Traeger FRANCE Manuel du propriétaire

GUIDE
D’UTILISATION
BIENVENUE À LA RÉVOLUTION AU FEU DE BOIS.
NOUS SOUHAITONS QUE VOUS TIRIEZ LE MEILLEUR PARTI DE VOTRE TRAEGER.
Scannez ici pour accéder à ce manuel dans différentes langues, ainsi que pour apprendre comment installer,
préparer et tirer le meilleur parti de votre barbecue.
Accessoires non inclus
TFB78GZE/GLE/GZEC/GLEC
TFB57GZE/GLE/GZEC/GLEC
DOC419-A
PRÉCAUTIONS IMPORTANTES DE SÉCURITÉ
LIRE TOUTES LES INSTRUCTIONS AVANT D’INSTALLER ET
D’UTILISER VOTRE BARBECUE TRAEGER TFB78G/TFB57G
L’UNE DES PRINCIPALES CAUSES D’INCENDIE EST LE NON-RESPECT DES ESPACES REQUIS (ESPACE D’AIR)
ENTRE LES MATÉRIAUX COMBUSTIBLES. IL EST EXTRÊMEMENT IMPORTANT QUE CE PRODUIT SOIT INSTALLÉ
CONFORMÉMENT À CES INSTRUCTIONS.
Avec une utilisation et un entretien corrects, la cuisine au feu de bois sur un barbecue Traeger vous offrira des années
de bonheur, pour vous, votre famille et vos amis chanceux. Votre nouveau barbecue Traeger est spécialement conçu
pour faciliter la cuisson tout en vous donnant des performances optimales pour les aliments les plus savoureux.
Veuillez lire ce manuel en entier avant l’installation, et toute personne qui utilise ce barbecue doit également lire le
manuel en entier avant de l’utiliser. Le non-respect de ces instructions pourrait entraîner des dommages et des
blessures corporelles, voire la mort. Contacter les autorités locales en matière de feu ou de construction afin de
connaître les exigences d’installation dans votre région. Conserver ces instructions. Si vous montez ce produit pour
quelqu’un d’autre, fournissez ce guide pour que l’utilisateur le lise et le conserve pour future référence.
w DANGER Danger du monoxyde de carbone
w AVERTISSEMENT Risque d’incendie
La combustion de granulés de bois produit du monoxyde
de carbone qui peut entraîner des maladies, des
blessures graves et/ou la mort. Respectez ces directives
pour éviter que ce gaz sans couleur et sans odeur ne
vous intoxique, vous et votre famille, vos animaux de
compagnie ou autres :
• Utilisez votre barbecue Traeger uniquement à l’extérieur,
dans un endroit bien ventilé. Ce barbecue est conçu
UNIQUEMENT POUR UN USAGE EXTÉRIEUR.
• Ne jamais utiliser votre barbecue Traeger dans un
endroit clos ou sans ventilation adéquate.
• Il est bon de reconnaître les symptômes d’une
intoxication au monoxyde de carbone : maux de tête,
état fébrile, nausées, vomissements, somnolence et
confusion. Le monoxyde de carbone réduit la capacité
du sang à transporter l’oxygène. De faibles niveaux
d’oxygène dans le sang entraînent une perte de
conscience et la mort.
• Consultez un médecin si vous ou quelqu’un d’autre
présente des symptômes de type rhume ou grippe.
Une intoxication au monoxyde de carbone, qui peut
être facilement confondue avec un rhume ou une
grippe, est souvent détectée trop tard.
• La consommation d’alcool ou de médicaments
augmente les effets de l’intoxication au monoxyde de
carbone.
• Le monoxyde de carbone est particulièrement toxique
pour les mères et leur bébé pendant la grossesse, pour
les nouveaux-nés, les personnes âgées, les fumeurs
et les personnes présentant des problèmes du sang
ou du système circulatoire, comme l’anémie ou les
pathologies du cœur.
• Lorsque vous utilisez votre barbecue Traeger,
maintenez une distance MINIMALE de 45,7 cm entre
le barbecue et tout combustible se trouvant à proximité,
y compris les rampes en bois, le revêtement de la
maison, les cadres de fenêtre, les meubles, les arbres,
les poubelles, etc.
45,7 cm
45,7 cm
• Ne pas installer ou utiliser ce barbecue à l’intérieur ou
sous un plafond ou un surplomb combustible.
• Ne pas installer et ne pas utiliser votre barbecue Traeger
sur des sols ou des surfaces combustibles.
w AVERTISSEMENT Risque d’incendie
2
• Conserver votre barbecue Traeger propre. Les feux de
graisse sont causés par un mauvais entretien de votre
barbecue et un manque de nettoyage du Système
de gestion de la graisse de Traeger de manière
systématique (voir « Entretien de votre barbecue »
page 25-26).
• Même s’il y a suffisamment de place dans le barbecue,
faites attention à ne pas charger des quantités
excessives de nourriture ou des aliments à forte teneur
en graisses (par exemple, du bacon) qui peuvent libérer
de grandes quantités de graisse inflammable.
• Ne placez pas les aliments près des bords du
barbecue, où les gouttes de graisse pourraient
manquer le bac récepteur de graisse et tomber au
fond du barbecue, où elles pourraient entrer en contact
avec les braises de la chambre de combustion et
s’enflammer.
• Assurez-vous toujours que le déflecteur et le bac
récepteur sont correctement placés dans leurs crochets
de fixation. S’ils ne sont pas installés correctement,
la chaleur et les flammes directes de la chambre de
combustion pourraient provoquer un feu de graisse
ou endommager le système de gestion de la graisse
Traeger.
• N’utilisez jamais d’essence, de combustible à
lampe lanterne, de kérosène, de fluide d’allumage ni
d’autre matériaux inflammables pour allumer ou « faire
redémarrer » un feu.
• N’utilisez et n’entreposez jamais de liquide
inflammable ou d’autres matières combustibles à
proximité du barbecue.
• N’essayez jamais de surchauffer votre barbecue en
ajoutant un excès de granulés ou d’autres matières
combustibles dans la chambre de combustion ou le
réservoir.
w DANGER En cas de feu de graisse, assurez-vous
que la porte du barbecue et le couvercle du réservoir sont
fermés, puis débranchez immédiatement le barbecue si
vous pouvez le faire en toute sécurité. Éloignez-vous du
barbecue jusqu’à ce que le feu soit complètement éteint
et que le barbecue ait refroidi. Tant que le feu n’est pas
éteint et que le barbecue n’a pas refroidi :
• Ne déplacez pas le barbecue ;
• Ne jetez pas d’eau sur le barbecue ; et
• N’essayez pas d’étouffer le feu.
Avec le couvercle du barbecue et le réservoir fermés, le feu
sera privé d’oxygène et se consumera. Ne gardez jamais
le couvercle du barbecue ou du réservoir ouvert pendant
un feu de graisse ; si la porte du barbecue est ouverte,
utilisez un outil non combustible qui vous permettra de
fermer la porte du barbecue tout en gardant une distance
de sécurité par rapport au barbecue. Il faut utiliser un
extincteur homologué toute classe (classe ABC) si un feu
n’est pas contenu dans le barbecue. Si un incendie non
contrôlé se produit, appelez immédiatement les pompiers.
Lorsque le feu est complètement éteint, laissez le
barbecue refroidir complètement. Retirez tout ce qui se
trouve à l’intérieur de votre barbecue, y compris tous les
éléments internes (grilles du barbecue, bac récepteur
et déflecteur), les casseroles et les poêles, ainsi que les
aliments. Nettoyez l’ensemble du barbecue, y compris
toute accumulation de graisse provenant du Système de
gestion de la graisse Traeger (TGMS) et toutes les cendres
et granulés du barbecue et de la chambre de combustion
(voir « Entretien de votre barbecue » aux pages 25-26.
Remettez en place déflecteur, le bac récepteur de graisse
et les grilles du barbecue, redémarrez le barbecue et
reprenez la cuisson.
w AVERTISSEMENT Risque d’incendie
Laissez toujours le barbecue refroidir complètement avant
d’utiliser la fonction Clear Auger (dégager vis sans fin).
w AVERTISSEMENT Risque de brûlure
Les cendres doivent toujours être complètement refroidies
avant d’être manipulées.
w AVERTISSEMENT Risque de brûlure
De nombreuses parties de ce barbecue deviennent très
chaudes en cours d’utilisation. Pendant le fonctionnement
du barbecue et après, il faut veiller à éviter les brûlures
lorsque le barbecue est chaud.
• Ne laissez jamais le barbecue sans surveillance
lorsque de jeunes enfants ou des animaux sont
présents.
• Ne déplacez jamais le barbecue lorsqu’il est en
fonctionnement ou chaud. Laissez le barbecue
refroidir complètement et fermez la porte du barbecue
avant de le déplacer ou de tenter de le transporter.
Si le barbecue est transporté dans un véhicule après
utilisation, s’assurer que le feu est totalement éteint et
que le barbecue est froid avant de le placer dans un
véhicule. Ne jamais mettre d’eau dans la chambre de
combustion, cela boucherait la vis sans fin.
• N’ajoutez jamais de granulés à la main dans une
chambre de combustion chaude. C’est dangereux et
vous pourriez vous brûler gravement. Si vous n’avez
plus de granulés et que le feu s’éteint pendant que vous
cuisinez, laissez le barbecue refroidir complètement et
reprenez. (Voir page 23, instructions « Nettoyage du
réservoir »).
w AVERTISSEMENT Risque de fumée
• Si le démarrage est retardé et que la fumée de votre
barbecue passe d’une fumée blanche transparente
à des volutes de fumée blanche épaisse, non
transparente et inhabituelle qui se transforme en une
fumée de couleur jaunâtre, éteignez immédiatement
votre barbecue en utilisant l’interrupteur principal situé
à l’arrière du réservoir à granules ou débranchez le
cordon d’alimentation. Ne lancez pas le cycle d'arrêt.
• w DANGER N’ouvrez pas la porte du barbecue
pour aérer le barbecue. Restez à l’écart du barbecue
jusqu’à ce que la fumée se dissipe et que le barbecue
ait complètement refroidi.
3
TRAEGER.COM
PRÉCAUTIONS IMPORTANTES DE SÉCURITÉ (SUITE)
• Cela peut être le résultat d’une condition de
débordement des granulés, qui est causée par
l’inflammation partielle des granulés. Si on les laisse
durer suffisamment longtemps, les gaz s’accumulent
et peuvent s’enflammer. Si ces gaz s’enflamment, ils
brûlent d’un seul coup, faisant un bruit fort qui peut
faire sursauter et/ou blesser les personnes se trouvant
à proximité immédiate du barbecue, et la porte du
barbecue peut s’ouvrir et se fermer. Ce phénomène
est parfois appelé « rots de barbecue » et doit être
évité. Si vous n’avez pas entretenu correctement votre
barbecue, comme décrit dans la section « Entretien de
votre barbecue » aux pages 25-26, un feu de graisse
dangereux peut également en résulter.
• Si un rot se produit, laissez le barbecue refroidir
complètement, retirez tous les composants internes
(y compris les grilles du barbecue, le bac récepteur
et le déflecteur), et nettoyez soigneusement toutes
les cendres et les granules du barbecue et de la
chambre de combustion (voir page 26, « Nettoyage
des cendres de l’intérieur et du pourtour de la
chambre de combustion ») et assurez-vous que la
graisse et les autres accumulations ont été enlevées
(voir page 25, « Entretien de votre barbecue »).
Retirez tous les granulés du réservoir. Exécutez
la séquence d’amorçage de la vis sans fin pour
pousser tous les granulés hors de la vis sans fin
et éliminez-les. Nettoyez tous les granulés de la
chambre de combustion. Remplissez le réservoir de
nouveaux granulés et amorcez la vis sans fin (voir
« Préparation de votre barbecue » à la page 14 pour
les instructions d’amorçage de votre vis sans fin).
