0845/08 MANUEL D’UTILISATION ET D’ENTRETIEN Modèle Da Vinci Top POUR USAGE EXTÉRIEUR UNIQUEMENT Recouvrez le barbecue lorsque vous ne l’utilisez pas. AVANT DE VOUS SERVIR DE VOTRE BARBECUE – Pour un assemblage rapide, lisez les instructions fournies. Faciles et détaillées, ces instructions vous feront gagner du temps. OUTILLAGE NÉCESSAIRE – Pour assembler le barbecue, vous avez besoin d’un tournevis à tête cruciforme, d’une clé à ouverture variable, d’une clé dynamométrique 1/2” ou douille et d’un tourneécrou ou tournevis à douille 1/4”. Le reste de l’équipement est fourni avec le barbecue. Table des matières Message de bienvenue................................................................. 3 Consignes de sécurité générales ............................................4 - 5 Caractéristiques techniques du barbecue .................................... 6 Assemblage.............................................................................7 - 9 Prescriptions de raccordement au gaz ................................10 - 11 Test d’étanchéité préalable à la mise en service ........................ 12 Choix de l’emplacement du barbecue ........................................ 13 Allumage du barbecue................................................................ 14 Utilisation du barbecue et du brûleur latéral ............................... 15 Allumage des brûleurs auxiliaires............................................... 16 Conseils de cuisson à infrarouge ............................................... 17 Entretien ..................................................................................... 18 Dépannage ..........................................................................19 - 20 Liste des pièces de rechange..............................................21 - 23 Garantie...................................................................................... 24 2 Bienvenue et félicitations Félicitations pour l’achat de votre nouveau barbecue ! Nous sommes fiers de nos produits et nous nous engageons fermement à vous fournir un service optimal. Votre satisfaction est notre priorité. Veuillez lire attentivement le présent manuel d’utilisation et d’entretien. Il contient d’importantes informations sur la manière d’entretenir correctement votre nouveau barbecue. Nous sommes confiants que vous apprécierez votre nouvel appareil et nous vous remercions d’avoir choisi l’un de nos produits. Nous espérons vous servir à nouveau lors de vos prochains achats. VEUILLEZ LIRE ET CONSERVER CES INSTRUCTIONS Ce manuel d’utilisation et d’entretien contient des informations spécifiques au fonctionnement de votre modèle d’appareil. Utilisez votre barbecue conformément aux instructions de ce manuel. Ces instructions ne répondent pas à toutes les conditions et situations possibles. Le bon sens et la prudence sont de mise durant l’installation, la mise en service et l’entretien de tout appareil électroménager. Veuillez noter ci-dessous le numéro de référence du modèle et le numéro de série de votre appareil à des fins de référence ultérieure. Ces informations sont apposées sur la plaque signalétique qui se trouve à l’intérieur de la porte du barbecue. REMARQUE : N’utilisez que de l’eau et du savon pour nettoyer la plaque signalétique. Numéro de référence du modèle : Numéro de série : Date d’achat : Type de gaz : 3 Consignes de sécurité générales IMPORTANTES CONSIGNES DE SÉCURITÉ - Lisez attentivement ce manuel avant d’utiliser votre barbecue afin de réduire les risques d’incendie, de brûlure ou de blessure. - Cet appareil atteint des températures élevées ; faites donc preuve d’une grande prudence. LES ENFANTS NE DOIVENT JAMAIS ÊTRE LAISSÉS SANS SURVEILLANCE À PROXIMITÉ DU BARBECUE LORSQUE CELUI-CI EST EN MARCHE. - Éloignez l’appareil de tous matériaux combustibles, d’essence, de substances volatiles ou de liquides inflammables. Ne laissez pas de matériaux inflammables entrer en contact avec la grille, le brûleur ou les surfaces chaudes de l’appareil. - N’utilisez l’appareil qu’à l’extérieur et assurez une bonne ventilation afin d’éviter l’accumulation de monoxyde de carbone pouvant entraîner des blessures ou la mort. - Sauf recommandation spécifique dans ce manuel, ne réparez et ne remplacez aucune pièce de cet appareil. Toute intervention doit être confiée à un technicien de service qualifié. - Respectez les consignes d’installation et d’entretien fournies avec l’appareil. Confiez l’installation de votre barbecue à un technicien de service qualifié. - Localisez le robinet de l’alimentation de gaz principale pour savoir comment couper l’alimentation en gaz de votre barbecue. - Si vous sentez une odeur de gaz, vérifiez que tous les raccords de gaz sont bien serrés avant de mettre l’appareil en marche. Si l’ odeur de gaz persiste, contactez un technicien qualifié. - Lorsque vous allumez un brûleur, faites attention à ce que vous faites et assurez-vous d’appuyer sur l’allumeur correspondant au brûleur choisi. - Éloignez toujours le visage et le corps le plus possible du barbecue lors de l’allumage afin de réduire les risques de brûlures. - Éteignez toute flamme et ne fumez pas pendant que vous libérez le gaz et allumez le barbecue. - Conservez une distance minimum de 610 mm au moins entre tout matériau combustible et les faces latérales et arrière du barbecue. Ne placez pas le barbecue sous une construction combustible aérienne qui n’est pas protégée. IDENTIFICATION DES SYMBOLES, TERMES ET ÉTIQUETTES DE SÉCURITÉ ▲ AVERTISSEMENT ▲ DANGER AVERTISSEMENT signale une situation potentiellement dangereuse pouvant entraîner, le cas échéant, des blessures graves ou mortelles. REMARQUE signale la présence d’importantes informations à respecter pour assurer le bon fonctionnement de votre barbecue. ! DANGER ▲ ! AVERTISSEMENT ▲ Si vous sentez une odeur de gaz : 1. N’entreposez pas et n’utilisez pas de l’essence ou tout autre liquide ou substance volatile inflammables dans le voisinage du barbecue ou de tout autre appareil de cuisson. 