Manuel du propriétaire | Vedette 64GCA Manuel utilisateur

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Guide pour l'utilisation
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CUISINIERES 64 GCA*
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Vous venez d'acquérir une de nos cuisinières et nous vous en félicitons.
Pour obtenir la plus grande satisfaction de votre nouvel appareil, nous vous conseillons de lire
très attentivement les informations contenues dans ce Guide d'utilisation ainsi que dans la
Notice d'utilisation et d'installation ci-jointe.
Comment se présente votre cuisinière ?
Brüleur semi-rapide | Brüleur rapide
Brúleur ultra-rapide o
Brúleur semi-rapide
Allumage électronique des Manette du brúleur arriere droit
brûleurs de table
Manette du brüleur avant droit
Manette du brûleur avant gauche
Manette du brûleur arrière gauche
Manette du robinet de thermostat
(four et grilloir)
Bouton d'éclairage du four et de |
tournebroche (e option) |
Caractéristiques gaz
REPÉRAGE DES INJECTEURS
GAZ BUTANE /PROPANE |
Appareil destiné à être utilisé en : Butane Propane | Gaz naturel |Gaz naturel Air propané
FR. cat IH 1c2E+3+ G 30 G 31 G 20 G 25 Air butané |
29 mbar 37 mbar 20 mbar 25 mbar G 130
8mbar | Arrière Haut
|
DEssus FOUR
BRULEUR RAPIDE
Repère marqué sur l'injecteur 7a
Débit nominal/PCS (kW) 2,4 2,4 2,3
Débit réduit/PCS (kw) 0,800 0,600
Débit horaire (g/h) 164 Avant Bas ©
Debit horaire a 15°C sous 1013 mbar (1/h) 229 266 322
BRULEURS SEMI-RAPIDES
Repère marqué sur l'injecteur
| GAZ NATUREL |
éme pt |
Débit nominal/PCS (KW) 1,5 1,5 1,5 1,5 1,5
Débit réduit/PCS (kW) 0,600 0,600 0,400 ire (2) || va
Débit horaire (g/h) 109 107
Débit horaire à 15°C sous 1013 mbar (1/h) 143 166 212
Dessus Four
BRULEUR ULTRA-RAPIDE
Repère marqué sur l‘injecteur
Débit nominal/PCS (kW) 3,45 3,45 35 35 | |5" Bas (3)
Débit réduit/PCS (KW) 0,990 0,800 0,700
Débit horaire (g/h) 252 247
Débit horaire à 15°C sous 1013 mbar (/h) 333 388 476 | AIR PROPANÉ |
GRILLOIR (à l'allumage) N
Repère marqué sur l'injecteur Arrière (21 Haut
Débit nominal/PCS (kW)
Débit horaire (g/h) 146 143 Dessus Four
Débit horaire à 15°C sous 1013 mbar (I/h) 190 222 280
FOUR (à l'allumage) | | | Avant E Bas (275)
Repère marqué sur l'injecteur
Débit nominal/PCS (kW)
Débit horaire (g/h) 248
Débit horaire à 15°C sous 1013 mbar (1/h) 324 376 448
Débit calorifique/PCS (kW) 12,15 12,15 12,3 12,3 11,9 .
- g/h 886 868 vis de débit réduit
- 1/h 1172 1362 1670
CHANGEMENT DE GAZ
robinet four robinet table
Ne m'oubliez pas ! | {
(voir Notice d’Utilisation et d’Installation). с) 20 DOC
Comment se présente votre four ?
Grilloir
Allumage manuel du grilloir Gradins
Tournebroche (en option)
Allumage manuel du fa
à l'aide d'une allumette
Brúleur de sole
Le four de votre cuisiniere est équipé d'un dispositif de sécurité de flamme permettant de couper automatiquement l'arrivée
du gaz en cas d'extinction accidentelle de la flamme. Lors de l'allumage manuel de votre four, ce dispositif nécessite de suivre
les instructions de la notice d'installation et d'utilisation
Une seule manette de thermostat contrôle le fonctionnement soit du four, soit du grilloir.
ACCESSOIRES : votre appareil est équipé d’un plat lèchefrite, d’une grille plate, d’une plaque à pâtisserie et, en option, d'un
tournebroche .
Guide de cuisson
TOUTES LES CUISSONS S'EFFECTUENT PORTE FERMÉE.
