FP2111B1 MASTERCHEF 2000 | Manuel du propriétaire | Moulinex ROBOT MASTERCHEF 2000 FP2111B1 Manuel utilisateur

FR
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EN
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IT
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ES
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PT
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EL
p 31
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DE
p 37
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NL
p 43
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NO
p 49
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SV
p 55
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p 60
DA
p 61
–
p 66
FI
p 67
–
p 72
TR
p 73
–
p 80
AR
p 81
–
p 86
FA
p 87
–
p 92
Réf. 0828539
FR
DESCRIPTION
a Bloc moteur
a1 Sélecteur de vitesses : position « Pulse »
(marche intermittente) – « 0 » – « 1 » – « 2 »
a2 Bouton poussoir ouverture couvercle.
b Ensemble bol hachoir
b1 Poussoir doseur
b2 Couvercle avec cheminée
b3 Bol
c Entraîneur commun
d Couteau hachoir inox
e Disque émulsionneur
f Cartouches Coupe - légumes
A Râpé fin
D Tranché fin
g Support cartouche
h Blender System
Nous vous remercions d’avoir choisi cet appareil qui est exclusivement prévu pour la préparation
des aliments, à usage domestique à l’intérieur de la maison.
Les accessoires contenus dans le modèle que vous venez d'acheter sont représentés
sur l'étiquette située sur le dessus de l'emballage.
CONSIGNES DE SECURITE
• Lisez attentivement le mode d’emploi avant la première utilisation de votre appareil : une utilisation
non conforme au mode d’emploi dégagerait le fabricant de toute responsabilité.
• Cet appareil n'est pas prévu pour être utilisé par des personnes (y compris les enfants) dont les
capacités physiques, sensorielles ou mentales sont réduites, ou des personnes dénuées d’expérience
ou de connaissance, sauf si elles ont pu bénéficier, par l’intermédiaire d’une personne responsable
de leur sécurité, d’une surveillance ou d’instructions préalables concernant l’utilisation de l’appareil.
Il convient de surveiller les enfants pour s'assurer qu'ils ne jouent pas avec l'appareil.
• Vérifier que la tension d’alimentation indiquée sur la plaque signalétique de l’appareil correspond
bien à celle de votre installation électrique.
Toute erreur de branchement annule la garantie.
• Débranchez toujours l’appareil dès que vous cessez de l’utiliser, lorsque vous le nettoyez ou en
cas de coupure de courant.
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• N’utilisez pas votre appareil s’il ne fonctionne pas correctement, s’il a été endommagé ou si le
câble d’alimentation ou la fiche sont endommagés.
Afin d’éviter tout danger, faites obligatoirement remplacer le câble d’alimentation par un centre
service agréé (voir liste dans le livret service).
• Toute intervention autre que le nettoyage et l’entretien usuel par le client doit être effectuée par
un centre service agréé.
• Ne mettez pas l’appareil, le câble d’alimentation ou la fiche dans du liquide.
• Ne laissez pas le câble d’alimentation à portée de mains des enfants, près d’une source de chaleur
ou sur un angle vif.
• Pour votre sécurité, ne pas utiliser d’accessoires ou de pièces de rechange, autres que ceux fournis
par les centres de service après-vente agréés.
• Le couteau (d) et les cartouches (f) sont extrêmement aiguisés. Des précautions doivent être
prises lors de leur manipulation, lorsqu'on vide le bol et lors du nettoyage.
Vous devez obligatoirement retirer le couteau par son entraîneur (c) avant de vider le bol de
son contenu.
• Lorsque vous souhaitez râper ou trancher des aliments, utilisez toujours le poussoir (b1). Ne jamais
introduire les aliments avec les mains, ni avec un ustensile. Ne jamais tenter de retirer les accessoires
en mouvement. Attendez l’arrêt complet de l’appareil avant d’enlever les accessoires.
• Ne pas utiliser le bol comme récipient de congélation, cuisson ou stérilisation.
AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION
• Sortez les accessoires de leur emballage et nettoyez-les à l’eau savonneuse. Rincez puis séchez
soigneusement.
• Les couteaux et disques sont extrêmement aiguisés, manipulez-les avec précaution.
• Placez le bloc moteur (a) sur une surface plane, propre et sèche puis branchez votre appareil.
Utilisation du sélecteur de vitesses (a1) : (Ne faites pas fonctionner votre appareil à vide.)
- Pulse : pour un meilleur contrôle et une meilleure homogénéisation de certaines préparations.
