Approchez une flamme du brûleur
correspondant après avoir tourné la
manette (en cas de manque d'énergie
électrique).
3. Réglez ensuite la flamme sur la position
désirée.
fig. 8
fig. 9
ALLUMAGE
TABLE
11
ES” Pour éteindre les brûleurs
Tournez la manette dans le sens des
aiguilles d’une montre jusqu'à la butée, sur
la position arrêt « Ÿ ». Le verrouillage de
sécurité est en place.
AN Eloignez les jeunes enfants de
l'apparei! tant qu'il est encore chaud.
Veillez á ne poser sur la table de cuisson
aucun objet ou aliment susceptible de
fondre.
Choix du brûleur
Au dessus de chaque manette, figure un
symbole vous indiquant quel brûleur est
concerné.
Afin d'obtenir un plus grand rendement,
choisissez toujours des = récipients
proportionnés au diamètre des brûleurs
utilisés (fig. 10).
Nous vous recommandons de réduire
l'allure de brûleur dès que l'ébullition est
atteinte.
Pour un bon allumage de vos brûleurs,
veillez à garder ies couronnes des brûleurs
et les bougies d'allumage en parfait état de
propreté, leur encrassement pourrait être la
cause d'un mauvais allumage.
12
fig. 10
Bonne utilisation
RE To LE EE ая
Mauvaise utilisation
(gaspillage d'énergie)
3. Accessoires fournis avec l'appareil
En plus des accessoires fournis avec votre
cuisiniére, nous vous conseillons de
n'utiliser que des plats, des moules a
gateaux,...résistant a de hautes
températures (suivez les instructions des
fabricants).
Votre cuisinière est équipée :
e d'une grille, support de plat
Elle permet de poser les plats (rôtis,
gratins), les moules a pâtisseries,
etc...Votre plat doit être centré sur la grille.
e d'une lèchefrite
Elle est utilisée pour recueillir ie jus des
grillades.
Elie n'est pas prévue pour être utilisée
comme plat de cuisson.
Lorsque vous n'utilisez pas la lèchefrite
veillez à la retirer du four.
е d'un déflecteur
Il s’utilise pour les cuissons au gril et au
tournebroche.
e d'un tournebroche
ll est compose de:
- 2 fourchettes
- 1 broche
- 1 poignée
- 1 support de broche
13
EE
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Les cuissons au four
s Afin de réaliser des économies
d'énergie, nous vous conseillons
d'eteindre le four 5 minutes avant la fin
de la durée de cuisson prévue. La
chaleur résiduelle dans le four vous
permettra de terminer la cuisson.
e L'épaisseur, la conductibilité, la couleur
des récipients influencent les résultats
culinaires.
e Pendant la cuisson, certaines
préparations augmentent de volume, en
conséquence, choisissez vos récipients
de manière à ce que la préparation crue
faisse le tiers supérieur du moule libre.
e Pour prévenir les projections
graisseuses trop importantes, utilisez
pour la cuisson des rôtis, des plats à
bords hauts dont les dimensions sont
proportionnées à la pièce à rôtir.
e Piquez la peau des volailles et saucisses
à l’aide d'une fourchette avant la
cuisson. Vous éviterez ainsi le
gonflement et l’éclatement de la peau.
e Pour préserver la propreté de votre four,
une feuille d'aluminium intercalée entre
le plat et la grille support protégera la
sole en cas de débordement. Cette
feuilie ne doit pas couvrir la totalité de
la surface de la grilie.
s Réservez les plats en verre a feu pour
vos gratins et vos soufflés.
e Ajoutez les matières grasses un peu
avant la fin de la cuisson.
Л Ne placez jamais de papier
aluminium directement au contact avec
la sole, ceci entrainerait une
détérioration de I'émail.
Lorsque le four est en fonctionnement, le
couvercle doit être relevé.
