Manuel du propriétaire | Rowenta OR9030 Manuel utilisateur

Mode d’emploi
Gebruiksaanwijzing
Gebrauchsanweisung
DESCRIPTION
1
2
4
3
1
2
3
4
6
7
6
8
8
9*
9*
11
OR9030
OR9020
1
2
4
5
3
OR9040
2
1
2
4
5
3
6
7
6
7
8
8
9*
11
9*
11
OR9080
* selon modèle
FR
10*
12*
13*
14*
15*
16
17*
18*
19*
1 Afficheur digital
(heure/temps de cuisson/poids en kg)
10 Eclairage intérieur*
11 Minuteur indépendant*
2 Touche d’accès au mode horloge
12 Résistance de gril rabattable
3 Touche d’arrêt du four, annulation de
fonctions
4 Boutons de réglage “+” et “-” :
13 Trou de fixation du support broche*
14 Sole lisse émaillée*
15 Grille réversible (4 niveaux)*
- pour régler l’heure,
- le temps de cuisson,
16 Cordon amovible
17 Kit tournebroche*
- l’heure de début de cuisson en
mode départ différé*,
18 Support broche*
19 Plat lèche-frite
- le poids en mode recettes automatiques*
5 Touche d’accès aux recettes automatiques*
6 Touche départ
Four*
Gril + Tournebroche*
Gril*
7 Touche départ différé jusqu’à 24 h*
Gril doux*
8 Thermostat de 80°C à 260°C
9 Bouton de sélection de fonctions
Chaleur tournante*
Décongélation*
3
PRÉCAUTIONS IMPORTANTES
Prenez le temps de lire toutes les instructions et reportez-vous au “Guide de l’utilisateur”.
Cet appareil est conforme aux règles et conditions de sécurité en vigueur ainsi
qu’aux directives :
- Directive Compatibilité Electromagnétique 89/336/CEE modifiée par les Directives
92/31/CEE et 93/68/CEE.
- Directive Basse Tension 73/23/CEE modifiée par la Directive 93/68/CEE.
Comme pour tout appareil de cuisson, assurez une étroite surveillance, utilisez et
rangez l’appareil hors de la portée des enfants.
Compte-tenu de la diversité des normes en vigueur, si cet appareil est utilisé dans un
pays différent de celui où il a été acheté, faites-le vérifier par une station service agréée.
Ne placez pas l’appareil à proximité d’une source de chaleur.
Cet appareil n’est pas conçu pour être encastré.
Placez l’appareil sur un plan de travail stable et à l’abri des projections d’eau.
Ne déplacez pas l’appareil pendant son utilisation.
Vérifiez que la tension du réseau correspond bien à celle indiquée sur l’appareil (courant alternatif seulement).
Ne laissez pas le cordon pendre ou toucher les parties chaudes du four.
Ne débranchez pas l’appareil en tirant sur le cordon.
Débranchez l’appareil dans le cas d’un nettoyage important, pour le changement de
l’ampoule et en cas d’orage.
Branchez toujours l’appareil sur une prise reliée à la terre (16A).
N’utilisez qu’une rallonge en bon état, avec une prise reliée à la terre, et avec un fil
conducteur de section au moins égale au fil fourni avec le produit.
Assurez-vous que l’installation électrique est suffisante pour alimenter un appareil de
cette puissance.
Cet appareil électrique fonctionne avec des températures élevées qui pourraient
occasionner des brûlures. Ne touchez pas les parties métalliques de votre four.
La température de la porte et de la surface extérieure est élevée lorsque l’appareil
fonctionne. Utilisez les poignées et boutons. Utilisez des gants, si nécessaire.
Afin d’éviter les chocs électriques, ne plongez pas le fil électrique, la prise de courant
ou l’appareil dans l’eau ou un autre liquide.
S’il arrivait que certaines parties du produit s’enflamment, ne tentez jamais de les
éteindre avec de l’eau. Débranchez l’appareil et étouffez les flammes avec un linge
humide.
Ne rangez pas de produits inflammables à proximité ou sous le meuble où est placé
l’appareil.
N’utilisez pas l’appareil si :
- celui-ci a un cordon défectueux,
4
FR
- l’appareil est tombé et présente des détériorations visibles ou des anomalies de
fonctionnement.
Dans chacun de ces cas, l’appareil doit être envoyé au centre de service après-vente
agréé le plus proche afin d’éviter tout danger (liste jointe).