- Marche continue : tournez-le jusqu’en position "1" (vitesse lente) ou "2" (vitesse rapide).
- Arrêt : Pour arrêter revenir en position "0".
• Déverrouillage du couvercle : appuyez sur le bouton poussoir ouverture couvercle (a2) pour
libérer automatiquement la patte de verrouillage du couvercle (b2) puis soulevez le couvercle.
• Le blender system est à utiliser avec des préparations liquides (uniquement pour la fonction
Mixer).
UTILISATION
La numérotation des paragraphes est en correspondance avec la numérotation des schémas.
Votre robot vous permet de préparer au maximum de 150 à 800 grammes - Volume du bol : 1,5 litre.
• Posez et tournez le bol (b3) sur la base du robot.
• Placez l’accessoire choisi.
• Posez le couvercle (b2) sur le bol (b3) et tournez-le dans le sens anti-horaire jusqu'à entendre
un "clic".
• Mettez en marche.
1/ PÉTRIR / MÉLANGER / HACHER
Emboîtez le couteau métal (d) (enlever le protège couteau) sur l’entraîneur (c) et tournez-le
jusqu’en position de verrouillage.
• Positionnez le tout sur l’axe central du bol (b3).
• Mettez les ingrédients dans le bol (b3).
• Posez le couvercle (b2) sur le bol (b3) et tournez-le dans le sens anti-horaire jusqu'à entendre
un "clic".
• Mettez en marche.
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Préparations
•Mélanger
Vous pouvez mélanger 800 g de pâte légère (biscuit, quatre-quarts) en 1 min. 30 à 2 min. 20, en
vitesse 2.
•Pétrir
Vous pouvez pétrir au maximum 600 g de pâte lourde (sablée, brisée, à pain) en 30 secondes,
en vitesse 2.
Attention : Arrêtez l’appareil dès que vous constatez la formation de la boule de pâte.
•Hacher
Vous pouvez en 15 à 20 secondes hacher 150 à 300 g d’aliments, en vitesse 2 : des produits durs
(fromages, fruits secs), des légumes durs (carottes, céleri, etc.), des légumes tendres (oignons,
épinards...), des viandes crues et cuites (désossées, dénervées et coupées en dés), des poissons
crus ou cuits.
Ne hachez pas de produits trop durs (glace, sucre) ou nécessitant une mouture fine (blé, café).
2/ MIXER
• Emboîtez le couteau métal (d) (enlever le protège couteau) sur l’entraîneur (c) et tournez le
jusqu’en position de verrouillage.
• Posez le blender system (h) sur l’entraîneur (c).
• Puis mettez les ingrédients dans le bol (b3).
• Posez le couvercle (b2) sur le bol (b3) et tournez-le dans le sens anti-horaire jusqu'à entendre
un "clic".
• Mettez en marche.
Préparations
• Vous pouvez préparer au maximum 0,7 litre de potages, soupes, boissons, pâtes à crêpes, à gaufres,
en vitesse 2.
Attention
• Ne versez jamais de liquide bouillant dans le bol (b3).
• Temps d’utilisation maximum : 2 minutes.
3/BATTRE / EMULSIONNER / FOUETTER
• Emboîtez l’émulsionneur (e) sur l’entraîneur (c) et tournez-le jusqu’en position de verrouillage.
• Positionnez le tout sur l’axe central du bol (b3).
• Mettez les ingrédients dans le bol (b3).
• Posez le couvercle (b2) sur le bol (b3) et tournez-le vers la droite jusqu'à entendre un "clic".
• Mettez en marche.
Préparations
• Vous pouvez préparer 1 à 4 blancs d’œufs et jusqu’à 0,2 litre de crème fraîche en vitesse 2.
Attention
• N’utilisez jamais l’émulsionneur (e) pour pétrir des pâtes lourdes ou mélanger des pâtes légères.
• N’utilisez jamais le blender system (h) avec l’émulsionneur (e).
Temps d’utilisation maximum : 4 minutes.
4/ RÂPER / TRANCHER :
• Insérez la cartouche choisie (f) dans le support cartouche (g), introduisez au maximum l’axe
de l’entraîneur (c) à travers la cartouche (f), et verrouillez l’ensemble, puis positionnez le tout sur
la sortie bloc moteur (a).
• Placez l’ensemble sur l’axe central du bol (b3).
• Posez le couvercle (b2) sur le bol (b3) et tournez-le vers la droite jusqu'à entendre un "clic".