14
Influence des récipients sur les
résultats de cuisson au four
Sachez que :
e L'aluminium, les plats en terre cuite, la
terre à feu diminuent la coloration
dessous et préservent l'humidité des
aliments. Nous vous les conseillons pour
les pâtisseries moelleuses, la cuisson
des gratins, des rôtis.
e La fonte émaillée, le fer étamé, ie verre
et la porcelaine a feu, les récipients avec
intérieur anti-adhésif et extérieur colore,
augmentent la coloration dessous et
favorisent le desséchement des
aliments. Nous vous les conseillons pour
les tartes, les quiches et toutes cuissons
croustillantes qui doivent être aussi
dorées dessous que dessus.
Les cuissons sur la table de cuisson
Choisissez toujours un récipient
proportionné au diamètre du brûleur utilisé.
Si vous devez utiliser un récipient à large
fond (stérilisateur, lessiveuse, bassine à
confiture, couscoussier, ...), placez-le
légèrement décalé vers l'arrière de la table
de cuisson de telle sorte que la base du
récipient ne dépasse pas le bord avant de
la table émaillée, ceci évite le débordement
des flammes et une surchauffe au niveau
du bandeau de commande.
A Avant de fermer le couvercle,
attendez que le dessus du plan de
cuisson soit refroidi afin de ne pas
endommager le couvercie.
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SE a Ti Pie Me 5 Е. roan :
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Tableau de correspondances approximatives : repéres du thermostat /
températures
1 150 °C 3 170 °C 5 200 °C [4 240 °C
2 160 °C 4 180 °C 6 220 °C 8 MAXI
Le préchauffage du four est nécessaire, il doit se faire sur la position choisie pour la
cuisson.
Plats ou mets Position de la manette du four
Meringue - Macaron 1
Cake - Sable - Brioche 1-2
Pates de viande 3-4
Viande blanche - Tarte - Soufflé 4-5
Volaille - Porc 5-6
Mouton 6-7
Viande rouge 7-8
L’importance du volume des préparations à cuire et la grande variété des matériaux
constituant les récipients de cuisson et les moules à pâtisserie, peuvent vous amener
à modifier les indications données dans le guide de cuissons. Seule votre expérience
vous permettra de trouver le réglage convenant le mieux à vos habitudes culinaires.
Cuissons au gril et au tournebroche
Toutes les cuissons au gril et au tournebroche doivent être faites porte ouverte et
sous votre surveillance.
15
Л Avant de procéder au nettoyage,
assurez-vous que toutes les manettes
sont sur la position «arrét» et que
l’appareil est complètement refroidi.
A N’employez jamais de produits
abrasifs ou caustiques, ni d’eponges
avec grattoir pour procéder au nettoyage
de votre appareil.
Les brúleurs
Lavez les chapeaux avec de l'eau chaude
et un détergent doux en prenant soin
d'enlever toute incrustation. N'empioyez
jamais d'eau vinaigrée.
Veillez à garder les couronnes de brúleurs
en parfait état de propreté, leur
encrassement pouvant être la cause d'un
mauvais allumage.
Si vous avez démonté les brûleurs pour les
nettoyer, assurez-vous avant l'alumage
que les couronnes sont bien en place ainsi
que les chapeaux de brûleurs.
L'ensemble doit être parfaitement sec.
Bandeau de commande, manettes,
grille émaillée, couvercle de table,
façade et parois latérales de
l’appareil
Utilisez une éponge humide additionnée
d'un détergent doux, rincez et séchez.
Dessus de la table de cuisson
Après chaque utilisation, passez une
éponge imbibée d'eau tiède et de détergent
doux en évitant tout écoulement dans les
orifices de la table. Rincez et séchez avec
un chiffon doux.
En cas de débordement, mouillez et laissez
détremper mais ne grattez pas et évitez les
produits abrasifs ou caustiques qui
risqueraient de rayer et d’'endommager la
surface émaillée.
Il est souhaitable de retirer rapidement les
taches de vinaigre, de citron et les
substances acides en général.
