VC 4003 VITASAVEUR & POISSON | Manuale del proprietario | SEB VITASAVEUR VITAMIN PLUS Manuel du propriétaire

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ADHOC’S
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Mode d’emploi
Gebruiksaanwijzing
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SOMMAIRE
Description................................................................ p.
Protection de l’environnement ................................ p.
Consignes de sécurité.............................................. p.
Préparation................................................................ p.
Cuisson vapeur avec minuterie .............................. p.
Table des temps de cuisson .................................... p.
Modèles avec programmateur électronique .......... p.
Entretien et nettoyage .............................................. p.
1
1
1
2
5
6
8
12
INHOUDSOPGAVE
Beschrijving .............................................................. p.
Milieubehoud ............................................................ p.
Veiligheidsvoorschriften .......................................... p.
Gebruiksaanwijzing .................................................. p.
Stoomkoken met timer ............................................ p.
Tabel met kooktijden ................................................ p.
Modellen met elektronische programmakiezer ...... p.
Onderhoud en schoonmaak .................................... p.
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4*
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13
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16*bis
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VC 7000 - VC 7001
17 16 15
VC 4002 - VC 4003
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Description
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Poignée du couvercle
Couvercle
Poignée Clip-it
Bols vapeur (2 ou 3 selon modèle)
Grille amovible avec support à œufs
intégré (sur le(s) bol(s) supérieur(s)
uniquement)
Bol à riz
Colonne vapeur
Récupérateur à jus
Ouvertures de remplissage d’eau
10 Couronne turbo amovible détartrante
11 Indicateur de niveau d’eau intérieur
12 Indicateur de niveau d’eau extérieur
13 Elément chauffant
14 Réservoir à eau (capacité 1,1 l)
15 Voyant de fonctionnement
16 Minuterie 60 min.
16 bis Programmateur électronique*
avec touche “VITAMIN +” intégrée
17 Touche “VITAMIN +” : pour une
cuisson ultra rapide et plus de vitamines
Protection de l’environnement
• Votre appareil est prévu pour fonctionner durant de longues années. Toutefois, le jour où
vous envisagez de remplacer votre appareil, n’oubliez pas de penser à la contribution que
vous pouvez apporter à la protection de l’environnement.
• Avant la mise au rebut de votre appareil, la pile du minuteur doit être retirée et déposée
dans un centre de collecte spécialisée ou un Centre de Service agréé (pour les appareils
équipés d’un programmateur électronique)*.
• Les Centres de Services agréés vous reprendront vos appareils usagés afin de procéder à
leur destruction dans le respect des règles de l’environnement.
Lire le mode d’emploi et suivre attentivement les instructions d’utilisation.
Consignes de sécurité
Cet appareil est conforme aux règles de sécurité et
conditions en vigueur ainsi qu’aux directives :
- 89/336/CEE modifiée par 93/68/CEE.
- 72/23/ CEE modifiée par 93/68/CEE.
• Vérifier que la tension du réseau correspond bien à
celle indiquée sur l’appareil (courant alternatif).
• Compte tenu de la diversité des normes en vigueur, si
l’appareil est utilisé dans un autre pays que celui de
l’achat, le faire vérifier par une Station Service agréée.
• Ne pas placer l’appareil près d’une source de chaleur
ou dans un four chaud sous peine de le détériorer
gravement.
• Utiliser une surface de travail stable, plane, à l’abri
des projections d’eau.
• Ne jamais laisser l’appareil fonctionner sans surveillance. Ne pas le laisser à la portée des enfants.
• Ne pas laisser pendre le cordon.
• Toujours brancher l’appareil sur une prise reliée à la
terre.
• Ne pas débrancher l’appareil en tirant sur le cordon.
• Ne pas utiliser l’appareil si :
- celui-ci ou son cordon est défectueux,
- l’appareil est tombé et présente des détériorations
visibles ou des anomalies de fonctionnement.
Dans ces cas, l’appareil doit être envoyé à une Station
de Service agréée la plus proche de votre domicile.
*selon modèle
Appareil produisant de la vapeur brûlante.
