Magimix COOK EXPERT CONNECT Manuel du propriétaire

FR
MODE D’EMPLOI
SOMMAIRE
Consignes de sécurité���������������������������������������� 2
La gamme Cook Expert��������������������������������������� 5
Données techniques�������������������������������������������� 6
L’application������������������������������������������������������ 7
Les recettes�������������������������������������������������������� 8
Descriptif����������������������������������������������������������� 9
Démarrage������������������������������������������������������ 10
Tableau de commande�������������������������������������� 11
Navigation������������������������������������������������������ 12
Programmes���������������������������������������������������� 14
Le bol inox������������������������������������������������������ 15
Le bol inox�����������������������������������������������������������������15
La lame universelle������������������������������������������������������16
Le pétrin XL.................................................................17
Le batteur à blancs������������������������������������������������������20
Le panier vapeur���������������������������������������������������������21
Cuisson au panier vapeur��������������������������������������������22
Cuisson au panier vapeur XL���������������������������������������23
Nettoyage������������������������������������������������������������������24
Astuces et conseils������������������������������������������������������25
Préparations bol inox��������������������������������������������������27
Préparations bol inox XL����������������������������������������������28
Les bols transparents��������������������������������������� 29
Les bols transparents���������������������������������������������������29
Couteau métal et mini couteau�������������������������������������30
Disques����������������������������������������������������������������������31
Nettoyage������������������������������������������������������������������32
Préparations bols transparents�������������������������������������33
Réglages��������������������������������������������������������� 34
Les accessoires optionnels��������������������������������� 35
Que faire si ?��������������������������������������������������� 36
Nous contacter������������������������������������������������� 37
Vos garanties��������������������������������������������������� 38
CONSIGNES DE SÉCURITÉ
Avertissement : les consignes de sécurité font partie de l’appareil. Pour votre
sécurité, veuillez les lire attentivement avant d’utiliser votre nouvel appareil.
Gardez-les toujours à portée de main.
UTILISEZ VOTRE COOK EXPERT EN TOUTE SÉCURITÉ
Cet appareil ne doit pas être utilisé par des enfants. Conservez l’appareil et son
câble hors de portée des enfants. Les enfants ne doivent pas utiliser l’appareil
comme un jouet.
Informez les enfants des dangers potentiels résultant de la production
de chaleur/vapeur, de la condensation chaude et des surfaces brûlantes.
Une surveillance étroite est importante si vous utilisez le Cook Expert à proximité
d’enfants.
Cet appareil peut être utilisé par des personnes dont les capacités physiques,
sensorielles ou mentales sont réduites ou dont l’expérience ou les connaissances ne
sont pas suffisantes, à condition qu’ils bénéficient d’une surveillance ou qu’ils aient
reçu des instructions quant à l’utilisation de l’appareil en toute sécurité et dans la
mesure où ils en comprennent bien les dangers potentiels.
Cet appareil est destiné uniquement à un usage domestique. Les utilisations dans les cas
suivants ne sont pas couvertes par la garantie : dans des coins de cuisines réservés au
personnel dans des magasins, bureaux et autres environnements professionnels, dans
des fermes, par les clients d’hôtels, motels et autres environnements à caractère résidentiel
et dans des environnements de types chambres d’hôtes.
Uniquement en mode Vapeur : cet appareil peut être utilisé par des enfants âgés
d’au moins 8 ans, à condition qu’ils bénéficient d’une surveillance, qu’ils aient
reçu des instructions quant à l’utilisation de l’appareil en toute sécurité et qu’ils
comprennent bien les dangers encourus. Le nettoyage et l’entretien par l’utilisateur
ne doivent pas être effectués par des enfants, à moins qu’ils soient âgés de plus de
8 ans et qu’ils soient sous la surveillance d’un adulte. Conservez l’appareil et son
câble hors de portée des enfants âgés de moins de 8 ans.
Ne plongez jamais l’appareil dans l’eau ou dans tout autre liquide, afin d’éviter
tout risque de choc électrique.
Ne le placez pas sur un brûleur à gaz, sur un élément électrique, ou près de ceuxci, ou encore dans un four chaud. Maintenez une distance adéquate entre le Cook
Expert et les sources de chaleurs externes (cordon d’alimentation compris).
N’utilisez jamais l’appareil à l’extérieur.
Ne faites jamais fonctionner l’appareil en mode cuisson si le bol est vide.
Les surfaces en contact avec les aliments doivent être nettoyées avec de l’eau
savonneuse ou du produit vaisselle (plus de détails au paragraphe NETTOYAGE).
2
CONSIGNES DE SÉCURITÉ
RISQUES LIES A L’UTILISATION
Des précautions doivent être prises lors de la manipulation des lames coupantes
affûtées lorsque le bol est vidé et lors du nettoyage.
N’introduisez jamais d’aliments avec les mains lors de l’utilisation des disques.
Utilisez toujours le poussoir.
N’introduisez jamais les mains ou un ustensile dans la goulotte ou dans les orifices
d’introduction lorsque l’appareil est en fonctionnement, pour ne pas risquer de
blessures graves et afin de ne pas endommager l’appareil.
L’utilisation d’une spatule est autorisée, mais seulement lorsque l’appareil n’est plus
en fonctionnement.
Assurez-vous que le couvercle du Cook Expert soit bien verrouillé et propre avant
de mettre l’appareil en marche.
N’essayez jamais d’entraver le mécanisme de verrouillage du couvercle, ni son ouverture.
N’utilisez jamais de couvercle fissuré, ébréché, rayé ou ayant subi un choc violent.
RISQUES DE BRULURES : bol inox et programmes Cuisson ou Expert
Lors de l’utilisation de l’appareil, certaines pièces atteignent des températures
élevées (paroi inox du bol, couvercle, bouchon, pièces métalliques sous le bol,
panier...). Elles peuvent occasionner des brûlures.
Manipulez uniquement les pièces plastiques froides (ex.: poignées). La poignée
du bol inox est fixée avec des vis qui peuvent se desserrer avec le temps en raison
du réchauffement et du refroidissement continus de la fixation. Si cela se produit
appelez la ligne d’assistance.
La température des surfaces accessibles peut être élevée lorsque l’appareil est
en fonctionnement.
Votre appareil émet de la vapeur qui peut occasionner des brûlures.
Faites preuve de vigilance si un liquide chaud est versé dans le préparateur
culinaire dans la mesure où il peut être éjecté de l’appareil en raison d’une
ébullition soudaine. Retirez le bol avec précaution afin d’éviter que son contenu
ne déborde ou n’éclabousse.
Manipulez le bouchon par sa partie centrale plastique et le couvercle par ses
poignées.
Ne faites pas fonctionner l’appareil si le couvercle, les joints du couvercle et de
l’ensemble lames ne sont pas assemblés correctement. Autrement, des aliments
chauds peuvent être projetés et causer des brûlures.
Il est impératif de faire fonctionner l’appareil avec le bouchon positionné dans
l’orifice du couvercle, sauf indication contraire spécifiée dans la recette.
Ne dépassez pas le repère MAX.
3
CONSIGNES DE SÉCURITÉ
INDUCTION
Pour les utilisateurs de stimulateurs cardiaques et implants actifs :
Le fonctionnement de l’appareil est conforme aux normes de perturbations
électromagnétiques en vigueur et répond ainsi scrupuleusement aux exigences
légales.
Pour qu’il n’y ait pas d’interférences entre votre appareil et un stimulateur
cardiaque, il faut que ce dernier soit conçu et réglé en conformité avec la
réglementation qui le concerne. A cet égard, nous pouvons vous garantir
uniquement la conformité de notre propre produit aux normes en vigueur. En ce
qui concerne celles du stimulateur cardiaque ou d’éventuelles incompatibilités,
vous pouvez vous renseigner auprès de son fabricant ou votre médecin traitant.
