Gorenje BO3PY5I01-3 Four encastrable pyrolyse BPS6747A05BG Une information important

MODE D'EMPLOI
D'UN FOUR ENCASTRABLE
Nous vous remercions de la confiance que vous nous avez manifestée en achetant un
appareil de notre marque.
Nous vous fournissons une notice détaillée qui vous facilitera l’utilisation de cet appareil
et vous permettra de vous familiariser rapidement avec lui.
Vérifiez d'abord que l'appareil n'a subi aucun dommage durant le transport. Si vous
constatez une quelconque avarie, veuillez contacter immédiatement le détaillant chez
qui vous l'avez acheté ou l'entrepôt régional dont il provient. Vous trouverez le numéro
de téléphone sur la facture ou le bon de livraison.
Les instructions pour l’installation et le raccordement sont fournies sur une feuille
séparée.
Les instructions pour l’utilisation, l’installation et le raccordement sont également
disponibles sur notre site Web:
http://www.gorenje.com
Les pictogrammes figurant dans cette notice ont les significations suivantes :
INFORMATION
Informations, conseils, astuces, ou recommandations
ATTENTION !
Attention – danger
Nous vous recommandons vivement de lire attentivement cette notice.
Tables des matières
Consignes de sécurité ............................................................................................................
Utilisation sécurisée et appropriée du four pendant le nettoyage pyrolytique .........................
4
6
Autres avertissements de sécurité importants ....................................................................
6
Description de l’appareil ........................................................................................................
Plaque signalétique - informations sur le produit .....................................................................
Bandeau de commandes ..........................................................................................................
8
8
9
Équipement des appareils ......................................................................................................
Voyants de contrôle ..................................................................................................................
Guides .......................................................................................................................................
Interrupteur sur la porte du four ................................................................................................
Ventilateur de refroidissement ..................................................................................................
Équipements et accessoires du four ........................................................................................
10
10
10
11
11
11
Avant la première utilisation ..................................................................................................
14
Première mise en marche ......................................................................................................
14
Choix des réglages .................................................................................................................
Mode professionnel (pro bake) .................................................................................................
MODE AUTOMATIQUE (auto bake) ..........................................................................................
CHOISIR DES FONCTIONS SUPPLÉMENTAIRES (extra bake) ...............................................
Sécurité enfants ........................................................................................................................
15
15
21
24
25
Démarrage de la cuisson .......................................................................................................
26
Fin de la cuisson et arrêt du four ...........................................................................................
27
Choix des réglages généraux ................................................................................................
28
Astuces et conseils généraux pour la cuisson ....................................................................
30
Table de cuisson .....................................................................................................................
31
La cuisson avec une sonde de température .......................................................................
Niveaux de cuisson recommandés pour les différents types de viande ..................................
36
38
Nettoyage et entretien ............................................................................................................
Nettoyage automatique du four – pyrolyse ...............................................................................
Nettoyage du four avec le programme Aqua Clean .................................................................
Retrait du fil et des guides coulissants fixes (extensibles) ........................................................
Retrait et remplacement de la porte du four et des vitres ........................................................
Remplacement de l'ampoule ....................................................................................................
39
40
42
43
44
46
Tableau de dépannage et des erreurs ..................................................................................
Mise en garde et signalisation des erreurs ...............................................................................
47
47
Élimination ...............................................................................................................................
48
Test de cuisson .......................................................................................................................
49
3
Consignes de sécurité
MESURES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES – LISEZ
ATTENTIVEMENT LES INSTRUCTIONS ET CONSERVEZ-LES
POUR VOUS Y RÉFÉRER ULTÉRIEUREMENT.
L'appareil doit être raccordé par un câblage fixe comportant
un dispositif de déconnexion. Le câblage fixe doit être conforme
aux normes électriques en vigueur.
Des moyens de déconnexion doivent être incorporés dans le
câblage fixe conformément aux règles de câblage.
N'installez pas l'appareil derrière une porte décorative afin
d'éviter la surchauffe.
Si le cordon d’alimentation est endommagé, il doit être
remplacé par le fabricant, son agent de service après-vente ou
des personnes tout aussi qualifiées afin d’éviter tout danger
(uniquement pour les appareils fournis avec un cordon
d’alimentation).
Cet appareil peut être utilisé par des enfants âgés de 8 ans et
plus, et par des personnes aux capacités physiques,
sensorielles ou mentales réduites ou manquant d’expérience
et de connaissances, si elles ont été supervisées ou ont reçu
des instructions concernant l’utilisation de l’appareil en toute
sécurité, et si elles comprennent les risques encourus. Les
enfants ne doivent pas jouer avec l’appareil. Le nettoyage et
l’entretien de l’appareil par l’utilisateur ne doivent pas être
effectués par des enfants sans surveillance.
AVERTISSEMENT : les parties accessibles peuvent devenir
très chaudes durant l'utilisation. Maintenez les jeunes enfants
à l'écart de l’appareil.
4
AVERTISSEMENT: L’appareil et certaines de ses parties
accessibles peuvent devenir très chauds pendant l’utilisation.
Il convient de veiller à éviter de toucher les éléments chauffants.
Les enfants de moins de 8 ans doivent être tenus à l’écart de
l’appareil, sauf s’ils sont surveillés en permanence.
L’appareil n’est pas conçu pour être commandé au moyen de
minuteurs externes ou d’une télécommande séparée.
Utilisez uniquement la sonde de température recommandée
pour l’utilisation de ce four.
N’utilisez pas de nettoyants abrasifs ou de grattoirs métalliques
tranchants pour nettoyer la vitre de la porte du four/la vitre des
couvercles à charnière de la table de cuisson (le cas échéant),
car ils peuvent rayer la surface, ce qui peut entraîner
l’éclatement de la vitre.
N’utilisez pas de nettoyeurs à vapeur ou de nettoyeurs haute
pression pour nettoyer l’appareil, car cela pourrait provoquer
un choc électrique.
AVERTISSEMENT : avant de remplacer l'ampoule, mettez
l'appareil hors tension afin de prévenir tout risque de choc
électrique.
Ne versez jamais d’eau directement sur le fond de la cavité du
four. Les différences de température pourraient endommager
la couche d’émail.
5
Utilisation sécurisée et appropriée du four pendant le
nettoyage pyrolytique
Avant le nettoyage pyrolytique, l'appareil doit être correctement
préparé (voir le chapitre « Nettoyage automatique du four :
pyrolyse »).
Avant de démarrer le processus de nettoyage, enlevez tout
résidu de liquide renversé et toutes les pièces mobiles de la
cavité du four.
Durant le processus de nettoyage automatique, le four est
chauffé à une température très élevée et son extérieur est
également très chaud. Risque de brûlures ! Tenez les enfants
éloignés du four.
Autres avertissements de sécurité importants
Cet appareil est destiné exclusivement à la cuisson des aliments. Ne vous en servez pas à d'autres
fins, par exemple pour chauffer la pièce, sécher les animaux (de compagnie ou autres), le papier, les
textiles, les herbes aromatiques, etc. car cela pourrait entraîner des blessures ou un incendie.
L'appareil doit être raccordé par un câblage fixe comportant un dispositif de déconnexion. Le câblage
fixe doit être conforme aux normes électriques en vigueur.
Nous recommandons qu'(en raison du poids de l'appareil) au moins deux personnes portent et installent
l'appareil.
Ne soulevez pas l’appareil en le tenant par la poignée de la porte.
Les charnières de la porte du four peuvent être endommagées lorsqu’elles sont soumises à une charge
excessive. Ne vous tenez pas debout ou assis sur la porte du four ouverte et ne vous appuyez pas
contre elle. Ne placez pas non plus d’objets lourds sur la porte du four.
Si les cordons d’alimentation d’autres appareils placés à proximité de cet appareil s’emmêlent dans
la porte du four, ils peuvent être endommagés, ce qui peut entraîner un court-circuit. Veillez donc à
ce que les cordons d’alimentation des autres appareils soient toujours à une distance de sécurité.
Veillez à ce que les fentes d'aérations ne soient jamais recouvertes ni obstruées d'aucune manière.
Ne recouvrez pas la cavité du four de papier d’aluminium et ne placez pas de plaques de cuisson ou
d’autres ustensiles de cuisine sur le fond du four. Cela obstruerait et réduirait la circulation de l’air
dans le four, ralentirait le processus de cuisson et détruirait la couche d’émail.
Nous vous recommandons d’éviter d’ouvrir la porte du four pendant la cuisson, car cela augmente la
consommation d’énergie et favorise l’accumulation de condensat.
À la fin du processus de cuisson, et pendant la cuisson, faites attention lorsque vous ouvrez la porte
du four, car il y a risque de brûlure.
6
Pour éviter l’accumulation de calcaire, laissez la porte du four ouverte après la cuisson ou l’utilisation
du four, pour permettre à la cavité du four de refroidir à la température ambiante.
Nettoyez le four lorsqu’il est complètement refroidi.
Les appareils ou composants d’une même ligne design peuvent éventuellement apparaître sous
différentes nuances de couleur en raison de divers facteurs, tels que différents angles de vue, différentes
couleurs de fond, les matériaux et l'éclairage de la pièce.
N'utilisez pas l'appareil s'il est endommagé. Débranchez l'appareil du secteur et appelez un centre
de service agréé.
Le four peut être utilisé en toute sécurité avec ou sans guide de plaque de cuisson.
Ne stockez pas d'articles dans le four car cela pourrait être dangereux si le four est allumé.
Le décalage de l'heure quotidienne affichée à l'écran n'a pas d'incidence sur le fonctionnement de
l'appareil ; il peut être dû à des fluctuations de la fréquence du réseau électrique.
Avant de procéder au nettoyage automatique, lisez attentivement et respectez toutes les instructions
du chapitre Nettoyage et entretien, qui décrit l’utilisation correcte et sûre de cette fonction
Il ne faut rien déposer sur le fond du four pendant le processus de nettoyage automatique.