Ne faites pas fonctionner l’appareil sous un meuble mural, une étagère, ou à proximité de matériaux inflammables tels que stores, rideaux, tentures…
N’utilisez pas l’appareil comme source de chaleur.
Ne placez jamais de papier, carton ou plastique dans l’appareil et ne posez rien dessus (ustensiles, grilles, objets…).
N'enlevez pas les boutons de commande du tableau de bord lors de son nettoyage.
N’introduisez rien dans les ouïes de ventilation, ne les obstruez pas.
Pour votre sécurité, ne démontez jamais l’appareil par vous-même ; faites appel à un
centre de service agréé.
Cet appareil a été conçu pour un usage domestique uniquement, toute utilisation
professionnelle, non appropriée ou non conforme au mode d’emploi n’engage ni la
responsabilité, ni la garantie du fabricant.
Ne posez jamais de plat ou de papier aluminium sur la sole lisse de votre four.
Ne posez jamais de papier aluminium sur les parois intérieures de votre four.
Conservez ces instructions
CONSEILS ET CARACTÉRISTIQUES
1 • Pour choisir plats et moules
Tenez compte des dimensions intérieures de votre four.
Pour un plat rond, le diamètre ne doit pas excéder 35 cm.
Pour un plat ovale, il ne doit pas excéder 38 cm et peut être placé en diagonale.
2 • Manipulations non autorisées
Un signal sonore indique une manipulation non autorisée :
Départ différé sans temps de cuisson indiqué au préalable.
ou
Durée de cuisson supérieure à 1 h au gril.
Remettez le sélecteur sur un des modes de cuisson*.
En cas de panne de courant, toutes les données programmées sont perdues.
S’il y a une anomalie dans le fonctionnement ou dans l’affichage de votre four,
débranchez puis rebranchez votre appareil.
* selon modèle
5
UTILISATION
Avant toute utilisation, lisez la page “Précautions importantes”.
3 • Généralités
Le bouton de réglage de la minuterie
permet de régler le temps de cuisson.
Le temps de cuisson peut varier de
1 minute à 2 heures en fonction four,
tournebroche et chaleur tournante*.
Plus on tourne vite le bouton de réglage,
plus l’heure défile rapidement.
Il permet également de déterminer le
Pendant la cuisson ou la décongélation,
l’éclairage intérieur est allumé.
Le temps de cuisson restant apparaît à
l’écran.
Il défile minute par minute.
A la fin du temps de cuisson, un signal
sonore indique la fin de la cuisson.
L’éclairage intérieur s’éteint, et le four
s’arrête automatiquement.
poids de la préparation pour les recettes
automatiques*.
4 • Avant la première utilisation
A
B
E
F
C
D
fond. (B)
Branchez sur une prise électrique reliée
à la terre.
Positionnez le sélecteur de fonction sur
* ou sur la position
la position “four”
Mettez votre four sur une surface stable.
Enlevez tous les autocollants et protections
à l’intérieur et à l’extérieur de votre four.
L’emballage est recyclable, mais il peut
être utile pour transporter ou retourner
le four à une station service agréée.
Retirez tous les accessoires du four
(grille, plat, broche,…)*.
Nettoyez le four et les accessoires avec
un linge humide. Séchez bien. (A)
Fermez la porte.
Déroulez le cordon amovible, branchezle derrière l’appareil en enfonçant bien à
6
“chaleur tournante”
*.
Réglez le thermostat du four sur 260°C.
(C)
Réglez la minuterie, en tournant le bouton de réglage (D) dans le sens des
aiguilles d’une montre, jusqu’à
15 minutes (le temps s’affichera en
heure, minute 0h15). (E)
Appuyez sur la touche “départ”
pour la mise en marche du four. (F)
Un léger dégagement de fumée peut
se produire, ce phénomène est tout à
fait normal et disparaîtra rapidement à
l’usage.
* selon modèle
FR
5 • Arrêt du four
Quelle que soit la fonction utilisée le four
peut également être arrêté avant la fin
du temps de cuisson initialement pro-
grammé, en appuyant sur la touche
ou en tournant le bouton de réglage du temps jusqu’à l’obtention de l’affichage (0h00).
6 • Mise à l’heure de l’horloge
G
aiguilles d’une montre pour avancer ou
dans l’autre sens pour reculer jusqu’à
H
Après le branchement du four, l’afficheur
digital indique “0:00”.
