À LA RECHERCHE DE
LA TASSE DE CAFÉ
PARFAITE
Élément 1:
eau
Le café est composé à 98% d’eau . La qualité de cette eau est aussi importante que la qualité du café . Si l’eau n’a pas bon goût à partir du robinet, elle n’aura pas meilleur goût dans le café . C’est pourquoi Cuisinart inclut un filtre à eau à charbon afin d’éliminer le chlore, ainsi que les mauvais goûts et odeurs, afin d’obtenir une tasse de café au goût le plus pur, à chaque fois .
Élément 2:
CafÉ
Quoique le café soit composé à 98% d’eau, toute la saveur provient des grains de café . Afin d’obtenir une tasse de café de la même qualité que celle servie à un café-bar, vous devez utiliser des graines de café de la même qualité . Si vous optez de moudre vos propres graines de café, achetez des graines fraîches et entières, à raison d’une quantité suffisante seulement pour deux semaines, pour un maximum de fraîcheur . Une fois les graines de café rompues, leur saveur se dégrade très rapidement .
Élément 3:
mouture
La mouture est un élément essentiel pour une extraction appropriée de la saveur . Si la mouture est trop fine, il en résultera une surextraction et un goût amer . Cela peut également bloquer le filtre . Si la mouture est trop grossière, l’eau filtrera trop rapidement et les saveurs désirées ne seront pas extraites . Si vous optez de moudre vos propres graines de café, nous recommandons une mouture moyenne .
Élément 4:
proportIon
Ajoutez 1 cuillerée de café moulu (1 cuillerée =
1 cuillerée à table = 6 grammes) par tasse (1 tasse = 5 onces liquides) . Vous pouvez ajuster la quantité selon votre préférence . N’utilisez pas plus de 14 cuillerées (14 cuillerées à table) .
INSTALLATION DE VOTRE
CAFETIÈRE
1 . Déroulez le cordon d’alimentation et branchez
la cafetière dans une prise mise à la terre .
Assurez-vous de retirer tous les auto-collants et le
matériel d’emballage de l’appareil .
2 . Placez une grosse tasse (minimum 10 onces) sur
le plateau d’égouttage .
3 . Retirez le couvercle du réservoir à eau, puis
soulevez le réservoir vers le haut, en le retirant
de la cafetière . Lavez le réservoir dans de l’eau
chaude savonneuse et rincez .
4 . Remplissez le réservoir avec de l’eau jusqu’à la
ligne indiquant 12 tasses et replacez-le sur
l’appareil avec le couvercle (voir illustration 1) .
Couvercle du réservoir à eau
Réservoir à eau
6
illustration 1
LE FILTRE À EAU À
CHARBON
Votre cafetière est munie d’un filtre à eau à charbon qui
élimine le chlore, les mauvais goûts et odeurs de l’eau du robinet .
Comment insérer le filtre à eau
1 . Retirez le filtre et le
porte-filtre des sacs
en plastique .
Porte-filtre à eau à charbon
2 . Faites tremper le filtre en l’immergeant complètement dans de l’eau froide du robinet, pendant 15 minutes .
Filtre à eau à charbon
3 . Appuyez sur le compartiment à
Illustration 2
filtre situé à la partie inférieure du porte-filtre et tirez-le vers vous afin de l’ouvrir .