• Si le câble d’alimentation est endommagé, il doit être
remplacé par le fabricant, son service après-vente ou
une personne de qualification similaire afin d’éviter
tout danger.
• Des brûlures peuvent être occasionnées si l’on
touche les surfaces chaudes de l’appareil, l’eau
chaude, la vapeur ou les aliments.
• Toujours débrancher l’appareil :
- aussitôt après utilisation,
- pour le déplacer,
- avant chaque entretien ou nettoyage.
• Ne jamais plonger l’appareil dans l’eau !
• Ne pas placer l’appareil près d’un mur ou d’un placard :
la vapeur produite pouvant endommager les éléments.
• Ne pas déplacer l’appareil contenant des liquides ou
des aliments chauds.
• Cet appareil a été conçu pour un usage domestique
uniquement, toute utilisation professionnelle, non
appropriée ou non conforme au mode d’emploi
n’engage ni la responsabilité, ni la garantie du
constructeur.
• Ne pas toucher l’appareil lorsqu’il produit de la vapeur
et utiliser un torchon pour retirer le couvercle, le bol à
riz et le bol vapeur.
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Fra
Préparation
Avant utilisation
• Lavez toutes les pièces amovibles et l’intérieur du réservoir à l’eau tiède savonneuse.
• Rincez et séchez.
Mettez en place le cuiseur
vapeur
• Placez le produit sur une surface stable.
• Mettez en place la couronne turbo
autour de l’élément chauffant selon le
sens indiqué sur le dessin.
Appareils équipés d’un
programmateur
électronique
Pour réglez l’horloge
• Branchez l’appareil. Pendant 30 secondes,
l’afficheur clignote alternativement («Hr» et
«00:00»). Réglez l’heure souhaitée avec
les boutons -/+.
• Si l’afficheur ne clignote plus ou pour
remettre l’heure à jour, appuyez en
même temps sur les touches O/I et
PROG, puis réglez l’heure souhaitée avec
les boutons -/+.
• Pour valider l’heure, appuyez sur la
touche “VITAMIN +” ou attendez l’enregistrement automatique au bout de
30 secondes.
• Débranchez l’appareil.
2
N’immergez
pas le réservoir.
Eloignez les
objets susceptibles
d’être endommagés
par la vapeur.
La couronne
turbo doit toujours
être mise avant de
remplir le réservoir
d’eau.
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Préparation
Remplissez le réservoir
à eau
• Versez de l’eau directement dans le
réservoir à eau jusqu’au niveau maximum ainsi que dans la couronne turbo.
• Placez le récupérateur à jus dans le
réservoir en vous assurant qu’il est bien
positionné.
• Si le récupérateur à jus ne s’emboîte
pas, contrôlez la position de la couronne
turbo (voir page 2).
• Renouvelez l’eau avant chaque utilisation.
Placez les grilles
amovibles
• Le(s) bol(s) supérieur(s) sont équipés
d’une grille amovible qui permet
d’agrandir l’enceinte de cuisson et de
cuire des aliments volumineux.
Ne mettez pas
d’eau dans la colonne
vapeur.
N’utilisez pas
d’assaisonnement ou
de liquide autre que
de l’eau dans le
réservoir.
Assurez-vous
de la présence d’eau
dans le réservoir
avant la mise en
marche.
Le bol inférieur
est équipé d’une grille
fixe.
• Pour mettre en place les grilles :
- Posez le bol sur la table.
- Prenez la grille à l’endroit
(crochets vers le bas).
- Centrez-la dans le bol.
- Appuyez sur les crochets de la grille
jusqu’à entendre les clics de verrouillage.
• Pour retirer les grilles, poussez par
dessous.
Utilisez la
poignée “clip-it” dans
le bol supérieur
uniquement.
Votre cuiseur vapeur est équipé d’une poignée clip-it qui permet, après la cuisson, de
sortir facilement les aliments du bol sans les
abîmer (ex. les poissons, les pointes d’asperges…).
• Clipsez l’extrémité de la poignée clip-it
sur la grille.