RACCORDEMENT ELECTRIQUE
L’appareil doit être branché sur une prise de courant électrique reliée à la terre.
N’utilisez pas de rallonge pour alimenter l’appareil.
Un mauvais raccordement électrique est un risque d’électrocution.
Vérifiez que la tension d’alimentation indiquée sur la plaque signalétique
correspond bien à celle de votre installation électrique.
Ne laissez pas pendre le cordon pour éviter un déplacement involontaire et
une chute de votre Cook Expert. Évitez que le cordon n’entre en contact avec
des surfaces chaudes.
Toujours déconnecter l’appareil de l’alimentation si on le laisse sans surveillance
et avant montage, démontage ou nettoyage, changement des accessoires ou
d’approcher les parties qui sont mobiles lors du fonctionnement.
SERVICE APRES-VENTE
Si le câble d’alimentation est endommagé, il doit être remplacé par le fabricant,
son service après-vente ou une personne de qualification similaire, afin d’éviter
tout danger.
Utilisez le Cook Expert et ses accessoires tels que reçus à l’achat. Ne les
modifiez pas.
N’utilisez jamais votre robot cuiseur et ses accessoires s’ils sont endommagés.
L’utilisation de pièces non recommandées ou non vendues par le fabricant
pourrait entraîner un incendie, des chocs électriques ou des blessures.
N’essayez jamais de réparer votre Cook Expert vous-même.
4
LA GAMME COOK EXPERT*
Cook Expert
Cook Expert XL*
3,5 L
4,8 L
2,5 L
3,5 L
optionnel
inclus
BOL
VAPEUR
PÉTRIN XL
5
* modèles disponibles variant selon pays
Le fabricant se réserve le droit de modifier à tout moment les caractéristiques du produit.
DONNÉES TECHNIQUES
COOK EXPERT
COOK EXPERT XL
Bols
Inox : 3,5 L*(inox 18/10)
Transparent : 3,6 L (0% BPA)
Inox : 4,8 L* (inox 18/10)
Transparent : 3,6 L (0% BPA)
Panier vapeur
Inox : 2,5 L (inox 18/10)
Inox : 3,5 L (inox 18/10)
Cuisson
Induction
de 30 à 160°C
Précision +/- 1°C
Plage de
température
Durée
Vitesses
Alimentation
de 5 s à 4 h
0
1A
2A
3 à 18
chauffe sans tourner
vitesse intermittente pour mélanges très délicats
vitesse intermittente pour mélanges délicats
vitesses continues progressives
230-240 V, 50-60 Hz
*Capacité totale
Guide d’utilisation
Consultez notre site internet, notre chaîne Youtube ou notre application Magimix.
En complément de ce mode d’emploi, vous y trouverez bon nombre de vidéos qui vous
permettront de prendre rapidement en main le Cook Expert.
La vidéo «unboxing» vous présente notamment le contenu intégral de votre emballage.
Présentation du contenu : sur Youtube, UNBOXING - Magimix Cook Expert
Cette notice est évolutive. Elle est régulièrement mise à jour sur le site Magimix, rubrique
Services.
6
L’APPLICATION
Une application dédiée
100 % gratuite et
évolutive, disponible sous
Apple et Androïd.
Apple
Android
Rejoignez la communauté Magimix !
Des milliers de recettes et de nombreuses fonctionnalités pour vous accompagner dans votre
cuisine du quotidien ou les grandes occasions.
Vous accompagner pour vos
premières utilisations du Cook Expert
Activez « ma 1ère semaine » et découvrez les nombreuses
possibilités qu’offre votre robot : 7 menus variés vous
permettant d’utiliser les différents programmes et
accessoires de votre robot. Et si une recette proposée
ne vous convient pas, vous pouvez la remplacer par une
autre.
De nombreuses fonctionnalités
Organisez-vous simplement grâce aux fonctionnalités mes
menus, ma liste de courses, mes favoris... Ajustez vos
apports nutritionnels et maîtrisez vos régimes alimentaires
grâce aux filtres.
Préparez et adaptez tous vos repas de la semaine, en
fonction de vos envies.
7
LES RECETTES
Le Cook Expert est fourni avec un livre
qui contient 300 recettes.
Entrées, plats, desserts, apéritifs, boissons, bébés…
Ce livre vous servira de base pour démarrer avec le Cook Expert.
Ses recettes sont testées et validées par Magimix. Si besoin, le PDF
est disponible en ligne sur le site internet.
Vous trouverez un très large choix de recettes de l’entrée au dessert dans le livre joint.
En attendant, voici quelques recettes pour vous familiariser avec votre appareil…
Salade Waldorf
Pour 4 personnes
2 pommes «red delicious»
2 branches de céleri
8 cl de mayonnaise très citronnée
50 g de cerneaux de noix
quelques feuilles de laitue
Lavez les pommes et retirez les pépins. Lavez et retirez si besoin les
fils du céleri. Dans le bol transparent, installez le midi bol et le disque
éminceur 2 mm. Emincez les pommes et le céleri en programme
ROBOT. Réservez.
Préparez la mayonnaise dans le mini bol (voir livre de recettes).
Mélangez les émincés délicatement à la mayonnaise et ajoutez les
cerneaux de noix.
Shake yaourt aux fruits rouges
Pour 4 personnes
250 g de framboises
250 g de myrtilles
2 yaourts veloutés
2 verres de lait
2 c.s. de miel
Placez le lait, le yaourt puis les autres ingrédients dans le bol inox.
Lancez le programme SMOOTHIE.
Dégustez bien frais.
Pâte de fruit aux pruneaux
Pour 4 personnes
600 g de pruneaux
350 g de sucre
Placez les ingrédients dans le bol inox.
Lancez le programme EXPERT, 40 secondes / vitesse 18
/ 140°C. A servir par exemple avec un yaourt nature ou un
fromage blanc.
L’univers Magimix
Retrouvez également toutes nos recettes sur le site Magimix et suivez-nous sur les réseaux
sociaux pour être au courant en temps réel des nouvelles recettes.
8
DESCRIPTIF
Base
Bol inox
(détails page 15 à 28)
Bols transparents
(détails pages 29 à 33)
Balance
Panier vapeur interne
+ plateau
Mini bol
+ mini couteau
Livre de recettes
Batteur à blancs
Disques
Pétrin XL*
Couteau métal
+ protège-lames
Spatules adaptées: chaque spatule est associée à un bol. Ne pas utiliser la spatule
2 en 1 dans le bol transparent et inversement.
9
* selon modèle
Spatule
2 en 1
Spatule
MISE EN SERVICE / DÉMARRAGE
Mise en service
Placez votre Cook Expert sur une surface plane, propre, à distance des sources de chaleur ou
des projections d’eau et capable de supporter le poids du Cook Expert. Celui-ci est fabriqué
avec des matériaux nobles et recyclables comme l’aluminium, le métal et le verre, offrant une
grande stabilité au robot. Accordez lui une place suffisante afin qu’il soit toujours facilement
accessible sans avoir à le déplacer.
Evitez de le placer sous un placard ou une étagère, la vapeur produite pouvant endommager
les éléments. Privilégiez un emplacement éloigné du bord du plan de travail.
Avant la 1ère utilisation, nettoyez tous les éléments à l’eau chaude additionnée de produit
vaisselle (voir Nettoyage pages 24 et 32).
Démarrage
Branchez l’appareil
et allumez-le.
Installez le bol choisi.
Faites-le pivoter à droite.
Positionnez si besoin
l’accessoire.
Ajoutez les ingrédients et
fermez le couvercle (faites le
pivoter à droite).
Positionnez le bouchon ou
poussoir (sauf indication
contraire).