Le nettoyage pyrolytique se fait à des températures très élevées qui peuvent entraîner le dégagement
de fumée et de vapeurs sous forme de résidus alimentaires. Nous vous recommandons d’assurer une
ventilation complète de la cuisine pendant le processus de nettoyage pyrolytique. Les petits animaux,
ou les animaux domestiques, sont très sensibles aux fumées qui se dégagent lors du nettoyage
pyrolytique des fours. Nous vous recommandons de les retirer de la cuisine pendant le nettoyage
pyrolytique et de bien ventiler la cuisine après le processus de nettoyage.
N’ouvrez pas la porte du four pendant le nettoyage.
Assurez-vous de ne pas introduire d’objets étrangers dans l’ouverture de verrouillage du guide de la
porte, car cela pourrait bloquer le verrouillage automatique de la porte pendant le nettoyage du four.
Ne touchez aucune surface ou pièce métallique de l’appareil pendant le processus de nettoyage
automatique !
En cas de panne de courant pendant le nettoyage automatique, le programme cessera au bout de
deux minutes et la porte du four restera verrouillée. La porte sera déverrouillée lorsque l’appareil
détectera que la température est tombée en dessous de 150 °C au centre de la cavité du four.
Au terme du processus d’auto-nettoyage, la cavité du four et les accessoires du four peuvent se
décolorer et perdre leur éclat. Cela n’affecte en rien leur fonctionnalité.
Attention - surface chaude pendant le nettoyage pyrolytique
ATTENTION !
Lisez attentivement la présente notice d'utilisation avant de raccorder l'appareil. Les
réparations ou réclamations résultant d'une utilisation ou d'un raccordement non conforme
ne sont pas couvertes par la garantie.
7
Description de l’appareil
INFORMATION
Les fonctions et l’équipement des appareils dépendent du modèle.
L’équipement de base de votre appareil comprend des guide-fils, une plaque de cuisson peu profonde
et une grille.
1. Unité de contrôle
2. Serrure de porte avec un interrupteur
3. Éclairage
4. Prise pour sonde de température
5. Guides - niveaux de cuisson
6. Plaque signalétique
7. Porte du four
8. Poignée de porte
Plaque signalétique - informations sur le produit
Une plaque signalétique contenant des informations de base sur l’appareil est fixée sur le bord du
four.
1. Numéro de série
2. Modèle
3. Type
4. Marque
8
5. ID/code
6. Code QR (selon le modèle)
7. Informations techniques
8. Étiquettes/symboles de conformité
Bandeau de commandes
(selon le modèle)
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
on | off touche
(pro bake) touche mode professionnel
(auto bake) touche mode automatique
Bouton de sélection et de confirmation des réglages
- tournez le bouton pour choisir un réglage
- appuyez sur le bouton pour confirmer le réglage
(extra bake) touche pour les fonctions supplémentaires et les réglages généraux de l’appareil
(light) touche pour allumer et éteindre l’éclairage du four
Touche start | stop pour le démarrage ou la pause, et la confirmation des réglages
Unité d'affichage :
A. systèmes de cuisson, mode par étapes (STEP)
B. systèmes de cuisson spéciaux, programmes automatiques, gratins
C. horloge, fonctions de minuterie, sonde de température, temps de cuisson
D. programmes spéciaux, préchauffage
E. température, poids
INFORMATION
Pour une meilleure réponse des touches, appuyez les touches avec une grande surface du bout
du doigt. Chaque fois que vous appuyez sur une touche, un court signal acoustique (si la fonction
est disponible) vous en avertit.
9
Équipement des appareils
Voyants de contrôle
Éclairage du four : La lumière du four s’allume lorsque vous ouvrez ou fermez la porte du four,
lorsque vous allumez le four, à la fin du processus de cuisson et lorsque vous appuyez la touche de
la lumière du four sur l’unité de commande.
Guides
•
•
•
•
Les guides permettent de cuire ou de faire cuire au four sur 5 niveaux de grilles.
Les niveaux de hauteur des guides dans lesquels les grilles peuvent être insérées, sont comptés
de bas en haut.
Les niveaux de guide 4 et 5 sont destinés à la cuisson/grillage.
Lors de l’insertion de l’équipement, celui-ci doit être correctement tourné.
Gradins en fil
Dans le cas des guide-fils, insérez toujours la
grille et les plaques de cuisson dans la fente
située entre la partie supérieure et inférieure de
chaque niveau de guidage.
Guides coulissants fixes
(selon le modèle)
Des guides coulissants peuvent être installés
pour le 2e et le 4e niveau.
Dans le cas de guides coulissants fixes, placez
la grille ou la plaque de cuisson sur le guide.
Vous pouvez placer la grille directement sur
une plaque de cuisson (peu profonde ou
profonde) et placer les deux sur le même guide
; dans ce cas, la plaque de cuisson agit comme
un plateau d’égouttement.
10
Guides coulissants cliquables
(selon le modèle)
Le guide coulissant à encliqueter peut être
inséré dans n'importe quel espace entre deux
guide-fils.
Placez le guide de manière symétrique sur les
guide-fils situés à gauche et à droite de la cavité
du four. Tout d'abord, accrochez le clip
supérieur du guide sous le fil du guide-fil.
Ensuite, appuyez sur le clip inférieur dans la
bonne position jusqu'à ce que vous entendiez
un CLIC.
REMARQUE: Les guides peuvent être fixés à
n’importe quelle hauteur entre deux niveaux de
guide-fils.
INFORMATION
Les guides coulissants à déclic ne peuvent pas être montés sur des guides à extension partielle
fixe à deux niveaux. Ils peuvent cependant être montés sur des guides à extension partielle à un
niveau, aux niveaux 3-4 et 4-5.
Assurez-vous que le guide coulissant est correctement tourné et qu’il s’étend vers l’extérieur,
c’est-à-dire hors du four.
Interrupteur sur la porte du four
(selon le modèle)
Si la porte du four est ouverte pendant le fonctionnement du four, l’interrupteur coupe le chauffage
et le ventilateur dans la cavité du four. Lorsque la porte est fermée, l’interrupteur remet l’appareil en
marche.
ATTENTION !
Vous n’êtes pas autorisé(e) à utiliser le four avec la porte ouverte et l’interrupteur sur la
porte activé (fermé). Le four signalera une erreur et devra être réinitialisé.
Ventilateur de refroidissement
L’appareil est équipé d’un ventilateur de refroidissement qui refroidit le châssis, la porte et l’unité de
commande de l’appareil. Une fois le four éteint, le ventilateur de refroidissement continue à fonctionner
pendant un court instant afin de refroidir le four.
Équipements et accessoires du four
(selon le modèle)
ATTENTION !
Retirez tous les équipements du four, y compris les guides de grille. Le nettoyage des
équipements (plaques de four universelles profondes ou peu profondes) par pyrolyse n'est
possible que si le four est équipé de guides de grille supplémentaires (voir le chapitre
« Nettoyage des équipements supplémentaires par pyrolyse »).
11
La GRILLE est utilisée pour griller/griller ou
comme support pour une poêle, une plaque de
cuisson ou un plat de cuisson avec les aliments
que vous faites cuire.
INFORMATION
Il y a un loquet de sécurité sur la grille. Par
conséquent, la grille doit être légèrement
soulevée à l’avant lorsque vous la sortez
du four.
La PLAQUE DE CUISSON PEU PROFONDE
est utilisée pour les pâtisseries plates et petites.
Elle peut également être utilisée comme plateau
d’égouttement.
ATTENTION !
La plaque de cuisson peu profonde
peut se déformer lorsqu’elle chauffe au
four. Une fois refroidie, elle reprend sa
forme initiale. Une telle déformation
n’affecte pas sa fonction.
La PLAQUE DE CUISSON PEU PROFONDE
est utilisée pour la cuisson avec des systèmes
intégrant l’injection de vapeur et pour la friture
à air chaud. La perforation améliore la
circulation de l’air autour des aliments pour les
rendre plus croustillants.
Lorsque vous cuisinez des aliments à haute
teneur en liquide (eau, gras), placez la plaque
de cuisson peu profonde ou la plaque de
cuisson profonde tout usage un cran plus bas
pour servir de plateau d’égouttement.
La PLAQUE DE CUISSON PROFONDE est
utilisée pour rôtir les légumes et cuire la pâte
humide. Il peut également être utilisé comme
plateau d’égouttement.
INFORMATION
Ne jamais insérer la plaque de cuisson
profonde universelle dans le premier guide
pendant la cuisson.
Température de la SONDE (
12
BAKESENSOR).
ATTENTION !
L’appareil et certaines des parties accessibles ont tendance à chauffer pendant la cuisson.
13
Avant la première utilisation
•
•
•
Retirez les accessoires du four et tout emballage (carton, mousse de polystyrène) du four.
Essuyez les accessoires du four et l’intérieur avec un chiffon humide. N’utilisez pas de chiffons
ou de nettoyants abrasifs ou agressifs.
Faites chauffer un four vide pendant environ une heure avec le système de chauffage supérieur
et inférieur à une température de 250 °C. Le « parfum de four neuf » caractéristique se dégagera
; par conséquent, ventilez soigneusement la pièce pendant ce processus.
Première mise en marche
Après avoir branché votre appareil ou après une panne de courant prolongée, 12 :00 clignote sur
l’écran.
Choisissez et confirmez d’abord les réglages de base suivants.
INFORMATION
Modifiez-les en tournant le bouton SÉLECTEUR. Pour confirmer le réglage souhaité, appuyez
sur la touche SÉLECTEUR ou appuyez la touche start | stop.
1. RÉGLAGES DE L’HORLOGE
Régler l’horloge/heure du jour. Réglez et confirmez d’abord les minutes,
puis réglez et confirmez les heures.
INFORMATION
Pour régler ou ajuster l’horloge ultérieurement, voir le chapitre
Fonctions supplémentaires.
2. VOLUME DU SIGNAL ACOUSTIQUE
Le volume moyen est le réglage par défaut. Le signe VoL et la valeur
actuellement réglée pour le volume du signal acoustique s’affichent sur
l’unité d’affichage. Tournez la touche SÉLECTEUR pour augmenter ou
diminuer le volume de la touche.
3. VARIATEUR D’AFFICHAGE
L’intensité lumineuse moyenne est le réglage par défaut. Le signe brht
et la valeur actuellement réglée pour l’intensité lumineuse de l’affichage
s’affichent sur l’unité d’affichage. Tournez la touche SÉLECTEUR pour
augmenter ou diminuer l’intensité lumineuse.