Appuyez sur la touche d’accès au mode
horloge
, l’affichage clignote.
Exemple : pour régler l’horloge à 12h30,
réglez l’heure à l’aide du bouton de
réglage, en tournant dans le sens des
7 • Cuisson au four
I
l’affichage de (12:30).
Appuyez de nouveau sur la touche d’accès au mode horloge
pour valider.
Plus on tourne vite le bouton de réglage, plus l’heure défile rapidement.
En cas d’erreur, renouvellez l’opération.
Après 5 secondes sans manipulation,
l’affichage en cours est automatiquement validé.
L’horloge ne peut être modifiée en
cours de cuisson.
* ou chaleur tournante
J
K
*
L
Insérez la grille à la hauteur souhaitée.
Posez votre plat avec sa préparation sur
en heure/ minutes (ex. : 0:45).
Temps maximum 2 h.
la grille et fermez le four. (I)
Appuyez sur “départ”
Réglez le bouton sélection sur la fonction
“four”
* ou “chaleur tournante”
*.
(J)
intérieur s’allume, la cuisson commence.
Le compte à rebours se fait minute par
minute.
Réglez la durée de cuisson en tournant
le bouton réglage jusqu’à obtention du
A la fin du temps programmé, un signal
sonore indique la fin de cuisson. L’éclai-
temps désiré. (K)
L’afficheur digital vous indique le temps
rage intérieur s’éteint. Le four s’arrête
automatiquement.
. (L) L’éclairage
7
Vous pouvez arrêter le four avant la fin
du temps de cuisson en appuyant sur la
Après 5 secondes, si la touche
“départ” n’est pas sélectionnée, l’opé-
touche
ration s’annule et l’heure apparaît.
Votre four est puissant et rapide. Le
ou en ramenant le
temps à “0:00” avec le bouton de réglage.
En cours de cuisson, vous pouvez augmenter ou diminuer le temps affiché en
tournant le bouton de réglage.
Pour arrêter la programmation,
appuyez sur la touche
.
préchauffage n’est pas toujours nécessaire.
La température est élevée sur la porte
et les parois lorsque le four fonctionne.
Utilisez des gants.
Pour certaines préparations nous vous recommandons de :
- contrôler la cuisson et ne pas manger des aliments frits s'ils sont brûlés.
- préférer une friture légèrement dorée, notamment pour les frites cuites dans votre
four et avoir un régime équilibré et varié comportant beaucoup de fruits et légumes
8 • Cuissons simultanées pour version chaleur tournante
M
Pour cuire 2 plats
simultanément.
Les 2 préparations
doivent utiliser un
réglage identique
du thermostat.
Disposez les 2 grilles de façon à laisser
un espace suffisant entre les préparations pour que la chaleur circule afin
d’obtenir une cuisson homogène. (M)
Posez vos plats au centre des grilles.
Ne posez pas de plat directement sur la
sole lisse émaillée.
Fermez le four. Positionnez le sélecteur
de fonction sur la position “chaleur tour-
8
*.
nante”
Réglez le thermostat à la température
désirée. Réglez la durée de cuisson en
tournant le bouton réglage jusqu’à
obtention du temps désiré. (K)
Appuyez sur la touche “départ”
. (L)
L’éclairage intérieur s’allume, la cuisson
commence.
Pour obtenir un aspect parfaitement uniforme, vous pouvez tourner les plats de
180° à mi-cuisson. A la fin du temps programmé, un signal sonore indique la fin
de cuisson. L’éclairage intérieur s’éteint.
Le four s’arrête automatiquement.
* selon modèle
*
FR
9 • Cuisson au gril
N
ou gril doux
*
Pour griller et gratiner
toutes vos préparations. Selon le modè-
Positionnez le sélecteur de fonction sur
*
la position “gril”
ou “gril doux”
selon votre choix.
le, vous avez à votre
Réglez la durée de cuisson en tournant
disposition deux puissances de gril : un gril
pour saisir vos viandes et un gril doux*,
pour vos préparations délicates.
le bouton réglage jusqu’à obtention du
temps désiré. Temps maximum 1 heure.
Appuyez sur la touche “départ”
.
L’éclairage intérieur s’allume, la cuisson
Préchauffez environ 4 minutes.
Posez votre plat ou vos viandes sur la
grille le plus près possible de la résistance
de gril sans que vos aliments ne touchent
la résistance.