Choisissez et démarrez le
programme en appuyant sur
Auto.
Sécurité : avant d’ouvrir le couvercle, appuyez sur Stop et vérifiez toujours que les
lames sont arrêtées. L’appareil ne peut fonctionner que si le bol et le couvercle sont
verrouillés correctement.
Bols transparents : la manipulation suit exactement la même logique que celle du bol inox. La
présence du grand poussoir est obligatoire pour fonctionner. Enlevez le grand poussoir pour
verrouiller et déverrouiller le couvercle.
10
TABLEAU DE COMMANDE
1
2
3
STOP
AUTO
PULSE
4
4
1. STOP : arrêt manuel du programme.
Permet également une mise en veille manuelle. Pour cela, appuyez 2s sur le bouton,
un témoin rouge doit s’allumer.
Sans action de votre part, votre appareil se met en veille automatiquement après quelques
minutes de non-utilisation (modification du délai dans Réglages, p. 34).
2. AUTO : mise en marche. Appuyez sur cette touche pour lancer le programme.
3. PULSE : fonctionnement en vitesse maximum selon la vitesse maximum prédéfinie dans le
programme. En relâchant la pression sur la touche, l’appareil s’arrête automatiquement.
Cette fonction vous permet d’avoir un contrôle plus précis, en travaillant dès le départ par
impulsions. Mais aussi un résultat encore plus lisse en appuyant sur cette touche en fin de
préparation.
4. TOUCHES NOIRES VERTICALES : la fonction des touches varie selon les éléments affichés
sur l’écran.
Mode économie d’énergie : nous vous recommandons d’éteindre systématiquement votre
appareil après utilisation.
A défaut, la mise en veille de l’appareil permet de réduire votre consommation (< 0,5 W)
11
NAVIGATION
Programmes
1. Appuyez sur la touche ou pour choisir
le programme.
2. Appuyez sur OK pour choisir un sous menu
ou accéder directement aux paramètres
du menu sélectionné.
Sous-programmes
1. Appuyez sur la touche ou pour
choisir le sous-programme.
2. Appuyez sur Auto pour lancer directement
le programme ou sur OK si vous souhaitez
modifier les paramètres du programme
sélectionné.
Appuyez sur
pour revenir aux programmes.
Paramètres (temps, vitesse, température)
A l’exception du programme Expert, tous
les menus sont gérés par des programmes
automatiques : appuyez sur la touche Auto pour
lancer le programme.
Les paramètres des menus sont ajustables dans
une certaine mesure pour les programmes
automatiques et de façon plus large pour le
programme Expert.
Voir page suivante pour une explication plus
détaillée.
12
NAVIGATION
Réglages des paramètres (temps, vitesse, température)
Temps
Vitesse
Température
1. Appuyez sur la touche ou pour sélectionner le paramètre (en surbrillance).
2. Appuyez aussitôt sur
ou
pour régler le paramètre en surbrillance.
Pendant le déroulement du programme, le temps est décompté automatiquement.
Le thermomètre commence à devenir rouge quand il atteint les 60°C.
Vous pouvez à tout moment appuyer sur la touche Stop pour interrompre le programme.
Appuyez sur Auto pour le relancer.
Lorsque le programme est terminé, l’appareil émet un bip sonore et s’arrête automatiquement.
Le temps s’affiche en minutes, puis en heures.
La durée maximale programmable dépend de la vitesse.
Par exemple, à partir de la vitesse 14, la durée est limitée à 3 minutes.
La température maximale programmable varie selon le temps et/ou la vitesse désirée.
Par exemple, en vitesse 0, la température ne peut excéder 120°C.
En cas de problème d’affichage, éteignez le robot puis rallumez-le.
Réglages : passez rapidement du paramètre minimum au maximum en appuyant
sur la touche .
Exemple : passez de 5 secondes à 4 heures de temps en appuyant une fois sur .
13
Tous bols
Réglages
Recettes
Bols transparents
Robot
Rinçage
Boulangerie
Bol inox
Blender
Cuisson
Expert
PROGRAMMES / MENUS
Mode manuel. Il vous permet de régler les paramètres à votre convenance.
Soupe moulinée Soupe veloutée
Mijotage
Rissolage
Dessert glacé
Glace pilée
Smoothie
Pâte/gâteau
Blancs en neige
Pain/brioche
Vapeur
Vapeur XXL*
Pétrin XL*
Programme(s) de rinçage (pour le bol inox).
Programme dédié à l’utilisation des bols transparents.
QR Code à flasher qui renvoie sur la page de téléchargement de l’application.
Ce menu vous permet de personnaliser votre appareil : choix de la langue,
réglage du son, sécurités... voir page 34.
*Programmes pour accessoires optionnels
Le Cook Expert est un produit évolutif, rendez vous sur le site Magimix, rubrique services pour
consulter la dernière notice à jour.
14
LE BOL INOX
Bouchon : doit toujours être mis en place et verrouillé
sauf indication contraire précisée dans la recette.
Couvercle verre : se verrouille dans le sens antihoraire. Il
offre une vision 360°C de l’intérieur du bol sans retirer le
bouchon. Le cran s’insère sans forcer dans le haut de la
poignée du bol.
Joint d’étanchéité couvercle : vérifiez
qu’il est bien clipsé au fond du couvercle.
toujours
Bec verseur : facilite le service des
préparations.
Peut également être utilisé en seconde poignée
si besoin (attention veillez à utiliser un gant ou
une manique lorsque le bol est chaud).
Bol inox thermo : se verrouille à la base dans le sens
anti-horaire. Le couvercle doit nécessairement être
dévérouillé pour que le bol inox le soit aussi.
ou
Lame universelle ou Pétrin XL*
s’insère dans le bol
Joint lame : vérifiez toujours qu’il est
bien placé sous la lame ou le pétrin
Écrou :
à verrouiller sous le bol
De courtes vidéos sont disponibles sur la chaîne Youtube de Magimix ou sur
l’application Magimix (rubrique «conseils et astuces») pour illustrer l’assemblage, la
manipulation ou le nettoyage des éléments.
15
*selon modèle
LA LAME UNIVERSELLE
Montage de l’ensemble lames
Placez le joint sur la lame.
Insérez la lame dans le trou au
fond du bol. Retournez le bol
en la maintenant dans le trou.
Positionnez l’écrou à l’arrière
et verrouillez à fond avec vos
mains ou le bouchon.
Démontage de l’ensemble lames
Protégez le plan de travail et
retournez le bol.
Utilisez le bouchon pour
dévisser l’écrou.
Tournez dans le sens horaire.
La lame est libérée.
Retirez le joint de la lame
pour la nettoyer.
Attention, le reste de la pièce
n’est pas démontable.
Risques de brûlures : placez toujours le bouchon sur le couvercle (sauf indication
contraire), notamment avec des aliments chauds. Si vous incorporez des aliments en
cours de préparation, appuyez d’abord sur Stop et relancez Auto une fois ajoutés.
Lorsqu’il est chaud, saisissez toujours le bouchon par la pièce plastique centrale.
Veillez à ce que l’orifice du couvercle ne soit pas bouché, ou obstrué de l’intérieur (par
des aliments) ou de l’extérieur (ex. par un torchon). Cela pourrait créer une surpression et
le contenu brûlant du bol risque d’être projeté.
Laissez refroidir quelques minutes la lame universelle avant de procéder au démontage.
Installation du joint : vérifiez sa bonne mise en place et son serrage. Un mauvais
assemblage peut provoquer des fuites et dommages sur l’appareil.
Usure des joints : examinez régulièrement vos joints. S’ils présentent une trace d’usure, de
dommage ou en cas de fuite, remplacez-les de suite.