Après avoir confirmé les réglages sélectionnés, l'horloge s'affiche sur l'unité d'affichage. L'appareil
est en mode veille.
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Choix des réglages
L’interface permet de choisir plusieurs modes de fonctionnement :
•
•
•
•
•
Mode professionnel (pro bake)
Mode automatique (auto bake)
Fonctions supplémentaires (cuisson supplémentaire)
Programme par étapes (ÉTAPES) en mode professionnel (pro bake)
Programmes automatiques en mode automatique (auto bake)
INFORMATION
•
•
•
•
•
•
Faites tourner le bouton SÉLECTEUR pour faire défiler les réglages.
Tout d'abord, confirmez le réglage sélectionné en appuyant sur le bouton SÉLECTEUR ;
ensuite, modifiez le réglage.
Confirmez chaque réglage en appuyant sur le bouton SÉLECTEUR.
Une ligne et une flèche indiquent l’emplacement du paramètre que vous cherchez à régler.
Appuyez sur la touche start | stop pour démarrer le programme.
Fonctionnement de la touche on | off :
- appui court : allume ou éteint le four, arrête la fonction/le processus de cuisson.
– appui long : le four passe en mode basse consommation (économie d'énergie).
Aucune touche ou BOUTON n'est en marche, à l'exception de la touche on | off. Pour allumer
le four, appuyez longuement sur cette touche.
Mode professionnel (pro bake)
Cette fonction permet de régler les paramètres de cuisson - système de cuisson, température,
préchauffage rapide et temps de cuisson - librement, à la discrétion de l’utilisateur.
Appuyez sur la touche pro bake et effectuez les réglages suivants :
Un système de cuisson
C durée du programme
D préchauffage
E température
En outre, les éléments suivants peuvent être définis :
- fonctions de minuterie (voir chapitre Fonctions de minuterie)
- mode de cuisson par étapes (STEP) (voir chapitre Programme Step - Par étapes)
- gratin (GRATIN) (voir chapitre Démarrage du processus de cuisson)
Préchauffage rapide
Utilisez la fonction de préchauffage rapide si vous souhaitez chauffer le four à la température souhaitée
le plus rapidement possible.
15
Pour activer le préchauffage rapide tournez le bouton SÉLECTEUR sur le réglage
(voir
illustration, affichage D). Confirmer la sélection. Tournez le bouton SÉLECTEUR pour sélectionner le
signe entièrement allumé et confirmez-le. La fonction est maintenant activée.
Lorsque la température sélectionnée est atteinte, le processus de préchauffage s’arrête et un signal
sonore est émis. door s’affiche sur l'unité d'affichage. Ouvrez la porte et introduisez les aliments. Le
programme poursuit automatiquement la cuisson avec les réglages sélectionnés.
INFORMATION
Lorsque la fonction de préchauffage rapide est activée, la fonction de démarrage différé ne peut
pas être utilisée.
CHOIX DU SYSTÈME DE CUISSON
INFORMATION
Les fonctions et l’équipement des appareils dépendent du modèle.
Symbole
Utilisation
CHALEUR TOURNANTE
L’air chaud permet une meilleure circulation de l’air chaud autour des aliments. De
cette façon, il assèche la surface et crée une croûte plus épaisse. Utilisez ce système
pour cuire la viande, les pâtisseries et les légumes, et pour sécher les aliments sur
une seule grille ou sur plusieurs grilles simultanément.
L’injection de vapeur permet d’obtenir un meilleur brunissement et un meilleur
croquant de la surface.
PIZZA
Ce système est optimal pour la cuisson de pizzas et de pâtisseries à forte teneur
en eau. Utilisez-le pour cuire sur une seule grille, lorsque vous voulez que les aliments
soient cuits plus rapidement et qu’ils soient croustillants.
AIR FRY 1)
Ce mode de cuisson permet d’obtenir une croûte croustillante sans ajout de graisse.
C’est une version saine de la friture de fast-food, avec moins de calories dans les
aliments cuits. Convient pour les petits morceaux de viande, de poisson, de légumes
et de produits surgelés prêts à être frits (frites, pépites de poulet).
L’injection de vapeur permet un meilleur brunissement et une croûte plus
croustillante.
GRILL AVEC CHALEUR TOURNANTE
L’air chaud permet une meilleure circulation de l’air chaud autour des aliments.
Cela asséchera la surface. En combinaison avec le grill chauffant/grill, cela permet
également d’obtenir une couleur plus intense.
Pour une cuisson plus rapide de la viande et des légumes.
CUISSON RAPIDE
Pour les plats où un croustillant uniforme de tous les côtés est souhaitable. Le
système convient également comme première étape dans le mode par étapes de
cuisson, car il permet un brunissement rapide de la surface dans la première étape
et une cuisson lente dans la deuxième étape. La viande sera juteuse avec une croûte
bien dorée.
16
Suite du tableau de la page précédente
Symbole
Utilisation
GRILL DOUBLE
Utilisez ce système pour griller de grandes quantités d’aliments de forme plate
comme des toasts, des sandwiches ouverts, des saucisses à griller, des steaks,
du poisson, des brochettes, etc. ainsi que pour la cuisson au gratin et pour faire
dorer la croûte. Les éléments chauffants montés sur le dessus de la cavité du four
chauffent uniformément toute la surface
. Température maximale autorisée : 240 °C
CHALEUR BRASSÉE 1)
Utilisez ce système pour la cuisson conventionnelle sur une seule grille, les soufflés
et la cuisson à basse température (cuisson lente).
L’injection de vapeur permet un meilleur brunissement et une croûte plus
croustillante.
CUISSON LENTE
Pour une cuisson lente, douce et contrôlée des aliments délicats (morceaux de
viande tendre) et la cuisson de pâtisseries à fond croquant.
CHAUFFAGE SUPÉRIEUR ET INFÉRIEUR AVEC VENTILATEUR
Pour cuire les aliments sur une seule grille et pour faire des soufflés.
GRILL DOUBLE VENTILÉ
Pour rôtir la volaille et les grosses pièces de viande sous un gril.
GRANDE GRILLE ET SOLE
Pour une cuisson plus rapide sur une seule grille et pour faire dorer le dessus de
votre pâtisserie de façon croustillante.
GRILL AVEC SOLE VENTILÉE
Pour une cuisson optimale de la pâte levée, de tous les types de pain et pour la
conservation.
1)
Les systèmes permettent également l’injection de vapeur pendant la cuisson (voir le chapitre
Démarrage de la cuisson).
INFORMATION
Dans ces systèmes, il est possible d’utiliser la fonction de gratinage (voir le chapitre Démarrer
le processus de cuisson).
Appuyez sur la touche start | stop pour lancer le processus de cuisson. Les réglages sélectionnés
s’affichent sur l'unité d'affichage.
FONCTIONS DE MINUTERIE
Faites tourner le bouton SÉLECTEUR pour sélectionner les fonctions de la minuterie.
17
Cuisson programmée
Dans ce mode, vous pouvez spécifier la durée de fonctionnement du
four (temps de cuisson).
Le symbole de durée de cuisson
apparaîtra sur l’unité d’affichage.
Tournez le bouton SÉLECTEUR pour régler la durée de cuisson souhaitée.
Confirmez le réglage en appuyant sur le bouton SÉLECTEUR.
Appuyez sur la touche start | stop pour démarrer la cuisson.
Réglage du départ différé
INFORMATION
Le démarrage différé n’est pas possible lorsque la fonction de
préchauffage est activée.
Utilisez cette fonction lorsque vous souhaitez commencer à cuire les
aliments dans le four après un certain temps. Placez les aliments dans
le four, puis réglez le système et la température. Ensuite, réglez la durée
du programme et l’heure à laquelle vous souhaitez que les aliments soient
cuits.
Exemple :
Heure actuelle : 12 h (midi)
Temps de cuisson : 2 heures
Fin de la cuisson : à 18 h (18 h)
Le symbole de durée de cuisson
s'affiche sur l'unité d'affichage.
Choisissez le réglage et confirmez-le en appuyant sur le bouton
SÉLECTEUR (dans notre cas, 2h00). Appuyez à nouveau sur le bouton
SÉLECTEUR et tournez-le pour sélectionner le symbole
. Confirmez
et réglez l'heure à laquelle vous souhaitez que votre plat soit terminé
(dans notre cas, à 18h00). L'heure de fin de cuisson souhaitée apparaît
sur l'unité d'affichage (18h00). Confirmez le réglage en appuyant sur le
bouton SÉLECTEUR.
Appuyez sur la touche start | stop pour démarrer la cuisson.
En attendant d’être activé, le four se met en veille partielle (l’unité
d’affichage s’éteint). Le four s’allume automatiquement avec les réglages
sélectionnés (dans notre cas à 16 h, ou 16 h). Le four s’éteint à l’heure
programmée (dans notre cas, il s’agit de 18 h ou 18 h).
INFORMATION
L’heure de fin de cuisson et l’horloge s’affichent alternativement
sur l’unité d’affichage.
À l’expiration de l’heure réglée, le four s’arrête automatiquement. Les
signes End et 00.00 s’affichent en alternance sur l’unité d’affichage. Un
signal sonore sera émis, qui peut être désactivé en appuyant sur
n’importe quelle touche. Après une minute, le signal acoustique s’éteint
automatiquement.
18
ATTENTION !
Cette fonction n'est pas adaptée aux aliments nécessitant un
préchauffage rapide.
Les aliments périssables ne doivent pas être conservés
longtemps dans le four. Avant d’utiliser ce mode, vérifiez si
l’horloge de l’appareil est correctement réglée.
Réglage de la minuterie
La minuterie peut être utilisée indépendamment du fonctionnement du
four. Le réglage le plus long possible est de 24 heures. Pendant la
dernière minute, la minuterie est affichée en secondes
. Faites pivoter le SÉLECTEUR pour sélectionner le symbole
et
confirmez votre réglage. Tournez le bouton et réglez la durée de la
minuterie. Confirmez le réglage en appuyant sur le SÉLECTEUR.
