Cuire
Gâteau au citron
Temps de préparation : 50 minutes
Ingrédients
225 g de beurre ramolli
225 g de sucre
4 œufs
Zeste râpé de 2 citrons
225 g de farine
2 c. à. c. de levure en poudre
Ingrédients pour le coulis
Jus de deux citrons
90 g de sucre
Accessoires pour 1 moule rectangulaire en verre de
25 cm de long
1 plat en verre
Préparation
Graisser le moule rectangulaire en verre et couvrir de papier cuisson.
Mélanger le beurre et le sucre jusqu'à obtention d'une crème, puis ajouter successivement les œufs.
Mélanger la farine et la levure en pou‐ dre et incorporer au zeste de citron.
Verser la pâte sur le plat, étaler unifor‐ mément, disposer sur le plat en verre dans l'enceinte de cuisson préchauffée et cuire.
Mélanger le jus de citron et le sucre jus‐ qu'à obtention d'un coulis dense.
Percer en plusieurs endroits le gâteau encore chaud avec un bâtonnet et ba‐ digeonner avec le coulis au citron. Lais‐ ser refroidir dans le moule.
Réglage recommandé
Mode de cuisson : Programmes auto‐ matiques
Programme : Gâteaux / cake \ Gâteau au citron
Durée du programme : env. 35 minutes
Autre possibilité de réglage
Phase de cuisson 1 :
Mode de cuisson : Chaleur tournante
Plus
Température : 160 °C
Phase de cuisson 2 :
Mode de cuisson : MO + Chaleur tour‐ nante Plus
Puissance/température : 80 W + 160 °C
Niveau : 1 en partant du bas
Temps de cuisson : 20 minutes
Phase de cuisson 3 :
Mode de cuisson : MO + Chaleur tour‐ nante Plus
Puissance/température : 150 W + 160
°C
Niveau : 1 en partant du bas
Temps de cuisson : 10 minutes
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