• Si vous utilisez une rallonge électrique, utilisez
uniquement une rallonge adaptée à une utilisation en
extérieur pour éviter tout risque de choc électrique,
conformément aux instructions et aux avertissements
accompagnant ce produit. Ce type de câble est
désigné par « W-A » ou « W » sur la gaine du câble,
comme une rallonge ou un câble de type : SWA, SOW-A, STW-A, STOW-A, SJW-A, SJOW-A,
SJTW-A ou SJTOW-A.
• Si vous utilisez une rallonge électrique, assurez-vous
d’utiliser une rallonge nº 14 AWG mise à la terre.
• Ne modifiez pas la fiche de votre barbecue Traeger,
la prise de la rallonge ou la fiche de la rallonge de
quelque manière que ce soit, y compris en retirant
la broche de terre.
• Assurez-vous que votre rallonge est en bon état.
Inspectez les rallonges avant chaque utilisation
pour vérifier si les fils sont lâches ou exposés et si
l’isolation est coupée ou usée. Remplacez-les si elles
sont endommagées. N’utilisez jamais une rallonge
électrique endommagée.
• Assurez-vous que le câble d’alimentation et la
rallonge sont bien raccordés ensemble. Ne branchez
pas de rallonges électriques les unes dans les autres.
• Gardez la rallonge électrique hors de la neige et de
l’eau stagnante.
• Assurez-vous que le câble d’alimentation et la
rallonge ne créent pas de risque de chute. Ne faites
pas passer une rallonge électrique par une fenêtre ou
une porte.
• Lorsqu’elle n’est pas utilisée, la rallonge doit être
retirée et rangée dans un endroit protégé du soleil et
hors de portée des enfants.
w DANGER Ne mettez pas votre main dans ou
près de la vis sans fin située au fond de votre réservoir
à granulés. Vous risquez de vous blesser gravement si
la vis sans fin tourne et que votre main est prise dans la
vis sans fin. Ne retirez pas la protection en nid d’abeille
de votre réservoir à granulés. Aucun entretien ne doit
être effectué sur ou autour de la vis sans fin lorsque
le barbecue est allumé ou branché sur le secteur.
w AVERTISSEMENT Risque de choc électrique !
Une tension dangereuse est présente et elle peut
provoquer un choc, une brûlure ou la mort.
• Une protection par disjoncteur-détecteur de fuite à
la terre (GFCI) doit être prévue sur le/les circuit(s) ou
la/les prise(s) à utiliser pour le fonctionnement de ce
barbecue Traeger.
• Débrancher le cordon d’alimentation avant
d’effectuer l’entretien du barbecue, sauf indication
contraire dans le guide d’utilisation.
• w ATTENTION Ne modifiez jamais ce barbecue
et n’installez jamais de pièces ou de composants
non autorisés par Traeger pour l’utilisation de ce
barbecue. Toute modification de ce barbecue ou
l’installation de pièces ou de composants non
autorisés annulera la garantie et peut créer un risque
de sécurité, y compris, mais sans s’y limiter, un
incendie.
• Les enfants doivent être surveillés pour s’assurer
qu’ils ne jouent pas avec le barbecue.
• Ne placez pas la housse ou tout autre objet
inflammable dans l’espace de rangement sous le
barbecue.
w ATTENTION Utilisez des granulés corrects
• Ce barbecue est conçu et approuvé uniquement
pour tous les granulés de bois naturels destinés
aux barbecues à granulés de bois. L’utilisation de
4
tout autre type de combustible dans ce barbecue
annulera la garantie, peut entraîner le blocage de la
vis sans fin et peut créer un risque pour la sécurité.
• Pour de meilleurs résultats et un goût optimal,
utiliser les GRANULÉS DE BOIS DE LA MARQUE
TRAEGER.
• Toujours entreposer les granulés de bois dans un lieu
sec, éloigné d’appareils qui produisent de la chaleur
et d’autres conteneurs de carburant.
w AVERTISSEMENT N’UTILISEZ PAS DE GRANULÉS
DE CHAUFFAGE. N’utilisez jamais de granulés de
chauffage dans le barbecue parce qu’ils peuvent
contenir des produits polluants et additifs dangereux
qui pourraient endommager le barbecue.
• Avant de remettre en place le déflecteur, le bac
récepteur et les grilles du barbecue, branchez
le cordon d’alimentation sur une prise électrique
appropriée mise à la terre et mettez l’interrupteur
en position de marche (I). Les granulés devraient
tomber dans la chambre de combustion et la tige
chaude commencera à chauffer (elle commencera à
devenir rouge).
w ATTENTION Ne touchez pas à la tige chaude.
• Lorsque des flammes commencent à sortir de la
chambre de combustion, mettez l’interrupteur en
position éteinte(O). Laisser le barbecue refroidir.
Vous êtes maintenant prêt à remettre en place le
déflecteur, le bac récepteur à graisse, les grilles du
barbecue et les aliments dans le barbecue.
• Cet équipement a été testé et jugé conforme aux
limites applicables aux appareils numériques de
classe B, conformément à la section 15 de la
règlementation FCC. Ces limites sont conçues
pour fournir une protection raisonnable contre
les interférences nuisibles dans une installation
résidentielle. Cet appareil génère, utilise et peut
émettre de l’énergie de radiofréquence et, s’il n’est
pas installé et utilisé conformément aux instructions, il
peut causer des interférences nuisibles à la réception
radio ou télévision, ce qui peut être déterminé en
éteignant et en allumant l’appareil. L’utilisateur est
encouragé à essayer de corriger l’interférence par
une ou plusieurs des mesures suivantes :
– Réorienter ou déplacer l’antenne de réception.
– Augmenter la séparation entre l’appareil et le
récepteur.
– Brancher l’appareil sur une prise de courant d’un
circuit différent de celui auquel le récepteur est
branché. Consultez le revendeur ou un technicien
radio/TV expérimenté si vous avez besoin d’aide.
w ATTENTION Température ambiante minimale
• Lorsque la température ambiante descend en
dessous de -29 ºC, l’affichage du contrôleur peut
être endommagé.
w AVERTISSEMENT Si le feu dans la chambre de
combustion s’éteint pendant la cuisson, il est important
de suivre les étapes suivantes. Le non-respect de ces
instructions pourrait entraîner une « surchauffe » de
votre barbecue due à un excès de granulés non brûlés
dans la chambre de combustion. Cela est souvent dû
à une mauvaise procédure de démarrage et/ou à un
manque de granulés.
• Mettez l’interrupteur à l’arrière du réservoir du
barbecue en position éteinte (O) et débranchez le
cordon d’alimentation. Laissez le barbecue refroidir
complètement. Ouvrez le couvercle et retirez tous les
aliments, les grilles du barbecue, le bac récepteur et
le déflecteur.
• Retirer tous les granulés non brûlés et la cendre à
l’intérieur et autour de la chambre de combustion.
(Voir les instructions pour une manipulation et une
élimination correctes des cendres à la page 26.)
CONSERVER CES INSTRUCTIONS
5
TRAEGER.COM
LIBÉREZ TOUTE LA PUISSANCE DE VOTRE
BARBECUE AVEC L’APPLICATION TRAEGER
6
TABLE
DES MATIÈRES
2
PRÉCAUTIONS IMPORTANTES DE SÉCURITÉ
8
POURQUOI LES GRANULÉS DE BOIS TRAEGER ?
9
POUR QUE L’ENTRETIEN DU BARBECUE SOIT UN
JEU D’ENFANT
10
DÉCOUVREZ VOTRE BARBECUE
14
PRÉPARATION DE VOTRE BARBECUE
16
UTILISATION DE VOTRE BARBECUE
18
CHOISIR UNE MÉTHODE DE CUISSON
22
FONCTIONS SUPPLÉMENTAIRES DE CONTRÔLE
23
NETTOYAGE DU RÉSERVOIR
24
CARACTÉRISTIQUES DE LA SÉRIE PRO
25
ENTRETIEN DE VOTRE BARBECUE
27
FOIRE AUX QUESTIONS
28
DÉPANNAGE
31
CONSEILS D’UTILISATION
33
SERVICE
34
GARANTIE TRAEGER GRILL
7
TRAEGER.COM
POURQUOI LES GRANULÉS
DE BOIS TRAEGER ?
CHEZ TRAEGER, LE GOÛT, C’EST NOTRE AFFAIRE. L’utilisation des granulés de bois entièrement naturels de Traeger garantit que vous
aromatisez vos aliments avec du bois de la meilleure qualité et que vous obtenez la combustion la plus efficace et la plus fiable. Nous ne pouvons
pas garantir les mêmes résultats avec d’autres marques de granulés, nous recommandons donc toujours d’utiliser des granulés Traeger.
BOIS
NATUREL
Pas d’enduit, que des additifs naturels—
juste du bois dur pur pour une saveur pure.
GOÛT AU FEU DE BOIS
& EXPERTISE DE FUMÉE
Seul le taux d’humidité correct donne un goût
de bois pur de grande qualité.
USA
MOULINS PROPRIÉTÉ DE TRAEGER
& ET PROCESSUS DE PRODUCTION DE GRANULÉS
Après 30 ans d’activité, nous avons créé la
« référence absolue » dans la production de granulés.
BON EN TOUTES CIRCONSTANCES. PARFAIT POUR :
BŒUF
VOLAILLE
PORC
AGNEAU
AULNE
POMMIER
CERISIER
CARYER
ÉRABLE
MESQUITE
CHÊNE
PACANIER
MÉLANGE GIBIER
MÉLANGE DINDE
MÉLANGE BŒUF
DU TEXAS
MÉLANGE SIGNÉ
8
FRUITS DE MER CUISSON AU FOUR LÉGUMES
GIBIER SAUVAGE
POUR QUE L’ENTRETIEN DU BARBECUE SOIT
UN JEU D’ENFANT
S’ASSURER QUE LE BARBECUE EST PROPRE et ne présente pas de dépôt de graisse ou de débris est
essentiel pour conserver intacte la saveur pure de feu de bois. Le meilleur moyen de s’assurer est d’utiliser notre ligne
de produits de nettoyage et d’entretien disponible auprès de votre revendeur local ou en ligne sur traeger.com.
950 ML
NETTOYANT NATUREL
TRAEGER
Conservez votre barbecue aussi propre
et brillant qu’au premier jour avec
notre nettoyant naturel.
PACK DE 5
BARQUETTES - SEAUX À
GRAISSE
Assurez l’entretien de votre
barbecue avec nos seaux à graisse
- barquettes en aluminium.
PACK DE 5
BACS RÉCEPTEURS
DE GRAISSE
Fabriqués en aluminium résistant à la
chaleur, ils sont légers et jetables pour
faciliter le nettoyage et continuer à
utiliser votre barbecue Traeger.
45 cm X 45 m
TRAEGER X OREN
PAPIER DE CUISSON ROSE
Ce papier de cuisson extra-résistant peut s’utiliser en
toute sécurité sur votre barbecue Traeger conserve
le moelleux de votre viande en emprisonnant le jus à
l’intérieur, mais il est suffisamment perméable pour
donner un goût fumé supplémentaire.
9
TRAEGER.COM
DÉCOUVREZ VOTRE BARBECUE
Consultez le guide de montage pour monter et installer votre barbecue Traeger série Pro.
PIÈCES ET CARACTÉRISTIQUES DU BARBECUE
1
6
2
3
7
22
8
5
4
9
10
20
21
11
19
12
18
13
15
16
17
14
L’aspect peut varier
selon le modèle.
Modèle TFB57G affiché.