INFORMATION
La fonction de minuterie sélectionnée peut être remise à 0 h en appuyant longuement sur le
SÉLECTEUR.
INFORMATION
Les valeurs des fonctions du minuteur dernièrement utilisées peuvent être enregistrées et
proposées comme valeurs prédéfinies lors de la prochaine utilisation du minuteur. Par défaut,
cette fonction est désactivée, mais elle peut être activée (voir chapitre Sélection des fonctions
supplémentaires, Fonction adaptative).
19
PROGRAMME STEP (PAR ÉTAPES)
Cette fonction permet une cuisson en deux étapes ou stades (deux étapes de cuisson consécutives
sont combinées en un seul processus de cuisson).
A1 première étape de cuisson STEP1, (STEP2)
C durée du programme/fin du programme (voir chapitre Fonctions de temporisation)
E Température
Étape : STEP1
Dans le modepro bake, réglez le système de cuisson et la température. Vous pouvez également
choisir la fonction de préchauffage rapide. Ensuite, réglez la durée de cuisson pour STEP1 (voir chapitre
Fonctions du minuteur). Confirmez le réglage en appuyant sur le bouton SÉLECTEUR.
INFORMATION
Dans STEP1, vous pouvez définir le départ différé ; cependant, si vous le faites, vous ne pouvez
pas activer le préchauffage rapide.
Étape : STEP2
Maintenez la touche pro bake appuyée. STEP2 (deuxième étape de cuisson) s’affiche sur l'unité
d'affichage (la première est déjà réglée). Réglez le système de cuisson, la température et la durée.
Confirmez le réglage en appuyant sur le bouton SÉLECTEUR.
Si vous le souhaitez, vous pouvez également modifier STEP1 ou STEP2 avant de les activer.
Appuyez sur la touche pro bake et sélectionnez STEP1. Vous pouvez maintenant modifier les réglages.
Ensuite, faites de même pour STEP2.
Pour supprimer le mode STEP, maintenez la touche pro bake appuyée.
Maintenez la touche start | stop appuyée pour lancer le processus de cuisson. Le four commence à
fonctionner avec les réglages sélectionnés pour STEP1. Lorsque STEP1 est terminée, STEP2 est
activée.
20
MODE AUTOMATIQUE (auto bake)
Dans ce mode, vous pouvez choisir entre des systèmes de cuisson spéciaux ou des programmes
automatiques (programmes prédéfinis pour des types d’aliments particuliers).
Systèmes de cuisson spéciaux
Appuyez sur la touche auto bake et effectuez les réglages suivants :
B systèmes de cuisson spéciaux
C la durée du programme (voir chapitre Fonctions de temporisation)
Température E
Faites tourner le SÉLECTEUR et choisissez vos réglages. Les valeurs prédéfinies s’affichent : Vous
pouvez modifier la température et la durée du programme.
Symbole
Utilisation
CUISSON DE PRODUITS SURGELÉS 1)
Cette méthode permet de cuire des aliments surgelés dans un laps de temps plus
court sans préchauffage. Optimal pour les produits surgelés précuits (produits de
boulangerie, croissants, lasagnes, frites, nuggets), la viande et les légumes.
PIZZA 1)
Ce système est optimal pour la cuisson de pizzas et de pâtisseries à forte teneur
en eau. Utilisez-le pour cuire sur une seule grille, lorsque vous voulez que les aliments
soient cuits plus rapidement et qu’ils soient croustillants.
CUISSON LENTE 2)
Pour une cuisson douce, lente et uniforme de la viande, du poisson et de la pâtisserie
sur une seule grille. Cette méthode de cuisson maintient une teneur en eau plus
élevée de la viande, qui la rend plus juteuse et plus tendre, tandis que la pâtisserie
est brunie/cuite de façon uniforme. Ce système est utilisé dans une plage de
température comprise entre 140 °C et 220 °C.
AIR FRY 1)
Ce mode de cuisson permet de rendre la nourriture croustillante sans ajouter de
matières grasses. Il s’agit d’une version saine de la friture de fast-food, où les
aliments cuits sont moins caloriques. Idéal pour les petits morceaux de viande, de
poisson, de légumes et de produits surgelés prêts à être frits (frites, nuggets).
1)
Dans ces systèmes, il est possible d’utiliser la fonction de gratinage (voir le chapitre Démarrer le
processus de cuisson).
2)
Ce mode a servi à déterminer la classe d'efficacité énergétique de l'appareil conformément à la
norme EN 60350-1.
21
Préchauffage rapide
Les procédures de cuisson de certains plats en mode « auto bake » (auto-cuisson) comprennent
également la fonction de préchauffage rapide. Le signe s'allume complètement. Lorsque la température
sélectionnée est atteinte, le processus de préchauffage s’arrête et un signal sonore est émis. door
s’affiche sur l’unité d’affichage. Ouvrez la porte et introduisez les aliments. Le programme poursuit
automatiquement la cuisson avec les réglages sélectionnés.
INFORMATION
Lorsque la fonction de préchauffage rapide est activée, la fonction de démarrage différé ne peut
pas être utilisée.
Programmes automatiques
Dans le mode automatique (auto bake), vous pouvez choisir entre de nombreux programmes
automatiques (l’appareil vous recommandera le mode de cuisson, la température et la durée de cuisson
optimale en fonction du type d’aliment spécifié).
Maintenez la (auto bake) touche appuyée pour afficher les programmes automatiques sur l’unité
d’affichage (voir tableau). Lorsque cela est possible, vous pouvez également régler le poids des
aliments.
Confirmez vos réglages en appuyant sur le bouton SÉLECTEUR. Appuyez sur la touche start | stop
pour lancer le processus de cuisson. Les valeurs préréglées s’affichent sur l’écran.
A système de cuisson
C indication automatique du programme/durée du programme
D préchauffage rapide
E quantité sélectionnée
Indication
22
Nom du programme
Équipement
Niveau
Préchauffage
Tournant
Pr01
biscuits sablés
plaque de cuisson peu
profonde
3
oui
non
Pr02
cupcakes
plaque de cuisson peu
profonde
3
oui
non
Pr03
Génoise
moule et plat de
cuisson sur grille
2
oui
non
Pr04
petite pâtisserie à la plaque de cuisson peu
levure
profonde
2
oui
non
Pr05
pâte feuilletée
plaque de cuisson peu
profonde
2
oui
non
Pr06
tarte aux pommes
moule et plat de
cuisson sur grille
2
non
non
Pr07
Strudel aux
pommes
plaque de cuisson peu
profonde
2
non
non
Suite du tableau de la page précédente
Indication
Nom du programme
Équipement
Niveau
Préchauffage
Tournant
Pr08
Soufflé au chocolat
moule et plat de
cuisson sur grille
3
oui
non
Pr09
fermentation et
cuisson
plaque de cuisson peu
profonde
2
non
non
Pr10
pain
plaque de cuisson peu
profonde
2
oui
non
Pr11
Rôti de porc
petit plat de cuisson
sur grille
2
non
non
Pr12
Bœuf rôti
petit plat de cuisson
sur grille
2
non
non
Pr13
Volaille - entière
grille métallique avec
un plateau d’égouttage
2
non
après 2/3
du temps
de cuisson
Pr14
Volaille - petits
morceaux
grille métallique avec
un plateau d’égouttage
3
non
après 2/3
du temps
de cuisson
Pr15
pain de viande
moule et plat de
cuisson sur grille
2
non
non
Pr16
Steak de bœuf cuit
au four
grille métallique avec
un plateau d’égouttage
4
non
après 2/3
du temps
de cuisson
Pr17
Viande - cuisson
lente
petit plat de cuisson
sur grille
2
oui
non
Pr18
Poisson cuit/grillé
grille métallique avec
un plateau d’égouttage
4
non
après 2/3
du temps
de cuisson
Pr19
pommes de terre au plaque de cuisson
four - morceaux
profonde tout usage
3
non
non
Pr20
Soufflé aux légumes moule et plat de
cuisson sur grille
2
non
non
Pr21
lasagne
moule et plat de
cuisson sur grille
2
non
non
Pr22
pizza
plaque de cuisson peu
profonde
1
oui
non
INFORMATION
La fonction de gratin peut être utilisée avec certains programmes automatiques (voir le chapitre
Démarrer le processus de cuisson).
23
CHOISIR DES FONCTIONS SUPPLÉMENTAIRES (extra
bake)
Appuyez la touche extra bake pour afficher les fonctions supplémentaires avec leurs valeurs préréglées
respectives sur l’unité d’affichage.
C durée de cuisson
D programme
E température préréglée
Faites tourner le SÉLECTEUR et sélectionnez le programme. Les valeurs prédéfinies s’affichent :
Certains programmes permettent de régler la température et le temps de cuisson.
INFORMATION
Tournez le bouton SÉLECTEUR pour faire défiler les programmes. Confirmez chaque réglage en
appuyant sur le bouton SÉLECTEUR.
Aqua clean
Ce programme permet d’enlever facilement les taches du four (voir le
chapitre Nettoyage et entretien.)
Décongélation
Utilisez cette fonction pour décongeler lentement des aliments surgelés
(gâteaux, pâtisseries, pain, petits pains et fruits surgelés).
A la moitié du temps de décongélation, les morceaux doivent être
retournés, remués et séparés s’ils ont été congelés ensemble.
Réchauffer
Cette fonction permet de maintenir au chaud les aliments qui ont déjà
été cuits. Vous pouvez régler la température ainsi que l'heure de début
et de fin de la fonction Réchauffer.
Réchauffer des assiettes
Utilisez cette fonction pour réchauffer vos plats (assiettes, tasses) avant
d'y servir des aliments afin de les garder au chaud plus longtemps. Vous
pouvez régler la température ainsi que l'heure de début et de fin de la
fonction Réchauffer.
P
24
Pyrolyse
Cette fonction permet le nettoyage automatique de l'intérieur du four par
une haute température qui incinère les résidus de graisse et autres
impuretés pour les réduire en cendres.
Sécurité enfants
Pour activer la sécurité enfants, appuyez (pendant 5 secondes) sur la touche lumineuse
. Loc
s'affiche sur l'unité d'affichage. Lorsque vous appuyez à nouveau longuement sur la touche lumineuse,
la sécurité enfants est désactivée.
