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depuis 1840 Terre de saveurs le four en terre cuite réfractaire Simplicité de montage e • Conception traditionnelle : renoue avec le secret des fours traditionnels à voussoirs (en forme de quartiers d’orange). • Qualité : résiste aux chocs thermiques grâce aux propriétés physiques de la Terre Blanche de Larnage. • Montage rapide : grâce au système d’assemblage à sec une personne seule met facilement en œuvre le foyer des fours familiaux. • Économique et performant : lors de la combustion du bois, la chaleur est accumulée dans la masse importante de terre cuite réfractaire selon un rendement optimisé par la forme et l’épaisseur des pièces. • Intérieur ou extérieur : Briques réfractaires Chamotte Blanche Mortier réfractaire Four Le Panyol Avaloir Départ de fumée s’intègre à l’intérieur de la maison dans tous les styles d’habitat ou s’installe sous abri à l’extérieur. • Isolation Dalles de sole Terre Blanche - ép. 6 cm Chamotte blanche Dalle réfractaire Support Afin de réduire la consommation de bois et les temps de cuisson, nous vous conseillons de recouvrir totalement le four de Chamotte Blanche (sable réfractaire à haut rendement). L’habillage extérieur dépend des matériaux de votre choix, de votre région, et de votre imagination. ...pour une qualité et de fonctionnement... • Cuisson homogène : la convection très longue et régulière garantit une cuisson efficace et permet de programmer en une seule chauffe une grande variété de plats cuisinés : pizzas, rôtis ou grillades, pain, pâtisserie, tartes, desserts… jusqu’au séchage des fruits et champignons… • Saine et authentique : la cuisine réalisée dans Le Panyol est une des plus naturelles qui soit : goût, saveur et fumet des aliments sont entièrement préservés. de vie retrouvée. Kg bois / chauffe • Kg pâte à pain / fournée • Pizza de Ø30 cm / heure Valeurs données indicatives 4-6 kg 4-8 kg 5 kg 8 kg ≤ 25 ≤ 50 Modèle 66 x 99 Modèle 66 Ø intérieur 66 cm Poids : 380 kg Encombrement : 1 m x 1 m Hauteur totale : 50 cm Hauteur intérieure : 30,9 cm Surface de cuisson : 0,34 m2 Épaisseur : 10,5 cm Ouverture : 43 cm x 22 cm Intérieur 66 x 99 cm Poids : 510 kg Encombrement : 1m x 1,30 m Hauteur totale : 50 cm 4-8 kg 8-12 kg 8 kg 12 kg ≤ 50 90-120 Modèle 83 Hauteur intérieure : 30,9 cm Surface de cuisson : 0,56 m2 Épaisseur : 10,5 cm Ouverture : 43 cm x 22 cm Modèle 100 Ø intérieur 83 cm Poids : 560 kg Encombrement : 1,30 m x 1,30 m Hauteur totale : 50 cm Hauteur intérieure : 30,9 cm Surface de cuisson : 0,54 m2 Épaisseur : 10,5 cm Ouverture : 43 cm x 22 cm Ø intérieur 100 cm Poids : 820 kg Encombrement : 1,65 m x 1,65 m Hauteur totale : 50 cm Hauteur intérieure : 30,9 cm Surface de cuisson : 0,92 m2 Épaisseur : 10,5 cm Ouverture : 43 cm x 22 cm Fours Le Panyol : une gamme de fours alimentaires en terre cuite réfractaire, miniaturisation de fours à pain de boulangers, adaptés à un usage domestique. 16 kg 120-150 Modèle 120 Ø intérieur 120 cm Poids : 1 050 kg Encombrement : 1,65 m x 1,65 m Hauteur totale : 59 cm Hauteur intérieure : 44 cm Surface de cuisson : 1,13 m2 Épaisseur : 15 cm Ouverture : 54 cm x 26 cm Montage avec gabarits Livrés sur une palette comprenant un plan de montage avec photos, un sac de liant, une porte doublée réfractaire et une pelle inox pour les modèles ci-contre. Options Avaloir Départ de fumée Dalles supplémentaires Accessoires : consulter www. lepanyol.com par 2, route de Larnage B.P. 11 - 26603 TAIN-L’HERMITAGE CEDEX - FRANCE Tél. : (+33) 04 75 08 20 76 - Télécopie : (+33) 04 75 08 23 49 Email : fayol@fayol.com • Site Internet : www.lepanyol.com PG Création +33 (0)4 75 60 00 36 • France - 4p/F/02/2007 12-20 kg