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Service Après-Vente t INTE R VE NTIONS t R E L"TIONS $ ONS OMM"TE UR S Les éventuelles interventions sur votre appareil doivent être effectuées par un professionnel qualifié dépositaire de la marque. Lors de votre appel, mentionnez la référence complète de votre appareil (modèle, type, numéro de série). Ces renseignements figurent sur la plaque signalétique située dans le coffre de l’appareil (ouvrez la sous-porte ou tirez le tiroir). t1PVS en TBWPJS QMVT TVS UPVT les QSPEVJUT EF MBNBSRVF informations, conseils, les points de vente, les spécialistes après-vente. t1PVSDPNNVOJRVFS nous sommes à l'écoute de toutes vos remarques, suggestions, propositions auxquelles nous vous répondrons personnellement. 7PVTQPVWF[OPVTÏDSJSF 4FSWJDF$POTPNNBUFVST#3"/%5 #1 $&3(:10/50*4&$&%&9 PVOPVTUÏMÏQIPOFSBV C O N PI E C E ée certifi Tarif en vigueur au 1er avril 2004 UR 1*µ$&4%03*(*/& Lors d’une intervention d’entretien, demandez l'utilisation exclusive de QJÒDFs EÏtaDIÏFs DFSUJöÏFs EPSJHJne. S TR U C TE * Service fourni par Brandt Customer Services, société par actions simplifiée au capital de 2.5000.000 euros, 5/7 avenue des Béthunes, 95310 Saint Ouen l’Aumône - RCS Pontoise 440 303 303 B randt Appliances - société par actions simplifiée au capital de 10.000.000 euros RCS Nanterre 440 302 347. K V 940W C600773I4 9964-0341- 07/06 GUIDE D'UTILISATION Cuisinière Comment utiliser les foyers ? Détail des positions de cuisson : Chère Cliente, Cher Client, Position 1, 2, 3 Pour continuer une cuisson, réchauffer ou garder au chaud certains plats. Vous venez d'acquérir une cuisinière BRANDT et nous vous en remercions. Nous avons mis dans cet appareil toute notre passion, notre savoir-faire pour qu'il réponde au mieux à vos besoins. Innovant, performant, nous l'avons conçu pour qu'il soit aussi toujours facile à utiliser. Vous trouverez également dans la gamme des produits BRANDT, un vaste choix de fours, de fours à micro-ondes, de tables de cuisson, de hottes aspirantes, de lavevaisselle, de lave-linge, de sèche-linge, de réfrigérateurs et congélateurs que vous pourrez coordonner à votre cuisinière BRANDT. Bien entendu, dans un souci permanent de satisfaire le mieux possible vos exigences vis à vis de nos produits, notre service consommateurs est à votre disposition et à votre écoute pour répondre à toutes vos questions ou suggestions (coordonnées à la fin de ce livret). Et connectez-vous aussi sur notre site www.Brandt.com où vous trouverez tous nos produits, ainsi que des informations utiles et complémentaires. BRANDT Position 4, 5, 6 Pour mijoter et pour cuire de plus grandes quantités. Position 7, 8, 9 Pour rôtir, frire et monter en ébullition. Pour chauffer rapidement ou rôtir Mettez la manette de la plaque ou zône de cuisson sur la position 9. Après la mise en chauffe, ramenez la manette sur la position appropriée. Un réglage supérieur est nécessaire : - pour des quantités importantes, - pour des cuissons avec des récipients non couverts, - pour l’emploi de casseroles en verre ou en céramique. POSITION MODE 0 ARRET 1 TENUE AU CHAUD PLATS Mises en attente,plats prêts à servir, mijotages doux 2-3 MIJOTAGES Béchamel, ragoûts, légumes secs, riz au lait, mijotages moyens, réchauffage 4 LENT Pâtes, pommes de terre à l’eau, potages, confiture, ébullition à petits bouillons 5-6 MOYEN Escalopes, croquettes, légumes frais, potages, fritures de surgelés, pommes de terre sautées 7 FORT Omelettes,ébullition du lait 8-9 VIF Côtes d’agneau, grillades, steacks, Fritures Dans le souci d'une amélioration constante de nos produits, nous nous réservons le droit d'apporter à leurs caractéristiques techniques, fonctionnelles ou esthétiques toutes modifications liées à leur évolution. Important : Avant de mettre votre appareil en marche, veuillez lire attentivement ce guide d'installation et d'utilisation afin de vous familiariser plus rapidement avec son fonctionnement. 