16
Le four
Nettoyez-le apres chaque cuisson comme
indiqué pour le dessus de la table de
CUISSON.
Le verre interne peut aisément être retiré
pour le nettoyage. Pour cela, retirez les 2
vis de fixation (fig. 11).
Nettoyage des accessoires
Lavez-les à l'eau savonneuse en prenant
soin de bien les rincer et de les essuyer.
fig. 11
17
Nous vous recommandons vivement de faire les vérifications suivantes sur votre cuisiniere
avant d'appeler votre service aprés vente. ll se peut que le probléme soit simple et que
vous puissiez y remédier vous méme.
Si après avoir vérifié ces différents points l'anomalie persiste, contactez votre service après
vente.
Symptômes
Solutions
Aucun brüleur ne s'allume
Un brûleur de table ou je brûleur de four
ne s'allume pas.
Les résultats de cuisson ne sont pas
satisfaisants.
Le four fume
Vérifiez que :
l'arrivée de gaz est ouverte,
la position du tuyau gaz est correcte,
la bouteille de gaz ou la cuve n'est pas
vide.
Vérifiez que :
l'ensemble du brûleur de table est
correctement remonté,
le brûleur n’est pas mouillé.
Vérifiez que :
le thermostat est correctement
positionné,
la durée de cuisson est adaptée,
la grille est bien positionnée dans le four,
le récipient de cuisson est bien adapté.
Vérifiez que :
le four ne nécessite pas de nettoyage,
la préparation ne déborde pas,
il n'y a pas de projections excessives de
graisse/jus sur les parois du four.
18
Garantie contractuelle
Pendant 1 an à compter de la mise en
service, le constructeur remplacera les
pièces défectueuses, sauf dans les cas
prévus au chapitre «Réserves».
Conditions d'application :
Pour l'application de cette garantie, vous
devez vous adresser au distributeur qui
vous a vendu l'appareil et lui présenter le
Certificat de Garantie. En complément, le
Distributeur Vendeur pourra ou non prendre
à sa charge les frais de main d'œuvre, ainsi
que les frais de déplacement et de
transport, selon les conditions de vente qu'il
pratique.
Réserves :
Nous attirons votre attention sur le fait que
cette garantie ne pourra être appliquée :
e si les détériorations proviennent d'une
cause étrangère à l'appareil (chocs,
variations 4anormales de la tension
électrique, etc.) ou du non-respect des
conditions d'installation ou d'utilisation
indiquées dans cette Notice d'utilisation,
fausse manoeuvre, négligence,
installation défectueuse ou non conforme
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о А a a BON
En cas | d'anomalie de fonctionnement, le
vendeur de votre appareil est le premier
habilité à intervenir. À défaut (déménagement
de votre part, fermeture du magasin où vous
avez effectué l'achat …), veuillez consulter le
Service Conseil Consommateurs qui vous
communiquera alors l'adresse d'un Service
Aprés Vente.
En cas d’intervention sur votre appareil,
exigez du Service Aprés Vente les
Pieces de Rechange certifiées
Constructeur.
[7 | PLAQUE SIGNALETIQUE
En appelant un Service Après Vente,
indiquez-lui le modèle, le numéro de produit
et le numéro de série de l'appareil. Ces
indications figurent sur la plaque
signalétique située à l'arrière de votre
appareil.
5. > re coins ia :
E à HE pin . Hi ai EE = не pro DE ERP EEE FE
[x Lars Hd JL
> E. ai ы a
Pu
aux règies et prescriptions imposées par
les organismes de distribution de
l’Electricité, de l'Eau, du Gaz, etc.
© si l'utilisateur a apporté une modification
sur le matériel ou enlevé les marques ou
numéros de série.
@ si une réparation a été effectuée par
une personne non agréée par le
constructeur ou le vendeur.
e si l'appareil a été utilisé a des fins
commerciales ou industrielles ou pour
d'autres buts que des buts ménagers pour
lesquels il a été conçu.
