Soupes et pot-au-feu
Soupe de crevettes roses au curry
Temps de préparation : 40 à 50 minutes pour 2 portions
Ingrédients
1 c. à s. d'huile
1 gousse d'ail finement émincée
250 g de crevettes roses, décortiquées
2 c. à s. de curry
¹/₂ c. à c. de coriandre moulue
4 c. à s. de jus de citron
50 g de crème de coco non sucrée ou
100 ml de lait de coco
400 ml de fond de poisson
Sel
Poivre
Piments rouges
éventuellement 1 c. à c. de piment rou‐ ge coupé en petits dés
Réglage recommandé
Phase de cuisson 1 :
Mode de cuisson : Micro-ondes
Puissance : 850 W
Niveau : 1 en partant du bas
Temps de cuisson : 8 minutes
Phase de cuisson 2 :
Mode de cuisson : Micro-ondes
Puissance : 850 W
Niveau : 1 en partant du bas
Temps de cuisson : 5 minutes
Phase de cuisson 3 :
Mode de cuisson : Micro-ondes
Puissance : 450 W
Niveau : 1 en partant du bas
Temps de cuisson : 10 minutes
Préparation
Mettre l'huile, l'ail et les crevettes roses dans un plat, couvrir et faire étuver à
850 watts pendant env. 8 minutes.
Ajouter le curry, la coriandre, le jus de citron, la crème ou le lait de coco, le fond et les épices. Cuire avec couvercle
à 850 watts pendant env. 5 minutes, puis à 450 watts pendant env. 10 minu‐ tes.
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