Soufflés
Gratin de pâtes
Temps de préparation : 80 à 90 minutes pour 6 portions
Ingrédients
300 g de macaroni
30 g de beurre
3 oignons émincés
2 poivrons rouges en dés
200 g de carottes en rondelles
600 g de tomates charnues en gros dés
200 ml de bouillon de légumes
300 g de crème fraîche
150 ml de lait
Sel aromatisé à l'ail
Poivre
200 g de jambon, cru ou cuit, en dés
200 g de fromage de brebis aux herbes, en dés
Pour gratiner
150 g de gouda râpé
Accessoires
Casserole
Plat à gratin
Préparation
Faire cuire (sans excès) les macaronis dans de l’eau salée, puis égoutter.
Faire revenir les oignons dans le beurre, ajouter les poivrons et les carottes, lais‐ ser revenir brièvement, puis ajouter le bouillon.
Mélanger la crème fraîche, le lait, le poi‐ vre et le sel aromatisé à l’ail, verser sur les légumes et porter à ébullition un court instant.
Mettre les macaronis, de même que les dés de tomates, de jambon et de fro‐ mage dans le plat à gratin, y mélanger la sauce aux légumes, puis saupoudrer cette préparation de fromage et faire cuire à découvert jusqu'à obtention d'une belle couleur dorée.
Réglage recommandé
Mode de cuisson : Programmes auto‐ matiques
Programme : Plats cuit au four / gratins
\ Gratin de pâtes \ hauteur ...
Durée du programme : env. 35 minutes
Autre possibilité de réglage
Mode de cuisson : MO + Chaleur tour‐ nante Plus
Puissance/température : 300 W + 180
°C
Niveau : 1 en partant du bas
-
Mode de cuisson : Chaleur tournante
Plus
Température : 170 à 190 °C
Niveau : 1 en partant du bas
Temps de cuisson : 40 à 50 minutes
-
Mode de cuisson : Brunissage
Température : 170 à 190 °C
Niveau : 1 en partant du bas
Temps de cuisson : 45 à 55 minutes
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