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• Introduisez les aliments dans la cheminée du couvercle (b2) et guidez-les à l’aide du poussoir
(b1) jamais avec les doigts, ni un autre ustensile.
• Mettez en marche.
Préparations
• Cartouche A (Râpé fin).
• Cartouche D (Tranché fin).
Fonction râpé : carottes, gruyère, céleri… en vitesse 2.
Fonction tranché : pommes de terre pour gratins dauphinois, carottes, concombres... en vitesse 1.
Préparez au maximum 500 g d’aliments à la fois (pas de viande ni de charcuterie).
NETTOYAGE
• Débranchez l’appareil. Les lames des accessoires sont très affûtées, manipulez-les avec précaution.
• Pour un nettoyage plus facile, rincez les accessoires après leur utilisation.
• Lavez, rincez et essuyez les accessoires : ils passent au lave-vaisselle, ou sous le robinet à l'exception
du bloc moteur (a). Essuyez-le avec une éponge humide.
• N’utilisez pas d’éponges abrasives ou d’objets contenant des parties métalliques.
Astuce
• En cas de coloration de vos accessoires par les aliments (carottes, oranges...) frottez-les avec
un chiffon imbibé d’huile alimentaire puis procédez au nettoyage habituel.
SI VOTRE APPAREIL NE FONCTIONNE PAS, QUE FAIRE ?
• Vérifiez tout d’abord le branchement puis : que le bol (b3) est correctement positionné, que le
couvercle (b2) est bien verrouillé, que les accessoires sont bien emboîtés, que le sélecteur de
vitesses (a1) est bien positionné. Si ces instructions ne sont pas respectées, votre robot ne peut
pas fonctionner.
Vous avez soigneusement suivi toutes ces instructions, votre appareil ne fonctionne toujours pas ?
Dans ce cas, adressez-vous à votre revendeur ou à un centre agréé (voir liste dans le livret "Service").
ACCESSOIRES
Vous pouvez personnaliser votre appareil et vous procurer auprès de votre revendeur habituel ou
d’un centre service agréé, les accessoires suivants :
• C/H : râper épais / trancher épais
• E : coupe frites
• accessoire broyeur
RECYCLAGE
Elimination des matériaux d’emballage et de l’appareil.
L'emballage comprend exclusivement des matériaux sans danger pour l'environnement,
pouvant être jetés conformément aux dispositions de recyclage en vigueur.
Pour la mise au rebut de l'appareil, se renseigner auprès du service approprié de votre
commune.
PRODUITS ÉLECTRIQUES OU ÉLECTRONIQUES EN FIN DE VIE
Participons à la protection de l'environnement !
Votre appareil contient de nombreux matériaux valorisables ou recyclables.
Confiez celui-ci dans un point de collecte pour que son traitement soit effectué.
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RECETTES
PATES (Laissez reposer 1 heure au frais)
Pâte brisée (Pour un moule de Ø 28 cm)
• Dans le bol muni du couteau, versez 200 g de farine, 100 g beurre et une pincée sel.
• Faites fonctionner le robot 10 secondes puis versez 5 cl d’eau par la cheminée du couvercle
(b2) en fonctionnement.
• Laissez tourner l’appareil jusqu’à ce que la pâte forme une belle boule.
Pâte sablée (Pour un moule de Ø 28 cm)
• Dans le bol muni du couteau, versez 250 g de farine, 125 g de sucre, 1œuf entier, une pincée de
sel, une cuillère à café de vanille en poudre et 125 g de beurre bien ramolli.
• Faites fonctionner le robot 30 à 40 secondes jusqu’à la formation d’une boule.
Pâte à pizza (Pour une pizza)
• Dans le bol muni du couteau, versez 150 g de farine, 1/2 sachet de levure de boulanger, et une
pincée de sel.
• Faites fonctionner 10 secondes puis versez 90 g d’eau tiède et 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
jusqu’à ce que la pâte forme une belle boule.
• Laissez lever jusqu’à ce que la pâte double de volume (1 heure). Etalez et mettre en forme selon
son utilisation.
Pâte à crêpes (16 crêpes fines)
• Dans le bol muni du couteau, versez 2 œufs, 1 cuillère à soupe d’huile, 15 g de sucre, 1/2 litre
de lait et 1 cuillère à soupe de fleur d’oranger ou d’alcool.
• Faites fonctionner le robot avec le blender system 10 secondes, puis versez la farine (200 g) et
laissez fonctionner jusqu’à obtenir une préparation lisse.