© si l’appareil a été acheté ou réparé hors
du territoire français.
Garantie legale
Les dispositions de la garantie
contractuelle ne sont pas exclusives du .
bénéfice, au profit de l'acheteur, de la
garantie légale pour défauts et vices
cachés, la dite garantie s'appliquant en
tout état de cause dans les conditions des
articles 1641 et suivants du Code Civil.
19
Si vous deviez déménager vers un autre
pays d'Europe, la garantie accompagne
votre appareil jusqu'à votre nouvelle
résidence, aux conditions suivantes :
M La date de départ de la garantie est la
date d'achat du produit.
№ La durée de la garantie ainsi que son
étendue (pièces et/ ou main d'œuvre)
sont celles en vigueur dans le nouveau
pays où l'appareil est utilisé.
H Le bénéficiaire de la garantie est le
propriétaire de l'appareil. La garantie ne
peut être cédée ou transférée à une
autre personne.
NM Votre nouvelle résidence est dans
l'Union Européenne ou dans un pays de
l'Association Européenne de Libre
Echange.
H L'appareil est installé et utilise
conformément aux instructions de la
notice d'utilisation, et utilisé à des fins
domestiques normales (ceci exciuant
notamment tout usage intensif,
professionnel ou semi-professionnel).
20
Ш l'appareil est installé conformément
aux normes de sécurité et à la
légisiation en vigueur dans votre
nouveau pays de résidence.
Pour toute question concernant la garantie
européenne, vous pouvez prendre contact
avec l'un de nos Services
Consommateurs :
France
Z 03 44 62 28 28
=a BP 50142 - 60307 Senlis cédex
Allemagne
¢ +49 (0)911 323 2600
ltalie
7 +39 (01678 47 053
Royaume-Uni
@ +44 (0)1635 525 542
Suède
7 +46 (0)20 78 77 50
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EZ uu E TEE ОЙ AR ET A Fg tard i an # 5
A Consignes de sécurité
* Avant l'installation, assurez-vous que les
conditions de distribution locale (nature
et pression du gaz) et le réglage de
l'appareil sont compatibles.
e Cet appareil doit être installé
uniquement dans un local suffisamment
aéré.
e Les conditions de réglage de cet
appareil sont inscrites sur la plaque
signalétique.
e Cet appareil n'est pas raccordé à un
dispositif d'évacuation des produits de
combustion. || doit être installé et
raccordé conformément aux règles
d'installation en vigueur. Une attention
particulière sera accordée aux
dispositions applicables en matière de
ventilation.
e Cet appareil est un appareil du type X,
c'est à dire que les meubles juxtaposés
à l'appareil ne doivent pas dépasser la
hauteur de celle-ci. Cette disposition
assure la protection du mobilier.
* Les parois adiacentes à la cuisinière
doivent être soit en une matière résistant
à la chaleur, soit revêtues d'une telle
matière.
Raccordement à un réseau gaz
e Vérifiez que le débit du compteur et le
diametre des canalisations sont
suffisants pour alimenter tous les
appareils de l'installation (consultez
votre compagnie de distribution du gaz).
e Verifiez que tous les raccords sont
étanches.
e installez un robinet de barrage visible et
accessible.
* Si vous utilisez un tube souple, il doit
être visible et accessible sur toute sa
longueur et ne doit pas passer derrière
l'appareil.
e Changez le tube souple un peu avant la
date d'expiration imprimée sur celui-ci.
Raccordement électrique
Vérifiez que :
e la puissance de
suffisante,
e les lignes d'alimentation sont en bon
état,
* le diamètre des fils est conforme aux
règles d'instaliation,
e l'installation fixe comporte un dispositif
possédant des contacts à coupure
omnipolaire ayant une distance
d'ouverture des contacts d'au moins
3 mm.
l'installation est
L'installation et l'entretien doivent être
effectués par un professionnel qualifié
conformément aux textes réglementaires et
règles de l’art en vigueur, notamment :
№ Arrêté du 2 août 1977
Règies Techniques et de Sécurité
applicables aux installations de gaz
combustibles et d'hydrocarbures liquéfiés à
l'intérieur des bâtiments d'habitation et de
leurs dépendances.