•
•
•
•
Si la sécurité enfant est activée alors qu'aucune fonction Minuteur n'est engagée (seule l'horloge
est affichée), le four ne fonctionnera pas.
Si la sécurité enfant est activée après le réglage d'une fonction Minuteur, le four fonctionnera
normalement, mais il ne sera pas possible de modifier les réglages.
Lorsque la sécurité enfant est activée, les systèmes (modes) de cuisson ou les fonctions
supplémentaires ne peuvent pas être modifiés. Le processus de cuisson/rôtissage peut uniquement
être arrêté ou désactivé.
La sécurité enfants reste active après l'arrêt du four. Vous devrez la désactiver avant de vous
servir à nouveau de l'appareil.
25
Démarrage de la cuisson
Démarrez le processus de cuisson en appuyant sur la touche start |
stop.
Jusqu’à ce que la température réglée soit atteinte pour la première fois,
la température actuelle et la température réglée s’affichent alternativement
sur l’unité d’affichage. Le symbole de la température clignote d’abord.
Lorsque la température souhaitée est atteinte, il s’éteint.
INFORMATION
Si aucune fonction de minuterie n’est sélectionnée, le temps de cuisson s’affiche sur l’unité
d’affichage. Un court signal sonore est émis lorsque le four atteint la température sélectionnée.
Extra gratin
Vous ne pouvez activer cette fonction que 10 minutes après le début de
la cuisson (le symbole
apparaîtra sur l'écran d'affichage).
Appuyez sur le BOUTON pour ouvrir les paramètres. Positionnez le
BOUTON sur le symbole
et confirmez votre sélection.
Positionnez maintenant le BOUTON sur le symbole pleinement allumé.
Confirmez votre sélection. La fonction est à présent activée. Un temps
de cuisson de 10 minutes (10:00) apparaîtra sur l'écran d'affichage.
Pour modifier cette durée, appuyez deux fois sur le BOUTON et tournez-le
pour ajuster la durée (max. 30 min). Confirmez votre sélection.
La fonction est utilisée dans la dernière étape de la cuisson, lorsque vous
ajoutez de la sauce/marinade sèche ou humide sur le plat ou lorsque
vous souhaitez dorer la croûte. Une croûte dorée se forme sur le plat
pendant le processus de gratin, ce qui protège les aliments du
dessèchement, tout en leur donnant un aspect plus agréable et une
meilleure saveur.
INFORMATION
La fonction peut également être désactivée pendant qu'elle est en
cours. Tournez le bouton SÉLECTEUR pour régler
.
Choisissez le signe grisé et confirmez en appuyant sur le bouton
SÉLECTEUR.
Cuisson avec ajout de vapeur
Dans les systèmes avec ajout de vapeur, insérez la plaque de cuisson
peu profonde dans le guide de premier niveau, alors que le four est
encore froid. Versez un maximum de 2 dl d'eau sur la plaque de cuisson.
Placez les aliments à cuire sur le deuxième niveau et démarrez le système.
INFORMATION
Si vous utilisez une plaque de cuisson profonde, insérez-la un niveau
plus haut que celui indiqué dans le tableau des réglages
recommandés.
Pour un fonctionnement optimal de la fonction, n'ouvrez pas la
porte du four et n'ajoutez pas d'eau pendant la cuisson.
26
Fin de la cuisson et arrêt du four
Appuyez sur la touche start | stop pour arrêter l'opération. End apparaît sur l'unité d'affichage et un
signal sonore est émis. Après trois minutes, l'horloge s'affiche sur l'unité d'affichage.
INFORMATION
Une fois l’opération terminée, tous les réglages de la minuterie sont également arrêtés et effacés,
à l’exception de la minuterie. L’heure du jour (horloge) est affichée. Le ventilateur de
refroidissement continue à fonctionner pendant un certain temps.
Après l'utilisation du four, il se peut qu'il reste de l'eau dans le canal de condensation (sous la
porte). Essuyez le canal avec une éponge ou un chiffon.
27
Choix des réglages généraux
Appuyez sur la touche extra bake et maintenez-la enfoncée. SEtt apparaîtra sur l’unité d’affichage
pendant quelques secondes. Ensuite, le menu des paramètres généraux apparaîtra.
INFORMATION
Faites tourner la touche SÉLECTEUR pour faire défiler les paramètres. Confirmez chaque réglage
en appuyant sur la touche SÉLECTEUR ou sur la touche start | stop.
Affichage de l’horloge
Tournez le bouton SÉLECTEUR pour régler l’horloge. CLoc s’affiche sur
l’unité d’affichage. Après avoir confirmé, vous pouvez choisir entre
l’affichage de l’horloge 12h et 24h. Confirmez, puis réglez l’horloge/l’heure
du jour. Réglez d’abord les minutes. Confirmez, puis réglez les heures
et confirmez à nouveau.
Volume du signal sonore
Choisissez entre trois niveaux de volume du signal sonore. Tournez le
bouton SÉLECTEUR pour choisir le réglage VoL. Confirmez le réglage
et réglez le volume. Il y a quatre niveaux de volume disponibles (barres
zéro - OFF, une, deux ou trois barres).
Éclairage de l'écran
Choisissez entre trois niveaux d’intensité lumineuse de l’affichage.
Tournez le bouton SÉLECTEUR pour choisir le réglage brht. Confirmez
votre sélection et choisissez une intensité plus faible ou plus élevée. Il y
a trois niveaux d’éclairage disponibles (une, deux ou trois barres).
Unité d’affichage – mode Nuit
Cette fonction permet de réduire automatiquement l’éclairage de l’écran
(passage d’un niveau d’éclairage élevé à un niveau faible) pendant la
nuit (de 20h à 6h). Choisissez le réglage nGht. Tournez le bouton
SÉLECTEUR pour sélectionner On ou OFF.
Veille
Cette fonction permet d’activer ou de désactiver l’affichage de l’horloge.
Choisissez le réglage hidE. Tournez le bouton SÉLECTEUR pour
sélectionner Activer ou Désactiver (On ou OFF).
Fonction adaptative
Cette fonction permet de régler la température de cuisson et le temps
de cuisson. Par défaut, cette fonction est désactivée, mais vous pouvez
l’activer.
Lorsque la fonction est activée, le temps de cuisson le plus récent est
affiché. Les réglages de la dernière cuisson d’au moins 1 minute sont
pris en compte.
AdPt s’affiche sur l’unité d’affichage. Pour désactiver la fonction, tournez
le bouton SÉLECTEUR en position OFF. Suivez la même procédure pour
activer la fonction. Sélectionnez « On » (Activer) sur l’unité d’affichage.
28
Préchauffage automatique rapide
Cette fonction permet d’ajouter automatiquement un préchauffage rapide
aux systèmes de cuisson qui le permettent.
Tournez le bouton SÉLECTEUR pour sélectionner le réglage Auto.
Choisissez On ou OFF.
Sabbat
La fonction Sabbat permet de maintenir les aliments au chaud dans le
four sans avoir à l’allumer ou l’éteindre.
Tournez le bouton SÉLECTEUR pour sélectionner SAbb. Choisissez On
ou OFF.
Réglez la durée (entre 24 et 72 heures) et la température. Confirmez
chaque réglage en appuyant sur le bouton SÉLECTEUR.
Si vous souhaitez que l'éclairage du four reste allumé en permanence,
activez-le en appuyant sur le symbole
.
Appuyez sur la touche start | stop pour lancer le compte à rebours.
SAbb s'affiche sur l'unité d'affichage.
Tous les sons et toutes les opérations sont désactivés, à l'exception de
la touche on | off.
INFORMATION
En cas de coupure de courant, le mode « Sabbat » sera désactivé
et le four reviendra à son état initial.
Réglages d’usine
Cette fonction permet de remettre l’appareil aux réglages d’usine. FAct
s'affiche sur l’unité d’affichage. Tournez le bouton SÉLECTEUR pour
sélectionner rES. Appuyez sur la touche start I stop jusqu'à la fin de
l'animation pour confirmer.
ATTENTION !
Après une coupure de courant ou après l’arrêt de l’appareil, les réglages des fonctions
supplémentaires restent mémorisés pendant quelques minutes au maximum. Ensuite, tous
les réglages, à l’exception du volume du signal acoustique et du variateur d’affichage,
seront remis aux valeurs par défaut.
29
Astuces et conseils généraux pour la cuisson
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
Retirez tous les équipements inutiles du four pendant la cuisson
Utilisez des équipements fabriqués avec des matériaux non réfléchissants et résistants à la chaleur
(plaques, plateaux et plats fournis, ustensiles de cuisine émaillés, ustensiles de cuisine en verre
trempé). Les matériaux de couleur vive (acier inoxydable ou aluminium) réfléchissent la chaleur.
Par conséquent, le traitement thermique des aliments qu'ils contiennent est moins efficace.
Insérez toujours les plaques et les plateaux de cuisson jusqu'au bout des guides. Lorsque vous
cuisinez sur la grille, placez les plaques ou les plateaux de cuisson au milieu de la grille.
Pour une préparation optimale des aliments, nous vous recommandons de respecter les directives
indiquées dans le tableau de cuisson. Choisissez la température la plus basse et le temps de
cuisson le plus court possible. Une fois ce temps écoulé, vérifiez les résultats, puis ajustez les
réglages si nécessaire.
Sauf si cela est absolument nécessaire, n'ouvrez pas la porte du four pendant la cuisson.
Ne placez pas les plaques de cuisson directement sur le fond de la cavité du four.
N'utilisez pas la plaque de cuisson profonde tout usage au 1er niveau de guidage pendant que
l'appareil fonctionne.
Ne couvrez pas le fond de la cavité du four ou la grille avec du papier d'aluminium.
Pour les programmes de cuisson plus longs, vous pouvez éteindre le four environ 10 minutes
avant la fin du temps de cuisson afin d'utiliser la chaleur accumulée.
Placez toujours les plats de cuisson sur la grille.
Lorsque vous cuisez sur plusieurs niveaux en même temps, insérez la plaque de cuisson profonde
tout usage dans le niveau inférieur.