Bol et couvercle : assurez-vous que les bords du bol sont toujours propres. Examinez le couvercle
régulièrement. Remplacez-le immédiatement en cas de fissure, brèche ou choc violent.
Respect des repères : les niveaux de remplissage du bol sont définis pour
0.5 L pour la vapeur et MAX pour les autres préparations. Ne les dépassez pas.
16
LE PÉTRIN XL(1)
Mise en place
1. Démontage de la lame universelle
voir page 16
2. Montage du pétrin XL
Nettoyez le soigneusement avant sa 1ère utilisation.
Vérifiez la bonne mise en place du joint : Insérez le pétrin dans le trou du fond de bol.
Retournez le bol en maintenant le pétrin
ce dernier a deux parties plates, veillez à
ce que qu’elles soient placées correctement.
dans le fond.
Positionnez l’écrou à l’arrière
et verrouillez à fond à l’aide du bouchon.
Votre bol est prêt.
Utilisation
Placez tous les ingrédients et lancez le programme PÉTRIN XL (programme dédié).
Cet accessoire est uniquement destiné à être utilisé avec le programme PÉTRIN XL (se référer
à la page 28 pour les quantités maximum).
Ce programme est un programme optionnel qui peut-être sélectionné dans
Réglages > Accessoires. Il n’est pas adapté à la lame universelle.
Notez que le pétrin XL n’a pas été développé pour mixer les préparations, ou mélanger
rapidement (soupes, blender, pâtes gateau…). Néanmoins il n’y a pas de risque technique
à l’utiliser à la place de la lame universelle pour des préparations mijotées, le résultat
pouvant être visuellement plus réussi.
Démontage
Même manipulation que pour la lame universelle (voir page 16)
(1) selon modèle
17
LE PÉTRIN XL(1)
Cet accessoire est conçu spécifiquement pour ceux qui souhaitent préparer des pâtes pétries
et lourdes (pains, brioches, pâtes à tartes) en grande quantité.
Grâce à sa forme et son entraînement spécifique, il tourne plus lentement avec 2 fois plus
de force, ce qui permet de bien travailler la pâte même avec de plus grandes quantités.
Avec la lame universelle, vous pouvez réaliser jusqu’à 3 baguettes ou une brioche pour
4 à 6 personnes.
Le pétrin XL permet de doubler cette capacité de pétrissage.
LAME UNIVERSELLE
PÉTRIN XL
(2)
PAIN
0,8 kg (3) - 3 baguettes
1,6 kg (3) - 6 baguettes
BRIOCHE
0,6 kg (3) -
1,2 kg (3) - 8 à 12 pers
4 à 6 pers
Pour son utilisation, le programme dédié Pétrin XL est recommandé.
Si le message «SURCHARGE MOTEUR» apparait, c’est que vous avez dépassé la quantité
d’ingrédients recommandée (indiquées ci-dessus et en page 28). Il s’agit d’un message
préventif, qui protège votre moteur. Réduisez la quantité et laissez refroidir le moteur 30
minutes avant de reprendre votre préparation.
Pour les préparations de pain inférieures à 800 g et brioche inférieures à 600 g, la lame
universelle suffit.
selon modèle
programme optionnel (Réglages > Accessoires)
(3)
poids total max des ingrédients
(1)
(2)
18
RÈGLES D’OR
Farine : suivez bien les indications précisées dans les recettes. La quantité d’eau dépend de la
nature de la farine utilisée.
Levure : attention, le sel enlève les propriétés de la levure, évitez donc tout contact direct entre
ces 2 ingrédients.
Œufs : un œuf moyen pèse environ 60 g (50 g sans coquille). Adaptez si besoin la recette en
fonction de la taille de vos œufs.
La réalisation d’un bon pain ou d’une bonne brioche demande un certain savoir-faire :
1. Le pétrissage :
- Pour une brioche : la pâte doit être collante mais lisse ;
- Pour un pain : elle doit être souple et élastique.
Si la pâte est trop dure ajoutez de l’eau. Si elle est collante, ajoutez un peu de farine et
relancez le programme 30 secondes.
2. La pousse : laissez la pâte dans un bol (recouvert d’un torchon ou d’un film alimentaire) à
température ambiante à l’abri des courants d’air.
Vous pouvez également utiliser votre Cook Expert pour cette étape. Lancez le programme
EXPERT, 30 minutes/vitesse 0/35°C.
3. Le façonnage : il faut d’abord rabattre la pâte pour chasser le gaz. Divisez ensuite si besoin
la pâte en pâtons, puis façonnez.
4. La cuisson : étape clé, elle varie en fonction des fours mais aussi du plat utilisé (taille,
matière...).
Pour un pain, il faut le cuire dans une atmosphère humide afin d’obtenir une belle croûte
(ajoutez de l’eau dans la lèchefrite).
19
19
LE BATTEUR A BLANCS
Assemblage
CLIC
Clipsez le batteur à blancs sur
la lame universelle.
Appuyez sur les 2 boutons
pour le retirer.
La partie supérieure peut se
démonter pour un nettoyage
approfondi.
Utilisation
Blancs en neige : le bol doit absolument être propre (= sans gras) et sec. Pensez à toujours
enlever le bouchon.
Des oeufs à température ambiante et une pincée de sel permettent d’obtenir des blancs
volumineux.
Lancez BLANCS EN NEIGE pour des blancs très aérés. Pour qu’ils soient plus «serrés», lancez
BLANCS EN NEIGE, vitesse 7.
Crème fouettée : utilisez toujours une crème liquide entière (35% de mat. grasse). Placez-la
avec le batteur au réfrigérateur au moins 30 minutes. Versez la crème et du sucre glace.
Lancez EXPERT, 2 minutes 30/vitesse 7 (sans chauffer), sans bouchon. La crème est prise
lorsque les traces des peignes du batteur sont visibles.
Sorbet : à la fin du programme DESSERT GLACÉ, pour un résultat plus aéré, installez le batteur
et lancez EXPERT, 30 secondes/vitesse 6 (sans chauffer).
Meringues suisses : Mettez tous les ingrédients dans le bol propre et sec et lancez, sans
bouchon, le programme BLANCS EN NEIGE, 10 minutes/vitesse 5/50 °C.
Bonne installation du batteur : vérifier toujours qu’il est bien clipsé sur la lame universelle
avant de lancer un programme pour ne pas l’endommager.
Paramètres maximaux : n’utilisez jamais le batteur à blancs en programme rinçage,
ou en mode pulse et ne dépassez jamais la vitesse 7 ni 110°C dans les programmes au
risque d’endommager le batteur.
Refroidir le bol : mettez des glaçons dedans et lancez le programme GLACE PILÉE. Essuyez
bien le bol ensuite.
20
LE PANIER VAPEUR
Versez 0,5 L d’eau dans le
bol (jusqu’à ).
Posez le panier vapeur.
Ajoutez si besoin le plateau
vapeur pour un 2ème niveau.
Sélectionnez le sous-programme
VAPEUR. Appuyez sur Auto
pour lancer le programme.
Utilisez le manche de la
spatule ou d’une cuillère
pour retirer le plateau.
Utilisez le manche de la
spatule ou une manique pour
retirer le panier
Si vous n’avez plus d’eau dans le bol, un signal sonore vous prévient.
Pour éviter que les aliments n’attachent, graissez le fond du panier vapeur avant de poser
vos ingrédients.
P our une cuisson optimale :
- ne surchargez pas le panier et/ou plateau pour laisser circuler la vapeur ;
- coupez les ingrédients à la même taille.
i vous utilisez le plateau, placez les aliments nécessitant un temps de cuisson plus long en
S
bas.
e dépassez pas la quantité de 0.5 L d’eau, notamment pour la cuisson du poisson car
N
certains font mousser l’eau.