1. Coupez l’alimentation en gaz de l’appareil. 2. Éteignez toute flamme nue, le cas échéant. 3. Ouvrez le capot. 4. Si l’odeur persiste, éloignez-vous de l’appareil et contactez immédiatement votre fournisseur de gaz ou les pompiers. 2. N’entreposez pas de bouteilles de propane non raccordées près de l’appareil ou de tout autre appareil de cuisson. INSTALLATEUR : Veuillez communiquer ces consignes à l’acquéreur pour qu’il puisse les consulter à des fins ultérieures. 4 Consignes de sécurité générales ▲ ▲ AVERTISSEMENT N’UTILISEZ PAS la rôtissoire sous la pluie. ▲ REMARQUE : NE FAITES PAS fonctionner simultanément les brûleurs principaux et le brûleur arrière infrarouge. Cela risquerait de gauchir le couvercle supérieur basculant du barbecue. AVERTISSEMENT Instructions de mise à la terre de l’installation électrique Pour éviter tout danger d’électrocution, cet appareil (moteur de rôtissoire) est équipé d’une fiche à trois broches (mise à la terre) qui doit être raccordée directement à une prise à trois broches correctement mise à la terre. Ne coupez pas ou ne retirez pas la broche de mise à la terre de cette fiche. ▲ ▲ AVERTISSEMENT ▲ AVERTISSEMENT Confiez toujours les conversions et les modifications de l’appareil à un technicien de service qualifié. AVERTISSEMENT L’installation d’une barrière permet d’éviter l’entreposage de réservoirs de propane de rechange. Le non respect de ces instructions peut provoquer un incendie ou une explosion susceptible d’engendrer des blessures corporelles graves ou mortelles ou bien des dégâts matériels. ▲ AVERTISSEMENT Ne raccordez jamais une conduite de gaz non réglementée à l’appareil. Le raccordement à une conduite de gaz non réglementée peut générer une chaleur excessive ou provoquer un incendie. POUR USAGE EXTÉRIEUR UNIQUEMENT POUR VOTRE SÉCURITÉ N’ENTREPOSEZ PAS OU N’UTILISEZ PAS de l’essence ou toute autre substance volatile ou liquide inflammables dans le voisinage de l’appareil ou de tout autre appareil de cuisson. POUR VOTRE SÉCURITÉ Si vous sentez une odeur de gaz : 1. Coupez l’alimentation en gaz de l’appareil. 2. Éteignez toute flamme nue, le cas échéant. 3. Ouvrez le capot du barbecue. 4. Si l’odeur persiste, contactez immédiatement votre fournisseur de gaz ainsi que les pompiers. ▲ AVERTISSEMENT N’UTILISEZ PAS votre barbecue dans un garage, sous un auvent, dans une remise ou tout autre espace clos. N’utilisez jamais votre barbecue dans un endroit fermé au risque de provoquer une accumulation de monoxyde de carbone pouvant entraîner des blessures ou la mort. Placez le barbecue sur une surface de niveau. Évitez de déplacer le barbecue lorsqu’il fonctionne. Maintenez les cordons d’alimentation électriques et les conduites d’alimentation en carburant éloignés des surfaces chaudes. ▲ AVERTISSEMENT N’entreposez pas de bouteilles de propane non raccordées près de l’appareil ou de tout autre appareil de cuisson. ▲ AVERTISSEMENT AVERTISSEMENT N’ESSAYEZ PAS d’allumer cet appareil sans lire la section de ce manuel intitulée « INSTRUCTIONS D’ALLUMAGE ». Cet appareil n’est pas conçu pour être installé dans ou sur des véhicules ou des bateaux de plaisance. 5 Caractéristiques techniques du barbecue 8 1 9 10 2 11 3 12 4 13 14 5 15 6 16 7 17 1. Couvercle supérieur basculant 10. Brûleur infrarouge arrière 2. Surface de grillade/cuisson 11. Garniture arrière 3. Garniture gauche 12. Brûleur latéral 4. Voyant 13. Garniture droite 5. Bouton de commande : Brûleur infrarouge arrière 14. Interrupteur d’éclairage 15. Interrupteur avec voyant 6. Bouton de commande : Brûleur principal 16. Bouton de commande : Brûleur latéral 7. Bouton de commande : Brûleur infrarouge inférieur 17. Allumeur électronique 8. Poignée du couvercle 9. Grille-réchaud 6 Assemblage du barbecue ÉTAPE 1 - Utilisez 6 vis auto-taraudeuses pour fixer la garniture gauche au côté gauche du couvercle du barbecue, puis répétez la procédure pour fixer la garniture droite. Garniture droite niture gauche Vis auto-taraudeuses ÉTAPE 2 - Utilisez 4 vis auto-taraudeuses pour fixer la garniture arrière à l’arrière du couvercle du barbecue. Garniture arrière Vis auto-taraudeuses 7 Assemblage du barbecue ÉTAPE 3 - Placez le couvercle du barbecue dans la base de la maçonnerie. Dimensions d’ encastrement a 43 1/8" b 20" c 11 13/16" d 15" e 8" f 4" g 2" 8 Assemblage du barbecue ÉTAPE 4 - Dévissez le chapeau noir et insérez la pile « AA » dans l’allumeur en dirigeant le côté positif (+) vers l’extérieur. Revissez le chapeau en position dans le logement de la pile. Chapeau du logement de la pile ÉTAPE 5 - Insérez les plaques aromatiques dans les découpes en dirigeant les saillies triangulaires vers le haut. Veillez à installer la plaque aromatique avec le côté le plus long près du brûleur infrarouge inférieur. Installez les grilles de cuisson principales et la plaque chauffante sur les rebords du barbecue. Posez la grille-réchaud sur le support de la tête du barbecue. Plaque chauffante Grille-réchaud Grille Plaques aromatiques avec le côté le plus long REMARQUE : Retirez les étiquettes et matériaux d’emballage du barbecue. Veillez à retirer tous les emballages en mousse de toutes les zones. Félicitations ! Votre barbecue est à présent complètement assemblé. Pour continuer, lisez la section intitulée « Prescriptions de raccordement au gaz et fonctionnement » du manuel d’utilisation et d’entretien avant d’essayer de raccorder la bouteille de propane ou de faire fonctionner votre barbecue. 