À propos de ce livre de recettes
Modes d'utilisation
Différents modes de fonctionnement sont prévus pour chaque préparation.
Selon le modèle, votre four à micro-on‐ des dispose de plusieurs modes de fonctionnement / Fonctions spéciales qui ne sont pas utilisés dans les recet‐ tes suivantes.
Vous trouverez les informations sur l'utilisation dans le mode d'emploi.
Programmes automatiques
Selon le modèle, votre four dispose d'une série de programmes automati‐ ques.
Pour y accéder, sélectionnez le mode de fonctionnement Programmes auto‐ matiques .
Si les programmes automatiques ne sont pas disponibles, vous pouvez quand même préparer toutes les recet‐ tes. Il vous suffit d'utiliser les réglages alternatifs.
Thermosonde
Selon le modèle, votre four avec microondes est équipé d'une thermosonde.
Vous trouverez les détails sur l'utilisa‐ tion dans le mode d'emploi.
Si votre four n'est pas équipé d'une thermosonde, utilisez les réglages alter‐ natifs.
Accessoires de cuisson
Selon le mode de fonctionnement, les accessoires de cuisson doivent conve‐ nir à une utilisation avec micro-ondes et dans des températures importantes.
Veuillez à ce propos lire impérativement les indications sur les accessoires dans le mode d'emploi.
Températures
Les températures sont indiquées en de‐ grés Celsius (°C).
En règle générale, réglez la température indiquée la moins élevée.
Vous pouvez réduire ou augmenter lé‐ gèrement le réglage de température se‐ lon la forme du moule, la quantité de pâte et le brunissage souhaité.
Pour votre santé, il est préférable de cuire vos aliments de façon appropriée.
Les gâteaux, pizzas, frites doivent être légèrement dorés et non brunis.
Temps
Le temps est indiqué en minutes. En rè‐ gle générale, réglez le temps indiqué le plus court.
Niveau
Les niveaux sont numérotés à partir du bas vers le haut.
1 = niveau inférieur
2 = niveau intermédiaire
3 = niveau supérieur
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À propos de ce livre de recettes
Préchauffage
Vous pouvez placer la plupart des pré‐ parations dans le four alors qu'il est en‐ core froid et utiliser la chaleur dès la phase de préchauffage du four.
Si un préchauffage est nécessaire, vous trouverez l'indication correspondante dans les réglages. Le temps de pré‐ chauffage n'est pas compris dans le temps de cuisson. En mode Program‐ mes automatiques le temps de pré‐ chauffage est compris dans la durée du programme.
Phase de chauffage/Chauffage accéléré
Si vous avez réglé une température de plus de 100 °C, dans certains modes de fonctionnement, toutes les sources de chaleur sont activées lors de la pha‐ se de préchauffage, afin d'amener le four à la température souhaitée aussi rapidement que possible.
Lors de la phase de préchauffage, l'écran affiche Préchauffage accéléré.
Les réglages indiquent lorsqu'il est con‐ seillé de désactiver le Préchauffage ac‐ céléré pour certaines préparations. Se‐ lon le modèle, choisissez l'option "Pha‐ se de préchauffage – normale" ou "Pré‐ chauffage accéléré – désactivé".
Quantités et mesures
Abréviations
– c. à c. = cuillère à café
– c. à s. = cuillère à soupe
– g = gramme
– kg = kilogramme
– ml = millilitre
– p. de c. = pointe de couteau
1 c. à c. équivaut à environ
– 3 g de levure en poudre
– 5 g de sel/sucre/sucre vanillé
– 5 g de farine
– 5 ml de liquide
1 c. à s. équivaut à environ
– 10 g de farine/fécule/chapelure
– 15 g de sucre
– 10 ml de liquide
– 10 g de moutarde
1 sachet équivaut à
– 8 g de sucre vanillé
– 8 g de Cremfix
– 16 g de levure en poudre
– 7 g de levure sèche
– 37 g de poudre pour pudding
1 pincée équivaut à
– la quantité que l’on peut saisir entre le pouce et l’index.
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