Pièce
Description
Pièce
Description
1
Poignée du couvercle
12
Seau à graisse
2
Couvercle du barbecue
13
Sonde à viande
3
Corps du barbecue
14
Pied avant à roue
4
Joint de tuyau de cheminée
15
Pied arrière à roue
5
Tuyau de cheminée
16
Pied arrière fixe (roulettes pivotantes sur
modèle 780)
6
Chapeau de cheminée
17
Pied avant fixe
7
Grille du barbecue supérieure en fonte émaillée
18
Renforts de pieds
8
Grille du barbecue en fonte émaillée
19
Porte de nettoyage du réservoir à granulés
9
Bac récepteur de graisse
20
Panneau de contrôle Traeger à technologie
WiFIRE
10
Déflecteur
21
Réservoir à granulés de bois
11
Poignée de levage latérale
22
Vis sans fin (Intérieur du réservoir à granulés)
10
FORME TONNEAU
RÉSERVOIR À GRANULÉS
La forme tonneau conçue par Traeger crée un vortex de
convection. Elle fait circuler de l’air chaud et fumé dans
la chambre de combustion, entourant vos aliments de
feu de bois pour cuire de tous les côtés.
Un réservoir à granulés d’une capacité de 8,2 kg
maintiendra votre cuisson pendant des heures. Ajoutez à
cela le panneau de contrôle Traeger à technologie WiFIRE
et vous obtiendrez en un seul « clic » un délicieux repas.
CONTRÔLES HIGH-TECH
ESPACE POUR GRILLER
Avec 0,37-0,5 m2 d’espace pour griller, votre barbecue
Traeger a la taille parfaite pour régaler vos amis avec
des côtes à l’os ou des carrés de côtes, et assez de place
libre pour plusieurs plats d’accompagnement.
Avec la série Pro de Traeger, contrôler votre barbecue est aussi
simple de décrocher votre téléphone. La technologie WiFIRE vous
permet de régler et d’ajuster automatiquement les températures
avec des recettes téléchargées depuis notre application Traeger.
Pour télécharger l’application pour Android, rendez-vous sur Google
Play Store ; pour Apple, rendez-vous sur App Store. Pour savoir
comment utiliser l’application, rendez-vous sur traeger.com/app.
Consulter la section « connecter votre barbecue » page 13 pour des
instructions pour connecter votre barbecue à votre téléphone.
POLYVALENCE
PAS DE FLAMBÉE
Un système de grilles à 2 étages réglables offre des
options pour charger les deux grilles du barbecue pour
une vraie fête ; retirez la grille supérieure pour des
aliments plus gros comme une énorme dinde ou utilisez
la grille inférieure pour une saisie afin d’obtenir des
marques de gril parfaites.
Vous n’aurez jamais à vous préoccuper des feux de graisse qui
peuvent détruire vos aliments parce que les barbecues au feu
de bois Traeger cuisinent en utilisant la chaleur indirecte. Toutes
les gouttes de graisse sont acheminées en toute sécurité vers
un seau à graisse externe pour une élimination facile.
CONSEIL : prenez soin de votre barbecue Traeger en utilisant
un nouveau bac récepteur de graisse Traeger avant chaque
cuisson pour aider à garder votre barbecue propre.
AVERTISSEMENT ! Conserver votre barbecue propre. Consultez « Conseils
d’utilisation » (page 31) et « Entretien de votre barbecue » (pages 25-26).
11
TRAEGER.COM
DÉCOUVREZ VOTRE BARBECUE (SUITE)
VOTRE CONTRÔLEUR ÉLECTRONIQUE WiFIRE Votre barbecue Traeger série Pro est équipé d’un contrôleur de pointe
Traeger avec technologie WiFIRE qui peut être branché sur Wi-Fi. Avant de commencer à utiliser votre barbecue, familiarisezvous avec les différentes fonctions du panneau de commande. Une fois que l’interrupteur principal (situé à l’arrière du
réservoir) est en position de marche (I), appuyez sur n’importe quel bouton ou sur la molette pour allumer le barbecue.
2
1
4
3
MENU
1
MOLETTE DE SÉLECTION
IGNITE
5
3 PRISE DE LA SONDE À VIANDE
Faites tourner la molette pour vous déplacer vers
le haut ou le bas dans le menu et pour ajuster
la température affichée sur l’affichage de l’état.
Appuyez sur le centre de la molette pour effectuer
une sélection. Maintenez enfoncée le centre de la
molette pendant 3 secondes pour lancer le cycle
d'arrêt. Effectuez toujours le cycle complet d’arrêt de
15 minutes de votre barbecue lorsque vous avez fini de
l’utiliser.
ranchez votre sonde à viande sur cette prise pour
B
vérifier la cuisson.
4 MENU
partir du MENU, vous pouvez configurer la sonde
À
à viande et connecter votre barbecue à votre réseau
Wi-Fi grâce à l’application Traeger.
5 IGNITE (ALLUMER)
ppuyez sur IGNITE (allumer) pour démarrer le
A
barbecue.
2 AFFICHAGE DE L’ÉTAT
ffiche la température actuelle, l’état du cycle de
A
cuisson, le temps de cuisson restant, etc.
REMARQUES :
• Appuyez sur n’importe quel bouton ou sur la molette
pour allumer l’affichage de l’état une fois que
l’interrupteur principal du barbecue (situé à l’arrière
du réservoir) a été mis en position de marche (I).
• Les fluctuations de température sont normales
pour les barbecues Traeger. Toute fluctuation
significative peut provenir du vent, de la
température de l’air, d’une utilisation incorrecte ou
d’un manque d’entretien du barbecue. Envisagez
d’acheter une couverture isolante pour votre
barbecue pour les grillades d’hiver.
12
CONNEXION DE VOTRE BARBECUE
Suivez ces instructions pour connecter votre barbecue
à votre réseau Wi-Fi. Pour en savoir plus sur WiFIRE,
l’application Traeger et d’autres moyens de se connecter,
rendez-vous sur traeger.com/app.
REMARQUES :
• Assurez-vous que votre dispositif intelligent
fonctionne avec la dernière version du système
d’exploitation. Mettez toujours à jour votre application
Traeger avant chaque utilisation.
• Pour connecter votre barbecue au Wi-Fi, votre
barbecue doit être sous tension. Assurez-vous que
l’interrupteur principal est en position de marche (I)
et que l’écran du panneau de contrôle du barbecue
est sur l’écran d’accueil.
• Assurez-vous que l’application Traeger et votre
barbecue sont régulièrement connectés au Wi-Fi afin
de recevoir les mises à jour techniques et de sécurité
importantes.
1. Téléchargez l’application Traeger sur Google Play pour
Android ou App Store pour Apple.
2. Assurez-vous que votre téléphone ou autre dispositif
intelligent est connecté au réseau Wi-Fi auquel vous
voulez connecter votre barbecue.
3. Ouvrez l’application Traeger et suivez les instructions.
CONSEILS :
• Pour une meilleure connexion, votre barbecue doit
être à proximité du routeur Wi-Fi. Assurez-vous que
votre signal Wi-Fi est assez fort.
• Un répétiteur Wi-Fi peut aider à améliorer la
puissance de votre Wi-Fi.
13
TRAEGER.COM
PRÉPARATION DE VOTRE BARBECUE
INSTRUCTIONS UNIQUEMENT POUR LE PREMIER ALLUMAGE. Afin de garantir un fonctionnement correct et sûr du barbecue, suivez les instructions ci-dessous, premièrement
pour amorcer la vis sans fin (« charger » le tuyau de la vis sans fin avec des granulés) et, deuxièmement, pour préparer votre barbecue (faites fonctionner votre barbecue à haute température).
2
1
L’ASPECT DE LA PRISE PEUT VARIER SELON LA RÉGION.
Retirez les grilles du barbecue en fonte émaillée, le bac
récepteur de graisse et le déflecteur de l’intérieur du
barbecue.
AVERTISSEMENT ! Une protection par disjoncteurdétecteur de fuite à la terre (GFCI) doit être prévue sur
le circuit ou la prise utilisé pour alimenter le barbecue.
Avec l’interrupteur principal à l’arrière du réservoir en position
éteinte (O), branchez le cordon d’alimentation sur une prise
électrique GFCI appropriée avec une mise à la terre.
3
4
Shutting down
Ouvrez le couvercle du réservoir. Assurez-vous qu’il n’y a pas d’objets
étrangers dans la vis sans fin avant d’ajouter les granulés dans le réservoir
à granulés de bois. Après avoir ajouté les granulés dans le réservoir,
fermez le couvercle du réservoir. Nous vous recommandons de remplir le
réservoir de granulés au moins jusqu’à la grille de sécurité du réservoir.
Allumez le barbecue : mettez l’interrupteur principal à l’arrière du
barbecue en position de marche (I) ; puis appuyez sur le centre de la
molette de sélection pour activer le panneau de contrôle électronique
WiFIRE. Après quelques secondes, l’écran d’accueil s’affichera.
AVERTISSEMENT ! Utiliser UNIQUEMENT DES
s’affichera les premières fois que vous mettez le
barbecue sous tension. Cependant, vous avez besoin
d’effectuer la procédure de préparation de votre
barbecue uniquement lors du démarrage initial.
REMARQUE : le rappel de préparation du barbecue
GRANULÉS DE BOIS DE MARQUE TRAEGER, qui sont fabriqués
spécifiquement pour fonctionner dans nos barbecues. Ne jamais
utiliser de granulés de chauffage dans le barbecue.
14
5
6
AUGER
>Prime Auger
>Clear Auger
>Back
350 °F
Press dial
to set temp
PRIME AUGER
Auger Priming
02:20
>Done
L’écran d’accueil affichera « Press dial to set temp. » (appuyer sur la molette pour
régler temp.). Tournez la molette de sélection dans le sens horaire jusqu’à 175 °C
et appuyez. Ensuite, fermez la porte du barbecue, appuyez sur la touche IGNITE
(allumer) et faites fonctionner le barbecue 20 minutes après qu’il a atteint 175 °C.
Appuyez sur MENU pour afficher le menu principal. Tournez la molette pour
sélectionner AUGER (vis sans fin) puis sélectionnez Prime Auger (amorcer vis sans fin).
Le tuyau de la vis sans fin prendra quelques minutes pour se remplir de granulés et
commencer à alimenter la chambre de combustion. L’afficheur du barbecue vous
indiquera le temps précis. Pour confirmer que les granulés ont atteint la chambre de
combustion, il suffit de vérifier qu’ils passent du tuyau de la vis sans fin dans la chambre
de combustion. Il suffit de quelques granulés dans la chambre de combustion pour
allumer correctement votre barbecue et commencer la préparation. Sélectionnez Done
(terminé) et replacez les grilles du barbecue, le bac récepteur et le déflecteur après avoir
confirmé que les granulés ont atteint la chambre de combustion.
350 °F
Press Dial To Set TempPress Dial To Set Temp
REMARQUE : pour sélectionner ou
confirmer une option de menu, tournez la
molette de sélection sur l’option souhaitée et appuyez au
centre de la molette pour verrouiller votre sélection.
8
7
450 °F
Shutting down
Press dial
to set temp
Réglez la température sur 232 °C et faites fonctionner le barbecue pendant
30 minutes supplémentaires après qu’il a atteint cette température.
Éteignez le barbecue en appuyant et maintenant enfoncée
la molette de sélection pendant 3 secondes, pour lancer
le cycle d'arrêt. Lorsque le cycle d'arrêt se termine, la
préparation de votre barbecue est terminée.
REMARQUE : si la vis sans fin se bloque pendant l’utilisation, le barbecue
peut se débloquer de lui-même. Tout d’abord, laissez le barbecue refroidir
complètement pour éviter un incendie. Puis appuyez sur MENU pour afficher
le menu principal. Tournez la molette pour sélectionner AUGER (vis sans fin) ;
puis sélectionnez Clear Auger (dégager vis sans fin). La vis sans fin tournera
à l’envers pendant 60 secondes pour retirer tous les granulés qui pourraient
être coincés. Vous n’avez pas besoin de retirer les granulés du réservoir.