9 Prescriptions de raccordement au gaz Vérifiez le type d’alimentation en gaz qui sera utilisé (gaz naturel ou propane liquide) et assurez-vous que ce type d’alimentation correspond à celui indiqué sur la plaque signalétique de l’appareil. Raccordez la conduite d’alimentation N.G. domestique au connecteur N.G. du barbecue. 10 Prescriptions de raccordement au gaz INSTALLATION AU GAZ PROPANE Les barbecues au gaz Tuscany™ conçus pour fonctionner au propane sont équipés d’une conduite à grand débit et d’un détendeur. (Remarque : Utilisez exclusivement l’ensemble de détendeur et de conduite fourni avec le barbecue ou des ensembles de rechange spécifiés par le fabricant). Cet ensemble est conçu pour être directement raccordé à une bouteille de propane standard de 10 kg. Les bouteilles de propane ne sont pas incluses avec le barbecue. Elles peuvent être achetées séparément auprès d’un détaillant indépendant. Raccordement du réservoir Orientation verticale du réservoir Conduite de propane/ détendeur fournis (connecteur de type 1) Connecteur d’entrée du détendeur INFORMATIONS CONCERNANT LE RÉSERVOIR DE PROPANE LIQUIDE N’utilisez jamais un réservoir bosselé ou rouillé ou une bouteille de propane dont le robinet est endommagé. Les bouteilles de propane sont munies d’un dispositif qui prévient le remplissage excessif. Ce dispositif coupe l’arrivée de gaz dans la bouteille lorsqu’elle est remplie à 80 % de sa capacité, limitant ainsi le risque de fuite de gaz lorsque la bouteille est chauffée et réduisant le risque d’incendie et de blessure. La bouteille de propane doit être équipée d’un robinet de coupure qui se termine par une sortie pour alimentation au propane spécifique à la norme N°510 éventuellement applicable pour sortie de robinet de bouteille de gaz comprimé et d’un raccord d’entrée ANSI/CGA-V-1. Les bouteilles ne peuvent pas être stockées dans un bâtiment, un garage ou tout autre endroit clos. (La bouteille de propane doit être équipée d’un dispositif qui prévient le remplissage excessif et d’un collier pour protéger le robinet de la bouteille.) UTILISATION DU RÉSERVOIR DE PROPANE LIQUIDE • Lorsque vous ouvrez le réservoir de propane, veillez à ouvrir le robinet très LENTEMENT en effectuant deux (2) tours complets pour que le débit de gaz soit approprié. La plupart des réservoirs sont maintenant équipés d’un mécanisme de détection de fuite situé à l’intérieur du réservoir. Si le gaz est en mesure de s’échapper rapidement, le mécanisme coupe l’arrivée de gaz. Si vous ouvrez le robinet rapidement, vous pourriez simuler une fuite de gaz et activer le dispositif de sécurité, d’où un débit de gaz restreint et des flammes basses. Ouvrez le robinet lentement pour ne pas activer ce dispositif de sécurité par inadvertance. • Lorsque la bouteille n’est pas utilisée, le robinet d’alimentation en gaz doit être placé sur la position « Arrêt (OFF) ». • Le réservoir d’alimentation doit être rangé en position verticale pour permettre le soutirage de la vapeur. • L’ensemble de détendeur et de conduite doit être inspecté avant chaque utilisation du barbecue. Si la conduite porte des traces d’abrasion ou d’usure excessive ou si elle est entaillée, vous devez la remplacer avant d’utiliser le barbecue. • Les bouteilles doivent être entreposées à l’extérieur, AVERTISSEMENT hors de portée des enfants. Elles ne doivent pas être entreposées dans un bâtiment, un garage ou tout autre espace clos. NE RANGEZ PAS une bouteille de propane de • Seul un fournisseur de gaz qualifié est habilité rechange sous ou à proximité du barbecue. La à remplir le réservoir de propane. bouteille ne doit jamais être remplie à plus de 80 % ▲ de sa capacité. • Lorsque la bouteille n’est pas utilisée, recouvrez la sortie du robinet d’un chapeau pare-poussière. Utilisez uniquement le type de chapeau pare-poussière Le non-respect de ces consignes peut entraîner fourni avec le robinet. L’utilisation d’autres types de des risques d’incendie et de blessures graves, chapeaux pare-poussière ou d’autres bouchons peut voire mortelles. occasionner des fuites de propane. 11 Test d’étanchéité préalable à la mise en service INFORMATIONS GÉNÉRALES Même si les raccordements de gaz du barbecue ont été soumis à des essais d’étanchéité en usine, une vérification complète doit être effectuée sur le site d’installation puisque les composants ont pu bouger pendant l’expédition ou l’installation ou bien l’appareil a pu être soumis, sans le savoir, à des pressions excessives. Vérifiez périodiquement l’absence de fuites dans tout le système et vérifiez immédiatement ce dernier si vous détectez une odeur de gaz. AVANT LA VÉRIFICATION 1. 2. 3. 4. Ne fumez pas pendant les essais d’étanchéité. Éteignez toute flamme nue. Ne vérifiez jamais la présence de fuite à l’aide d’une flamme nue. Préparez une solution de détergent doux ou de savon liquide et d’eau à parts égales. VÉRIFICATION 1. Fermez les boutons de commande des brûleurs. 