Vermont Castings Signature Series Built-In Manuel utilisateur

Série VCS325SSBI, VCS525SSBI Assemblage
Modèle VCS525SSBI est illustré
Outils requis: couteau ou ciseaux, tournevis Phillips ou Robertson (tête carrée)
MISE EN GARDE: Certaines pièces peuvent avoir des bordures tranchantes; pour éviter les
blessures, il est recommandé de porter des gants pendant l’assemblage, le transport et le
déplacement de ce barbecue. Le port de lunettes de protection et de manches longues est aussi
fortement recommandé.
MISE EN GARDE: Ce barbecue est conçu SEULEMENT pour être utilisé en assemblé dans endroit clos.
MISE EN GARDE: L’assemblage de ce barbecue requiert la présence de deux (2) personnes.
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Assemblage Série VCS325SSBI, VCS525SSBI
Étape 1 : Sortez les articles de la boîte et vérifiez le contenu
Utilisez un couteau tranchant pour couper les courroies encerclant la boîte et ouvrez le dessus de cette
dernière. Les manchons entourant le BBQ peuvent être retirés en les soulevant à la verticale jusqu’à ce
qu’ils soient sortis de la boîte. Comparez tout le contenu de la liste des pièces qui accompagne ce manuel
d’assemblage. Consultez la liste des pièces pour avoir les détails sur les attaches.
MISE EN GARDE : Certaines pièces peuvent avoir des bordures tranchantes; pour éviter les blessures, il
est vivement recommandé de porter des gants pendant l’assemblage.
Retirez les deux arrimage supports, un de chaque côté inférieur de l’unité, en enlevant les deux vis de
chaque support. Jeter supports.
Important : Remplacer les vis retirées de la baisse des côtés de l’unité.
Contenu de la boîte pour la
Série VCS325SSBI
1. Tôle à graisse
2. Tige à rotir
3. Tôle à graisse devant
4. Grille de cuisson
5. Grille de réchaud
6. Couvercle arrière
7. Plaque de chauffe
8. Support droite
9. Support gauche
10. Trousse de tournebroche
4
9
6
1
Sac de la littérature (30007234)
Assemblage
Liste des pièces
Manuel d’utilisateur
Pile ‘AA’
Jeu de pare-chocs couvercle
Sac de quincaillerie
Poignée
Caisse de batterie
2
3
8
5
sac de la
littérature
10
7
2
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Assemblage Série VCS325SSBI, VCS525SSBI
Étape 1 : Sortez les articles de la boîte et vérifiez le contenu (suite)
4
9
1
8
2
3
sac de la littérature
5
7
6
10
Contenu de la boîte pour la Série VCS525SSBI
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
Tôle à graisse
Tige à rotir
Tôle à graisse devant
Grille de cuisson
Grille de réchaud
Couvercle arrière
Plaque de chauffe
Support droite
Support gauche
Trousse de tournebroche
30007230
Sac de la littérature (30007234)
Assemblage
Liste des pièces
Manuel d’utilisateur
Pile ‘AA’
Jeu de pare-chocs courvercle
Sac de quincaillerie
Poignée
Caisse de batterie
3
Assemblage Série VCS325SSBI, VCS525SSBI
Dimensions de l’enceinte VCS325SSBI / VCS525SSBI
Utiliser les matières non combustibles
Q
Q
A
égout
(51 mm diamètre)
O
J
B
K
L
Q
M
égout
(51 mm diamètre)
P
F
C
E
D
G
H
I
Réf.
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J*
K*
L
M*
N
O
P*
Q**
VCS325SSBI
800 mm (311⁄2 po)
610 mm (24 po)
239 mm (93⁄8 po)
78 mm
(31⁄16 po)
76 mm
(3 po)
51 mm
(2 po)
120 mm (43⁄4 po)
476 mm (183⁄4 po)
730 mm (283⁄4 po)
321 mm (125⁄8 po)
464 mm (181⁄4 po)
254 mm (10 po)
89 mm
(31⁄2 po) Min.
