Viande et volaille
Poulet
Temps de préparation : 70 à 80 minutes pour 2 portions
Ingrédients
1 poulet (environ 1000 g)
Sel, paprika, curry
2 à 3 c. à s. d'huile
100 ml de crème ou de crème fraîche
Fécule
Accessoires
Plat à rôtir "Touche du Chef"
Préparation
Mélanger l'huile ou le beurre avec le sel, le paprika et le curry. Badigeonner le poulet avec le mélange. Poser le poulet préparé blancs vers le bas dans le plat à rôtir "Touche du Chef" et cuire
à découvert. Après env. 20minutes, re‐ tourner, ajouter un peu de crème et continuer la cuisson à découvert.
Déglacer avec le reste de la crème et de l'eau, lier avec la fécule délayée et servir avec le poulet.
Réglage recommandé
Mode de cuisson : Programmes auto‐ matiques
Programme : Volaille \ Poulet \ Entier \
0,8 kg - 1,2 kg
Durée du programme : env. 50 minutes
Autre possibilité de réglage
Mode de cuisson : MO + Chaleur tour‐ nante Plus
Puissance/température : 300 W + 180
°C
Niveau : 1 en partant du bas
Temps de cuisson : 35 à 45 minutes
-
Mode de cuisson : Turbogril
Température : 180 à 200 °C
Niveau : 1 en partant du bas
Temps de cuisson : 60 à 70 minutes
-
Température à cœur si vous utilisez la thermosonde : 85 à 90 °C
134