2. Tournez le bouton supérieur de la bouteille de gaz de deux (2) tours dans le sens antihoraire (de droite à gauche) pour ouvrir la bouteille. 3. Enduisez les raccords du circuit d’alimentation en gaz de solution savonneuse. Si aucune bulle de savon n’apparaît, il n’y a pas de fuite. Si des bulles se forment sur les raccords, une fuite est détectée. Si vous avez détecté une fuite, coupez immédiatement l’arrivée de gaz, serrez les raccords qui fuient, ouvrez de nouveau le gaz et répétez les étapes 1 à 3. 4. Fermez le bouton de la bouteille de gaz. 5. Ouvrez les boutons de commande des brûleurs pendant un moment afin de libérer la pression dans la conduite puis refermez les boutons de commande. 6. Rincez la solution savonneuse à l’eau froide et séchez à l’aide d’une serviette. Vérifiez tous les raccords des conduites d’alimentation en gaz avant chaque utilisation et chaque fois que la bouteille de gaz est raccordée au détendeur. Demandez à un technicien de service qualifié de soumettre le barbecue à des essais d’étanchéité chaque fois qu’une pièce du circuit d’alimentation en gaz est remplacée. Nous recommandons également de vérifier l’absence de fuites au mois une fois par an même si la bouteille de gaz n’a pas été débranchée. ▲ AVERTISSEMENT Lorsque vous vérifiez l’absence de fuites sur l’appareil, veillez à bien vérifier et serrer tous les raccords lâches, brûleur latéral y compris. Une petite fuite dans le circuit peut résulter en une flamme basse ou provoquer une situation dangereuse. La plupart des réservoirs à gaz propane sont maintenant équipés d’un mécanisme de détection de fuite situé à l’intérieur du réservoir. Si le gaz est en mesure de s’échapper rapidement, le mécanisme coupe l’arrivée de gaz. Une fuite peut réduire de façon significative le débit de gaz, ce qui rend le barbecue difficile à allumer ou provoque des flammes basses. ▲ AVERTISSEMENT Si vous n’arrivez pas à réparer une fuite de gaz, coupez l’arrivée de gaz et contactez votre fournisseur de gaz local ou le détaillant qui vous a vendu l’appareil. Au besoin, remplacez la pièce défectueuse par une pièce de rechange recommandée par le fabricant. Une petite fuite de gaz peut provoquer un incendie. 12 Choix de l’emplacement du barbecue ▲ AVERTISSEMENT N’utilisez pas votre barbecue dans un garage, sous un auvent, dans une remise ou tout autre espace clos. N’utilisez jamais votre barbecue dans un endroit fermé au risque q de p provoquer q une accumulation de monoxyde y de carbone p pouvant entraîner des blessures ou la mort. Placez le barbecue sur une surface de niveau. Évitez de déplacer le barbecue lorsqu’il fonctionne. REMARQUE : Le fonctionnement du barbecue est optimal lorsqu’il n’est pas placé directement face au vent. Dégagement minimum entre le barbecue et toute construction combustible : Prévoyez un dégagement minimum de 610 mm entre le barbecue au gaz, au-dessus et en dessous de la surface de cuisson, et toute construction combustible verticale adjacente. Dégagement minimum entre le barbecue et toute construction non combustible : Prévoyez un dégagement minimum de 250 mm entre l’arrière du barbecue et toute construction non combustible pour permettre au couvercle de s’ouvrir complètement. N’entreposez jamais un barbecue d’extérieur au gaz à l’intérieur à moins d’avoir préalablement débranché et retiré la bouteille de gaz. ▲ AVERTISSEMENT La chaleur et la fumée s’évacuent par l’arrière de l’ouverture du couvercle du barbecue. Assurez-vous que l’arrière du barbecue n’est pas orienté vers votre maison ou tout élément qui pourrait être endommagé par la chaleur et la fumée. RÈGLES GÉNÉRALES D’UTILISATION Ne laissez pas le barbecue sans surveillance pendant la cuisson ! 1. Assurez-vous que le barbecue a fait l’objet d’un contrôle d’étanchéité et est correctement positionné. 2. Allumez les brûleurs du barbecue en suivant les instructions fournies dans ce manuel. 3. Tournez les boutons de commande à la température désirée « Max (High), Moyenne (Medium) ou Min (Low) » et préchauffez le barbecue pendant 10 minutes avant toute cuisson. 4. Ajustez les paramètres de réglage de la chaleur selon les besoins de la cuisson pour obtenir le résultat souhaité. 5. Laissez le barbecue refroidir, essuyez les éclaboussures ou la graisse et nettoyez la lèchefrite si nécessaire. 6. Ne recouvrez pas le barbecue quand il est encore chaud sous peine de provoquer un incendie. 610 mm (2 4") 13 Allumage du barbecue N’essayez pas « d’allumer » le barbecue en présence d’une odeur de gaz ! AVANT ET APRÈS L’ALLUMAGE 1. Assurez-vous que le barbecue se trouve sur une surface de niveau. 2. Maintenez les alentours du barbecue propres et exempts de tous matériaux combustibles, d’essence et autres vapeurs ou liquides inflammables. 3. Assurez-vous que rien n’obstrue le flux de la combustion et l’air de ventilation. 4. Assurez-vous que la ventilation du périmètre de la bouteille est dégagée et exempte de débris. 5. Vérifiez visuellement les flammes des brûleurs. ▲ ez si la conduite d’alimentation au gaz ne présente pas de coupure, AVERTISSEMENT Vérifi d’usure ou d’abrasion. Éloignez toujours le visage et le corps le plus possible du barbecue lors de l’allumage. ALLUMAGE DU BRÛLEUR DU BARBECUE Allumage g du barbecue à l’aide de l’allumeur électronique q 1. Assurez-vous que tous les boutons de commande sont réglés sur la position « Arrêt (OFF) ». 