REMARQUE : le cycle d’arrêt durera environ 15 minutes.
Laissez le cycle d’arrêt se terminer pour le bon
fonctionnement de votre barbecue.
15
TRAEGER.COM
UTILISATION DE VOTRE BARBECUE
VOUS DEVREZ SUIVRE LES ÉTAPES SUIVANTES À CHAQUE FOIS QUE VOUS UTILISEZ VOTRE BARBECUE.
LISTE DE CONTRÔLE AVANT LA CUISSON
1. Vérifiez et effectuez la maintenance nécessaire :
• Nettoyez le système de gestion des graisses Traeger :
• Grilles du barbecue
• Bac récepteur de graisse
• Rigole à graisse
• Glissière à graisse
• Seau à graisse
• Enlevez les cendres (après environ 20 heures de cuisson).
• Vérifiez que le cordon d’alimentation n’est pas tordu, endommagé ou effiloché.
2. Assurez-vous que le barbecue est correctement assemblé avec toutes les pièces présentes avant de l’utiliser :
• Déflecteur
• Bac récepteur de graisse
• Grilles du barbecue
3. Veillez à ce que l’air circule correctement :
• Évacuation descendante
• Cheminée
4. Veillez à ce que le barbecue soit à une distance suffisante des combustibles (voir page 2).
5. Veillez à ce que le barbecue se trouve sur une surface plane.
6. Inspectez les granulés :
• Assurez-vous d’avoir suffisamment de granulés dans le réservoir.
• Assurez-vous que les granulés ne sont pas mouillés.
7. Fermez le couvercle du réservoir.
8. Fermez la porte du barbecue.
16
1
2
Appuyez sur le centre de la molette de sélection pour
réveiller le barbecue.
L’ASPECT DE LA PRISE PEUT VARIER SELON LA RÉGION.
AVERTISSEMENT ! Une protection par disjoncteur-
détecteur de fuite à la terre (GFCI) doit être prévue sur
le circuit ou la prise utilisé pour alimenter le barbecue.
AVERTISSEMENT !
REMARQUES :
• Lors de l’utilisation de ce barbecue, maintenir un
espace minimal de 45,7 cm entre le barbecue et
les combustibles, tels que les rampes en bois ou le
revêtement de la maison.
• N’utilisez pas ce barbecue sous un plafond ou un
surplomb combustible.
• Utilisez ce barbecue uniquement à l’extérieur.
• Utiliser UNIQUEMENT DES GRANULÉS DE
BOIS DE MARQUE TRAEGER, qui sont fabriqués
spécifiquement pour fonctionner dans nos
barbecues. Ne jamais utiliser de granulés de
chauffage dans le barbecue.
• L’application Traeger pour votre dispositif mobile
facilite encore davantage l’utilisation de votre
panneau de contrôle électronique WiFIRE. Pour
connecter votre téléphone à votre barbecue,
téléchargez l’application Traeger et suivez les
instructions. Pour en savoir plus sur l’application
WiFIRE de Traeger, rendez-vous sur traeger.com/
app. Mettez toujours à jour l’application Traeger
avec la dernière version avant chaque cuisson.
• Quelle que soit le méthode de cuisson que vous
choisissez, votre barbecue Traeger série Pro
commencera toujours par un cycle d’allumage et
de préchauffage lorsque vous appuyez sur IGNITE
(allumer).
• Effectuez toujours un cycle d'arrêt complet de
votre barbecue après chaque cuisson. Maintenez
enfoncée la molette pour lancer le cycle d'arrêt.
17
TRAEGER.COM
CHOISIR UNE MÉTHODE DE CUISSON
CUIRE À UNE TEMPÉRATURE FIXE Utilisez cette méthode pour des recettes simples nécessitant un seul cycle de
cuisson à une température définie.
1
165
2
°F
350 °F
Press Dial To Set Temp
Press Dial To Set Temp
Turn Dial
To Select Temp
L’écran d’accueil de votre barbecue affiche par défaut le
message « Turn Dial To Select Temp » (tourner la molette
pour sélectionner temp.). La température de cuisson peut
être réglée directement depuis cet écran.
Pour sélectionner la température, tournez la molette
de sélection vers la droite ou la gauche ; une fois que la
température souhaitée est affichée, appuyez sur le centre de
la molette pour sélectionner. Fermez la porte du barbecue.
3
4
Appuyez sur la touche IGNITE (ALLUMER) pour lancer le
cycle d’allumage et de préchauffage automatique.
Une fois le préchauffage terminé, chargez les aliments dans
le barbecue. Consultez la page 20 si vous utilisez la sonde à
viande avant de charger les aliments dans le barbecue.
AVERTISSEMENT ! Nous vous recommandons de nettoyer
fréquemment le bac récepteur de graisse et le TGMS pour
réduire le risque de feu de graisse. Veuillez consulter « Entretien
de votre barbecue » à la page 25 pour plus de détails.
CONSEILS :
• Il est recommandé, mais pas nécessaire, d’attendre que le cycle de préchauffage soit terminé avant de charger les aliments dans le barbecue. Dans ce
cas, le barbecue peut prendre plus de temps que d’habitude pour atteindre la température souhaitée.
• Maintenez le couvercle du barbecue fermé pendant le cycle de préchauffage pour que le barbecue puisse atteindre la température définie souhaitée.
• Les barbecues Traeger fournissent des relevés de température en temps réel et vous devez vous attendre à des fluctuations de température.
18
6
5
Shutting down
Éteignez le barbecue en appuyant et maintenant enfoncée
la molette de sélection pendant 3 secondes, pour lancer le
cycle d'arrêt.
Fermez la porte du barbecue pour procéder à la cuisson.
Contrairement à un barbecue à gaz, vous devez maintenir
la porte du barbecue fermée pendant la cuisson.
REMARQUE : le cycle d’arrêt durera environ 15 minutes.
Vous devez laisser le cycle d’arrêt se terminer pour le
bon fonctionnement de votre barbecue.
EN CASE D’INCENDIE :
Shutting down
AVERTISSEMENT ! Avec un entretien et un
nettoyage réguliers de votre barbecue Traeger, un feu
de graisse est peu probable. Dans l’éventualité peu
probable d’un incendie, mettez aussitôt le barbecue en
position éteinte (O) et laissez le couvercle du
barbecue fermé jusqu’à ce que le feu soit éteint. Ne
débranchez pas le cordon d’alimentation. Ne jetez pas
d’eau sur le barbecue. N’essayez pas d’étouffer le feu.
Avec le couvercle du barbecue fermé, le feu sera privé
d’oxygène et se consumera. Si un incendie non
contrôlé se produit, appelez les pompiers.
19
TRAEGER.COM
CHOISIR UNE MÉTHODE DE CUISSON (SUITE)
CUIRE AVEC LA SONDE Utiliser ces méthodes lorsque votre recette spécifie une température interne à atteindre
pour vos aliments.
Si le barbecue est éteint :
1
057
2
°F
355
2"
(5.1 cm)
PROBE : COLD
Igniting . .
Branchez la sonde sur la prise de sonde située sur le panneau de
contrôle WiFIRE. Consultez « Utilisation de votre barbecue » pour
allumer le barbecue. Une fois que le barbecue est allumé, le panneau
de contrôle reconnaîtra la sonde et l’icône de sonde s’allumera dans
le coin supérieur droit de l’écran du panneau de contrôle.
Insérez la pointe de la sonde dans la partie la plus épaisse de la
viande, et non dans la partie grasse ou en contact avec l’os. La
sonde doit se trouver dans la viande à au moins 5,1 cm. Cette
sonde peut ne pas convenir si vous ne pouvez pas l’insérer dans
la partie la plus épaisse de la viande et 5,1 cm dans la viande.
3
4
TRAEGER WiFIRE
>Timer
>Probe
>Keep Warm
>Auger
>Wi-fi Information
PROBE
>Set Alarm
>Back
PROBE
Set Probe Alarm:
145
054 °F350
Probe: 72˚ F
Igniting
145˚
Une fois que vous avez défini l’alarme de sonde, l’écran
d’accueil affichera la température de barbecue, la
température de sonde à atteindre et l’état du barbecue.
Un avertisseur sonore retentira lorsque votre viande
aura atteint la température définie par l’alarme. Si vous
utilisez l’application Traeger WiFIRE, vous recevrez
une notification sur votre dispositif connecté, ainsi
que l’affichage de l’état de votre barbecue au cours du
processus de cuisson. Après avoir retiré vos aliments
du barbecue, utilisez toujours un thermomètre à viande
pour confirmer que vous avez effectivement atteint la
température interne cible de la viande.
Appuyez sur MENU ; puis naviguez et sélectionnez
PROBE (sonde). On vous demandera de définir une
alarme de sonde pour la température interne à atteindre.
Sélectionnez SET ALARM (définir alarme). Puis, dans
le menu de sonde, utilisez la molette de sélection pour
choisir la température à atteindre pour votre viande.
REMARQUE : pour calibrer la sonde, voir « Fonctions
supplémentaires de contrôle » à la page 22.
20
Si le barbecue est allumé :
1
054
2
°F
355
2"
(5.1 cm)
Set Probe Alarm?
>YES
>NO
Branchez la sonde sur la prise de sonde située sur le panneau
de contrôle WiFIRE. Le panneau de contrôle reconnaîtra la
sonde et l’icône de sonde s’allumera dans le coin supérieur
droit de l’écran du panneau de contrôle. L’écran demandera si
vous souhaitez définir une alarme. Sélectionnez YES (oui).
Insérez la pointe de la sonde dans la partie la plus épaisse de la
viande, et non dans la partie grasse ou en contact avec l’os. La
sonde doit se trouver dans la viande à au moins 5,1 cm. Cette
sonde peut ne pas convenir si vous ne pouvez pas l’insérer dans la
partie la plus épaisse de la viande et 5,1 cm dans la viande.
3
4
054 °F350
PROBE
Set Probe Alarm:
145
Probe: 72˚ F
Igniting
145˚
Une fois que vous avez défini l’alarme de sonde, l’écran d’accueil
affichera la température de barbecue, la température de sonde
à atteindre et l’état du barbecue. Un avertisseur sonore retentira
lorsque votre viande aura atteint la température définie par l’alarme.
Si vous utilisez l’application Traeger, vous pouvez surveiller la
température de la sonde, vous pouvez ajuster la température de la
sonde, et vous recevrez une notification sur votre appareil connecté
lorsque la température souhaitée est atteinte.
Tournez la molette sur la température souhaitée. Appuyez
sur le centre de la molette pour sélectionner/confirmer.
REMARQUE : pour calibrer la sonde, voir « Fonctions
supplémentaires de contrôle » à la page 22.
AVERTISSEMENT !
• La sonde à viande est extrêmement chaude pendant et après la cuisson. Faites preuve de prudence lors du retrait.
• Un mauvais placement de la sonde à viande ou un mauvais calibrage de la sonde peut entraîner une cuisson insuffisante de
viandes, volailles, fruits de mer, crustacés ou œufs, ce qui peut augmenter votre risque de maladie d’origine alimentaire.
21
TRAEGER.COM
FONCTIONS SUPPLÉMENTAIRES DE CONTRÔLE
SETTINGS (RÉGLAGES) Utilisez le menu Settings (réglages) pour ajuster les réglages d’affichage, effacer les
notifications, accéder à des informations importantes de produit et de contact et bien d’autres choses.
