Cuire
Gâteau à la liqueur d'œufs et au chocolat
Temps de préparation : 75 à 85 minutes pour 16 parts
Ingrédients
100 g de chocolat amer
250 g de beurre
250 g de sucre
4 œufs
250 g de farine
1 sachet de levure en poudre
250 ml de liqueur aux œufs
Matière grasse et chapelure pour le moule
Pour saupoudrer
Sucre glace
Accessoires
Moule à savarin
Réglage recommandé
Mode de cuisson : Chaleur tournante
Plus
Température : 140 à 160 °C
Niveau : 1 en partant du bas
Temps de cuisson : 55 à 65 minutes
Autre possibilité de réglage
Mode de cuisson : Chaleur sole-voûte
Température : 160 à 180 °C
Niveau : 1 en partant du bas
Temps de cuisson : 55 à 65 minutes
Préparation
Couper le chocolat en morceaux. Battre le beurre, le sucre et les œufs en un mélange crémeux. Mélanger la farine et la levure, ajouter rapidement à la liqueur d'œufs. Incorporer doucement les mor‐ ceaux de chocolat.
Verser la pâte dans le moule avec un trou au centre graissé et saupoudré de chapelure, puis faire cuire et dorer.
Une fois la tarte refroidie, saupoudrer
éventuellement de sucre.
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