Accompagnements et légumes
Risotto de tomates
Temps de préparation : 60 minutes pour 4–6 portions
Ingrédients
1 oignon rouge
125 g de chorizo (salami espagnol)
1 courgette
100 g d'olives de Kalamata (noires) dé‐ noyautées
2 ¹/₂ c. à s. d'huile d'olive
1 boîte (400 g) de tomates concassées
375 ml de bouillon de poule
200 g de riz Arborio
30 g de beurre
50 g de parmesan râpé
2 c. à s. de persil haché
2 c. à s. de ciboulette hachée
60 g de fromage de chèvre
50 g de feuilles de basilic équeutées
Huile d'olive
Accessoires
Plat à gratin avec couvercle (adapté au micro-ondes)
Préparation
Éplucher les oignons. Couper en petits dés les oignons, le chorizo et la cour‐ gette. Émincer finement les olives. Met‐ tre les oignons, le chorizo et l'huile d'olive dans un plat à gratin et mélan‐ ger.
Ajouter les tomates, le bouillon et le riz, couvrir et poursuivre la cuisson.
Ajouter la courgette, bien mélanger et poursuivre la cuisson.
Après la cuisson, laisser reposer le ri‐ sotto 2 minutes, puis ajouter du beurre et du parmesan. Avant de servir, ajouter le persil, les olives et la ciboulette et garnir avec le fromage de chèvre.
Réglage recommandé
Mode de cuisson : Programmes auto‐ matiques
Programme : Garnitures \ Riz \ Risotto
Durée du programme : env. 30 minutes
Autre possibilité de réglage
Phase de cuisson 1 :
Mode de cuisson : Micro-ondes
Puissance : 850 W
Niveau : 1 en partant du bas
Temps de cuisson : 3 minutes
Phase de cuisson 2 :
Mode de cuisson : Micro-ondes
Puissance : 850 W
Niveau : 1 en partant du bas
Temps de cuisson : 8 minutes
Phase de cuisson 3 :
Mode de cuisson : Micro-ondes
Puissance : 850 W
Niveau : 1 en partant du bas
Temps de cuisson : 8 à 10 minutes
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