• Pincez l’extrémité de la poignée pour la
déclipser.
Lorsque vous
utilisez la poignée
clip-it, ne clipsez pas
la grille pour la retirer
facilement.
Assurez-vous
que les crochets de la
poignée sont bien mis
en place.
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Préparation
Placez le(s) bol(s)
• Placez les aliments dans le(s) bol(s).
• Placez toujours le plus petit des bols sur
le récupérateur à jus.
• Puis superposez les bols du plus petit au
plus grand en les emboîtant correctement.
• Posez le couvercle. Celui-ci s’adapte sur
tous les bols.
Vous avez la possibilité de
cuire du riz
• Mettez le riz et l’eau dans le bol à riz
(cf. tableau de cuisson).
• Placez le bol à riz dans le bol vapeur.
Vous avez la possibilité de
cuire des œufs
• Placez les œufs dans les supports à œufs
intégrés prévus à cet effet.
Vous avez la possibilité de
cuire un poisson entier
• Placez le poisson dans le bol supérieur
et les légumes dans le ou le(s) bol(s)
inférieur(s).
4
Si de la vapeur
s’échappe de
l’appareil, vérifiez que
les bols sont bien
encastrés et dans le
bon ordre.
Pour un résultat optimal, ne surchargez pas les bols d’aliments.
Pour ne pas
vous brûler avec la
vapeur du couvercle,
placez les trous de
vapeur de préférence
vers l’arrière.
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Cuisson vapeur avec minuterie
Pour les appareils équipés d’un programmateur
électronique voir page 8.
Sélectionnez le temps de
cuisson
10
min.
• Branchez l’appareil.
• Réglez la minuterie selon les temps
recommandés (voir tableau de cuisson).
• Le voyant de fonctionnement rouge s’allume, et la cuisson vapeur commence.
20
60
min.
min.
30
50
min.
min.
40
min.
Réduisez votre temps de
cuisson avec la touche
“VITAMIN +”
• Exclusif : votre appareil est équipé d’une
touche “VITAMIN +” qui réduit le temps
de cuisson et préserve parfaitement
toutes les vitamines.
10
min.
20
60
min.
min.
30
50
min.
min.
40
min.
10
min.
20
60
min.
min.
30
50
min.
min.
40
• En début de cuisson, appuyez sur la
touche “VITAMIN +”, le voyant s’allume.
Elle permet un démarrage plus rapide de
la cuisson grâce à un débit vapeur plus
important.
• Une fois la température idéale atteinte, le
voyant de la touche “VITAMIN +”
s’éteint automatiquement.
min.
• Après avoir ouvert un bol, vous pouvez
appuyer à nouveau sur la touche
“VITAMIN +” pour revenir rapidement à
la température idéale.
• Dans certains cas, il est normal qu’en
appuyant sur la touche “VITAMIN +”,
son voyant reste éteint ou s’éteigne très
rapidement. Cela signifie que la température idéale est atteinte dans les bols.
Pendant la cuisson
• Vérifiez le niveau d’eau pendant la cuisson grâce à l’indicateur de niveau d’eau
extérieur.
• Si nécessaire, remettez de l’eau par les
ouvertures de remplissage.
L’appareil doit
être branché avant
d’actionner la
minuterie.
Il est normal de
voir apparaître un léger
échappement de
vapeur et de voir
occasionnellement
quelques gouttes d’eau
s’écouler du tube
d’échappement prévu à
cet effet, à l’arrière de
l’appareil.
Une fois allumé,
le voyant de la touche
“VITAMIN +” ne peut
pas s’éteindre
manuellement. Il
s’éteint automatiquement.
Il est inutile
d’actionner la touche
“Vitamin +” plusieurs
fois au cours d’une
même cuisson.
Ne touchez pas
l’appareil, ni les
aliments en cours de
cuisson.
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Cuisson vapeur
Fin de cuisson
10
min.
20
60
min.
min.
30
50
min.
min.
• Un signal sonore retentit.
• Le voyant de fonctionnement rouge
s’éteint.
• Pour arrêter volontairement l’appareil,
tournez la minuterie sur la position O.