Lorsque vous cuisinez selon des recettes tirées d'anciens livres de cuisine, utilisez le système de
chauffage inférieur et supérieur (comme dans les fours classiques) et réglez la température à 10 °C
de moins que celle indiquée dans la recette.
Si vous utilisez du papier parchemin, assurez-vous qu'il résiste aux températures élevées.
Découpez-le toujours en conséquence. Le papier parchemin empêche les aliments de coller à la
plaque de cuisson et facilite le retrait des aliments de la plaque.
Lors de la cuisson de gros morceaux de viande ou de pâtisserie à forte teneur en eau, une grande
quantité de vapeur est générée à l'intérieur du four, qui peut à son tour se condenser sur la porte
du four. Il s'agit d'un phénomène normal qui n'affecte pas le fonctionnement de l'appareil. Après
la cuisson, essuyez la porte et la vitre de la porte.
Lorsque vous cuisinez directement sur la grille, insérez la plaque profonde tout usage un niveau
plus bas pour servir de plateau d’égouttement.
Préchauffage rapide du four : Ne préchauffez le four que si cela est requis par la recette figurant
dans les tableaux du présent mode d'emploi. Si vous utilisez la fonction de préchauffage rapide,
n'introduisez pas les aliments dans le four avant que celui-ci ne soit entièrement chaud. La température
a un effet considérable sur le résultat final. Le préchauffage rapide est recommandé pour les morceaux
de viande délicats (faux-filet), ainsi que pour les pâtes levées et les pâtes spongieuses qui nécessitent
un temps de cuisson plus court. Le chauffage d'un four vide consomme beaucoup d'énergie. C'est
pourquoi, dans la mesure du possible, il est recommandé de cuire plusieurs plats à la suite, ou de
préparer plusieurs plats simultanément.
GentleBake : Permet une cuisson lente et contrôlée à basse température. Les jus de viande sont
répartis uniformément, et la viande reste juteuse et tendre. La méthode de cuisson lente GentleBake
convient aux morceaux de viande désossés délicats. Avant la cuisson lente, saisissez la viande de
tous les côtés dans une poêle.
30
Table de cuisson
REMARQUE : les plats nécessitant un four entièrement préchauffé sont indiqués par un seul astérisque
* dans le tableau. Les plats pour lesquels un cycle de préchauffage de 5 minutes suffit sont indiqués
par deux astérisques ** . Dans ce cas, n'utilisez pas le mode de préchauffage rapide.
Plat
PRODUITS DE PÂTISSERIE ET DE BOULANGERIE
Pâtisseries/gâteaux dans des moules
Génoise
3
200-220
60-70
tarte avec garniture
2
180
60-70
gâteau marbré
2
170-180
50-60
gâteau à la pâte levée, Gugelhupf
(gâteau Bundt, quatre-quarts)
2
170-180
45-55
tarte ouverte, tarte
3
170-180
35-45
brownies
2
170-180
30-35
la pâte sur les plaques et plateaux de cuisson
strudel
2
180-190
60-70
strudel, congelé
2
200-210
34-45
roulé
3
170-180 *
13-18
Buchteln
2
180-190
30-40
3
160 *
25-35
2, 4
155-165 *
30-40
petite pâtisserie à la levure
2
180 *
17-22
petite pâte levée à la levure,
2 niveaux
2, 4
160 *
18-25
3
200-220
30-45
2, 4
170 *
25-30
3
150 *
30-40
biscuits sablés, 2 niveaux
2, 4
150 *
30-40
biscuits sablés, 3 niveaux
1, 3, 5
145 *
40-50
3
160-180
40-50
+ plaque de
cuisson avec de
l'eau
biscuits, cookies
cupcakes
petits gâteaux, 2 niveaux
pâte feuilletée
pâte feuilletée, 2 niveaux
biscuits
biscuits sablés
biscuits
31
Suite du tableau de la page précédente
Plat
biscuits, 2 niveaux
2, 4
150-160 *
20-25
3
80-100 *
120-150
2, 4
80-100 *
120-150
3
130-140 *
15-20
2, 4
130-140 *
15-20
fermentation et cuisson
2
40-45
30-45
pain sur une plaque de cuisson
2
190-200
40-55
pain sur une plaque de cuisson,
2 niveaux
2, 4
190-200 *
40-55
3
190-200
30-45
2, 4
200-210
30-45
pain plat (focaccia)
2
270
15-25
brioches (Brötchen/pain pour le
petit déjeuner)
3
180-200
20-30
brioches (Brötchen/pain pour le
petit déjeuner), 2 niveaux
2, 4
200-210 *
15-20
pain grillé
5
240
4-6
toasts
5
240
3-5
1
300 *
4-10
2, 4
210-220 *
25-30
2
200-220
10-20
2, 4
200-220
10-25
tarte salée, quiche
2
190-200
50-60
börek
2
180-190
40-50
2
160-170
130-160
meringue
meringue, 2 niveaux
macarons
macarons, 2 niveaux
pain
pain dans un moule
pain dans un moule, 2 niveaux
+ plaque de
cuisson avec de
l'eau
+ plaque de
cuisson avec de
l'eau
pizza et plats
pizza
pizza, 2 niveaux
pizza surgelée
pizza surgelée, 2 niveaux
VIANDE
bœuf et veau
rôti de bœuf (longe, croupe), 1,5 kg
32
Suite du tableau de la page précédente
Plat
bœuf mijoté, 1,5 kg
2
200-210
90-120
faux-filet, cuit à point, 1 kg
2
170-190 *
40-60
rôti de bœuf, cuit lentement
2
120-140 *
250-300
steaks de bœuf, bien cuits,
épaisseur 4 cm
4
220-230
25-30
hamburgers, épaisseur 3 cm
4
220-230
25-35
rôti de veau, 1,5 kg
2
160-170
120-150
rôti de porc, croupion, 1,5 kg
3
200-220
100-220
rôti de porc, épaule, 1,5 kg
3
180-190
90-120
côtelette de porc, 400 g
2
80-100 *
80-100
rôti de porc, à cuisson lente
2
100-120 *
200-230
côtes de porc, cuites lentement
2
120-140 *
210-240
côtelettes de porc, épaisseur 3 cm
4
220-230
20-25
perutnina, 1,2 - 2,0 kg
2
200-220
60-80
volaille farcie, 1,5 kg
2
170-180
70-90
volaille, poitrine
2
170-180
45-60
cuisses de poulet
3
210-220
25-40
ailes de poulet
4
210-220
25-40
volaille, poitrine, cuisson lente
3
100-120 *
60-90
pain de viande, 1 kg
2
170-180
60-70
saucisses à griller, bratwurst
4
230 **
8-15
poisson entier, 350 g
4
230-240
12-20
filet de poisson, épaisseur 1 cm
4
220-230
8-12
steak de poisson, épaisseur 2cm
4
220-230
10-15
pétoncles
4
230 *
5-10
crevettes
4
230 *
3-10
porc
volaille
plats de viande
POISSONS ET FRUITS DE MER
LÉGUMES
33
Suite du tableau de la page précédente
Plat
pommes de terre au four, potatoes
3
210-220 *
30-40
pommes de terre au four, coupées
en deux
3
200-210 *
40-50
pomme de terre farcie (pomme de
terre en papillote)
3
190-200
30-40
Frites maison
4
210-220 *
20-30
légumes mélangés, morceaux
3
190-200
30-40
légumes farcis
3
190-200
30-40
3
210-220
20-25
2, 4
190-210
30-40
Médaillons de poulet
4
210-220 *
12-17
Bâtonnets de poisson
2
210-220
15-20
lasagne, 400 g
2
200-210
30-40
légumes en julienne
2
190-200
20-30
croissants
3
170-180
18-23
+ plaque de
cuisson avec de
l'eau
+ plaque de
cuisson avec de
l'eau
PRODUITS CONVENTIONNELS - SURGELÉS
Frites
Frites, 2 niveaux
PUDDINGS, SOUFFLÉS ET PLATS GRATINÉS CUITS AU FOUR
moussaka de pommes de terre
2
180-190
35-45
lasagne
2
180-190
35-45
pudding sucré et cuit au four
2
160-180
40-60
soufflé sucré
2
160-180 *
35-45
plats gratinés
3
170-190
30-45
tortillas farcies, enchiladas
2
180-200
20-35
fromage à griller
4
240 **
6-9
préservation
2
180
30
stérilisation
3
125
30
cuisson au bain-marie
2
150-170 *
/
DIVERS
34
Suite du tableau de la page précédente
Plat
réchauffement
3
60-95
/
réchauffement des assiettes
2
75
15
35
La cuisson avec une sonde de température
( BAKESENSOR)
(selon le modèle)
La sonde de température permet de surveiller avec précision la température à cœur des aliments
pendant la cuisson.
ATTENTION !
La sonde de température ne doit pas se trouver à proximité directe des éléments chauffants.
1 Enfoncez l'extrémité métallique de la sonde
dans la partie la plus épaisse de l'aliment.
2 Branchez la fiche de la sonde dans la prise
située dans le coin supérieur droit, à l'avant de
la cavité du four (voir figure). SEnS s'affiche sur
l'unité d'affichage. Pour activer la fonction,
tournez le BOUTON en position On. Suivez la
même procédure pour désactiver la fonction.
Sélectionnez OFF sur l'unité d'affichage.
REMARQUE : Pour accéder au menu SEnS,
arrêtez le processus de cuisson en cours et
branchez la sonde à la prise. Lorsque vous
insérez la sonde dans la prise, les fonctions
précédemment sélectionnées ou préréglées sur
le four sont supprimées.
3 Choisissez le système et la température de
cuisson souhaités (dans la plage de
température allant jusqu’à 230 °C). Le symbole
de fonctionnement de la sonde et la
température préréglée apparaissent sur l’unité
d’affichage. Pour modifier la température, faites
tourner le SÉLECTEUR. Sélectionnez la
température à cœur finale souhaitée de l’aliment
(dans la plage de température comprise entre
30 et 99 °C).
REMARQUE: Lors de l'utilisation de la sonde,
il n'est pas possible de régler le temps de
cuisson.