Risque de brûlures : restez à l’écart de la vapeur et manipulez les pièces (bol, couvercle...)
et les aliments chauds avec précaution. N’obstruez pas l’ouverture du bouchon avec
un torchon (par exemple) ou avec des aliments présents dans le bol. La vapeur doit
pouvoir s’échapper et empêcher toute surpression.
Vapeur : n’obstruez pas les trous du panier afin d’assurer le bon déroulement de la cuisson.
21
CUISSON AU PANIER VAPEUR
Ingrédients
Quantités Cook Expert
Filets de poisson
600 g (4 filets/épaisseur environ 2 cm)
20 min
100°C
Pavés de saumon 600 g (4 pavés)
25 min
100°C
Crevettes
500 g crues non décortiquées
15 min
110°C
Blancs de poulet
600 g (4 filets)
25 min
110°C
Saucisses
4 type francfort (piquées avec une fourchette)
4 type Montbeliard (piquées avec une fourchette)
10 min
20 min
110°C
Asperges
600 g
25 min
110°C
Brocolis
400 g en bouquet
25 min
110°C
Choux-fleur
500 g en bouquet
30 min
110°C
Courgettes
500 g coupées en rondelles
20 min
110°C
Epinards
250 g frais
15 min
110°C
Petits pois
500 g surgelés
30 min
110°C
Poireaux
600 g coupés en tronçons
30 min
110°C
Pommes
4 en quartiers
30 min
110°C
Riz
Max 300 g : dans un bol inox adapté au panier vapeur,
mettre 1 volume de riz pour 1 volume d’eau
25 min
110°C
Carottes
600 g coupées en tronçons
40 min
120°C
Haricots verts
400 g équeutés
30 min
120°C
Pommes de terre
600 g/petites (ex.: rattes) entières avec leur peau ou grosses
pelées et coupées en dés de 3 cm environ
35 min
120°C
Ces temps de cuissons sont donnés pour une certaine quantité, avec de l’eau à température
ambiante (environ 20°C).
Ils peuvent varier en fonction de l’épaisseur, de la fraîcheur et de la nature des aliments.
Vérifiez la cuisson et prolongez si nécessaire.
Lors d’une cuisson multiple, placez d’abord les aliments nécessitant un temps de cuisson plus
longs et ajoutez ceux nécessitant un temps de cuisson moins important dans un deuxième temps.
22
CUISSON AU PANIER VAPEUR XL(1)
Ingrédients
Quantités Cook Expert XL
Filets de poisson
1,2 kg (8 filets/épaisseur environ 2 cm)
30 min
100°C
Pavés de saumon 1,2 kg (8 pavés)
30 min
100°C
Crevettes
1 kg crues non décortiquées
25 min
110°C
Blancs de poulet
1,2 kg (8 filets)
30 min
110°C
Saucisses
8 type francfort (piquées avec une fourchette)
8 type Montbeliard (piquées avec une fourchette)
15 min
20 min
110°C
Asperges
1,2 kg
30 min
110°C
Brocolis
800 g en bouquet
25 min
110°C
Choux-fleur
1 kg en bouquet
40 min
110°C
Courgettes
1,2 kg coupées en rondelles
30 min
110°C
Epinards
500 g frais
15 min
110°C
Petits pois
1 kg surgelés
35 min
110°C
Poireaux
1,2 kg coupés en tronçons
30 min
110°C
Pommes
8 en quartiers
50 min
110°C
Riz
Max 600 g : dans un bol inox adapté au panier vapeur,
mettre 1 volume de riz pour 1 volume d’eau
40 min
110°C
Carottes
2 kg coupées en tronçons
40 min
120°C
Haricots verts
1 kg équeutés
30 min
120°C
Pommes de terre
2 kg/petites (ex.: rattes) entières avec leur peau ou grosses
pelées et coupées en dés de 3 cm environ
35 min
120°C
Ces temps de cuissons sont donnés pour une certaine quantité, avec de l’eau à température
ambiante (environ 20°C).
Ils peuvent varier en fonction de l’épaisseur, de la fraîcheur et de la nature des aliments.
Vérifiez la cuisson et prolongez si nécessaire.
Lors d’une cuisson multiple, placez d’abord les aliments nécessitant un temps de cuisson plus
longs et ajoutez ceux nécessitant un temps de cuisson moins important dans un deuxième temps.
(1)
23
fourni avec le Cook Expert XL uniquement.
NETTOYAGE
Rinçage automatique
Pour faciliter le nettoyage, utilisez le programme Rinçage immédiatement après utilisation.
Versez 0.5 L d’eau dans le bol inox et quelques gouttes de produit vaisselle. Fermez le
couvercle et le bouchon et lancez le programme RINÇAGE. Si votre bol est très sale, vous
pouvez augmenter la quantité d’eau (sans dépasser le niveau max.) et/ou augmenter la
vitesse par défaut.
Attention, retirez toujours le batteur à blancs avant de lancer le programme Rinçage.
Rincez à l’eau claire puis procédez à un nettoyage complet du bol et de ses éventuels
accessoires.
Nettoyage complet
Débranchez systématiquement votre appareil et laissez-le refroidir si besoin.
Tenez le couvercle par l’une des deux poignées et retirez le joint à l’aide du manche
de la spatule 2 en 1 ou d’une cuillère. Ne tirez pas sur les lèvres du joint (1).
Retirez également le joint de la la lame universelle ou du pétrin (voir démontage page 16)
Nettoyez l’espace sous la lame avec une brosse (2).
Tous les éléments (sauf le bloc moteur) passent au lave-vaisselle. Sachez néanmoins qu’une
utilisation trop intensive du lave-vaisselle est déconseillée pour nettoyer votre Cook Expert. En
effet, les produits de lavage actuels risquent d’attaquer votre produit, de modifier son aspect
ou de l’endommager à long terme. Ainsi nous recommandons le lavage à la main de votre robot.
Lavez simplement à l’eau savonneuse, rincez et séchez-le soigneusement avant de la ranger.
Si vous avez recours au lave-vaisselle, placez le bol à plat à l’envers(3) avec la poignée vers le
bas. Une fois le lavage terminé, replacez-le à l’endroit afin de permette à l’eau éventuellement
infiltrée dans la double paroi de s’évacuer par le dessous de la poignée. Assurez-vous que
le bol soit sec avant de l’installer sur la base. Pour nettoyer la base, utilisez un chiffon doux
humide et séchez ensuite soigneusement.
(1) couvercle + joint
(2) b
ien nettoyer l’espace
sous la lame
(3) b
ol toujours retourné
au lave vaisselle
Entretien : ne passez jamais le bloc moteur sous l’eau. En cas d’infilitration d’eau dans
l’appareil, contactez votre SAV (voir page 37). N’utilisez pas non plus d’éponges ou de
produits abrasifs pour nettoyer le couvercle. Nettoyez rapidement les différentes pièces après
utilisation. Ne laissez pas trempez les éléments trop longtemps, au risque de les endommager.
Odeurs tenaces : pour les éviter, lavez les joints au lave-vaisselle. Pendant les périodes
d’inactivité du robot, ne verrouillez pas le bouchon.
Tâche : si le fond est attaché, utilisez du vinaigre blanc, en laissant tremper si besoin. La
partie métallique de la spatule peut également aider (voir page 26).
Nettoyage batteur : vous pouvez utiliser un goupillon au besoin.
24
ASTUCES ET CONSEILS
Bec verseur / deuxième poignée : Le bol inox est équipé d’un bec verseur
pour faciliter le service des préparations liquides. Il peut également être utilisé
en seconde poignée. Attention, veillez tout de même à utiliser un gant ou une
manique lorsque le bol est chaud.