102 mm (4 po) Min.
102 mm (4 po) Min.
64 mm
(21⁄2 po) Min.
914 mm (36 po)
N
VCS525SSBI
1105 mm (431⁄2 po)
610 mm (24 po)
239 mm (93⁄8 po)
78 mm
(31⁄16 po)
76 mm
(3 po)
51 mm
(2 po)
120 mm (43⁄4 po)
476 mm (183⁄4 po)
965 mm (38 po)
321 mm (125⁄8 po)
464 mm (181⁄4 po)
254 mm (10 po)
89 mm
(31⁄2 po) Min.
102 mm (4 po) Min.
102 mm (4 po) Min.
64 mm
(21⁄2 po) Min.
914 mm (36 po)
*S’applique si option VCSSBIB modèle du brûleur latéral sera installé.
** Dégagement du gril couvercle / capot de matériaux combustibles.
NOTA : Si le brûleur à infrarouge côté en option VCSSBIE Modèle sera installé, reportez-vous aux instructions d’installation fournies avec le kit brûleur pour encadrer les dimensions.
NOTA : Si la barbecue est installé directement sous un surplomb ou un plafond combustible, le plafond doit être d’au
moins 965 mm (38 po) au-dessus du comptoir.
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Assemblage Série VCS325SSBI, VCS525SSBI
Dimensions de l’enceinte VCS325SSBI / VCS525SSBI
Utiliser matières combustibles
Un ZC chemisage isolé est nécessaire
W
W
égout
(51 mm diamètre)
O
A
W
J
V
B
K
L
V
M
V
P
T
U
C
S
S
E
D
G
F
CL
H
I
Ref.
A
B
C
D
E
F
G
H*
I
J
K
L
M
N
O
P
S
T
U
V
W**
VCS325SSBI
846 mm (335⁄16 po)
626 mm (245⁄8 po)
283 mm (111⁄8 po)
78 mm
(31⁄16 po)
76 mm
(3 po)
51 mm
(2 po)
76 mm
(3 po)
476 mm (183⁄4 po)
730 mm (283⁄4 po)
321 mm (125⁄8 po)
464 mm (181⁄4 po)
254 mm (10 po)
89 mm
(31⁄2 po) Min.
102 mm (4 po) Min.
102 mm (4 po) Min.
64 mm
(21⁄2 po) Min.
250 mm (97⁄8 po)
76 mm
(3 po)
102 mm (4 po)
150 mm (515⁄16 po)
914 mm (36 po)
N
VCS525SSBI
1153 mm (455⁄16 po)
626 mm (245⁄8 po)
283 mm (111⁄8 po)
78 mm
(31⁄16 po)
76 mm
(3 po)
51 mm
(2 po)
76 mm
(3 po)
476 mm (183⁄4 po)
965 mm (38 po)
321 mm (125⁄8 po)
464 mm (181⁄4 po)
254 mm (10 po)
89 mm
(31⁄2 po) Min.
102 mm (4 po) Min.
102 mm (4 po) Min.
64 mm
(21⁄2 po) Min.
350 mm (1313⁄16 po)
76 mm
(3 po)
102 mm (4 po)
150 mm (515⁄16 po)
914 mm (36 po)
*S’applique si option VCSSBIB modèle du brûleur latéral sera installé.
**Dégagement du gril couvercle / capot de matériaux combustibles.
NOTA : Si le brûleur à infrarouge côté en option VCSSBIE Modèle sera installé, reportez-vous aux instructions d’installation fournies
avec le kit brûleur pour encadrer les dimensions.
NOTA : Si la barbecue est installé directement sous un surplomb ou un plafond combustible, le plafond doit être d’au moins 965 mm
(38 po) au-dessus du comptoir.