165 °F
Press Dial To Set Temp
SETTINGS
>Speaker
>Contrast
>Probe Calibration
>Clear Notifications
>Temperature Units
TRAEGER WiFIRE
>Keep Warm
>Auger
>Wi-fi Information
>Settings
>Back
POUR ACCÉDER AU MENU SETTINGS (RÉGLAGES) :
Allumez le barbecue. Une fois que l’écran d’accueil s’affiche, appuyez sur MENU. Le menu principal affichera plusieurs
options. Tournez la molette sur « Settings » (réglages). Appuyez sur le centre de la molette pour sélectionner.
Pour changer un réglage, tournez la molette pour sélectionner le réglage souhaité. Appuyez sur le centre de la molette
pour confirmer. Sélectionnez Back (retour) pour revenir au menu Settings (réglages).
SPEAKER (HAUT-PARLEUR)
TEMPERATURE UNITS (UNITÉS DE TEMPÉRATURE)
Met en marche et arrête le haut-parleur des commandes du
barbecue. Le réglage sélectionné sera indiqué par un *.
Tournez la molette pour choisir entre degrés Fahrenheit (°F)
et Celsius (°C). Appuyez sur le centre de la molette pour
confirmer. Le réglage sélectionné sera indiqué par un *.
CONTRAST (CONTRASTE)
Tournez la molette pour régler le contraste de l’écran de 1 (élevé) à
5 (faible). Le réglage par défaut est 3. Appuyez sur le centre de la
molette pour confirmer et revenir au menu Settings (réglages).
CUSTOMER SERVICE (SERVICE CLIENTÈLE)
PROBE CALIBRATION (CALIBRAGE DE LA SONDE)
ABOUT GRILL (À PROPOS DU BARBECUE)
Affiche le numéro de service clientèle spécial Traeger
WiFIRE.
Il y a deux options dans ce réglage :
1. Calibrate Probe (calibrer sonde) : fournit des instructions de
calibration en utilisant un bain d’eau glacée. « Place probe in ice
water for 1 minute before calibrating. » (placer la sonde 1 minute
dans de l’eau glacée avant le calibrage) s’affiche.
2. Probe Offset (décalage sonde) : tournez la molette pour régler le
décalage de température de la sonde par augmentation de 1 °, de
-8 °C à +8 °C. Le réglage par défaut est 0. Appuyez sur le centre de
la molette pour confirmer et revenir au menu Settings (réglages).
Fournit des informations importantes concernant votre
barbecue, notamment le numéro de modèle et la version
du logiciel.
ABOUT GRILL
Pro 575
SW VER: 00.05.07
CONFIG VER: 04.b05
UUID: 5410EC668632
>Back
CLEAR NOTIFICATIONS (EFFACER NOTIFICATIONS)
Utilisez cette fonction pour effacer des messages d’erreur
et des notifications.
BACK (RETOUR)
REMARQUE : comme une erreur met le barbecue en mode refroidissement, l’écran
Pour revenir au menu principal.
affichera toujours « Cooling Down » (refroidissement) lorsque vous sortez des
menus Clear Notifications (effacer notifications) et Settings (réglages).
22
NETTOYAGE DU RÉSERVOIR
Votre barbecue Traeger possède un système de nettoyage du réservoir qui vous permet d’extraire les granulés du
réservoir ou de changer rapidement d’une saveur de granulé à une autre sans problème.
1
2
Placez un contenant assez grand pour contenir les
granulés non utilisés sous la trappe de vidange du
réservoir à granules.
L’ASPECT DE LA PRISE PEUT VARIER SELON LA RÉGION.
Mettez l’interrupteur en position éteinte (O) et
débranchez le cordon d’alimentation. Si le barbecue est
encore chaud, laissez-le refroidir complètement.
CONSEIL : un seau propre d’environ 20 litres convient
parfaitement !
3
4
Dévissez l’attache de la trappe de nettoyage et ouvrez-la.
Les granulés se videront dans le conteneur que vous avez
placé dessous. Vous aurez peut-être besoin d’une spatule
ou cuillère pour pousser les granulés restants hors du
réservoir.
Une fois le réservoir vide, fermez la trappe de vidange,
replacez l’attache et remplissez le réservoir avec des
GRANULÉS DE BOIS DE MARQUE TRAEGER de votre
saveur préférée.
AVERTISSEMENT ! Ne videz pas le réservoir tant
que le barbecue n’a pas complètement refroidi, sinon
les granulés peuvent être très chauds.
23
TRAEGER.COM
CARACTÉRISTIQUES DE LA SÉRIE PRO
APPLICATION TRAEGER
Votre barbecue Traeger de série Pro peut être contrôlé à distance à l’aide de
l’application Traeger. Pour en savoir plus sur WiFIRE, l’application Traeger
et d’autres moyens de se connecter, rendez-vous sur traeger.com/app.
Vous aurez besoin d’une connexion à un réseau Internet Wi-Fi pour
connecter votre barbecue Traeger série Pro à Internet. Votre téléphone
connecté ou tablette doit fonctionner avec la dernière version du système
d’exploitation iOS ou Android. Si vous n’êtes pas à portée de réseaux Wi-Fi
avec votre dispositif, un partage de connexion est requis. Le barbecue
doit rester connecté à Internet pour recevoir les dernières mises à jour en
matière de fonctionnement, de sécurité et de sûreté.
L’application Traeger est également une manière facile de rechercher, télécharger
et cuisiner de nouvelles recettes sur votre barbecue Traeger série Pro .
TIMER (MINUTEUR)
Votre barbecue Traeger série Pro est équipé d’un minuteur. La fonction Timer (minuteur) n’a pas d’incidence sur le fonctionnement du barbecue ;
vous pouvez l’utiliser pour vous avertir des autres étapes nécessaires pendant la cuisson, comme mettre des légumes ou d’autres aliments à cuisson
rapide dans le barbecue ou arroser vos aliments.
Pour régler le minuteur :
1. Sélectionnez Timer (minuteur) dans le menu.
TRAEGER WiFIRE
350 °F
>Timer
2. Utilisez la molette de sélection pour passer des heures aux minutes afin de
>Probe
>Keep Warm
régler l’heure.
>Auger
Press Dial To Set Temp
>Wi-fi Information
Lorsque vous appuyez sur la molette après avoir choisi l’heure : le minuteur
est réglé, vous serez redirigé vers l’écran d’accueil et le minuteur commencera
automatiquement le compte à rebours.
Pour annuler le minuteur :
1. Appuyez au centre de la molette de sélection jusqu’à ce que le temps restant s’affiche.
2. Vous verrez les options Edit (modifier), Cancel (annuler) ou Back (retour) dans le menu.
FONCTION KEEP WARM (MAINTIEN AU CHAUD)
La fonction Keep Warm (maintien au chaud) dans le menu peut s’utiliser
pour mettre le cycle de cuisson en pause à tout moment pendant la cuisson
pour maintenir la température du barbecue à 74 ºC (165 ºF). Appuyez sur
le bouton MENU. Tournez la molette sur KEEP WARM (maintien au chaud)
et appuyez sur la molette pour sélectionner. Pour reprendre la cuisson,
sélectionnez à nouveau KEEP WARM (maintien au chaud).
COUVERTURE ISOLANTE
Protégez votre barbecue Traeger Série Pro avec une couverture isolante de
qualité supérieure, conçue pour maintenir la température réglée par temps
froid. La couverture isolante est disponible à l’achat sur traeger.com.
AVERTISSEMENT ! Ne pas installer votre
couverture isolante tant que le barbecue n’a pas
complètement refroidi.
24
TRAEGER WiFIRE
>Timer
>Probe
>Keep Warm
>Auger
>Wi-fi Information
350 °F
Press Dial To Set Temp
ENTRETIEN DE VOTRE BARBECUE
w AVERTISSEMENT Risque d’incendie : les feux de graisse
se produisent le plus souvent parce que le barbecue n’est pas
suffisamment entretenu en nettoyant la graisse de l’appareil de façon
régulière.
w AVERTISSEMENT Mettez l’interrupteur à l’arrière du
réservoir du barbecue en position éteinte (O) et débranchez le cordon
d’alimentation avant de commencer les travaux de maintenance
ci-dessous.
1. NETTOYAGE DU SYSTÈME DE GESTION DE LA GRAISSE
TRAEGER (« TGMS ») :
Lors de la cuisson, le surplus de graisse tombera dans (i) le bac
récepteur de graisse et sera acheminé dans (ii) la rigole puis hors
du barbecue par (iii) le tuyau d’évacuation de graisse avant d’être
recueilli dans (iv) le seau à graisse. Ces quatre composants
conforment le Système de gestion de la graisse Traeger (TGMS).
La graisse va s’accumuler dans tous ces endroits et doit être
régulièrement nettoyée pour réduire le risque d’incendie.
La fréquence à laquelle vous devez nettoyer le TGMS dépend
de la teneur en graisse de vos aliments. Les aliments plus gras
nécessiteront un nettoyage plus fréquent du TGMS et parfois
vous devrez nettoyer le TGMS après chaque cuisson.
Des morceaux d’aliments visibles et des morceaux de graisse durcie
ou d’autres accumulations indiquent la nécessité d’un nettoyage.
Tous les composants du TGMS doivent être inspectés avant chaque
utilisation pour déceler des signes d’accumulation de graisse.
w ATTENTION La graisse accumulée est plus facile à
nettoyer lorsque le barbecue est encore tiède, mais pas chaud.
Faites attention de ne pas vous brûler. Le port de gants de
protection est recommandée.
Nettoyez la graisse du conduit à
graisse en forme de V (la « rigole »)
et le tuyau d’évacuation de la graisse.
Nous recommandons de nettoyer
régulièrement ces parties.
Retirez toutes les grilles et
le bac récepteur de graisse.
Cela vous donnera accès au
conduit à graisse en forme
de V et à l’ouverture du tuyau
d’évacuation de la graisse à
l’intérieur du barbecue. Grattez
l’accumulation de graisse à l’intérieur du conduit de graisse en
forme de V et le tuyau d’évacuation de graisse à l’aide d’un outil
rigide et non métallique. La plus grande partie de la graisse
ramollie peut être poussée dans le tuyau d’évacuation de graisse
et tombera dans le seau à graisse. Essuyez les résidus de graisse
restant avec du papier absorbant ou des tissus jetables.
25
Nettoyez régulièrement la graisse
du tonneau du barbecue sur le fond
intérieur et les côtés. Si on laisse
la graisse s’accumuler, un feu de
graisse peut se produire.
Grattez l’accumulation de graisse à
l’intérieur du tonneau à l’aide d’un outil
rigide et non métallique. Une grande partie de la graisse détachée
peut être enlevée à l’aide de serviettes en papier ou de chiffons
jetables. Les résidus de raclage excessifs peuvent être nettoyés à
l’aide d’un aspirateur, comme décrit à l’étape 4 (page 26), lors du
nettoyage des cendres de la chambre de combustion.
Inspectez et nettoyez le déflecteur pour détecter toute trace de
graisse ou de débris.
REMARQUE : les bacs récepteurs de graisse Traeger peuvent aider à
conserver votre barbecue propre et à réduire le risque de flambées.
2. RETRAIT DE LA CRÉOSOTE :
Lorsque des granulés de bois brûlent lentement, ils produisent des
goudrons et d’autres vapeurs organiques qui s’associent à l’humidité
rejetée pour former de la créosote. Les vapeurs de créosote se
condensent dans le conduit d’évacuation relativement froid d’un
feu à combustion lente. Par conséquent, la créosote s’accumule
sur le revêtement du conduit d’évacuation. Une fois allumé, la
créosote entraîne un feu extrêmement chaud. Les particules de
graisse en suspension vont se déplacer dans la chambre de cuisson
et une partie de cette graisse en suspension va s’accumuler sur le
revêtement du conduit d’évacuation, de la même manière que la
créosote. Cela pourrait aussi contribuer à un incendie.