40
min.
Réchauffage
S’il n’y a plus
d’eau, l’appareil ne produit plus de vapeur
automatiquement.
• Vous pouvez réchauffer les aliments
(cf. tableau de cuisson).
Retirez les aliments des
bols vapeur
Utilisez des
gants de protection
pour manipuler les
bols, la poignée et le
couvercle.
• Prenez le couvercle par sa poignée.
• Retirez le bol vapeur.
• Placez-le sur une assiette.
Après utilisation
• Débranchez l’appareil.
• Laissez-le refroidir complètement avant
rangement.
Vérifiez que le
récupérateur à jus a
suffisamment refroidi
avant de le retirer.
Table des temps de cuisson
Les temps sont donnés à titre indicatif, ils peuvent varier en fonction de la taille des aliments, de l’espace
laissé entre les aliments, des quantités, du goût de chacun et de la tension du réseau électrique.
Pour les aliments avec un temps de cuisson différent : placez les plus longs à cuire dans le bol inférieur. En cours
de cuisson, ajoutez le second bol ou troisième bol (selon modèle) avec les aliments à cuisson plus rapide.
Avant chaque cuisson, appuyez sur la touche “VITAMIN+” pour une cuisson plus rapide et pour plus de
vitamines.
Utilisez des gants de protection pour manipuler les bols en cours de cuisson.
Poissons • Crustacés
Préparation
Filets de poisson
Steaks de poisson
Poisson entier
Moules
Crevettes
Coquilles Saint-Jacques
6
Type
Frais
Surgelés
Frais
Frais
Fraîches
Fraîches
Fraîches
Quantité
450 g
450 g
400 g
600 g
1 kg
200 g
100 g
Temps de cuisson
5 - 10 min.
10 - 15 min.
10 - 15 min.
20 - 25 min.
10 - 15 min.
2 - 5 min.
2 - 5 min.
Recommandations
Ne pas superposer les filets
Selon l’épaisseur
Selon l’épaisseur
Selon votre goût
Selon votre goût
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Table des temps de cuisson
Viandes • Volailles
Préparation
Blancs de poulet
Cuisses de poulet
Escalopes de dinde
Filets de porc
Tranches d’agneau
Saucisses
Type
Petits morceaux
En entier
Entières
Fines
Temps de cuisson
10 - 15 min.
15 - 20 min.
30 - 35 min.
15 - 20 min.
10 - 15 min.
10 - 15 min.
5 min.
10 - 15 min.
Recommandations
Knack
Francfort
Quantité
500 g
450 g
4
600 g
700 g
500 g
10
10
Type
Frais
Fraîches
Frais
Surgelés
Frais
Frais
Frais
Fraîches
Frais
Surgelés
Frais
Surgelés
Fraîches
Frais
Frais
Frais
Frais
Surgelés
Fraîches
Fraîches
Fraîches
Frais
Quantité
3
600 g
400 g
400 g
500 g
1 moyen
600 g
600 g
300 g
300 g
500 g
500 g
500 g
500 g
500 g
300 g
400 g
400 g
600 g
600 g
entières
400 g
Temps de cuisson
30 - 40 min.
10 - 15 min.
19 min.
13 min.
11 min.
20 - 25 min.
15 - 18 min.
7 - 10 min.
8 - 10 min.
15 - 20 min.
20 - 25 min.
25 - 30 min.
10 min.
30 min.
8 min.
10 - 15 min.
20 min.
25 min.
25 - 30 min.
20 - 25 min.
15 min.
8 min.
