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N° d'article _________________________________________________ Quantité ______________________________________________________ Four à transporteur High h Conveyor 2620 TM Construction extérieure Avant, dessus, côtés et arrière en acier inoxydable 430 Capots et panneaux froids au toucher n n Construction intérieure Intérieur en acier inoxydable Compartiment de cuisson 26 pouces n n Caractéristiques standards n PERFORMANCE n Le four à transporteur High h Conveyor 2620 offre des des taux de transfert de chaleur élevés pour une cuisson accélérée, une empreinte suffisamment petite pour s'adapter à virtuellement n'importe quelle application, sans requérir la consommation d'énergie et les besoins de chauffage, de ventilation et de climatisation plus élevés de plus grands fours. VENTILATION n Sans extraction répertorié UL (KNLZ).† Test 202 EPA (8 hr) : - Produit : Pizza pepperoni Résultats : 2,4 mg/m3 n n Filtration catalytique interne pour limiter les émissions de fumée, de graisse et d'odeurs. Fonctions en option Bande transporteuse divisée avec des réglages de vitesse individuellement ajustables(division 50/50 ou 70/30) Convertisseurs catalytiques doubles pour un fonctionnement sans extraction.† n n 2 1 4 CERTIFICATIONS 3 5 4 1 2 1. Blower motors 2. Impinged air 1. Moteur de la soufflerie 3. Impingement heater 2. Courant d'air perpendiculaire 4. Catalytic converters (optional) 5. Conveyor 3. Élémentmotor chauffant d'air perpendiculaire 4. Convertisseurs catalytiques (en option) 5. Moteur de transporteur Ce produit est conforme aux recommandations de ventilation définies dans la norme NFPA96 à l'aide de la méthode de test EPA202. † La certification sans extraction est pour tous les ingrédients alimentaires à l'exception des aliments classés « protéines brutes grasses ». De tels aliments incluent le bœuf non désossé, le poulet cuit avec sa peau, la viande hachée crue, le bacon cru, les saucisses crues, les steaks, etc. Pour la cuisson de ces types d'aliments, consulter les codes et les organismes de systèmes de chauffage, de ventilation et de climatisation pour assurer la conformité avec les spécifications de ventilation. Les fours ne sont pas certifiés pour un fonctionnement sans extraction s'ils sont empilés par trois. L'agrément sans extraction ultime dépend de l'agrément AHJ, puisque certaines juridictions peuvent ne pas reconnaître la certification ou l'application UL. Si vous avez des questions concernant les certifications sans extraction ou les codes locaux, veuillez adresser un e-mail à ventless.help@turbochef.com TurboChef se réserve le droit d'effectuer des substitutions de composants ou des changements des spécifications sans préavis. DOC-1392/Révision G/ Décember 2019 TM Petite empreinte avec encore plus de débit que le HhC 2020 Courants d'air perpendiculaires de recirculation du haut et du bas contrôlés indépendamment n Système de flux d'air perpendiculaire de recirculation High h à vitesse variable n Conception empilable jusqu'à trois fours (nécessite des kits d'empilage) n Moteurs de soufflerie à vitesse variable n Conception à la pointe du doigt facile à nettoyer n Mode inactif pour la sauvegarde de l'énergie n Auto-diagnostics intégrés pour la surveillance des composants du four n Direction de la courroie du transporteur d'alimentation à droite ou à gauche contrôlée par logiciel n Inclut la prise et le cordon (6 pieds nominaux) n Inclut deux allonges de transporteur de 6 po. n Garantie - un an pièces et main d'œuvre n Technologie de capteur de tension intelligente* (États-Unis seulement) n Four à transporteur High h Conveyor 2620 Projet _______________________________________________________ Four à transporteur High h Conveyor 2620 TM 41.7” (1059 mm) 48.3” (1227 mm) Vue avant 41.7” (1059 mm) 17.0” (432 mm) 8.5” (216 mm) 6.0” (152 mm) 4.0” (102 mm) 6.0” (152 mm) 18.4” (467 mm) 60.1” (1527 mm) Vue de côté 17.0” (432 mm) 8.5” (216 mm) 6.0” (152 mm) 18.4” (467 mm) Vue de dessus 60.1” (1527 mm) 4.0” (102 mm) 4.0” (112 mm) 24.0” (610 mm) 41.7” (1059 mm) 48.3” (1227 mm) 41.7” (1059 mm) Vue de modèles empilés 13.0” 13.0” (330 (330mm) mm) 30.0” 30.0” (762 (762mm) mm) 13.0” 13.0” (330 (330mm) mm) ” m) m) 13.0” 13.0” (330 (330mm) mm) 