Mettez le plat lèche-frite avec un peu
d’eau directement sur la sole lisse, qui ne
chauffe pas, afin de recueillir la graisse ou
le jus de cuisson, fermez la porte. (N)
commence.
Pour vos viandes, il est nécessaire de
retourner les aliments à griller à mi-cuisson (saucisses, côtes de porc…).
A la fin du temps programmé, un signal
sonore indique la fin de cuisson. L’éclairage intérieur s’éteint. Le four s’arrête
automatiquement.
10 • Cuisson au gril avec tournebroche
O
P
Q
*
R
Pour cuire au tournebroche volaille et
viande. Mise en place de la broche : Pour
installer le tournebroche, mettez en
Déplacer si nécessaire la première fourchette pour recentrer la pièce sur la
broche, et fixez bien les 2 fourchettes.
place le support de la broche dans les
Retirez la grille et introduisez le plat dans
trous de la paroi droite. (O)
Glissez une fourchette sur la broche et
fixez-la en la pinçant. Ficelez bien
le four en position basse (flèches
d’orientation sur le plat). (P)
Introduisez l’extrémité pointue de la
volailles ou viandes, embrochez-les.
Puis, glissez la seconde fourchette aussi
broche dans l’ouverture d’entraînement
située sur la paroi gauche du four et
loin que possible, pour que la pièce à
rôtir soit bien maintenue. Fixez-la en la
engagez-la à fond. (Q)
Positionnez l’autre extrémité de la
pinçant.
broche dans le support. (R)
* selon modèle
9
Mettez le sélecteur en position “gril/tournebroche”
*.
commence, la broche commence à tourner.
Réglez la durée de cuisson en tournant
le bouton réglage jusqu’à obtention du
A la fin du temps programmé, un signal
sonore indique la fin de cuisson. L’éclai-
temps désiré. Temps maximum 2 h.
Appuyez sur la touche “départ”
.
rage intérieur s’éteint. Le four s’arrête
automatiquement.
L’éclairage intérieur s’allume, la cuisson
11 • Décongélation
*
Pour accélérer la décongélation naturelle
de vos aliments.
Placez la grille sur le niveau le plus bas.
Mettez les produits surgelés dans un
plat.
Posez le plat sur la grille. Fermez le four.
Positionnez le sélecteur de fonction sur
*. Réglez
la position “décongélation”
12 • Eclairage intérieur
S
*
Pour faciliter le retrait
de vos plats et le nettoyage de votre four.
Mettez le bouton de
sélection sur la fonction éclairage intérieur
permanent
. (S)
10
le temps de décongélation désiré en
tournant le bouton réglage (2 heures
maximum). Appuyez sur la touche
“départ”
. L’éclairage intérieur s’allume, la décongélation commence.
A la fin du temps de décongélation,
L’éclairage intérieur s’éteint. Le four s’arrête automatiquement.
La lumière s’allume sans la mise en
marche du four.
Pour éteindre la lampe, mettez le bouton
sélection de fonction sur une autre position.
En cas d’oubli, la lampe s’éteindra
automatiquement au bout d’une heure.
* selon modèle
FR
13 • Fonction sécurité enfant
T
Une sécurité supplémentaire afin d’éviter
Appuyez simultanément sur les touches
et
pendant 3 secondes, le mot
toute manipulation
par vos enfants pen-
SECU s’affiche.
Les touches du four sont inactivées.
dant votre absence.
Pour éviter la mise en
Pour débloquer la sécurité, il suffit de réappuyer simultanément sur les touches :
marche du four, vous avez la possibilité
de verrouiller toutes les touches de fonc-
et
pendant 3 secondes.
tions de l’appareil.
14 • Minuteur indépendant
*
Vous pouvez utiliser le minuteur indépendant de votre four. Cette fonction est
très utile pour surveiller les cuissons de
vos pâtes, riz, œufs à la coque… réalisées dans votre cuisine.
Le temps s’écoule seconde par seconde, sans mise en marche de l'appareil.
Tournez le bouton de réglage jusqu’à
obtention du temps souhaité. L’affichage
est en minute, secondes ; jusqu’à 59
minutes, 59 secondes maximum.
L’affichage clignote. Appuyez sur la
touche départ.
A la fin du temps écoulé, un signal sonore retentit.
Mettez le bouton de sélection sur la
fonction minuteur indépendant
.