E Norme DTU P 45-204
Installation de gaz (anciennement DTU
n°61-1 - Installations de gaz - Avril 1982 +
additif n°1 Juillet 1984).
# Règlement Sanitaire Départemental.
EH Norme NF C 15-100. Installations
électriques à basse tension.
Notre responsabilité ne saurait être
engagée en cas d'accidents ou
d'incidents provoqués par une mise à la
terre inexistante ou défectueuse.
21
TD
CR phe i dei
Voda AE,
Appareil isolé Classe 1
La table de cuisson Couvercie de table Emaillé
Grille de table Emaillée
Brûleur avant droit (G 41 mm) Brûleur auxiliaire 1,45 Kw
Brûleur arrière droit (O0 77 mm) Brûleur rapide 3,2 Kw
Brûleur avant gauche (9 77 mm) Brûleurrapide — 3,2 Kw
Brûleur arrière gauche (G 51 mm) Brûleur semi rapide 1,95 Kw
Le four Four gaz
Puissance du four 3,2 Kw
Gril gaz
Puissance du gril 2.5 Kw
Nettoyage manuel
Accessoires Grille
Lechefrite
Déflecteur
Tournebroche
Dimensions Hauteur 850 mm
Largeur 550 mm
Profondeur 550 mm
C Cet appareil est conforme aux
Directives Communautaires
suivantes :
90/683 ; 73/23 (Basse Tension) et
modifications successives,
89/336 (Compatibilité
Electromagnétique) et modifications
successives,
90/396 (Appareil Gaz); 93/68
(Directives Générales) et
modifications successives.
22
Emplacement
L'emballage et les revétements en
plastique retirés, installez la cuisinière dans
un endroit sec et aéré (fig. 12). Elie doit
être éloignée des rideaux, papiers, alcool,
essence, etc...).
L'appareil doit être posé sur un soi résistant
à la chaleur.
Cette cuisinière est de classe « i » en ce
qui concerne la protection contre la
surchauffe des surfaces environnantes.
Respectez une distance de 2 cm par
rapport aux parois latérales des meubles
(fig. 13). Ces meubles ne doivent pas
dépasser la hauteur de la table de la
cuisinière.
Aération de la pièce
La combustion du gaz est possible grâce à
l'oxygène de l'air (2 m° airh x Kw de
puissance installé - reportez-vous a la
plaque signalétique de votre appareil).
II est donc nécessaire que cet air soit
renouvelé et les produits de combustion
soient évacués.
L'apport d'air doit s'effectuer directement
depuis une ou plusieurs ouvertures
pratiquées au niveau des murs extérieurs,
ayant une section libre d'au moins 100 em“
au total.
Pratiquez les ouvertures à proximité du sol
et, de préférence, du côté opposé à
l'évacuation des produits de combustion.
Elles ne doivent en aucun cas être
bouchées de l'intérieur et de l'extérieur
|
| 59 ст >
| 66 cm
2 ст 2 ст
—__ |
fig. 12
| 59 ст
We > =
ВФ
«ть =
2 cm
fig. 13
23
Raccordement gaz
Votre cuisiniére est livrée pour fonctionner
au type de gaz indiqué sur la plaque
signalétique.
| peut s'avérer nécessaire de passer de
l’utilisation d'un gaz à un autre. Dans ce
cas, il faut effectuer les opérations décrites
ci-après.
A Pour un fonctionnement correct, une
consommation réduite et une plus grande
durée de vie de l'appareil, assurez-vous
que la pression d'alimentation correspond
aux valeurs indiquées dans le tableau n°1.