2. Ouvrez le robinet d’alimentation en gaz situé sur le dessus du réservoir de gaz propane. ATTENTION : Lorsque vous ouvrez le réservoir de propane, veillez à ouvrir le robinet très LENTEMENT en effectuant deux tours complets pour que le débit de gaz soit approprié. 3. Ouvrez toujours le couvercle avant de procéder à l’allumage. 4. Poussez et tournez l’un des boutons de commande dans le sens antihoraire jusqu’à la position « Max (HIGH) ». Continuez à enfoncer le bouton jusqu’à ce que vous entendiez un déclic. Vous devrez peut-être maintenir le bouton enfoncé pendant 4 secondes environ. REMARQUE : Si le brûleur ne s’allume pas après 4 secondes, placez le bouton sur la position « Arrêt (OFF) » et patientez 5 minutes avant de réessayer. 5. Répétez les étapes ci-dessus pour allumer les autres brûleurs. Allumage g avec une allumette Si vous ne parvenez pas à allumer l’allumeur électronique, vous pouvez l’allumer à l’aide d’une allumette attachée à la tige d’allumage située sur la paroi intérieure de la porte du chariot. Tenez votre visage le plus loin possible de la surface du barbecue et insérez la tige d’allumage entre les espaces des grilles du barbecue pour atteindre les buses du brûleur entre les plaques aromatiques. Positionnez l’allumette près des buses du brûleur, puis appuyez sur le bouton de commande et tournez-le dans le sens antihoraire jusqu’à la position « Max (HIGH) ». Vous pouvez ranger la tige d’allumage dans la porte du chariot en faisant coulisser la bague à travers l’ouverture intérieure à l’arrière de la porte du chariot. REMARQUE : Si le barbecue refuse de s’allumer après plusieurs tentatives, consultez la section « Dépannage » de ce manuel. Lorsque vous n’utilisez pas le barbecue, tournez les boutons de commande sur la position « Arrêt (OFF) ». ▲ Maintenez les cordons d’alimentation électriques et les conduites d’alimentation en carburant éloignés des surfaces chaudes. 14 Allumage des brûleurs auxiliaires ALLUMAGE DU BRÛLEUR LATÉRAL Poussez et tournez le bouton de commande jusqu’à la position « Max (HIGH) ». Continuez à enfoncer le bouton jusqu’à ce que vous entendiez un déclic. Vous devrez peut-être maintenir le bouton de l’allumeur électronique enfoncé pendant 4 secondes environ. Si le brûleur ne s’allume pas après 4 secondes, placez le bouton sur la position « Arrêt (OFF) » et patientez 5 minutes avant de réessayer. ALLUMAGE AVEC UNE ALLUMETTE Si vous ne parvenez pas à allumer l’allumeur électronique, vous pouvez l’allumer à l’aide d’une allumette. Attachez celle-ci à la tige d’allumage située à l’intérieur de la porte droite du chariot. Maintenez votre visage le plus loin possible de la surface du barbecue et positionnez l’allumette attachée à la tige d’allumage près des buses du brûleur, puis appuyez sur le bouton de commande et tournez-le dans le sens antihoraire jusqu’à la position « Max (HIGH) ». : Ne faites pas fonctionner simultanément les brûleurs principaux et le ▲ REMARQUE brûleur arrière infrarouge. Cela risquerait de gauchir le couvercle supérieur basculant du barbecue. Utilisation de l’éclairage du barbecue ▲AVERTISSEMENT Débranchez toujours le cordon d’éclairage lorsque vous ne l’utilisez pas. ▲AVERTISSEMENT N’utilisez pas l’éclairage du barbecue sous la pluie. 15 Conseils de cuisson à infrarouge La cuisson infrarouge peut constituer un véritable défi à relever, même pour les experts. Si vous suivez ces simples conseils, vous cuisinerez bientôt les mets les plus juteux et les plus savoureux que vous n’ayez jamais goûtés. En général, la cuisson des aliments est plus rapide que sur un barbecue ordinaire. Si vous retournez les aliments régulièrement (toutes les 2 minutes environ), vous éviterez une carbonisation excessive. Les barbecues à infrarouge produisent une chaleur concentrée pour saisir rapidement la viande. La viande est ainsi juteuse et savoureuse à souhait alors qu’à l’extérieur elle est enveloppée de la fumée et des arômes produits pendant que la graisse et les particules de nourritures sont vaporisées par le brûleur infrarouge. Il en résulte une viande croustillante et savoureuse à l’extérieur et tendre et moelleuse à l’intérieur : la cuisson idéale de toutes les grillades. GRILLAGE AVEC LE BRÛLEUR INFRAROUGE INFÉRIEUR • Placez la nourriture sur la grille du barbecue et retournez-la toutes les 2 minutes à 2 minutes et demie jusqu’à ce que vous ayez atteint la cuisson désirée. Ne laissez pas la nourriture cuire pendant plus de 2 minutes et demie sans la retourner. • Pour obtenir une grillade parfaitement striée, tournez les aliments à 90°. Nous vous recommandons de tourner les grillades sur un brûleur infrarouge toutes les 2 minutes pendant la période de cuisson. Ne laissez pas la nourriture cuire pendant plus de 2 minutes et demie sans la retourner. Aliments Temps de cuisson approximatif Poitrine de poulet, désossée Poitrine de poulet, non désossée Hamburger de 1 cm d’épaisseur 8 - 10 minutes 20 - 24 minutes 5 minutes : Cuit à point 6 minutes : Bien cuit 6 minutes : Saignant 8 minutes : Cuit à point 10 minutes : Bien cuit Steak, 1 cm d’épaisseur Ces temps de cuisson ne sont fournis qu’à titre indicatif. Le temps de cuisson peut varier en fonction des coupes de viande et des goûts de chacun. Utilisez le brûleur infrarouge à votre discrétion. MAÎTRISE DES POUSSÉES DE FLAMMES N’ESSAYEZ JAMAIS D’ÉTEINDRE UNE POUSSÉE DE FLAMMES AVEC DE L’EAU AU RISQUE D’ENDOMMAGER LE BRÛLEUR ET D’ANNULER LA GARANTIE. Si vous prenez correctement soin de votre barbecue, les poussées de flammes ne devraient pas présenter de problème. Pour réduire les risques de poussée de flammes, procédez comme suit : • Préchauffez correctement le barbecue. • Parez la viande pour supprimer tout excès de graisse. • Nettoyez régulièrement le barbecue pour éviter l’accumulation de graisse. • Retournez la viande pendant la cuisson. En cas de poussée de flammes, déplacez la viande sur une autre partie du barbecue jusqu’à ce que le feu soit maîtrisé. 