* selon modèle
11
15 • Fonction “départ différé”
U
V
*
W
X
Grâce à cette fonction, vous pouvez choisir l’heure de début de cuisson de vos pré-
(exemple : 11:00.) (V)
Appuyez sur la touche “départ”
parations (jusqu’à 24 h à l’avance).
Choisissez le mode de CUISSON avec le
bouton de sélection de fonction.
Réglez le thermostat à la température
choisie.
Réglez le temps de cuisson souhaité
confirmer. (W)
Le voyant lumineux au centre de la
touche “départ différé” reste allumé
pour indiquer que l’heure de
départ (11:00) à bien été prise en compte.
avec le bouton de réglage.
Pour différer le départ de la cuisson :
L’afficheur revient à l’heure actuelle
(09:00). (X)
Exemple : il est 9 h du matin, mon rôti
doit cuire à partir de 11h.
Appuyez sur la touche départ différé
.
Le voyant au centre de la touche s’allume
pour
On peut consulter l’heure de départ
programmée en appuyant sur la
touche “départ différé”, l’heure clignote un instant, et l’affichage revient à
l’heure actuelle.
, l’heure s’affiche en cligno-
Pour modifier l’heure de début de cuis-
tant (ex. : 09:00). (U). Réglez l’heure de
départ différé à l’aide du bouton de
réglage du temps en tournant dans le
son, appuyez sur la touche
et
recommencez la manipulation.
Pour annuler le départ différé, appuyez
sens des aiguilles d’une montre jusqu’à
sur la touche
.
obtention de l’heure de départ désirée.
12
* selon modèle
FR
16 • Fonction “recettes automatiques”
*
Pour vous aider dans vos préparations, votre four dispose de 9 modes de cuissons
préprogrammés :
P1 : Bœuf saignant
P2 : Bœuf à point
P3 : Rôti de veau
P4 : Rôti de porc
P5 : Poulet tournebroche (modèle OR 9040)
P6 : Agneau rosé
ou Poulet au plat (modèle OR 9080)
P7 : Agneau à point
P8 : Poisson épais
P9 : Gratin
(dorade, pavé de saumon, truite...)
Y
Z
Vous pouvez programmer un plat jusqu’à
2 kg, vous n’avez alors pas besoin de
régler le mode de cuisson, la température
et le temps de cuisson. Votre four le fait
pour vous.
On peut voir la correspondance des
recettes sur la vitre du four représentées par des pictogrammes.
Si vous utilisez la recette automatique
P5 : Poulet pour le modèle tournebroche OR 9040, il doit être cuit avec le
tournebroche.
Appuyez sur la touche “recettes automatiques”. (Y) Un voyant s’allume au centre
de la touche
.
L’afficheur digital indique la lettre P1 :
pour la préparation et 0.0 pour le poids
(P1 : 0.0). (Par la suite, le dernier programme utilisé reste affiché).
appuyant successivement sur la touche
“recettes automatiques”
jusqu’à
obtention de la préparation désirée.
(exemple : P6 pour un agneau rosé.)
Le voyant «kg» à côté de l’affichage digital clignote. Réglez maintenant le poids.
Tournez le bouton de réglage afin d’obtenir le poids désiré. (Z) (exemple : P6 : 1.5
pour un agneau rosé de 1,5 kg.)
Le temps, la température et le mode de
cuisson sont automatiquement déterminés. Après quelques secondes, le
temps de cuisson correspondant au
programme apparaît.
Appuyez sur la touche départ pour
démarrer la cuisson, le temps de cuisson
s’affiche (ex. : 1h48). L’éclairage intérieur
s’allume et le four démarre.
Si vous voulez vérifier votre programmation, il suffit d’appuyer à nouveau sur la
touche “recettes automatiques”
.
A tout moment, vous pouvez annuler
la programmation en appuyant sur la
touche
.
Sélectionnez votre programme en
13
17 • Remarques “recettes automatiques”
Les temps de cuisson peuvent varier en
fonction de la taille, de l’épaisseur, de la
après l’arrêt, n’oubliez pas de remettre
la bonne position du sélecteur de fonc-
fraîcheur et de la température initiale de
l’aliment à cuire. Ils pourront être aug-
tion et le bon réglage du thermostat correspondant à votre préparation.
mentés ou diminués en fonction du goût
de chacun.