Gratter périodiquement la créosote et l’accumulation de graisse
à l’intérieur des sections verticales et horizontales du tuyau de
cheminée ou du revêtement intérieur à l’aide d’un outil rigide et non
métallique. Un bâton en bois pour mélanger la peinture permettrait
par exemple d’accomplir cette tâche. Une fois que les résidus de
créosote et de graisse se sont détachés du revêtement intérieur et
des ouvertures de ventilation de ce système à courant descendant,
une grande partie peut être enlevée avec des serviettes en papier ou
des chiffons jetables. Ne vaporisez pas d’eau ou d’autres nettoyants
liquides sur l’intérieur de votre barbecue pour retirer la créosote.
REMARQUE : le système d’évacuation descendante Traeger doit
être inspectée au moins deux fois par an pour déterminer quand
une accumulation de créosote et/ou graisse s’est produite.
Lorsque de la créosote ou de la graisse s’est accumulée, elle doit
être retirée pour réduire les risques d’incendie.
3. STOCKAGE EXTÉRIEUR :
w ATTENTION Si le barbecue est stocké en extérieur, faites
attention que l’eau n’entre pas dans le réservoir à granulés. Les
granulés de bois gonflent beaucoup lorsqu’ils sont humides et ils
obstrueront votre vis sans fin. Couvrez toujours votre barbecue,
lorsque vous ne l’utilisez pas, avec la housse Traeger. Vous
pouvez acheter cette housse sur mesure sur traeger.com.
TRAEGER.COM
ENTRETIEN DE VOTRE BARBECUE (SUITE)
4. NETTOYAGE DE LA CENDRE À L’INTÉRIEUR ET AUTOUR DE LA CHAMBRE
DE COMBUSTION (TOUTES LES 20 HEURES D’UTILISATION) :
w AVERTISSEMENT Assurez-vous que le barbecue est
FROID et que les cendres sont éteintes et FROIDES avant de les
nettoyer.
w AVERTISSEMENT La mise au rebut des cendres doit
s’effectuer uniquement selon les instructions suivantes.
Un excès de cendre dans la chambre de combustion ralentira
l’allumage et peut entraîner l’extinction du feu. La chambre de
combustion doit être régulièrement inspectée et nettoyée pour
retirer les accumulations de cendre. Le nettoyage des cendres à
l’intérieur et autour de la chambre de combustion doit s’effectuer
uniquement lorsque le barbecue et les cendres sont FROIDS.
Retirer les grilles du barbecue,
le bac récepteur de graisse et le
déflecteur pour donner accès
à la chambre de combustion
et à l’intérieur du barbecue. La
plupart de la cendre à l’extérieur
de la chambre de combustion
peut être retirée avec une petite pelle de cheminée en métal ou
un autre outil similaire.
w AVERTISSEMENT Un aspirateur dédié est la meilleure
manière de retirer les cendres de la chambre de combustion
mais il faut pour cela faire extrêmement attention pour éviter
les risques d’incendie. Le nettoyage des cendres à l’intérieur et
autour de la chambre de combustion doit s’effectuer uniquement
lorsque les cendres sont éteintes et que le barbecue et les
cendres sont FROIDS.
Un aspirateur de type utilitaire
avec un réceptacle sans sac
serait le plus approprié pour cette
tâche. Néanmoins, n’importe
quel aspirateur fera l’affaire sans
danger si la procédure est suivie
correctement.
Après s’être assuré que la cendre
dans la chambre de combustion est FROIDE, aspirer la cendre à
l’intérieur de la chambre de combustion.
a. Si votre aspirateur est un modèle sans sac, videz tous les
débris qui pourraient s’être accumulés précédemment dans le
réceptacle. Puis aspirez la cendre à l’intérieur de la chambre
de combustion. Une fois que la chambre de combustion est
propre, videz le réceptacle dans le récipient en métal de la
manière décrite ci-dessous dans la Mise au rebut des cendres
sans délai. Assurez-vous qu’il ne reste pas de cendre dans le
réceptacle.
b. Si votre aspirateur est un modèle qui utilise un sac jetable,
installez un sac neuf dans la machine. Puis aspirez la
cendre à l’intérieur de la chambre de combustion. Une fois
5.
6.
7.
8.
que la chambre de combustion est propre, retirez le sac
de l’aspirateur et placez-le dans le récipient en métal de la
manière décrite ci-dessous dans la section Mise au rebut des
cendres.
MISE AU REBUT DES CENDRES :
w AVERTISSEMENT les cendres doivent toujours
être complètement refroidies avant d’être manipulées. Les
cendres doivent être placées dans un récipient en métal avec
un couvercle hermétique. Le récipient à cendres fermé doit être
placé sur une surface non combustible ou par terre, à distance
des matériaux combustibles, avant l’élimination finale. Les
cendres doivent être conservées dans le récipient fermé jusqu’à
leur élimination.
NETTOYAGE DES GRILLES DU BARBECUE :
w DANGER le nettoyage des grilles du barbecue est plus
facile lorsqu’elles sont encore tièdes. Faites attention de ne pas
vous brûler. Le port de gants de protection est recommandée.
Nous recommandons de garder une brosse de nettoyage à
manche long à proximité du barbecue. Après avoir retiré les
aliments, brossez rapidement la grille du barbecue. Cela ne vous
prend qu’une minute et elle sera prête la prochaine fois que vous
voudrez utiliser le barbecue.
NETTOYAGE DES SURFACES EXTÉRIEURES :
w AVERTISSEMENT mettez l’interrupteur principal sur
éteinte (O) et débranchez le cordon d’alimentation avant de
commencer le nettoyage.
Utilisez un tissu ou chiffon jetable humidifié avec du nettoyant
naturel Traeger ou de l’eau savonneuse tiède pour essuyer la
graisse de l’extérieur du barbecue. N’utilisez PAS de nettoyant
pour le four, de nettoyant abrasif ou de tampon de nettoyage
abrasif sur les surfaces extérieures du barbecue.
TEST DU BARBECUE APRÈS LE NETTOYAGE :
Avant de remettre en place le déflecteur, le bac récepteur
de graisse et les grilles du barbecue, branchez le cordon
d’alimentation sur une prise électrique appropriée mise à la terre
et mettez l’interrupteur en position de marche (I). Après avoir
réglé la température et appuyé sur IGNITE (ALLUMER), les
granulés devraient tomber dans la chambre de combustion et la
tige chaude commencera à chauffer (elle commencera à devenir
rouge).
w ATTENTION Ne touchez pas à la tige chaude.
Lorsque des flammes commencent à sortir de la chambre de
combustion, lancez le cycle d’arrêt. Laisser le barbecue refroidir.
Vous êtes maintenant prêt à remettre en place le déflecteur, le
bac récepteur à graisse, les grilles du barbecue et les aliments
sur le barbecue.
9. Si le cordon d’alimentation est endommagé, il doit être remplacé
par un ensemble de cordon d’alimentation spécial disponible
auprès de Traeger.
26
FOIRE AUX QUESTIONS
Vous trouverez ci-dessous les questions les plus fréquentes avec leurs réponses :
QUESTION
RÉPONSE
Pourquoi mon Vérifiez qu’il y a bien du courant dans la prise électrique. Si le cordon d’alimentation est relié à un disjoncteur-détecteur de fuite à la
barbecue ne
terre (GFCI), vérifiez-le et réinitialisez-le si nécessaire. (Notez qu’une prise de courant avec disjoncteur-détecteur de fuite à la terre
s’active pas ? peut être située dans une prise de courant voisine sur le même circuit de dérivation électrique.) Lancez le démarrage. Si aucun
allumage, consultez la réponse suivante.
Vérifiez le cordon d’alimentation.
Vérifiez votre rallonge.
Pourquoi mon Vérifiez que vous avez correctement entretenu votre barbecue comme décrit dans la section « Entretien de votre barbecue » aux
barbecue ne
pages 25-26 et qu’il n’y a pas une quantité de cendres excessive dans votre chambre de combustion.
s’allume pas ?
Il pourrait être mis en mode démo. Le panneau de contrôle affichera le « mode démo ». MENU, RÉGLAGES, MODE DÉMO.
Le panneau de contrôle affiche-t-il un message d’erreur ? Si c’est le cas, consultez la section Dépannage à la page 28 ou allez à la
rubrique Assistance sur traeger.com.
Vérifiez qu’il y a des granulés dans le réservoir à granules et que la vis sans fin a été amorcée (voir page 14). Vérifiez que les
granulés atteignent la chambre de combustion. S’il s’agit du premier allumage ou si le barbecue a été à cours de granulés, laissez
suffisamment de temps pour que les granulés aillent du réservoir à granulés jusqu’à la chambre de combustion (cela peut prendre
jusqu’à 7 minutes).
S’il n’y a pas de granulés dans votre chambre de combustion, lancez le démarrage. Voir « Utilisation de votre barbecue » page 17.
S’il n’y a toujours pas de granulés dans la chambre de combustion, passez à la réponse suivante.
Pourquoi
les granulés
n’arrivent
pas à la
chambre de
combustion ?
Confirmez qu’il y a des granulés dans le réservoir à granulés.
Pourquoi
y a-t-il des
fluctuations
de la
température
de mon
barbecue ?
Les fluctuations de température sont normales pour les barbecues Traeger. Toute fluctuation significative peut provenir du
vent, de la température de l’air, d’une procédure de démarrage incorrect, d’une utilisation incorrecte ou d’un manque d’entretien
du barbecue. Traeger recommande d’utiliser une couverture isolante pour barbecue Traeger conçue pour que votre barbecue
fonctionne dans des conditions hivernales.
Que dois-je
faire si la vis
sans fin se
bloque ?
Tout d’abord, laissez le barbecue refroidir complètement pour éviter un incendie. Puis appuyez sur MENU pour afficher le menu
principal. Tournez la molette pour sélectionner AUGER (vis sans fin) puis sélectionner Clear Auger (dégager vis sans fin). La vis
sans fin tournera à l’envers pendant 60 secondes pour dégager les granulés coincés. Vous n’avez pas besoin de retirer les granulés
du réservoir.
Comment
protéger la
finition de ma
peinture ?
Utilisez une housse sur le barbecue pour protéger la finition de peinture et la rallonge. Une housse Traeger est fortement
recommandée. Les housses sont disponibles auprès de votre revendeur Traeger ou connectez-vous sur le site traeger.com.
Puis-je utiliser
mon barbecue
sous la pluie
(et la neige) ?
Votre barbecue peut être utilisé sous une pluie légère ou une neige légère, mais il s’agit d’un appareil électrique. Prenez donc des
précautions supplémentaires pour vous assurer que le cordon d’alimentation et une rallonge éventuelle sont correctement reliés et
que la jonction du cordon d’alimentation et de la rallonge est placée de manière à ce qu’elle soit éloignée de l’eau stagnante et de la
neige.
Où puis-je
trouver une
pièce neuve
pour mon
barbecue ?
Contactez le service clientèle de Traeger pour passer une commande (voir page 33). De nombreuses pièces sont disponibles sur
notre site web à l’adresse traeger.com.
Si vous avez des granulés et qu’ils ne sont pas alimentés, vérifiez l’écran du panneau de contrôle pour voir s’il y a un message
d’erreur et contactez le service clientèle (voir page 33).
Tous les 90 jours, nettoyez soigneusement l’extérieur de votre barbecue avec le nettoyant naturel Traeger.
Préparez le modèle et le numéro de série de votre barbecue (situé sur l’étiquette à l’intérieur du couvercle du réservoir) afin
d’identifier avec précision la pièce nécessaire pour votre modèle spécifique.
27
TRAEGER.COM
DÉPANNAGE
MESSAGES D’ERREUR
Il s’agit d’un produit connecté. Pour vous assurer de recevoir les dernières mises à jour de microprogrammes afin que votre barbecue fonctionne
au mieux de ses performances, assurez-vous toujours que votre barbecue est connecté. Voir « Connexion de votre barbecue » page 13.