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Assemblage Série VCS325SSBI, VCS525SSBI
NOTA : Assurez-vous que l’enceinte autour de votre BBQ est fabriquée en observant exactement la fiche technique
montrée à la Fig. 2. Si l’enceinte est faite de bois ou d’un autre matériau combustible similaire, Utilisez un chemisage
isolé, modèle VCS301SSIJ ou VCS501SSIJ.
Si vous avez un BBQ utilisant une bouteille de GPL placée dans l’enceinte, assurez-vous qu’au moins deux ouvertures
de ventilation de 10 po ca chaque et situées 180 degrés l’une par rapport à l’autre ont été prévues et qu’elles sont à
la hauteur du robinet de la bouteille. Deux autres ouvertures ayant les mêmes dimensions et la même distance sont
nécessaires au niveau de la base de la bouteille. Un emplacement pour un réservoir de gaz propane doit être ventilé à
l’aide d’ouvertures situées au bas et au haut de cet emplacement. L’efficacité de la ventilation créée par les ouvertures
doit être obtenue lorsque le réservoir de gaz propane est en place. Cette particularité doit être accompagnée par l’une
des caractéristiques suivantes :
a) Un côté de l’emplacement doit être entiérement ouvert; ou
b) Pour un emplacement de réservoir de gaz propane possédant quatre (4) côtés, une partie supérieure et inférieure
et conçu pour une installation encastrée :
1. Au moins une ouverture de ventilation doit être prévue sur le mur extérieur de l’emplacement et doit être située
à moins de 5 po (127 mm) du dessus de l’emplacement. Assurez-vous que cette ouverture ne soit pas obstruée.
L’aire totale de l’ouverture (ou des ouvertures) doit être supérieure à 1 po2/lb (14.2 cm2/kg) de gaz entreposé dans
l’emplacement.
2. Au moins une ouverture de ventilation doit être prévue sur le mur extérieur à moins d’un (1) pouce (25.4 mm) du
niveau du sol et doit avoir une aire totale d’au moins 1/2 po2/lb (7.1 cm2/kg) de gaz entreposé dans l’emplacement. L’arête supérieure de cette ouverture doit être située à moins de 5 po (127 mm) du niveau du sol.
3. Chaque ouverture doit avoir une dimension minimale permettant d’insérer une tige de 1/8 po (3.2 mm) de diamètre.
Confirmez toujours que ce barbecue se conforme aux exigences des codes locaux ou en absence de codes locaux
applicables, avec l’un des codes suivants : Code National de gaz, ANSI Z223.1/NFPA 54, CSA B149.1 ou le code d’installation de gaz propane ou de gaz naturel.
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Assemblage Série VCS325SSBI, VCS525SSBI
Étape 2 : Assemblage des supports
Pièces requises :
(1) Unité principale du BBQ
(1) Support gauche
(1) Support droite
(4) Boulons #10 x 1/2 po
(4) Contre-écrous #10
Figure 1
Soulevez l’avant du BBQ et placez-le sur un bloc de bois de 2 po ou de 3 po ou sur un autre article similaire.
Retirez les deux (2) boulons de 1/4 po-20 x 3/8 po situés dans le coin supérieur droite sur les côtés gauche et
droite de la base et desserrez les deux (2) boulons avant de 1/4 po-20 x 3/8 po (voir le schéma ci-dessous).
Installez le support droite sur la base du BBQ en alignant les orifices sur les boulons desserrés et en poussant
délicatement vers le bas sur le support jusqu’à ce que les boulons soient bien en place dans les encoches.
NOTA : Assurez-vous que le bas des brides des supports gauche et droite coulisse entre la bride du couvercle du bas et la console.
Arrimez ensuite l’arrière des supports sur le BBQ en utilisant le boulon de 1/4 po-20 x 3/8 po que vous aviez
retiré. Arrimez le support sur la partie inférieure avant du BBQ en insérant deux (2) boulons #10 x 1/2 po et
deux (2) écrous #10 (voir le schéma ci-dessous).