16 Entretien ▲AVERTISSEMENT N E L A I S S E Z PA S T R O P L O N G T E M P S L E COUVERCLE FERMÉ LORSQUE VOUS UTILISEZ LE BRÛLEUR INFRAROUGE. NETTOYAGE DU BRÛLEUR INFRAROUGE Après chaque utilisation, laissez le brûleur infrarouge brûler pendant 5 minutes au moins avec le couvercle ouvert pour que les particules de graisse ou d’aliments puissent s’évaporer. Le nonrespect de cette consigne risque d’endommager le brûleur. De temps en temps, il peut être nécessaire de frotter, de souffler ou d’aspirer la cendre accumulée sur la surface du brûleur. Procédez avec précaution et attendez toujours que le brûleur ait refroidi. ÉVITEZ D’ ENDOMMAGER LE BRÛLEUR INFRAROUGE AVEC DE L’EAU Évitez tout contact du brûleur infrarouge avec de l’eau, sous peine de l’endommager. Les dégâts causés par l’eau ne sont pas couverts par la garantie. PROTECTION DES BRÛLEURS INFRAROUGES Les brûleurs de votre barbecue sont conçus pour atteindre un niveau de performance hautement satisfaisant sur une longue période. Toutefois, certaines précautions doivent être prises pour éviter que la surface en céramique des brûleurs ne se fissure et écarter tout risque de défaillance. Vous trouverez ci-dessous les causes de fissures les plus fréquentes et les interventions nécessaires pour y remédier. Les dommages résultant du non-respect de ces consignes ne sont pas couverts par la garantie applicable au barbecue. CHUTE D’OBJETS LOURDS - Évitez que des objets lourds heurtent la céramique. Faites particulièrement attention lors de l’insertion ou du retrait des grilles de cuisson et des accessoires du barbecue. En cas de chute, de tels objets risquent de fissurer la surface en céramique. ALTÉRATION DE LA VENTILATION D’AIR CHAUD DU BARBECUE - Pour que les brûleurs fonctionnent correctement, l’air chaud généré doit pouvoir s’échapper. Il se peut que les brûleurs soient privés d’oxygène, ce qui provoquerait un retour de flamme, en particulier si le brûleur est réglé sur la position « Max (HIGH) ». Si cette situation se produit à plusieurs reprises, les brûleurs peuvent se fissurer. C’est la raison pour laquelle votre barbecue est équipé de grilles de ventilation. Ces caractéristiques de conception offrent un chemin d’évacuation à l’air chaud. En conséquence, n’utilisez jamais votre barbecue si vous ne possédez que peu ou pas d’espace au niveau de la surface de grillage (les grilles de cuisson sont suffisamment grandes). En outre, ne recouvrez jamais les grilles de ventilation de papier d’aluminium ou autres matériaux qui empêchent la circulation de l’air. En particulier, ne recouvrez pas toute la surface de cuisson avec du papier d’aluminium, une grande casserole, etc. ENTRETIEN GÉNÉRAL - Maintenez les alentours de l’appareil de cuisson au gaz en extérieur libres et dégagés de tous matériaux combustibles, d’essence et autres vapeurs ou liquides inflammables. - N’obstruez pas le débit de l’air de combustion et de ventilation. - Maintenez les ouvertures de ventilation du périmètre de la bouteille dégagées et libres de tout débris. - Vérifiez les brûleurs à l’œil nu. État normal : Flammes douces bleues Mauvais réglage : Flammes vives bleues (excès d’air) 17 Mauvaise combustion : Flammes jaunes vacillantes (manque d’air) Entretien LÈCHEFRITE La lèchefrite doit être nettoyée périodiquement pour éviter une accumulation excessive de débris. REMARQUE : Laissez refroidir la lèchefrite avant de la nettoyer. Important : Ne laissez pas le barbecue à l’extérieur par mauvais temps à moins qu’il ne soit recouvert. S’il n’est pas recouvert, l’eau de pluie peut s’accumuler à l’intérieur du barbecue, du chariot et de la lèchefrite. Si la lèchefrite n’est pas nettoyée après utilisation et si le barbecue demeure à découvert, la lèchefrite se remplira d’eau qui, mélangée à la graisse, se renversera dans le chariot. Nous vous recommandons de nettoyer et de ranger la lèchefrite après chaque utilisation. GRILLES DE CUISSON Vous pouvez nettoyer les grilles de cuisson immédiatement après l’utilisation et l’extinction du barbecue. Portez un gant pour barbecue et frottez les grilles de cuisson à l’aide d’un chiffon humide. Si le barbecue a eu le temps de refroidir, il sera plus facile de nettoyer les grilles si vous les enlevez et les nettoyez à l’aide d’un détergent doux. ACIER INOXYDABLE Après la première utilisation, certaines zones du barbecue peuvent se décolorer à cause de la chaleur intense dégagée par les brûleurs. Cette situation n’a rien d’anormal. Procurez-vous un nettoyant doux pour acier inoxydable et frottez dans la même direction que le grain du métal. Des taches de graisse peuvent s’amonceler et cuire sur la surface en acier inoxydable, lui donnant une apparence usée. Pour les éliminer, utilisez un nettoyant pour four non abrasif en plus du nettoyant pour acier inoxydable. REMARQUE : Frottez toujours dans la même direction que le grain