Si l'appareil est alimenté en gaz Butane ou
Propane, vérifiez que le régulateur de
pression débite le gaz à une pression de
28 mbar pour le Butane et 37 mbar pour le
Propane.
Choix du tuyau ou tube pour un appareil
isolé (classe 1)
1. Pour les gaz distribués par réseau :
Tube souple
* Utilisez un tube souple en caoutchouc
d'une longueur maxi de 1,50 m et de
15 mm de diamètre intérieur monté avec
son about gaz.
e Veillez à l'enfoncer suffisamment et à le
fixer avec un collier.
Tuyau flexible
e Un tuyau flexible (à embouts
mécaniques) longueur maxi 1,50 m.
e Nous recommandons l'emploi d'un tuyau
flexible normalisé d'une longueur mini de
1m dont la longueur est à choisir en
fonction de la position du robinet de
barrage.
e Raccordez une extrémité du tuyau
flexible au robinet de barrage, puis,
avant de positionner l'appareil entre les
meubles, raccordez l'autre extrémité sur
le prolongateur de rampe en intercalant
un joint.
24
Joint
About
gaz
Tube
souple
Collier
Tuyau
flexible
La Jr
A f
Cp aC
A AAA
A =)
- + A
dd A
E EE
i E]
AE
LIE IE
y ELE IL
La a]
EL] waa
NT
e Positionnez l’appareil en vérifiant que la
boucle formée par le tuyau flexible se
développe dans ie vide sanitaire du
meuble adjacent.
Tuyau rigide
e Un tuyau rigide avec écrou.
2. Pour les gaz butane propane en
bouteille ou en cuve :
e Nous vous recommandons l'emploi d'un
tuyau flexible normalisé d’une longueur
minimum de 1 m; cette longueur est à
choisir en fonction de la position du
raccordement à l'alimentation gaz.
* Pour les installations anciennes et en
butane, vous pouvez utiliser un tube
souple en caoutchouc d'une longueur
maxi de 1,50 m et de 6 mm de diamètre
intérieur, monté avec l'about spécial
butane.
e Veillez à l'enfoncer suffisamment et à le
fixer avec un collier à chaque extrémité.
Pour l’achat des tuyaux
e Tube souple en caoutchouc : il doit être
marqué NF GAZ.
es Tuyau fiexible : il doit être conforme à la
norme NF D 36 121 ou NF D 36 103 ou
NF D 36 107.
Raccordement électrique
Important
N'omettez pas de relier l'appareil à la terre
au moyen d'un socie a 2P+T (10/16 A) en
vous conformant aux prescriptions de la
norme NF C 15.100 et aux réglements en
vigueur. Notre responsabilité ne saurait être
engagée en cas d'accident consécutif à
une mise à la terre inexistante ou
incorrecte.
Joint
About
butane
Tube
souple
Collier
25
La cuisinière est équipée d'un câble
d'alimentation souple avec fiche pour être
connectée à une prise secteur et est apte
au fonctionnement en 230 V - 50 Hz.
Capacité du fusible : 16 ampères maxi.
Remarque :
Contrôlez sur la plaque signalétique la
valeur de la puissance totale de
raccordement pour établir la puissance du
fusible.
Dans le cas d'une installation fixe, le
raccordement au réseau doit être effectué
par l'intermédiaire d'un interrupteur a
coupure omnipolaire, ayant une distance
d'ouverture des contacts d'au moins 3 mm.
Le conducteur de mise à la terre jaune-vert
ne doit pas être coupé par l'interrupteur.
Le câble d'alimentation sera positionné de
façon à ce qu'en aucun point sa
température n'excéde 50°C a la
température ambiante.
Avant de procéder au branchement,
vérifiez que :
e les fusibles, ainsi que l'installation
électrique domestique, sont en mesure
de supporter la charge de l'appareil (voir
la plaque signalétique),
e la prise ou le disjoncteur omnipolaire
utilisé pour le branchement est
facilement accessible lorsque l'appareil
est installé.