Exemple :
1 kg pièce allongée
Vous pouvez modifier votre temps de
cuisson en tournant le bouton de régla-
Temps recommandé 51 min. pour un
bœuf saignant.
ge.
Remarques importantes :
1 kg pièce épaisse
Temps nécessaire pour obtenir un bœuf
En ce qui concerne les recettes automatiques du bœuf, il s’agit de morceaux
allongés (la longueur est supérieure au
diamètre) par conséquent si votre morceau a une forte épaisseur, il est nécessaire d’augmenter légèrement les temps de
cuisson préconisés avant la fin de cuisson.
Si vous souhaitez prolonger la cuisson
saignant : 60 min., il est donc nécessaire
d’augmenter le temps recommandé
avant la fin de cuisson à l’aide du bouton de réglage habituel.
Il est nécessaire d’adapter la taille du
plat à la quantité (poids) d’aliment que
vous souhaitez cuisiner.
18 • Recettes automatiques et départ différé*
Il vous faut tout d’abord programmer la
recette automatique, en suivant les informations précédemment expliquées.
tiquement déterminé en fonction de la
recette progammée.
Appuyez sur la touche “départ”
pour
Lorsque vous avez choisi le poids
valider la recette programmée et le
appuyez sur la touche “départ
différé”
. Le poids est validé,
l’heure clignote. Réglez l’heure de
départ différé.
On peut consulter l’heure de départ
programmée en appuyant sur la
départ différé à l’aide du bouton de
réglage du temps en tournant dans le
touche “départ différé”, l’heure clignote un instant, et l’affichage revient à
sens des aiguilles d’une montre jusqu’à
obtention de l’heure de départ désirée.
l’heure actuelle.
(exemple : 11:00.)
Il n’est pas nécessaire de choisir un
temps de cuisson, celui-ci étant automa-
14
* selon modèle
FR
19 • Nettoyage et entretien
a
b
Ne laissez pas la graisse s’accumuler
dans l’appareil.
c
d
Ne forcez jamais pour manipuler la
résistance de gril.
Avant tout entretien ou nettoyage, laissez refroidir le four.
Mettez le bouton de sélection sur éclairage intérieur
* pour une bonne visibilité de l’intérieur du four.
Un simple coup d’éponge suffit pour
Le four est équipé d’une sole lisse et de
parois en émail TotalClean que vous
pouvez nettoyer avec de l’eau savonneuse (c).
Tous les accessoires* (grille, plat, kit
tournebroche) se nettoient à l’eau addi-
nettoyer l’extérieur de l’appareil.
Pour les modèles avec capots inox : utili-
tionnée de détergent ou peuvent être
mis au lave-vaisselle.
sez un chiffon doux avec un produit nettoyant les vitres.
Ne pas utiliser de produits d’entretien
spécifiques pour métaux (inox,
cuivre…).
Changement de l’ampoule intérieure* :
Pour remplacer l’ampoule, débranchez
le four et laissez-le refroidir (d).
Dévissez le hublot en tournant dans le
Nettoyez la porte, les surfaces émaillées
ou laquées et les pièces translucides
avec une éponge humide additionnée de
détergent doux (a).
sens inverse des aiguilles d’une montre.
Nettoyez-le à l’eau chaude additionnée
de détergent.
Dévissez l’ampoule et remplacez-la.
(15W - 220/230V 300°C).
N’utilisez ni produit d’entretien agressif
(notamment les décapants à base de
soude), ni éponge grattoir, ni tampon
abrasif.
La résistance de gril est rabattable mais
non amovible* (b).
15
Position grille
TABLEAUX DE CUISSON
Les temps de cuisson ci-après sont donnés à titre
indicatif. Ils peuvent varier en fonction de la taille, de
l’épaisseur, de la fraîcheur et de la température initiale de l’aliment à cuire.
7
5
3
1
Thermostat
et temps (min.)
LES ENTRÉES
Position
200° 220° 240° 260°
grille 180°
6
7
8
9 10
8
6
4
2
Thermostat
et temps (min.)
LES POISSONS
Position
200° 220° 240° 260°
grille 180°
6
7
8
9 10
Quiche lorraine
4
35
30
Colin (darnes)
3
25
25
Pizza
5
30
25
Merlan au four (5)
3
25
25
Tarte à l’oignon
5
30
25
Maquereau au vin blanc (5)
3
Tarte aux poireaux
5
30
25
Filets de turbot
4
20
20
Allumettes fromage
5
12
Filets de soles (6)
4
20
20
14
Rouget en papillottes
3
30
30
30
Gratin de poisson
5
45
45
Saumon
3
25
20
Poisson au vin blanc
3
25
20
Allumettes aux anchois
5
Soufflés au fromage individ.