Sécurité
Grande quantité : dans le cadre d’une préparation importante à une température élevée
(> 90°C), soyez très vigilants au risque de débordement et donc de brûlure. Respectez les
quantités maximum préconisées. En cas de débordement, stoppez la préparation en cours
immédiatement.
Mixage intense et haute température : au-delà de 60°C, ne mixez pas à une vitesse
supérieure à V15. Si vous devez mixer des aliments chauds, faites en sorte d’augmenter la
vitesse progressivement.
Utilisation de graisse : vous pouvez être amené à faire revenir des aliments. Des mélanges
d’huile et d’eau chauffées sont susceptibles de créer des crépitements source de brûlures. Pour
éviter cela, ne versez jamais dans le bol inox de la graisse chauffée. Ne faites jamais chauffer
l’huile seule ; des aliments ajoutés dans de l’huile chaude créeront des giclures brûlantes.
Enfin, assurez vous que les accessoires utilisés soient bien secs.
Le caramel : lorsque vous préparez du caramel, manipulez-le avec précaution jusqu’à ce qu’il
soit totalement refroidi.
Cuisson
Temps de cuisson : ils peuvent varier selon la température ou la taille des ingrédients, mais
aussi selon leur nature : une carotte d’hiver mettra plus longtemps à cuire qu’une carotte de
printemps. Vérifiez toujours la cuisson et prolongez-la si nécessaire.
Cuisson homogène : coupez les ingrédients à la même taille afin d’assurer une cuisson
homogène.
Lait : les préparations à base de lait ont tendance à accrocher (comme dans une casserole).
Utilisez du lait tempéré plutôt que du lait froid qui accroche davantage.
ode MIJOTAGE : ne coupez pas les aliments en trop petits dés pour qu’ils se tiennent mieux
M
à la cuisson.
Préparations liquides (ex : curry) : lorsque vous ajoutez les ingrédients fragiles (ex.: poulet,
crevettes...) laissez-les cuire en vitesse 0 (mode EXPERT), ils seront ainsi parfaitement préservés.
Rattraper une sauce : si une sauce a tourné (ex : crème anglaise), en fin de préparation vous
pouvez la rattraper en prolongeant le mixage en mode EXPERT, 1 minute/vitesse 13 (sans
chauffer).
25
ASTUCES ET CONSEILS
Maintien au chaud
h : Le bol thermo permet de maintenir votre préparation au chaud jusqu’à 2 heures, sans
2
consommer d’énergie.
Couvercle
Retirer le couvercle : pour éviter de salir, vérifiez que le bouchon est bien verrouillé, retournez
le couvercle immédiatement au dessus du bol avant de le poser à l’envers.
Utilisation de la spatule 2 en 1
Spatule 2 en 1 : une partie en silicone pour mélanger vos aliments, et une partie métallique
pour gratter le fond du bol, uniquement dans le cas où votre préparation aurait fortement
accroché.
Remplacement de la lame universelle
L’usage régulier de votre Cook Expert pour hacher des ingrédients durs
entraînera une usure de la lame universelle. Vous trouverez ci-dessous des
recommandations d’intervalles de remplacement de la lame en fonction de
votre utilisation du bol inox.
Intensité
d’utilisation
Exemple
d’utilisation
Fréquence conseillée
de remplacement
Faible
glace pilée / grains moulu
très rarement
4 ans
Moyenne
glace pilée / grains moulu
de temps en temps
2 ans
Forte
glace pilée / grains moulu
quotidiennement
6 mois
26
PRÉPARATIONS BOL INOX
Vous trouverez les capacités maximales du Cook Expert par rapport aux paramètres automatiques des
programmes. Pour les préparations au Robot référez-vous à la page 33.
Selon la quantité préparée, il faut augmenter le temps de cuisson et/ou de mixage.
Cette augmentation n’est pas toujours proportionnelle au poids et dépend de la nature des ingrédients.
EXPERT
Prog.
Sous
Prog.
Utilisation
600 g
2 min
13
-
Mixer du parmesan
400 g (1)
1 min
15
-
200 g
1 min
sucre semoule
18
-
CUISSON
BLENDER
BOULANGERIE
Soupe veloutée
2,5 l (2)
AUTO
Soupe moulinée
2,5 l
AUTO
Mijotage
2,5 l
AUTO
Vapeur
cf p.22
AUTO
Smoothie
2,5 l
AUTO
Dessert glacé(3)
400 g
fruits surgelés
AUTO
Glace pilée(3)
300 g
(15 à 20 cubes)
AUTO
Pain (T45)
Brioche (pâtes levées)
0,8 kg (4)
0,6 kg (4)
AUTO
Pâte(3)
Gâteau
0,5 kg (4)
1,2 kg (4)
AUTO
1 à 6 blancs
AUTO
Blancs en neige
our une efficacité optimale, coupez en dés de 2 cm
p
pour une efficacité optimale, coupez en dés de 0,5 cm
(3)
vous pouvez arrêter le programme avant la fin dès que la texture vous convient
(4)
poids total ingrédients
(2)
27
Cap.
Max.
Hacher des oignons
Réaliser du sucre glace
(1)
Accessoire
PRÉPARATIONS BOL INOX XL
Vous trouverez les capacités maximales du Cook Expert XL par rapport aux paramètres automatiques des
programmes. Pour les préparations au Robot référez-vous à la page 33.
Selon la quantité préparée, il faut augmenter le temps de cuisson et/ou de mixage.
Cette augmentation n’est pas toujours proportionnelle au poids et dépend de la nature des ingrédients.
EXPERT
Prog.
Sous
Prog.
Utilisation
CUISSON
BLENDER
Cap.
Max.
Hacher des oignons
800 g
2 min
13
-
Mixer du parmesan
550 g (1)
1 min
15
-
280 g
1 min
sucre semoule
18
-
Réaliser du sucre glace
BOULANGERIE
Accessoire
Soupe veloutée
3,5 l (2)
AUTO
Soupe moulinée
3,8 l
AUTO
Mijotage
3,8 l
AUTO
Vapeur
cf p.23
AUTO
Smoothie
3,5 l
AUTO
Dessert glacé(3)
550 g
fruits surgelés
AUTO
Glace pilée(3)
500 g
(15 à 20 cubes)
AUTO
Pâte(3)
Gâteau
1,2 kg (4)
1,6 kg (4)
AUTO
Pain (T45)
Brioche (pâtes levées)
1,6 kg (4)
1,2 kg (4)
AUTO
Pâte sablée
Pâte brisée
1 kg (4)
AUTO
1 à 8 blancs
AUTO
Blancs en neige
(1)
our une efficacité optimale, coupez en dés de 2 cm
p
pour une efficacité optimale, coupez en dés de 0,5 cm
(3)
vous pouvez arrêter le programme avant la fin dès que la texture vous convient
(4)
poids total ingrédients
(2)
28
LES BOLS TRANSPARENTS
Poussoir doseur gradué 250 ml
Double poussoir : la présence du grand poussoir est
obligatoire pour fonctionner. Enlevez le grand poussoir
pour verrouiller et déverrouiller le couvercle.
Couvercle : indication du niveau max à ne pas dépasser
Mini bol : équipé d’un mini couteau métal.
Midi bol : conçu pour l’utilisation des disques.
Bol transparent : bol principal dans lequel se place le
couteau métal.
Axe moteur
Adaptateur bol transparent
De courtes vidéos sont disponibles sur la chaîne Youtube de
Magimix ou l’application Magimix (rubrique «conseils et astuces»)
pour illustrer l’assemblage des éléments.
Verrouillage : L’appareil ne peut fonctionner que si l’adaptateur, le bol, le couvercle et le
double poussoir sont correctement installés. Le démontage se fait en sens inverse.
29
COUTEAU METAL ET MINI COUTEAU
L’utilisation des bols transparents nécessite toujours l’installation de l’adaptateur et du bol
transparent, et ce qu’importe l’usage souhaité.