Même s’ils sont rares, des messages d’erreur ou d’avertissement peuvent s’afficher sur le panneau de commande. Consultez le tableau suivant
pour une liste des message d’erreur et savoir comment les résoudre :
MESSAGE D’ERREUR
SOLUTION
Low Temp Error (LEr, erreur temp
faible)
Cette erreur se produit si la température du barbecue tombe en dessous de 49 °C pendant 10 minutes,
ce qui fera passer le barbecue en mode d’arrêt. Le mode d’arrêt se poursuit pendant 10 minutes
supplémentaires. Pour corriger cela, vous devez laisser le barbecue refroidir jusqu’à une température
sûre. Débranchez le barbecue. Retirez complètement tous les granulés et les cendres de la chambre
de combustion et les granulés qui pourraient être tombés à l’intérieur du tonneau. Lorsque vous
redémarrez le barbecue après une Low Temp Error (erreur temp faible), éteignez le panneau de contrôle ;
puis rallumez-le. Si le problème persiste, contactez le service clientèle. Assurez-vous que vous avez
correctement entretenu votre barbecue comme décrit dans la section « Entretien de votre barbecue »
aux pages 25-26. Les causes les plus courantes d’une erreur de température faible sont une procédure
de démarrage incorrecte, un manque d’entretien ou un manque de granulés pendant la cuisson.
w AVERTISSEMENT Risque d’incendie : ne redémarrez pas le barbecue sans avoir
complètement retiré TOUS les granulés de la chambre de combustion. Ne tentez pas de redémarrer
plusieurs fois sans suivre à chaque fois ces instructions d’entretien et de nettoyage. Le non-respect
de ces instructions peut entraîner un débordement de granulés dans la base du tonneau, créant ainsi
un risque d’incendie.
High Temp Error (erreur temp élevée) Cette erreur se produit lorsque la température dans le barbecue atteint des températures dépassant
(HEr)
les 288 °C pendant plus de 45 secondes, ce qui entraîne l’arrêt du ventilateur et du moteur de la vis
sans fin. Laissez le barbecue refroidir complètement puis éteignez-le. Inspectez le réservoir, la vis
sans fin et la chambre de combustion. Assurez-vous que vous avez correctement entretenu votre
barbecue comme décrit dans la section « Entretien de votre barbecue » aux pages 25-26. Retirez
tous les granulés restants dans la chambre de combustion et le corps du barbecue et redémarrez
votre barbecue. Si le problème persiste, cessez d’utiliser le barbecue et contactez le service clientèle
(voir page 33). La cause la plus fréquente d’une erreur de température élevée est une procédure de
démarrage incorrecte après une erreur de température faible.
Allumage lent
Ce message apparaîtra s’il n’y a pas d’augmentation significative de la température après 15 minutes
d’allumage. Un avertissement d’allumage lent n’indique pas qu’il ne s’allumera pas ; il informe
simplement qu’il met un peu plus de temps à s’allumer. Assurez-vous que votre barbecue est
connecté et qu’il est doté du dernier micrologiciel.
Failed to Ignite (échec d’allumage)
Cette erreur se produit lorsque le barbecue n’a plus de granulés, que les granulés sont humides ou
vieux ou que l’allumeur ne s’allume pas. Veuillez consulter la « Foire aux questions » à la page 27.
Assurez-vous que votre barbecue est connecté et qu’il est doté du dernier micrologiciel.
Igniter Disconnect (allumeur
déconnect)
Cette erreur se produira lorsque le panneau de contrôle ne détecte pas l’allumeur. Vérifiez que
l’allumeur est connecté et redémarrez votre barbecue. Consultez traeger.com/support pour la
procédure à suivre pour vérifier si l’allumeur est déconnecté. Si le problème persiste, contactez le
service clientèle (voir page 33).
Fan Disconnected (ventilateur
déconnecté)
Cette erreur se produit lorsque le contrôleur n’obtient plus de relevé du ventilateur. Cela est dû au fait
que la connexion du ventilateur à l’arrière du contrôleur est déconnectée, à un mauvais fil ou à un
ventilateur défectueux. Rendez-vous sur traeger.com/support pour connaître les étapes à suivre pour
vérifier la connexion. Si le problème persiste, contactez le service clientèle (voir page 33).
Auger Disconnected (vis sans fin
déconnectée)
Cette erreur se produit lorsque le contrôleur n’obtient plus de relevé de la vis sans fin. Cela est dû au
fait que la connexion de la vis sans fin à l’arrière du contrôleur est déconnectée, à un mauvais fil ou
à une vis sans fin défectueuse. Rendez-vous sur traeger.com/support pour connaître les étapes à
suivre pour vérifier la connexion. Si le problème persiste, contactez le service clientèle (voir page 33).
Auger Overcurrent (Surintensité de
vis sans fin)
Cette erreur se produira si le moteur de la vis sans fin est endommagé ou bloqué. Utilisez la fonction
Clear Auger (dégager vis sans fin) dans le menu de contrôle et redémarrez votre barbecue. Si le
problème persiste, vous aurez peut-être besoin de remplacer le moteur de la vis sans fin. Rendezvous sur traeger.com/support ou contactez le service clientèle pour un dépannage plus approfondi.
Assurez-vous que votre barbecue est connecté et qu’il est doté du dernier micrologiciel.
28
MESSAGE D’ERREUR
SOLUTION
Low Ambient Temp (temp ambiante
faible)
Cet avertissement se produit si la température ambiante au contrôleur tombe sous les -29 °C
pendant plus de 30 secondes. Cela ne s’affichera probablement que si le chauffage de l’écran LCD
est cassé. L’erreur est corrigée dès que le barbecue se réchauffe au-dessus de -29 °C.
Insérer sonde
Ce message s’affiche lors d’une cuisson personnalisée si la sonde est requise et déconnectée.
Insérez la sonde dans le contrôleur pour effacer le message.
Low Temp Detected – « Low Temp
Detected » (Température basse
détectée - « Température basse
détectée »)
Ce message s’affiche si la température du barbecue descend en dessous de la température réglée
pendant 4 minutes. Ce n’est pas nécessairement un problème ; le barbecue ne fait qu’informer
d’une détection de basse température. Si le barbecue ne peut pas sortir de cet état, vous
obtiendrez probablement une Low Temp Error (erreur temp faible, LEr) (voir page 28). Assurezvous que votre barbecue est connecté et qu’il est doté du dernier micrologiciel.
Thermocouple Disconnected Error
– « Temp Sensor Out » (Erreur de
déconnexion du thermocouple « temp hors capteur »)
Cette erreur se produit lorsque le contrôleur n’obtient plus de relevé de la connexion du
thermocouple. Cela est dû au fait que la connexion du thermocouple à l’arrière du contrôleur est
déconnectée, à un mauvais fil ou à un thermocouple défectueux. Rendez-vous sur traeger.com/
support pour connaître les étapes à suivre pour vérifier la connexion. Assurez-vous que votre
barbecue est connecté et qu’il est doté du dernier micrologiciel. Si le problème persiste, contactez
le service clientèle.
Pellet Level Low Error – « Pellet
Cette erreur se produit lorsque le capteur de granulés détecte que le niveau de granulés est
Level Low » (Erreur de niveau bas
inférieur ou égal à 25 %. Remplir de granulés pour effacer ce message.
des granulés - « Erreur de niveau bas
des granulés »)
Pellet Level Critical Error – « Add
Pellets » (Erreur critique de niveau
des granulés – « Ajouter des
granulés »)
Cette erreur se produit lorsque le capteur de granulés détecte que le niveau de granulés est à 0 %.
Remplir de granulés pour effacer ce message. Ne pas remplir avec de granulés pourrait entraîner
une erreur de température faible (LEr) (voir page 28).
Low Temp Warning (avertissement
de température faible)
Cet avertissement se produit si le barbecue a perdu son feu et n’arrive pas à le reprendre. Vérifiez
les granulés et redémarrez le barbecue.
Ignition Warning (avertissement
d’allumage) (notification de
l’application uniquement)
Cet avertissement se produit si le barbecue n’a pas détecté un allumage réussi dans le temps
prévu. Vérifiez les granulés et redémarrez le barbecue.
Cold Weather Startup (Démarrage
par temps froid)
Cet avertissement se produit si la température ambiante tombe sous les -29 °C pendant plus de
30 secondes. Même si le panneau de contrôle continue à fonctionner, l’affichage du panneau
de contrôle pourrait être endommagé. Si le barbecue s’allume, vérifiez que l’afficheur fonctionne
correctement. Si le barbecue ne s’allume pas, chauffez le barbecue et vérifiez que l’afficheur et le
panneau de contrôle fonctionnent correctement. Assurez-vous que votre barbecue est connecté et
qu’il est doté du dernier micrologiciel. Sinon, contactez le service clientèle (voir page 33).
Probe Fell Out (sonde tombée)
Cet avertissement se produit si la sonde n’est pas correctement insérée dans la nourriture.
Le message est déclenché lorsque la sonde est à plus de 104 °C alors que le barbecue est en
fonctionnement. Réinsérez la sonde dans les aliments selon les instructions des pages 20-21.
Bad Probe (sonde défaillante)
Cet avertissement se produit si le panneau de contrôle détecte un dysfonctionnement dans la
sonde pendant 10 secondes. La sonde devra être remplacée. Pour commander une nouvelle sonde,
rendez-vous sur traeger.com ou contactez le service clientèle (voir page 33).
EFFACER NOTIFICATIONS
Une fois que vous avez réglé le problème mentionné dans la notification, les notifications sont effacées à l’aide de
l’élément de menu Menu - Paramètres - Effacer les notifications.
29
TRAEGER.COM
DÉPANNAGE (SUITE)
PROBLÈMES/QUESTIONS WiFIRE
PROBLÈME/QUESTION
SOLUTION RECOMMANDÉE
L’application affiche constamment
« Lost Connection Attempting
to Reconnect » (connexion
interrompue, reconnexion en
cours).
Le signal Wi-Fi est peut-être faible. Essayez de déplacer le barbecue plus près du routeur ou le
routeur plus près du barbecue, ou d’étendre votre réseau sans fil.
Le signal faible pourrait être le résultat d’une obstruction entre l’antenne WiFIRE du barbecue
située dans le réservoir et votre réseau domestique. Positionnez le côté du réservoir du
barbecue de manière à ce qu’il soit en face de l’origine du signal du réseau et/ou éliminer les
obstacles pourraient permettre d’améliorer le signal.
L’état du barbecue dans
l’application affiche « Unknown »
(inconnu).
Essayez d’éteindre et de rallumer votre barbecue.
Essayez d’associer de nouveau au réseau dans les réglages du barbecue :
1. Rendez-vous dans la section Remote (à distance) de l’application.
2. Sélectionnez l’icône d’engrenage dans le coin supérieur droit sur l’écran du barbecue.
3. Sélectionnez « Re-Pair Network » (associer de nouveau au réseau) dans « Grill Settings »
(réglages du barbecue).
Supprimez le barbecue de l’application et déconnectez-le du réseau Wi-Fi :
1. Rendez-vous dans la section Remote (à distance) de l’application.
2. Sélectionnez l’icône d’engrenage dans le coin supérieur droit sur l’écran du barbecue.
3. Sélectionnez « Delete Grill » (supprimer barbecue) dans « Grill Settings » (réglages du
barbecue).
4. Associez de nouveau au réseau dans « Grill Settings » (réglages du barbecue).
Je veux changer/mettre à jour le
nom de mon barbecue.
