Manuel du propriétaire | Brandt GB41 Manuel utilisateur

Cuisiniere
Brandt
Brûleur rapide
Brûleur semi-rapide
Manette du brûleur Brandt
avant gauche
Manette du robinet de four
Manette du brûleur
arrière gauche
Brûleur semi-rapide
Brûleur rapide
Manette du brûleur avant droit
Manette du brûleur arrière droit
Chaque brûleur est contrôlé par un robinet à verrouillage de sécurité dont
l'ouverture s'effectue en poussant puis tournant la manette dans le sens 7 O
Le réglage vers un débit plus réduit s'effectue entre le symbole \ (position
MAXIMUM) et le symbole A (position MINIMUM), le point e correspondant à la
position ARRET du robinet.
Toutes les autres températures sont à rechercher entre les repères
minimum et maximum.
| ne faut pas laisser la manette entre les repères \ (position MAXIMUM)et e
(position ARRET).
POSITION ARRET
POSITION MAXIMUM
POSITION MINIMUM
Le four de votre cuisiniere est équipé d’un dispositif de
sécurité de flamme permettant de couper automatiquement
l’arrivée du gaz en cas d’extinction accidentelle de la flamme.
| Gradins
Allumage du four
Brúleur de sole
Une seule manette contróle le fonctionnement du four.
@ Ouvrez le robinet d’arrivée de gaz.
@ Présentez une allumette à l’entrée du brûleur de sole.
@ Enfoncez et tournez la manette du robinet vers la gauche jusque vers la position MAXIMUM.
© Maintenez-la dans cette position pendant 5 à 10 secondes.
© Vérifiez par le trou d’allumage que le brûleur est allumé. Fermez doucement la porte et préchauffez.
Remarque : si au bout de 10 secondes, la flamme n’est pas apparue, cessez d’actionner la manette. Ouvrez la porte de l'enceinte du four
et attendez au moins une minute avant toute nouvelle tentative d’allumage du brûleur.
e La porte est chaude pendant le fonctionnement du four, éloignez les jeunes enfants. Pour leur sécurité,
une porte froide est disponible en option. Elie permet d'éviter les risques de brûlures. Pour plus
d'informations, contactez votre distributeur.
e Ne garnissez pas votre four de feuilles en aluminium. Sinon, il en résulterait une accumulation de
chaleur qui influencerait désavantageusement le résultat de la cuisson et endommagerait l'émail.
e Par mesure de sécurité, après usage, n'omettez pas de fermer le robinet de commande générale du gaz
distribué ou le robinet de la bouteille de gaz butane.
Appareil destiné à être utilisé en : | Butane Propane | Gaz naturel | Gaz naturel
FR.cat ll 2E+3+ 1 | G30 G31 | G20 | G25
E e | a. 29 mbar 37 mbar | 20 mbar 25 mbar
BRULEURÍS) SEMI-RAPIDE(S) bo o |
Repere marqué sur l'injecteur © © | 62 62 88 88
Débit nominal/PCS (kW) eS 1,55 155 | 15 1,55
Débitrédui/PCS (av). | Do | 0,87 CO 0,37 |
Débit horaire (9/h) - 1183 111...
Débit horaire à 15°C sous 1013 mbar (им) - - 148 172
|BRULEURS RAPIDES LS В В
Repère marqué sur l'injecteur — 2. 1. 78 78. 114 114
Débit nominal/PCS (kW) o «| 25 25 -— 25 — 25
Débit réduit/PCS (kw) PS В 0,75 0,42 |
Débit horaire (g/h) | 182 178 | o
Débit horaire ¿ a 15°C sous 1013 mbar m RE CL 238 277
FOUR (à l’allumage) o В о
Repère marqué sur l'injecteur o 75 75. 116 - 116
Débit nominal/PCS- (kW) ВЕ 24 24 2,4 24 -
Débit horaire (g/h) . | 175 171... | E
Débit horaire à 15°C sous 1013 mbar (/n) 229 266
DEBIT CALORIFIQUE TOTAL/PCS kW | 105 105 10,5 10,5
Débit maximum g/h 765 749
Débit nominal/PCS (kW) IM | 1001 1164
yours oulsiniere est équipée de l'élément suivant : 1 grille Ne m’oubliez pas!
cambree. (voir paragraphe "Changement
Cette grille remplit les mêmes fonctions que la grille plate. de gaz”)
Elle permet de doubler le nombre de ®
positions sur les gradins, selon qu'elle est en = __ у
position A ou B.
= №
Volume utilisable : 48 litres.