En cas de remplacement du cable
d'alimentation, il ne doit être remplacé que
par un technicien qualifié : utilisez un câble
de type HO5RR-F d'une section adaptée à
la charge.
A Quelque soit le mode de
raccordement, l’appareil doit être relié à
la terre conformément aux règlements
en vigueur.
26
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Teee. :
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Votre cuisiniére est prévue pour fonctionner
en gaz naturel, propane ou butane. Elle
n'est pas prévue pour fonctionner avec de
l'air butané ou propané.
Pour changer le type de gaz,
nécessaire de :
il est
e changer les injecteurs (table, four, gril),
modifier les réglages de débit réduit
(table, four),
« modifier les réglages de l'air primaire
(table, four, gril),
e Vérifier le mode de raccordement gaz.
TABLEAU DES INJECTEURS N°1
(Cat: II 2E + 34)
1 r 1 > mE HL A me pa E Tr
7 NU: q : FAL E pe " à,
LEER: SEA: 3 A a of pi her HELTER
RETA AAA re AA TA Td ao ren A PEE Fw FR BN ERE RL ER ES A EEE
AA rr ThE ab be hE ad Е MID LETS a 4h LER LETT EE Te Haba tés pau AC AS
Brúleurs Puissance Puissance! Type de gaz Pression|Diamètre; Ouverture! Cons.
normale | réduite (mbar) jinjecteur! bague | (g/h)
(Kw) (Kw) (mm)
GAZ NATUREL G20| 20 1,30 1,35
{RAPIDE 3,20 0,64 | BUTANE G30| 28 0,88 4,00 1232,4
PROPANE G31| 37 0,88 2,50
GAZ NATUREL G20) 20 1,00 0,45
SEMIRAPIDE 1,95 0,39 | BUTANE G30] 28 0,70 1,50 (141,6
PROPANE G31] 37 0,70 1,00
GAZ NATUREL G 20) 20 0,90 0,30
AUXILIAIRE 1,45 0,29 | BUTANE G30| 28 0,60 0,80 1105,3
PROPANE G31] 37 0,60 0,70
GAZ NATUREL G20| 20 1,30 2,50
[FOUR 3,20 1,00 | BUTANE G30| 28 0,88 4,00 1232,4
PROPANE G31 37 0,88 2,00
GAZ NATUREL G 20| 20 1,15 25,0
GRIL 2,50 - BUTANE G30| 28 0,80 22,0 1181,5
PROPANE G 31 37 0,80 23,5
A Collez l'étiquette autocollante fournie
avec l'appareil (pochette des injecteurs)
correspondant au type de gaz utilisé.
27
Remplacement des injecteurs de
table
Chaque appareil est muni d'un jeu
d'injecteurs pour chaque type de gaz. Le
diamètre de l'orifice de chaque injecteur est
marqué en centiémes de millimetre sur
I'injecteur.
I= Pour remplacer les injecteurs de
table
1. Soulevez la table de travail aprés avoir
retiré les deux vis à l'arrière.
2. Dévissez la vis «M» et soulevez
complétement la bague de réglage de
Fair « A » (fig. 14) de maniére a opérer
librement sur l'injecteur.
3. Avec une clé plate de 10, dévissez les
injecteurs montés sur les brúleurs et
remplacez-les par ceux qui sont prévus
selon le type de gaz a utiliser (voir
tableau n°1).
4. Remontez les brûleurs avec le chapeau,
sans abaisser la table de travail, afin de
faire le réglage de l'air primaire.
Réglage de l’air primaire des brûleurs
de table
En desserrant la vis « M», replacez la
bague « À » (fig. 14) suivant les indications
du « tableau des injecteurs » où l'ouverture
de la bague est précisée, selon le brûleur
et le type de gaz.