30.0” 30.0” (762 (762mm) mm) 13.0” 13.0” (330 (330mm) mm) ” m) mm) 13.0” 13.0” (330 (330mm) mm) 43.0” 43.0” (1092 (1092mm) mm) 13.0” 13.0” (330 (330mm) mm) 13.0” 13.0” (330 (330mm) mm) 43.0” 43.0” (1092 (1092mm) mm) 13.0” 13.0” (330 (330mm) mm) 13.0” 13.0” (330 (330mm) mm) 13.0” 13.0” (330 (330mm) mm) 13.0” 13.0” (330 (330mm) mm) 21.5” 21.5” (546 (546mm) mm) 8.5” 8.5” (216 (216mm) mm) 13.0” 13.0” (330 (330mm) mm) 21.5” 21.5” (546 (546mm) mm) 8.5” 8.5” (216 (216mm) mm) 13.0” 13.0” (330 (330mm) mm) 13.0” 13.0” (330 (330mm) mm) 34.5” 34.5” (876 (876mm) mm) 13.0” 13.0” (330 (330mm) mm) 8.5” 8.5” (216 mm) (216 mm) 13.0” 13.0” (330 (330mm) mm) 8.5” 8.5” (216 (216mm) mm) 34.5” 34.5” (876 (876mm) mm) SPÉCIFICATIONS ÉLECTRIQUES - EUROPE/ASIE (DELTA) DIMENSIONS MODÈLES SIMPLES Hauteur 17,0 po. 432 mm Largeur 48,3 po. 1 227 mm Profondeur 41,7 po. 1 059 mm Poids 260 lb. 118 kg 3,6 pi 2 0,33 m 2 48,3 po. 1 227 mm 26 po. 660 mm 12,5 po. / 12,5 po. 318 mm / 318 mm Compartiment de cuisson Surface de cuisson Longueur de courroie Largeur de courroie (unique) Largeur de courroie (divisée 50/50) Largeur de courroie (divisée 70/30) 17 po. / 8 po. 431 mm / 203 mm Ouverture réglable (Min/Max) 1 po. / 3 po. 25 mm / 76 mm 550 °F 288 °C Temp. de fonctionnement max. Plage de temps de cuisson 30 secondes à 15 minutes Distance du mur Haut 10 po. 254 mm Côtés 0 po. 0 mm 0 po. 0 mm Arrière SPÉCIFICATIONS ÉLECTRIQUES - ÉTATS-UNIS Courroie simple: HCW-9500-1 / HCW-9500-1-V (Sans vent) Courroie divisée 50 / 50: HCW-9500-6 / HCW-9500-6 (Sans vent) Courroie divisée 70 / 30: HCW-9500-11 / HCW-9500-11 (Sans vent) Phase Triphasé Tension 208/240 V c.a Fréquence 50/60 Hz Consommation de courant 40 A Alimentation 4 fils Coupe-circuits NEMA 15-50P 50 A Courroie simple: HCW-9500-2C / HCW-9500-12C-V (Sans vent) Courroie divisée 50 / 50: HCW-9500-7C / HCW-9500-7C-V (Sans vent) Courroie divisée 70 / 30: HCW-9500-12C / HCW-9500-12C-V (Sans vent) Phase Triphasé 208/240 V c.a Fréquence 50/60 Hz Consommation de courant 40 / 46 Amp Alimentation 4 fils Coupe-circuits 50 / 60 Amp Triphasé Tension 220/240 V CA Fréquence 50/60 Hz Consommation de courant 40 A Alimentation 4 fils Coupe-circuits 50 A IEC 4 broches, 63 A SPÉCIFICATIONS ÉLECTRIQUES - EUROPE/ASIE (TRIANGLE) Courroie simple: HCW-9500-4W / HCW-9500-4W-V (Sans vent) Courroie divisée 50 / 50: HCW-9500-9W / HCW-9500-9W-V (Sans vent) Courroie divisée 70 / 30: HCW-9500-14W / HCW-9500-14W-V (Sans vent) Phase Triphasé Tension 380 - 415 V CA Fréquence 50/60 Hz Consommation de courant 20 A Alimentation 5 fils Coupe-circuits 32 A IEC 5 broches, 32 A SPÉCIFICATIONS ÉLECTRIQUES - AUSTRALIE Courroie simple: HCW-9500-5W / HCW-9500-5W-V (Sans vent) Courroie divisée 50 / 50: HCW-9500-10W / HCW-9500-10W-V (Sans vent) Courroie divisée 70 / 30: HCW-9500-15W / HCW-9500-15W-V (Sans vent) Triphasé Tension 380 - 415 V CA Fréquence 50/60 Hz Consommation de courant 20 A Alimentation 5 fils Coupe-circuits 32 A IEC 5 broches, 32 A INFORMATIONS D'EXPÉDITION États-Unis : Tous les fours expédiés à l'intérieur des États-Unis sont emballés dans une boîte à double paroi ondulée fixée sur un patin en bois. International : Tous les fours internationaux expédiés par avion ou remplissant moins d'un conteneur sont emballés dans des caisses en bois. Taille de la boîte : 54 po. (1 372 mm) x 48 po. (1 219 mm) x 26 po. (660 mm) Taille de la caisse : 57po. (1 449 mm) x 51po. (1 295 mm) x 27po. (686 mm) Classe d'article : 85 NMFC #26770 HS code 8419.81 UL 4 broches, 60 A TurboChef Global Operations 2801 Trade Center Drive | Carrollton, Texas 75007 États-Unis États-Unis: 800.90TURBO (800.908.8726) International: +1 214.379.6000 Fax: +1 214.379.6073 | www.turbochef.com ©2013-2019 TurboChef Technologies, Inc. Phase Phase SPÉCIFICATIONS ÉLECTRIQUES - CANADA Tension Courroie simple: HCW-9500-3D / HCW-9500-3D-V (Sans vent) Courroie divisée 50 / 50: HCW-9500-8D / HCW-9500-8D-V (Sans vent) Courroie divisée 70 / 30: HCW-9500-13D / HCW-9500-13D-V (Sans vent) Poids emballé approximatif : 345 lb. (156 kg) Poids mis en caisse approximatif : 450 lb. (204 kg) Dégagement d'entrée minimum requis pour la boîte : 26,5 po. (673 mm) Dégagement d'entrée minimum requis pour la caisse : 27,5 po. (699 mm) Voir le côté opposé pour des illustrations