Accompagnements et légumes
Chou-fleur à la sauce moutarde
Temps de préparation : 35 à 45 minutes pour 4 portions
Ingrédients
1 tête de chou-fleur
250 ml de bouillon de viande
100 ml de crème
30 g de beurre
20 g de farine
3 c. à s. de moutarde granuleuse ou douce
Sel
Poivre
Un peu de sucre
Préparation
Découper le chou-fleur en morceaux, verser dans un plat avec 3 c. à s. d'eau et cuire à couvert et à 850 watts pen‐ dant env. 6 minutes, puis à 450 watts pendant env. 10 minutes. Retirer l'eau.
Pétrir le beurre et la farine pour obtenir une boule lisse. Mettre dans un plat avec le bouillon, la crème, la moutarde et les épices. Cuire à couvert à 850 watts pendant env. 5 minutes.
Bien mélanger la sauce. Servir la sauce et le chou-fleur séparément ou verser la sauce sur les morceaux de chou-fleur.
Réglage recommandé
Phase de cuisson 1 :
Mode de cuisson : Micro-ondes
Puissance : 850 W
Niveau : 1 en partant du bas
Temps de cuisson : 6 minutes
Phase de cuisson 2 :
Mode de cuisson : Micro-ondes
Puissance : 450 W
Niveau : 1 en partant du bas
Temps de cuisson : 10 minutes
Phase de cuisson 3 :
Mode de cuisson : Micro-ondes
Puissance : 850 W
Niveau : 1 en partant du bas
Temps de cuisson : 5 minutes
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