Recommandations
Couper la base
Couper les plus grosses en 2
Couper des tranches d’un cm
Les piquer avant cuisson
Légumes
Préparation
Artichauts
Asperges
Brocolis
Champignons
Choux fleur
Choux (rouge ou vert)
Courgettes
Epinards
Haricots verts
Petites carottes
Maïs entiers
Poireaux
Poivrons
Petits pois
Pommes de terre Binje
Pommes de terre charlottes
Pommes de terre rattes
Petits oignons grelots
Couper les pieds et bien nettoyer
En petits morceaux
En petits morceaux
Emincer
Emincer finement
Emincer finement
Couper en larges bandes
Couper en morceaux de 30 g
Emincer ou couper en cubes
Selon la taille et la variété
Couper les tiges vertes
Riz • Pâtes • Céréales
Préparation
Riz blanc long grain
Riz Basmati
Riz cuisson rapide
Riz complet
Semoule de couscous
Quantité de riz
150 g
150 g
150 g
150 g
200 g
Quantité d’eau
300 ml
300 ml
300 ml
300 ml
350 ml
Temps de cuisson
25 - 30 min.
25 min.
18 - 20 min.
35 min.
10 min.
Recommandations
Laver le riz avant cuisson
Mettre dans de l’eau bouillante
Egrenez en fin de cuisson avec
une fourchette
Laisser reposer la semoule
5 min. dans l’eau bouillante
avant de cuire
Mettre de l’eau bouillante
Mettre de l’eau bouillante
Blé bulgare
Pâte (spaghettis)
150 g
200 g
300 ml
400 ml
15 min.
20 - 25 min.
Type
Durs
Mollets
Frais
Quantité
6
6
Temps de cuisson Recommandations
12 - 15 min.
8 - 10 min.
10 - 15 min.
Type
Morceaux
Quantité
Temps de cuisson Recommandations
10 - 15 min.
10 - 15 min.
5 - 10 min.
Autres aliments
Préparation
Œufs
Fruits
Réchauffage
Préparation
Viandes
Pâtes
Légumes
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Fra
Modèles avec programmateur électronique
Pour les appareils équipés d’une minuterie voir page 5.
A
F
B
G
C
H
I
D
J
E
Description des fonctions
A Affichage Horloge/Minuterie (maxi 60 min.)
B Touche PROG : permet de programmer
l’heure de début et la durée de cuisson
C Voyant de maintien au chaud (Vert)
D Touche - : Touche de réglage E Touche “VITAMIN +” : pour une cuisson
ultra rapide et plus de vitamines
F Affichage Maintien au chaud
G Touche O/I : Marche/Arrêt
Pause (2 min. maxi)
H Voyant de fonctionnement (Rouge)
I Affichage Ajouter de l’eau
J Touche + : Touche de réglage +
Cuisson immédiate
• Appuyez sur les touches -/+ ou sur la
touche O/I, l’afficheur clignote (0:30).
• Réglez le temps de cuisson souhaité
avec les touches -/+.
• Pour valider, lâchez la touche -/+ et
attendez 2 secondes : un signal sonore
retentit, le voyant de fonctionnement
passe au rouge.
• La touche “VITAMIN +” s’enclenche
automatiquement.
Le voyant de la touche s’allume.
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Cuisson avec départ différé
Sélectionnez l’heure et la
durée de cuisson
• Appuyez sur la touche PROG, l’afficheur
clignote et indique l’heure (ex. : 8:00).
• Appuyez sur la touche + pour régler
l’heure de début de cuisson (ex. : 10:00).
• Appuyez sur la touche PROG, l’afficheur
clignote et propose une durée indicative
de cuisson.
Vérifiez que
l’horloge est à l’heure.
Pour la mise à jour
voir page 2.
En début de
cuisson :
- le décompte
commence
automatiquement.
- le voyant de
fonctionnement passe
au rouge.
- la touche
“VITAMIN +”
s’enclenche
automatiquement.
• Appuyez sur la touche - ou + pour régler
la durée de cuisson.
Validez la programmation
• Appuyez sur la touche PROG pour valider. L’afficheur indique Pro jusqu’au
démarrage de la cuisson.
Annulez une
programmation
• Appuyez sur la touche PROG pendant
2 secondes. Un signal sonore retentit, le
programme est annulé.
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Fra
Cuisson vapeur
Réduisez votre temps de
cuisson avec la touche
“VITAMIN +”
• Exclusif : votre appareil est équipé d’une
touche “VITAMIN +” qui réduit le temps
de cuisson et préserve parfaitement
toutes les vitamines.