REPERAGE DES INJECTEURS
DESSUS CUISINIERE
Butane / Propane
© @
Arrière
Avant
Four
Arrière
Avant
Four
Guide pratique
Nous recommandons l'emploi des récipients suivants :
O sur les petits brûleurs (semi-rapides), récipients de 18 cm de
diamètre et plus, (12 cm si mijotage en débit réduit).
@ sur les grands brûleurs (rapides), récipients de 24 cm de diamètre
et plus, (14 cm si mijotage en débit réduit).
ATTENTION : N’employez pas de récipients avec un fond bombé,
concave ou convexe.
mM Utilisez les brûleurs les plus puissants (grands) pour porter à
ébullition, pour saisir les viandes, et généralement, tous les
aliments qui doivent se colorer ou cuire rapidement.
W Utilisez les brûleurs les plus petits pour les mijotages et les
sauces.
Réglez la couronne de flammes de façon que celles-ci ne débordent
pas du récipient. Vos récipients doivent être suffisamment larges
pour que la flamme s'étale sur le fond sans déborder sur les parois.
Sinon vous risquez de détériorer la poignée du récipient posé
dessus.
Afin d'éviter une production anormale de fumées pouvant résulter d'une
température excessive de cuisson, il y a lieu d'ajuster cette dernière en réglant
le robinet sur une position plus faible.
Assurez-vous que votre porte est bien fermée en poussant à fond sur la
poignée avant d'utiliser votre four ; ceci afin que le joint d'étanchéité
remplisse correctement sa fonction.
© Ne laissez pas la porte du four ouverte plus de 3 minutes afin d'éviter
une température trop élevée des manettes.
© Les cuissons au four doivent être effectuées couvercle de la
cuisinière ouvert pour faciliter l'évacuation des gaz chauds à l'arrière
de la table de travail.
Avertissement :
@ L'utilisation d'un appareil de cuisson au gaz conduit à la production de
chaleur et d'humidité dans le local où est il est installé. Veillez à assurer
une bonne aération de la cuisine : maintenir ouverts les orifices d'aération
naturelle, ou installer un dispositif mécanique (hotte de ventilation
mécanique).
@ Une utilisation intensive et prolongée de l’appareil peut nécessiter une
aération supplémentaire, par exemple en ouvrant une fenêtre, ou une
aération plus efficace, par exemple en augmentant la puissance de la
ventilation mécanique si elle existe.
L'installation est normalement réservée aux installateurs et techniciens
qualifiés.
Avant l'installation, assurez-vous que les conditions de distribution locale
(nature du gaz et pression) et le réglage de l'appareil sont compatibles.
Les conditions de réglage de cet appareil sont située sur l'étiquette dans la
pochette et sur l'emballage.
L’AERATION DE LA PIECE :
@ La combustion du gaz est possible grâce à l’oxygène
de Fair. Il est donc nécessaire que cet air soit renouvelé
en permanence et que les produits de la combustion
soient évacués (un débit d’air de 2 m°/h par kW de
puissance est nécessaire).
@ Cet appareil n’est pas raccordé à un dispositif
d'évacuation des produits de la combustion. Il doit être
installé et raccordé conformément aux règles
d'installation en vigueur et une attention particulière
sera accordée aux dispositions en matière de
ventilation. En France, les textes concernés sont les
arrêtés :
- du 02/08/1977
- du 24/03/1982
complétés par la norme DTU-P 45204 (= DTU 61.1) du
CSTB «Installation gaz»,
Norme NFC 15.100 (règles d'installation électrique
basse tension).
, J
«ap al
À
650 mm
10 mm (mini)
Y
e | |
Le non-respect de ces reglements engagerait la responsabilité de
l'installateur à l’exclusion de la nôtre.
Cette cuisinière est de classe 1, selon la norme EN 30.1.
Le raccordement gaz s'effectue à l'arrière de l'appareil, à gauche
ou à droite, de façon à ce que le tuyau ne passe jamais derrière
l'appareil, ni dans un endroit susceptible d’être encombré ni qu’il
ne puisse être en contact avec une partie mobile.
L'extrémité de raccordement (gauche ou droite) non utilisée
doit être fermée au moyen du bouchon et de son joint
d'étanchéité.
Les parois (arrière et adjacente) doivent être en matière résistante à
la chaleur ou revêtues d'une telle matière.
Si la cuisinière doit être installée à proximité d’autres éléments
chauffants qui risquent de provoquer un échauffement du
raccordement, l'usage DE L'ABOUT EST INTERDIT.
a) Pour les gaz amenés par une conduite, le raccordement
peut s'effectuer :
L] soit par un tube souple avec interposition d’un about gaz de
conduite accompagné d'un joint (disponible au S.A.V.).