1. Rendez-vous dans la section Remote (à distance) de l’application.
2. Sélectionnez l’icône d’engrenage dans le coin supérieur droit sur l’écran du barbecue.
3. Sélectionnez « Edit Grill Name » (modifier le nom du barbecue) dans « Grill Settings »
(réglages du barbecue).
Comment je peux voir l’intensité du
signal Wi-Fi sur le barbecue ?
1. Rendez-vous dans la section Remote (à distance) de l’application.
2. Sélectionnez l’icône d’engrenage dans le coin supérieur droit sur l’écran du barbecue.
3. Sélectionnez « Grill Settings » (réglages du barbecue) puis « Network Settings » (réglages
réseau).
4. L’intensité du signal Wi-Fi s’affichera :
• Excellent : intensité du signal > -50 db
• Good (bonne) : intensité du signal entre -50 et -59 db
• Fair (correcte) : intensité du signal entre -60 et -69 db
• Poor (faible) : intensité du signal entre -70 et -79 db
• Unusable (inutilisable) : intensité du signal< -80 db
Est-ce que je peux allumer mon
barbecue à l’aide de l’application ?
Non. Vous devez démarrer votre gril manuellement. Le démarrage à distance n’est pas
disponible via l’application.
Est-ce que je peux éteindre mon
barbecue à l’aide de l’application ?
1. Rendez-vous dans la section Remote (à distance) de l’application.
2. Sélectionnez l’icône d’engrenage dans le coin supérieur droit sur l’écran du barbecue.
3. Sélectionnez « Shut Down Grill » (éteindre barbecue).
Il est affiché que mon barbecue est
déjà attribué à un autre compte.
Que dois-je faire ?
Contactez le service clientèle (voir page 33).
Comment je peux supprimer un
barbecue de mon compte ?
1. Rendez-vous dans la section Remote (à distance) de l’application.
2. Sélectionnez l’icône d’engrenage dans le coin supérieur droit sur l’écran du barbecue.
3. Sélectionnez « Delete Grill » (supprimer barbecue) dans « Grill Settings » (réglages du
barbecue).
30
CONSEILS D’UTILISATION
1. Nous efforçons toujours d’améliorer les performances
de votre barbecue. Assurez-vous que votre barbecue est
connecté et qu’il est doté de la dernière mise à jour du
micrologiciel. Pour savoir comment vérifier la version de
votre micrologiciel, rendez-vous sur traeger.com.
2. Vous pouvez changer la température à tout moment
pendant la cuisson pour augmenter ou diminuer la
température de cuisson. Il est préférable de laisser
au barbecue le temps d’atteindre la température
souhaitée avant de procéder à d’autres changements
de température.
3. Pour passer de Fahrenheit à Celsius : sélectionnez
Temperature Units (unités de température) dans le
menu. Tournez la molette pour choisir entre degrés
FAHRENHEIT (°F) et CELSIUS (°C). Appuyez sur
le centre de la molette pour confirmer. Le réglage
sélectionné sera indiqué par un *. Vous verrez
maintenant les températures affichées dans le format
que vous avez choisi.
4. Votre barbecue Traeger est conçu pour fonctionner
avec le couvercle fermé. L’ouverture de la porte du
barbecue rallonge considérablement le temps de
cuisson.
• Lorsque vous mettez des aliments congelés, crus,
froids ou non cuits sur le barbecue, cela peut
entraîner une baisse temporaire de la température
interne de votre barbecue.
5. Ne surchargez pas la surface de cuisson avec des
quantités excessives d’aliments qui dépassent les
bords du bac récepteur de graisse. Cela peut entraîner
des interférences avec la bonne circulation de l’air de
cuisson.
6. Prenez toujours en compte le type d’aliments que vous
cuisinez :
• Des aliments fins nécessitent une chaleur élevée et
des temps de cuisson courts alors que des aliments
épais nécessitent une chaleur plus faible et des
temps de cuisson plus longs.
• Les légumes mettent plus longtemps à cuire que la
viande à la même température de cuisson.
• Vérifiez toujours que la température interne de la
viande que vous cuisez atteint des températures qui
permettent de manger en toute sécurité.
• La fonction Keep warm (maintien au chaud) n’est
pas conçue pour cuire correctement vos aliments.
7. Conserver le barbecue propre. Inspectez régulièrement
votre barbecue pour vérifier s’il y a des accumulations
de graisse. La plupart des feux de graisse sont
causés par un mauvais entretien du barbecue et un
manque de nettoyage du Système de gestion de la
graisse Traeger (TGMS) de manière systématique
(voir « Entretien de votre barbecue » pages 25-26).
Même s’il y a suffisamment de place dans le barbecue,
faites attention à ne pas charger des quantités
excessives d’aliments qui peuvent libérer de grandes
quantités de graisse inflammable. (par exemple, plus
de 500 grammes de bacon). Si le barbecue n’a pas
été correctement entretenu ou si les précédentes
cuissons ont produit de grandes quantités de graisse
inflammable, il est fortement recommandé de nettoyer
la graisse du barbecue avant de l’utiliser de nouveau.
REMARQUE : si vous les changez fréquemment, les
bacs récepteurs de graisse Traeger peuvent aider à
conserver votre barbecue propre et à réduire le risque
de flambées.
31
TRAEGER.COM
REMARQUES
32
SERVICE
LE SERVICE CLIENTÈLE LÉGENDAIRE DE TRAEGER est le
meilleur du secteur. Si vous avez des questions sur votre barbecue Traeger ou que vous avez
besoin de conseils pour cuire votre première dinde de Noël, nos experts vous donneront un
coup de main. Nous sommes là 365 jours par an, même les jours fériés. Pour une assistance
concernant le montage, l’installation, le fonctionnement en toute sécurité, les pièces ou
le service clientèle en général, vous pouvez nous appeler, nous envoyer un courriel ou un
courrier postal à l’adresse :
SERVICE CLIENTÈLE TRAEGER
Veuillez consulter le site : traeger.com/support
Téléphone : https://www.traeger.com/support/international-contact-info
TRAEGER PELLET GRILLS EUROPE ApS
Kattegatvej 40, 2150 Copenhague, Danemark
33
TRAEGER.COM
GARANTIE LIMITÉE TRAEGER GRILL
Traeger Pellet Grills Europe ApS, Kattegatvej 40, 2150 Copenhagen, Denmark, (’Traeger’) garantit ce
barbecue Traeger pour les composants, la couverture et la période de garantie indiqués dans le tableau
ci-dessous dans le cadre d’une utilisation normale et d’un entretien approprié. Cette garantie est
accordée en plus de vos droits en tant qu’acheteur en vertu des lois de votre pays de résidence et ne
vous prive pas de la protection qui vous est accordée par les lois de votre pays de résidence. La période
de garantie respective commence à la date de conclusion du contrat d’achat initial auprès d’un revendeur
agréé Traeger et elle est accordée aux clients en Europe. Une liste des revendeurs agréés Traeger est
disponible sur https://www.traeger.com/dealers (chacun est un « vendeur agréé »). La période de
garantie et la couverture des pièces de rechange sont les suivantes :
Composants
Périodes de garantie et couverture
Période de garantie*
Couverture
Corps, pieds, couvercle du réservoir
7 ans
Ne rouille pas
Grilles du barbecue
3 ans
Ne rouille pas
Moteur de la vis sans fin, ventilateur, contrôleur
3 ans
Défauts de matériaux et de fabrication
Roulettes/roues tout terrain
3 ans
Défauts de matériaux et de fabrication
Tige chaude, cordon, RTD, thermocouple
2 ans
Défauts de matériaux et de fabrication
Déflecteur, bac récepteur de graisse
2 ans
Ne rouille pas
Joint de porte
2 ans
Ne se déchirera pas et ne s’effilochera pas
Sonde à viande
2 ans
Défauts de matériaux et de fabrication
* Les périodes de garantie n’affectent pas le délai légal pour faire valoir des droits pour défauts vis-à-vis du revendeur.
Les barbecues Traeger sont conçus pour être modulaires afin de pouvoir être réparés facilement par des utilisateurs réguliers.
L’entière obligation de Traeger dans le cadre de cette garantie est de vous fournir le remplacement de toute pièce défectueuse et de
vous fournir des instructions sur la façon de procéder vous-même au remplacement. Traeger peut remplacer les pièces défectueuses
par des pièces neuves ou remises à neuf. Traeger se réserve le droit d’inspecter tout barbecue (frais de port payés par Traeger)
et d’analyser toute information d’utilisation, comprenant, sans s’y limiter, toutes les données numériques relatives au barbecue
connecté (dans la mesure où elles sont couvertes par la politique de protection des données). Pour valider et traiter une demande
de garantie, Traeger peut exiger que vous fournissiez des preuves raisonnables de votre problème, notamment en participant à des
chats vidéo, des conversations téléphoniques, en fournissant des photos et en fournissant d’autres informations pertinentes.
Sans limiter les exclusions mentionnées ci-dessus, il n’y a pas de couverture de garantie pour : (i) les dommages à la peinture causés
par les feux de graisse, (ii) l’exposition aux UV, (iii) l’usure normale et (iv) la déformation du bac récepteur de graisse ou du déflecteur.
En outre, cette garantie ne s’applique pas si : (i) le barbecue n’est pas assemblé ou utilisé conformément aux instructions d’utilisation
de Traeger fournies avec ce barbecue ; (ii) le barbecue n’est pas acheté auprès de Traeger ou d’un revendeur agréé ; (iii) le barbecue est
revendu ou échangé à un autre propriétaire ; (iv) il y a eu une utilisation non autorisée de tout composant, pièce ou accessoire d’un tiers ;
(v) des combustibles autres que les granulés de bois conçus pour les barbecues à granulés de bois ont été utilisés avec le barbecue ;
(vi) des granulés de chauffage pour poêle à bois ont été utilisés dans le barbecue ; (vii) le barbecue a été utilisé dans une application
commerciale ou de restauration ; (viii) l’utilisateur a laissé le barbecue s’endommager, a abusé de son utilisation ou n’a pas entretenu le
barbecue conformément aux instructions d’utilisation de Traeger ; (ix) une modification non approuvée a été effectuée sur ce barbecue.
Veuillez noter que, comme Traeger n’est pas en mesure de superviser ou de contrôler la qualité de ses produits vendus par des
revendeurs non autorisés, la garantie de Traeger n’est disponible que si vous avez acheté votre barbecue auprès d’un revendeur
autorisé. La garantie de Traeger ne s’applique qu’aux produits achetés auprès d’un revendeur autorisé.
Pour une demande de garantie, contactez le service clientèle de Traeger au numéro de téléphone ou à l’adresse indiqués ci-dessus.
Traeger exige une preuve de votre date d’achat auprès d’un revendeur autorisé. Nous vous recommandons donc de conserver votre
facture ou ticket de caisse ainsi que ce manuel avec vos documents de valeur.
34
INFORMATIONS COMPLÉMENTAIRES IMPORTANTES SUR LA GARANTIE
• Nous ne sommes pas responsables des articles perdus en transit lorsqu’ils nous sont retournés pour des raisons de
garantie. Pour cette raison, nous vous recommandons vivement d’obtenir un numéro de suivi ou une confirmation de
livraison lors de l’envoi de votre colis.
• Le composant à remplacer que vous nous envoyez devient la possession de Traeger et ne vous sera pas retourné.
Cette garantie est régie par le droit danois. Ce choix de loi ne vous prive pas de la protection que vous offre la législation
de votre pays de résidence.
35
TRAEGER.COM
VIVEZ
LE GOÛT
EN GRAND
LIBÉREZ TOUTE LA PUISSANCE DE VOTRE
BARBECUE AVEC L’APPLICATION TRAEGER
SUIVEZ-NOUS SUR @TRAEGERGRILLS
Traeger Pellet Grills LLC
533 S. 400 W.
Salt Lake City, Utah, 84101
traeger.com
Fabriqué en Chine
36
">