Cuire
Muffins au chocolat et aux cerises
Temps de préparation : 70 à 80 minutes pour 12 parts
Ingrédients pour la pâte
100 g de chocolat moka ou amer
100 g de beurre
3 œufs
80 g de sucre glace
10 g de poudre de cappuccino
100 g de farine
1 c. à. c. de levure en poudre
Ingrédients pour le fourrage
200 g de fromage frais
70 g de sucre glace
1 œuf
10 g de farine
200 g de griottes (bocal) égouttées
Accessoires
12 petits moules à muffins env. 7cm
Préparation
Faire fondre le chocolat (micro-ondes
450 W, 2 à 3 minutes). Amollir le beurre, ajouter alternativement les œufs et le sucre, mélanger. Incorporer le chocolat refroidi, la poudre de cappuccino et la farine mélangée à la levure.
Pour le fourrage, mélanger le fromage frais, le sucre en poudre, l’œuf et la fari‐ ne.
Verser la moitié de la pâte chocolatée dans les moules, puis la moitié des griottes et la préparation au fromage frais. Répartir le reste de la pâte et des cerises dans les moules. Cuire les muf‐ fins.
Décorer éventuellement avec un glaça‐ ge au chocolat noir ou au lait.
Réglage recommandé
Mode de cuisson : Programmes auto‐ matiques
Programme : Pâtisserie \ Muffins \ Aux fruits
Durée du programme : env. 35 minutes
Autre possibilité de réglage
Mode de cuisson : MO + Chaleur tour‐ nante Plus
Température : 150 W + 160 °C
Niveau : 2 en partant du bas
Temps de cuisson : 25 à 30 minutes
-
Mode de cuisson : Chaleur tournante
Plus
Chauffage accéléré : désactivé
Température : 150 à 170 °C
Niveau : 2 en partant du bas
Temps de cuisson : 30 à 40 minutes
– Le gâteau peut aussi être cuit dans un moule démontable. Dans ce cas, doubler la quantité de fruits et pro‐ longer le temps de cuisson à environ
50 minutes à température égale.
– Vous pouvez aussi remplacer les griottes par des abricots.
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