• Laissez reposer 1 heure.
SAUCES
Mayonnaise
• Dans le bol muni de l’émulsionneur, versez 1 jaune d’œuf, 1 cuillère à soupe de moutarde, 1 cuillère à
café de vinaigre, du sel, du poivre. Faites fonctionner le robot 10 secondes.
• Versez 25 cl d’huile en petit filet par la cheminée du couvercle (b2) (robot en fonctionnement)
pendant 1 min 30.
Tartare
Dans le bol muni du couteau, et avec la mayonnaise hachez 100 g de cornichons et 1 petit oignon,
ciselez 1 bouquet d’herbes (cerfeuil, ciboulette, persil, estragon) et 2 cuillères à soupe de câpres
pendant 40 secondes.
Sauce Cocktail
Dans le bol muni de l’émulsionneur, mélangez à la mayonnaise une cuillère à soupe de sauce
tomate en tube, quelques gouttes de sauce piquante à base de piments rouges et quelques
traits de sauce Worcestershire pendant 20 secondes.
SOUPE
Velouté de poireaux (4 personnes)
• Epluchez 150 g de poireaux et coupez-les en tronçons. Mettez les poireaux coupés dans le bol
muni du couteau métal, hachez pendant 20 secondes. Faites fondre 20 g de beurre dans une
casserole et ajoutez les poireaux hachés, remuez, couvrez et faites étuver pendant 15 minutes.
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• Pelez 150 g de pommes de terre. Coupez-les en gros dés et ajoutez-les aux poireaux. Salez, poivrez,
ajoutez de la muscade, puis versez 1/2 litre d’eau et 10 cl de lait.
• Laissez cuire 1/2h. Après la cuisson, versez le tout dans le bol muni du couteau, puis mixer pendant
40 secondes avec le blender system.
LEGUMES
Gratin dauphinois (4 personnes)
• Dans le robot muni de l’entraîneur (c) et de la cartouche A, râpez 70 g de gruyère. Réservez.
Epluchez 700 g de pommes de terre, et tranchez-les dans le bol du robot muni de l’entraîneur
(c) et de la cartouche D.
• Rangez les tranches de pommes de terre dans le plat à gratin que vous aurez beurré et frotté
avec une gousse d’ail.
• Dans le bol du robot muni du couteau, mettez 2 jaunes d’œufs, 20 cl de lait, 15 cl de crème liquide,
sel, poivre, et muscade râpée. Mixez pendant 1 minute.
• Versez ce mélange sur les pommes de terre.
• Parsemez de gruyère râpé et quelques noix de beurre.
• Mettez au four à 210 °C pendant 1h.
COCKTAIL
Milk-shake à la framboise (2 personnes)
• 1/2 litre de lait entier, 150 g de framboises, 1/2 yaourt, 30 g de sucre en poudre.
• Dans le bol muni du couteau, mettez tous les ingrédients, placez le blender system puis verrouillez
le couvercle.
• Mélangez 20 secondes.
DESSERTS
Gâteau au yaourt (6/8 personnes)
• 1 pot de yaourt nature (sert de mesure), 2 pots de sucre en poudre, 3 pots de farine, 1/2 pot
d’huile, 3 œufs, 1 sachet de levure.
• Versez tous les ingrédients dans le bol muni du couteau.
• Faites fonctionner pendant 2 minutes. La pâte doit être bien lisse.
• Versez la pâte dans un moule à manqué et mettez au four à 180 °C pendant 50 minutes.
Quatre-quarts (4/6 personnes)
• Dans le bol muni du couteau, mettez 150 g de farine, 1/2 sachet de levure, 150 g de sucre, 150 g
de beurre et 3 œufs.
• Faites fonctionner pendant 2 minutes. Versez dans un moule à cake beurré et fariné.
• Laissez cuire au four à 180 °C pendant 55 minutes.
Crème chantilly (6/8 personnes)
• 25 cl de crème fraîche liquide bien froide, 50 g de sucre glace.
• Dans le bol muni de l'émulsionneur, mettez la crème fraîche et le sucre glace, puis verrouillez le
couvercle. Faites fonctionner pendant 1minute.
Blancs en neige
• Dans le bol muni de l’accessoire émulsionneur, mettez 2 à 4 blancs d’œufs et 1 pincée de sel,
puis verrouillez le couvercle.
• Faites fonctionner jusqu’à obtenir des blancs fermes. Attention à ne pas mettre le poussoir dans
la cheminée afin que les blancs d’œufs soient aérés.
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