2 7 TARTE AUX FRUITS QUATRE-QUARTS CHOUX SABLÉS PATE BRISÉE PATE FEUILLETÉE PATE SABLÉE (TARTE) MERINGUE PATISSERIES CAKE ENTRECOTE DE BOEUF GIGOT ROTI DE BOEUF ROTI DE PORC ROTI DE VEAU POULET PINTADE/LAPIN DINDE MAQUEREAUX VIANDES COTES D'AGNEAU /POULET POISSONS DORADE ENTRÉES LÉGUMES SOUFFLÉ FROMAGE PIZZA QUICHE LORRAINE GRATIN DAUPHINOIS TOMATES FARCIES TOMATES PROVENCALES RECETTES 1 55 2 75 SOLE SOLE SOLE TRADITIONNEL TRADITIONNEL TRADITIONNEL TRADITIONNEL TRADITIONNEL TRADITIONNEL GRIL FORT TRADITIONNEL TRADITIONNEL TRADITIONNEL TRADITIONNEL TRADITIONNEL TRADITIONNEL TRADITIONNEL GRIL MOYEN GRIL FORT TRADITIONNEL SOLE TRADITIONNEL TRADITIONNEL TRADITIONNEL TRADITIONNEL GRIL MOYEN SÉLECTEUR DE CUISSON THERMOSTAT * Il est préférable d’enfourner à four chaud Chiffre °C I 3 100 4 120 1 er 3e 2e 3e 3e 2e 3e 1e 1 e: /2 e er 2e 5 150 20 min 6-8 min PAR FACE 8 min 15-min/500g 15 min/500g 40 min/500g 40-45 min/500g 25 min/500g 25 min/500g 25-30 min/500g 50-60 min 50-60 min 45-50 min 35-40 min 15 -18 min 15 min 15-20 min 30-35 min 30-35 min VIANDE SUR GRILLE VIANDE SUR GRILLE PLAT SUR GRILLE PLAT SUR GRILLE PLAT SUR GRILLE PLAT SUR GRILLE PLAT SUR GRILLE PLAT SUR GRILLE PLAT SUR GRILLE MOULE SUR GRILLE PLAT LECHEFRITE MOULE SUR GRILLE PLAT LECHEFRITE PLAT LECHEFRITE MOULE SUR GRILLE MOULE SUR GRILLE MOULE SUR GRILLE MOULE SUR GRILLE Volume utile : 45 litres 6 180 7 210 ELON GROSSEUR ECHEFRITE 1 er GRADIN S L 35-40 min POSÉS SUR GRILLE ELON ÉPAISSSEUR N S S S 8 240 ELON MOULE ELON GARNITURE ELON GARNITURE 9 255 ON GARNIE SELON MOULE S ELON ÉPAISSSEUR 30 MN SANS CHAUFFAGE S ELON ÉPAISSSEUR ET MOULE S LECHEFRITE 1 er GRADIN SELON GROSSEUR S ELON QUANTITÉ S ELON QUANTITÉ - RÉDUIRE APRES 30 min ELON QUANTITÉ PLAT SUR GRILLE S 35 min 20-25 min 35-40 min 45-50 min 40-45 min 20 min MOULE SUR GRILLE PLAT LECHEFRITE MOULE SUR GRILLE PLAT SUR GRILLE PLAT SUR GRILLE PLAT SUR GRILLE OBSERVATIONS TEMPS ACCESSOIRES EQUIVALENCE : POSITION THERMOSTAT °C 5 1 5 5 5 8 7 5 7 1 3e 1 er 2e 2e 2e 9 7 8 6 5 6/7 6 6/7 er 3e 8 e 3e 2 e e 2e 2 2 2 2e 3e 2e GRADIN 9 1 4 3 2 6 5 6 7 7/6 6 6/7 POSITION TOUTES LES CUISSONS S’EFFECTUENT PORTE FERMÉE ET AVEC PRECHAUFFAGE. Guide de cuisson Sommaire Comment se présente votre cuisinière ? Modes de cuisson du four Foyer radiant arrière gauche 1800 W - diamètre 180 mm Foyer radiant avant gauche 1200 W - diamètre 145 mm Température Manette de thermostat du four Témoins de chaleur résiduelle de chaque zône de cuisson Four Radiant Sélecteur des fonctions du four Manette de la plaque arrière gauche Manette de la plaque avant gauche 3 4-5 Guide de cuisson 6 Comment utiliser les foyers 7 Service Après-Vente 8 Comment se présente votre cuisinière ? Foyer radiant arrière droit 1500 W - diamètre 160 mm Foyer radiant avant droit 1800 W - diamètre 180 mm Chaleur résiduelle Radiant Manette de la plaque arrière droite Manette de la plaque avant droite Voyant de mise sous tension des foyers 3 Modes de cuisson du four PRECHAUFFAGE • DESCRIPTION DE VOTRE FOUR - La fonction “préchauffage” est à utiliser avant la cuisson. - Avant d’enfourner les plats, préchauffez à la température de cuisson choisie. *TRADITIONNEL A - La cuisson s’effectue par le dessous et le dessus. - Après un préchauffage, vous y cuirez les rôtis de viandes rouges, les plats de légumes tels que gratins dauphinois, tomates farcies, poissons et tartes. B SOLE - La cuisson s’effectue par le dessous. - Sélection de cuisson recommandée pour pizzas, brioches, cakes. Les pâtes détrempées seront parfaitement cuites dessous. GRIL MOYEN - La cuisson s’effectue par l’élément supérieur. - Possibilité d’y rôtir une grosse pièce de viande (poulet, canard...) posée sur la grille. La retourner une fois en cours de cuisson. Insérez le plat lèchefrite au 1er gradin pour y recueillir le jus de cuisson. A Lampe B Indicateur de gradin GRIL - Sélection adaptée pour griller. - Effectuez un préchauffage de 5 minutes avec la grille dans le four puis posez les grillades sur celle-ci au gradin adéquat (selon épaisseur). - Positionnez le plat lèchefrite au 1er gradin. Vous pouvez y verser un verre d’eau ; cette astuce présente l’avantage de réduire les fumées et les odeurs, particulièrement lors des cuissons de grillades, de saucisses. - Idéal pour les toasts, le pain. * Séquence(s) utilisée(s) pour l’annonce écrite sur l’étiquette énergétique conformément à la norme Européenne EN 50304 et selon la directive Européenne 2002/40/CE. 4 •Accessoires Votre appareil est équipé d’un plat lèchefrite, et d’une grille plate.