Le tube doit avoir un diamètre intérieur de 15 mm et être
enfoncé suffisamment pour permettre son maintien par un
collier de serrage (fig. 3).
1 soit par tuyau flexible métallique onduleux suivant NF D
36.121 (fig. 1),
O soit par tuyau flexible avec embouts mécaniques suivant
NF D 36.103 ou 36.107 ffig. 2).
b) Pour le butane-propane distribué par bouteille ou réservoir,
le raccordement s'effectue :
QU avec interposition de l'about convenable (disponible au S.A.V.)
accompagné d'un joint, par tube souple d'un diamètre
intérieur de 6 mm destiné aux gaz distribués par bouteille ou
réservoir (fig. 4).
E
33 Joint A =
= =
Ро. 4 =
Collier N |
Les tubes souples ou tuyaux flexibles doivent étre visitables sur
toute la longueur (article 11 de Parrété du 2/3/77, J.O. du 24/8/77) ,
remplacés avant leur date limite d'utilisation (marquée sur le
tuyau), et avoir une longueur de 2 m maximum.
Nota : En France, utilisez un tube ou tuyau portant l'estampille NF
GAZ.
Pour le vissage des pièces, prenez la précaution d'utiliser un
couple de serrage normal ne dépassant pas 2,5 daN.m (Kgf.m).
Cet appareil est réglé en usine pour fonctionner avec le gaz naturel
(ou gaz de conduite).
Pour adapter la cuisinière au gaz butane ou propane, vous devez
impérativement effectuer les deux opérations suivantes :
A/ ECHANGE DES INJECTEURS
B/ RÉGLAGE DES RALENTIS SUR ROBINETS
Nota : À chaque changement de gaz, cochez sur l’étiquette située
dans la pochette, le gaz du nouveau réglage.
A/ ECHANGE DES INJECTEURS
Pour les brûleurs du desssus :
@ Retirez la grille, les chapeaux et les têtes de brûleurs. Soulevez
la plaque d’être et dégagez-la éventuellement des verrous
arrières.
@ Retirez les manettes de commande en les tirant vers vous.
@ Après avoir ouvert la porte du four, enlevez les vis de fixation du
bandeau (= 2 vis).
O Faites pivoter vers le haut le bandeau pour dégager les axes
de commande.
O Abaissez le bandeau pour le dégager des verrous supérieurs.
@ Déclipez l'attache métallique située à la base du brûleur.
@ Abaissez légèrement le tube d'alimentation et retirez l'injecteur
qui coiffe le tube. (Pour les brûleurs avant, il est conseillé de
décliper le tube du robinet pour ne pas le tordre
excessivement).
@ Vérifiez que le joint torique est resté sur le tube aluminium,
sinon retirez-le de l'intérieur de l'injecteur sans l'abîimer et
engagez-le sur le tube.
@ Coiffez le tube du nouvel injecteur en s'assurant que son repère
correspond au schéma p. 4.
@ Replacez le tube et clipez l'attache métallique.
Plaque d'âtre
VE
SD
Joint A
torique
Pour le brúleur de four :
O L'injecteur est accessible par l'arrière de l'appareil.
@ Déclipez l'attache métallique à l'extrémité du tube et procédez
de la même manière que pour les injecteurs de dessus.
B/ REGLAGE DES RALENTIS SUR ROBINETS
Le réglage des ralentis se fait grâce aux vis de débit réduit (voir
dessin). Celles-ci sont accessibles sur les robinets après avoir
déposé le bandeau .
Pour les brûleurs du dessus :
Ш Réglage en butane : la vis sera vissée à fond dans le sens des
aiguilles d'une montre.
H Réglage en gaz naturel : remettez en place les brûleurs et
allumez-les a l'aide d'une allumette.
Réglez le débit minimum (petites flammes stables avant
extinction) en agissant sur la vis de débit réduit.
H Remontez le bandeau et les manettes de commandes en
procédant en sens inverse des indications de la page 8.
Pour le brûleur de four :
H Butane-Propane : vissez à fond.
B Gaz naturel : vissez à fond, puis desserrez d'un demi-tour.
Robinet du ; Robinet des
brûleur de four brûleurs de table
Allumez le four, robinet à la position MAXIMUM.
Ramenez lentement le robinet à la position MINIMUM.
Si les flammes s'éteignent, dévissez un peu plus la vis.
Si les flammes restent longues, plus de 2 à 3 mm, revissez
progressivement la vis, jusqu'à l'obtention de plus petites
flammes stables sans extinction.
Nota : après réglage, la flamme ne doit pas s'éteindre à la suite
de la fermeture de la porte du four. Evitez néanmoins la
fermeture trop brutale de la porte du four, et vérifiez par le trou
d'allumage la présence de la flamme.