RECETTES POSITION TEMPS DE CUISSON GRADIN À OBSERVATIONS
THERMOSTAT (°С) (EN MINUTES) PARTIR DU BAS
ENTRÉES - LÉGUMES
Quiche lorraine 225 40 a 45 1
Gratin dauphinois 175 ou 190 45 a 60 2 Selon quantité
Pizza 235 15 à 25 3 Sur plaque à pâtisserie
Soufflé au fromage 175 35 à 45 2 Selon quantité
Tomates farcies 225 40 à 45 2
POISSONS
Dorade 200 35 à 40 2 Selon grosseur
Maquereaux grillés GRILLOIR 7, 20 3 (2)
VIANDES
Côtelette d'agneau GRILLOIR 7, 6 a 8 3 (2)
Dinde 235 puis 200 30 (1) 10u2 Position thermostat 7 pendant
1/4 du temps de cuisson prévu
Entrecote de boeuf GRILLOIR =, 6a8 3 (2)
Gigot 235 10a15 (1) 1 0u2
Lapin róti 225 25 (1) 2
Pintade 225 25a30 (1) 2
Poulet roti 200 25 (1) Tou? Selon grosseur
Poulet tournebroche GRILLOIR Ad 25 (1) BROCHE Tournebroche en option
Róti de boeuf 270 10815 11) 2
Róti de porc 200 ou 225 40 (1) 2
Róti de veau 225 40 (1) 2
PATISSERIES
Cake 175-190 50 a 60 2 Selon épaisseur et moule
Pate a choux 200 45 a 50 3 Selon grosseur
Meringues 150 40 a 50 3 Sur plaque a patisserie
plus 30 min. sans chauffage
Pate brisée 225 0u 235 15 à 20 2 Pâte brisée non garnie
Pâte feuilletée 235 ou 260 10 à 15 2 Pâte non garnie не ;
Pâte sablée (tarte) 190 ou 200 35 à 40 2 Selon garniture crème ou fruits Volume utilisable : 56 litres.
Quatre-quarts 175 ou 190 40 a 50 2 Selon épaisseur et moule
Sablés 175 15 à 18 3 Sur plaque à pâtisserie
Tarte aux fruits 235 25 à 35 10u2 Selon moule
(1) Temps de cuisson pour 500 grammes.
(2) Plat lèchefrite au gradin n°1.
NOTA : 11 faut ajouter au temps de cuisson indiqué, une durée de préchauffage de 10 à 15 minutes sur la position de THERMOSTAT MAXI
@ Pour les meringues, ne préchauffez que 5 minutes à thermostat 150°C.
@ Pour les sablés, préchauffez 10 minutes à thermostat 175°C.
Influence des moules sur les cuissons : Si vous utilisez des moules aluminium avec intérieur anti-adhérent et extérieur coloré, en fonte
émaillé, ou aluminium anodisé, remontez la préparation d'un gradin.
Ces moules sont préconisés pour une cuisson croustillante (tarte, quiche...)
Service après-vente
- Toute intervention ayant pour origine une installation ou une utilisation non conforme aux prescriptions de cette notice ne sera
pas acceptée au titre de la garantie constructeur et celle-ci sera définitivement suspendue.
- PIÈCES D'ORIGINE : demandez à votre vendeur que, lors d'une intervention d'entretien, seules des PIÈCES DÉTACHÉES CERTIFIÉES
D'ORIGINE soient utilisées E
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Relations consommateurs
Voici les coordonnées du Service Consommateurs VEDETTE. Il est à votre écoute pour toutes les questions que vous
vous posez sur votre nouvelle cuisinière ou sur l'ensemble de la gamme VEDETTE.
VEDETTE
SERVICE RELATIONS CONSOMMATEURS VEDETTE
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A lire Ces cuisinières ont été conçues pour être utlilisées par des particuliers dans un lieu d'habitation.
Veuillez consulter ce guide et la notice jointe avant d'installer et d'utiliser votre cuisinière.
Dans le souci d'une amélioration constante de nos produits, nous nous réservons le droit d'apporter toutes modifications de leurs
; caractéristiques liées à l’évolution technique. -
Ces cuisinières sont destinées exclusivement à la cuisson des boissons et denrées alimentaires.
| Ces produits ne contiennent aucun composant à base d'amiante.
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