Figure 1
B517
Boulon de
1/4-20 x 3/8”
(déjà assemblé)
Boulons 1/4-20 x 3/8”
(retirer à mi-chemin de la base)
Boulons #10
Support droite
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Assemblage Série VCS325SSBI, VCS525SSBI
Étape 3 : Assemblez le panneau arrière
Pièces requises :
(1) Panneau arrière
(1) Bride arrière
(4) Vis autotaraudeuses
Figure 2
Installez la bride arrière du panneau arrière sur la base du BBQ à l’aide de deux (2) vis autotaraudeuses.
Arrimez les extrémités du panneau arrière sur les supports gauche et droite à l’aide de deux (2) vix autotaraudeuses.
Figure 2
Panneau arrière
B263
Vis autotaraudeuses
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Assemblage Série VCS325SSBI, VCS525SSBI
Étape 4 : Assemblez l’avant et la poignée du plateau pour la graisse
Pièces requises :
(1) Devant pour le plateau pour la graisse
(1) Poignée (avec les vis)
(2) Boulons #10
(2) Écrous #10
Figure 3
Retirez le plateau pour la graisse de l’avant de la base du BBQ (sous la console de contrôle). Retirez le plastique de protection de l’avant du plateau pour la graisse et installez-le sur la lèvre avant du plateau pour la
graisse à l’aide de deux (2) boulons #10 et serrez les boulons à l’aide de deux (2) écrous #10.
Arrimez ensuite la poignée sur le plateau à l’aide des deux (2) vis fournies avec la poignée.
NOTA : Ne réinsérez pas le plateau pour la graisse dans la base du BBQ pour le moment.
NOTE DE SERVICE : Compte tenu du peu de profondeur du plateau pour la graisse, nettoyez-le fréquemment pour évier les «feux de graisse» possibles.
Figure 3
Tôle à graisse
Écrous #10
Vis
Devant pour le plateau
pour la graisse
Poignée
B256
Écrous #10
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Assemblage Série VCS325SSBI, VCS525SSBI
Étape 5 : Installation de la batterie de l’allumeur and batterie en crochet de
support de batterie
Pièces requises :
(1) Caisse de batterie
(8) Pile ‘AA’
NOTA : Toutes les séries requiert huit (8) batterie «AA» (non inclus)
Figure 4
Installer huit (8) batteries en cas de batteries fournie, prendre soin de la polarité correcte. Le connecteur
crochet et le fil de batterie titulaire sont à l’origine du côté gauche du panneau console juste en dessous du
bouton de réglage gauche. Le crochet de support de batterie est articulé sur son côté droit.
Arrivant sous la console avec quatre (4) doigts, repousser côté gauche du support batterie titulaire.
Trouver le connecteur de câble à proximité et snap sur le cas de la batterie. Diapositive cas batteris en
crochet de support de batterie. Pull crochet de position d’origine. Sécuriser les fils qui pendent.
WARNING : Danger d’explosion si la pile n’est pas remplacée correctement. Ne la remplacer que par une
pile de type semblable ou équivalent, recommandée par le fabricant. Jeter les piles usagées conformément
aux instructions du fabricant.
Figure 4
Boîtier de batterie et le support porte-représenté retiré à partir du panneau de la console
pour plus de clarté.
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Assemblage Série VCS325SSBI, VCS525SSBI
Étape 5 : Encastrez le BBQ dans son edeinte
NOTA : Cette étape devrait être accomplie par deux (2) personnes portant des gant et qui joignent leurs
efforts pour cette étape.
Figure 5
Avant de placer le BBQ dans l’enceinte préparée ou dans le chemisage isolé, suivant l’accès disponible,
vous devrez peut-être débrancher temporairement le détendeur de GPL ou le connecteur de tuyau de gaz
naturel du tuyau flexible en acier.
