Soupes et pot-au-feu
Soupe à la crème de maïs
Temps de préparation : 35 à 45 minutes pour 4 portions
Ingrédients
1 boîte de maïs (de 280g)
1 oignon émincé
20 g de beurre
20 g de farine
500 ml de bouillon de légumes
1 piment rouge
Piment en poudre
Sel
Poivre
Sucre
100 ml de crème
100 g de lard de jambon coupé en dés
Préparation
Égoutter le maïs. Verser les trois quarts du maïs dans un plat. Ajouter l'oignon, le bouillon, le piment et les épices. Pé‐ trir le beurre et la farine pour obtenir une pâte uniforme, ajouter. Couvrir et cuire à 850 watts pendant env. 5 minu‐ tes, puis à 450 watts pendant env. 8 minutes.
Mixer la soupe en versant la crème.
Verser le reste du maïs dans la soupe.
Poser du papier essuie-tout sur une as‐ siette, répartir les lardons dessus et laisser cuire à découvert à 850 watts pendant env. 3 minutes.
Réchauffer une fois de plus la soupe, ajouter les lardons et servir.
Réglage recommandé
Phase de cuisson 1 :
Mode de cuisson : Micro-ondes
Puissance : 850 W
Niveau : 1 en partant du bas
Temps de cuisson : 5 minutes
Phase de cuisson 2 :
Mode de cuisson : Micro-ondes
Puissance : 450 W
Niveau : 1 en partant du bas
Temps de cuisson : 8 minutes
Phase de cuisson 3 :
Mode de cuisson : Micro-ondes
Puissance : 850 W
Niveau : 1 en partant du bas
Temps de cuisson : 3 minutes
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