Il est normal de
voir apparaître un léger
échappement de
vapeur et de voir
occasionnellement
quelques gouttes d’eau
s’écouler du tube
d’échappement prévu à
cet effet, à l’arrière de
l’appareil.
• En début de cuisson, la touche
“VITAMIN +” s’enclenche automatiquement (voyant allumé). Elle permet un
démarrage plus rapide de la cuisson,
grâce à un débit vapeur plus important.
• Une fois la température idéale atteinte, le
voyant de la touche “VITAMIN +” s’éteint
automatiquement.
• Après avoir ouvert un bol, vous pouvez
appuyer à nouveau sur la touche
“VITAMIN +” pour revenir rapidement à
la température idéale.
• Dans certains cas, il est normal, qu’en
appuyant sur la touche “VITAMIN +”,
son voyant reste éteint ou s’éteigne très
rapidement. Cela signifie que la température idéale est atteinte dans les bols.
Pendant la cuisson
• Vérifiez le niveau d’eau pendant la cuisson grâce à l’indicateur de niveau d’eau
extérieur.
• Si nécessaire, remettez de l’eau par les
ouvertures de remplissage.
Modification du temps en
cours de cuisson
• Appuyez sur les touches -/+ pour modifier la durée restante selon vos souhaits.
• Pour valider la nouvelle durée, lâchez la
touche -/+ et attendez 2 secondes : un
signal retentit et le décompte continue.
10
Il est inutile
d’actionner la touche
“Vitamin +” plusieurs
fois au cours d’une
même cuisson.
Ne touchez pas
les bols, ni les
aliments en cours de
cuisson.
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Cuisson vapeur
Pour suspendre la cuisson
(pause de 2 minutes maxi)
• Appuyez sur la touche O/I.
• Dans les 2 minutes, appuyez sur la
touche O/I pour reprendre la cuisson.
Fin de cuisson et maintien
au chaud
• Un signal sonore retentit.
• Le voyant de maintien au chaud vert s’allume.
• Le picto
s’affiche.
• Votre cuiseur vapeur passe automatiquement en maintien au chaud jusqu’à épuisement de l’eau.
• Pour arrêter l’appareil pendant la cuisson
ou le maintien au chaud, appuyez sur la
touche O/I.
Si vous voulez
augmenter le maintien
au chaud des
aliments, ajoutez de
l’eau.
Utilisez des
gants de protection
pour manipuler les
bols, la poignée et le
couvercle.
S’il manque de l’eau
• Pour vous indiquer qu’il manque de l’eau
dans le réservoir, un signal sonore retentit
pendant 2 min. et le picto
s’affiche.
• Remettez de l’eau grâce aux ouvertures
de remplissage sur les côtés.
• Une fois le réservoir rempli, le produit se
réenclenche automatiquement au bout
de quelques secondes ou appuyez sur la
touche O/I.
• L’appareil garde en mémoire le temps de
cuisson restant.
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Entretien et nettoyage
Nettoyez l’appareil
• Videz le réservoir et nettoyez-le avec une
éponge humide et de l’eau tiède savonneuse.
• Rincez et séchez.
N’utilisez pas
de produits d’entretien
abrasifs.
N’immergez
pas le réservoir à eau.
Nettoyez
régulièrement la
couronne turbo.
• Tous les autres éléments amovibles peuvent être passés au lave-vaisselle.
Détartrez votre appareil
• Positionnez la couronne turbo à l’envers
sur l’élément chauffant.
Vinaigre
Eau
• Remplissez l’intérieur de la couronne
turbo de vinaigre blanc jusqu’au trait.
• Remplissez d’eau le réservoir jusqu’au
même niveau.
• Laissez agir à froid pendant une nuit
pour un détartrage sans odeur.
• Rincez l’intérieur du réservoir à eau plusieurs fois avec de l’eau tiède.
Rangement des bols
• Pour un encombrement minimum, vos
bols se rangent les uns dans les autres.
12
Détartrez votre
appareil toutes les
8 utilisations.
N’utilisez pas
d’autres produits
détartrants.
">