Placez le BBQ avec soin dans l’ouverture, par l’avant, en le soulevant légèrement tout en vous assurant que
le tuyau d’alimentation en gaz passe par l’orifice prévue au fond de l’ouverture de l’enceinte. Poussez le BBQ
vers l’arrière jusqu’à sa position finale et assurez-vous que le BBQ est bien en place.
Arrimez ensuite le détendeur de GPL ou le tuyau si ce dernier a été retiré; vérifiez l’étanchéité de tous les
raccordements. Insérez le plateau pour la graisse à sa place.
Mise en garde : L’extrémité du tuyau flexible en acier devrait être retenue par une pince sur la charpente
environmente pour prévenir tout déplacement excessif.
Mise en garde : N’allumez pas le BBQ avant d’avoir vérifié l’étanchéité de l’installation à tous les points de
raccordement et des raccords. Utilisez une solution à parts égales d’eau et de savon à vaisselle que vous
pulvérisez sur tous les raccords. Si des bulles se forment, il y a une fuite.
Figure 5
B518
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Assemblage Série VCS325SSBI, VCS525SSBI
Étape 6 : Installation des composants internes
Pièces requises:
VCS325SSBI
(3) Plaques pour saisir les aliments
(2) Grilles de cuisson
(1) Support-réchaud
(1) Boîte de fumoir (en option)
VCS525SSBI
(5) Plaques pour saisir les aliments
(4) Grilles de cuisson
(1) Support-réchaud
(1) Boîte de fumoir (en option)
Figure 6
Placez avec soin chacune des plaques our saisir les aliments côte à côte à l’intérieur du BBQ; assurez-vous
que les encoches des doigts semi-circulaires sont orientées vers l’arrière du BBQ. Faites de mêmes avec les
grilles de cuisson et assurez-vous que les encoches des doigts sont orientées vers l’avant du BBQ. Installez
ensuite le support-réchaud sur les supports situés de chaque côté à l’arrière du couvercle.
Si vous utilisez le fumoir, pouvez placer l’ensemble du fumoir sur n’importe quelle plaque à saisir en insérant
les supports en « Z » dans les ouvertures en « Z » des plaques à saisir. Glissez le fumoir vers l’arrière jusqu’
à sa position finale. (Fig. 7) Continuez à placer les plaques à saisir restantes. Le boitier du fumoir peut être
laissé en place lorsqu’il n’est pas utilisé.
Plaques pour saisir les
aliments
Figure 5
Grilles de
cuisson
Support réchaud
Orifices des
doigts
Figure 7
B362
‘Z’ fin
Boîte de fumoir
Plaques de
brûleur
B396a
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Assemblage Série VCS325SSBI, VCS525SSBI
Trucs de cuisson - Fumoir
• Pour produire plus de fumée et prévenir toute consommation excessive de bois, humidifiez d’abord les copeaux
•
•
•
•
•
de bois avec de l’eau dans un bol séparé pour une durée d’au moins 20 minutes.
Pour ajouter des copeaux de bois avant la cuisson, remplissez simplement le boitier du fumoir avec des copeaux
de bois de votre choix (retirez les copeaux de l’eau préalablement). La quantité et le type de copeaux dépendent
entièrement de vous. Une fois que le boitier est rempli avec la quantité de copeaux désirée, refermez le couvercle
et replacez les grilles de cuisson en position sur le barbecue.
Truc : Les plus petits copeaux vous permettront d’obtenir de meilleurs résultats.
Laissez le barbecue réchauffer avant de placer la nourriture sur le barbecue afin de laisser le temps aux copeaux
de commencer à fumer.
N’utilisez pas de bois résineux tels que le pin ou un contreplaqué car ils produisent une saveur déplaisante.
N’essayez pas d’ajouter plus de copeaux durant la cuisson. Il est recommandé de laisser refroidir le barbecue
avant de remplacer les copeaux ou de manipuler les grilles de cuisson qui peuvent encore être chaudes.
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149 Cleveland Drive • Paris, Kentucky 40361
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