Cuire
Gâteau à l'orange et au yaourt
Temps de préparation : 60 à 75 minutes pour 6–8 parts
Ingrédients pour la pâte
250 g de sucre
250 de beurre ramolli
Zeste d’une orange râpé
4 œufs
180 g de semoule fine
150 g de farine
8 g de bicarbonate de soude
250 g de yaourt grec
Ingrédients pour le coulis
450 ml de jus d'orange fraîchement pressé
250 g de sucre
Accessoires
Moule démontable 24 cm
Préparation
Séparer les blancs d'œufs des jaunes d'œufs. Mélanger le beurre, le sucre et zeste d'orange jusqu'à obtention d'une consistance crémeuse et ajouter pro‐ gressivement les jaunes d'œufs. Mélan‐ ger avec la farine, la levure en poudre, la semoule et le bicarbonate de soude, puis ajouter le yaourt.
Battre les œufs en neige et incorporer délicatement à la pâte. Verser la pâte dans le moule démontable et cuire.
Pour le coulis, porter à ébullition le jus d'orange et le sucre dans une casserole et laisser mijoter env. 5 minutes à feu doux jusqu'à ce que le jus d'orange s'épaississe.
Percer en plusieurs endroits le gâteau encore chaud avec un bâtonnet, répar‐ tir uniformément le coulis à l'orange, laisser refroidir et servir avec de la crè‐ me fouettée.
Réglage recommandé
Mode de cuisson : Programmes auto‐ matiques
Programme : Gâteaux / cake \ Gâteau au yaourt à l'orange
Durée du programme : env. 30 à 40 mi‐ nutes
Autre possibilité de réglage
Mode de cuisson : MO + Chaleur tour‐ nante Plus
Puissance/température : 80 W + 150 °C
Niveau : 1 en partant du bas
Temps de cuisson : 30 à 40 minutes
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