3
35
RECHAUFFAGES
45
30
Tourte
4
45
Friands
4
30
Moules farcies
4
20
20
Pâtés Lorrains
4
30
Cabillaud courgettes
3
25
25
Bouchées à la reine
3
45
Truites à la crème et
3
25
25
Quiches individuelles
4
Coquilles St Jacques
4
Escargots
4
Gnocckis
4
15
15
15
aux amandes
15
10
25
25
Thermostat
et temps (min.)
LES VIANDES
Position
200° 220° 240° 260°
grille 180°
6
7
8
9 10
Bœuf
Thermostat
et temps (min.)
LES VOLAILLES
Position
200° 220° 240° 260°
grille 180°
6
7
8
9 10
Poulet (1000 g)
2
55
55
75
75
Contrefilet (800 g)
3
40
40
Poulet (1500 g)
1
Filet (800 g)
3
35
35
Dindonneau rôti (800 g)
3
Rumsteak (800 g)
3
40
40
Cailles
3
Pigeons, coquelets
2
Veau
Noix de veau (800 g)
3
70/80
Longe de veau (800 g)
3
70/80
Carré de veau (900 g)
3
70/80
Epaule de veau (800 g)
3
70/80
Epaule d’agneau (800 g)
3
60/70
Carré d’agneau (600 g)
3
60/70
Selle d’agneau (1000 g)
3
70/80
Carré de porc (700 g)
3
70/80
Epaule de porc (800 g)
3
70/80
Agneau
Porc
16
60/70 60/70
50
50
50/55 50/55
Nota : Pour un gros poulet, veillez à ce qu’il ne soit pas au
contact de la résistance de grille.
Position grille
TABLEAUX DE CUISSON
7
5
3
1
Thermostat
et temps (min.)
LES LÉGUMES
Position
200° 220° 240° 260°
grille 180°
6
7
8
9 10
8
6
4
2
Thermostat
et temps (min.)
LES SURGELÉS
Position
200° 220° 240° 260°
grille 180°
6
7
8
9 10
Aubergines farcies
3
55
Pizza
4
Courgettes farcies
3
50
Quiches individuelles
4
30
Tomates farcies
2
40
40
Tarte
4
20
Gratin de pommes de terre
3
75
Gratin de fruits de mer
4
Gratin de choux-fleur
4
25
Bouchées à la reine
2
Gratin de poireaux
4
25
Tomates farcies
2
Gratin d’endives
4
25
Escargots
4
Gratin de pâtes
4
25
Tourte
3
Lasagnes
4
40
Coquilles de poisson
4
Soufflé au fromage
2
Soufflés individuels
2
Feuilletés au jambon
3
Rôti bœuf (800 g)
Rôti de porc (1 kg)
35
Thermostat
et temps (min.)
LES PATISSERIES
Position
180° 200° 220° 240°
grille 160°
5
6
7
8
9
Pâtes à choux
2
35
Tart
4
Brioche
1
Cake
1
Génoise
1
40
35
Biscuit quatre-quarts
1
40
35
Chaussons aux pommes
3
Soufflé
2
Galette feuilletée
4
Crème renversée 3/4 litre
1
35
25/30
35
35
(4 min. de préchauffe
et retournez la viande
à mi-cuisson)
Côte de bœuf
30
30
30
30
30
60
40
40
12
90
20
30
30
3
75
70
3
120
20
Position
grille 220°
8
20
Thermostat
et temps (min.)
240°
9
7
260°
20
(11+9)
8
17
(10+7)
CUISSONS EN
TOURNEBROCHE
PORTE FERMÉE
25/30
45
25
CUISSONS EN GRILL
PORTE FERMÉE
Côtes de porc
50/60
FR
25
40
Poulet (1,2 kg)
Position
grille 220°
8
Thermostat
et temps (min.)
240°
9
260°
10
65
(eau du bain marie préchauffée)
Clafoutis
3
50
50
Soufflé aux fruits
2
25
Petits fours/sablés
4
15
Biscuits marbré
1
40
40
Gâteau mousseline
1
40
35
Far breton
3
45
17