Bol transparent et couteau métal
Utilisez-les lorsque vous souhaitez mixer, hacher, émulsionner… des préparations en moyenne ou
grande quantité.
Conservez la protection pour le
stockage du couteau.
Placez le couteau métal sur
l’axe moteur.
Mini bol et mini couteau
Utilisez-les lorsque vous souhaitez mixer, hacher, émulsionner… des préparations en petite
quantité.
Enfoncez bien le mini bol
sur l’axe moteur.
Placez le mini couteau
sur l’axe moteur.
Le mini bol s’insère aussi bien dans le bol transparent que dans le midi bol. Ce dernier n’est
donc pas indispensable à l’utilisation du mini bol.
Sécurité : les couteaux sont très tranchants. Saisissez-les toujours par la partie centrale.
Tenez le haut du couteau ou retirez-le du bol avant de verser la préparation. Manipulezles avec précautions pour éviter qu’ils ne tombent.
Couteau métal : pour les grandes quantités, coupez les aliments en dés de 2 cm.
Pulse : pour la viande et le poisson, utilisez Pulse pour mieux contrôler le résultat.
30
DISQUES
R/
G4
Glissez le midi bol dans le
grand bol.
S2
Installez le prolongateur sur
l’axe moteur.
Choisissez le disque, ex. :
R/G 4 = râpeur 4 mm
E/S 2 = éminceur 2 mm
Faites le tourner pour qu’il
s’emboîte parfaitement.
Ne mettez pas le disque
à l’envers.
R/
G
E/
4
Glissez le disque sur le
prolongateur
L’indication «Top» au centre du disque indique la partie qui doit être vers le haut.
Il reste toujours une petite quantité de résidus (talons) des fruits ou légumes sur les disques.
Ceci est normal pour une qualité de coupe optimale, retirez-les avant de servir.
Disque éminceur
Disque râpeur
Disque éminceur
Aliments durs : pour éviter d’endommager la lame du disque ou le moteur de
l’appareil, évitez d’introduire des aliments trop durs ou trop congelés, c’est-à-dire qui ne
peuvent pas être percés à l’aide de la pointe d’un couteau aiguisé.
Si un morceau d’aliment dur (comme une carotte...) se coince dans la lame du disque,
arrêtez le robot, retirez le disque puis ôtez délicatement le bout d’aliment de la lame.
Disques : manipulez-les toujours avec précaution.
Poussoirs : n’utilisez-les que pour guider les aliments. N’introduisez aucun autre ustensile
dans la goulotte. N’appuyez pas trop fortement dessus pour ne pas endommager
l’appareil.
Légumes gros / à peau dure : appuyez doucement avec le poussoir.
31
NETTOYAGE
Débranchez systématiquement votre appareil avant nettoyage.
Nettoyez immédiatement
après utilisation
Couteau métal : nettoyez
l’intérieur avec un goupillon
Base + adaptateur :
essuyez-les avec un chiffon
doux humide, puis séchez.
Vous pouvez laver les bols transparents et leurs accessoires au lave-vaisselle, mais une
utilisation trop intensive est déconseillée. En effet, les produits de lavage actuels risquent
d’attaquer votre produit et de l’endommager à long terme. Ainsi, afin de préserver votre
robot nous vous recommandons de le laver à la main.
Selon le type de lavage veillez à respecter les conditions suivantes pour préserver votre robot :
• Lave-vaisselle : Mettez les bols transparents dans le bac supérieur de votre lave-vaisselle
afin d’éviter toute déformation due à des températures excessives et/ou une pression des
autres ustensiles. Sélectionnez la température minimale (idéalement < 50°C) et évitez le cycle
de séchage (généralement > 60°C).
• Lavage à la main : évitez de laisser les éléments trop longtemps immergés avec du détergent.
Evitez les produits abrasifs (ex. : face grattante d’une éponge).
• Détergents : vérifiez sur les conseils d’utilisation, leur compatibilité avec les articles plastiques.
Certaines pièces en plastique peuvent se décolorer légèrement au fil du temps. C’est une
altération uniquement esthétique, sans danger pour votre santé ou le fonctionnement des
pièces concernées.
Base : ne la passez jamais sous l’eau.
Couteaux et disques : manipulez-les toujours avec précaution.
Couvercle et bols : n’utilisez jamais d’éponges/produits abrasifs pour les nettoyer.
Disques, couteau et autres pièces métalliques : ne les laissez pas tremper, essuyez-les
après lavage pour éviter les marques d’oxydation peu esthétiques (elles n’altèrent en rien
leur qualité).
Coloration : certains aliments comme la carotte colorent le plastique. Utilisez un essuietout imbibé d’huile végétale pour atténuer cette coloration.
Agrumes : rincez immédiatement les bols et couvercle après mise en contact avec des
agrumes.
32
PRÉPARATIONS BOLS TRANSPARENTS
Prog.
Utilisation
Cap.
Max.
Mayonnaise
300 ml d’huile
Préparer des dips
apéritifs, sauces...
1 grand bol
Emincer (courgettes,...)
ROBOT
Accessoire
Râper (carottes,...)
E2
E4
R2
R4
1,4 kg
1,4 kg
Hacher de la viande
1 kg
coupée en dés
de 2 à 3 cm
Hacher des herbes
Une botte de persil
(100g)
lavées et
séchées
Hacher du poisson
1 kg
Concasser des noix
250 g
20 secondes
Longs éminces/râpés : coupez les aliments de la largeur de la grande goulotte et placez
les morceaux horizontalement, sans dépasser le niveau Max.
Aliments mous : appuyez très doucement pour ne pas les écraser.
Saucisson : utilisez la petite goulotte.
Fromage : s’il est à pâte dure, râpez/émincez le à température ambiante. S’il est à pâte
moins dure, il est préférable qu’il soit bien frais.
Grande goulotte : pour les fruits et légumes ronds ou en gros morceaux. Cela ne peut
fonctionner que si le grand poussoir est en dessous du niveau Max.
Petite goulotte : pour les fruits et légumes de petites tailles ou longs et fins.
Pour râper, placez les fruits ou légumes couchés.
Pour obtenir des rondelles, placez les aliments longs à la verticale.
Couteau métal : pour la viande et le poisson, placez-les au congélateur jusqu’à ce qu’ils
soient durs au toucher mais facile à transpercer avec la pointe d’un couteau.
33
REGLAGES
En sélectionnant le menu Réglages, vous accédez à une liste de paramètres pour personnaliser
votre appareil.
Personnalisez votre appareil
Accessoires
5 minutes
15 minutes
30 minutes
Choisissez le délai de mise
en veille automatique.
Panier Vapeur XXL
Pétrin XL
Réglez l’intensité du bip
sonore en fin de préparation.
Sécurité enfants
Choisissez vos programmes
accessoires optionnels.
Mode Hot Mix
Off
On
Off
On
Reportez-vous au mode d’emploi
Régule l’utilisation. Une fois
activée, l’écran se verrouille
en sortie de veille.
Appuyez quelques secondes
sur le bouton noir à côté du
cadenas pour déverrouiler.
Régule l’utilisation.
Si activé, il faut déverrouiller
manuellement pour mixer les
préparations chaudes.
Flashez le code pour accéder
à la notice sur votre mobile
ou tablette.
Choisissez le menu que vous
souhaitez voir apparaître au
démarrage.
Choisissez votre langue.
Démonstration
Off
On
Versions
SYSTEM 2.01S
Motor 1.09
NTC
1.03
Working Hours
Motor 1
NTC 17
Screen 23
Choisissez le mode d’affichage Uniquement pour les produits Informations utiles pour le SAV.
de démonstration en magasin.
des degrés : Celsius ou
Si activée, le robot ne chauffe
Farenheit.
pas et ne mixe pas. Seul le
temps s’écoule.