Pour bénéficier de la garantie sur votre cuisiniére, n’ou-
bliez pas de faire dater et signer votre “Certificat de Ga-
rantie” par votre vendeur-installateur.
Tout dépannage doit être effectué par un technicien qua-
lifié. Seuls les distributeurs de notre marque :
- CONNAISSENT PARFAITEMENT VOTRE APPAREIL
ET SON FONCTIONNEMENT,
- APPLIQUENT INTEGRALEMENT NOS METHODES DE REGLAGE, D'ENTRETIEN ET DE
REPARATION,
- UTILISENT EXCLUSIVEMENT LES PIECES D'ORIGINE.
Toute intervention ayant pour origine une installation
ou une utilisation non conforme aux prescriptions de
cette notice ne sera pas acceptée au titre de la ga-
rantie constructeur et celle-ci sera définitivement
suspendue.
En cas de réclamation ou pour commander des piéces
de rechange a votre distributeur, précisez-lui la référence
complète de votre appareil (désignation commerciale, ty-
pe et numéro de série complets). Ces renseignements fi-
gurent dans la sous-porte de l'appareil, ou sur le certifi-
cat de garantie
Les descriptions et les caractéristiques apportées dans
cette notice sont données seulement à titre d’information
et non d'engagement. En effet, soucieux de la qualité de
nos produits, nous nous réservons le droit d’effectuer,
sans préavis, toutes modifications ou améliorations né-
cessaires.
< PIECES D’ORIGINE : demandez à votre vendeur pe.
, : . ; ; 6 A
que, lors d'une intervention d'entretien, Gs
seules des PIECES DETACHEES CERTIFIEES
D’ORIGINE soient utilisées.
RELATIONS CONSOQMMATEYUR
BRANDT c’est aussi le minitel...
... pour en savoir plus sur tous les produits de
la marque :
informations, conseils, les points de vente, les
spécialistes apres-vente.
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nous sommes à l'écoute de toutes vos re-
marques, suggestions, propositions auxquelles
nous vous répondrons personnellement.
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95069 CERGY PONTOISE CEDEX
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CERTIFICAT DE
GARANTIE
CUISINIERE
Brandt
TEM-SNC
7, RUE HENRI BECQUEREL - 92854 RUEIL MALMAISON CEDEX
SAS AU CAPITAL DE 261.560.000 F
R.C.S. NANTERRE B 393.306.857
TYPE :
N°:
NOM ET ADRESSE DE L’ACHETEUR
Nom :
ADRESSE :
CODE POSTAL :
VILLE :
DATE D'ACQUISITION :
Si votre appareil ne vous donne pas entière satisfaction, appelez votre technicien SAV.
CONDITIONS GENERALES D’APPLICATION DE LA GARANTIE
Pour toute mise en oeuvre de cette garantie, vous devez vous adresser a votre distributeur spécialiste. Cette garantie sur les piéces d’ori-
gine constructeur s'applique par votre distributeur sur présentation «du certificat de garantie» et de votre facture d’achat (à condition que
celle-ci soit postérieure au 01/09/92), et ce pour une durée de 1 an.
Elle s'applique exclusivement en France métropolitaine aux appareils neufs utilisés dans les conditions normales de fonctionnement
conformes aux instructions de la notice d'emploi du constructeur, hors accident, défaut d'aspect, incidents de transport ou de manuten-
tion, et hors dommages naturels (foudre, dégâts des eaux, etc…).
Elle exclut également :
- Les remplacements pouvant intervenir sur les éléments ou accessoires faisant partie de l’entretien habituel et courant (éléments de rac-
cordement gaz, eau, électricité, etc…).
- Les pièces d'esthétique ou les pièces dont le vieillissement est considéré normal par le constructeur et qui n’entraînent pas une cause de
non fonctionnement ou d’inaptitude à l’usage initial.
Elle ne pourra pas s'appliquer :
- En cas de modification des caractéristiques de l’appareil effectuées par l’utilisateur, au matériel utilisé à titre professionnel, commercial
ou collectif, lorsqu'une cause étrangère à l’appareil ou ses composants est à l’origine de la défectuosité.
En dehors des contrats et des conditions spécifiques du revendeur cette garantie «pièces certifiées constructeur» ne couvre pas les frais
de main-d'oeuvre et de déplacement.
En fin de période de garantie, si une pièce venait à être remplacée, cette pièce est garantie 6 mois à partir de la date de l’intervention.
Les dispositions stipulées, ci-dessus, n’excluent pas le bénéfice de la garantie légale concernant les vices cachés conformément aux dis-
positions de l’articie 1641 du Code Civil.
\ 9960-3801 - 05/98