du métal. COMPOSANTS EN PORCELAINE Certaines parties de votre barbecue sont recouvertes de porcelaine. La porcelaine est un produit à base de verre qui offre une grande résistance à l’usure normale. Elle est cependant sensible aux coups répétitifs, qui peuvent créer des micro fissures entrelacées ou « toiles d’araignée ». Prenez soin de ne pas heurter les pièces en porcelaine émaillée avec des objets solides, de les faire tomber ou de leur porter des coups répétitifs. Ces micro fissures entrelacées sont courantes et peuvent provoquer un ébrèchement léger de la porcelaine. Les performances de votre barbecue ne seront pas affectées par l’ébrèchement de la porcelaine ou la présence de micro fissures qui ne tombent pas sous la couverture de la garantie. Éclairage g du barbecue Les ampoules de l’éclairage de votre barbecue doivent être remplacées occasionnellement. Utilisez exclusivement l’ampoule fournie avec le barbecue ou une ampoule de rechange spécifiée par le fabricant. Instructions de remplacement de l’ampoule de l’éclairage : 1. Débranchez le transformateur de l’éclairage de la prise électrique. 2. Retirez la vis à tête cruciforme qui maintient le cache de l’éclairage en place. 3. Retirez le cache de l’éclairage. 4. Retirez et remplacez l’ampoule de l’éclairage. 5. Réinstallez le cache de l’éclairage et la vis à tête cruciforme. 18 Dépannage de votre barbecue DÉPANNAGE D’ORDRE GÉNÉRAL Les brûleurs doivent être inspectés au moins une fois par an ou immédiatement dans les situations suivantes : • Odeur de gaz. • Majorité de flammes jaunes. (un peu de jaune à l’extrémité est acceptable) • Le barbecue ne chauffe pas suffisamment. • Les brûleurs « claquent ». • Le barbecue ne chauffe pas de manière uniforme. AVERTISSEMENT CONCERNANT LES ARAIGNÉES ET LES INSECTES Les araignées et les insectes peuvent faire leur nid dans les brûleurs de ce barbecue comme dans tout autre barbecue et forcer le gaz à s’échapper par l’avant du brûleur. Il peut en résulter une situation très dangereuse pouvant causer un incendie derrière le panneau du robinet, ce qui endommagerait le barbecue et rendrait son utilisation dangereuse. Nous vous recommandons de vérifier votre barbecue et d’enlever les insectes, les araignées et leurs toiles au moins une fois par an pour réduire les risques de danger. AVANT D’APPELER LE SERVICE CLIENTÈLE Si le barbecue ne fonctionne pas correctement, utilisez la liste de contrôle suivante. Problème SOLUTION Le barbecue ne s’allume pas lorsque vous appuyez sur le bouton de commande. • L’arrivée de gaz est-elle ouverte ? • Le réservoir contient-il du gaz ? Vérifiez le niveau de gaz. • L’un des brûleurs est-il allumé ? Patientez jusqu’à quatre secondes pour que le gaz s’allume. • L’allumeur fonctionne-t-il ? Vous devez en principe entendre un déclic quand vous appuyez sur le bouton du brûleur. Si vous entendez ce déclic, est-ce qu’une étincelle apparaît au niveau des électrodes ? Remarque - Pour visualiser les électrodes, vous devez retirer les grilles de cuisson et les plaques aromatiques. • Vérifiez si la pile de l’allumeur est correctement installée, côté positif vers l’extérieur. • Vérifiez la pile de l’allumeur et remplacez-la si nécessaire. • Vérifiez si des raccords ne sont pas desserrés au niveau de l’allumeur ou des électrodes. • Vérifiez que des débris n’entravent pas les électrodes. • Si l’allumeur ne fonctionne pas, pouvez-vous allumer le barbecue avec une allumette ? 19 Dépannage de votre barbecue Problème SOLUTION Vous ne pouvez pas allumer le barbecue avec une allumette ou la chaleur générée est minimale lorsque le bouton de commande est placé sur la position « Max (High) ». • L’arrivée de gaz est-elle ouverte à fond ? • Le réservoir contient-il du gaz ? Vérifiez le niveau de gaz. • Coupez l’alimentation en gaz, débranchez la conduite de gaz au niveau du réservoir puis rebranchez la conduite au réservoir. • Assurez-vous que tous les boutons se trouvent sur la position « Arrêt (OFF) ». Ouvrez très lentement le robinet d’alimentation en gaz sur le réservoir de 1/4 de tour, puis ouvrez-le complètement (en faisant au moins deux tours complets). Vérifiez la flamme. • Assurez-vous que la conduite d’alimentation en gaz ou le tuyau n’est pas entortillé. • Si un brûleur seulement semble bas, vérifiez si les buses ne sont pas obstruées ou sales et nettoyez-les le cas échéant. • Vérifiez l’absence de fuite. Remarque : La durée de préchauffage peut varier entre 5 et 10 minutes. La flamme est irrégulière • Vérifiez le raccordement au gaz. • Vérifiez que le tuyau n’est pas entortillé. • Vérifiez que le robinet d’alimentation en gaz est complètement ouvert. • Il se peut que le niveau de gaz soit trop bas. • Il se peut que le barbecue ait besoin d’être nettoyé. Poussée de flammes • Vérifiez si les plaques aromatiques et les grilles de cuisson ne présentent pas d’accumulation excessive de particules d’ aliments ou de graisse. • Assurez-vous que le barbecue n’est pas placé directement au vent. • Assurez-vous que la lèchefrite est propre (n’utilisez pas de papier d’aluminium sur la lèchefrite). Remarque : Certaines poussées de flammes sont inévitables pendant la cuisson d’aliments gras. La flamme du brûleur est presque entièrement jaune ou orange et s’accompagne éventuellement d’une odeur de gaz. • Vérifiez que la prise d’air du brûleur n’est pas obstruée. Accordez une attention particulière aux prises d’air de chacun des brûleurs. • Il se peut que le barbecue soit placé dans un endroit trop venteux. 