Soupes et pot-au-feu
Pot-au-feu rouge au chou
Temps de préparation : 60 à 70 minutes pour 4 portions
Ingrédients
1 oignon émincé
20 g de beurre
200 g de viande de bœuf en petits dés
250 ml de bouillon de bœuf
200 g de pommes de terre coupées en dés
250 g de chou blanc râpé
200 g de betteraves rouges râpées
75 g de poireaux finement émincés
1 à 2 cuil. à soupe de vinaigre de vin
Sel
150 g de crème fraîche
1 c. à s. de persil haché
Préparation
Mettre les oignons, le beurre, la viande et le bouillon dans un plat, couvrir et faire étuver à 850 watts pendant env. 5 minutes.
Ajouter les pommes de terre, le chou blanc, les betteraves rouges, les poi‐ reaux et le vinaigre rouge et saler. Cuire
à 850 watts pendant env. 5 minutes, puis à 450 watts pendant env. 20 minu‐ tes.
Ajouter doucement la crème fraîche et servir parsemé de persil.
Réglage recommandé
Mode de cuisson : Programmes auto‐ matiques
Programme : Cuisson au micro-ondes \
Pot-au-feu \ 1200 g
Durée du programme : env. 23 minutes
Autre possibilité de réglage
Phase de cuisson 1 :
Mode de cuisson : Micro-ondes
Puissance : 850 W
Niveau : 1 en partant du bas
Temps de cuisson : 5 minutes
Phase de cuisson 2 :
Mode de cuisson : Micro-ondes
Puissance : 850 W
Niveau : 1 en partant du bas
Temps de cuisson : 5 minutes
Phase de cuisson 3 :
Mode de cuisson : Micro-ondes
Puissance : 450 W
Niveau : 1 en partant du bas
Temps de cuisson : 20 minutes
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