Avant d'abaisser la table de travail, placez
les brûleurs correctement sur leurs
logements et vérifiez l'aspect des flammes
suivant le tableau suivant. Rectifiez
éventuellement la position de la bague
ouverture bague
>
в
fig. 14
Air primaire insuffisant Flamme correcte Air primaire excessif
Flamme allongée, jaune et | Cone intérieur net de couleur Cône intérieur court, et
tremblante bleue flamme décoliante
CAUSE
Bague de réglage trop bas Bague de régiage Bague de réglage trop haut
correctement positionné
28
Réglage du débit réduit des brúleurs
de la table
En passant d'un type de gaz a un autre,
veillez à ce que le débit réduit soit correct.
Une flamme correcte au débit réduit, doit
être d'environ 4 mm ; le passage brusque
du maximum au ralenti ne doit jamais
entraîner l'extinction de la flamme.
US Pour régier la flamme
1. Allumez le bruleur
2. Tournez la manette jusqu'à la position
minimum.
3. Retirez la manette.
4. Dévissez ou vissez la vis pointeau (qui
se trouve dans l'axe du robinet fig. 15)
jusqu'à l'obtention d'une flamme très
courte mais stable pour le gaz naturel.
Pour le gaz butane - propane, vissez
totalement la vis dans le sens des
aiguilles d'une montre.
5. Repiacez la manette.
6. Tournez la manette plusieurs fois de la
position maxi vers la position mini pour
vérifier la stabilité des flammes.
Remplacement de Jl’injecteur du
brûleur de four
ES Pour remplacer l’injecteur du
brûleur de four.
1. Consultez le tableau n°1 pour le
diamètre de l'injecteur à utiliser.
2. Retirez la sole.
3. Retirez le brûleur du four en poussant
vers l'arrière.
4. Remplacez l'injecteur en utilisant une clé
de 10.
5. Remontez le brúleur et la sole.
fig.15
four table
29
Remplacement de Vinjecteur du
brúleur de gril
US Pour remplacer l’iniecteur du
brûleur du gril
1. Retirez le brûleur en ôtant la vis.
2. Remplacez linjecteur en utilisant une clé
de 10.
3. Replacez le tout.
Réglage de Pair primaire du brúleur
du four
A l'aide d'un tournevis, desserrez la vis
«M» de réglage de la bague d'air « À »
(fig. 16), bougez la bague en arrière ou en
avant de manière à ouvrir ou fermer le
passage de l'air suivant les indications
figurant sur le tableau des injecteurs.
Allumez le brûleur pour vérifier l'aspect des
flammes.
Réglage de l’air primaire du brûleur
du gril
A l'aide d'un tournevis, desserrez la vis de
réglage du tube de réglage d'air (fig. 17)
selon le gaz utilisé, déplacez le tube de
manière à ouvrir ou fermer le passage d'air
suivant les indications figurant sur le
tableau des injecteurs.
Allumez le brûleur pour vérifier l'aspect des
flammes.
Réglage du débit réduit du brûleur de
four
ll s'effectue uniquement pour le brûleur de
four (le gril a un débit fixe).
30
©
3
©
©
O
©
3
©
D
„>
5
©
fig. 16
tube réglage = vis
fig. 17
ES” Pour régier le débit réduit du
brúleur de four
1. Allumez le brûleur.
2. Tournez la manette jusqu'à la position
maximum.
3. Retirez la manette.
4. Dévissez la vis pointeau (fig. 15)
d'environ 3 tours.
5. Replacez la manette et laissez chauffer
le four pendant 10 minutes.
6. Placez la manette sur la position
minimum permettant ainsi le
fonctionnement en débit réduit.
7. Retirez la manette en veillant á ne pas
faire toumer la tige du robinet et fermez
doucement la vis jusqu'à l’obtention
d'une flamme de 3-4 mm de long.
31
I
UFAM SA au capital de 450 000 000 F - RCS Senlis B 552 042 285
Service Conseil Consommateurs
BP 50142
60307 Senlis Cédex
7 03 44 62 2828
hc Yu D204 AUT
5318-89—54-4978— 10 11 12/00
">
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