20 Liste des pièces de rechange Ensemble du couvercle Grille de cuisson principale SASAA00197A RCOLC00040A 1 jeu 1 pièce Ensemble de poignée du couvercle Plaque aromatique A SASQG00001B SBNMC00026A 1 jeu 1 pièce Thermomètre Plaque aromatique B RCOZZ00029A SBNMC00027A 1 pièce 1 pièce Grille-réchaud Couvercle infrarouge inférieur SBNMC00200A SBNMC00053A 1 pièce 1 pièce Ensemble de brûleur infrarouge arrière Brûleur infrarouge inférieur RCOZZ00039A RCOZZ00569A 1 pièce 1 pièce Allumeur infrarouge arrière Tube de brûleur principal RCOZZ00009A RCOAZ00086A 1 pièce 1 pièce Couvercle infrarouge arrière Éclairage intérieur A SBNMC00202A RCOZZ00501A 1 pièce 1 pièce Grille de cuisson principale Éclairage intérieur B RCOLC00022A RCOZZ00288A 1 pièce 1 pièce 21 Liste des pièces de rechange Ensemble de face avant Module d’allumeur 6 pôles SWLCD00629A RCOZZ00181A 1 jeu 1 pièce Recouvrement gauche pour face avant Transformateur avec fils SPSAG00019A RCOZZ00542A 1 pièce 1 pièce Recouvrement droit pour face avant Brûleur infrarouge latéral SPSAG00020A RCOZZ00086A 1 pièce 1 pièce Ensemble de collecteur et robinet RCOZZ00572A (LP) RCOZZ00573A (NG) 1 jeu Grille de brûleur latéral RCOAZ00009A 1 pièce Grande collerette Ensemble de lèchefrite RCOAG00003A SASMC00417A 1 pièce 1 pièce Grand bouton PCB RCOFE00001A RCOZZ00594A 1 pièce 1 jeu Petit bouton Interrupteur avec voyant RCOFE00002A RCOZZ00592A 1 pièce 1 pièce Petite collerette Interrupteur d’éclairage RCOAG00004A RCOZZ00462A 1 pièce 1 pièce 22 Liste des pièces de rechange Non illustré : Garniture de support gauche SBNMC00411A 1 pièce Garniture de support droite SBNMC00410A 1 pièce Garniture gauche SBNCD00636B 1 pièce Garniture droite SBNCD00636A 1 pièce Garniture arrière SBNCD00637A 1 pièce 23 RCOZZ00214A RCOZZ00213A RCOZZ00313A Allumeur principal avec fil 740 Allumeur principal avec fil 540 Allumeur principal avec fil 400 RCOZZ00216A Fil d’allumeur infrarouge inférieur RCOZZ00083A Fil d’allumeur infrarouge arrière RCOZZ00381A Logo « Boretti » GARANTIE LIMITÉE Les barbecues Sure Heat Manufacturing sont couverts par une garantie de 2 ans à partir de la date d’achat. Les panneaux en acier inoxydable sont garantis contre les défauts de matériau et de fabrication pendant une période d’un an à partir de la date d’achat. Sure Heat Manufacturing s’engage à réparer ou remplacer à sa convenance l’appareil ou ses composants défectueux pendant la période de garantie. Tout appareil ou composant défaillant sera remplacé par un produit neuf. Si le produit n’est plus disponible, il peut être remplacé par un produit similaire de même valeur. Cette garantie n’inclut pas les frais de transport ou de livraison de quelque nature que ce soit. Cette garantie constitue votre seule garantie. Cette garantie se limite au premier acheteur au détail de l’appareil, à compter de la date d’achat initiale et n’est pas transférable. Conservez l’original du ticket de caisse. Une preuve d’achat est requise lors de la demande de pièces sous garantie. Cette garantie ne couvre pas l’usure normale des pièces telles que les rayures et les éclats ou les dommages résultant d’une des conditions suivantes : • négligence, usage impropre du produit, y compris l’utilisation de produits chimiques ou de produits de nettoyage non approuvés par Sure Heat Manufacturing ; • corrosion, rouille ou décoloration quelconque ; • utilisation ou installation contraire aux instructions fournies ainsi qu’aux règles urbanistiques en vigueur, y compris le chauffage de l’appareil à des températures supérieures aux caractéristiques nominales du produit pouvant causer un désassemblage, et la dépose de l’appareil d’une installation encastrée ; • dégâts consécutifs à un accident, une modification, un usage impropre, une mauvaise utilisation, un environnement hostile ou une installation incorrecte ; • réparation ou altération ; • catastrophes naturelles telles qu’un incendie, une inondation, un ouragan, une tornade, etc. ; • bouteilles de gaz, réservoirs de propane ou autre système d’alimentation en gaz y compris les raccordements à l’installation de gaz domestique ; • usage autre que domestique, à savoir commercial ou industriel ; • gauchissements légers ou décoloration de composants résultant de l’utilisation normale du barbecue et ne constituant pas un défaut couvert par cette garantie. NE RAPPORTEZ PAS LE PRODUIT AU MAGASIN OÙ VOUS L’AVEZ ACHETÉ Si le barbecue ne fonctionne pas correctement, suivez scrupuleusement les instructions fournies avec l’appareil pour vérifier s’il a été correctement installé et reportez-vous à la section « Dépannage » du Manuel d’utilisation et d’entretien. Nous vous recommandons de renvoyer la fiche d’enregistrement de garantie afin que nous puissions vous contacter si un problème de sécurité susceptible de vous concerner venait à survenir. Le renvoi de cette fiche d’enregistrement ne constitue pas une condition à remplir pour être couvert par la garantie. En raison de l’évolution constante de nos produits, les caractéristiques de l’appareil peuvent être modifiées sans avis préalable. Pour toute question ou commande de pièces de rechange, contactez la ligne directe de notre service clientèle au numéro 1-800-229-5647 ou visitez notre site Web www.sureheat.com. Sure Heat Manufacturing 1861 West Oak Parkway Marietta, GA 30062 24 ">
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