4 Confirmez le réglage en appuyant sur la
touche start | stop.
36
5 Lorsque la température à cœur réglée est
atteinte, le four s'arrête de fonctionner. Le
symbole End s'affiche sur l'unité d'affichage.
Un signal sonore se fait entendre, que vous
pouvez éteindre en appuyant sur n'importe
quelle touche. Au bout d'une minute, le signal
sonore s'éteint automatiquement.
INFORMATION
Pendant la cuisson, les réglages et la température à cœur actuelle des aliments s'affichent
alternativement sur l'unité d'affichage. Vous pouvez modifier la température de cuisson ou la
température à cœur des aliments pendant la cuisson.
Utilisation correcte de la sonde, selon le type d'aliment:
•
•
•
•
volaille: enfoncez la sonde dans la partie la plus épaisse de la poitrine;
viande rouge: enfoncez la sonde dans une partie maigre qui n'est pas marbrée de graisse ;
petits morceaux avec os: insérez-les dans une zone située le long de l'os ;
poisson: placez la sonde derrière la tête, vers la colonne vertébrale.
ATTENTION !
Après utilisation, retirez soigneusement la sonde de l'aliment, débranchez-la de la prise
dans la cavité du four et nettoyez-la.
Si SEnS apparaît sur l'unité d'affichage alors que la sonde de température n'est pas
branchée, nettoyez la prise. Essayez de brancher et de débrancher la sonde de température
plusieurs fois de suite.
INFORMATION
Si vous n'utilisez pas la sonde, retirez-la du four.
37
Niveaux de cuisson recommandés pour les différents types
de viande
bleue
très
saignante
saignante
peu
saignante
à point
bœuf, rôti
46-48
48-52
53-58
59-65
68-73
bœuf, surlonge
45-48
49-53
54-57
58-62
63-66
rôti de bœuf / bifteck de
croupe
45-48
49-53
54-57
58-62
63-66
hamburgers
49-52
54-57
60-63
66-68
71-74
veau, surlonge
45-48
49-53
54-57
58-62
63-66
veau, croupion
45-48
49-53
54-57
58-62
63-66
rôti, cou
/
/
/
65-70
75-85
porc, longe
/
/
/
60-69
/
pain de viande
/
/
/
/
80-85
/
60-65
66-71
72-76
77-80
/
60-65
66-71
72-76
77-80
/
60-65
66-71
72-76
77-80
volaille, entière
/
/
/
/
82-90
volaille, poitrine
/
/
/
/
62-65
truite
/
/
/
62-65
/
thon
/
/
/
55-60
/
saumon
/
/
/
52-55
/
Type d'aliment
BŒUF
VEAU
PORC
AGNEAU
agneau
MOUTON
mouton
CHEVREAU
chèvre
VOLAILLE
POISSONS ET FRUITS DE MER
38
Nettoyage et entretien
ATTENTION !
Avant de nettoyer, débranchez l'appareil du secteur et attendez qu'il refroidisse.
Les enfants ne doivent pas nettoyer l’appareil ou effectuer des tâches d'entretien sans
surveillance.
Pour faciliter le nettoyage, la cavité du four et la plaque de cuisson sont recouvertes d'un émail spécial
pour une surface lisse et résistante.
Nettoyez régulièrement l'appareil et utilisez de l'eau chaude et du liquide vaisselle à la main pour
éliminer les grosses impuretés et le calcaire. Utilisez un chiffon doux ou une éponge propre.
Extérieur de l’appareil : utilisez de la mousse de savon chaude et un chiffon doux pour éliminer les
impuretés, puis essuyez les surfaces sèches.
Intérieur de l'appareil : Pour les salissures tenaces, utilisez des nettoyants pour four classiques.
Lorsque vous utilisez de tels nettoyants, essuyez soigneusement l'appareil avec un chiffon humide
pour éliminer tous les résidus de nettoyant.
Accessoires et guides : nettoyez avec de la mousse de savon chaude et un chiffon humide. Pour
les salissures tenaces, nous vous recommandons de faire tremper l'appareil au préalable et d'utiliser
une brosse.
Si les résultats du nettoyage ne sont pas satisfaisants, répétez le processus de nettoyage.
INFORMATION
N'utilisez jamais de nettoyants et d'accessoires agressifs ou abrasifs (éponges et détergents
abrasifs, produits détachants et antirouille, racleurs pour plaques de vitrocéramique).
L'équipement du four peut être mis au lave-vaisselle.
Les résidus alimentaires (graisse, sucre, protéines) peuvent s'enflammer pendant l'utilisation de
l'appareil. C'est pourquoi, avant chaque utilisation, retirez les gros morceaux de saleté de l'intérieur
du four et des accessoires.
39
Nettoyage automatique du four – pyrolyse
Grâce aux températures élevées, la fonction permet de nettoyer facilement l'intérieur de l'appareil,
ainsi que certains équipements fournis avec celui-ci. Lors du nettoyage, les résidus de graisse et
autres impuretés sont incinérés.
Trois niveaux de pyrolyse (intensité de nettoyage) sont disponibles et la durée du processus est
variable :
Niveau
Intensité du nettoyage
Nettoyage
Durée du programme
1
Nettoyage rapide
Pour les impuretés mineures
2 heures
2
Nettoyage d’intensité
moyenne
Pour des impuretés majeures
notables
2,5 heures
3
Nettoyage intensif
Pour les impuretés tenaces et
persistantes (plus anciennes)
3 heures
REMARQUE : plus la saleté est tenace, plus le niveau à sélectionner doit être élevé.
Préparation du nettoyage pyrolytique
Sur la base d'un taux d'utilisation moyen du four, nous vous recommandons d'effectuer un nettoyage
pyrolytique une fois par mois.
•
•
•
•
Retirez tous les équipements du four, y compris les guides de grille. Le nettoyage des équipements
(plaques de four universelles profondes ou peu profondes) par pyrolyse n'est possible que si le
four est équipé de guides de grille supplémentaires (voir le chapitre « Nettoyage des équipements
supplémentaires par pyrolyse »).
Retirez toutes les saletés visibles et les résidus d’aliments présents dans le four.
Ne commencez le nettoyage pyrolytique que lorsque l'appareil est froid.
Si le four est équipé de guides de grille supplémentaires, insérez les équipements dans les guides
de deuxième ou troisième niveau - jamais de premier niveau.
1. Appuyez sur la touche extra bake pour afficher des fonctions
supplémentaires sur l’unité d’affichage. Faites pivoter le SÉLECTEUR
de manière à ce que le symbole
et P s’allument, et confirmez votre
sélection. Trois niveaux d’intensité de nettoyage s’affichent à l’écran.
Tournez le SÉLECTEUR pour sélectionner le niveau d’intensité de
nettoyage. Plus la saleté est tenace, plus le niveau à sélectionner est
élevé. Le niveau moyen est sélectionné comme réglage par défaut.
Confirmez vos réglages en appuyant sur le SÉLECTEUR. Appuyez sur
la touche start I stop . Le compte à rebours commence.
2. Après un certain temps, la porte du four sera automatiquement
verrouillée pour votre sécurité. Loc apparaîtra sur l’unité d’affichage
lorsque le verrouillage est enclenché.
3. Lorsque le programme est terminé, End apparaîtra sur l’écran et un
signal sonore sera émis.
•
40
Lorsque le processus de nettoyage pyrolyse est terminé et que le four a refroidi, la porte du four
se déverrouille automatiquement.
•
Une fois que la cavité du four a complètement refroidi, essuyez-la avec de la mousse de savon
chaude et un chiffon doux pour enlever tout résidu (par exemple des cendres).
ATTENTION !
Pendant le nettoyage pyrolytique, il se peut que des odeurs et des fumées désagréables,
ainsi que des vapeurs et des gaz irritants, se dégagent. Par conséquent, assurez-vous que
la pièce est bien ventilée pendant la procédure et ne demeurez pas longtemps dans cette
pièce. Ne laissez pas les enfants ou les animaux domestiques s'approcher du four.
Le principe de la pyrolyse consiste à enflammer les résidus de nourriture et de graisse. Il
faut donc éliminer toutes les impuretés de l’intérieur du four avant de commencer le
processus.
L’extérieur de l’appareil chauffera à une température élevée pendant le processus de
nettoyage par pyrolyse. Ne touchez pas à la porte du four et ne suspendez jamais d’objets
combustibles, tels que des torchons ou des serviettes, sur la poignée de la porte.
N’essayez pas d’ouvrir la porte quand elle est verrouillée (pendant le nettoyage pyrolytique
et pendant que l’appareil refroidit après le processus) ! Le processus de nettoyage peut
être interrompu et il y a un risque de brûlures !
Les petits animaux ou les animaux domestiques peuvent être particulièrement sensibles
aux fumées. Nous vous recommandons de les sortir de la pièce pendant le processus de
nettoyage pyrolytique et de bien ventiler la pièce une fois le processus de nettoyage terminé.
Nettoyage pyrolytique des accessoires fournis
•
•
•
Les accessoires fournis (plaque de cuisson profonde universelle, plaque de cuisson peu profonde)
ne peuvent être nettoyés par pyrolyse que si le four est équipé de guides de grille supplémentaires.
Insérez les accessoires dans la rainure du deuxième ou troisième niveau du gradin - n’utilisez
jamais le premier niveau du gradin.
Après le nettoyage par pyrolyse, attendez que l’équipement refroidisse et nettoyez-le avec de la
mousse de savon chaude et un chiffon humide.
ATTENTION !
Si le four est équipé de glissières télescopiques, l’équipement ne peut pas être nettoyé
par pyrolyse.
INFORMATION
Pour obtenir de meilleurs résultats de nettoyage, nous recommandons de nettoyer le four et les
accessoires/équipements séparément. Si le nettoyage par pyrolyse est utilisé pour nettoyer
l’unité, il se peut que la cavité du four ne soit pas complètement propre à la fin du cycle.
Si les résultats du nettoyage ne vous satisfont pas, nous vous recommandons de répéter le
processus.
En raison du nettoyage pyrolytique automatique, la cavité du four et les accessoires du four
peuvent se décolorer et perdre leur éclat. Cela n’affecte pas le fonctionnement du four ou des
accessoires/équipements.