34
LES ACCESSOIRES OPTIONNELS
BOL INOX
En plus des accessoires fournis lors de l’achat, Magimix propose à la vente de nombreux
accessoires optionnels pour enrichir l’usage de son robot cuiseur.
Le panier vapeur XXL : 5,5L, cuisson multi niveaux possible.
Un programme optionnel lui est dédié (voir page 34).
Pétrin XL* : pour réaliser des pâtes levées en grande quantité
* Accessoire inclus dans le Cook Expert XL
BOLS TRANSPARENTS
L’extra press XL : pour extraire des jus de fruits et légumes.
Le spiral expert : pour réaliser spaghettis, tagliatelles ou fusilis de
légumes.
Cubes et bâtonnets : pour réaliser des cubes et bâtonnets de fruits et
légumes.
Coffret cuisine créative : disque ondulé, tagliatelle et julienne avec
boite de rangement
Et 7 autres disques : parmesan, julienne, éminceur 6mm, râpeur 6mm, ondulé, tagliatelles
fines, tagliatelles larges.
Une collection de livres à découvrir
Disponibles à l’achat, de nouveaux titres sont en préparation.
Pour en savoir plus, rendez-vous sur www.magimix.fr, rubrique Cook Expert.
35
QUE FAIRE SI ?
Retrouvez plus de conseils dans notre rubrique questions-réponses sur notre site internet.
Constat
Solution
L’appareil ne s’allume pas
Vérifiez le branchement. Basculez l’interrupteur sur 1.
Fuite au niveau du
couvercle verre
Vérifiez que le joint est correctement mis en place.
Vérifiez que le joint n’est pas abîmé.
Si vous avez utilisé du lait, limitez la quantité (comme dans une
casserole sans surveillance, le lait peut déborder).
Fuite à la base du bol inox
Vérifiez que le joint des lames est bien en place.
Vérifiez que l’ensemble lames est bien verrouillé.
Fuite d’eau en bas de la
poignée du bol inox
Après nettoyage au lave-vaisselle, laissez le bol s’égoutter à plat
à l’endroit sur votre égouttoir avant de le remettre sur la base :
l’eau éventuellement infiltrée dans la double paroi va être
évacuée par un orifice prévu à cet effet sous la poignée.
Odeur moteur
A la première utilisation ou en cas de surcharge, il peut y avoir
une légère odeur. Ceci ne présente aucun danger, cette odeur
doit disparaître après plusieurs utilisations. Laissez refroidir le
moteur 30 minutes avant de relancer.
Affichage
«FERMER COUVERCLE»
Le bol ou le couvercle n’est pas correctement verrouillé.
Le grand poussoir du bol transparent est manquant.
Affichage
«CHANGER BOL»
Remplacez le bol inox par le bol transparent ou inversement.
Affichage
«SURCHARGE MOTEUR»
Votre appareil est équipé d’un protecteur thermique pour
préserver le moteur en cas de surchauffe : réduisez la quantité
d’ingrédients et/ou réduisez la taille de certains morceaux (pour
les quantités max, voir p 27/28). Laissez refroidir 30 minutes le
moteur avant de relancer.
Affichage
«ER1», «ER2» ou «ER3»
«Motor error», «Heater
error», «NTC opened»,
«NTC shorted»
Rendez-vous sur https://support.magimix.fr
pour contacter l’Assistance Magimix.
Problème d’affichage et/ou
écran bloqué
Éteignez et rallumez l’appareil.
L’appareil ne chauffe et/ou
ne tourne pas
Vérifiez que le mode démonstration est désactivé (voir p.34).
36
NOUS CONTACTER
Pour optimiser l’utilisation de votre appareil et/ou avant de porter votre appareil en
réparation, nous vous invitons à :
- visiter notre site internet
- vous reporter au mode d’emploi afin de vous éviter tout déplacement inutile.
FRANCE
Allez sur le site www.magimix.fr/services/nous-contacter
Si vous ne trouvez pas la réponse à votre question, contactez l’Assistance Magimix
Magimix Service consommateurs
France
48, rue des Vignerons
94 300 Vincennes
01 43 98 36 36
BELGIQUE
Remplissez le formulaire en allant sur www.magimix.com/be-fr/services
Magimix Service consommateurs
Belgique
26, rue des Hayettes
6540 Mont-Sainte-Geneviève.
0 71 59 50 80
SUISSE
Remplissez le formulaire en allant sur www.magimix.com/ch-fr/services
Magimix Service consommateurs
Suisse
Schwarz Kichten Selection SA
67 route de Montena
CH-1728 Rossens.
022 341 26 55
Vous souhaitez trouver votre distributeur local et connaître la garantie applicable à votre
produit mais vous ne résidez pas en France, en Belgique ou en Suisse.
Rendez-vous sur www.magimix.com/services
Produits électroniques ou électriques en fin de vie
La législation européenne interdit de jeter des produits électroniques
ou électriques avec les ordures ménagères. Votre appareil contient de
nombreux matériaux valorisables ou recyclables. Il doit être apporté
dans un point de collecte adapté. Pour connaître l’emplacement des
points de collecte, vous pouvez contacter votre municipalité ou votre
déchetterie. Les magasins d’électroménager sont également des points
de collecte.
Pour en savoir plus : eco-systemes.fr
37
VOS GARANTIES
Votre appareil a été fabriqué avec le plus grand soin. Dans le cas où celui-ci présenterait
malgré tout un défaut, vous devrez le retourner à votre revendeur ou à un service après-vente
agréé Magimix.
La liste des réparateurs agréés est disponible sur le site internet de Magimix.
GARANTIE CONTRACTUELLE*
Votre appareil est garanti pour une période de 3 ans pièces et main d’oeuvre à partir de la
date d’achat.
Vous pouvez également bénéficier d’une garantie de 30 ans* sur le moteur en enregistrant
votre robot sur notre site dans un délai de 3 mois après la date d’achat.
*30 ans ou 1000 h d’utilisation moteur (voir « Réglages » p. 26). Attention, le temps
d’utilisation moteur est différent du temps d’utilisation total. Par exemple, pour une soupe, la
durée totale de préparation est d’environ 30 minutes mais le temps d’utilisation moteur n’est
que d’1 minute.
Pour bénéficier de la garantie, vous devez présenter la preuve d’achat originale.
Cette garantie exclut les dommages résultant : de chute ou choc (bris de plastisque, de verre),
d’un usage ou d’un entretien incorrect non conforme au mode d’emploi, d’une usure normale,
de l’usage de détergents agressifs, non adaptés aux articles plastique, d’une inadéquation
du produit avec les standards et normes locales tels que le voltage, la fréquence électrique,
la prise ou tout autre spécification locale, d’événements extérieurs (incendie, inondation,…),
d’un usage professionnel.
La garantie du fabricant couvre tous les coûts de remise en état d’un produit reconnu
défectueux pour redevenir conforme à ses spécifications d’origine, par la réparation, la main
d’oeuvre et le remplacement éventuel de pièces défectueuses. Magimix peut proposer un
produit de remplacement à la place de la réparation du produit défectueux.
Les obligations de Magimix dans le cadre de cette garantie se limitent exclusivement à cette
réparation ou ce remplacement.
Cette garantie est valable uniquement dans le pays d’achat ou dans d’autres pays où Magimix
vend ou entretient le même modèle avec des spécifications techniques identiques.
Les avantages de la garantie proposée par Magimix ne font pas obstacle à l’application des
règles locales obligatoires lorsqu’elles sont plus favorables.
*pays hors France, Belgique et Suisse, contactez le distributeur local pour connaître la
garantie applicable à votre produit.
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Ref. 461 383 - 03/2022
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