41
Nettoyage du four avec le programme Aqua Clean
Ce programme permet d’éliminer plus facilement les taches de l’intérieur du four.
Il est plus efficace s’il est utilisé régulièrement, après chaque utilisation.
Avant de lancer le programme de nettoyage, retirez toutes les saletés visibles de grande taille et les
restes d’aliments de la cavité du four.
1 Insérez la plaque de cuisson peu profonde
au niveau de la première hauteur de grille et
versez-y 0,4 litre d’eau chaude.
2 Appuyez sur la touche extra bake pour
afficher des fonctions supplémentaires sur
l’unité d’affichage. Faites pivoter le SÉLECTEUR
sur le symbole
. Les valeurs préréglées
s’affichent sur l’unité d’affichage.
3 Le programme fonctionnera pendant
30 minutes. Lorsque le programme est terminé,
End s’affiche sur l’unité d’affichage.
4 Une fois le programme terminé, retirez
délicatement la plaque de cuisson avec des
maniques (elle peut encore contenir un peu
d’eau). Essuyez les taches avec un chiffon
humide et du savon. Passez soigneusement un
chiffon humide dans l’appareil pour enlever tous
les résidus de produit nettoyant.
INFORMATION
Si le processus de nettoyage n’est pas satisfaisant (en cas de saleté particulièrement tenace),
recommencez-le.
ATTENTION !
Utilisez la fonction Aqua Clean quand le four a complètement refroidi.
42
Retrait du fil et des guides coulissants fixes (extensibles)
A Saisissez les gradins par le bas et
soulevez-les vers le centre de la cavité.
B Décrochez-les des trous situés en haut.
INFORMATION
Lorsque vous retirez les guides, veillez à
ne pas endommager le revêtement
d'émail.
43
Retrait et remplacement de la porte du four et des vitres
1 Tout d'abord, ouvrez complètement la porte
(aussi loin qu'elle peut aller).
2 La porte du four est fixée aux charnières à
l'aide de supports spéciaux qui comprennent
également des leviers de sécurité. Faites pivoter
les leviers de sécurité de 90° vers la porte.
Fermez lentement la porte à un angle de 45°
(par rapport à la position de la porte
complètement fermée) ; puis, soulevez la porte
et tirez-la vers l'extérieur.
La vitre de la porte du four peut être nettoyée
de l'intérieur, mais elle doit d'abord être retirée
de la porte de l'appareil. Commencez par
procéder comme décrit au point 2, mais ne la
retirez pas.
3 Retirez le guide d'air. Tenez-le avec vos
mains sur les côtés gauche et droit de la porte.
Retirez-le en le tirant légèrement vers vous.
4 Tenez la vitre de la porte au niveau du bord
supérieur et retirez-la. De même pour la
deuxième et la troisième vitre (selon le modèle).
5 Pour remplacer les vitres, observez l'ordre
inverse.
INFORMATION
Pour remettre la porte en place, procédez dans l’ordre inverse. Si la porte ne s'ouvre pas ou ne
se ferme pas correctement, vérifiez si les encoches des charnières sont bien alignées avec leur
contrepartie.
ATTENTION !
La charnière de la porte du four peut se fermer avec une force considérable. Par conséquent,
faites toujours pivoter les deux leviers de sécurité vers le support lorsque vous montez ou
démontez la porte de l'appareil.
Fermeture et ouverture progressives de la porte
(selon le modèle)
La porte du four est équipée d'un système qui amortit la force de fermeture de la porte, à partir d'un
angle de 75 degrés. Il permet une ouverture et une fermeture de la porte simples, silencieuses et en
douceur. Une légère poussée (jusqu'à un angle de 15° par rapport à la position fermée de la porte)
suffit pour que la porte se ferme automatiquement et en douceur.
44
ATTENTION !
Si vous fermez la porte trop brusquement, l'effet du dispositif est réduit ou annulé pour
des raisons de sécurité.
45
Remplacement de l'ampoule
L'ampoule est un consommable et n'est donc pas couverte par la garantie. Avant de remplacer
l'ampoule, retirez tous les accessoires du four.
Lampe halogène: G9, 230 V, 25 W
1 Dévissez et retirez le couvercle (dans le sens
inverse des aiguilles d'une montre). Retirez
l'ampoule halogène.
2 Utilisez un outil en plastique plat pour retirer
le couvercle. Retirez l'ampoule halogène.
INFORMATION
Veillez à ne pas endommager le
revêtement en émail
. Utilisez une protection pour éviter de
vous brûler.
ATTENTION !
Ne remplacez l'ampoule que lorsque l'appareil est débranché de l'alimentation électrique.
46
Tableau de dépannage et des erreurs
Mise en garde et signalisation des erreurs
Pendant la période de garantie, seul le service après-vente autorisé par le fabricant peut effectuer
des réparations.
Avant toute intervention, assurez-vous que l’appareil est hors tension en retirant les fusibles ou en
débranchant le cordon d’alimentation de la prise secteur.
Toute réparation non autorisée de l'appareil peut entraîner un risque de choc électrique et de
court-circuit ; par conséquent, ne l'effectuez pas. Confiez ces travaux à un expert ou à un technicien
de service.
En cas de problèmes mineurs liés au fonctionnement de l'appareil, consultez ce manuel pour savoir
si vous pouvez les résoudre vous-même.
Si l'appareil ne fonctionne pas correctement ou ne fonctionne pas du tout en raison d'une utilisation
ou d'une manipulation inappropriée, la visite d'un technicien de service n'est pas gratuite, même
pendant la période de garantie.
Conservez les instructions pour vous y référer ultérieurement et transmettez-les à tout propriétaire ou
utilisateur ultérieur de l'appareil.
Le tableau suivant contient des conseils pour vous aider à résoudre des problèmes courants.
Problème/erreur
Cause
Le disjoncteur de l’installation se
désarme souvent.
Contactez le service après-vente.
L’éclairage du four ne fonctionne pas.
Le processus de remplacement de l'ampoule du four est
décrit dans le chapitre Remplacement de l'ampoule.
L'unité de commande ne répond pas,
l'écran est figé.
Débranchez l'appareil du réseau électrique pendant
quelques minutes (retirez le fusible ou coupez l'interrupteur
principal), puis rebranchez l'appareil et mettez-le en
marche.
Le code d'erreur ErrX s'affiche.
En cas de code d'erreur à deux
chiffres, ErXX s'affiche.
Il y a une erreur dans le fonctionnement du module
électronique. Débranchez l'appareil du réseau électrique
pendant quelques minutes.
Si l'erreur est toujours affichée, appelez un technicien de
maintenance.
Si les problèmes persistent malgré le respect des conseils ci-dessus, appelez un technicien de
maintenance agréé. La réparation ou toute demande de garantie résultant d'un branchement ou d'une
utilisation incorrecte de l'appareil n'est pas couverte par la garantie. Dans ce cas, l'utilisateur prendra
en charge le coût de la réparation.
47
Élimination
Nos emballages sont en matériaux écologiques qui peuvent être recyclés,
remis au service de la propreté ou détruits sans risque pour
l’environnement. Dans ce but, tous les matériaux d'emballage sont
pourvus du marquage approprié.
Le symbole sur le produit ou sur son emballage indique que le produit
ne doit pas être traité comme un déchet domestique normal. Mettez le
produit au rebut dans un centre de collecte agréé pour le traitement des
DEEE.
En mettant ce produit au rebut conformément aux recommandations,
vous contribuerez à éviter des conséquences néfastes pour la santé et
l’environnement. Pour tout renseignement sur la mise au rebut et le
recyclage de ce produit, veuillez contacter la mairie ou le service de la
propreté de votre commune, ou encore le magasin dans lequel vous
l’avez acheté.
Nous nous réservons le droit de modifier cette notice d'utilisation sans préavis et vous prions de nous
excuser pour les erreurs qui auraient pu s'y glisser.
48
Test de cuisson
EN60350-1 : utilisez uniquement les équipements fournis par le fabricant.
Insérez toujours la plaque de cuisson jusqu'à la position finale sur le rail métallique. Placez la pâte ou
les gâteaux cuits dans des moules comme indiqué sur l'image.
*Préchauffez l'appareil jusqu'à ce qu'il atteigne la température sélectionnée. N'utilisez pas le mode
de préchauffage rapide.
**Préchauffez l'appareil pendant 10 minutes. N'utilisez pas le mode de préchauffage rapide.
***Tournez après 2/3 du temps de cuisson
CUISSON
moule
placement
Plat
Équipement
biscuits/cookies –
support unique
plaque de cuisson
peu profonde
3
150
25-40
biscuits/cookies –
support unique
plaque de cuisson
peu profonde
3
135 **
35-50
cookies – deux
grilles/niveaux
plaque de cuisson
peu profonde
2, 4
140 **
25-40
cookies – trois
supports/niveaux
plaque de cuisson
peu profonde
1, 4, 5
135
45-60
cupcakes – support
simple
plaque de cuisson
peu profonde
3
160-170 **
20-30
cupcakes – support
simple
plaque de cuisson
peu profonde
3
155 **
20-30
cupcakes – deux
grilles/niveaux
plaque de cuisson
peu profonde
1,5
140 **
30-45
cupcakes – trois
supports/niveaux
plaque de cuisson
peu profonde
1, 3, 5
140-150
30-50
Génoise
moule rond en métal,
diamètre 26 cm/grille
2
150
45-55
Génoise
moule rond en métal,
diamètre 26 cm/grille
2
160
45-55
génoise – deux
supports/niveaux
2 x moule rond en
métal, diamètre
26 cm/grille
2, 4
170 *
45-55
tarte aux pommes
2 x moule rond en
métal, diamètre
20 cm/grille
2
160 **
70-120
tarte aux pommes
2 x moule rond en
métal, diamètre
20 cm/grille
2
160
70-120
49
RÔTISSAGE
moule
placement
Plat
Équipement
pain grillé
grille métallique
5
max
4-7
pljeskavica (galette de
viande hachée)
grille
métallique + plaque
de cuisson peu
profonde en tant que
bac récepteur
5
230
25-40 ***
50
843556-a13